ครีมเค้ก semolina - 8 สูตรที่ดีที่สุด
หากคุณกำลังวางแผนวันหยุด ก็ถึงเวลาทำเค้กแสนอร่อย แต่ถ้าทุกคนเบื่อของหวานของครอบครัวล่ะ? เราขอแนะนำให้เตรียมครีมเซโมลินาสำหรับเค้ก มันจะช่วยเปลี่ยนบิสกิตธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหาร ไม่มีแขกคนใดที่จะเดาได้ว่าการเติมนั้นขึ้นอยู่กับโจ๊กเซโมลินา
ตัวเลือกการทำอาหารขั้นพื้นฐานนั้นยอดเยี่ยมสำหรับบิสกิตทุกประเภท: แบบแห้งและแบบเปียก
สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติเท่านั้น ต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 140 กรัม
- นม - 520 มล.
- เนย - 200 กรัม
- วานิลลิน - ถุง;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
การทำอาหาร:
- เทผลิตภัณฑ์นมลงในภาชนะ ต้ม. เทน้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของมาตรฐาน) ผสม. รอการละลาย เทซีเรียลลงไป ค่อยๆ เติมด้วยมือข้างหนึ่งและผสมแรงๆ กับอีกข้างหนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที เย็นลง.
- เทน้ำตาลที่เหลือลงในเนย ปัด. คริสตัลควรละลายทั้งหมด
- ตีต่อเพิ่มโจ๊กสำเร็จรูปในส่วนเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิเท่ากัน จากนั้นส่วนผสมที่กลายเป็นครีมจะไม่หลุดออก
- แช่เฉพาะบิสกิตที่เย็นแล้ว ใช้ครีมทันที
ด้วยมะนาว
ครีมเซโมลินากับมะนาวเป็นการทำให้ชุ่มที่น่าทึ่งซึ่งจะเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่น่าทึ่งที่สามารถพิชิตทุกคนได้โดยไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ:
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เซโมลินา - 90 กรัม
- นม - 480 มล.
- น้ำมัน - 170 กรัม
- น้ำตาล - 110 กรัม
การทำอาหาร:
- เทน้ำตาลทรายลงในผลิตภัณฑ์นม อุ่นเครื่อง ตัดความสนุกจากมะนาวแล้วสับ บีบน้ำหนึ่งช้อนเต็มจากเยื่อกระดาษ
- เมื่อมวลนมเดือดค่อยๆเทซีเรียลลงไป คนตลอดเวลาต้มโจ๊ก ใส่ความเอร็ดอร่อย ใส่น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ ผัดและพักไว้จนเย็นสนิท
- เมื่อโจ๊กมีอุณหภูมิเท่ากับน้ำมันที่เหลือ ให้รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน เปิดเครื่องผสมและตีมวล เทน้ำผลไม้ ผสม.
ปรุงอาหารด้วยเนย
รูปแบบที่น่าสนใจที่จะแทนที่นมทั้งหมด มวลหวานกับแป้งเซมะลีเนอร์และเนยเหมาะสำหรับเค้กพัฟ
วัตถุดิบ:
- นมแห้ง - 50 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำ - 420 มล.
- เนย - นุ่ม 210 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 80 ก.
การทำอาหาร:
- เทนมแห้งลงในน้ำตาลทราย เพื่อเติมน้ำ หากคุณต้องการประหยัดเวลาให้เทน้ำเดือด ต้ม. เทมะม่วงลงไป ต้ม. โจ๊กจะต้องหนา ทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
- เจียวน้ำมัน. เทครีม ปัด.
ครีมเค้กเข้าพรรษา
ในช่วงอดอาหาร คุณมักจะอยากกินสารพัด เรานำเสนอการเตรียมครีมแบบลีน
วัตถุดิบ:
- สตรอเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
- น้ำ - 480 มล.
- บลูเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเกจ
การทำอาหาร:
- เพื่อต้มน้ำ เทน้ำตาล ละลาย. โรยแป้งเซมะลีเนอร์ ต้มเจ็ดนาที คนตลอดเวลาขณะปรุงอาหาร
- เย็นลง. วางบลูเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลวานิลลา ตัดสตรอเบอร์รี่และส่งไปยังมวลที่เสร็จแล้ว ผสม.
กับนมข้น
ครีมเซโมลินาและนมข้นมีรสชาติพิเศษ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- วานิลลิน - แพ็ค;
- นมข้น - 0.5 กระป๋อง
- น้ำตาล - 110 กรัม
- เซโมลินา - 100 กรัม
- น้ำ - 400 มล.
- เนย - 230 กรัม
การทำอาหาร:
- เทนมข้นลงในน้ำ ผสม. ต้ม. เทน้ำตาล ละลายอย่างสมบูรณ์
- เทมะม่วงลงไป ในขณะที่กวนให้ปรุงโจ๊กข้น เทน้ำตาลวานิลลา ผสมและทำใจให้สบาย
- ปัดเนย จะใช้เวลา 6 นาที เพิ่มเซโมลินาด้วยช้อน ปัด.
ชั้นวานิลลาสำหรับเค้ก
มวลนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นและกลิ่นวานิลลา เนื้อครีมออกมาฟูนุ่ม
วัตถุดิบ:
- นม - 520 มล.
- วานิลลา - 1 ฝัก
- เซโมลินา - 4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 190 กรัม
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
การทำอาหาร:
- ตัดฝักตามยาว นำเมล็ดออก วางในนม ต้ม.
- ที่สัญญาณแรกของการเดือดให้นำผลิตภัณฑ์วานิลลาออกมา เทน้ำตาล มะม่วงหลับ. คุณต้องกวนอย่างต่อเนื่อง
- ทำให้มวลเย็นลง ใส่เนยนุ่ม ปัดจนมวลมีอากาศถ่ายเทเพียงพอ
คัสตาร์ดกับแป้งเซมะลีเนอร์
การเตรียมครีมรุ่นคัสตาร์ดจะช่วยให้มวลหนาและแข็งตัวเร็ว ด้วยครีมที่ได้ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ - "นมนก" ได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- เจลาติน - 15 กรัม
- เซโมลินา - 110 กรัม
- นม - 540 มล.
- เนย - นุ่ม 230 กรัม
- น้ำตาล - 160 กรัม
การทำอาหาร:
- เทเจลาตินลงในนม (70 มล.) พักไว้ เจลาตินควรจะพองตัว
- เทน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์นมที่เหลือ ต้ม. เทซีเรียลแล้วต้มโจ๊ก จะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงอาหาร เย็นลง.
- เปิดเครื่องผสม เจียวน้ำมัน. มันควรจะกลายเป็นโฟม
- ใส่เจลาตินลงในเตาอบไมโครเวฟ ชีพจรละลาย เทลงในโจ๊ก ปัด.
- ใส่น้ำมัน. ปัดเบา ๆ นำไปใช้กับเปลือกโลกทันที
- พักไว้สามชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับมวลที่จะหยุด
เพิ่มเฉพาะเนยอ่อนลงในโจ๊ก หากคุณละลายครีมเย็นจะไม่แข็งตัว สิ่งนี้จะทำลายความสอดคล้องซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติในทางที่ดีที่สุด
ด้วยรสช็อกโกแลต
ต้องขอบคุณช็อกโกแลตแท่ง อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นซูเฟล่สุดวิเศษที่สามารถเปลี่ยนเค้กให้กลายเป็นของหวานสุดวิเศษได้
วัตถุดิบ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 85 กรัม
- นม - 430 มล.
- น้ำตาล - 160 กรัม
- เนย - นุ่ม 240 กรัม
- โกโก้ - 2 ช้อนชา
- แท่งชอคโคแลต.
การทำอาหาร:
- เทน้ำตาลลงบนนม อุ่นเครื่อง ที่สัญญาณแรกของการเดือดให้เทปลายข้าวลงไป ต้ม. โจ๊กจะต้องหนา
- ทำลายกระเบื้องและโยนชิ้นส่วนลงในโจ๊กร้อน ละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เทโกโก้ ผสม. พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ใส่น้ำมัน. ปัด.
หากเนยไม่นิ่มพอ ธัญพืชจะก่อตัวขึ้นเมื่อตี ครีมสำเร็จรูปจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของขนม
