Les plats du Nouvel An des salades et des snacks. Apéritif festif "Champignon". Canape "Pingouin Olive"

Salades et collations de nouvel an 2018 recettes avec photos

La table du Nouvel An, une des parties importantes de la nouvelle année, ainsi que les snacks et les salades sont sa décoration. Chaque hôtesse tente de surprendre ses invités avec les plats les plus délicieux. À ce jour, c'est assez simple. Nous avons recueilli pour vous les plus belles et délicieuses salades de la nouvelle année et des collations 2018 recettes avec des photos qui vont surprendre vos amis, et vous n'aurez aucun problème. Dans notre article, vous pouvez trouver des plats populaires, qui décorent votre table de vacances et nourrissent les invités.

Avant de commencer à cuisiner, vous devez décider exactement ce que vous voulez traiter vos invités? Combien de personnes attendez-vous? Ensuite, faites une liste de salades et de collations. Et c'est sûr d'aller à l'épicerie.

Personne ne peut imaginer des vacances sans collations. Si vous les approchez avec une fonction spéciale, ils peuvent non seulement devenir un plat délicieux sur votre table, mais aussi créer une atmosphère festive pour vous et vos invités.

Champignons farcis au fromage

Tout d'abord, prenez les champignons et lavez-les bien. Séparer délicatement le capuchon de la jambe et cuire jusqu'à ce que la moitié soit cuite. Pendant que les champignons sont cuits, couper les petites pattes des tiges du champignon et faire frire avec les oignons dans une poêle. Sur une râpe moyenne, râper le fromage, mélanger une partie avec les oignons et les champignons trop cuits. Mettre les chapeaux sur un plat spécial pour le micro-ondes et les farcir avec une garniture, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Avant l'arrivée des invités, mettez le plat pendant 5 minutes au micro-ondes. Décorez les champignons farcis avec de la laitue ou des légumes verts.

Rouleaux au saumon

Pas un seul festin ne peut se passer de plats de poisson, nous vous suggérons de vous préparer une délicieuse collation: un rouleau de saumon.

Prenez: saumon légèrement salé, fromage à la crème, légumes verts et pain pita.

Le saumon peut être acheté en magasin ou cuisiné par vous-même, mais dans tous les cas, il doit être légèrement salé. Ensuite, trancher le poisson avec des tranches. Éteindre le pain pita et le graisser avec un bon fromage, mettre le poisson sur le dessus et saupoudrer de légumes hachés finement. Envelopper le lavash dans un rouleau et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Ensuite, coupez le rouleau en petits morceaux et servez-le à la table. Avec des collations, vous pouvez expérimenter, par exemple: ajouter des légumes frais.

Tomates Farcies

Ajoutez des tomates épicées à votre menu. Vous pouvez les préparer avec différentes garnitures, mais nous aurons un rapport harmonieux: riz et crevettes. Après tout, ces deux produits sont utilisés ensemble dans presque tous les plats. Vous pouvez faire cuire de telles tomates au four ou au micro-ondes. L'essentiel est que le plat soit cuit.

Pour cuisiner, rincer les crevettes et les jeter dans l'eau bouillante, en ajoutant du sel et quelques gouttes de jus de citron, les cuire 5 minutes et les sécher. En attendant, faites cuire le riz de la manière habituelle pour vous. Couper une partie de la crevette en lanières, hacher finement les verts et les poivrons. Mélanger le riz, les crevettes, les légumes verts et le poivre, en ajoutant une cuillerée de mayonnaise aux produits.

Tracez une huile végétale, et mettre les tomates farcies, cuire au four préchauffé à 190 degrés, 15-20 minutes. Laisser les tomates refroidir un peu en mettant les tomates sur le plat, les décorer avec les crevettes restantes et une branche de vert. Servez-le sous une forme chaude.

Paniers de fromages

Cet apéritif sera un ajout digne de la fête dans notre menu: Salades de la nouvelle année et des collations 2016 des recettes avec des photos.

Avant la préparation, nous devons préparer les paniers de fromage à l'avance.

Pour cela, râpez le fromage sur une râpe moyenne. Fond d'une petite assiette avec du beurre (pour rendre le fromage facile à retirer). Sur une assiette, déposez une fine couche de fromage, choisissez vous-même le diamètre du panier. Et mettre le fromage au four pendant 10 minutes ou au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes. Pendant la cuisson du fromage, préparez un verre pour un grand panier ou un petit verre et tournez-le vers le haut lorsque le fromage fond, placez-le sur le verre et formez un panier. Pour que le fromage gèle complètement, mettez tous les paniers dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement durcis.

En utilisant du temps libre, préparez la garniture pour notre panier, ne la faites pas trop humide, afin que le fromage ne soit pas déformé.

Dans un autre bol, combiner le chou haché, le jambon et les légumes verts, mélanger le tout avec une cuillerée d'huile d'olive. Sortez vos paniers du réfrigérateur et remplissez-les d'une salade, en décorant avec des cercles d'olives et du poivre bulgare.

Tranches de viande

Sans viande en tranches, pas un jour férié ne peut pas faire, et le Nouvel An ne fait pas exception, vos amis et parents font attention non seulement au goût des plats, mais aussi à leur apparence. Afin de plaire aux yeux de vos invités, nous vous proposons une coupe de viande originale.

Il semblerait, quelles salades peuvent être préparées pour la table du Nouvel An, à l'exception de "Olivier", "Sous le manteau de fourrure", et d'autres salades populaires. Il est seulement nécessaire de changer ou d'ajouter quelques autres produits, et vous aurez déjà un goût complètement nouveau. Nous vous recommandons de traiter vos invités avec des salades nouvelles et savoureuses, ainsi qu'une recette de salade inhabituelle en l'honneur du symbole de l'année - le Fiery Monkey.

Salade "royale"

Dans l'année à venir, je veux vraiment prendre soin de moi et de mes invités avec des fruits de mer, nous vous proposons de vous préparer une salade royale délicieuse et préférée. "

La salade royale est considérée comme l'une des meilleures salades de fête, car elle ne contient que des ingrédients savoureux et chers: calamars, caviar rouge, crevettes et bien sûr mayonnaise, il n'est pas recommandé d'utiliser la mayonnaise achetée dans cette salade. La mayonnaise maison donnera à cette salade un piquant et un goût tendre.

Peler et faire bouillir les calmars et les crevettes dans de l'eau salée. Pendant que le calamar et les crevettes refroidissent, émincer les oignons en fines rondelles. Préparez la mayonnaise à l'avance: mélangez la moutarde, le jus de citron, les oeufs, le sel et le sucre et battez le tout avec un mélangeur, puis versez l'huile d'olive dans un mince filet. À la vitesse maximale, fouetter encore quelques minutes. Et laissez la mayonnaise tremper un moment. Lorsque le calmar a refroidi, coupez-les en rondelles, pendant ce temps, faites cuire les oeufs. Au fond de l'assiette, déposer les calmars, puis les crevettes, sur les œufs à la coque, déposer les oignons. Ensuite, remuez la salade avec de la mayonnaise faite maison et décorez avec du caviar rouge sur le dessus. Réfrigérer la salade pendant une heure au réfrigérateur et la servir aux invités.

Salade "Pastèque"

La beauté de la table du Nouvel An dépend de 90% de la portion, le poème nous vous suggérons de faire une salade sous la forme d'une tranche de pastèque. Avec cette salade, vous pouvez non seulement nourrir vos invités, mais aussi plonger dans les chaudes journées d'été.

Pour ce faire, prenez le filet de poulet et faites-le bouillir dans de l'eau salée, jusqu'à ce que la viande refroidisse en petits cercles d'olives et, sur la râpe moyenne, râpez le fromage. Des olives entières et du fromage partent pour la décoration. Couper les filets de poulet, ajouter les olives et le fromage et mélanger, en ajoutant la mayonnaise. Prenez une grande assiette et disposez la salade en formant une «tranche de melon d'eau».

Maintenant, allez à la décoration: sur les bords du lobule, placez la "tranche" avec du concombre râpé, posez une fine bande de fromage râpé plus près du centre, et placez des tomates finement hachées au centre. Décorez votre melon d'eau avec des olives tranchées et servez-les.

César

Pas une grande fête, ne peut pas faire sans la salade préférée de tout le monde "César". Cette salade est incluse dans le menu de nombreux restaurants et je suis très populaire.

Pour sa préparation, vous aurez besoin d'une poitrine de poulet: coupez-la en cubes moyens, salez, poivrez et faites frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Baton, couper en carrés et faire frire dans une poêle à frire sèche.

Faites bouillir les œufs et coupez-les en 4 morceaux, et les tomates cerises en 2 morceaux.

Laisser la salade laisser sécher et rincer. Maintenant, passez à la station d'essence, mélangez-le pour cela: jus de citron, une cuillerée d'huile d'olive, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre.

Au fond de l'assiette, ramasser et déposer les feuilles de salade, puis verser la vinaigrette, pondre les œufs, les tomates cerises et le poulet frit. "César" vous pouvez faire à la fois à la carte et une table commune.

Salade "Avec Amour"

Avant la cuisson, vous devez préparer tous les ingrédients: faire bouillir les œufs et râper le jaune et les protéines séparément sur une râpe, hacher finement l'aneth. Cuire les calmars et les couper en petites lanières et cuire les crevettes et les nettoyer. Coupez aussi la petite chair de crabe.

Disposez les couches de salade en forme de cœur, posez la première couche de chair de crabe et recouvrez de légumes verts, garnissez de mayonnaise. Ensuite, écureuils, calmar et encore manqué avec de la mayonnaise. La dernière couche sera jaune, autour des bords de la salade décorer des crevettes entières, et au milieu, déposer le caviar rouge. Avant de servir, laissez la salade pendant plusieurs heures dans le froid.

Salade "Singe"

Afin de préparer une salade "Singe" coupée en lanières et faire frire dans les champignons olives, en y ajoutant des oignons. Pour que les champignons ne deviennent pas trop gras après la friture, trempez-les avec une serviette en papier. Des œufs cuits et des saucisses fumées coupées en cubes et y ajouter des concombres marinés finement hachés. De même, couper les pommes de terre bouillies. Mélanger tous les produits, en ajoutant la mayonnaise et les pois en conserve. Maintenant, vous pouvez commencer à décorer notre salade, poser les feuilles de la salade sur le fond de l'assiette, en haut, sous la forme d'un museau de singe, poser une salade. Le maïs en conserve étale le museau et râpe les carottes pour disposer le dessus. Pour les yeux, vous pouvez utiliser des olives, et la mayonnaise dessine subtilement les traits de la face du singe. Une telle salade deviendra un symbole de l'année à venir.

Pour que tout le monde soit satisfait, utilisez notre sélection de salades et de collations du Nouvel An 2018 avec une photo, puis vos invités se feront un plaisir de vous revoir. Avec la venue !!!

Le Nouvel An pour tous est certainement une fête spéciale. Il est aimé, il attend les adultes et les enfants, ils se préparent pour lui, car ils ne se préparent pas à des vacances. Mais sinon, parce que les vacances sont spéciales - lumineuses, colorées, très gaies et joyeuses. Cette fête a même son odeur inoubliable - c'est l'odeur des aiguilles et des mandarines odorantes!

Tout le monde habille un arbre de Noël festif, ils préparent des cadeaux. Et bien avant la fête, toutes les maîtresses ont commencé à partager des recettes pour le menu du Nouvel An et, le soir, à s'asseoir longtemps à l'ordinateur pour trouver des recettes délicieuses et festives!

Et nous sur les pages de nos blogs essayons de les aider dans ceci. avec une variété d'options pour les snacks, les salades, les plats principaux, les desserts et les boissons que nous avons déjà préparées. Il y a tellement de recettes délicieuses et relativement simples que chacun peut trouver une recette à goûter. De plus, chacun prend en compte toutes les fonctionnalités pour faire plaisir et plaire au Fire Cock qui vient remplacer le Yellow Dog!

Aussi, nous avons déjà compilé un menu très large et varié et des photos. Bien que la nouvelle année soit encore loin, mais cet article volumineux et très informatif a déjà reçu de nombreuses critiques positives.

Et aujourd'hui, j'attire votre attention sur une sélection tout aussi intéressante de hors-d'œuvre festifs du Nouvel An. Je pense que cet article vous sera d'une aide précieuse lors de la sélection du menu de la fête la plus importante de l'année!

Après tout, il présente différentes recettes - des recettes assez simples, pressées. Préparez-les pour un plat froid que vous ne pouvez que 10 à 15 minutes. Ce sont des casse-croûte qui doivent être dépensés un peu plus de temps - ils seront particulièrement bons pour une table de fête. Ceci et petits canapés, qui sont parfaits pour une table de buffet.

Lisez, voyez, je pense que vous trouverez beaucoup de choses intéressantes.

Comme vous le savez, les collations peuvent être froides et chaudes. Par conséquent, pour plus de commodité, nous les divisons en deux catégories. Et aujourd'hui, regardons les plats froids originaux et délicieux de la table de fête. Toutes les recettes sont très simples et intéressantes en même temps. Ils décoreront sans aucun doute n'importe quelle table, et surtout, ils sont toujours consommés sans laisser de trace!

