Salade aux oranges, fromage et œuf. Salades originales au poulet et aux oranges: recettes de cuisine Salade d'oranges au fromage à l'oignon

Salade à l'orange et au fromage

Cette recette suggère une cuisine sans poulet ni viande. Il existe des options de cuisson avec des bâtonnets de crabe, des carottes coréennes ou des bananes. Ou pas d'orange fraîche du tout, mais sous la forme d'une tranche d'orange. Si vous avez votre propre recette maison éprouvée, nous en serons également très heureux !

comment cuisiner une délicieuse salade aux oranges étape par étape avec une photo

Ingrédients:

1 orange
3 oeufs (durs)
2 ampoules
150-200 grammes de fromage à pâte dure,
mayonnaise pour enduire les couches.

Processus de cuisson :

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Hachez l'oignon et hachez-le finement. Versez de l'eau chaude pendant 5 minutes, puis égouttez l'eau. Cela supprimera le goût amer et l'amertume.

Oeufs coupés en cubes.

Coupez également l'orange en cubes.

Passons maintenant directement au montage de la salade. Nous aurons quatre couches, dont deux seront manquées. Vous pouvez utiliser une assiette ordinaire ou un moule similaire à celui que j'ai utilisé. Mettez les œufs durs dans la première couche.

Le second est un oignon.

Après cela, nous enduisons la couche de mayonnaise.

La troisième couche est le fromage.

Le quatrième est une orange.

Lubrifier avec de la mayonnaise.

Ensuite, j'ai sorti la salade du moule et je l'ai décorée d'un brin de persil. Vous pouvez improviser avec la décoration du plat. Par exemple, mettez des tranches de mandarine, des graines de grenade sur le dessus...

Salade prête. Je suis sûr que cela vous prendra beaucoup de temps pour le préparer, et le résultat vous plaira sûrement. Bon appétit!

Yulia Kolomiets a expliqué comment cuisiner une salade simple et savoureuse à l'orange, recette et photo de l'auteur.

L'orange est l'un des fruits les plus juteux et les plus sains. Sucré mais peu calorique. Léger mais fait une excellente collation. Plein de vitamines, de minéraux et de pectines. Il n'est pas surprenant qu'il soit tant aimé des gourmets, et les spécialistes culinaires inventent de nouvelles salades à l'orange. Vous trouverez des recettes pour certains d'entre eux dans cet article.

Si vous décidez de profiter de ce fruit qui aime la chaleur, mais déjà si familier dans la froide Russie, vous ne vous tromperez pas. Dans l'ensemble, il n'est contre-indiqué qu'en cas d'allergies évidentes. Ceux chez qui les oranges ne provoquent pas de réactions négatives du corps peuvent profiter pleinement de l'excellent goût. Et même « s'asseoir » sur l'efficace et tonifiant ! Une élimination agréable de quelques kilogrammes par semaine vous sera fournie.

Vous souhaitez changer votre alimentation ? Il vous suffit ensuite d'entrer le jus d'orange dans les cocktails de votre carte. La vitamine C "super-utile", présente dans la pulpe juteuse en quantités incroyables, vous chargera d'énergie et la pectine améliorera la digestion. Les minéraux renforceront le corps, les antioxydants prolongeront la jeunesse et une odeur fraîche chassera la dépression. Après tout, il a longtemps été utilisé non seulement pour la beauté et la santé, mais aussi pour la bonne humeur. Par conséquent, allez-y hardiment, préparez des mélanges d'oranges!

Au fait, ne pensez pas que le fruit orange ne peut être consommé que séparément, en dessert sain ou dans le cadre de salades de fruits ! Le jus d'orange relève miraculeusement le goût de la viande et des fruits de mer, est inclus dans des centaines de recettes dans les combinaisons les plus inattendues et est toujours en place.

Alors n'hésitez pas à expérimenter avec l'orange !

Salade d'oranges et de pommes

Le dessert le plus simple et le plus compréhensible. Convient à tous : perte de poids, bec sucré, enfants. Si vous voulez vous rafraîchir avec plaisir et en profiter - vous êtes ici !

Épluchez et épluchez 2 oranges, coupez-les en rondelles.
Retirez la peau de quelques pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches.
Pelez un kiwi, coupez-le en cercles.
Broyer en fines lanières 5-6 morceaux de pruneaux lavés à l'eau bouillie et trempés dans du jus d'orange.
Mélangez le tout, versez du yaourt allégé, saupoudrez de graines de sésame.
Les gourmands peuvent prendre du yaourt sucré ou ajouter une cuillerée de miel à la salade. Mais il est bon sans ces additifs.

Salade : poulet à l'orange

La recette peut surprendre au premier abord avec une étrange combinaison de produits. Mais seulement pour ceux qui n'ont pas encore goûté le duo enivrant et gourmand d'un poulet et d'un fruit sucré rafraîchissant !

Faire bouillir 300 g de poulet dans de l'eau salée et - séparément - deux œufs. Laisser refroidir, couper en cubes, sans oublier de disposer les ingrédients dans différents plats. Mixez plus tard !
Pelez deux oranges mûres de la peau et des films, cassez-les en petits morceaux.
Râpez 150 g de fromage sur une râpe moyenne.
Pour rendre le plat particulièrement impressionnant, mettez tous les ingrédients dans un saladier transparent : cubes de poulet haché + 200 g de carottes coréennes + mayonnaise + oranges + œufs + mayonnaise.
Enfin, saupoudrer la salade de fromage râpé, d'oignons verts finement hachés et d'aneth et réfrigérer pendant au moins une heure pour faire tremper.

Et si vous voulez surtout épater vos convives, réalisez une salade portionnée dans des "assiettes" d'écorces d'orange.

Salade aux oranges et fromage

La feta blanche à pâte molle est rarement associée à un fruit odorant brillant des tropiques. Cependant, dans une salade, ils s'harmonisent parfaitement et surprennent les mangeurs avec de nouvelles sensations gustatives. Je dois dire très agréable.

Pressez le jus d'une demi-orange. Pelez la seconde moitié et un autre fruit entier des croûtes, retirez les pellicules de la pulpe et divisez-les en tranches. Hacher les tranches.
Hachez finement un demi-oignon rouge. Il vaut mieux prendre du rouge, pour que votre salade plaise non seulement à l'estomac, mais aussi aux yeux.
Mélanger le jus d'orange avec 1 c. l. cuillère d'huile d'olive et 0,5 c. l. vinaigre de vin. Saler, poivrer et verser les tranches d'orange mélangées aux oignons.
Écrasez 100 g de feta à la fourchette.
Déchirez quelques feuilles de laitue avec vos mains. Mélanger la salade avec la feta, verser sur la vinaigrette à l'orange. Remuez à nouveau. Prêt! Vous pouvez goûter.

Les mangeurs de viande convaincus peuvent rendre la salade plus satisfaisante en y ajoutant 100 g de poulet bouilli ou fumé.

Salade de crabe à l'orange

Faire bouillir, refroidir et écaler deux œufs. Couper arbitrairement.
Hachez également au hasard 5 morceaux de bâtonnets de crabe.
Pelez l'orange, sans film, cassez-la en morceaux.
Mélangez le tout dans un grand saladier.
Ajouter 100 g de maïs en conserve.
Passer une gousse d'ail au pressoir, assaisonner la salade.
Saler, poivrer, assaisonner avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise ou d'huile d'olive. Remuer.

Et prenez plaisir à manger.

Comme chacun le sait, la condition principale pour un plat délicieux est la bonne combinaison d'ingrédients. Après tout, lorsque les goûts se complètent et soulignent leurs qualités gustatives, une véritable œuvre d'art en ressort !

Le poulet est un assistant universel dans la préparation des salades. Il est préférable d'utiliser du filet ou, comme déjà mentionné, de la poitrine. Il y a plusieurs raisons à cela : il est polyvalent, facile à couper. L'orange n'est pas non plus en reste dans ses propriétés bénéfiques. Après tout, il contient beaucoup de vitamines. Il s'agit de vitamine C et de fibres et bien d'autres.

Poitrine de poulet et orange dans une seule bouteille, pourquoi pas ? La condition principale est maintenant de sélectionner correctement les composants manquants. Et grâce à nos variétés de salades, vous pouvez le faire ! Aller!

Comment faire cuire une salade avec des oranges et du poulet - 15 variétés

Salade "Verte" au poulet et oranges (feuilleté)

La salade ne laissera personne indifférent ! C'est très copieux et léger à la fois !

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pc.
Orange - 1 pc.
Oeuf de poule - 1 pc.
feuilles de laitue
parmesan
Légumes frais (tout)
Craquelins
Citron - 1 pc.
Moutarde - 1/3 cuillère à café
Huile d'olive - 150 ml
Piment de la Jamaïque (mélange)
Sucre - 1 cuillère à café
Sel - 1 cuillère à café

Préparation pas à pas :

Étape 1. Tout d'abord, préparons la poitrine. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes puis laisser refroidir dans la même eau. Ainsi, la poitrine cuite et réfrigérée ne se dessèche pas et conserve son goût.

Étape 2. Commençons à préparer la vinaigrette. Nous le ferons à base de mayonnaise maison. Nous avons besoin d'un œuf premium. Séparez le jaune et versez-le dans un bol en verre ou en céramique. Ensuite, nous ajoutons ici une cuillère à café incomplète de sucre, un tiers de cuillère à café de sel, un tiers de cuillère à café de moutarde. Mélangez le tout avec une spatule en bois. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger. La sauce est épaisse et belle. Pour qu'il devienne blanc, vous devez ajouter du jus de citron et mélanger.

Étape 4. Commençons à assembler notre salade. Déchirez les feuilles de laitue séchées avec vos mains. Ce sera la première couche. Ajouter la deuxième couche de chapelure.

ÉTAPE 5. Dans la troisième couche, nous mettrons la poitrine. Nous mettrons une orange autour du poulet dans un gâchis créatif.

Étape 6 Il est temps d'habiller notre salade. Versez le tout avec notre sauce, poivrez. Saupoudrer la couche supérieure de fromage râpé !

Vous pouvez arroser un peu de jus de citron sur le dessus pour un coup de pied épicé !

Voici notre salade et c'est prêt ! Très simple et délicieux ! Bon appétit!

Salade "Khrustik"

Vous aimerez certainement cette salade, car elle se prépare très rapidement et n'a pas une teneur élevée en calories.

Ingrédients:

Orange - 1 pc.
Tomate - 2 pièces
Fromage à pâte dure - 70 g
Croûtons - 50 g
Filet de poulet bouilli - 180-200 g
Sel - au goût
Mayonnaise - 1-1,5 c. l.
Verts - au goût

Préparation pas à pas :

Étape 1. Nous préparons les ingrédients nécessaires à la salade. Bien laver les tomates, faire bouillir le filet de poulet à l'avance pendant 30 à 40 minutes et laisser refroidir.

Étape 2. Coupez le filet de poulet froid en cubes moyens.

N'oubliez pas que les ingrédients chauds réduisent la durée de conservation des salades avec mayonnaise !

Étape 3. Coupez les tomates en 4 parties, coupez le noyau avec les graines, ne laissant qu'une couche dense. Nous avons étalé les tomates finies sur le filet de poulet.

Étape 4. Râpez le fromage à pâte dure à travers une râpe grossière.

Étape 5. Pelez l'orange et retirez la couche blanche. Coupez la pulpe d'orange en morceaux et ajoutez-la dans le bol. Ajouter les croûtons.

Étape 6. Ajouter les légumes verts hachés, le sel. Ajouter la mayonnaise dans le saladier. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème sure de toute teneur en matières grasses.

Étape 7. Il est conseillé de servir la salade à table immédiatement, jusqu'à ce que les croûtons soient gonflés.

Une salade avec une très belle portion plaira aux vrais connaisseurs de la belle cuisine !

Ingrédients:

Filet de poulet - 150 gr.
confiture d'oranges
Salade Romano - 50 gr.
Laitue Iceberg - 50 gr.
Orange - 1 pc.
Sauce chili - 100 gr.
Tomates cerises - 60 gr.
Huile d'olive - 10 gr.
Poivre noir moulu
Vinaigre balsamique - 5 gr.
Poivre bulgare - 1 pc.

Préparation pas à pas :

Step 1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, salez, poivrez et laissez mariner.

Étape 2. Poivron coupé en lanières et tomates cerises en deux.

Étape 3. Pelez l'orange et découpez les segments.

Étape 4. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains, mélangez-les avec des légumes et des oranges, mettez-les dans une assiette.

Étape 5. Dans une poêle bien chauffée, faites revenir le poulet, puis mettez la sauce chili dessus.

Step 6. Préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre balsamique, le jus d'orange et l'huile d'olive. Nous mélangeons.

Étape 7. Mettez le filet fini sur la salade, décorez avec de la confiture d'orange.

Bon appétit!

Ingrédients:

Filet de poulet - 200 gr
Orange - 1 pc.
Pois verts en conserve - 4 c. cuillères
Pomme - 3 pièces
Oeufs - 1 pc.
Feuilles de laitue - 5-7 feuilles
Mayonnaise - 6 c. cuillères
Feuilles de persil - 1 c. cuillère

Préparation pas à pas :

Étape 1. Tout d'abord, préparons les œufs. Faites-les bouillir durs pendant 10 minutes, puis pelez-les et coupez-les en tranches.

