Les meilleures recettes pour mariner les concombres en adjika pour l'hiver. Concombres en adjika pour l'hiver sans stérilisation Les concombres en adjika pour l'hiver sont juteux

De nombreuses femmes au foyer marinent des concombres pour l'hiver et chacune s'efforce de trouver la meilleure recette. Le choix dépend des préférences gastronomiques du cuisinier lui-même et des membres de sa famille. S'ils aiment les collations épicées, ils devraient sceller quelques pots de concombres dans de l'adjika. Ces aliments en conserve seront certainement demandés pendant la saison froide.

Caractéristiques de cuisson

Même un cuisinier débutant peut gérer la cuisson des concombres en adjika, mais pour obtenir le meilleur résultat, il ne ferait pas de mal de connaître quelques choses.

Vous pouvez mariner les concombres en adjika entiers ou en tranches. Dans le premier cas, vous ne pouvez utiliser que de petits fruits, dans le second, n'importe lequel, même si les jeunes légumes rendront toujours l'apéritif plus savoureux.
Pour s'assurer qu'autant de concombres entiers que possible rentrent dans le pot, les ménagères expérimentées placent les plus gros spécimens au fond et près des murs, et les plus petits sur le dessus.
Si vous préparez une entrée avec des légumes hachés, essayez de faire en sorte que les morceaux aient à peu près la même taille.
Lorsque vous utilisez des légumes envahis par la végétation pour préparer des conserves, épluchez-les et, en coupant les fruits en 4 parties dans le sens de la longueur, retirez les zones contenant de grosses graines avec un couteau. Le goût de la nourriture sera alors presque aussi bon que celui des jeunes concombres.
Pour préparer l'adjika, une quantité importante d'ail et de piment est nécessaire. Vous devez porter des gants lors du nettoyage pour éviter les brûlures cutanées.
Si vous souhaitez que les concombres restent croustillants, vous devez les hacher grossièrement et les cuire en adjika pendant 5 minutes maximum. Les fruits seront plus croustillants s'ils sont pré-trempés pendant 1,5 à 2 heures dans de l'eau froide. Ne dépassez pas le temps de trempage spécifié, sinon les légumes pourraient devenir aigres.
L'ail ne conservera pas son goût piquant, mais ne donnera son arôme à la sauce que si vous l'ajoutez plus de 5 minutes avant que le plat soit prêt.
La collation préparée doit être placée dans des bocaux stérilisés. Ils sont fermés par des couvercles métalliques pour assurer l'étanchéité. Les couvercles doivent également être stérilisés par ébullition.

Les conditions de conservation des concombres en adjika dépendent de la recette utilisée. La plupart des options de collations se conservent bien à température ambiante, à moins que la recette du plat et la technologie de mise en conserve n'aient été violées.

Concombres en tranches d'adjika

Composition (pour 1,5 l) :

concombres – 1 kg;
poivron – 0,25 kg;
tomates – 0,5 kg;
ail – 4 gousses;
piment – 1 pièce;
sucre – 40 g;
sel – 20 g;
vinaigre de table (9 pour cent) – 50 ml;
huile végétale – 70 ml.

Mode de cuisson :

Lavez les concombres et placez-les dans un récipient d'eau froide. Laisser agir 1h30.
Lavez et séchez les légumes restants avec une serviette.
Coupez les tomates en grosses tranches.
Libérez les poivrons amers et doux des tiges, des graines et des membranes, coupés en lanières.
Épluchez les gousses d'ail.
Passer les tomates et les poivrons dans un hachoir à viande, mélanger la purée de tomates et de poivrons. Versez l'huile et le vinaigre, ajoutez le sucre et le sel. Porter à ébullition et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 20 minutes.
Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette, coupez-les en cercles ou en barres. Si les fruits sont gros, il est conseillé de les nettoyer et de découper les zones contenant de grosses graines.
Écrasez les gousses d'ail avec le côté plat d'un couteau et hachez-les finement.
Trempez les concombres et l'ail dans l'adjika bouillant.
Cuire 5 minutes, retirer du feu.
Placez les concombres dans des bocaux stérilisés en versant de l'adjika chaud sur chaque couche dans laquelle ils ont été cuits. Versez l'adjika restant dans les bocaux afin qu'il recouvre complètement les concombres.
Roulez les bocaux et retournez-les.