Mousse de jambon "Fantasy du Nouvel An"

Nous avons besoin de:

jambon - 200 gr
fromage fondu - 200 gr
concombre mariné - 2 3 pièces (petit)
piment fort moulu
mayonnaise - au goût
greens - goûter
pain, tartinki, paniers ou biscuits

Préparation:

1. Hacher le jambon et le fromage. Mettre dans un mélangeur, ajouter un peu de mayonnaise et broyer le tout pour obtenir une masse homogène.

2. Ajouter les concombres et les légumes verts, laisser un peu pour décorer. Encore une fois, descendez à l'homogénéité.

3. Ajouter un peu de mayonnaise pour que la masse puisse être pressée à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sac.

4. Pressez un morceau de pain, de tartinki, de biscuits ou de paniers.

Tartelettes au fromage à la crème "Snowy mood"

Nous avons besoin de:

fromage à la crème
tartelettes
poivre bulgare, tomates cerises, raisins, verts pour la décoration

Préparation:

1. Remplissez le fromage blanc avec une seringue à pâtisserie ou un sac. Serrez dans les tartelettes.

2. Décorer à votre goût et bien disposer sur le plat.

Et vous pouvez placer sur les tartelettes des crevettes ou roulées sous forme de rondelles de poisson rouge. Trop, ce sera très beau.

En général, les tartelettes sont simplement un attribut comestible indispensable sur la table de fête. Ils ajoutent toujours le point culminant manquant, qui décore invariablement la table, la rendant vraiment belle!

Remplissage de tartelettes

Et quel genre de farce n'est pas placé dans les tartelettes. Je veux offrir seulement quelques idées pour cela:

bâtonnets de crabe, fromage fondu, oeuf, mayonnaise
mini julienne - poitrine de poulet bouillie (et dans l'année du chien est meilleure viande), oignons frits et champignons, fromage, crème sure. Comment préparer la julienne et la julienne en tartelettes, vous pouvez voir une recette détaillée
fromage doux, saumon, aneth et beurre - garniture à la crème
morue du foie, oeuf, concombre mariné, pois verts ou maïs
parmesan, oeufs, calamar, concombre
salade «Olivier»

fromage au fromage avec des verts
caviar rouge
crevettes œuf et mozzarella
crème d'avocat

Vous pouvez énumérer beaucoup et longtemps. Mettez tout ce que vous voulez dans les tartelettes. Et je suis sûr que ce sera délicieux!

"Boules de neige" avec pate sprat

Cette recette n'a pas certaines proportions, tout est mis à l'oeil.

Nous avons besoin de:

riz bouilli
sprat pate
beurre
bâtons de crabe

Préparation:

1. Faire bouillir et refroidir le riz. Frire et hacher les oignons hachés.

2. Mélanger tous les ingrédients et rouler les balles hors d'eux.

3. Écrasez les bâtons de crabe et faites-y rouler des boules. Mettez sur la plaque. Émettre avec des verts.

"Krill on chips"

Ce plat deviendra une véritable décoration de la table de fête et suscitera certainement l'appétit de tous les présents. Il a l'air magnifique, original et il s'avère très savoureux!

Nous avons besoin de:

chips de pomme de terre - 1 petit paquet
viande de krill - 1 pot (petit)
oeufs -1-2 pièces
fromage dur - 100 gr
mayonnaise - au goût
sel - au goût
verts
feuilles de laitue - pour la décoration

Préparation:

1. Pré-achat de jetons. Vous aurez besoin de jetons Pringles dans un petit paquet.

2. Faire bouillir les oeufs et les couper en petits cubes.

3. Grille de fromage sur une râpe fine. Broyez les verts.

4. Mélanger tous les ingrédients avec de la viande de krill et de la mayonnaise. Sel au goût.

5. Poser doucement le mélange sur les copeaux.

6. Remplissez le fond de la plaque de feuilles de laitue et placez-y une collation.

"Camomille" avec des chips

Et voici une farce légèrement différente, mais aussi disposée sur des chips. Ce n'est pas moins délicieux et original que le premier.

Nous avons besoin de:

chips de pommes de terre - 1 paquet (petit)
fromage dur - 100 gr
tomates - 2 pièces
ail - 2 gousses
verts
mayonnaise
olives et olives - pour la décoration

Préparation:

1. Râper le fromage sur une râpe fine.

2. Couper les tomates en petits cubes. Laissez-moi m'allonger, de sorte que du jus supplémentaire s'écoule.

3. Hacher finement les légumes verts.

4. Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'ail écrasé.

5. Mélanger avec de la mayonnaise.

6. Disposez soigneusement la masse résultante sur les copeaux, puis sur la plaque.

7. Décorer magnifiquement avec des olives.

Snack avec du poisson et du caviar rouge "Wonderful"

Nous avons besoin de:

crevettes bouillies
poisson rouge salé
poisson blanc salé
caviar rouge
fromage à la crème ou au lait caillé
des biscuits
verts

Préparation:

1. Mâchez une belle forme de fromage avec du fromage.

2. Mettez un plat en cercle. Décorez chacun d'eux avec une petite rose de poisson rouge et de légumes verts.

3. Posez délicatement le caviar.

4. Au centre, placez une rose du poisson rouge salé et décorez-la avec du poisson blanc en tranches.

Plat élégant est prêt! Juste digne de la table du Nouvel An.

"Tulipes" de tomates

Les tomates farcies occupent toujours une place d'honneur parmi les collations. Je veux proposer une performance originale d'une telle collation.

Nous avons besoin de:

tomates - 7 pièces
mozzarella - 300 gr
oeuf - 2 pièces
crevettes - 150 gr
concombre frais - 1 pc
ail - 1 clou de girofle
oignon vert - faisceau

Préparation:

1. Pour préparer des "tulipes", vous avez besoin de tomates allongées et fortes. Coupez-les du haut en croix, mais pas jusqu'à la fin, de sorte que vous avez passé une cuillère à café.

2. Enlever les graines et les septums.

3. Œufs à la coque, fromage et concombre frais coupés en très petits cubes.

4. Ail laisser passer le presse-ail, de préférence deux fois.

5. Faites bouillir les crevettes, refroidissez et coupez en 4 parties.

6. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant du fromage.

7. Remplissez le mélange obtenu avec des tomates.

5. Mettre sur une assiette, décorer avec des oignons verts, de sorte que l'apéritif ressemble à des tulipes.

Une autre recette détaillée étape par étape pour une collation "Tulipes" avec un remplissage différent avec la vidéo, ainsi que vous pouvez le voir sur les pages du blog.

Et depuis que nous avons commencé le sujet des tomates, regardons un autre casse-croûte savoureux et magnifique.

"Podisinoviki"

Une telle pelouse ne laissera personne indifférent et deviendra certainement un ornement de n'importe quelle table de fête.