Étape 2. Pelez l'orange. On coupe en 2 parties : on coupe une partie en cercles, la seconde en petits cubes, en séparant les os.

Étape 3. Coupez le filet de poulet et les pommes épluchées et dénoyautées en petits cubes, mélangez avec les pois égouttés du jus et l'orange finement hachée.

Étape 5. Nous couvrons le bol de notre salade avec des feuilles de laitue, arrangeons le poulet avec des fruits sur le dessus, décorons avec des tranches d'orange, un œuf et des tranches de pomme joliment hachées.

Étape 6. En plus de la mayonnaise restante, nous faisons un maillage et décorons avec un brin de verdure. Servir frais.

En plus du poulet et des oranges bien-aimés, cette salade comprend des radis, du fenouil et, bien sûr, des olives.

Ingrédients:

Poulet frit (coupé en cubes) - 2,5 tasses
Oranges (pelées et hachées) - 2 pcs.
Fenouil (finement haché) - 2,25 tasses (environ 1 oignon)
Radis (haché) - 0,5 tasse
Olives dénoyautées (hachées) - 1/3 tasse
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Poivre noir moulu - 0,5 c.
Sel - 0,25 cuillère à café
Persil haché ou tout autre vert - 0,25 tasse
Pois turcs - 450 g

Préparation pas à pas :

Étape 1. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron + l'huile d'olive + le sel + le poivre au goût.

Étape 2. Dans le même récipient, ajouter le fenouil, les radis hachés, les olives, saupoudrer de persil, d'oranges et de noix turques à la vinaigrette.

Étape 3. Mélangez bien le tout, vous pouvez servir immédiatement.

Bon appétit!

Salade très parfumée et épicée, qui allie parfaitement viande et fruits.

Les jours nuageux et sombres, la tristesse et l'apathie nous envahissent ... mais en même temps, vous pouvez aller au magasin en toute sécurité et cuisiner une merveilleuse salade ensoleillée.

Ingrédients:

Filet de poulet - 1-2 pcs.
Mandarine - 2 pièces
Orange - 1 pc.
Sauce soja - 30 ml
Ail - 2 gousses
Gingembre (poudre) - 1 cuillère à café
Miel liquide - 1 c. cuillère
Poivre noir moulu
Jus de citron - 2 c. cuillères
Pistaches - 2-3 c. cuillères
feuilles de laitue
Verts frais

Préparation pas à pas :

Étape 1. Rincer l'orange, la couper en deux, presser le jus. Mélanger le liquide avec la sauce soja.

L'orange doit être roulée sur la table sur une surface plane, ainsi elle donnera plus de jus.

Étape 2. Passez l'ail à travers la presse dans le jus d'orange. Verser le gingembre moulu, saler, poivrer, sucrer et presser le jus de citron. Bien mélanger. La sauce est prête.

Étape 3. Coupez le filet de poulet en morceaux qui vous conviennent, faites-le frire dans une poêle avec une petite quantité d'huile. Sel poivre.

Étape 4. Ajouter la sauce à l'orange au filet de poulet, laisser mijoter le filet dedans pendant quelques minutes de plus, puis retirer la casserole du feu, refroidir la viande.

Step 5. Pelez les mandarines, retirez le film transparent des tranches de mandarine.

Étape 6. Séparez les pistaches de la coque dure, hachez les noix à taille moyenne.

Étape 7. Nous commençons à collecter notre salade. Disposez les feuilles de laitue sur les assiettes. Garnir d'un filet de mandarines pelées. Verser ensuite avec une riche sauce à l'orange, saupoudrer d'herbes et de pistaches.

Ici, nous avons une si belle et élégante salade!

Ingrédients:

Filet de poulet - 1 pc. (150 grammes)
Orange - 0,5 pièces
Poivre bulgare - 1 pc.
Chou chinois - 3-4 feuilles
Olives dénoyautées - 10 pcs.
Oignons verts - 1-2 pcs.
Sauce soja - 70 ml
Ail - 2 gousses
Coriandre, graines - 10-15 pcs.
Vinaigre balsamique - 10-15 ml
Huile végétale - 80 ml

Préparation pas à pas :

Étape 1. Versez les graines de coriandre et une gousse d'ail passées au pressoir dans un mortier. Frottez bien le tout.

Étape 2. Rincez le filet avec de l'eau purifiée, placez-le dans un récipient profond, versez la sauce soja, ajoutez la moitié de la coriandre avec l'ail, broyez. Laisser mariner 30 minutes.

Étape 3. Démontez le chou de Pékin en feuilles, lavez et déchirez avec vos mains.

Étape 4. Pelez le poivron rouge des graines et coupez-le en lanières.

Step 5. Pelez l'orange, coupez-la en tranches.

Step 6. Placer le filet mariné dans une poêle bien chaude et faire revenir 5-6 minutes de chaque côté. Couper le poulet en lanières et ajouter à la salade. Après nous avons mis des olives sans os.

Étape 7. Pour préparer la vinaigrette, nous prenons le reste de la coriandre avec de l'ail et mélangeons avec du vinaigre balsamique et de l'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché à la salade, assaisonnez le tout avec de la sauce et votre salade est prête à manger.

Une salade légère, originale mais en même temps très satisfaisante sera un invité très apprécié sur votre table. Après tout, il sera difficile de lui résister !

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 200 g
Orange - 150 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Feuille de laitue - 40 g
Citron - 0,5 pcs.
Sel - au goût
Huile végétale - au goût

Préparation pas à pas :

Étape 1. Nous le mettrons immédiatement sur une assiette de service. Alors, sur notre plat, on déchire avec les mains des feuilles de laitue bien lavées et séchées.

ÉTAPE 2Faites bouillir le blanc de poulet dans de l'eau salée, laissez refroidir et coupez en petits morceaux. Répartir au hasard sur le dessus de la salade.

Étape 3. Coupez le fromage dans les mêmes cubes que la poitrine. Nous faisons la même chose avec l'orange. Nous nettoyons et coupons.

Étape 4. Assaisonnez la salade avec du jus de citron, du sel, du poivre, ajoutez de l'huile végétale.

Étape 5. La salade doit être mixée juste avant utilisation !

Salade césar aux oranges

Notre plat se distingue du "César" traditionnel par son merveilleux arôme d'agrumes.

Ingrédients:

Filet de poulet (pré-frit, coupé en lanières) - 60 g
Feuilles de laitue - 3 tasses
Orange en conserve - 0,5 tasse
Fromage parmesan (râpé) - 1 c. je
Pour faire le plein :
Filets d'anchois - 4 pièces
Huile d'olive - 150 g
Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
Fromage parmesan (râpé sur une râpe) - 50 g
Jaune d'oeuf - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel - 1 cuillère à café
Poivre noir moulu - 1 c.

Préparation pas à pas :

Étape 1. Tout d'abord, préparons la vinaigrette. Fouettez la moutarde avec le jaune d'œuf + le sel. Ajouter progressivement l'huile d'olive et battre à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance de mayonnaise. Après cela, vous devez ajouter du jus de citron, du poivre moulu, des filets d'anchois écrasés à la fourchette, de l'ail passé dans une presse et du parmesan râpé dans la sauce. Bien mélanger.

Étape 2. Au début, disposez les feuilles de laitue sur une assiette de service, sur laquelle sera notre plat. Ensuite, oranges en conserve et filet de poulet.

Étape 3. Versez une portion de salade avec trois cuillères à soupe de vinaigrette et saupoudrez de fromage.

Le reste peut être utilisé pour assaisonner d'autres salades.

Salade "Tropiques"

Cette salade plaira certainement à tous les gourmets, grâce à son goût intéressant.

Ingrédients:

Filet de poulet - 4 moitiés
Avocat - 1 pc.
Orange - 2 pièces
Fromage Fresco (émietté) - 30 g
Piment moulu - 1 cuillère à café
Origan séché - 0,5 cuillère à café
Thym séché - 0,5 cuillère à café
Jus d'orange - 2 c. l.
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
Miel - 1 cuillère à café
Salade de laitue - 4 tasses

Préparation pas à pas :

Étape 1. Le filet de poulet doit être bien battu avec un marteau jusqu'à une épaisseur de 0,5 à 0,7 mm. Allumez le four pour le réchauffer, réglez la fonction "gril".

Étape 2. Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, l'origan, le thym, 1/8 de cuillère à café de sel et de poivre. Avec le mélange obtenu, nous frottons notre filet.

Étape 3 Graissez une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettez-y notre filet de poulet parfumé et faites-le revenir sous le gril pendant 6 à 8 minutes. La température doit atteindre 85 degrés. Mettez le filet fini sur une planche à découper et coupez-le en travers.

Étape 4. Commençons la cuisson de notre vinaigrette. Dans un bol profond, mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive, le vinaigre et le miel. Ajouter les feuilles de laitue à la vinaigrette, bien les enrober.

Étape 5. Mettez nos feuilles de laitue sur 4 bols de service. Nous mettons des tranches de notre filet sur le dessus, décorons avec une orange et un avocat en tranches. La couche supérieure sera notre fromage râpé.

