แพนเค้กฟักทองและบวบอร่อยที่สุด สูตรทำแพนเค้กฟักทอง สูตรบวบอ้วน และแพนเค้กฟักทอง

แพนเค้กฟักทองและบวบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือน้ำชายามบ่าย ในเวลาเดียวกัน จานนี้ยังคงอร่อยอยู่แม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม แพนเค้กจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

เมื่อพิจารณาถึงต้นทุนที่ต่ำของส่วนผสมหลัก แพนเค้กฟักทองและบวบจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน จัดเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเป็นทางออกที่ดีเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน

คำแนะนำ! แม้แต่ผลไม้ที่สุกเกินไปและค้างก็ยังเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้

ข้อได้เปรียบหลักของฟักทองคือความสามารถในการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์รวมทั้งรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติ และเพิ่มฮีโมโกลบิน การมีวิตามิน A, B2, B3, B1, B9, B6, PP, C จำนวนมาก รวมถึงธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี ทำให้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และหลอดเลือด

บวบจะให้เส้นใย ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก เรตินอล และแมงกานีสแก่ร่างกายในปริมาณมาก ในบรรดาวิตามินนั้นประกอบด้วย A, E, C, PP และตัวแทนของกลุ่ม B แนะนำให้รวมผักไว้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง และความผิดปกติของการเผาผลาญ การมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ช่วยให้คุณมีผลดีต่อการทำงานของตับและไต

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ฟักทอง 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

แคลอรี่: 95.12 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 4.22 ก

ไขมัน: 1.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 16.55 ก

25 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ขั้นแรกให้เตรียมผัก ฟักทองถูกล้างใต้น้ำไหล หลังจากนั้นให้เอาเปลือกออกโดยใช้มีด ผักถูกขูด

จากนั้นบวบก็สุก ล้างใต้น้ำไหลแล้วผ่าครึ่ง หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกเอาออกจากบวบ ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือก ของเหลวที่ได้จะถูกบีบออกมา

ตอกไข่ใส่ฟักทองและบวบ

แพนเค้กทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน พลิกกลับโดยใช้ไม้พาย แพนเค้กต้องเคี่ยวโดยทำสิ่งนี้ 1 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอดปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้แพนเค้กปรุง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่คลุมด้วยผ้ากระดาษก่อนหน้านี้ วิธีนี้จะกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

แพนเค้กฟักทองและบวบพร้อมรับประทาน พวกเขาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีม สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติจึงเพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงในแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมฟักทอง

ตัดฟักทองออกเป็นสองส่วนขึ้นไปแล้วแยกเปลือกออกจากเนื้อด้วยมีดตัด ระวังบางครั้งเปลือกฟักทองจะหนามากและคุณสามารถตัดเองได้หากไม่ระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมบวบ

บวบปอกเปลือกง่ายกว่าฟักทอง เพียงใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษ อย่าลืมล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

แบ่งหัวหอมออกเป็นสองซีกแล้วเอาเปลือกออก เอารากและส่วนบนที่เหลือออก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้ง

ผักทั้งหมด: หัวหอม บวบและฟักทอง บดโดยใช้เครื่องขูด ใส่ในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากัน เติมเกลือ หากต้องการ เพิ่มพริกไทยตามชอบ แล้วผสมอีกครั้ง ใส่แป้ง ไข่ และผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดฉันจะไม่บอกว่าไม่ควรมีก้อนเนื่องจากผักถูกขูดค่อนข้างหยาบ แต่คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5: ทอดแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันปริมาณมาก ไม่ควรปิดแพนเค้กจนลอยลงไปจนหมด แต่ควรปิดให้สูงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันระหว่างปรุงอาหาร
ใช้ช้อนโต๊ะวางส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงบนกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้านแล้วทอดต่ออีกด้าน โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีทอดในแต่ละด้าน
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษซึ่งจำเป็นเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากจาน

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟแพนเค้ก

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองและบวบที่เตรียมไว้อุ่น ๆ เป็นกับข้าวหรือแยกจาน เติมซอสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
อร่อย!

บางครั้งมีการเติมชีสเล็กน้อยลงในส่วนผสมของแพนเค้กซึ่งจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดก่อน

หากคุณทำแพนเค้กมากเกินไปและยังมีเหลืออยู่บ้าง ให้เก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นในเตาอบก่อนเสิร์ฟอีกครั้ง

หากคุณมีโอกาสเพิ่มต้นหอมหรือสมุนไพรสดลงในส่วนผสม

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เติม kefir ลงในส่วนผสมผักระหว่างทำอาหารได้

ชุบแป้งทอดผักเป็นหนึ่งในหัวข้อยอดนิยม แพนเค้กสควอชฟักทองทำง่ายแต่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดพวกเขาปรุงอาหารเร็วมากและนั่นคือสาเหตุที่วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในนั้น สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

• • แพนเค้กบวบฟักทอง
  • วัตถุดิบ
  • ด้นสดกับแพนเค้ก

แพนเค้กบวบฟักทอง

แพนเค้กผักมักเตรียมในกระทะร้อนหรือเครื่องทำแพนเค้กพร้อมน้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นพวกมันจึงกลายเป็นสีน้ำตาลทองและมีเปลือกกรอบ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำมันปริมาณมาก คุณสามารถทอดในกระทะแบบพิเศษที่มีสารเคลือบสารกันติดได้ หลังจากทอดแล้วสามารถวางแพนเค้กบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

ขอแนะนำให้ปรุงแพนเค้กประเภทใดก็ได้ก่อนมื้ออาหาร มิฉะนั้นหลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติก็แตกต่างออกไป

เพื่อให้แพนเค้กบวบฟักทองมีรสชาติอร่อยและมีไขมันต่ำควรทอดในกระทะที่ไม่ติด

ผักใด ๆ ที่เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บวบเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารทั่วไปที่มีรสชาติเบาและละเอียดอ่อน มีการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจำนวนมากในรูปแบบต่างๆ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้นในแบบของตัวเอง นี่เป็นหนึ่งในผักที่ถูกที่สุด

เมล็ดฟักทองยังมีประโยชน์ถ้าคุณทำให้แห้งแล้วเคี้ยวเหมือนเมล็ดทานตะวันทั่วไป อย่างที่หลายๆ คนรู้ ไม่ใช่ทุกคนที่กินมันอย่างมีความสุข ดังนั้นคนทำอาหารและแม่บ้านจึงมักต้องหาวิธีแก้ปัญหาต่างๆ ที่จะทำให้คนจู้จี้จุกจิกกินมากที่สุด การผสมผสานระหว่างฟักทองและบวบสามารถนำมาซึ่งรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ หนึ่งในตัวเลือกคือแพนเค้กบวบฟักทองซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ฟักทองลูกเล็ก – 0.5 ชิ้น;

บวบขนาดกลาง – 2 ชิ้น;

กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;

ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;

ชีส – 50 กรัม;

ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;

แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบและฟักทอง: สูตร

เมื่อเริ่มเตรียมแพนเค้ก สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมผัก ล้างและเช็ดให้สะอาด ปอกกลีบกระเทียม ตอกไข่และเทลงในภาชนะที่เหมาะสม ตัดชีสออก เตรียมแป้งและเครื่องเทศ

ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก บางครั้งฟักทองก็อบเพื่อให้นุ่มขึ้น แต่คุณสามารถใช้มันดิบได้ บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด บดกระเทียมแล้วตามด้วยฟักทอง ขูด 2/3 ของบวบบนกระต่ายขูดหยาบ และส่วนที่เหลือบนกระต่ายขูดละเอียด บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกพวกมันออกจากกันแล้วบีบน้ำออกแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น เป็นไปได้ในลำดับอื่นที่สะดวก ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติและคุณประโยชน์ หลังจากตีไข่ให้ละเอียดแล้ว เทลงบนผักขูดและชีส สับผักชีฝรั่งแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้ เกลือ, พริกไทย, เพิ่มลูกจันทน์เทศและผสม

ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นพร้อม ๆ กันกวนจนมวลมีความหนืดเหมือนครีมเปรี้ยว

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับทอด (กระทะแพนเค้ก กระทะทอด ฯลฯ) จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนอย่างทั่วถึง วางในกระทะ รูปร่างและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้ก

ด้นสดกับแพนเค้ก

ที่จริงแล้วส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารเป็นพื้นที่ทดสอบความคิดสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับความคิดและการแสดงด้นสดของคุณ ตัวอย่างเช่นในแพนเค้กฟักทองสควอชนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณยังสามารถเพิ่มแครอทซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

แพนเค้กบวบฟักทองซึ่งปรุงด้วยแครอทขูดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

บางคนเติมรำข้าวโอ๊ต ลูกเกด คอทเทจชีส และนม บางคนเติมแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ สำหรับเครื่องเทศนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยแล้วยังมีการเติมน้ำตาลอบเชยวานิลลินลูกจันทน์เทศ ฯลฯ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมของทุกคนที่ทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มนมเปรี้ยวหรือ kefir ลงในแป้งได้ บางครั้งมีการเติมผงฟูลงไป

บวบเพื่อสุขภาพและแพนเค้กฟักทอง (วิดีโอ)

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานสามารถทานคู่กับนมข้นหรือแยมก็ได้ อร่อย!

สูตรบวบและแพนเค้กฟักทอง (ภาพ)

ก่อนอื่นคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในกระบวนการทำแพนเค้ก

ล้างบวบและฟักทอง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระเทียม

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในผักเพื่อลิ้มรส เพิ่มแป้งและไข่ด้วย

ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรสับลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

อย่าลืมทอดแพนเค้กในด้านที่สอง

ทางที่ดีควรเสิร์ฟแพนเค้กบวบและฟักทองร้อน อร่อย!

แม่บ้านมักมองข้ามขนมอบผักอย่างไม่สมควร แต่แพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่ง บวบ และฟักทองที่แตกต่างและอร่อยไม่แพ้กันจะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าพวกมันน่ารับประทานอย่างยิ่ง ความน่าดึงดูดของสูตรอาหารในการเตรียมอาหารเหล่านี้ทั้งหมดก็คือครัมเปตจะนุ่มนวลและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ การเติมเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงในแป้งช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมชวนเวียนหัว แพนเค้กดังกล่าวจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าทุกวันเพราะการตีความทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

แพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย

แพนเค้กมันฝรั่งมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ

ในการอบแพนเค้กแสนอร่อยคุณต้องมี:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สาระสำคัญของการทำแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่ายมาก คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ กับการอบแบบนี้ในกระทะแม้ว่าคุณจะเพิ่งเชี่ยวชาญสูตรนี้ก็ตาม

1. คุณควรทำอะไรก่อน? ขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการทันทีเมื่อเตรียมครัมเปตผัก

1. จากนั้นคุณควรเตรียมมันฝรั่งบดทันที หัวจะต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาดในน้ำไหล จากนั้นคุณจะต้องเอากระต่ายขูดที่มีเซลล์เล็ก ๆ คุณต้องขูดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป

1. มันฝรั่งทอดที่ได้จะต้องบีบออกด้วยมือโดยตรง แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป สำหรับ "เนื้อสับ" ที่ได้นั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้ก็ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

1. ไข่ถูกผลักเข้าไปในมวล ส่วนประกอบต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เลือกสรรตามต้องการ ส่วนผสมจะต้องใส่เกลือด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ในบันทึก! หากคุณชอบเครื่องเทศ แต่ไม่รู้ว่าจะเพิ่มอะไรลงใน "เนื้อสับ" สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถเลือกพริกไทยดำบดได้ตามใจชอบ เขาอยู่ที่นี่โดยวิธีการ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือใบโหระพาได้

1. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม มวลถูกกวน

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดเกี๊ยวมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะแล้ววางบนเตา เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟ ควรใช้เวอร์ชันบริสุทธิ์เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นหืนอันไม่พึงประสงค์ แพนเค้กมันฝรั่งทอดในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง เป็นผลให้พวกเขาควรจะกลายเป็นสีทองทั้งสองด้าน

1. หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกินควรถ่ายโอน crumpets ที่เสร็จแล้วไปยังกระดาษเช็ดปาก

นั่นคือทั้งหมด! นี่คือวิธีที่แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แพนเค้กบวบแสนอร่อย

อีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบผักคือแพนเค้กบวบ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยนมาก แค่ลองดู!

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ

สิ่งที่คุณต้องใช้เพื่อเตรียมครัมเปตแสนอร่อยเหล่านี้:

• หัวหอม – ½ชิ้น;
• บวบ – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 30 กรัม;
• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือ – 1 หยิก;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับการทอด;
• พริกไทย - ที่ปลายมีด;
• สะระแหน่ – 1 ก้าน

วิธีทำอาหาร

แพนเค้กบวบแสนอร่อยกลายเป็นน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย มันก็จะอร่อยไม่แพ้กัน!