Le nombre d'ingrédients peut être pris dans n'importe quel ordre, en fonction du nombre de champignons que vous souhaitez cuisiner. Mais à peu près c'est:

Nous avons besoin de:

fromage dur - 150-200 gr
concombre - 1 pièce (moyen)
oeuf à la coque - 1 pc
ail - 1 clou de girofle
pavot - 2-3 c. cuillères
mayonnaise - au goût
tomates cerises - 5-6 pièces
sel - au goût
verts - pour la décoration

Préparation:

1. Grille au fromage et aux œufs sur une râpe fine.

2. Couper le concombre en très petits cubes. Sur la râpe, ne le frottez pas, sinon il va vider le jus et les jambes vont se former plus difficile.

3. Mélanger les ingrédients, ajouter l'ail écrasé et un peu de mayonnaise.

4. Former les jambes pour les champignons et les tamponner dans les graines de pavot.

5. Mettez les jambes sur le plat. Comme un stand sous chaque "ébullition", vous pouvez couper un cercle de concombre.

6. Les chapeaux de champignons sont fabriqués à partir de tomates cerises. Pour cela, il est nécessaire de couper le dessus et d’enlever les graines et les septums.

7. Décorez le plat avec des feuilles de laitue.

N'est-ce pas vraiment très beau plat qui s'est avéré?

Rouleaux de saumon au concombre "Plaisir crémeux"

Nous avons besoin de:

philadelphia (petit paquet) - 175 g
saumon légèrement salé - 150-200 gr
concombre - 2 pièces
toast de pain blanc

Préparation:

1. Couper le pain du pain et donner la même forme à toutes les pièces. Frire légèrement avec un minimum d'huile. L'huile ne doit lubrifier que la poêle. Ne pas trop cuire les toasts.

2. Couper le concombre et le saumon avec les mêmes longues tranches minces.

3. Disposez le concombre, posez dessus une tranche de saumon. Mettez du fromage.

4. Réduisez le rouleau.

5. Mettez une tranche de pain grillé et retirez une brochette ou un cure-dent. Décorer avec des feuilles de laitue.

C'est comme ça que le look est original et beau. Ils auront l'air bien sur la table de fête.

"Canapé concombre"

Aimez-vous les plats et les salades de concombres et de tomates? Ensuite, préparez une collation délicieuse et délicieuse qui ne reste jamais longtemps sur la table. Par conséquent, préparer les produits pour cuisiner avec une marge! On vous demandera certainement des suppléments!

Nous avons besoin de:

concombre - 1-2 pièces
tomates cerises - 5-6 pièces
fromage à la crème Philadelphia - 175 gr
cresson
sel - au goût

Préparation:

1. Concombre coupé en cubes d'une hauteur de 2 cm.Utiliser une cuillère à café, retirer le milieu. Concombre légèrement salé.

2. Remplir le milieu de fromage à la crème. D'en haut, mettez la moitié des tomates cerises, et s'il y a des tomates séchées au soleil, alors vous pouvez les utiliser.

3. Décorer avec des feuilles de cresson. Servez et mangez tout de suite. Cette collation ne devrait pas être autorisée à mentir!

Entrée d'aubergines et de tomates au fromage

Nous avons besoin de:

aubergine - 1 pc
tomates -1-2 pièces
brynza - 100 gr
sel, poivre au goût
verts
olives ou olives pour la décoration
huile pour la friture

Préparation:

1. Aubergine coupée en tranches et ajouter le sel pendant 15-20 minutes pour laisser l'amertume.

2. Presser légèrement les aubergines et les faire frire dans l'huile préchauffée. Refroidissez-le.

3. Broyer les légumes et mélanger avec le fromage, qui est pré-écrasé avec une fourchette.

4. Couper les tomates en tranches.

5. Ramassez la collation en déposant un cercle d'aubergine, une couche de brynza avec des herbes, de la tomate, etc.

6. Garnir de légumes verts et d’olives.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail concassé au fromage.

"Délicieuses abeilles"

Un tel casse-croûte créera la même humeur délicieuse que le regard des abeilles elles-mêmes. Cuisiner est simple et facile.

Nous avons besoin de:

oeufs -5 pcs.
fromage dur - 150 gr
ail - 1-2 gousses
verts
crème sure ou mayonnaise - au goût
olives, olives - 0,5 pots chacun
concombre - 0,5 pièces

Préparation:

1. Les œufs à cuire et à refroidir, puis coupés en deux moitiés. Retirez le jaune et écrasez-le avec une fourchette.

2. Râpez le fromage sur une râpe fine et mélangez-le avec le jaune.

3. Presser l'ail dans la presse, hacher les légumes verts, ajouter au mélange. Agiter.

4. Ajouter graduellement la crème sure ou la mayonnaise, mélanger et porter à la consistance désirée.

5. Remplissez le mélange avec des moitiés d'oeufs.

6. Couper les olives et les olives noires en tranches. Poser sur l'œuf en alternant les couleurs.

7. Couper les ailes du concombre et décorer avec des légumes verts.

Convenez que de telles abeilles ne refuseront pas d'avoir sur leur table de fête.

Canape au caviar rouge "Plaisir du paradis"

Nous avons besoin de:

caviar rouge - 1 pot
pâte à tarte
beurre
légumes verts

Préparation:

1. Découpez les cercles de pâte feuilletée de la même taille et faites-les cuire au four. Devrait obtenir un tartinki sinueuse.

2. Enduisez-les de beurre et roulez-les dans de l'aneth haché.

3. Placez le caviar sur le dessus.

Et vous pouvez faire de tels coeurs comme des coeurs. Et puis la collation aura un look complètement différent.

"Sacs avec une surprise"

C'est vraiment un régal royal, car dans les sachets - des crêpes aux graines de pavot, il n'y a rien de plus que du caviar rouge. Très probablement, peu de personnes refuseront un tel traitement. Et quand c'est fait aussi dans un tel design, alors cet apéritif deviendra une véritable décoration de toute table de fête.

Nous avons besoin de:

Pour les crêpes:

farine - 2 c. cuillères
lait - 100 ml
oeuf - 1 pièce
sucre - 0,5 c. cuillères
huile végétale - 1 c.
soda - à la pointe du couteau
sel - une pincée
pavot - 1-2 c. cuillères

Pour le remplissage:

caviar rouge

Préparation:

1. Pétrissez la pâte pour les crêpes. Cuire les crêpes dans une petite poêle à frire.

2. Crêpes pour refroidir et mettre du caviar en eux, pour former un sac. Enveloppez une fine bande de coupe de l'orange et hachez un morceau de cure-dent.

Mettez-le sur le plat et mangez avec plaisir.

Rouleaux Lavash avec différentes garnitures

Un autre type de collations délicieuses et rapides sont des rouleaux de lavash. Et si le look est similaire, alors les plombages peuvent être différents.

avec des bâtonnets de crabe
avec du poisson rouge
avec hareng
avec jambon et fromage
avec du poulet et des légumes
avec des haricots
avec du fromage et des légumes verts
avec des oignons verts et des oeufs
avec des sprats
avec du fromage et des carottes en coréen
avec salade

En général, vous savez, la liste sera longue. Absolument aucune nourriture ne peut être emballée dans du pain pita et ce sera toujours délicieux! Alors n'ayez pas peur d'expérimenter, surtout depuis le Maître de l'année, Rooster aime toutes sortes d'expériences similaires.

"Surprise orientale" - boules de fromage aux pistaches et raisins

Nous avons besoin de:

philadelphia cheese - 250 g
raisins sans noyaux
pistaches - 1 verre

Préparation:

1. Pelez et hachez les pistaches.

2. Le fromage refroidit au réfrigérateur.

3. Laver les raisins et les sécher. Autour de chaque raisin, formez une boule de fromage.

4. Les boules finies roulent dans une miette de pistaches.

5. Refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

De telles boules peuvent être préparées non seulement avec du raisin, mais tout fruit fera l'affaire. Et saupoudrez-les d'une miette de noix ou de noisettes.

Une place spéciale sur la table de fête est occupée par des plats de hareng. Filets de hareng sont simplement coupés en morceaux, versé avec de l'huile et servi avec des oignons. Et vous pouvez cuisiner des collations délicieuses et originales avec elle.

»Rouleau festif» - hareng au concombre et au fromage

Nous avons besoin de:

hareng légèrement salé - 1 pc
concombre - 1 pièce
fromage à la crème tendre - 100 gr.

Préparation:

1. Peel de hareng, nettoyer les intérieurs, la peau et les os. Séparer la tête. Ce devrait être deux filets.

2. Posez les filets sur le film alimentaire, couvrez-les avec un autre film alimentaire et frappez légèrement avec un couteau de cuisine.

3. Lubrifiez avec du fromage. Concombre coupé en fines lanières et étalé.

4. Couper le hareng avec la farce en un rouleau et le mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour que le fromage se raidit.

5. Après un moment, prenez un rouleau de hareng et coupez-le avec un couteau très fin. Mettez une assiette et décorez vous-même.

Un tel plat est préparé simplement et rapidement, mais il a l'air très original et il a bon goût!

"Hareng sous le manteau de fourrure"

Tous ses harengs préférés sous le manteau de fourrure peuvent être préparés non seulement sous forme de salade, mais aussi comme collation. Ce sera certainement une véritable décoration de la table de fête.

Nous avons besoin de:

filets de hareng - 100-150 gr
pommes de terre - 300 gr
carottes - 100 gr
betteraves - 150 gr
oeuf - 2 pièces
oignon vert
mayonnaise -2 c. cuillères

Préparation:

1. Faire bouillir les légumes et les oeufs. Les refroidir et hacher les légumes dans une purée, tous séparément.

2. Nous ajoutons un peu de mayonnaise dans chaque purée.

3. Les oeufs râper et mélanger avec une petite quantité de mayonnaise.

4. Couper le hareng en petits morceaux.

5. Oignons verts, il suffit de couper deux plumes plus petites.

6. Nous doublons le tapis pour les rouleaux avec un film alimentaire. Nous étalons les «tapis» d'oignons verts, puis le hareng, les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs.

7. Rouler dans un rouleau, envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour refroidir.

8. Retirez le rouleau fini et coupez-le avec un couteau tranchant en morceaux de la même taille.

"Kaléidoscope"

Nous avons besoin (pour 6 portions):

hareng salé - 2 filets
oeuf à la coque - 1 pc
poivre bulgare - 0,5 pcs.
carottes cuites - 1 pc.
oignon. meilleur rouge - 1 pc
aneth - 2-3 branches
concombre mariné - 1 pièce
crème sure - 200 g, jus de citron - 1 c.
sel, poivre - au goût
gélatine - 15 gr
eau - 40 ml.

Préparation:

1. Verser la gélatine avec de l'eau froide et laisser reposer un moment pour la faire gonfler. Puis dissoudre dans un bain d'eau jusqu'à dissolution complète.

2. Couper les carottes bouillies et les poivrons bulgares en cubes. Couper les oignons en petits cubes.

3. Mélanger la gélatine avec la crème sure, ajouter le poivre, les carottes, les oignons et l'œuf écrasé au mélange. Sel et poivre au goût. Ajouter le jus de citron et l'aneth haché.

4. Sur la table, déposer un film alimentaire et y déposer une partie du filet de hareng, le côté intérieur vers le haut.

5. Mettez la moitié de la crème sure sur le dessus.

6. Couper le concombre en longues assiettes minces et "cacher" le poisson dans le mélange aigre comme une couverture, en plaçant les plaques à travers.

7. Garnir de la couche de crème sure restante et disposer la deuxième moitié du filet. Nous devrions obtenir un poisson «dodu» avec un filet sous et au-dessus.

8. Tourner fermement le hareng en rouleau avec un film et le mettre au réfrigérateur pour la nuit.

9. Rouleau congelé coupé en une pièce avec un couteau tranchant. Mettre sur une assiette, décorer, comme dit la fantaisie.

Rollmops en allemand

Nous avons besoin de:

hareng salé - 2 pièces (filet - 4 pièces)
cornichons marinés - 5 pièces
poivre bulgare (rouge) -1 pc
oignons - 1 pc
moutarde - 2 c. cuillères
vinaigre de vin blanc - 100 ml.
graines de moutarde - 2 c.
clous de girofle - 3-4 bourgeons
sucre, sel - 1 cuillère à café
poivre noir moulu - 0,5 c.

Préparation:

1. Préparez la marinade. Faites bouillir l'eau. Ajouter le sucre, le sel, le poivre et les bourgeons de girofle. Bouillir tous ensemble pendant 2-3 minutes. Bouillon un peu frais.

2. Ajouter la moutarde et le vinaigre de vin. Laisser refroidir complètement.

3. Les oignons, les poivrons et les cornichons sont coupés en longues pailles fines.

4. Chaque couche de filet se décolle légèrement et graisse avec de la moutarde. Si le hareng est très grand, il peut être coupé en deux moitiés égales.

5. Étaler les oignons, les poivrons et les cornichons dans le hareng.

6. Rouler en rouleau, fixer avec un cure-dent.

7. Mettez les rolemomps dans la vaisselle et versez la marinade. Laisser au moins un jour pour mariner.

Mais les rolemakers les plus savoureux sont obtenus le jour 3. Par conséquent, préparez-les à l'avance afin que, au Nouvel An, ils apparaissent devant vous dans leur "plein" goût!

