ซุปถั่วแดง

ซุปถั่วแดงเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในอาหารประจำชาติด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ และธาตุขนาดเล็ก ซึ่งหมายความว่าอาหารทุกจานจากถั่วนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประการที่สอง มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายเมนูได้หลากหลาย สุดท้ายก็แค่อร่อย ลักษณะเฉพาะของซุปถั่วคือยิ่งนั่งนาน รสชาติก็จะยิ่งอร่อยตามกาลเวลา

ในการทำซุปนั้นใช้ทั้งถั่วดิบและแบบสำเร็จรูปต้มหรือกระป๋อง การผสมผสานระหว่างถั่วกับผลิตภัณฑ์รมควัน - เบคอน, เนื้อซี่โครง, เนื้อซี่โครงหมู ฯลฯ เป็นที่นิยมอย่างมาก และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มีสูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยมากมาย

ในสูตรที่เสนอ ความสอดคล้องของน้ำซุปสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ ตั้งแต่น้ำซุปแบบบางไปจนถึงน้ำซุปข้นแบบข้น

เคล็ดลับการทำอาหาร: วิธีการปรุงถั่ว ขั้นแรกให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงควรใส่กระทะในตู้เย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทถั่วลงในหม้อ เติมน้ำจืด เคี่ยวจนนุ่มประมาณ 50-90 นาที แล้วแต่ชนิดของถั่ว สะเด็ดน้ำอีกครั้งและเติมน้ำจืด นำไปต้มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ระบายถั่วที่ปรุงแล้วในกระชอน

วิธีทำซุปถั่วแดง - 18 พันธุ์

ซุปถั่วนี้สามารถทำได้ทั้งแบบเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติ นี่คือสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์ สำหรับซุปเนื้อ ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อ จากนั้นใส่ถั่วลงไป แล้วทำตามสูตรที่ให้ไว้

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• รากผักชี - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

เทถั่วกับน้ำ ใส่เครื่องเทศ (เช่น ใบกระวาน พริกไทยดำ) แล้วปรุงจนนิ่ม

หั่นผักที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เกลือพริกไทย จากนั้นใส่ในหม้อที่มีถั่วใส่น้ำซุปผักและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

บางทีซุปที่ง่ายและเร็วที่สุดไม่มีอะไรหรูหรา ใช้ถั่วสำเร็จรูปแบบกระป๋องหรือต้ม ดังนั้นการทำอาหารจึงใช้เวลาน้อยที่สุด มันถูกจัดทำขึ้นทั้งในน้ำหรือน้ำซุปผัก (สำหรับมังสวิรัติ) และในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ถั่วต้มหรือกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชี
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม, กระเทียม, ผักชีอย่างประณีต ขูดแครอทและมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดหัวหอมพร้อมกับแครอทและกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศขูด เกลือ พริกไทย คนและเคี่ยวนาน 5 นาที

เทน้ำ / น้ำซุปลงในกระทะ ใส่มันฝรั่ง ปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่ผักผัด ถั่ว และผักชีลงในกระทะ ต้ม 5 นาที

อีกสูตรง่ายๆ. นี่คือซุปถั่ว - มะเขือเทศกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ล่าสัตว์ไส้กรอก - 300 g
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 3.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วนำไปต้ม นำมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วสับในเครื่องปั่น (หรือเครื่องขูด)

ตัดหัวหอมและไส้กรอกแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่ม

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับ lobio - อาหารจอร์เจีย เมื่อถั่วสุกแล้ว คุณต้องบดให้ละเอียดด้วยที่คั้น - ไม่ใช่ให้มีความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบด แต่ให้ทั้งถั่วเหลืออยู่

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงสด - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วอลนัท - 5-6 ชิ้น
• ลูกพรุน - 10-12 ชิ้น
• สะระแหน่แห้ง, โหระพา, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทถั่วกับน้ำเย็นนำไปต้มลดความร้อนปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืช สับกระเทียมและถั่ว

เมื่อถั่วเดือด ใส่พรุน หัวหอม กระเทียม และถั่วลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สุดท้าย ใส่ผักใบเขียว พริกแดง และเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปอร่อยและสวยงาม แต่เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป ขอแนะนำให้ทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น ใส่พริก ซีร่า ขมิ้น ผักชี - จะเพิ่มความสว่างให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 105 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 1 l
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมและหัวหอมสับละเอียด ผัดประมาณ 2-3 นาที

ลูกเต๋ามันฝรั่ง, แครอท, บวบและขึ้นฉ่าย, ใส่หม้อ, ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 1 นาที

เทน้ำและน้ำซุปนำไปต้มลดความร้อนปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

วิธีเตรียมก้านขึ้นฉ่าย ที่นี่ใช้ส่วนหนึ่งของมัดก้านจากรากสู่ใบ ทิ้งก้านบาง ๆ และลอกก้านหนาด้วยมีดจากเปลือกแข็ง

ใส่ถั่ว, ผักชีฝรั่ง, ฟักทองหั่นเต๋าลงในกระทะ ปรุงต่ออีก 20 นาที โรยด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

ซุปมังสวิรัติที่สามารถเสิร์ฟเป็นซุปข้นได้

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงแห้ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ / น้ำซุป - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

แช่ถั่วในน้ำเย็น 8-10 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำเทลงในน้ำจืดปรุงอาหารจนนิ่ม (1-1.5 ชั่วโมง)

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สับหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศ

ก่อนปรุง 10 นาที ใส่ถั่วลงไป เกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว มะนาวฝานเป็นแผ่น

สูตรน้ำซุปเนื้ออกไก่นุ่มน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ผักชี โหระพา ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใส่ถั่วลงไปต้ม เมื่อมันนิ่ม - ใส่มันฝรั่งลงไป ผัดหัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศและเนื้อไก่, ใส่ในกระทะ, ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เตรียมซุปในเวลาเพียง 20 นาทีด้วยฟังก์ชัน "Multi-cook"

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ผักใบเขียวเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับและแครอท ผัด

จากนั้นใส่ถั่ว, มันฝรั่ง, ไส้กรอก, เทน้ำร้อน 1.5 ลิตร, ผสม, เกลือ, เปิดฟังก์ชัน "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นเวลา 20 นาทีและ 130 ° C

คุณสามารถกระจายซุปถั่วด้วยบะหมี่โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• เบคอนหรือแฮม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำบะหมี่โฮมเมด:

• แป้ง - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล

การทำอาหาร:

ต้มถั่วสะเด็ดน้ำ ตัดมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เนื้อรมควัน, ใส่ถั่ว เทน้ำร้อน เกลือ เคี่ยวจนนุ่ม

นวดแป้งตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ต้มในน้ำเกลือใส่กระชอน เพิ่มก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงแล้วลงในซุป

Lobio อาหารประเภทถั่วเป็นที่นิยมในจอร์เจียและคอเคซัสโดยทั่วไป พวกเขามักจะปรุงซุปถั่วโดยไม่ใช้มันฝรั่งและแครอทต่างจากอาหารรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• เนย - 50g.
• เกลือ, พริกแดงป่น, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มถั่ว เมื่อมันนิ่มลง ให้บดเล็กน้อยด้วยการบดขยี้ เกลือพริกไทย

ในกระทะผัดหัวหอมในเนย เพิ่มลงในถั่วปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วสับ กระเทียม สมุนไพร

นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 10-20 นาที

มะเขือเทศในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งรวมอยู่ในสูตรซุปถั่วเกือบทั้งหมด ที่นี่ใส่พริกหวานลงไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 600 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ พริกไทย ผักชี - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แช่ถั่วแห้งค้างคืนในน้ำเย็น ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะ ใส่ถั่ว น้ำซุป เกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สับมะเขือเทศและพริกหยวกและเพิ่มซุป ปรุงอาหารอีก 15-20 นาที