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

1. ควรทำความสะอาดและล้างบวบ มันจะต้องมีการขูด

1. จากนั้นขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

1. ใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดที่มี “หนาม” สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว

1. การเตรียมผักทุกประเภทจะต้องผสมในชามทั่วไป ส่วนผสมควรเค็มและเจือจางด้วยพริกไทยเพื่อความเผ็ดร้อน ไข่ก็ถูกขับมาที่นี่ด้วย ผสมส่วนผสมแล้วจึงเติมแป้งลงไป ทุกอย่างผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

1. คุณจะต้องล้างผักและสลัดความชื้นส่วนเกินออกทั้งหมด ควรทำให้แห้งต่อไปหลังจากนั้นคุณต้องทำให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ผักสับเทลงในแป้งผัก

1. องค์ประกอบที่ได้จะถูกกวน จะต้องแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใช้กระทะ ควรอุ่นด้วยน้ำมันพืช มีวงแหวนตัด 3 อันวางอยู่บนนั้น แต่ละคนมีมวลผักเป็นของตัวเอง

1. นำวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง และแพนเค้กบวบยังคงทอดต่อไป

1. แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้าน

ในบันทึก! เพื่อให้แพนเค้กบวบสมบูรณ์แบบควรนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที โดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา จากนั้นผักจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่มีใครเทียบได้

คุณสามารถเสิร์ฟโดนัทพร้อมครีมเปรี้ยวและแยมส้มได้ แนะนำให้ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยใบสะระแหน่

แพนเค้กฟักทองเพื่อสุขภาพ

แพนเค้กฟักทองก็น่ารับประทานไม่น้อย นอกจากนี้ตัวเลือกนี้ยังมีประโยชน์ที่ไม่เหมือนใครเนื่องจากผักมีวิตามินในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ

ในการอบแพนเค้กฟักทองคุณต้องมี:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฟักทอง – ½กก.
• แป้ง – 150 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 50 กรัม;
• ยี่หร่า – 1 หยิก;
• โหระพาและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 กิ่ง;
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การทำแพนเค้กฟักทองเป็นเรื่องง่ายมาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถต้มได้ 10 นาที

1. ผักหั่นบาง ๆ จะถูกบดในเครื่องปั่น

1. ใส่ผงฟู ยี่หร่าแห้ง เกลือ ไข่ และแป้งทั้งสองชนิดลงในเนื้อ ทุกอย่างถูกกวน

1. ผักชีฝรั่งถูกบดขยี้ใบจะถูกเอาออกจากโหระพา ทั้งหมดนี้วางอยู่ในแป้ง

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดแพนเค้กฟักทองในกระทะที่ทาน้ำมันพืชไร้กลิ่นเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 35-40 นาที

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม;
• บวบหรือบวบ – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี -1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น – 0.1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากผักโตเต็มที่ ให้เอาเปลือกหยาบออกก่อนแล้วจึงเอาเมล็ดออก วางบวบขูดลงในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก เราขูดมันแบบเดียวกับบวบโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง

บีบบวบหรือวางไว้ในตะแกรง หากคุณทิ้งน้ำทั้งหมดไว้คุณจะต้องใส่แป้งจำนวนมากลงในแป้งและแพนเค้กจะไม่นุ่มเท่าที่ควร เพิ่มฟักทองขูดลงในบวบแล้วตอกไข่ใบใหญ่ให้แตก

เราขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดแล้วใส่ลงในผักพร้อมกับสมุนไพรสับ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและเพิ่มลงในส่วนผสมหลัก

แป้งไม่หนามากและเนื่องจากผักขูดจึงไม่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ดังนั้นก่อนวางแพนเค้กแต่ละครั้งบนกระทะ จะต้องผสมแป้งก่อน

วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาแล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ทอดแพนเค้กฟักทองและบวบในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับแพนเค้กแต่ละอันคุณต้องใช้แป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

วางแพนเค้กฟักทองและบวบที่เตรียมไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษชำระ ทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้ผ้าเช็ดตัวดูดซับน้ำมันบางส่วนและมีคราบมันน้อยลง

หลังจากนั้น เสิร์ฟแพนเค้กที่ยังอุ่นอยู่บนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!