Dites le VC

Les collations pour la nouvelle année sont un plat important de la table de fête. Il est possible de dire avec certitude que c'est avec des collations que la fête du Nouvel An commence, ce sont eux qui créent une ambiance festive à bien des égards. La tâche principale des collations pour la nouvelle année est de susciter l'appétit, de sorte qu'ils ne doivent pas être fait trop richement, et les portions - sont solides. En outre, les amuse-gueule du Nouvel An devraient aller bien avec d'autres plats.

Collations festives peuvent être à la fois chaud et froid, un casse-croûte universel, dans ce sens, est considéré. Il est arrivé que dans la nouvelle année est plus commun des collations froides, l'un des plus populaires -. Ceci peut être expliqué par des considérations purement pratiques - il est difficile de calculer l'heure de départ exacte d'une fête de célébration dans le temps pour cuisiner et servir tous. En outre, l'hôtesse est difficile de suivre une douzaine de plats de cuisson, il est donc préférable de faire des collations froides. Ils peuvent être faits en quelques heures, mis dans un réfrigérateur et servi à tout moment.

Les collations les plus populaires dans la nouvelle année - il est des sandwichs, des petits fours, tartes, œufs farcis, des petits pains pita avec différentes garnitures, coupe de la viande et du poisson, des concombres crus et marinés et les tomates. Les collations chaudes du menu du Nouvel An comprennent souvent des sandwichs chauds, de la julienne et des crêpes farcies, moins souvent des croquettes, des gratins et des tartes.

Comme vous le savez, la mode n'est pas seulement pour les robes, mais aussi pour la tendance du menu festif. Si les premiers sandwiches dominaient sur la table du Nouvel An, aujourd'hui, il est devenu à la mode de servir des collations comme des tartelettes et des canapés. De plus, ils sont très faciles à préparer. Le moyen le plus facile de remplir la tartelette (vous pouvez facilement faire cuire les tartelettes vous-même ou vous pouvez acheter des tartelettes) est d'utiliser une salade. Le seul truc est la coupe fine des ingrédients. Un autre remplissage populaire de tartelettes sur la table du Nouvel An est le caviar rouge. Il convient de noter que les tartelettes ne sont pas seulement à la mode, mais aussi très exquis et appétissant.

Les plats de foie cuit sont l'un de mes favoris. Par conséquent, quand j'ai reçu une recette pour le gâteau du foie du Nouvel An, je l'ai préparé le soir même. Le foie de bœuf, le fromage et les œufs se combinent parfaitement!

Un bonhomme de neige de fromage cottage est un dessert très efficace pour une table de fête du Nouvel An, qui ravira sûrement les enfants célébrant. Préparé très simplement!

Des œufs, vous pouvez préparer une collation lumineuse, simple et savoureuse pour le Nouvel An ou l'anniversaire. Cette collation est adaptée pour Pâques. Tout ce dont vous avez besoin est de faire bouillir des œufs et décorer avec des légumes verts, des légumes et du caviar. Commençons!

Collation du Nouvel An "Bonhomme de neige"

La table du Nouvel An peut être décorée avec une belle et joyeuse collation "Bonhomme de neige". Elle aura besoin d'œufs, de carottes bouillies et de poivre noir. Regarde une collation efficace et reste jusqu'au matin.

Snack "poisson" pour la nouvelle année

Snack "poisson" pour la nouvelle année est étalé sur du pain ou des craquelins. C'est un excellent plat de départ pour la table de fête. Préparer du poisson avec des pommes de terre, du thon, de la mayonnaise et des épices. C'est magnifique!

L'apéritif du Nouvel An dans les feuilles de salade est parfait pour un cocktail. Un tel casse-croûte est facile à préparer, et il est commode de manger - aucun couvert n'est nécessaire. Vous aurez besoin de tomates, de thon, de poulet.

Dans notre famille, il est de tradition de cuisiner un rhume pour la nouvelle année. Le rhume du Nouvel An est brassé à partir de boeuf, il se révèle être faible en gras et digne de servir sur la table de fête.

Des œufs farcis de mayonnaise et d'ail - c'est savoureux et simple. Un tel apéritif, décoré de légumes verts et de légumes, conviendra même à la table de fête. Je partage la recette!

Roulés de jambon et de fromage - c'est une excellente collation, qui n'est en rien divergente, c'est seulement pour la mettre sur la table de fête. Une combinaison parfaite de deux ingrédients simples.

À la table du Nouvel An, vous devez servir des légumes frais ou marinés. Et vous pouvez le faire d'une manière pratique et belle. Snack sur brochettes pour le Nouvel An - il est brochettes ou brochettes de légumes et de fromage.

Sur la table du Nouvel An, la principale chose est des collations. Les collations traditionnelles devraient être, bien sûr, mais vous voulez les diluer avec de nouvelles. Je propose plusieurs options pour les canapés pour la nouvelle année. Lumineux, savoureux, d'une manière nouvelle! Essayez-le!

Les collations royales pour le Nouvel An sont de petites crêpes au saumon fumé et au caviar. Avec un balayage, en russe, c'est beau! Le caviar noir peut être remplacé par du caviar artificiel, bien sûr. Sera toujours efficace!

Une collation merveilleuse pour la nouvelle année peut être faite à partir de légumes tranchés. Four, frire ou insister sur le fait que ce n'est pas nécessaire. Il suffit de prendre les produits finis et de les poser en forme de sapin de Noël. Simple, rapide, beau et délicieux!

Salade du Nouvel An "Elka"

Les légumes frais ou cuits à la vapeur peuvent être servis sur la table du Nouvel An d'une manière originale. Vous pouvez en faire un arbre du Nouvel An. Pour la salade, nous avons besoin de brocoli, de chou-fleur et de grenade.

Une belle collation savoureuse et appétissante pour une table de fête. Ce sera un succès auprès de vos invités, il vaut donc la peine de bricoler pendant la cuisson. Essayez-le.

Un rouleau de poisson avec de la gélatine est un plat simple et savoureux pour une table de fête. Grâce aux œufs soudés, le rouleau coupé a l'air très inhabituel et magnifique. Vos invités vont l'aimer. Nous regardons la recette.

Si vous avez un fumoir à la maison - vous êtes très chanceux. Après tout, vous trouverez beaucoup de produits délicieux et parfumés que vous pouvez cuisiner avec. Par exemple, à la maison, vous pouvez simplement faire du fromage fumé.

Le poisson en gelée avec de la gélatine est l'un des plats classiques de la cuisine russe. "Pour" va brochet, parce que le plat peut être attribué non seulement à délicieux, mais plutôt, à de délicieuses spécialités. Essayez-le? :)

Un plat phala géorgien traditionnel est un excellent ajout à votre menu festif.

Les tartelettes au foie de morue et aux œufs sont un régal sur une table de fête. Tartelettes adaptées pour les réceptions bondées et pour des vacances modestes. Ils ont l'air très bien, ils sont peu coûteux.

Rouleaux de crêpes avec du poisson sont parfaits pour un repas - pour le carnaval ou l'anniversaire. Et vous pouvez les servir en semaine, quand les crêpes sont restées d'hier. Je vous conseille de faire cuire des petits pains au poisson rouge.

Préparer du bacon fumé avec de la fumée liquide dans Aerogrill est très simple. À mon avis, c'est le moyen le plus facile et le plus abordable de perfectionner la graisse à la maison.

Une excellente option pour une collation, une table de buffet, et il convient à de nombreux autres plats - une krovjanka espagnole ou une recette pour préparer un morsilla.

Le foie aux aubergines est ma spécialité, que tous nos animaux aiment ici. Un tel casse-croûte peut également décorer n'importe quelle table de fête et sera aimé par beaucoup d'invités.

Snack avec foie de morue - c'est croûtons très savoureux et appétissants qui sont cuits facilement et rapidement. Le problème est simple: nous faisons griller des croûtons, mélangeons les ingrédients pour le remplissage, remplissons le remplissage et tout est prêt!

La cuisine géorgienne est célèbre pour ses chefs-d'œuvre culinaires. Pour voir cela, essayez la recette pour la cuisson phali de l'aubergine.

Si vous aimez les plats de jambon, je vous offre une recette étonnante pour la cuisine julienne aux champignons et au jambon.

Vous ne trouvez pas quelque chose d'intéressant à cuisiner sur la table de fête? Il y a une solution - une délicieuse collation de champignons aromatiques de champignons, d'ail et de piment.

Tartelettes au saumon sont un excellent choix si vous êtes fatigué de sandwiches ordinaires. Sur la table, ils auront l'air beaucoup plus festifs.

Est-ce que les vacances arrivent et vous ne savez pas quoi non seulement pour nourrir, mais aussi pour surprendre les invités? J'apporte à votre attention des options intéressantes pour servir des canapés aux crevettes, qui vont définitivement conquérir tous les présents.

Champignons farcis à la viande hachée - apéritif, qui sera une excellente décoration de toute table de fête. Et, croyez-moi, à la fin de la soirée, la plaque sera sûre d'être vide, et les invités sont heureux.

Aimeriez-vous faire plaisir aux invités avec une collation froide intéressante, mais vous avez peur d'entendre "quelle ordure, c'est votre poisson gelé"? Ne t'en fais pas! Avec cette recette de sandre de sandre cette phrase ne vous menace pas!

Crevettes royales dans la pâte peut être cuit comme une collation légère, par exemple, à une table de bière, et comme un plat indépendant. Souvent, nous ne les cuisinons pas, c'est plutôt un régal. J'offre ma version du plat.

Une recette intéressante pour un en-cas délicieux et inhabituel - lire comment faire cuire les champignons dans la pâte, et votre arsenal de cuisson sera réapprovisionné une autre idée de la collation originale.

Ce plat est simple, toujours délicieux et ne dérange jamais. Il convient à n'importe quelle table de fête: pour Pâques, Nouvel An, anniversaire, et tout simplement, pour le dîner du dimanche pour toute la famille.

Une autre option est des oeufs farcis. Comme nous, les Français, les auteurs de la recette, préparent ce plat pour la table de fête, et chaque fois qu'il y a une humeur. Les œufs sont excellents à servir pour Pâques ou le Nouvel An.

À ce jour, a inventé beaucoup de recettes, que vous pouvez prendre note et cuisiner pour la nouvelle année. Leur nombre est si grand que les dames sont souvent perdues et ne savent pas quoi leur faire, de sorte que tous les invités admirent le talent culinaire de l'hôtesse.

Si vous n'avez pas encore décidé quoi faire collations pour la nouvelle année 2017, alors faites attention à cet article. Il y a des collations chaudes et froides. Nous vous conseillons de prendre les deux, et, peut-être, ils vont bientôt décorer votre table de fête.

Entrées chaudes

Julienne au poulet et aux champignons

Ingrédients nécessaires:

Oignons - 1 pièce
Champignons - 300 grammes
Filet de poulet - 500 grammes
Ail - 2 gousses
Poivre sel et moulu (noir) - au goût
Bouillon de viande - au goût
Crème 20% - 200 grammes
Farine - 1 cuillère à soupe
Fromage à pâte dure - 150 grammes
Huile végétale
Verdure

Processus de cuisson:

Étape 1 Éplucher l'oignon de la pelure, hacher et frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous devriez vérifier l'arc pour la douceur, si vous ne vous sentez pas "crunching", alors il est prêt.

Étape 2 Couper les champignons finement et ajouter aux oignons. Frire légèrement, saupoudrer de sel et de poivre. Les champignons et les oignons saupoudrer avec la quantité requise de farine et frire légèrement tout sur feu peu profond. Verser la crème et le bouillon en petites portions.

Étape 3 Filet de poulet coupé en petits cubes et mélangez tout avec le mélange de champignons. Transférer les produits dans un moule en céramique et les envoyer au four, chauffé à 180 degrés. Temps de cuisson 20 minutes.

Étape 4 Une fois le plat atteint, saupoudrez-le d'ail et de fromage râpé. Remettez-le au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit rouillé. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer tous les légumes verts.

Crevettes de crevettes aux légumes

Ce plat délicieux et pratique deviendra beau.

Ingrédients nécessaires:

Crevettes tigrées - 200 grammes
Piment doux - 75 grammes
Oignon - 75 grammes
Tomates cerises - 75 grammes
Basilic (frais) - 15 grammes
Citron - 3 tranches
Feuilles de laitue - 3 pièces
Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Olives noires - 5 pièces
Herbes italiennes - pincée

Processus de cuisson:

Étape 1 Prenez les crevettes et épluchez-les de la coquille. Saupoudrer d'huile aux herbes et assaisonner avec des herbes italiennes. Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Si vous n'avez pas de grill, vous pouvez les faire frire dans une poêle à frire.

Étape 2 Poivre est préférable de prendre des couleurs différentes pour rendre le plat lumineux et attrayant. Coupez-le en gros morceaux et remplissez-le de sauce soja. Réglez le temps de décapage vous-même - de 10 à 30 minutes.

Étape 3 Les légumes reposent sur le gril et cuisent jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les crevettes et les légumes prêts à l'emploi (tomates, poivrons, olives noires, oignons) doivent être enfilés sur de longues brochettes.

Étape 4 Sur les assiettes mettre une feuille de laitue, et d'en haut mettre un shish kebab de crevettes. Servir chaud.

Toasts hawaïen

Ingrédients nécessaires:

Jambon - 250 grammes
Pain pour toast - 12 tranches
Anneaux d'ananas - 12 pièces
Olives sans pépins - 12 pièces
Fromage pour toast - 12 pièces
Beurre - au goût

Processus de cuisson:

Étape 1 Dans le grille-pain, préchauffer le pain grillé jusqu'à ce qu'il soit croustillant. S'il n'y a pas de grille-pain, vous pouvez utiliser la poêle à frire. Graisser les rondelles de beurre avec le beurre (couche mince).

Étape 2 Coupez le jambon en fines tranches et placez-le sur le pain. Ajouter sur le dessus des tranches d'ananas, et au centre, placer l'olive. Couvrir les toasts avec du fromage et l'envoyer au four, qui devrait être chauffé à 180 degrés.

Étape 3 Garder les sandwiches au four pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Voila, les toasts hawaïens sont prêts!

Crevettes frites dans la pâte

Ingrédients nécessaires:

Crevettes aux queues - 250 grammes
Farine de blé - 2 cuillères à soupe
Amidon - 1 cuillère à soupe
Oeuf - 1 pièce
Sel - au goût
Huile végétale

Processus de cuisson:

Étape 1 D'abord vous devez préparer des crevettes pour les crevettes. Fouetter les oeufs avec une fourchette jusqu'à ce que la mousse se forme, ajouter la farine, le sel, l'amidon et bien mélanger.

Étape 2 Maintenant, commencez à nettoyer les crevettes. Retirez la coquille, tout en essayant de ne pas toucher la queue. Dans une poêle profonde, verser l'huile de tournesol et chauffer. Trempez les crevettes et découpez-les. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous avez une friteuse, vous pouvez l'utiliser.

Étape 3 Mettez les crevettes déjà préparées sur des serviettes en papier pour empiler l'excès de graisse. Avant de servir, décorer l'assiette de feuilles de laitue, de tranches de citron et disposer les crevettes. Ajoutez ce plat à sauces tartare ou soja.

Démarreurs froids

Canape avec du porc et du concombre bouillis à froid

Ingrédients nécessaires:

pain blanc pour toast - 10 tranches
Porc froid bouilli - 20 pièces
Beurre - 100 grammes
Olives noires - 20 pièces
Pour décorer l'aneth
Concombres - 3 pièces
Brochettes multicolores

Processus de cuisson:

Étape 1 Super. Tout d'abord, vous devez façonner le pain. Il vaut mieux que les tranches soient faites en triangles. Ensuite, vous devez les sécher dans une poêle ou dans un grille-pain.

Étape 2 Chaque tranche de pain saupoudrer de beurre et mettre sur le porc bouilli.

Étape 3 Maintenant, prenez les concombres et coupez-les le long de fines tranches. Enfiler sur des brochettes multicolores, comme indiqué sur la photo, les olives, puis le concombre. Insérer dans le pain.

Étape 4 La collation déjà préparée peut être décorée avec des brins d'aneth.

Roulades de jambon, fromage et ail

Malgré le fait que cette collation est facile à préparer, elle a l'air assez présentable, donc elle peut décorer la table pour la nouvelle année.

Ingrédients nécessaires:

Jambon - 200 grammes
Fromage à pâte dure - 100 grammes
Ail - 3 clous de girofle
Mayonnaise
Verdure
Persil pour la décoration

Processus de cuisson:

Étape 1 Le fromage dur devrait être râpé sur une grande râpe. L'ail épluche la balle, la passe dans une presse ou la grille sur une râpe fine. Hacher les verts - il est préférable de prendre l'ail.

Étape 2 Mélanger la mayonnaise, les légumes verts, l'ail et l'ail. Remuez tout et couvrez chaque tranche de ce mélange. Envelopper les rouleaux et les fixer avec des cure-dents.

Étape 3 Vous pouvez décorer un plat avec des brins de persil.

Craquelins au caviar et fromage à la crème

Ingrédients nécessaires:

Craquelin salé - 100 grammes
Fromage à la crème - 150 grammes
Caviar rouge - 50 grammes
Aneth pour la décoration
Oignons verts pour la décoration

Processus de cuisson:

Étape 1 Prendre des craquelins salés et les engraisser avec du fromage à la crème, et sur le dessus, mettre une demi-cuillère à café de caviar rouge.

Étape 2 Décorer le plat avec des brins d'aneth et coller l'oignon vert dans le fromage. En plus du fromage à la crème classique, vous pouvez utiliser un produit avec différentes saveurs. Et pour remplacer le caviar rouge fines fines tranches de saumon.

Oeufs farcis au caviar rouge

Ingrédients nécessaires:

Oeufs de poulet - 5 pièces
Caviar rouge - 5 cuillères à café
Feta - 30 grammes
Moutarde douce - ⅓ cuillère à café
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Verts, hachés au goût
Poivre moulu au goût
Persil pour la décoration

Processus de cuisson:

Étape 1 Faites bouillir les œufs de poule durs. Pour ce faire, abaissez-les dans de l'eau froide, attendez que l'eau bout et attendez encore 10 minutes. Égoutter l'eau bouillante et verser les oeufs avec de l'eau froide.

Étape 2 Une fois qu'ils ont refroidi, peler et couper en deux parties. Retirer les jaunes des œufs, les placer dans un bol et les écraser avec la fourchette en même temps que la fête. Ajoutez ensuite les verts hachés, la mayonnaise et la moutarde. Poivrer au goût et mélanger à nouveau.

Étape 3 Le mélange de jaune doit être mis en écureuils, décoré de caviar et de légumes verts.

Boules de fromage

Ingrédients nécessaires:

Pain de seigle - 5 tranches
Beurre - 125 grammes
Brynza - 125 grammes
Ail - 2 gousses
Persil ou coriandre (hachée) - 2 cuillères à soupe
Poivre rouge (moulu) - sur la pointe du couteau

Processus de cuisson:

Étape 1 Battre le beurre avec un batteur, en y ajoutant lentement un fromage, coupé en morceaux. Vous devriez également envoyer l'ail, le poivre et la coriandre. Battre le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mettez un moment dans le réfrigérateur.

Étape 2 Dès que le mélange durcit un peu, il faut en former des boules. Couper la croûte de pain, râper sur une petite râpe et rouler dans la chapelure ces boules. Si désiré, ils peuvent être trempés dans les verts ou le sésame.

L'article est écrit spécifiquement pour le site "2017 Rooster": http: // сайт