ลาเต้มีลักษณะอย่างไร? วิธีทำลาเต้ที่บ้าน วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารลาเต้ที่ถูกต้อง
กาแฟมานานแล้ว - ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและชุ่มชื่น เป็นสัญลักษณ์ของความสบายและอารมณ์พิเศษ และบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์จะสร้างเฉพาะกาแฟที่ชงสดใหม่เท่านั้น แต่ไม่สามารถละลายได้ (มีความสัมพันธ์กับความวุ่นวายความวิตกกังวลและการนอนหลับที่ไม่ดี) ในประเทศต่างๆมีเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ ได้แก่ คาปูชิโน่อเมริกันเอสเพรสโซ ลาเต้ซึ่งมีสูตรทำซ้ำด้านล่างถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลี แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากภายนอก ลูกหลานของชาวโรมันที่ยิ่งใหญ่ชอบดื่มกาแฟสีดำที่เข้มแข็งโดยไม่บิดเบือนรสชาติของสารเติมแต่ง และตามที่คุณทราบสูตรสำหรับลาเต้เป็นส่วนประกอบหลักประกอบด้วยนม
Tukano เปิดร้านกาแฟถัดจาก Dorobanti เรากำลังพูดถึงเรื่องหนึ่งใน Old Center ซึ่งอยู่ถัดจากช่องทาง Latin คำสั่งซื้ออยู่ในแถบและหากคุณไม่ได้เตรียมตัวพวกเขาจะพาคุณไปที่โต๊ะหลังจากที่คุณจ่ายเงิน นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับกาแฟค็อกเทลร้อนๆหรือช็อกโกแลตร้อน ค่าใช้จ่ายของพวกเขาคือตั้งแต่ 10 ถึง 15 lei
สิ่งแรกที่ดึงดูดพวกเราในร้านขนมนี้คือการออกแบบ - เมืองที่ทันสมัยมีสีสันและเต็มไปด้วยองค์ประกอบที่จะขโมยและทำให้ตาของคุณดูน่าชื่นชม ความจริงก็คือเราชอบมัน - เป็นสถานที่ที่กว้างขวางและกว้างขวางซึ่งทำให้เรารู้สึกว่าเราได้ทิ้งช่วงเวลาจากบูคาเรสต์คลาสสิกและเข้าสู่สะโพกในต่างประเทศ
ตัวเลือก
ที่ชื่นชอบโดยหลายเครื่องดื่มเติมพลังที่สร้างขึ้นโดยการรวมกาแฟและนม เอสเพรสโซมักปรุงสุกในการปรุงอาหารในยุโรป ลาเต้อิตาเลียน (สูตรคลาสสิก) เกี่ยวข้องกับการใช้มอคค่า (อาราบิก้า) โกโก้หรือช็อกโกแลตร้อนรวมทั้งนมอุ่น ๆ บางครั้งพื้นฐานของเครื่องดื่มคืออเมริกัน
ราคาถูกเขียนลงบนกระดานขนาดใหญ่และสีดำเช่นผลิตภัณฑ์ที่ซ่อนจากสายตาเช่นไข่เจียวแซนวิชไอศครีมร้อนหรือวาฟเฟิล สำหรับกาแฟเอสเพรสโซคือ 4 lei, latte มีค่าใช้จ่าย 8, 5 lei และ cappuccino 9 lei ตามที่เราได้รับการบอกกล่าวแล้วความหลากหลายของกาแฟที่เสิร์ฟมาในแต่ละวันมีความแตกต่างกันไปในแต่ละวันดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าราคาจะเปลี่ยนไป ไม่ว่าในกรณีใดในการสร้างความประทับใจเอสเพรสโซต้องเสียค่าใช้จ่าย 5-7 lei, กาแฟดำยาว 7 เหลี่ยม, cappuccino 8 lei และกาแฟพร้อมนม 14 lei
ชาจะให้ความใส่ใจกับคุณภาพเช่นเดียวกับกาแฟ นอกจากนี้ยังมี lemonades - 15 lei หรือสด - 12 lei เบียร์ที่ 0, 33 ค่าใช้จ่าย 9 lei กาแฟไอริช 20 lei สถานที่นี้มีขนาดเล็กมาก แต่มีความเอื้ออาทรและตกแต่งอย่างสวยงาม เคาน์เตอร์เก้าอี้ไม้และคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟก่อนที่คุณจะไปที่สำนักงาน แน่นอนคุณสามารถแพ็คได้เช่นกัน
ส่วนหนึ่งที่เอสเพรสโซสามส่วนของนมและฟองนมหนา - นั่นคือส่วนหนึ่งในวันนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดของลาเต้ สูตรนี้ยังสามารถรวมความหลากหลายของน้ำเชื่อมช็อกโกแลตชิพเครื่องเทศ ตัวเลือกที่น่าสนใจ latte ชาจัดทำบนพื้นฐานของตัวอย่างเช่นมุมมองแอฟริกันของเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการใช้ Rooibos
สามความสุข
ทุกคนไม่ทราบว่าเครื่องดื่มซึ่งมักถูกระบุไว้ในเมนูเป็นลาเต้ไม่ได้เตรียมไว้สำหรับ สูตรคลาสสิก. กาแฟประกอบด้วยสามชั้นในแก้วโปร่งสูงมักจะมีฟางเป็นชนิดพิเศษของงานชิ้นเอกของอิตาลี ชื่อที่แน่นอนคือ latte macchiato ความแตกต่างพื้นฐานจากคลาสสิกในลำดับของการวางส่วนผสม ลาเต้กาแฟเสิร์ฟในถ้วยและสำหรับการสร้างนมจะเทลงในเอสเปรสโซ Makiyato ถูกนำเสนอเสมอในแก้วแก้วเพื่อแสดงชั้น ในระหว่างการจัดทำทุกอย่างจะทำในทางตรงกันข้าม - กาแฟเทลงในนม
พี่ชายของหมายเลข 44 ไม่มีตารางหรือ bartenders แต่คำสั่ง "ที่เคาน์เตอร์. ทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่วิ่ง ไม่เพียง แต่ที่เขาเป็นซุปเปอร์สุขภาพและประสบความสำเร็จสามารถแทนที่กาแฟตอนเช้า แต่ก็ยังเปิดใช้งานและมีผลประโยชน์ในระบบภูมิคุ้มกัน มีสูตรมากมายที่สอนเราถึงวิธีการเตรียมกาแฟแปลกใหม่นี้แทน ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนพิธีกรรมตอนเช้าของคุณให้เลือกตัวเลือกมังสวิรัตินี้กับนม นี้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังช่วยกระตุ้นและมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
ตอนแรก makiato ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็ก: นมมีผลเป็นอันตรายต่อคาเฟอีนในร่างกายของเด็ก อย่างไรก็ตามได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในผู้ใหญ่รวมถึงลักษณะที่งดงาม
ลาเต้: สูตรคลาสสิก
ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารที่บ้านเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนมากที่สุดที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก? สำหรับรุ่นคลาสสิกจะมีความจำเป็น (สำหรับส่วนหนึ่งส่วนใดส่วนหนึ่ง):
นอกจากนี้ curcumin ซึ่งมีส่วนประกอบของขมิ้นและมีส่วนรับผิดชอบต่อเครื่องเทศเผ็ดเป็นที่รู้จักในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ นี่คือบางส่วนของ คุณสมบัติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ขมิ้นชัน ขมิ้นที่พบในร้านขายสมุนไพรในร้านอินเดีย
ส่วนผสมกาแฟโกลเด้นกับขมิ้น
สูตร: วิธีทำกาแฟโกลเด้น
ใส่กระทะใส่ถ้วยขมิ้นครึ่งถ้วยแล้วเทน้ำลงสักพักทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีแล้วพักไว้เป็นระยะ ๆ ถ้าน้ำระเหยหมดและส่วนผสมมีแนวโน้มทำให้แห้งออกให้ค่อยๆเพิ่มน้ำเล็กน้อยกาแฟบด - ประมาณ 8 กรัม (ปริมาณควรจะเพียงพอที่จะทำให้เอสเปรสโซประมาณ 30 มิลลิลิตร)
นม - 125 มล. (ครึ่งถ้วย)