Ingrédients:

Orange - 1-2 pièces
Poulet fumé (jambon) - 1 pc.
Moutarde française (en grains) - 2 cuillères à café
Persil - quelques brins
Yaourt sans goût - 3-4 cuillères à soupe
Fromage - 50-70 gr.
Toutes les noix - 2 cuillères à café

Préparation pas à pas :

Étape 1. Retirez toute la viande de la cuisse fumée et coupez-la en petits cubes. On met tout d'un coup dans un saladier.

Étape 2. Moudre les brins de persil. Couper le fromage en petits cubes.

Étape 3. Rincez l'orange, coupez le dessus, utilisez une cuillère pointue pour sélectionner la pulpe et coupez-la en petits cubes, versez le jus obtenu dans notre saladier.

Étape 4. Ajouter la moutarde française, verser sur le yaourt et mélanger délicatement le tout.

Étape 5. Mettez notre salade dans un zeste d'orange, décorez le dessus avec du persil et des noix hachées.

Ingrédients:

Filet de poulet - 100 g
Bâtonnets de crabe - 70 g
Oeuf de poule - 1 pc.
Orange - 1 pc.
Carottes - 2 pièces
Noix (broyées) - 2 c. cuillères
Mayonnaise - 3 c. cuillères
Sel - 1 pincée

Préparation pas à pas :

Étape 1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Les œufs doivent être cuits durs pendant 8 à 10 minutes.

Étape 2. Faites frire les noix concassées dans une poêle sèche.

Étape 3. Rincez l'orange, épluchez-la, retirez le film et épluchez-la.

Étape 4. Commençons à former des couches pour notre salade. Tout d'abord, nous mettons la viande de poulet coupée en petits morceaux dans un saladier.

Étape 5. Étalez la pulpe d'orange écrasée avec la couche suivante. Viennent ensuite les bâtonnets de crabe finement hachés. Bien lubrifier avec de la mayonnaise.

Étape 6. La couche suivante sera un œuf en purée avec une fourchette. Après cela, nous envoyons la salade au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.

Step 7. Avant de servir, décorez le dessus avec des noix.

Notre salade feuilletée "Mer" à l'orange est prête. Bon appétit!

Cette salade combine très intelligemment tous les produits et grâce à cela, l'orange est un excellent ajout. Une telle collation copieuse avec de la bouillie de riz a un goût et une couleur très brillants.

Ingrédients:

Filet de poulet sans peau - 250 gr.
Orange - 1 pc.
Riz - 150 gr.
un peu de persil
Mayonnaise - 150 gr.

Préparation pas à pas :

Étape 1. Pour préparer la bouillie de riz, faites bouillir les céréales dans une grande quantité d'eau, égouttez-les et rincez-les à l'eau purifiée froide.

Étape 2. Le filet est cuit très rapidement - en 20 minutes, le poulet sera complètement prêt. Il ne reste plus qu'à refroidir et couper en petits cubes.

Étape 3. Dans un bol profond, mélangez les aliments réfrigérés (riz, poulet).

Step 4. Pelez l'orange, coupez-la en cubes, sans appuyer fort pour que le jus reste dans la pulpe.

Étape 5. Moudre du persil ou d'autres herbes, utiliser de la mayonnaise comme vinaigrette. Remuer délicatement pour ne pas écraser l'orange.

Ingrédients:

Oeufs de poulet - 2 pièces
Poitrine de poulet - 200g.
1 orange
Maïs - 150 gr.
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Aneth - 3-4 brins
Poivre noir moulu

Préparation pas à pas :

Étape 1. Prenez une grande orange fraîche, lavez-la et essuyez-la. Pour le couper joliment, il est préférable d'utiliser un stylo pour dessiner un ornement, puis de prendre un couteau fin et bien aiguisé pour couper le fruit.

Étape 2. À l'aide d'une cuillère à café, nous retirons la pulpe des deux moitiés.

Étape 3. Faites bouillir la poitrine avec les œufs dans de l'eau salée, laissez refroidir et coupez en petits cubes.

Étape 4. Ouvrez le maïs, égouttez le liquide, puis mesurez la bonne quantité de maïs pour vous et versez-le dans un saladier.

Étape 5. Nous lavons et hachons l'aneth, vous pouvez utiliser n'importe quel vert. Ajouter la crème sure de toute teneur en matières grasses, poivrer au goût.

Étape 6. Mélangez tous les ingrédients et envoyez-les aux pelures d'orange.

La salade est mieux habillée juste avant de servir, afin que la salade ne s'empile pas.

Étape 7. Toujours à la fin, le plat peut être saupoudré de graines de sésame ou de graines de lin.

Salade au poulet et crevettes "Francesca"

Ingrédients:

feuilles de laitue
Crevettes - 8 pièces
Filet de poulet - 200 gr.
Orange—1 pièce
Pruneaux - 50 g
Persil - quelques brins
Mayonnaise - 2 c.
Jus d'orange - 50 ml.
Moutarde - 2 cuillères à café
Sauce soja - 2 cuillères à café
zeste caramélisé
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Eau - 2 cuillères à soupe
épluchure d'orange

Préparation pas à pas :

Étape 1. Pour préparer la sauce, mélanger la mayonnaise avec la moutarde en grains + le jus d'orange fraîchement pressé + la sauce soja

Étape 2. Pour décorer dans un bol profond en céramique, porter à ébullition de l'eau avec du sucre, y ajouter des tranches de zeste d'orange, cuire pendant 6-8 minutes. Réserver dans une passoire pour égoutter le sirop. Couper la pulpe d'orange en tranches.

Étape 3. Nous déchirons la salade avec nos mains et la posons au fond de notre saladier. Déposez dessus le filet, la pulpe d'orange hachée et versez la sauce dessus. On coupe les pruneaux en lamelles et on en saupoudre la salade, puis on met nos crevettes.

Step 4. Diluez la salade obtenue avec le reste de sauce, décorez de pruneaux, de zestes caramélisés et d'herbes.

Quelques pruneaux peuvent être laissés pour la décoration.

Ces salades aux oranges et blanc de poulet seront du plus bel effet sur votre table. Bon appétit!

Étape 1 : préparez les ingrédients.

Tout d'abord, à l'aide d'une éponge de cuisine douce, lavez très soigneusement les œufs de poule. Cela doit être fait pour que les microbes ne restent pas sur leurs coquilles. Pendant le traitement thermique, ils s'infiltrent à travers les pores formés dans la coquille et finissent par pénétrer dans la protéine, puis dans l'estomac, provoquant un empoisonnement ou d'autres maladies peu agréables.

Ensuite, nous mettons cet ingrédient dans une casserole et y ajoutons quelques cuillères à soupe de sel et 9% de vinaigre. Versez les testicules avec de l'eau courante froide 2-3 doigts plus haut, allumez un feu vif et, après ébullition, faites cuire dur 10 à 11 minutes. Après cela, nous les envoyons dans un bol d'eau glacée, refroidissons complètement, nettoyons, rincons et séchons avec des essuie-tout en papier.

Ensuite, nous lavons les oranges avec une pomme sous des jets d'eau courante froide et les séchons. À l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, nous débarrassons la peau d'agrumes en la retirant soigneusement afin qu'aucune fibre blanche ne reste à la surface de la pulpe, ce sont elles qui contiennent des huiles amères qui peuvent donner à la salade finie un arrière-goût désagréable. Nous démontons les oranges en tranches et en retirons un film blanc délicat - une membrane intermédiaire, bien qu'elle soit insipide, mais plutôt dure.

Retirez la peau de la pomme en la coupant en une fine couche. Ensuite, nous divisons le fruit en 2 moitiés et retirons de chaque noyau avec un os, ainsi qu'une queue. Nous envoyons le reste des ingrédients nécessaires à la préparation de la salade sur le comptoir et passons à l'étape suivante.

Étape 2 : préparez une salade à l'orange et au fromage.

À votre tour, étalez les aliments préparés sur une planche à découper et hachez finement, par exemple, les oranges et les pommes en petits cubes d'une taille maximale de 1 centimètre. Les œufs sont également soit des anneaux, des demi-anneaux ou des pailles, et le fromage à pâte dure est simplement haché sur une râpe fine ou moyenne.

Maintenant, nous décidons dans quoi nous allons servir la salade, si c'est pour des vacances, il est préférable de mettre les ingrédients en couches spécialement conçues à cet effet, tout en enduisant chacune d'une petite portion de mayonnaise.

Cuisinez ce délicieux pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner de tous les jours et vous ne voulez pas perdre de temps à le servir ? Ensuite, tout est très simple, mettez les coupes dans un saladier profond, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Après cela, serrez les plats avec des aliments parfumés avec un film plastique, mettez 30 à 40 minutes au réfrigérateur, puis allez-y pour déguster!

Étape 3 : servez la salade avec l'orange et le fromage.

La salade à l'orange et au fromage s'avère assez satisfaisante, avec des notes de fromage délicates, une excellente acidité des agrumes et une jutosité d'une pomme. Après cuisson, ce délice est infusé au réfrigérateur puis servi en portions sur des assiettes ou dans des petits saladiers en entrée avant les seconds plats chauds. Ce plat n'a besoin d'aucune sorte de décoration, sauf qu'en passant, il y aura quelques branches ou feuilles de verdure fraîche qui compléteront l'image. Apprécier!
Bon appétit!

Très souvent, de la mandarine, du paprika doux, un morceau de blanc de poulet bouilli, des ananas en conserve, des pruneaux, des noix moulues ou un pot de thon à l'huile sont ajoutés à ce type de salade. Chacun de ces ingrédients séparément complétera parfaitement le plat, lui donnant une grande jutosité, fraîcheur ou satiété;

Une alternative à la mayonnaise est la crème, la crème sure ou le yaourt au lait fermenté sans charges;

Ce type de salade peut être conservé au réfrigérateur pendant une journée au maximum, après quoi il s'écoule et perd son goût, il est donc préférable de le faire cuire en petites portions qui seront consommées immédiatement.

Si vous décidez de cuisiner ce plat pour des vacances et qu'il devrait avoir l'air appétissant, il est préférable de disposer des couches de laitue comme ceci : première moitié du fromage, puis des pommes, puis des œufs, puis des oranges et encore le reste du fromage, que vous enfilez pas besoin de recouvrir de mayonnaise. D'en haut, le plat fini peut être décoré avec des tranches d'orange et des brins d'aneth, de persil ou de coriandre.

Lors de l'élaboration d'un menu de fête, chaque hôtesse réfléchit à ce qu'elle doit cuisiner de cette façon - pour qu'elle soit savoureuse, belle et peu coûteuse. La meilleure option est la préparation de diverses salades. Mais lesquels ? Le traditionnel olivier ou "manteau de fourrure" est certes savoureux, mais plutôt ennuyeux. Et parfois, il n'y a tout simplement pas assez de temps et d'argent pour des plats plus sophistiqués.
Nous suggérons d'essayer une tendre salade au poulet et à l'orange. La composition du plat comprend les produits les plus ordinaires disponibles dans presque tous les réfrigérateurs. La salade est préparée très rapidement et facilement. Il suffit de faire bouillir certains produits, de les hacher et de décorer la salade à votre guise.
Le rôle principal dans la salade appartient à juste titre à l'orange juteuse. C'est lui qui crée un goût et un arôme uniques et s'harmonise parfaitement avec chaque composant du plat. Il vaut mieux hacher les ingrédients le plus finement possible : couper la viande avec une orange en petits cubes, et pour le reste des ingrédients il vaut mieux utiliser une râpe. Pour une salade plus légère, vous pouvez réaliser une vinaigrette à base de mayonnaise et de yaourt en les mélangeant à parts égales. Seulement dans ce cas, il est préférable de saler un peu les aliments.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Informations sur le goût Salades festives / Salades au poulet / Recettes du Nouvel An

Ingrédients

Filet de poulet - 350 g;
Orange (taille moyenne) - 1 pc.;
Oeuf - 2 pièces;
Fromage à pâte dure - 150 g;
Mayonnaise;
Persil.

Comment faire une salade avec orange, fromage et poulet

Nous allons déposer la salade au poulet et à l'orange en couches, donc, pour voir la beauté du plat, il vaut mieux prendre un saladier en verre transparent. Au fond du récipient, placez un brin de persil frais.

Maintenant, vous devez faire cuire le filet de poulet. Plongez la viande, préalablement lavée à l'eau courante, dans de l'eau bouillante salée, réduisez le feu à moyen et faites cuire le poulet pendant 25 à 30 minutes avec le couvercle fermé. Rappelez-vous qu'il vaut mieux ne pas trop cuire le poulet, sinon la viande deviendra dure. Coupez le filet réfrigéré en petits cubes et envoyez-le dans un saladier.

Garnir d'une fine couche de mayonnaise.

Ensuite, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Grâce à cette méthode de broyage, le plat a une consistance aérienne.

Retirez la peau de l'orange et hachez-la de la même manière que la viande. Mettre sur le fromage et badigeonner de mayonnaise.

Faire bouillir les œufs de poule, refroidir. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les sur une râpe fine. Mettez d'abord les blancs, puis la mayonnaise.

Et puis les jaunes. Laisser infuser la salade et servir.

Ici, nous avons une salade aux couleurs ensoleillées si simple et délicieuse, une excellente trouvaille pour toutes les vacances d'hiver.