วิธีทำช็อกโกแลตร้อนด้วยผงโกโก้
สูตรสำหรับช็อคโกแลตร้อนจากผงโกโก้ที่บ้านทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจด้วยความเรียบง่ายและความคิดริเริ่ม เครื่องดื่มดังกล่าวให้กำลังใจอย่างรวดเร็วแม้ในวันที่มืดมนที่สุดและสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์สำหรับการสนทนากับคนที่คุณรัก
สูตรช็อคโกแลตร้อน
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในปัจจุบันได้พัฒนาสูตรช็อกโกแลตร้อนโกโก้ที่แตกต่างกันมากมายซึ่งสามารถใช้ที่บ้านได้อย่างปลอดภัย พวกเขาทั้งหมดดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่และเด็กเพราะเป็นการยากที่จะปฏิเสธความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอม
ตัวแปรคลาสสิก
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารตามสูตรคลาสสิกเพราะคนสมัยใหม่ชอบรุ่นที่ดัดแปลงด้วยการเพิ่มเติมต่างๆ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ลืมไปว่าคลาสสิกไม่สามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คุ้มค่า ดังนั้นทุกคนที่เสพติดการดัดแปลงควรลองดื่มแบบดั้งเดิม
ช็อคโกแลตหอมเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาล (หรือผงน้ำตาล) - 4 ช้อนชา
- โกโก้ - 3 ช้อนชา
- นม (วัว) - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
สูตรเครื่องดื่มคลาสสิกนั้นง่ายมาก:
- เทน้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา น้ำตาลปกติทั้งหมดและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
- ผสมมวลแห้งให้ทั่ว ในกรณีนี้น้ำตาลวานิลลาและโกโก้ควรเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมนมลงในหม้ออีกใบแล้วตั้งไฟสูงสุด หลังจาก 5 นาทีเทนมที่เหลือ
- โดยไม่ต้องนำเนื้อหาของกระทะไปต้มและคนตลอดเวลาให้เทมวลแห้งลงไปและนำออกจากความร้อนหลังจากผ่านไปสองสามนาที
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
อนาสตาเซีย ติโตวา
ลูกกวาด
ช็อคโกแลตโกโก้ร้อนสำเร็จรูปได้รับอนุญาตให้ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปหรืออบเชย แต่ควรดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์
ช็อคโกแลตร้อน "อ่อนโยน"
เครื่องดื่มที่พบมากที่สุดคืออาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพที่มีความขมขื่น สำหรับเขาคุณจะต้อง:
- เครื่องเทศพื้นดิน - 0.5 ช้อนชา;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงโกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมที่มีไขมันขั้นต่ำ - 200 มล.
- น้ำตาลปกติ - 4 ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก (สามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัม) - 50 กรัม
- ขิงบด - 5 กรัม
- อบเชย - แท่งทั้งหมด
วิธีทำช็อกโกแลตร้อน:
- รวมและผสมส่วนประกอบของเหลวทั้งหมด - แอลกอฮอล์ ครีม และนม
- คนตลอดเวลา เพิ่มเครื่องเทศ
- ใส่มวลที่ได้ลงในกองไฟแล้วต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- เทส่วนหนึ่งของส่วนผสมลงในภาชนะอื่นเพิ่มโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะที่นั่น (ทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง) บดก้อนที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังด้วยการปัด
- เพิ่มมวลของเหลวที่เหลือด้วยเครื่องเทศแล้วกลับไปที่กองไฟ
- นำกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องต้ม นำแท่งอบเชยออกแล้วกระจายเนื้อหาระหว่างแก้ว
ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ
อนาสตาเซีย ติโตวา
ช็อกโกแลตร้อนกับมาร์ชเมลโลว์
เด็ก ๆ ที่มาจากการเดินมักจะมีความสุขที่ได้กินโกโก้ปรุงเองและมาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว
ส่วนผสมหลักคือ:
- โกโก้, เนย (เนย), น้ำตาลทราย - อย่างละ 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำดื่มเย็น (ปริมาณที่กำหนดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูป)
- มาร์ชเมลโลว์ - 1 แพ็ค
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ละลายเนยในชามใบเล็ก.
- แยกน้ำตาลและโกโก้เข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมด้วยน้ำแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
- เทช็อกโกแลตร้อนลงในแก้วและตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์
ด้วยกฎง่ายๆ เหล่านี้ สูตรสำหรับช็อกโกแลตร้อนโกโก้แบบโฮมเมดจะไม่ซับซ้อนมากนัก เพราะเครื่องดื่มที่ได้จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ
ใช่เลขที่
