Comment faire cuire la compote de pommes fraîches. Compote de pommes fraîches dans un bol
Une délicieuse compote maison rafraîchissante de pommes et de citrons complétera parfaitement le menu dans la chaleur estivale. Une telle boisson maison étanchera non seulement votre soif, mais complétera également parfaitement les desserts sucrés si vous avez des vacances. Il est tout simplement indispensable dans le menu du jour, et aussi bon pour un pique-nique. La compote de pomme au citron proposée s'avère très parfumée, un peu épicée et rafraîchissante. Cette combinaison de composants accélère parfaitement le métabolisme et favorise la perte de poids (neutralise les effets des aliments gras). Si vous souhaitez préparer une boisson diététique, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre et d'autres édulcorants. Une recette étape par étape avec une photo montre comment préparer facilement, rapidement et simplement une délicieuse compote de pommes fraîches dans une casserole à la maison.
Ingrédients:
- pommes - 450 gr;
- sucre - au goût;
- vanille - 1/2 cuillère à café;
- citron - 1-2 pièces;
- cannelle - 1/2 cuillère à café;
- eau - 1 l.
En commençant la préparation de la boisson, vous devez laver tous les fruits et agrumes. Ensuite, coupez les pommes en quartiers. Je ne découpe pas le milieu avec des os.
Versez les morceaux de pommes préparés avec de l'eau et envoyez au feu. Faire bouillir la boisson jusqu'à ébullition.
Broyez le citron en tranches et ajoutez-le à la compote bouillie. À ce stade, vous devez amener la boisson au goût qui vous convient à l'aide de sucre, de vanille et de cannelle. Après une nouvelle ébullition, la compote de pommes et de citrons est retirée du feu, recouverte d'un couvercle et laissée refroidir et infuser.
Dans la chaleur de l'été, il est préférable de servir une telle pomme maison fraîche. Par conséquent, je vous conseille d'envoyer frais à température ambiante au réfrigérateur. S'il n'y a pas de temps à attendre, vous pouvez ajouter des glaçons à la boisson.
Comme vous pouvez le voir, préparer une compote de pommes maison très savoureuse avec du citron à partir de pommes fraîches est extrêmement simple et rapide. Pour rehausser la fraîcheur et, si vous le souhaitez, modifier le goût, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe à la boisson.
Peu importe le nombre de produits fabriqués par les fabricants modernes, qu'il s'agisse de jus ou de nectars, il n'y a rien de mieux qu'une compote de pommes préparée pour l'hiver. Il manque complètement tous les additifs indésirables. Et le goût de la boisson maison est beaucoup plus brillant. Les pommes peuvent être simplement mangées et ajoutées aux pâtisseries.
Peu importe le nombre de produits fabriqués par les fabricants modernes, qu'il s'agisse de jus ou de nectars, il n'y a rien de mieux qu'une compote de pommes préparée pour l'hiver.
Une boisson riche et concentrée peut être préparée à partir de pommes et de sirop sucré. La pièce sera stockée simplement sans faille et ravira par son goût délicieux les soirées d'hiver. Même en vacances, un pot de compote conviendra. La technologie de préparation est assez simple, de sorte qu'en peu de temps, vous pouvez enrouler le nombre de pots requis.
Des produits:
- 0,9 kg de pommes;
- 0,25 kg de sucre;
- 0,9 litre d'eau.
Cuisson:
Important! Vous devez choisir un peu plus de fruits non mûrs, denses mais déjà parfumés. Ce n'est que dans ce cas qu'il sera possible d'obtenir le résultat souhaité.
Comment faire cuire la compote de pommes (vidéo) Compote de pommes : une recette pour tous les joursVous pouvez préparer une boisson rafraîchissante et parfumée à partir de pommes seules, mais la compote aura l'air beaucoup plus festive et présentable, dans laquelle, en plus de ces fruits, des fraises sont également impliquées. Vous pouvez le cuisiner au moins tous les jours, mais il sera particulièrement demandé en été. Après tout, ce n'est pas seulement savoureux, mais a également un effet tonique, étanche facilement la soif.
Beaucoup de gens seront satisfaits de la compote de pommes fraîches, car la boisson est très savoureuse et parfumée. Nous avons préparé une sélection de recettes simples pour faire de la compote de pommes. À propos, la boisson acquerra une couleur vive appétissante si vous prenez des fruits rouges ou roses en même temps.
La compote de pommes fraîches sera un ajout savoureux et sain à un déjeuner ou un dîner en famille. Se prépare simplement et rapidement.
Composé:- un demi-kilo de pommes;
- 2 litres d'eau;
- un demi-verre de sucre.
Vous serez peut-être surpris, mais vous pouvez aussi faire cuire la compote de pommes dans une mijoteuse. Par le goût et le temps de préparation, il ne différera pas d'une boisson cuite sur le feu.
- 8 pommes fraîches;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 1 litre d'eau.
Une telle compote vous aidera pendant la saison hivernale, lorsque les pommes fraîches dans les magasins n'inspirent pas confiance. Les qualités gustatives de la compote de fruits secs se distinguent par un arôme inhabituel. De plus, les pommes séchées conservent les vitamines que l'on trouve dans les fruits frais. La recette de cette compote est parfaite pour un dîner fait maison et soutiendra l'immunité lors d'un rhume.
- 2 tasses de pommes séchées;
- 3 litres d'eau;
- 1 tasse de sucre;
- ½ tasse de raisins secs;
- 1 bâton de cannelle.
Cette compote pour enfants peut être donnée même aux bébés, mais il est important de la cuisiner correctement.
- une poignée de pommes séchées;
- 250 ml d'eau.
Veuillez noter que les pommes trop séchées donneront un goût amer.
Cuisson en séquence :Une telle boisson vitaminée plaira aux adeptes d'une bonne nutrition. Vous pouvez le cuisiner avec ou sans sucre.
- pommes juteuses - 3 pièces;
- poires mûres - 2 pièces;
- rose sauvage séchée - une petite poignée;
- eau - 5 verres.
À partir de pommes sucrées parfumées de ranetki, vous pouvez cuisiner une délicieuse compote pour l'hiver, qui vous plaira certainement par une journée froide et nuageuse. Comment cuisiner la compote de pommes pour l'hiver, en détail dans la recette ci-dessous.
- 2 litres d'eau;
- un demi-kilo de pommes;
- 100 g de canneberges ;
- 100 g de sucre cristallisé ou 2-3 cuillères à soupe de miel.
Faire à partir de: La compote de pommes est l'une des boissons les plus courantes. Pendant la saison estivale, lorsque ces fruits juteux poussent en abondance dans chaque jardin, peu de gens refusent de se faire plaisir et de faire plaisir à leurs proches avec une délicieuse boisson aux pommes. Mais il existe de nombreuses variantes de préparation de compote. Après tout, chaque recette, même simple, a ses propres secrets et caractéristiques. Quelle quantité de compote cuire, quoi ajouter, s'il vaut la peine de laisser infuser la boisson - tous ces critères sont importants pour préparer la compote parfaite avec le maximum de vitamines et de nutriments. Comment choisir la seule bonne recette, car chaque femme au foyer a la sienne, et pour les établissements de restauration, même un organigramme de cuisson a été développé.
Une des règles importantes est d'empêcher la digestion des fruits. Ils doivent conserver leur forme, et avec elle certaines des vitamines et des minéraux. Il vaut mieux laisser la peau, cela donnera à la compote un goût riche. De plus, il contient les principales substances utiles. Le temps d'ébullition dépend de la variété et de la taille des pommes. Par exemple, il est préférable de retirer Antonovka du feu immédiatement après l'ébullition et de faire bouillir Simirenko pendant plusieurs minutes.
Ingrédients
Portions : - + 20
- pommes 1kg
- sucre 250g
- eau 3 litres
par portion
Calories : 39 kcal
Protéines : 0,09 g
Matières grasses : 0,09 g
Glucides : 9,23 g
30 minutes. Recette vidéo Imprimer
Tout d'abord, lavez soigneusement les pommes. Coupez-les en morceaux, retirez le noyau. Il est important que les tranches soient de la même taille pour que les fruits cuisent uniformément.
Versez la quantité d'eau nécessaire dans la casserole et portez à ébullition.
Ajouter le sucre et les pommes.
Réduisez ensuite le feu pour que le bouillon bout à peine. La compote de pommes doit être cuite à feu doux afin que les fruits ne bouillent pas doucement et conservent le maximum de vitamines. Après ébullition, cuire 10-15 minutes (le temps peut varier selon la variété de pommes).
Retirer la casserole du feu et laisser infuser sous le couvercle jusqu'à refroidissement.
À la fin, il est souhaitable de filtrer à travers un tamis.
La compote de pomme fraîche est prête ! Vous pouvez le verser en toute sécurité dans un bocal ou une belle carafe et servir. Refroidir au réfrigérateur si désiré.
Astuce : pour préparer une compote de pommes à la mijoteuse, utilisez la fonction « cuisson ». Le processus technologique est différent, puisque les produits sont mis dans le bol en même temps, le mode est activé puis l'électroménager fait tout pour l'hôtesse.
Il existe de nombreuses variantes pour diversifier le goût de la compote de pommes. Vous pouvez ajouter d'autres fruits ou baies. Par exemple, une association avec une poire donnera un goût agréable, une orange rendra la boisson plus parfumée et tonique. La compote sera d'actualité en hiver, il vous suffit de faire le plein de fruits surgelés et de chouchouter vos proches pendant la saison froide.
Bénéfice et préjudiceLes propriétés utiles de la compote de pomme sont dues à sa composition chimique. La boisson contient des vitamines C, E, PP et du groupe B. De plus, elle est riche en oligo-éléments tels que le magnésium, le potassium, le fer, le phosphore et le calcium. Il est recommandé pour l'anémie, l'athérosclérose, les maladies du foie, de la vessie et des reins, l'inflammation des articulations. Un énorme avantage est que la boisson ne provoque pas d'allergies, surtout si des variétés vertes de pommes ont été utilisées pour la cuisson. Il peut être donné en toute sécurité aux enfants, mais dans ce cas, il est préférable de cuisiner sans sucre ou d'en utiliser une quantité minimale.
La compote de pomme est une excellente boisson diététique, un compagnon fréquent d'une bonne nutrition. La teneur élevée en sucres et en acides organiques favorise une récupération rapide après un effort physique. En termes de bienfaits, seul le jus fraîchement pressé peut le concurrencer. Cependant, avec l'exacerbation de la gastrite et de la pancréatite, cette boisson est hautement indésirable.
Compote de pommes pendant la grossesse et l'allaitementLorsque vous portez un enfant Ce n'est un secret pour personne que le régime alimentaire des femmes enceintes est toujours coupé, et cela ne s'applique pas seulement aux plats. Il est recommandé d'exclure de la consommation les boissons gazeuses et les nectars achetés à forte teneur en sucre. C'est alors que les compotes viennent à la rescousse. Mais ce n'est pas seulement un excellent moyen d'étancher votre soif ou de résoudre le problème de la déshydratation.
La compote de pomme est très utile pendant la grossesse. La seule condition est d'essayer d'utiliser le moins de sucre possible. Si vous le souhaitez, il est préférable de le remplacer par de la cannelle ou de la vanille. Le principal avantage de la boisson est qu'elle contient une grande quantité de fer. Cela réduit le risque de développer une anémie ferriprive, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. Ceci est important pour la santé de la femme enceinte et du bébé à naître.