Recette vidéo pour l'occasion:

Une fois refroidis les pots de concombres scellés selon cette recette, ils peuvent être rangés dans le garde-manger ou dans tout autre endroit où vous stockez habituellement vos provisions pour l'hiver.

Concombres entiers marinés à l'adjika

Composition (pour 3 l) :

concombres – 1,5 kg;
eau – 0,3 l;
tomates – 1,5 kg;
sucre – 100 g;
vinaigre de table (9 pour cent) – 100 ml;
adjika sec – 5-10 g (peut être remplacé par un mélange de poivron rouge moulu et d'herbes séchées) ;
sel – 30 g;
ail – 6 gousses;
feuilles de raifort et arbres fruitiers - au goût.

Mode de cuisson :

Lavez bien les concombres, laissez-les tremper pendant une heure et demie dans l'eau froide, rincez-les et séchez-les avec une serviette.
Stérilisez les bocaux, placez au fond des feuilles de raifort propres et sèches, des groseilles, des cerises et des gousses d'ail. Choisissez des petits pots de même taille, car la technologie de préparation des concombres marinés selon cette recette nécessite une stérilisation ultérieure.
Placez bien les concombres dans les bocaux.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates et épluchez-les. Mixez la pulpe de tomate avec un mixeur.
Diluer la purée de tomates avec de l'eau, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et l'adjika sec.
Portez à ébullition à feu doux et laissez cuire 5 minutes.
Versez l'adjika chaud sur les concombres.
Couvrez les bocaux avec des couvercles.
Placez un torchon au fond d'une grande casserole et placez les bocaux dessus.
Versez de l'eau dans la casserole pour que le niveau atteigne les cintres des canettes.
Placez la poêle sur feu doux. Lorsque l'eau dans la casserole bout, notez l'heure. Stérilisez les bocaux de 0,75 litre pendant 15 minutes, les bocaux d'un litre pendant 20 minutes. Si vous avez des pots plus grands, le temps de stérilisation doit être augmenté proportionnellement.
Retirez délicatement les bocaux de la poêle, roulez-les et retournez-les. Pour améliorer la conservation de la collation, les réservoirs peuvent être emballés et laissés refroidir dans un bain de vapeur, mais les concombres se révéleront alors moins croustillants.

Les concombres marinés préparés selon cette recette ne nécessitent pas de conditions de conservation particulières. Ils peuvent être utilisés de la même manière que les fermés selon les recettes traditionnelles. L'adjika dont ils étaient garnis peut être servi à la place de la sauce.

Concombres aux oignons et carottes en adjika

Composition (pour 2,5 l) :

concombres – 1,5 kg;
tomates – 1 kg;
poivron – 0,5 kg;
oignons – 0,25 kg;
carottes – 0,25 kg;
sucre – 100 g;
huile végétale – 100 ml;
sel – 40 g;
ail – 3 gousses;
vinaigre de table (9 pour cent) – 60 ml;
poivron chaud – 1-2 pcs.

Mode de cuisson :

Coupez les concombres en demi-cercles ou en cercles.
Retirez la peau de l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
Coupez les carottes en fines lanières ou hachez-les sur une râpe conçue pour réaliser des salades coréennes.
Broyez les tomates à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Broyez l'ail et le piment de la même manière et mélangez-les avec la purée de tomates.
Coupez le poivron en quartiers d'anneaux.
Mélangez la purée de tomates avec le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile, faites bouillir pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes et les oignons, laisser mijoter encore 10 minutes.
Plongez les concombres et les poivrons dans l'adjika et poursuivez la cuisson de l'apéritif encore 5 minutes.
Répartissez la salade dans les bocaux préparés et fermez-les hermétiquement.
Laisser refroidir à l'envers sans l'emballer.

La salade de concombre en adjika préparée selon cette recette est un plat autosuffisant qui peut devenir une décoration de table.

Les concombres en adjika sont une entrée savoureuse qui peut rivaliser avec les légumes marinés de manière traditionnelle. Même une femme au foyer novice peut préparer ce plat pour l'hiver si elle suit strictement les recommandations données dans la recette choisie.

Nous préparons les couvercles et les bocaux à l'avance : nous les lavons, les stérilisons et les laissons refroidir. Rincez les concombres, séchez-les et coupez-les en demi-cercles. Coupez les tomates en morceaux, traitez les poivrons et coupez-les en tranches. Épluchez l'ail et broyez tous les légumes dans un hachoir à viande. Versez la masse obtenue dans une casserole profonde, ajoutez le vinaigre, ajoutez le sucre, le sel, ajoutez l'huile végétale et mélangez bien. Portez le tout à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes. Nous remplissons des bocaux propres pas trop serrés avec des concombres, les remplissons d'adjika chaud, les couvrons de couvercles et les roulons. Après cela, retournez la conserve et laissez-la refroidir complètement. Vous pouvez modifier la quantité de piment et d'ail dans n'importe quelle direction, en vous concentrant sur vos préférences gustatives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier ou des grains de poivre noir à la salade. Nous mettons la salade de concombre finie dans la cave ou le réfrigérateur et la servons en apéritif avec tous les plats de viande ou de légumes.

Pour donner un goût aussi piquant, nous utiliserons à la fois de l'adjika prêt à l'emploi et de l'adjika fait maison. Certes, beaucoup connaissent non seulement cette collation épicée, mais en mangent aussi assez souvent.

Concombres en adjika pour la recette d'hiver sans stérilisation. Dernières nouvelles.

Passer l'ail au presse. Lavez le piment et hachez-le finement (morceaux environ 2-4 mm chacun). Ajoutez du sel, du sucre, de l'ail, du piment et de l'huile végétale aux tomates et aux poivrons. Remuer et sous couvercle cuire encore 10 minutes.

Essentiellement, nous roulerons des tranches de concombre dans du jus de tomate pour l'hiver. Derrière nombre de poivre la sauce chili sera piquante, comme l'adjika. Tous les légumes (tomates, laitue, piment et ail) devront être émincés ou écrasés dans un mixeur, et les concombres devront être coupés en cercles. Il suffit de faire bouillir les concombres dans l'adjika pendant une courte période pour qu'ils ne soient pas trop cuits et restent croustillants et élastiques.

C'est l'une de mes recettes préférées pour préparer des concombres - une salade de concombre en conserve à l'adjika. Le plat s'avère épicé et savoureux. Mais cette année, j'ai fermé la moitié de la portion (même si j'ai maximisé les proportions d'ingrédients). Préparer une salade de concombre en conserve est très simple et rapide. Même les concombres les plus tordus et crochus conviennent pour cela, mais j'ai préféré en prendre des fins pour ne pas couper les rondelles en deux.

Vous pouvez maintenant ajouter de l'adjika. Comme il est assez épicé, vous devez quand même l'ajouter en tenant compte de votre préférence pour le piquant. Si vous voulez des concombres pas très épicés, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. adjika, et si vous aimez qu'il « brûle dans la bouche », ajoutez 3 cuillères à soupe. l.

Recette pas à pas pour préparer des concombres en adjika. Tout ce qui est connu pour le moment.

Pour que les soirs d'hiver, vous puissiez ouvrir avec plaisir un pot de votre salade de pommes de terre préférée et vous souvenir de l'été. Félicitez-vous mentalement de ne pas être paresseux et d'avoir trouvé le temps de préparer des concombres-citrouilles, des tomates, des aubergines, etc. pour la famille.

Recette de salade de concombre en adjika pour l'hiver. Toutes les dernières informations.

Et ces concombres sont également préparés en adjika pour l'hiver sans stérilisation : il suffit de cacher les pots de conserves toutes faites « sous un manteau de fourrure » - très simple et pratique. Et la recette en elle-même n'est pas du tout compliquée : même si vous n'êtes pas un cuisinier très expérimenté en conserve, vous obtiendrez certainement une excellente préparation.

Les femmes au foyer peuvent imaginer toutes sortes de préparations pour surprendre les membres de leur foyer avec une autre friandise savoureuse. Les concombres et les tomates marinés sont toujours appréciés, mais parfois vous voulez vraiment quelque chose d'épicé qui accélérera le sang et vous réchauffera lors des froides soirées d'hiver. L'Adjika aux concombres pour l'hiver sans stérilisation est exactement ce qu'il vous faut !

Qui aime les concombres ? Et l'adjika ? Tous? Ensuite, j’ai une merveilleuse recette pour vous que vous allez certainement adorer. Après tout, nous parlons de concombres avec adjika pour l'hiver - appétissants, beaux, brillants - tant en apparence qu'en goût. J'aime beaucoup les concombres en conserve en adjika pour l'hiver car c'est une recette deux en un : on obtient des légumes et une bonne sauce pour eux, le tout ensemble.

Essayant de conserver les souvenirs de l'été et veillant à ce que la carte pendant la saison froide soit variée, chaque ménagère remplit les étagères de son garde-manger de nombreux pots de conserves diverses. L'un des légumes qui occupe une place prépondérante dans la préparation des préparations pour l'hiver est le concombre. Un merveilleux légume au goût délicat et à l'arôme frais est salé et mariné, et en combinant les concombres avec d'autres cadeaux de la nature, vous pouvez vous approvisionner en merveilleuses salades qui seront un excellent ajout à de nombreux plats !

Nous plaçons les concombres en adjika pour l'hiver dans des bocaux pré-stérilisés et les fermons hermétiquement avec des couvercles bouillis (rouleau ou vis). Retournez les bocaux et enveloppez-les bien. Laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, environ une journée. Vous pouvez conserver cette conservation à température ambiante, mais toujours dans un endroit sombre afin qu'elle ne change pas de couleur.

Je mets rapidement les concombres chauds dans des bocaux stérilisés, en les remplissant alternativement de tomate adjika. Immédiatement scellé avec des couvercles échaudés à l'eau bouillante. Elle a retourné les bocaux, les a emballés et les a laissés ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Passer l'ail au presse. Lavez le piment et hachez-le finement (morceaux d'environ 2-4 mm). Ajoutez du sel, du sucre, de l'ail, du piment et de l'huile végétale aux tomates et aux poivrons. Remuer et cuire à couvert pendant encore 10 minutes.

Publié : 13/10/2017
Posté par: Natasha.Isa.
Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

Pour ceux qui aiment les concombres et aiment aussi l'adjika, vous pouvez préparer une collation incroyable. Les concombres en adjika pour l'hiver sans stérilisation deviennent tout simplement incroyables. Pour les hommes, ce sera une préparation souhaitable. De manière générale, j'ai remarqué que les hommes ne sont pas particulièrement fans des conserves d'hiver, mais ils mangent toujours avec plaisir les concombres en adjika et en redemandent même. Si j'attends des invités et mets la table, je cherche toujours une collation originale dans le garde-manger. Les concombres en adjika sont toujours appréciés à table et vous ne regretterez pas de les conserver. Ce n’est pas un problème d’acheter des concombres pendant la saison, et si vous avez une parcelle, il est facile de les cultiver dans le jardin et de récolter une grosse récolte. Le simple fait de rouler des concombres entiers dans des bocaux n'est plus aussi populaire que d'en faire des recettes plus récentes et plus originales. Je vous propose cette recette, n’oubliez pas de la noter dans votre cahier. Au fait, regardez aussi.

Produits requis :
- 600 grammes de concombres frais,
- 400 grammes de tomate,
- poivron – 300 grammes,
- ail – 1 tête,
- piment – 1 gousse,
- sucre cristallisé – 1 table. l.
- gros sel – 0,5 cuillère à soupe. l.
- 50 grammes d'huile végétale,
- vinaigre de table, 9% - 1,5 tables. l.

Recette pas à pas avec photos :

Torsadez les tomates lavées, l'ail pelé, les poivrons piquants et doux. Le résultat sera une préparation à l'adjika. Salez l'adjika obtenu et ajoutez du sucre semoule.

Faire bouillir l'adjika jusqu'à ce que le sucre et le sel fondent dans le liquide. Versez l'huile végétale, puis le vinaigre et mélangez le tout.

Coupez les concombres en cercles, coupez seulement la peau pour qu'elle ne gêne pas. Les concombres sans peau sont plus tendres et constituent une excellente option pour les préparations hivernales.

Ajoutez les concombres à l'adjika bouillant et commencez à mijoter.

Au bout de 30 minutes, placez les concombres en adjika dans des bocaux stérilisés. Remplissez les bocaux jusqu'au goulot, pliez bien les concombres.

Roulez les bocaux et couvrez d'une couverture pour que les concombres refroidissent lentement. Comme j'ai utilisé des couvercles filetés, avant de les visser, vous devez verser de l'eau bouillante dessus, ils se fermeront instantanément et ne laisseront pas passer l'air. Ils doivent également être bien vissés.

Conservez les concombres refroidis et préparés en adjika dans un endroit sombre. En hiver, ce goûter original et fougueux en ravira plus d'un. Bon appétit!
Et assurez-vous de préparer

Il existe aujourd'hui une grande variété de recettes de concombres en adjika pour l'hiver. Cette collation originale gagne progressivement en popularité. Le goût de ces petits pains séduira la plupart des gourmets, car dans chacune des recettes présentées, il y a une combinaison d'épices et de jutosité. Si vous préparez différentes versions de cette collation, vous pouvez considérablement diversifier votre alimentation.

Si vous combinez les concombres et le piquant de l'adjika, vous obtenez un produit délicieux, parfait pour accompagner des plats de viande et de poisson. Les légumes verts contenus dans ce wrap conservent leur croquant unique et leur couleur vibrante ; ils sont rapidement mangés par les membres de la famille.

Le secret du bon goût des concombres et de leur croquant caractéristique est obtenu en pré-trempant les fruits dans de l'eau froide.

Pour les recettes avec des concombres hachés, utilisez des bocaux en verre de 0,5 et 1 litre, et pour les légumes entiers, utilisez des récipients d'1 litre ou plus.

Quelle variété de concombre convient ?

Les concombres sont roulés en adjika de différentes manières : si une recette les nécessite entiers (par exemple marinés), alors une autre nécessite de hacher les légumes verts.

Par conséquent, dans les préparations qui doivent contenir des concombres entiers, vous devez choisir de petits légumes de variétés marinées afin qu'il n'y ait pas de vides à l'intérieur plus tard. Et si les concombres sont coupés lors de la préparation de l'adjika, leur variété ou leur taille ne fait aucune différence.

De délicieuses recettes pour l'hiver

Il existe de nombreuses options pour préparer un délicieux produit pour l'hiver. Toutes les recettes de concombres en adjika peuvent être similaires en termes d'ingrédients et de technologie de préparation. Mais il existe aussi des différences significatives. Par conséquent, vous devez choisir l’option avec les composants que vous préférez.

Par exemple : si une personne n’aime pas le chou-fleur, alors elle est libre de choisir la recette qui n’en contient pas. Mais il est préférable de préparer des petits pains en utilisant plusieurs recettes et de décider laquelle est la meilleure, ou de garder les deux pour vous.

Version classique de l'adjika « Concombre »

Le concombre adjika attire par le croquant des légumes verts et le goût sucré et piquant de la partie liquide du produit.

Composants:

concombres;
tomates;
gousse de piment rouge;
poivron rouge;
têtes d'ail;
huile végétale;
sucre cristallisé et sel;
Solution de vinaigre à 9%.

Les légumes sont préparés : triés, épluchés (ail), lavés. Ensuite, les tomates, les poivrons rouges et bulgares et l'ail sont amenés à une masse homogène dans un robot culinaire ou à l'aide d'un hachoir à viande. Ensuite, la purée obtenue est placée dans un récipient et mise au gaz. Ajouter le sucre cristallisé et le sel, l'huile végétale et le vinaigre de table. Après ébullition, gardez l'adjika sur le feu jusqu'à un quart d'heure en remuant constamment.

En attendant, ils travaillent avec des concombres - ils doivent être goûtés pour la présence ou l'absence d'amertume. S'il y en a un, coupez la peau. Ensuite, les légumes sont hachés. La forme de découpe est constituée de plaques rondes dont l'épaisseur peut atteindre 4 mm.

Lorsque l'adjika est déjà cuit, ajoutez-y des concombres hachés. En même temps, réduisez le feu au minimum et remuez constamment, et après 10 minutes, vérifiez leur couleur.

Si les légumes sont devenus plus foncés, la salade est prête.
À la fin, la collation chaude doit être versée dans des bocaux stérilisés et enroulée.
Délicieuse recette en géorgien
La cuisine géorgienne est connue pour l'extrême piquant de ses produits. Mais il y a des amateurs de tels plats, et pour eux cette recette sera à leur goût.
Composants:
concombres;
tomates;
tête d'ail;
huile végétale;
adjika sec;
sucre cristallisé et sel;
Solution de vinaigre à 9%.

Lavez les tomates et les concombres. Les légumes verts sont coupés en fines tranches et les légumes rouges sont passés dans un hachoir à viande et versés dans une casserole. Ajouter le sel, le sucre semoule, l'huile végétale et faire bouillir pendant un quart d'heure. Ajoutez ensuite les concombres hachés et le vinaigre de table et chauffez à +100 °C.
Après cela, des épices sont ajoutées. Il ne faut pas oublier que l'adjika sec est un produit très épicé, il faut donc l'ajouter en tenant compte du goût. Si une personne n'aime pas vraiment les épices, il lui suffira alors d'ajouter 1 cuillère à soupe à ce plat. cuillère, et si vous voulez avoir un plat épicé - 3 c. cuillères. En fin de cuisson, ajoutez l'ail écrasé. Gardez le feu encore 10 minutes pour que les concombres noircissent et éteignez. Versez et roulez le produit dans des pots préparés et fermez hermétiquement.
En caucasien
Ces concombres en conserve se distinguent également par leur piquant, obtenu grâce à l'adjika du Caucase.
Composants:
concombres;
tomates;
Poivron;
Adjika caucasien;
huile végétale;
sucre cristallisé et sel;
Solution de vinaigre à 9%.

Préparez les légumes. Broyer les tomates et les poivrons à l'aide d'un robot culinaire ou d'un hachoir à viande. Verser dans un grand récipient et porter à ébullition. Ajoutez-y du sucre cristallisé, du sel et de l'huile végétale. Ajouter les légumes verts hachés et maintenir le feu pendant 10 minutes en remuant. Versez ensuite le vinaigre de table et laissez reposer encore 5 minutes. Verser dans des pots stériles et fermer hermétiquement.
Sans stérilisation
De nombreuses femmes au foyer aiment préparer des concombres frais avec de l'adjika sans stérilisation.
Composants:
concombres;
tomates;
Poivron;
gousses de piment fort;
tête d'ail;
huile végétale;
sucre cristallisé et sel fin;
Solution de vinaigre à 9%.

Le processus commence par la préparation des légumes qui sont lavés. Ensuite, les concombres sont coupés en cercles, le milieu des poivrons est retiré et coupé en lanières et les tomates sont tranchées. L'ail est pelé.
Tous les légumes préparés sont placés dans un hachoir à viande et la masse obtenue est versée dans un récipient. Ensuite, il est mis au gaz, du sucre cristallisé, du sel, de l'huile végétale, du vinaigre de table y sont ajoutés et portés à une température de +100 °C en remuant bien.
Après ébullition, baissez le feu et laissez l'adjika pendant un quart d'heure. Remplissez les pots stériles avec le produit chaud et fermez hermétiquement.

Au chou-fleur
Le chou-fleur en bocaux avec concombres et adjika semble inhabituel. Les gourmets qui cuisinent tout ce qui est intéressant et savoureux adoreront cette recette.
Composants:
concombres;
tomates;
chou-fleur;
têtes d'oignons;
courgettes;
feuille de laurier;
gingembre moulu;
poudre de piment de la Jamaïque et de poivre noir;
sucre cristallisé et sel;
Solution de vinaigre à 9 % ;
eau.

Tous les légumes sont lavés. Les concombres et les oignons sont coupés en rondelles, la pulpe de courgette est coupée en cubes et le chou-fleur est divisé en inflorescences individuelles. Infuser dans l'eau salée pendant 0,5 jour.
Une sauce est faite à partir de tomates. Ils sont d'abord pelés par blanchiment. Ensuite, les tomates sont réduites en purée dans un mixeur.

Les légumes hachés sont retirés de l'eau à l'aide d'une passoire et placés dans le liquide de tomate. Ajoutez toutes les épices, ainsi que le sel, le sucre semoule et le vinaigre de table. Après ébullition, cuire une demi-heure en remuant.
Étant donné que le chou-fleur a besoin de plus de temps pour ramollir, vous devriez vous concentrer dessus. Lorsqu'elle est tendre, la salade est prête. Placer dans des bocaux préparés et couvrir de couvercles en fer.

Méthode de préparation des concombres marinés
Ce rouleau insolite, à base de concombres marinés, se marie bien avec les plats de viande.
Composants:
concombres salés;
concentré de tomates;
huile végétale;
poudre de poivre noir et rouge;
gousses d'ail.

Râpez les concombres sur une râpe à gros trous et écrasez l'ail épluché. Ces ingrédients sont combinés. Ensuite, on y verse de l'huile végétale, de la pâte de tomate et des poivrons noirs et rouges. Remuer.
Infuser le concombre adjika au réfrigérateur pendant une demi-journée.

Concombres en adjika du commerce
Avec l'adjika pâteux, ce produit prend un tout nouveau goût.
Composants:
concombres;
sucre cristallisé et sel;
adjika;
épices au choix;
Solution de vinaigre à 9%.

Préparez les légumes verts : lavez-les, coupez les extrémités et conditionnez-les dans des bocaux propres. Ensuite, le contenu du pot avec l'adjika est transféré dans un grand bol et du sucre cristallisé, du sel et du vinaigre de table y sont ajoutés. Placer le récipient sur le gaz et porter à une température de +100 °C. Versez dans chaque pot de concombres. Stérilisez les bocaux de 1 litre pendant 15 minutes et fermez-les.

Adjika aux concombres marinés
Les concombres marinés peuvent également être fourrés à l'adjika. Il s'avère que 2 produits tout à fait familiers forment un plat nouveau et très savoureux.
Composants:
concombres;
tomates;
adjika;
eau;
sucre cristallisé et sel;
Solution de vinaigre à 9%.

Les concombres marinés sont placés dans des bocaux. Les tomates sont passées dans un hachoir à viande, puis elles sont combinées avec de l'eau, du sel, du sucre cristallisé et du vinaigre. Porter à ébullition. Verser dans chaque pot et stériliser pendant un quart d'heure. Fermé hermétiquement.
Les légumes sont lavés à l'eau et pelés. Réalisez ensuite une masse homogène de tomates et de poivrons doux. Versez-le dans une casserole et faites-le chauffer. Ajouter le sel et le sucre, l'huile végétale et le vinaigre de table. Cuire un quart d'heure.
Parallèlement, coupez les concombres en tranches. Jetez-les dans la poêle. Cuire tous les ingrédients jusqu'à 5 minutes.

Pendant que l'adjika cuit, coupez les concombres en tranches. Ajoutez-les à l'adjika bouillant et ajoutez le piment et l'ail écrasé. Faites bouillir le tout pendant 10 minutes. Conditionné dans des bocaux stérilisés et scellés.

Conservation correcte des conserves
Pour une bonne conservation des coutures, un stockage à une certaine température est important. La chaleur ne doit pas dépasser +15 °C. La durée de conservation en toute sécurité des produits stérilisés est de 12 mois à compter de la date de fabrication.

Une scène dans une pharmacie qu’il est important que tout le monde lise ! Voilà comment communiquer dans une pharmacie ! Il est important que tout le monde le sache ! Il est important que tout le monde le sache ! Donc c'était mon tour. - Que me conseillez-vous contre la toux ? - Coldrex, pastilles, pastilles, antibiotiques. Total 600-1500 roubles. Je n’ai pas jugé nécessaire de discuter avec le pharmacien, c’est son travail, mais j’ai décidé de monter un petit spectacle. Donc c'était mon tour. - Que me conseillez-vous contre la toux ? - Sucettes "..." - Combien ça coûte ? - 300 roubles - Combien ? Parlez plus fort s'il vous plaît, je n'entends pas bien ! - 300 roubles ! - Avez-vous Mukaltin ? - Oui. - Quel est le prix? - 5 roubles - Plus fort, je n'entends pas bien ! - 5 roubles ! L'écho répandit la nouvelle dans toute la pharmacie. La file d'attente est devenue méfiante, toute l'attention des fenêtres s'est tournée vers nous et le pharmacien. - Existe-t-il de l'herbe thermopsis avec du soda 7, on les appelait autrefois penny comprimés ? - Manger. - Combien? - 1 rouble. - Précisez ! - 1 rouble ! La température de la conversation s’est élevée, le pharmacien s’est mis de plus en plus en colère et le public a commencé à grogner. - Potion de coqueluche ? - Manger! - Combien? - 4-50 - Des pommades à la propolis ? - 12 roubles, mais c'est homéopathique - Excellent ! - De la farine de chardon-Marie ? - 8 roubles - De l'huile de chardon-Marie ? - 12 roubles En conséquence, j'ai commandé : Thermopsis 3x10 comprimés = 3 roubles Mucaltin 2 paquets x 10 comprimés = 10 roubles Pommade à la propolis 1 tube = 12 roubles. Pertussin 1 bouteille = 4-50 repas de chardon-Marie 1 paquet = 8 roubles (maintenant les prix sont devenus un peu plus élevés) - Combien pour tout ? - 37 et demi - 37,50 - est-ce la température ou le prix ? Parlez, s'il vous plaît ! "Trente-sept roubles et cinquante kopecks", enfonça le pharmacien dans les clous. Le visage était en pierre de Bourgogne. "Merci," répondis-je doucement. La femme avec l’enfant fut la première à s’effondrer : « Est-ce que tout cela est pour une toux ? Pouvez-vous écrire les noms ? Pourquoi si bon marché ? - Ces médicaments étaient toujours bon marché et nous avons été soignés avec eux dans notre enfance et nos parents ont été soignés avec eux ! - Pourquoi ne sont-ils pas exposés alors ? - Cela n'est pas rentable pour le pharmacien, les sociétés pharmaceutiques ne lui versent pas de supplément pour ces produits. Pour référence : de nombreux médicaments coûteux ont un analogue moins cher avec une composition identique. Notez leurs noms si vous ne voulez pas « travailler pour une pharmacie ». Nurofen (120 roubles) et Ibuprofène (10 roubles) Mezim (300 roubles) et Pancréatine (30 roubles) No-shpa (150 roubles) et chlorhydrate de drotavérine (30 roubles) Panadol (50 roubles) et Paracétamol (5 roubles) Belosalik (380 roubles) et Akriderm SK (40 roubles) Bepanten (250 roubles) et Dexpanthénol (100 roubles) Betaserc (600 roubles) et Betahistine (250 roubles) Bystrumgel (180 roubles) et Kétoprofène (60 roubles) Voltaren (300 roubles) et Diclofénac ( 40 roubles) Gastrozol (120 roubles) et oméprazole (50 roubles) Detralex (580 roubles) et Venarus (300 roubles) Diflucan (400 roubles) et fluconazole (30 roubles) Dlynos (100 roubles) et Rinostop (30 roubles) Zantac (280 roubles) roubles) et Ranitidine (30 roubles) Zirtec (220 roubles) et Cetirinax (80 roubles) Zovirax (240 roubles) et Acyclovir (40 roubles) Immunal ( 200 roubles) et extrait d'échinacée (50 roubles) Imodium (300 roubles) et Lopéramide ( 20 roubles) Iodomarine (220 roubles) et iodure de potassium (100 roubles) Cavinton (580 roubles) et Vinpocetine (200 roubles) Claritin (180 roubles) et Loragexal (60 roubles) Klacid (600 roubles) et Clarithromycine (180 roubles) Lazolvan ( 320 roubles) et Ambroxol (20 roubles) Lamisil (400 roubles) et Terbinafine (100 roubles) Lyoton-1000 (350 roubles) et Héparine-acrigel 1000 (120 roubles) Lomilan (150 roubles) et Loragexal (50 roubles) Maxidex (120 roubles) roubles) et dexaméthasone (40 roubles) Midriacil (360 roubles) et Tropicamide (120 roubles) Miramistin (200 roubles) et Chlorhexidine (10 roubles) Movalis (410 roubles) et Meloxicam (80 roubles) Neuromultivit (250 roubles) et Pentovit (50 roubles) roubles) Normodipine (620 roubles) et Amlodipine (40 roubles) Omez (180 roubles) et Oméprazole (50 roubles) Panangin (140 roubles) et Asparkam (10 roubles) Pantogam (350 roubles) et Pantocalcin (230 roubles) Rhinonorm (50 roubles ) et Rinostop (20 roubles) Sumamed (450 roubles) et Azithromycine (90 roubles) Trental (200 roubles) et Pentoxifylline (50 roubles) Trichopolum (90 roubles) et Métronidazole (10 roubles) Troxevasin (220 roubles) et Troxérutine (110 roubles ) Ultop (270 roubles) et oméprazole (50 roubles) Fastum-gel (250 roubles) et kétoprofène (70 roubles) Finlepsine (280 roubles) et carbamazépine (50 roubles) Flucostat (200 roubles) et fluconazole (20 roubles) Furamag (380 roubles) et Furagin (40 roubles) Hémomycine (300 roubles) et Azithromycine (100 roubles) Enap (150 roubles) et Enalapril (70 roubles) Ersefuril (400 roubles) et Furazolidone (40 roubles) Partagez ce matériel avec vos amis, s'il vous plaît , il nous semble qu'ils seront également intéressés à apprendre quelque chose de nouveau sur le monde qui nous entoure.