ขั้นแรกคุณต้องเชื่อมกาแฟตามปกติและเทลงในถ้วย แล้วคุณจะต้องให้ความร้อนนม: คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้มให้อุณหภูมิที่เพียงพอคือ 70-75 องศาเซลเซียส จากนั้นจะมีการต้มกับคาปูชิโน่หรือในเครื่องปั่น โฟมที่เป็นผลกระจายอยู่บนกาแฟ น้ำตาลที่ดีที่สุดจะถูกเพิ่มลงในเอสเปรสโซก่อนที่นมจะเท
นำกระทะออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นจนเย็นและใส่น้ำมันมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะครึ่งช้อนชา - พริกไทยดำ 1 ช้อนชา ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าพริกช่วยในการดูดซึม curcumin สารอัศจรรย์ของขมิ้น
คุณสามารถเก็บกาวสีทองไว้ในตู้เย็นในขวดแก้วที่ปิดสนิทได้ 1-2 สัปดาห์ คุณสามารถปรุงอาหารกับเขาเครื่องดื่มแสนอร่อยและพลังที่จะกินทุกเช้าไม่ใช่กาแฟ ผสมเนื้อหาได้ดีและเพิ่ม น้ำร้อนเติมถ้วย สำหรับรสชาติที่แปลกใหม่ให้เพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศกลีบและช้อนชาน้ำผึ้งอินทรีย์เพื่อทำให้หวานเนื้อหา
สูตรสำหรับลาเต้ในเครื่องชงกาแฟไม่แตกต่างจากการทำอาหารโดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษ นอกจากนี้ยังมีการต้มกาแฟเอสเปรสโซเป็นครั้งแรกจากนั้นนมจะพองและส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือโฟมหนา (และแน่นอนว่าระบบอัตโนมัติเกือบทั้งหมดของกระบวนการ) ที่บ้านโดยไม่มีอุปกรณ์พิเศษ (เช่นคาปูชิโน่แบบเดียวกัน) เป็นการยากที่จะบรรลุความสอดคล้องกันซึ่งบาริสต้ามืออาชีพสร้างขึ้น แต่รสชาติของเครื่องดื่มที่ซื้อและมีกลิ่นหอมโดยรวมไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
ผสมอีกครั้งเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเนื้อหาและได้รับเครื่องดื่มรสอร่อยและสม่ำเสมอเพียงเครื่องดื่มที่ดีในตอนเช้า จับคู่ลาเต้กับน้ำแข็ง - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อน ให้พลังงานและกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน!
ไปบ้านของคุณตรงกับน้ำแข็งที่คุณต้องการ
ในช่วงฤดูร้อนสามารถปรุงอาหารให้อุ่นหรือใช้ก้อนน้ำแข็งได้ สารนี้มีความสามารถในการป้องกันการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง เขายังมีคาเฟอีนถึงสามเท่ามากกว่าปกติ ชาเขียวนั่นคือประมาณเท่ากับถ้วยกาแฟดังนั้นนี่คือเครื่องดื่มที่ดีเลิศแทนกาแฟตอนเช้า หากคุณชอบบทความนี้เราก็กำลังรอคุณอยู่ที่หน้าแรกของเรา
Makiyato: สูตรลาเต้ที่บ้าน
อัตราส่วน 1: 3 (กาแฟ: นม) เป็นแบบฉบับของ latte macchiato มีการจัดทำขึ้นหลายวิธีเช่นเดียวกับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม เอสเปรสโซ่ถูกต้มก่อน จากนั้นนมอุ่นจะถูกตีด้วยโฟมที่สูงชัน ความแตกต่างดังกล่าวแล้วเริ่มต้นที่ขั้นตอนการผสม นมถูกถ่ายโอนไปยังแก้วโปร่งใสสูง (ควรอุ่นก่อน) และเพียงเพิ่มกาแฟ เพื่อให้เป็นรูปแบบชั้นเอสเพรสโซต้องถูกเทลงในหยดบาง ๆ เนื่องจากความหนาแน่นที่แตกต่างกันของส่วนประกอบเครื่องดื่มแบ่งเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างมีนมอยู่ตรงกลางมีกาแฟและด้านบน - โฟม เครื่องดื่มมักถูกตกแต่งด้วยภาพของน้ำเชื่อมหรือแค่เศษช็อกโกแลตโกโก้
คุณควรใช้เอสเพรสโซเกณฑ์ใดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อรถที่สามารถจัดเตรียมกรอบเอสเปรสโซเป็นหนังสือได้หรือไม่? ต่อไปนี้คือหลักเกณฑ์บางอย่างที่คุณต้องคำนึงก่อนสั่งซื้อเครื่องชงกาแฟ กาแฟนี้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บริโภคมากที่สุดในโลกในการแข่งขันกับชา ไม่มีอะไรที่น่าประหลาดใจเราเพราะคุณสมบัติและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติและกลิ่นหอมของมันเป็นพิเศษจริงๆและสามารถทำให้ลุ่มหลงทุกคน
เกณฑ์แรกที่เราสามารถปฏิบัติตามเมื่อเลือก espressors ที่ดีที่สุดคือความดัน มีปั๊มไอน้ำหรือแรงดันในตลาด ไอน้ำมีราคาถูก แต่ก็แย่กว่าในแง่ของประสิทธิภาพ ในทางทฤษฎีเอสเปรสโซที่ดีที่สุดควรมี 9 แท่งสำหรับการสกัดกาแฟ
กุญแจสู่ความสำเร็จ
โฟมนมที่อุดมสมบูรณ์เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของลาเต้ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเป็นเรื่องง่ายที่สุดที่จะได้รับหากคุณใช้อุปกรณ์พิเศษ อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีระดับมืออาชีพเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกนมที่เหมาะสม มันต้องมีทั้งไม่อ้วน ในกรณีนี้โฟมที่ปั่นด้วยเครื่องปั่นหรืออุปกรณ์พิเศษจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่สามารถหลอมได้เร็วเกินไป และยิ่งคุณค่าของไขมันสูงขึ้นจะทำให้โฟมแข็งแรงขึ้น
ตลาดยังมีอุปกรณ์ที่มีแรงดันต่ำกว่า แต่สามารถจำแนกได้ว่าเป็นผู้ผลิตกาแฟ อุปกรณ์ที่สามารถทำงานร่วมกับทั้งไม้และกาแฟบดมักจะถูกควบคุมโดยปั๊มให้มีความดันสูงขึ้นซึ่งสามารถเข้าถึงได้ 15 บาร์เนื่องจากแคปซูลกาแฟจำเป็นต้องมีความดันสูงกว่าในการสกัด
ข้อเสียอุปกรณ์ปั๊มแรงดันสูงเป็นที่ยกเว้นหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับระดับเสียงที่สูงกว่าที่อื่น ๆ แต่ยังอยู่ในแง่ของขนาดและน้ำหนัก นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของรสขมเฉพาะ ยิ่งเมล็ดกาแฟเข้ามาสัมผัสน้ำมากเท่าไหร่ยิ่งคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสขมและไม่ค่อยดีเท่าไหร่ นั่นเป็นเหตุผลที่สิ่งสำคัญคือกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นโดยเร็วที่สุด
นอกจากนี้ความสำคัญของอุณหภูมินม ยิ่งโฟมมีความเสถียรมากเท่าใด ง่ายที่จะเห็นว่าเครื่องดื่มไม่ได้เป็นอาหารที่มากที่สุด ชาวอิตาเลียนชอบลาเต้สูตรที่พวกเขาเองคิดค้นดื่มเฉพาะในตอนเช้า สูงดังนั้นในความเห็นของพวกเขามีคุณสมบัติที่มีชีวิตชีวาและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ชื่นชอบที่แท้จริง กาแฟจากส่วนอื่น ๆ ของโลกนี้ไม่หยุด ลาเต้เป็นที่ต้องการทั้งในช่วงกลางวันธุรกิจและแม้กระทั่งในช่วงเย็นเมื่อทุกสถานที่ที่แสนสบายจะเต็มไปด้วย บริษัท ร่าเริงและคู่รักที่รัก
การใช้กาแฟเป็นอีกหลักการหนึ่งที่ควรคำนึงถึง เอสเปรสโซใช้ในการผลิตเครื่องดื่มจำนวนเงินที่แน่นอนของกาแฟและน้ำ หากปริมาณเหล่านี้ไม่พอใจผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะอ่อนแอเจือจางมากขึ้นอาจเป็นรสขมโดยไม่มีเอสเปรสโซ
เครื่องระเหยเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ นี้ช่วยให้คุณสามารถให้ความร้อนนมจึงเสนอความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารและเป็นคาปูชิโน่กาแฟปลายหรือ macchiato บางรุ่นมีเครื่องแก้วพิเศษสำหรับใส่นม แต่ไม่จำเป็นและไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวพร้อมกับภาชนะตัวเลือกที่มีถอดออกได้และสามารถแทรกและเก็บไว้ในตู้เย็นค่อนข้างสูง แต่ก็เป็นไม่เป็นธรรมถ้าไม่ได้มาพร้อมกับข้อได้เปรียบที่สำคัญอื่น ๆ
รสชาติของรสชาติ
สูตรสำหรับลาเต้ที่บ้านสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ เด็กจะต้องลิ้มรสน้ำเชื่อม: ช็อกโกแลตคาราเมลหรือผลไม้ ผู้ใหญ่ยินดีลองลาเต้ด้วยนอกเหนือจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวเลือกที่น่าสนใจคือกาแฟเย็น สำหรับเขาใช้ไอศกรีมแทนนม
เครื่องระเหยกลายเป็นโฟมนมและคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของโฟมและเครื่องดื่ม เมื่อคุณเลือกอุปกรณ์ที่จะนำมาใช้ที่บ้านเรายังควรพิจารณาความเป็นไปได้ของการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา, การรักษาความปลอดภัยใช้งานง่ายและทำไมไม่ความเร็วที่จะสามารถมีเครื่องดื่มหรือสองครั้งเพื่อเตรียมความพร้อม
เครื่องชงกาแฟรุ่นนี้ประกอบด้วยชิ้นส่วนที่สามารถถอดออกได้ง่ายขึ้นทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ทั้งหมดนี้ช่วยให้เราสามารถรักษากาแฟได้ทั้งแบบทำความสะอาดและแบบสมบูรณ์แบบซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากคุณภาพน้ำที่ไม่ผ่านการกรองหรือองค์ประกอบอื่นที่คล้ายคลึงกัน
ผสมไอศกรีมไอริชได้อย่างลงตัว Arish krim เทลงในนมก่อนเพิ่มกาแฟ เขาจมลงไปที่ด้านล่างของแก้วและ makiato ประกอบด้วยสี่ชั้น
ในคำพูด, ลาเต้ (สูตรสำหรับคลาสสิกหรือ macchiato) สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใด ๆ ที่ชื่นชอบของคุณ ช็อคโกแลต, ถั่ว, วิปปิ้งครีม, ความหลากหลายของเหล้าหวานน้ำเชื่อมและเครื่องเทศเพื่อให้น้ำดื่มที่คุณชื่นชอบรสชาติใหม่จะช่วยให้เห็นแง่มุมอื่น ๆ ของความบันเทิงกาแฟ
ระบบความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญเพราะเราสามารถหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่เกิดจากไอน้ำร้อนหรือสัมผัสกับชิ้นส่วนที่ร้อนของอุปกรณ์ได้ เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ดีมีระบบหลายอย่างเช่นวาล์วและไฟเตือนต่างๆ
การมีระบบที่จะหยุดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติเป็นข้อดีซึ่งควรทราบอย่างรวดเร็วเช่นเครื่องเอสเพรสโซ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากมายในตลาดไม่ค่อยมีน้ำใจเมื่อพูดถึงวิธีจัดการหรือจัดการ มีอุปกรณ์ที่ง่ายกว่าที่จะต้องมีการจัดการด้วยตนเองโดยเริ่มต้นด้วยการจ่ายกาแฟจนปั๊มเริ่มทำงาน ดังนั้นอุปกรณ์ชนิดนี้จึงยากที่จะใช้กับบุคคลที่ไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการทำทุกอย่างด้วยตนเอง
ใครไม่จำรสชาติของโกโก้? เกี่ยวข้องกับวัยเด็กตอนเช้าหรือตอนเย็นฤดูหนาวเมื่อหนึ่งในผู้ใหญ่อ่านเรื่องราวในเวลากลางคืน เติบโตขึ้นมาเราลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีมากขึ้นหันไปดื่มกาแฟที่จะช่วยให้มีกำลังใจขึ้นมาในตอนเช้าหรือนั่งในที่ทำงานจนดึกดื่น อย่างไรก็ตามทุกคนไม่สามารถรับรสขมของกาแฟอาราบิคที่แท้จริงได้ดังนั้นใครบางคนเจือจางด้วยนมคนอื่นจะเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น ทุกคนมีวิธีการของตัวเองในการปรับปรุงเครื่องดื่มนี้
สำหรับพวกเขามีเครื่องอัตโนมัติที่ให้กาแฟน้ำและอุณหภูมิเป็นอิสระและแต่ละคนมีรสชาติเหมือนกัน ถ้าแรกของพวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะใช้ แต่มีอิสระมากขึ้นสำหรับการทดลองหลังใช้งานง่าย แต่ไม่อนุญาตให้มีซอฟต์แวร์มากเกินไปหรือการปรับปรุงอุณหภูมิ
เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟแบบโฮมเมดที่ดีควรคำนึงถึงเรื่องนี้เนื่องจากต้องใช้เวลาเตรียมกาแฟมากขึ้นเพราะถ้าคุณเตรียมเครื่องดื่มหลาย ๆ เครื่องในตอนเช้าเอสเพรสโซทำด้วยมือไม่ใช่วิธีแก้ปัญหา เครื่องอัตโนมัติต้องใช้ต้นทุนที่สูงขึ้น แต่คุณภาพของเครื่องดื่มดีกว่า โดยทั่วไปพวกเขาจะติดตั้งอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อีกมากมายที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์รวมถึงรสชาติและกลิ่นของเอสเพรสโซ เช่นอุปกรณ์เสริมสำหรับกาแฟ คนรักกาแฟรู้ว่าเครื่องดื่มที่ดีที่สุดทำจากกาแฟที่คั้นสดใหม่
ชาวอิตาเลียนยังพยายามลดรสชาติของกาแฟเพื่อที่จะสามารถมอบให้กับเด็กได้ เป็นผลให้พวกเขาได้รับค็อกเทลกาแฟแสนอร่อยซึ่งมีชื่อ "ลาเต้" คำแปล "latte" ในภาษาอิตาลีหมายถึงนม คำนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกำหนดลักษณะเครื่องดื่มที่ผิดปกติ
มันคืออะไร - กาแฟลาเต้?
กาแฟ "ลาเต้" เป็นค็อกเทลชั้นหนึ่งซึ่งประกอบด้วยเอสเพรสโซนมร้อนและโฟมนม เพื่อให้เครื่องดื่มเครื่องเทศมักจะใช้ความหลากหลายของน้ำเชื่อม (ช็อคโกแลต, วานิลลา, คาราเมล, บ๊อง แต่ไม่สีส้ม - จากเขานมเปรี้ยวได้ทันที) เช่นเดียวกับไอศครีม, ไอศและแม้กระทั่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (amaretto, เหล้ารัม) ในกรณีนี้กาแฟไม่ใส่น้ำตาล
นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อเราสามารถจ่ายได้เราสามารถเลือกเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่แม่นยำจะบดปริมาณของกาแฟที่จำเป็นสำหรับการยิง แม้ว่าจะไม่ส่งผลโดยตรงต่อการผลิตกาแฟถ้วยนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซบางรุ่นมีถาดพิเศษอยู่ด้านบนเพื่อจัดเก็บถ้วยในมือ นอกจากนี้เมื่อถาดเหล่านี้ให้ความร้อนกับจานเสิร์ฟ เอสเพรสโซที่แท้จริงจะเสิร์ฟจากชามร้อนที่มีผนังหนาเพื่อรักษาอุณหภูมิและกลิ่นหอมให้ยาวนานขึ้น
เมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือนระยะยาวขอแนะนำให้ตรวจสอบรายละเอียดดังกล่าว: ผู้ผลิตและการรับประกันผลิตภัณฑ์ หากแบรนด์บอกเราเกี่ยวกับคุณภาพและความรุนแรง, การรับประกันที่มีประสิทธิภาพสามารถกำจัดปัญหามากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูงและการลงทุน - สิ่งที่เราไม่สามารถทำซ้ำ สินค้าบางชนิดอาจมีการรับประกันหนึ่งปีเป็นเวลา 2 ปีและในกรณีที่มีราคาแพงที่สุด - 3 หรือแม้กระทั่ง 4 ปี
อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าในอิตาลีเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมน้อยกว่าในยุโรปและรัสเซีย คนอิตาเลียนชอบกาแฟที่แข็งแรงซึ่งชาวรัสเซียไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้
คอฟฟี่ "ลาเต้" จะถูกป้อนลงในแก้วสูงด้วยหลอดผอมโฟมในการเบรกเครื่องดื่มมากขึ้นและนุ่มกว่าคาปูชิโน่เดียวกัน
โดยวิธีการที่คนรักกาแฟเริ่มต้นมักจะสับสน latte และ latte mcciyato เครื่องดื่มค็อกเทลที่สองเป็นรุ่นที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในครั้งแรก แตกต่างก็คือลาเต้ makkiyato ( "นมที่มีจุด" จากอิตาลี) มีการเตรียมสามชั้น และชั้นล่างเป็นนมเย็นชั้นกลางเป็นเอสเพรสโซและชั้นบนสุดคือโฟมนม
เพื่อแสดงให้เห็นว่าเกณฑ์ดังกล่าวข้างต้นสามารถรวมกันเป็นอุปกรณ์เดียว แต่ยังจะช่วยให้คุณพบกับความหลากหลายของข้อเสนอที่มีอยู่ในตลาดที่เราได้เตรียมไว้สามคนแรกเครื่องชงกาแฟที่คุณสามารถซื้อสั้น ๆ แนะนำฟังก์ชั่นที่สำคัญมากขึ้น
เป็นอย่างมาก อัตราส่วนที่ดี ราคาซึ่งรวมถึงเทคโนโลยีและโอกาสใหม่ ๆ เราพบว่าเครื่องสากลมากสำหรับเอสเพรสโซซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นคู่มือสำหรับการปรับหรือการรวมกันรสชาติเช่นเดียวกับในโหมดอัตโนมัติที่กดปุ่มเพียงปุ่มเดียว คุณลักษณะอีกประการหนึ่งคือความสามารถในการใช้กาแฟบดและแผ่นรองซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่เคลื่อนไหวอยู่เสมอ นอกจากนี้อุปกรณ์ยังมีอุปกรณ์เสริมในตัวและถังนมที่ถอดออกได้
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในร้านกาแฟจะกลายเป็นแฟชั่นที่จะให้บริการกาแฟบนโฟมของบาริสต้าที่แสดงให้เห็นรูปที่ไม่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามตามความต้องการของลูกค้าองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้นสามารถทำได้ สำหรับการวาดภาพบนโฟมนมตามกฎแล้วให้ใช้ช็อกโกแลตอบเชยและวิปปิ้งครีม
สูตรสำหรับกาแฟลาเต้
เมื่อสั่งซื้อลาเต้ในร้านกาแฟก็ดูเหมือนว่าบาริสต้าจะดำเนินการบางสิ่งบางอย่างในห้องครัวโดยสิ้นเชิงไม่ซ้ำกันและยากมากที่จะได้รับในหน้าของคุณจะกลายเป็นชาวไอริชแก้วฟองนมสูงโรยด้วยอบเชยและตกแต่งด้วยภาพโอ้อวดของดอกไม้ อย่างไรก็ตามการกระทำของบาริสต้านั้นไม่ลึกลับและเต็มไปด้วยเสน่ห์
สำหรับการเตรียมการตามกฎแล้วจะมีการดื่มกาแฟที่เข้มแข็ง ที่ดีที่สุดคือเลือกไม่อาราบิก้าบริสุทธิ์ซึ่งเราทุกคนรักมาก แต่ผสมกับการเพิ่มของ robusta Robusta ให้เครื่องดื่มป้อมปราการทำให้กลิ่นหอมและรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น
ในร้านอาหารและร้านกาแฟลาเต้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกาแฟและนมเอสเปรสโซในสัดส่วน 1 ถึง 3 กาแฟส่วนใหญ่จัดทำขึ้นโดยเครื่องชงกาแฟ โดยวิธีการในเครื่องเดียวกันมี capuchator ซึ่งจะสร้างโฟมจากนมธรรมดา เมื่อกาแฟพร้อมบาริสต้าต้องใช้แก้วน้ำสแตนเลส - พิเศษปลดปล่อยที่แล้วเทนมอุ่นและนมผ่าน spumatore fluffs ในรูปแบบอากาศ แต่โฟมที่แข็งแกร่ง นมลงในแก้วเทลงบนผนังเพื่อให้ทั่วถึงผสมกับกาแฟ ในอิตาลีไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเพิ่มน้ำตาลในเครื่องดื่มนี้พวกเขาชอบที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่บริสุทธิ์ และถ้าเขาเบื่อแล้วให้เติมน้ำเชื่อม ในรัสเซียน้ำตาลจะมาพร้อมกับคำสั่งดังนั้นคนที่รักหวานสามารถเพิ่มช้อนสองถ้วยของพวกเขา
อย่างไรก็ตามกาแฟลาเต้สามารถเพลิดเพลินไม่เพียง แต่นอกผนังของคาเฟ่ที่ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน
วิธีปรุงอาหารลาเต้ที่บ้าน
เราจะหาวิธีทำลาเต้ที่บ้านโดยไม่ใช้ความลับใด ๆ
เพื่อให้เครื่องดื่มนี้เราจำเป็นต้องมีกาแฟที่มีราคาแพงที่ดี 50 มล. 150 มล. นมน้ำตาลและน้ำ ขั้นตอนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับมันได้:
- 1. เตรียมนม ต้องอุ่นเพื่อให้อุ่น แต่ไม่ร้อนและจะไม่เกิดฟอง
- 2. เราจะทำกาแฟ โดยทั่วไปถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้เพื่อการนี้ในผงที่ละลายน้ำได้ตามปกติ แต่เพื่อประโยชน์ของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสุขภาพของพวกเขาจะดีกว่าที่จะใช้จ่ายห้านาทีในการปรุงอาหารกาแฟสดจริง แน่นอนว่าพวกเราทุกคนที่บ้านไม่มีเครื่องชงกาแฟ การทำอาหารที่บ้าน ใช้กาแฟที่ชงใน turk
- ควรอุ่นนมอุ่นจนได้ฟองออก มีหลายวิธีที่จะทำเช่นนี้ที่บ้าน:
- เทนมเข้าเทอร์โมปิดสนิทและเขย่าประมาณ 15 นาที;
- ตีด้วยปัดหรือผสม;
- ใช้เครื่องปั่น
- 4. นมผงถูกเทลงในชากาแฟโดยใช้ภาชนะพิเศษพร้อมกับพวยกาที่แคบ นมถูกเทลงตรงกลางถ้วยซึ่งช่วยให้คุณได้รับคราบกาแฟที่สวยงามบนโฟมนม ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเติมสารเติมแต่งลงในรสนิยมของคุณ
ความลับ: รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับว่านมถูกตีอย่างถูกต้องหรือไม่ เพื่อให้โฟมมีความอร่อยและทนต่อการกินนมได้ดีกว่าและไม่เป็นไขมัน
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำความคุ้นเคยกับการทำกาแฟลาเต้ อย่างไรก็ตามอย่าหยุดเพียงแค่นั้น คุณยังคงมีสายพันธุ์กาแฟที่ไม่ได้ทดลองและไม่ได้ทดลอง เครื่องดื่มกาแฟ, สูตรมากมายสำหรับการเรียนรู้!