Lors de l'allaitementLa compote de pommes fraîches est un excellent moyen de diversifier le menu d'une mère qui allaite. Il restaure parfaitement la force et améliore l'humeur. Le complexe de vitamines et de minéraux aide à renforcer le système immunitaire, à réduire le cholestérol sanguin, à normaliser la fonction intestinale et l'équilibre acide et à restaurer la microflore. Grâce à l'utilisation de la compote de pommes, la quantité et la qualité du lait maternel augmentent, ce qui nuit à la bonne croissance et au bon développement du bébé. Le fer, que l'on trouve en abondance dans la compote de pommes, contribue à augmenter l'hémoglobine, le calcium est nécessaire à la formation et au renforcement du squelette, des cheveux, des dents, des ongles et l'iode régule le système endocrinien.
Il ne faut pas oublier que les pommes contiennent une substance unique - la pectine, qui nettoie parfaitement le corps des toxines et des toxines. Mais, comme tout autre produit, la compote de pommes doit être bue avec prudence, en commençant par de petites portions.
Il vaut mieux le cuire avec une forte teneur en eau pour qu'il soit moins concentré, et refuser complètement le sucre. Pour commencer, ne buvez pas plus de 3 cuillères à soupe par jour. En même temps, observez attentivement le comportement du bébé. S'il y a des selles molles et gonflées, vous devez arrêter de boire la boisson. Si le nouveau-né se sent normal, la quantité de la portion quotidienne peut être augmentée à un litre.
Tout semble clair avec l'introduction de la compote de pommes dans l'alimentation de la mère, mais il y a une autre question importante - quand commencer à donner de la compote de pommes à l'enfant lui-même et les enfants de moins de 1 an peuvent-ils en boire ? Les pédiatres conseillent d'introduire cette boisson dans l'alimentation à partir de 6 mois. Avec une introduction plus précoce, le bébé peut avoir des problèmes digestifs ou provoquer une réaction allergique. Pour commencer, vous ne devez pas donner plus d'une cuillère à café, puis augmenter progressivement la dose quotidienne jusqu'à 100 ml.
Lavez une pomme, épluchez-la, retirez le cœur. Couper en petits cubes, mettre dans une casserole et verser un verre d'eau. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser une heure. Nous filtrons la boisson finie et broyons la pulpe de pomme restante à travers un tamis et l'ajoutons au bouillon.
La compote de pommes fraîches étanche parfaitement la soif et est beaucoup plus saine que les jus, nectars et boissons aux fruits du magasin. Après tout, ce n'est un secret pour personne que la composition des boissons achetées n'inspire pas confiance, et la présence d'une énorme quantité de conservateurs et d'exhausteurs de goût dans celles-ci cause de grands dommages au corps. Faire de la compote à partir de pommes fraîches est très simple, le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pratiquement pas d'argent. Nous espérons que nos photos et vidéos étape par étape vous aideront à bien faire les choses.
La boisson plaira sans aucun doute à tous les membres de la famille, quels que soient leur sexe et leur âge. La compote à base de fruits fraîchement surgelés ou la compote de pommes en conserve n'est pas moins savoureuse. Ils constituent un excellent ajout à votre alimentation hivernale. Une stérilisation supplémentaire est essentielle pour un stockage à long terme.
La compote de pomme est une boisson aux fruits légère, savoureuse et très saine, facile à préparer et qui peut être consommée à tout âge et avec n'importe quel régime sans pratiquement aucune restriction. La compote à base de fruits frais est une excellente alternative aux jus, sodas et autres boissons non alcoolisées, dont beaucoup sont assez caloriques, irritent les muqueuses du tractus gastro-intestinal et présentent d'autres contre-indications. Contrairement à eux, la compote a un effet très doux sur les intestins, délivrant rapidement les substances nécessaires à l'organisme et n'apportant que des avantages sans aucun effet secondaire. Le seul inconvénient de cette boisson peut être considéré comme la présence de sucre, cependant, sa quantité peut être ajustée à votre discrétion, ainsi que remplacée par des homologues plus utiles et moins riches en calories.
La compote de pommes fraîches est une boisson polyvalente qui peut être préparée en toute saison, car les pommes sont facilement disponibles et peu coûteuses dans les magasins tout au long de l'année. Mais il ne fait aucun doute que la boisson la plus délicieuse, parfumée et saine proviendra de vos propres pommes ou du moins de pommes locales qui viennent de mûrir sans l'utilisation de produits chimiques. Ainsi, à l'automne, la préparation de la compote de pommes devient particulièrement pertinente. Étant donné que cette boisson peut être consommée chaude ou froide, cette merveilleuse propriété la rend adaptée à tous les temps et à toutes les occasions.
La compote de pommes fraîches, préparée selon cette recette simple, s'avère très tendre et riche avec un agréable goût fruité rafraîchissant. Il plaira certainement à vos petits et grands enfants, mais il nous aidera, nous adultes, à nous souvenir du goût familier de l'enfance. En ces temps lointains, lorsque les produits dans les magasins et, par conséquent, l'assortiment de plats qui en provenaient étaient assez monotones, la compote de pommes était souvent perçue comme l'attribut le plus délicieux de la table à manger. Avec son aide, ils ont non seulement arrosé la nourriture et étanché leur soif, mais ont également apprécié des tranches de pommes sucrées avec grand plaisir, sans même penser à quel point c'était un dessert sain et approprié.
À l'ère du désir universel d'un mode de vie sain, il est logique de ne pas oublier ces recettes simples et économiques qui vous aideront à faire plaisir à votre famille sans tracas et en même temps à prendre soin de leur santé. Après tout, cette compote de pommes légère et enrichie à base de fruits frais offre non seulement de nombreux avantages aux adultes et aux enfants, mais elle est également délicieuse et désaltère parfaitement !
Informations utiles Comment faire cuire la compote de pommes fraîches - une recette de compote de pommes à partir de pommes fraîches dans une casserole avec des photos étape par étapeINGRÉDIENTS:
- 800 - 900 g de pommes
- 120 g de sucre (6 cuillères à soupe)
- 1,5 litre d'eau
MÉTHODE DE CUISSON :
1. Pour faire cuire la compote de pommes fraîches, lavez soigneusement les pommes, coupez-les en deux et découpez-en le noyau et les pépins.
Conseil! Pour préparer la compote de pommes, vous pouvez utiliser des pommes légèrement gâtées et écrasées, il vous suffit d'en découper les zones endommagées. La peau des pommes n'a pas besoin d'être enlevée, car elle contient beaucoup de vitamines, d'oligo-éléments, ainsi que toutes sortes de substances aromatisantes et aromatiques.
2. Couper chaque moitié de pomme en 4 autres morceaux. 
3. Mettez les pommes dans une casserole, ajoutez la moitié du sucre (3 cuillères à soupe) et versez de l'eau froide dessus. 
4. Porter à ébullition la compote de pommes fraîches à feu moyen, puis ajouter le reste du sucre (3 cuillères à soupe), remuer pour qu'il se dissolve et retirer la casserole du feu. Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la compote pendant 20 à 30 minutes. 
5. Il est conseillé, bien que non nécessaire, de filtrer la compote de pommes finie avant utilisation à travers un tamis fin afin qu'elle devienne transparente et d'apparence plus appétissante. 
Une compote de pommes fraîches délicieuse, parfumée et très saine est prête ! Il se boit tiède ou frais, selon le temps ou l'humeur. Les délicates pommes de compote sucrées sont généralement servies sur la table dans un bol séparé afin que chacun puisse les ajouter à une boisson à sa guise ou les manger comme ça. Bon appétit! 
