ข้อดีห้าประการของชาหลวมมากกว่าถุงชา ตลาดชารัสเซีย

คนรุ่นเก่าจะนึกถึงชาดำย้อนยุคใน“ แพ็คเกจช้าง” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของยุคโซเวียต เป็นของอินเดียหรือเป็นส่วนผสมของชาจอร์เจียและอินเดียและเป็นการซื้อที่น่ายินดีสำหรับทุกครอบครัว ผู้คนหลายล้านคนดื่มชาทุกวัน เมื่อซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันพวกเขากำลังมองหาชาที่เหมาะสำหรับตัวเองอันไหนจะดีที่สุด? ดำหรือเขียว? จะเลือกอย่างไรเมื่อการแบ่งประเภทของชามีขนาดใหญ่มากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะลิ้มรสทุกอย่าง การทดสอบการซื้อแบรนด์ยอดนิยมจะช่วยรวบรวมคะแนนของปี 2016 และกำหนดตัวเลือกของเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพนี้

ชาดำหรือชาเขียว?

ชาเขียวและชาดำสามารถหาได้จากใบของพุ่มไม้หนึ่งใบ ความแตกต่างของสีรสชาติคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกิดขึ้นได้จากช่วงเวลาของการหมักใบ

ชาเขียวผ่านการออกซิเดชั่นน้อยที่สุดเนื่องจากยังคงไว้ซึ่งชุดวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด

สำหรับชาดำใบจะต้องผ่านการหมักขั้นสูงสุดซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับสีที่เข้มข้นมีรสเปรี้ยวและรสชาติที่สดใสของเครื่องดื่ม

ข้อถกเถียงมากมายเกี่ยวกับการเลือกชาดำหรือชาเขียวยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ชาดำมีประโยชน์:

• มีผลต่อการเติมพลังในระยะยาวเนื่องจากการทำงานของสมองดีขึ้น
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตช่วยทำความสะอาดจากสารพิษ
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปรับสภาพทั่วไปของร่างกายให้เหมาะสม

อย่างไรก็ตามทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชาดำสามารถเปลี่ยนเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไปหรือเตรียมไม่ถูกต้อง

น่าสนใจว่า ชาเขียว ปรากฏในประเทศของเราเกือบจะเท่าเทียมกับคนผิวดำ แต่ไม่ได้รับความนิยมมากนัก เมื่อเวลาผ่านไปเสบียงจากจีนหยุดชะงักโดยสิ้นเชิง ชาเขียวระลอกที่สองกำลังจะมาถึง ตลาดรัสเซีย เกิดขึ้นเมื่อ 20 ปีที่แล้วและตอนนี้ชาเขียวได้สร้างชื่อเสียงอย่างมั่นคงในตลาดรัสเซียและพบว่ามีแฟน ๆ

ชาเขียวมีประโยชน์:

• เสริมสร้างและรองรับหลอดเลือด
• โดดเด่นด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
• มีผลดีต่อตับ
• ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า

ชาเขียวจำนวนมากการชงที่เข้มข้นเกินไปการดื่มในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมสามารถทำให้ลักษณะที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนี้เป็นกลางได้

สภา. ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถาม: ชาชนิดใดดีกว่าที่จะดื่ม - ดำหรือเขียว? ขอแนะนำให้คุณบริโภคเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์

ตลาดชารัสเซีย

ตลาดชาของรัสเซียส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของ บริษัท ผู้ผลิตหลายแบรนด์:

• บริษัท "Orimi-trade" ผลิตชา "Princess (Java, Kandy, Nuri, Gita)", Greenfield, Tess;
• ยูนิลีเวอร์ผลิตชาภายใต้แบรนด์ Lipton, Brooke Bond, Beseda;
• บริษัท May เป็นเจ้าของเครื่องหมายการค้า May Tea, Lisma, Curtis;
• บริษัท Sapsan ผลิตชาภายใต้แบรนด์ Akbar, Gordon, Bernley

เครื่องหมายทางการค้าที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre,“ The Same”

วิธีการเลือกชาที่ดีที่สุด: เกณฑ์การคัดเลือก

เมื่อเลือกชาที่ดีที่สุดคุณต้องหันเหความสนใจจากการออกแบบบรรจุภัณฑ์และดูฉลาก

ตามมาตรฐาน GOST ของรัสเซียคุณภาพของชาจะถูกกำหนดโดยเกรด: ช่อดอกไม้ (คุณภาพสูงสุด) ระดับพรีเมี่ยมชั้นหนึ่งอันดับสองและสาม
การติดฉลากระหว่างประเทศเป็นเมทริกซ์และมีตัวบ่งชี้คุณภาพ 10 ตัวสำหรับพื้นผิวของใบชาและตัวบ่งชี้ 7 ตัวที่แสดงคุณสมบัติของใบชา

ดังนั้นใบชาขนาดใหญ่ที่ดีที่สุดจะถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร:

1. F (ดอกไม้) - ชาจากตาที่เปิดเล็กน้อยชาที่ดีที่สุด
2. P (Pekoe) เป็นชาที่ทำจากใบชาและสองใบแรก
3. O (ส้ม) - ชาที่ทำจากใบอ่อน
4. T (tippy) เป็นชาพิเศษที่ทำจากชาที่มีราคาแพงที่สุด
5. G (สีทอง) เป็นชาที่มีปลายสีเหลือง (ตา)
6. S (พิเศษ) - ชาเฉพาะสำหรับลักษณะใด ๆ

นอกเหนือจากการทำเครื่องหมายแล้วคุณควรใส่ใจกับวัสดุชาด้วย:

• การชงชาดำควรเป็นสีดำเกือบไม่มีเฉดสีเทาและน้ำตาลสำหรับสีเขียว - ไม่ควรมีใบสีขาวหรือสีเขียวสดใส
• ใบชาควรจะเหมือนกันโดยไม่มีกิ่งไม้ฝุ่นและค่าปรับชา
• ใบ "ลวด" (บิดอย่างแรง) บ่งบอกถึงระดับการหมักและคุณภาพของชา สำหรับชาเขียวใบอ่อนไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพที่ไม่ดี
• กลิ่นควรเป็นที่น่าพอใจโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• ชาคุณภาพสูงควรสดดีที่สุด - 1-2 ใบต่อเดือน วัสดุชาสูญเสียคุณสมบัติและกลิ่นที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว
• บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิทโดยมีข้อบ่งชี้ขององค์ประกอบวันหมดอายุผู้ผลิตเป็นภาษารัสเซีย

ชาทั้งหมดที่ขายในตลาดมวลชนของรัสเซียจะถูกเก็บรวบรวมโดยเครื่องจักรพิเศษดังนั้นที่ดีที่สุดเคาน์เตอร์จะแสดงชาที่มีฉลาก Orange หรือ Orange Pekoe ชาที่ทำจากตาชาจะมีราคาแพง แต่ไม่มีจำหน่ายในท้องตลาด

โปรดทราบ! ถุงชามีคุณภาพต่ำที่สุด ผลิตจากกากชาฝุ่นชา เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์

การซื้อทดสอบ: ระดับชา 2016

จากผลการทดสอบการซื้อได้รวบรวมคะแนนของชาหลวม คะแนนจะพิจารณาจากลักษณะของใบชาโดยพิจารณาจากกลิ่นรสสีของชาที่ชงนอกจากนี้ยังได้ตรวจสอบตัวอย่างว่าเป็นไปตามองค์ประกอบและพันธุ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

• 1 ที่. ชาอาหมัดซีลอนชาภูเขาสูงเกรด FBOPF
• อันดับ 2. Greenfield Golden Ceylon ช่อดอกไม้นานาพันธุ์
• อันดับ 3. Riston Premium English Tea ระดับพรีเมี่ยม
• อันดับที่ 4. Akbar Violet Alexandrite เกรด OP
• อันดับที่ 5. Dilmah Ceylon พรีเมี่ยม
• อันดับที่ 6. Maisky เกรดสูงสุดถูกประกาศไว้ในแพ็คเกจ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าชาสอดคล้องกับชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 กาน้ำชาโครงสร้าง lamellar ไม่บิดพอ

Chai Ahmad - ผู้นำการจัดซื้อทดสอบ

สถานที่แรกตามการประมาณการของผู้บริโภคเป็นของชาดำตราอาหมัด ชานี้มีความสามารถในการแช่สีใสมีรสชาติที่น่าพอใจและกลิ่นหอมสะอาด ลักษณะทางประสาทสัมผัสของทุกตัวอย่างดีที่สุดไม่เปิดเผยเนื้อหาของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

จากการประมาณการของผู้ที่ชื่นชอบชาใบเขียวการจัดอันดับได้รับการรวบรวมโดยคำนึงถึงกลิ่นรสชาติสีของการชงรวมถึงลักษณะของใบชาการมีสิ่งเจือปน

• 1 ที่. มังกรบินกรีนฟิลด์
• อันดับ 2. สไตล์เทส
• อันดับ 3. ชาอาหมัดชาเขียว
• อันดับที่ 4. Princess Java Traditional
• อันดับที่ 5. ลิสมาโทนนิ่ง
• อันดับที่ 6. Maitre Vert ภูเขา

ผู้บริโภคชาใบเขียวชื่นชอบชา Greenfield Flying Dragon เนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นรื่นรมย์อ่อน ๆ มีสีเขียวใสและมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน

มีกลิ่นหอมทาร์ตสีอำพันใสเข้มชาดำสามารถเก็บได้ โต๊ะกลม ครอบครัวทั้งหมด. ชาเขียวหยกสดเนื้อนุ่มจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน ประเพณีการดื่มชาในรัสเซียมีความเข้มแข็งดังนั้นการเลือกชาที่ดีที่สุดไม่ว่าจะเป็นสีดำหรือสีเขียวจึงมีความเกี่ยวข้องเสมอ โดยเน้นที่คุณสมบัติด้านคุณภาพการติดฉลากบรรจุภัณฑ์ทางเลือกนี้จะทำอย่างถูกต้อง

ชาที่ดีที่สุดตาม "การซื้อทดสอบ" - วิดีโอ

Julia Vern 4 542 1

ข้อพิพาทเกี่ยวกับข้อดีของชาหลวมมากกว่าถุงชาเกิดขึ้นมานานแล้วแต่ละพันธุ์เหล่านี้มีข้อดีและข้อเสียของตัวเองแม้ว่าจะแนะนำให้ใช้ชาหลวมบ่อยกว่าก็ตาม เนื้อหาของบทความนี้จะช่วยให้คุณสามารถกำหนดข้อดีหลักของวัตถุดิบชาหลวมได้ด้วยตัวเอง

ปัจจุบันชากลายเป็นมากกว่าเครื่องดื่มเพื่อดับกระหายหรือบำบัดแขกของเรา ชาเป็นอาหารเสริมที่สำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี มีหลายคนที่การดื่มชากลายเป็นปรัชญาพิเศษกลายเป็นวิถีชีวิต และพวกเราหลายคนชอบถุงชาอธิบายสิ่งนี้ด้วยความสะดวกในการชงและไม่เห็นความแตกต่างระหว่างถุงชากับวัตถุดิบชาหลวม

ถุงชาสะดวกในการชง

ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างวัตถุดิบชาหลวมกับถุงชาคือขนาดของใบชา ในการผลิตถุงชาใบชาจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยผ่านกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพสูง วัตถุดิบคุณภาพต่ำคือฝุ่นชาธรรมดาที่หลงเหลืออยู่บนพื้นผิวการทำงานหลังจากแปรรูปวัตถุดิบชาหลวม ไม่จำเป็นต้องระบุเพิ่มเติมว่าวัตถุดิบดังกล่าวไม่เพียง แต่มีเศษใบไม้เท่านั้น แต่ยังมีฝุ่นซ้ำ ๆ ของ "ถนนจีน" อีกด้วย

เมื่อพิจารณาจากอนุภาคของชาที่มีขนาดเล็กซึ่งมีตั้งแต่ 0.2 ถึง 1.5 มม. ตลอดจนการสับและผสมอย่างต่อเนื่องทำให้สัมผัสใกล้ชิดกับออกซิเจนและความชื้นในอากาศซึ่งจะช่วยลดรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มชาลงอย่างมาก

ใบชาทั้งใบมีสารประกอบจากธรรมชาติ - สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลวิตามินต่างๆและ น้ำมันหอมระเหยซึ่งกำหนดประโยชน์และรสชาติของชา เมื่อบดใบชาน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ระเหยและวิตามินจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ซึ่งอ่อนแอต่อผลกระทบของสิ่งแวดล้อมสารเคมี

แม้ว่าจะซื้อวัตถุดิบชาแบบหลวม ๆ คุณก็ต้องแน่ใจ เงื่อนไขที่เหมาะสม การจัดเก็บการปฏิบัติตามวันหมดอายุและเงื่อนไขการผลิต มันค่อนข้างยากที่จะทำเช่นนี้บ่อยครั้งที่ผู้บริโภคต้องพึงพอใจกับฉลากชั้นยอดบนบรรจุภัณฑ์วันที่ผลิตและประสบการณ์ที่ได้รับเมื่อใช้พันธุ์ต่างๆ สถานการณ์นี้มีความซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอดีตสาธารณรัฐ สหภาพโซเวียตรวมถึงรัสเซียด้วย - ในทางปฏิบัติเราไม่มีการผลิตชาของเราเองและเคาน์เตอร์ชาก็เต็มไปด้วยวัตถุดิบที่มีต้นกำเนิดที่คลุมเครือและผลิตภัณฑ์ที่ปลอมแปลง

ถุงชามีใบชาขนาดเล็กมาก

มีให้เลือกมากมายระหว่างชาหลวม ๆ

เมื่อมองแวบแรกเครือข่ายการจัดจำหน่ายชาเชิงพาณิชย์มีผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อให้เลือกมากมาย แต่ไม่สามารถครอบคลุมสินค้าทั้งหมดที่มีให้ในชาหลวม

วัตถุดิบชาใด ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนพื้นดินของพืช Camellia sinensis แต่ขึ้นอยู่กับเวลาในการเก็บรวบรวมสภาพการเจริญเติบโตวิธีการและคุณภาพของการแปรรูปวัตถุดิบชาที่ทำ ประเภทต่างๆ, พันธุ์และคุณภาพ. ดังนั้นจากพืชชนิดเดียวจะได้รับชาเขียวสีแดงและสีดำซึ่งมีรสชาติและกลิ่นที่แยกจากกัน

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือชาแต่ละประเภทแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันเนื่องจากภูมิภาคที่ดอกคามิเลียเติบโตขึ้นความอิ่มตัวของดินสภาพภูมิอากาศและแม้กระทั่ง - ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลเนื่องจากไร่ชาหลายแห่งตั้งอยู่บนเนินเขา

นอกเหนือจากชุดชาและสายพันธุ์ที่ร่ำรวยที่สุดแล้วยังมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการสร้างการผสมผสานของชาที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นส่วนผสมของชาที่แตกต่างกันซึ่งช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เห็นได้ชัดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับการผสมผสานชาที่บ้าน

ชาราคาแพงขายเฉพาะในรูปแบบของวัตถุดิบหลวม ๆ เท่านั้นไม่ว่าเราจะเชื่อในสิ่งที่ตรงกันข้ามก็ตามคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ของถุงชา คุณสามารถซื้อชาหลวมราคาแพงหลายกรัมและได้รับการผสมผสานจากพวกเขาซึ่งไม่พบที่อื่น โอกาสนี้ถูก จำกัด โดยจินตนาการของผู้บริโภคอย่างแท้จริง

ชาใบยังมาในรูปแบบของทั้งใบ

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่แท้จริง

วัตถุดิบชาหลวมตามที่กล่าวไว้ข้างต้นประกอบด้วยใบชาทั้งใบซึ่งมีความหมายเพียงสิ่งเดียว - สารประกอบทางเคมีที่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในโครงสร้างเซลล์ที่ไม่แตกหักของใบไม้ การศึกษาวัตถุดิบชาหลวมแสดงให้เห็นว่าชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆมากกว่าผักและผลไม้ถึง 10 เท่า

ชาทั้งหมดที่ทำจากใบคามิเลียและดอกตูมอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้พบเซลล์ที่เสียหายและของเสียที่เป็นพิษในร่างกายและทำให้เป็นกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ดื่มชาชงสดที่ทำจากวัตถุดิบใบชาขนาดใหญ่เพื่อเป็นการสนับสนุนเพิ่มเติมในช่วงโรคติดเชื้อและโรคมะเร็ง

เรื่องน่ารู้!
ชาเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ ระบบหัวใจและหลอดเลือด - คาเทชินที่มีอยู่ในใบชาช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติทางสรีรวิทยา

นอกจากนี้สารออกฤทธิ์ของชายังมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ทำให้มั่นใจได้ว่าการแปรรูปคอเลสเตอรอลอิสระที่สะสมในตับจึงช่วยป้องกันการสะสมในร่างกายมากเกินไป ดังที่คุณทราบแล้วคอเลสเตอรอลเป็นอันตรายต่อผนังของหลอดเลือด - ความยืดหยุ่นจะลดลงซึ่งมักนำไปสู่การเกิดโรคกับภูมิหลังของการเปลี่ยนแปลง atherosclerotic หลอดเลือดเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงและการเกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

การแปรรูปวัตถุดิบชาใบใหญ่คุณภาพสูงจำเป็นต้องรวมถึงการทำความสะอาดพื้นผิวจากฝุ่นและสิ่งสกปรกทั่วไปเพื่อให้มั่นใจว่าใช้อย่างปลอดภัย

ชาหลวมไม่มีเศษฝุ่นละเอียด

ชาใบใหญ่ทำให้คุณใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น

ชาหลวมเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติโดยมีการแทรกแซงของมนุษย์น้อยที่สุดเมื่อสร้างขึ้น หากมีความปรารถนาที่จะใช้เครื่องดื่มชาเป็นอาหารหรือเพียงแค่ต้องการใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น - ชาใบใหญ่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

นอกเหนือจากการสูญเสียรสชาติและกลิ่นในระหว่างการผลิตแล้ววัตถุดิบชาจากถุงชายังสูญเสียความดึงดูดทางสายตาอีกด้วย จะมองเห็นได้ชัดเจนถ้าคุณเปิด ถุงชา และลองตรวจสอบเนื้อหา เศษชาจากถุงจะไม่ทำให้นึกถึงจากระยะไกลว่าเป็นของใบชาดั้งเดิม ปรากฎว่าผู้บริโภคพอใจกับเศษชาและฝุ่นและซื้อสินค้าทั้งหมดนี้ด้วยเงินที่หามาได้ยาก

ผู้ผลิตวัตถุดิบชาในถุงตระหนักถึงการสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบชาอย่างมากดังนั้นพวกเขาจึงพยายามฟื้นฟูด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งวิตามินสีย้อมและกลิ่นสังเคราะห์ต่างๆ ไม่จำเป็นต้องอธิบายเพิ่มเติมว่าสิ่งนี้เบี่ยงเบนความสนใจจากความเป็นธรรมชาติของใบชาดั้งเดิมอย่างไร

ชาหลวมเป็นของขวัญที่ดี

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการบรรจุถุงชาเพื่อเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก การแสดงอารมณ์ต่อบุคคลอื่นเช่นนี้จะดูเป็นเรื่องโชคร้าย แม้ว่าแพ็คเกจนี้จะประกอบด้วยกระเป๋าที่แพงที่สุดเป็นพันใบก็ตาม

ผู้ที่ชื่นชอบชาสามารถนำกาน้ำชาที่ทำจากดินอี้ชิง

เมื่อทำของขวัญในรูปแบบของชาใบใหญ่ดั้งเดิมไม่จำเป็นต้องซื้อในปริมาณมาก คุณภาพความหอมความจริงใจและการต้อนรับที่เป็นธรรมชาติจะบดบังปริมาณเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าของขวัญจะเป็นของใคร - คนธรรมดาหรือผู้ที่ชื่นชอบประเพณีการดื่มชาเขาสามารถสร้างอารมณ์เชิงบวกได้มากมายและคน ๆ หนึ่งจะชื่นชมของขวัญดังกล่าว

เป็นสัญญาณของรูปแบบที่ดีที่จะรวมไว้ใน ชุดของขวัญ แก้วชงพิเศษหรือแก้วชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามาจากประเทศที่การดื่มชามีความหมายเชิงปรัชญาอย่างลึกซึ้งเช่นจากจีนหรือญี่ปุ่น