ในสูตรนี้คุณต้องเตรียมเนื้อก่อน: เทน้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟมออก หลังจากนั้น ปรุงเนื้อด้วยส่วนผสมที่เหลือในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อ - 350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชในหม้อหุงช้า สับส่วนผสมที่เหลือ

เทน้ำร้อนลงในหม้อหุงช้า ใส่เนื้อ ถั่ว แครอท ตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพิ่มมันฝรั่ง

ซุปเห็ดที่เรียบง่ายและอร่อยกับถั่วแดง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 150 - 200 กรัม
• Champignons - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ / น้ำซุป - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

เทถั่วที่แช่ไว้ในน้ำเดือด (หรือน้ำซุป) ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ผัดเห็ดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในกระทะ ผัด

เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่วที่ปรุงแล้วนำไปต้มเพิ่มเนื้อย่างปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปเนื้อกับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• เนื้อหน้าอก - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อทั้งชิ้นในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ - lavrushka, ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชี, ออลสไปซ์, พริก เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออก

สับหัวหอม แครอท ขึ้นฉ่ายและกะหล่ำปลี ผัดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 10 นาที

ต้มถั่ว เทน้ำจืดใส่กะหล่ำปลีสับผักสีน้ำตาลเนื้อสับ เกลือ ใส่ซีอิ๊วขาว

Minestrone เป็นหนึ่งในซุปที่พบมากที่สุดในอิตาลี ปรุงจากผักและสมุนไพรตามฤดูกาล บางครั้งก็ใส่ข้าวหรือพาสต้า

เพื่อให้ minestrone เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก คุณต้องทอดผักด้วยไฟที่ช้าที่สุด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงต้มหรือกระป๋อง - 400 g
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม
• มะเขือเทศบด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• พาสต้าหยิก - 0.5 ถ้วย
• Parmesan - 0.3 ถ้วย
• ออริกาโน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหนา ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ผัดประมาณ 5-10 นาที ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย ถั่วเขียว เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

เทน้ำซุปใส่มะเขือเทศนำไปต้ม ต้ม 10 นาที เพิ่มพาสต้าและถั่วแดง, เกลือ, ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

โรยชามมิเนสโตรเน่ด้วยโหระพาและชีสพาร์เมซานขูด

สูตรสเปนกับไส้กรอกโชริโซรมควัน สำหรับแม่บ้านขี้เกียจเพราะปรุงจากถั่วกระป๋องอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 400 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 400 g
• ไส้กรอกโชริโซรมควัน - 250 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง ออริกาโน่ เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 300-400 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมและไส้กรอก ผัดให้เข้ากันในน้ำมันมะกอก เพิ่มวางมะเขือเทศทอดอีก 3 นาที

เทน้ำซุปและมะเขือเทศกระป๋องลงไปผัดให้เดือด ปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

หั่นพริก ใส่ถั่ว เครื่องเทศและสมุนไพรลงในกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือด ยกลงจากเตา ปล่อยให้เดือด 20 นาที

สูตรดั้งเดิมพร้อมผักกระป๋องและมันฝรั่ง ที่นี่ซุปไม่ได้เตรียมด้วยน้ำหรือน้ำซุป แต่ด้วยน้ำมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 0.6 l
• เบคอน - 10 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส "ทาบาสโก" - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและเบคอนแล้วผัดประมาณ 4-5 นาที เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะนำไปต้ม เพิ่มหัวหอมผัดกับเบคอน, ซอสมะเขือเทศ, ข้าวโพด, ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ถั่ว เครื่องเทศ ซอสทาบาสโก แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

ซุปถั่วเนื้อคลาสสิกกับสดหรือกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเกลือ เพิ่มถั่วที่แช่ไว้กับเนื้อแล้วปรุงต่ออีก 30-40 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลี ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

สับหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศและกะหล่ำปลี เคี่ยวนาน 5 นาที จากนั้นเททุกอย่างลงในถั่วปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

มันฝรั่งทอดกรอบเหมาะสำหรับซุปถั่ว สามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากขนมปังพิต้าบางๆ หรือแป้งตอร์ติญ่า โดยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน