สูตรแพนเค้ก Dukan kefir สวัสดีตอนเช้า ... ใช่มันเกิดขึ้น! ฟริตเตอร์จากรำตาม Dukan

Dukan Diet เป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย หากสังเกตการรับประทานอาหารที่สมดุลร่างกายสามารถ "เริ่ม" กระบวนการภายในของการรักษาและฟื้นฟูได้ แต่จะไม่หลงทางและยึดติดกับอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลานานได้อย่างไร? เพื่อแก้ปัญหานี้มีอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารและทำให้เมนูน่าสนใจ อาหารอันโอชะเหล่านี้รวมถึงแพนเค้กและแพนเค้กซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก หากคุณคิดว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่อาหารโดยสิ้นเชิง ด้วยความช่วยเหลือจากเคล็ดลับของเรา คุณจะมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า - ได้รับอนุญาตตาม Dukan

บ่อยครั้งในระหว่างการไดเอท Dukan คำถามเกิดขึ้น: "ทำไมต้องทำอาหารโดยเฉพาะโดยการซื้ออาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ ท้ายที่สุดแล้วคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้าซึ่งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง

อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหาร Dukan ที่เข้มงวด ช่องว่างจากโรงงานนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่งนอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันมีสารต้องห้ามในปริมาณมาก เช่น น้ำตาลและไขมันสัตว์แล้ว อาหารแปรรูปยังส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ท้ายที่สุดเป็นช่วงที่ร่างกายอ่อนแอเป็นพิเศษและต้องการเมนูอาหารที่สมดุล ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงตัวเองด้วยแพนเค้ก อย่าลังเลที่จะไปที่ร้าน แต่ไม่ใช่เพื่อซื้อสินค้าสำเร็จรูปแช่แข็ง แต่สำหรับส่วนผสมอาหาร

ในการทำแพนเค้กที่บางและเบาและนุ่มคุณต้องทำตามคำแนะนำ:

• แป้งแพนเค้ก กับ แป้งแพนเค้ก ต่างกันอย่างไร? ตามเนื้อผ้าจะมีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น โซดาหรือยีสต์มักจะถูกเพิ่มลงในรุ่นคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอด ส่วนประกอบอื่น ๆ อาจคล้ายกัน การผสมส่วนผสมสำหรับแป้งแพนเค้กนั้นได้รับความไว้วางใจจากเครื่องใช้ในครัว "ขนาดเล็ก" อย่างดีที่สุด - เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาแน่นของแป้งเหมาะสม:
  • สำหรับฟริตเตอร์ - ควรระบายออกจากช้อนเช่นครีมเปรี้ยว เมื่อพร้อม ฟริตเตอร์ดูเหมือนเค้กปุยขนาดเล็ก
  • สำหรับแพนเค้ก - ต้องการความสม่ำเสมอของของเหลวมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกระจายแป้งที่เทลงบนพื้นผิวของกระทะได้อย่างรวดเร็วแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแบนและบาง
• แพนเค้กสามารถอบในกระทะขนาดเล็กจากนั้นเสิร์ฟครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งในเรือน้ำเกรวี่เพื่อให้สะดวกในการจุ่มแพนเค้กที่รีดลงในหลอด
• นอกจากนี้ยังมีการเตรียมแพนเค้กขนาดดั้งเดิม“ ขนาดจานใหญ่” คุณสามารถห่อไส้ต่างๆได้

วิธีการปรุงอาหารในขั้นตอนต่างๆ

อาหาร Dukan ต้องผ่านหลายขั้นตอน:

1. การโจมตีสั้นและมีประสิทธิภาพ ระยะเวลา - 2–10 วัน ทุกคนมีตัวบ่งชี้ของตัวเอง ดังนั้นจำนวนวันอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องลดกี่ปอนด์ อนุญาตให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนได้ในขั้นตอนนี้
2. การสลับ (ล่องเรือ) - นี่คือจุดที่การลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานที่สุดเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผัก 28 รายการในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจากเฟสแรก รายการประกอบด้วยมะเขือเทศ แครอท แตงกวา บวบ กะหล่ำปลี
3. การรวมบัญชี - จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกผลลัพธ์ที่ได้ในขั้นตอนก่อนหน้า
4. การรักษาเสถียรภาพเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการรับประทานอาหาร กฎและหลักการพื้นฐานของอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาและคงไว้ซึ่งผลลัพธ์สำหรับชีวิต

อาหาร Dukan - วิดีโอ

จู่โจม

ฟริตเตอร์และแพนเค้กเป็นขนมอบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับช่วงที่เข้มงวดนี้

ผลิตภัณฑ์นม

นมไขมันต่ำหรือ kefir นมเปรี้ยวนั้นเหมาะสมเช่นเดียวกับเวย์ - ใครก็ตามที่ชอบอะไรมากกว่านี้สิ่งสำคัญคือทุกอย่างปราศจากไขมัน จากผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตลงในแพนเค้กได้ (อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณไขมัน)

แป้งแพนเค้ก แป้งมันหรือรำ?

อาหาร Dukan จำกัด การใช้แป้งดังนั้นสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กมักจะใช้รำอย่างใดอย่างหนึ่ง ความแตกต่าง "แบรนด์" ของอาหาร Dukan คือการนำรำข้าวโอ๊ตซึ่งผิดปกติสำหรับโต๊ะรัสเซียเข้ามาในสูตร ดังนั้นให้ตุนรำข้าวโอ๊ตในร้านเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการของอาหารด้วยความระมัดระวัง

ไข่

หากคุณกำลังจะอบแพนเค้ก อย่าลืมเกี่ยวกับไข่: อนุญาตให้ปรุงไข่ได้ในเกือบทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan อย่างไรก็ตามใน Attack อนุญาตให้กินได้เพียงวันละครั้งและไม่ต้องกินโปรตีน ด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว คุณจะทำแป้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กได้

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในการปรุงแพนเค้ก คุณต้องมีน้ำมันขั้นต่ำเพื่อหล่อลื่นกระทะเท่านั้น แต่สำหรับฟริตเตอร์แนะนำให้ใช้น้ำมันมากกว่านี้มิฉะนั้นจะไม่อบ

“แต่ใน Attack เช่น ห้ามใช้น้ำมันพืช ห้ามเกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน!” - ผู้อ่านที่เอาใจใส่จะสังเกตเห็น ถูกต้องสำหรับขั้นตอนนี้กับแพนเค้กจะเป็นการดีกว่าที่จะรอสักครู่และ จำกัด ตัวเองให้กินแพนเค้ก ใช่ และสำหรับพวกเขา ใช้น้ำมันพืชไม่เกินหนึ่งช้อนชา โดยหลักแล้วควรเป็นน้ำมันมะกอกสกัดเย็น

น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ

แน่นอนว่าไม่สามารถใช้น้ำตาลได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้: ใช้สารให้ความหวานที่คุณมีอยู่ขณะดื่มชา Dukan เครื่องเทศ - ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษ

ก่อนที่จะใส่แป้งลงในแป้งต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้เป็นผงแป้งจากนั้นจะละลายอย่างรวดเร็วในระหว่างการเตรียมแป้งแพนเค้ก

การกรอก

หากสูตรแพนเค้กมีการเติมคุณต้องปรุงตามกฎของ Dukan อย่างเคร่งครัด: คอทเทจชีส, ชีส, เนื้อสัตว์, ปลาต้องมีไขมันต่ำ

ล่องเรือ

ในขั้นตอนนี้สามารถใช้ผักได้ซึ่งหมายความว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใส่สารเติมแต่งลงในแป้งได้ในรูปแบบของผักสับบนกระต่ายขูดหรือปรุงเป็นมันฝรั่งบด

สี "ครีม" ที่น่าพอใจของแป้งสำหรับแพนเค้กและฟริตเตอร์ในขั้นตอนการล่องเรือจะมีให้โดยไข่ไก่ทั้งหมด (สีขาว + ไข่แดง)

ข่าวดีอีกอย่าง: ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้เพิ่มปริมาณน้ำมันพืชได้เล็กน้อยต่อวัน - มากถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้แล้ว

การยึด

เป็นไปได้ที่จะใส่แป้งลงในแป้ง แต่คุณไม่ควรทำสิ่งนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะผสมรำกับแป้งโฮลมีล ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม

อนุญาตให้ผลไม้อยู่ในขั้นตอนการบ่ม และคุณสามารถเพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในแป้งแพนเค้กได้อย่างปลอดภัย

การรักษาเสถียรภาพ

หากคุณสามารถทนต่ออาหารที่ซับซ้อนเป็นเวลานานได้และเข้าใกล้ช่วง Stabilization ปิแอร์ดูคานเป็น "โบนัส" ที่ช่วยให้แพนเค้กคลาสสิกและในรูปแบบที่คุณชื่นชอบ: ด้วยครีมเปรี้ยว, แยมและแพนเค้กสามารถอบโดยการนวดแป้งด้วย ยีสต์หรือโซดา

สูตรแพนเค้ก

แพนเค้กนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและทุกคนในครอบครัวจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

แพนเค้กบน kefir (สูตรพื้นฐานสำหรับทุกขั้นตอน)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir ปราศจากไขมัน - 200 มล.
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสม kefir และแป้งให้ละเอียด บดไข่แดงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือแทนน้ำตาล

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมัน เทแป้งโดด้วยช้อนขนาดใหญ่ลงไปตรงกลางกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในลักษณะเป็นวงกลม รอจนกระทั่งพื้นผิวด้านล่างแดงก่ำ พลิกกลับด้วยไม้พาย เตรียมแพนเค้กบนจานแบน

• โปรตีน - 4.6 กรัม
• ไขมัน - 7.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 12.1 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 134.5 กิโลแคลอรี

หากกระทะเคลือบสารกันติด ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับด้านเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียหาย

Dukan แพนเค้กกับนม

มาเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นกัน:

• นมพร่องมันเนย - 60 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ผสมนมและแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน เพิ่มไข่ที่ตี อุ่นเครื่องเล็กน้อยคุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ในขณะที่ 5 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้ก

• โปรตีน - 5.8 กรัม
• ไขมัน - 7.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 19.8 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 166.1 กิโลแคลอรี

เซรั่ม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เซรั่ม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่เวย์ แล้วจึงแป้ง สุดท้ายใส่เกลือและน้ำตาลแทน ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ

• โปรตีน - 6.5 กรัม
• ไขมัน - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5.1 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 91.8 กิโลแคลอรี

แพนเค้กกับรำบน kefir

ส่วนประกอบ:

• kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.
• แป้งข้าวโพด - ½ช้อนชา
• นมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มสุก - ตามต้องการ (เตรียม 1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ตีไข่และคนเบา ๆ ค่อยๆใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำแป้งที่เตรียมไว้กับน้ำต้มให้มีความสม่ำเสมอของ "ครีมเปรี้ยวเหลว" แล้วปรุงแพนเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะอุ่น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน

• โปรตีน - 9.7 กรัม
• ไขมัน - 10.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 11.5 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 176.9 กิโลแคลอรี

เค้กแพนเค้กหวานตาม Dukan

จานนี้อร่อยและรื่นเริงมาก เราขอแนะนำให้แฟน ๆ ของ Dukan เตรียมเค้กดังกล่าวเพื่อดูแลตัวเองในระหว่างการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:

• คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - 1 กรัม
• น้ำตาลแทน - 1 กรัม
• น้ำต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนชา

สำหรับครีมนมข้นต้ม:

• ผงนมพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมไขมันต่ำ - 200 มล.
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป
2. เราต้มน้ำในตอนท้ายของการผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทน้ำเดือดจนได้ความสม่ำเสมอของ "แพนเค้ก"
3. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
4. เราผสมผลิตภัณฑ์สำหรับครีมใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที บางครั้งเราตรวจสอบความหนาของครีมและผสม เมื่อข้นพอแล้วให้นำออกและแช่เย็น
5. จาระบีแพนเค้กด้วยครีมเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• โปรตีน - 7.4 กรัม
• ไขมัน - 5.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 24 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 177.3 กิโลแคลอรี

เค้กแพนเค้กลดน้ำหนักตาม Dukan - วิดีโอ

ชุบแป้งทอด

บางสูตรที่มีชื่อ "แพนเค้ก" มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้ในการเตรียมเค้กเขียวชอุ่มแบบดั้งเดิมและคุ้นเคยสำหรับเรา ตัวอย่างเช่นพื้นฐานของการทดสอบสำหรับแพนเค้กดังกล่าวไม่ใช่ kefir หรือนม แต่เป็นเนื้อสับหรือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แพนเค้ก "ไม่คลาสสิก" เป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหาร Dukan

ฟริตเตอร์บน kefir

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา;

ผสม kefir และยีสต์เบา ๆ พักไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยังไม่ใส่ผงฟู รออีกครึ่งชั่วโมง เปิดกระทะ ผสมแป้งกับผงฟูแล้วตักแป้งลงในเค้กวงรี เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนสุกทั่ว

อาหารเช้าที่ง่ายและอร่อยสำหรับอาหาร Dukan - แพนเค้กบน kefir ไขมันต่ำ

สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทุกขั้นตอนของอาหาร สำหรับ Attack แทนไข่ทั้งฟอง ใช้เฉพาะไข่แดงและ kefir 350 มล.

• โปรตีน - 4.9 กรัม
• ไขมัน - 2.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13.5 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 97.4 กิโลแคลอรี

แพนเค้กกับรำและอบเชย (เหมาะสำหรับการโจมตี)

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 2 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ½ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด พักแป้งไว้ 10 นาที อบในกระทะอุ่นซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย

อบเชยที่เพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กทำให้จานมีความน่าสนใจ

• โปรตีน - 10.6 กรัม
• ไขมัน - 7.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 146.4 กิโลแคลอรี

ฟริตเตอร์ตาม Dukan กับคอทเทจชีสและรำข้าว

เตรียมอาหาร:

• คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน พักแป้งไว้ 10 นาที ใช้กระดาษเช็ดมือชุบน้ำมันมะกอกแล้วปรุงแพนเค้กโดยทากระทะร้อนๆ

ชีสกระท่อมนุ่มและโยเกิร์ตทำให้แพนเค้กนุ่มและฟู

• โปรตีน - 11 กรัม
• ไขมัน - 10.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.3 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 166 กิโลแคลอรี

โปรดจำไว้ว่าข้อกำหนดด้านอาหารจำกัดจำนวนไข่ที่คุณสามารถกินได้ต่อสัปดาห์ที่ 3 ฟอง

พร้อมแยมฟักทอง (เริ่มจาก Cruise)

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แยมฟักทอง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตีไข่ก่อน เราผสมแยมสารทดแทนน้ำตาลจากนั้นแนะนำคอทเทจชีสแป้งและวานิลลินบดละเอียด เมื่อแป้งได้รับความหนืดในระดับที่ต้องการแล้วให้ทอดแพนเค้กในกระทะร้อน แพนเค้กสำเร็จรูปมีสีส้มที่น่าสนใจและมีกลิ่นที่ผิดปกติ

• โปรตีน - 8.5 กรัม
• ไขมัน - 2.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20.5 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 188.1 กิโลแคลอรี

แพนเค้กจากตับ

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม);
• แครอท - 1 ชิ้น (75 ก.);
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอท หัวหอม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสามารถขูดแครอทได้
3. ผัดเล็กน้อยในกระทะ 1 ช้อนชา น้ำมันแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวจนนุ่มปิดฝา
4. บดตับในเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อก็เหมาะเช่นกัน
5. ใส่รำ ไข่ และเกลือ
6. เพิ่มแครอทและหัวหอมตุ๋นลงในส่วนผสมที่ได้และปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รำข้าวจะบวมและแพนเค้กจะเขียวชอุ่ม
7. ทอดในกระทะทาด้วยน้ำมันจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

• โปรตีน - 10.2 กรัม
• ไขมัน - 13.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 7.8 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 197.4 กิโลแคลอรี

อเมริกันคอทเทจชีสคัพเค้กกับรำและโยเกิร์ต

ขนมอบแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยมากของ Dukan ยังรวมถึงคัพเค้กอเมริกัน - คัพเค้กเล็ก ๆ น่ารักที่ปรุงในรูปแบบพิเศษ

ลองของหวานแสนอร่อยและเบา ๆ - คัพเค้กอเมริกันซึ่งอนุญาตให้ใช้กับอาหาร Dukan

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 200 กรัม
• โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลแทนและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนำคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วใส่โยเกิร์ตลงในช่องด้วยช้อน

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตลงในแป้งคัพเค้กทำให้เป็นที่นิยมในอาหาร Dukan

• โปรตีน - 12.1 กรัม
• ไขมัน - 8.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14.5 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 180.2

จากอกไก่ตาม Dukan - วิดีโอ

อย่าละทิ้งขนมที่คุณโปรดปรานเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่เพรียวบาง ให้อาหารที่คุณปรุงในช่วงไดเอท Dukan นั้นอร่อยและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้น แพนเค้กและแพนเค้กอาหารที่ปรุงตามสูตรของเราจะช่วยคุณได้ มีความสุขกับการลดน้ำหนัก!

แพนเค้กแพนเค้กและตอร์ตียารำตามสูตรของนักโภชนาการชื่อดัง Pierre Ducant นั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของขนมอบตามสูตรดั้งเดิม แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร "Dyukanov's" นั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก

ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารที่มีเส้นใยหยาบที่จำเป็นสำหรับการทำความสะอาดร่างกายและการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ ขนมอบอาหารมีไขมันขั้นต่ำ มันจะช่วยลดน้ำหนักและจากนั้น - เพื่อรักษาความสามัคคีสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของพวกเขา

หลักการรับประทานอาหาร

Dukan เองได้กล่าวซ้ำ ๆ ว่าเขาไม่ชอบลดน้ำหนักและไม่รู้วิธี อยู่ไปก็ไม่สบาย แพทย์คิดขึ้นโดยพิจารณาจากโปรตีนจำนวนมากในอาหารโดยไม่รวมคาร์โบไฮเดรตและไขมันดังนั้นอาหาร Dukan จึงเรียกว่า "โปรตีน"

โปรตีนอิ่มตัวดี แต่ไม่ให้พลังงานที่จำเป็นต่อชีวิตแก่ร่างกาย - ต้องใช้คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในการค้นหา "เชื้อเพลิง" ร่างกายจะเริ่มสลายไขมันสะสมของตัวเอง

แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวเป็นเวลานานซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง มีการเสนอให้รับประทานอาหารโปรตีนเฉพาะในอาหาร Dukan เป็นเวลาสูงสุด 10 วัน (ระยะโจมตี)ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้คน ๆ หนึ่งจะลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมซึ่งทำหน้าที่ลดน้ำหนักต่อไป

ขั้นตอนต่อไปนี้ของอาหารถูกสร้างขึ้นตามกฎปกติของโภชนาการแคลอรี่ต่ำ แต่หลักการพื้นฐานยังคงอยู่: "โปรตีนจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย ไขมัน น้ำตาล เกลือ" ข้อกำหนดสำหรับอาหาร Dukan:

• ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวต่อวัน
• กินเฉพาะอาหารที่ได้รับอนุญาต (มีรายการอนุมัติสำหรับแต่ละขั้นตอนของอาหาร)
• ดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 2 ลิตร

Fritters ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในรายการอาหารจานโปรดของเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ของเรา อย่างไรก็ตามอาหารนี้ไม่ได้ช่วยรักษารูปร่างที่ดี เป็นการยากที่จะหาอาหารที่อยู่ในอาหารที่อนุญาต แต่มีอาหารดังกล่าวอยู่ นี่คืออาหาร Dukan ฟริตเตอร์ตาม Dukan จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้งและน้ำตาลซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่มีแคลอรี่ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้อร่อยและน่ารับประทาน

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงแพนเค้กตาม Dukan ได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้สูตรอาหารที่ถูกต้องและคำนึงถึงบางประเด็น

• นม คีเฟอร์ และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ที่ใช้ในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กไดเอทต้องปราศจากไขมัน ปริมาณไขมันสูงสุดที่อนุญาตคือ 1.5%
• กลูเตน แป้งข้าวโพด นมผงพร่องมันเนย รำ ช่วยให้แป้งข้นขึ้นโดยไม่ต้องผสมแป้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วนปรากฏในรายการที่อนุญาตเฉพาะในขั้นตอนที่สองของอาหาร - "ทางเลือก" การใช้งานของพวกเขาถูก จำกัด ไว้ที่ระดับหนึ่ง เมื่อเลือกสูตรแพนเค้ก คุณต้องแน่ใจว่าเหมาะสมกับระยะการรับประทานอาหารที่คุณกำลังรับประทานอยู่ และคำนวณขนาดหน่วยบริโภคสูงสุดที่คุณสามารถรับประทานได้ในระหว่างวัน
• การใช้น้ำมันพืช ดร. Ducan แนะนำให้ลด สำหรับการทอดแพนเค้ก ขอแนะนำให้ใช้กระทะเคลือบเทฟล่อนคุณภาพสูง หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำมันก็ไม่ควรเทลงในกระทะ - เพียงพอที่จะทาจาระบีด้วยแปรงทำอาหารหรือผ้าเช็ดปาก
• จากขั้นตอนที่สองของอาหารสามารถนำผักเข้าสู่ฟริตเตอร์ได้จากขั้นตอนที่สาม - ผลไม้ ในระยะแรกคุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์, วานิลลิน, อบเชยเท่านั้น
• หากจำเป็นให้เพิ่มขนมอบหวานสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีลงในแป้ง หากสารให้ความหวานเป็นแบบเม็ด ควรบดหรือละลายในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อยก่อน
• การนวดแป้งสำหรับแพนเค้กจะง่ายขึ้นหากคุณใช้หัวผสมพิเศษ

แพนเค้กไดเอทเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือนมข้นหวานที่ปรุงตามสูตรพิเศษ

Fritters ตาม Dukan สำหรับเวที "Attack"

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 40 มล.
• รำข้าวโอ๊ต - 30 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ

วิธีทำอาหาร:

• บดรำให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
• บดสารให้ความหวานในครก.
• ใส่น้ำตาลแทน, อบเชยและผงฟูลงในรำ, ผสม
• ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยส้อมหรือพา เพิ่มโยเกิร์ตลงไป ตีให้เข้ากัน
• เทรำด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วผสม ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้รำพองตัว
• ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมัน ช้อนแป้งลงบนกระทะ
• ปิดฝาหม้อและปรุงแพนเค้กจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล
• พลิกชุบแป้งทอดด้วยไม้พายและปรุงอาหารจนสุกทั่ว

ฟริตเตอร์ตามสูตรง่าย ๆ นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามสำหรับขั้นตอนต่อไปของอาหารคุณสามารถเลือกอาหารจานนี้ที่อร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

สูตรคลาสสิกสำหรับฟริตเตอร์ตาม Dukan on kefir

• kefir ปราศจากไขมัน - 0.25 ลิตร
• รำข้าวโอ๊ต - 30 กรัม
• กลูเตนข้าวสาลี (หรือรำข้าวสาลีในปริมาณที่เพียงพอ) - 15 กรัม
• ยีสต์ขนมปังแห้ง - 5 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• เกลือ, สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - ทอดเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางไว้ใกล้กับเตาหรือแบตเตอรี่เพื่อที่ว่าในเวลาที่เตรียมแป้งจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อย
• เพิ่มสารให้ความหวานและยีสต์ลงใน kefir คน. ทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อุ่น
• บดรำให้เป็นแป้ง
• ตอกไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
• เพิ่มไข่แดงลงใน kefir ปัด.
• ใส่แป้งและรำ ผัดจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด เพื่อให้ตีได้ดีขึ้น ให้ทำให้เย็นลงและเติมเกลือเล็กน้อยในขณะตี
• เทโฟมโปรตีนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันแต่เบามือ
• ทอดแพนเค้กในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ตามสูตรนี้แพนเค้กจะนุ่มเขียวชอุ่มแดงก่ำ แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้จากขั้นตอนที่สองของอาหาร Dukan เท่านั้น

ฟริตเตอร์ตาม Dukan จากตับ

• เนื้อวัวหรือตับไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเครื่องใน, เอาฟิล์มออก, ตัดการก่อตัวของหลอดเลือด, หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บดโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วนหมุนเครื่องบดเนื้อ ผสมน้ำซุปข้นหัวหอมกับมวลตับ
• ใส่ไข่และแป้งมัน ผสมให้เข้ากัน
• เกลือและพริกไทย ผัดอีกครั้ง
• ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ทาน้ำมัน

ฟริตเตอร์ตามสูตรนี้จะบางและนุ่ม ดังนั้นคุณควรกลับด้านอย่างระมัดระวังและนำออกจากกระทะ แป้งสามารถทำให้หนาขึ้นได้โดยการเติมรำข้าว 2-3 ช้อนที่บดจนเป็นแป้ง จากนั้นต้องเพิ่มจำนวนไข่เป็นสองเท่า

กะหล่ำปลีชุบแป้งทอดตาม Dukan

• รำข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
• ผักกาดขาว - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีสับให้ละเอียดที่สุด เกลือจำไว้ให้ดีด้วยมือของคุณ
• ตอกไข่ผสมกับรำสับ
• รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลีผสม

มันยังคงทอดแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันจัดจานเทโยเกิร์ตและเสิร์ฟ

ฟริตเตอร์ตาม Dukan สามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น พวกเขาจะดึงดูดทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถปฏิเสธขนมอบแสนอร่อยได้

Dukan ชุบแป้งทอดไปที่ไซต์

ก่อนใช้ข้อมูล โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ เคล็ดลับทั้งหมดบนเว็บไซต์มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและไม่ได้แทนที่การตรวจ การวินิจฉัย และการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญ

แพนเค้กเป็นที่นิยมมาก แต่ในช่วงไดเอทมักถูกห้าม ข้อยกเว้นคือแพนเค้กของ Ducan - ไม่เพียง แต่ทำให้อิ่มอย่างสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติด้านอาหารอีกด้วย

บน kefir (ไม่มีรำ)

สูตรสำหรับแพนเค้ก Dukan นี้ไม่มีรำ - ประกอบด้วยกลูเตนและแป้งข้าวโพด (20 กรัมและ 40 กรัมตามลำดับ) คุณต้องมีไข่ (2 ชิ้น) คีเฟอร์ไร้ไขมัน (300 มล.) และเกลือเล็กน้อย ส่วนประกอบที่เหลือคือยีสต์แห้งและผงฟู (อย่างละ 0.5 ช้อนชา), ฟิตพาเหรด 3 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมิลฟอร์ดได้) แทนที่จะใช้กลูเตน อนุญาตให้ใช้แป้งในปริมาณที่เท่ากันได้ แต่ในกรณีนี้ ต้องแจกจ่ายแพนเค้กเป็นเวลา 1.5 วัน (มิฉะนั้น คุณจะเกินปริมาณ DOP ต่อวัน)

รวม kefir กับยีสต์ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผงฟู พักแป้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่ผงฟูลงในแป้งผสม ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

ตับชุบแป้งทอด

แพนเค้กตาม Dukan สามารถทำจากตับไก่หรือเนื้อวัว (ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 500 กรัม) นำไข่ หัวหอม และแป้งข้าวโพด (2 ช้อนโต๊ะ) ไปด้วย ใช้เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อความสมดุลของรสชาติ

บดหัวหอมและตับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น ก่อนปรุงแพนเค้กส่วนแรก ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ กระจายส่วนผสมบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อนพลิกกลับด้านเบา ๆ ด้วยไม้พาย (แพนเค้กนุ่มมากจึงแตกง่าย)

จากรำข้าว

คุณจะปรุงแพนเค้กเหล่านี้จากไข่ (2 ชิ้น), รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 10 กรัม คุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อมนุ่มและโยเกิร์ตไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการเพิ่มรสหวาน ใช้มิลฟอร์ด 4 เม็ด และเพื่อให้แป้งขึ้นฟู ให้ใส่ผงฟู (0.5 ช้อนชา)

บดเม็ดเป็นผง รวมส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งแป้งไว้ (ใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาที) จากนั้นทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ทากระทะเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำมัน

สูตรสำหรับการโจมตี

ในการเตรียมแพนเค้กที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างการโจมตี ให้ใช้ไข่ไก่ ซินนามอน 1 หยิบมือ 0.5 ช้อนชา ผงฟูเช่นเดียวกับ 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไร้ไขมันและรำข้าวโอ๊ต เติมสารให้ความหวานตามชอบ รวมส่วนผสมทั้งหมด พักไว้สักครู่ แล้วนำไปปรุงอาหารในกระทะ

ปราศจากแป้ง

สูตรนี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสแบบนิ่ม (100 กรัม) ไข่ และผงฟู (0.5 ช้อนชา) คุณต้องใช้รำข้าวโอ๊ตด้วย (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดปล่อยให้แป้งชง ปรุงอาหารในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย

ฟริตเตอร์ตามสูตรของ Dukan นั้นค่อนข้างเขียวชอุ่มและอร่อย ในกรณีส่วนใหญ่ จะไม่เกินจำนวน DOP ที่อนุญาต (ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่สามารถใช้ได้ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด)

แพนเค้กสำหรับอาหารเช้าสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ แต่ห้ามรับประทานระหว่างการรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด แต่แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรของ Ducan สามารถให้รูปร่างที่เพรียวบางได้

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด แต่บางครั้งก็ควรเจือจางอาหารเช้าด้วยแพนเค้กลดน้ำหนัก การอบดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะส่วนผสมที่เป็นอันตรายจะถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ มีสูตรมากมายสำหรับการทำแพนเค้กที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญในระบบลดน้ำหนักคือการไม่มีแป้งและน้ำตาล

สูตรแพนเค้กเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมของสูตร:

• ไข่ 2 ฟอง
• 400 มล. คีเฟอร์ไขมันต่ำ
• 3 กรัม สารให้ความหวาน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ตัง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• เกลือ.

1. สามารถแทนที่กลูเตนด้วยแป้งหนึ่งช้อนเต็ม ขั้นแรกตีไข่ด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งและกลูเตน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
2. เรานำมาเป็นเนื้อเดียวกัน ดูเหมือนว่าแป้งจะเหลวเกินไป - แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา ต้องส่งไปใส่เป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่จำเป็นต้องอยู่ในที่อบอุ่นคุณสามารถพักไว้ได้
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้อุ่นกระทะให้มากที่สุด จากนั้นเพิ่มผงฟูและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. และตอนนี้ก็ถึงเวลาสร้างแพนเค้ก สิ่งสำคัญคืออย่าใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่ถ้าคุณไม่มีกระทะที่ดีหรือการเคลือบสารกันติดที่อ่อนแอ คุณสามารถเพิ่มหยดเล็กน้อยได้ อย่างที่คุณเข้าใจประโยชน์ของแพนเค้กดังกล่าวจะน้อยลงเท่านั้น

แพนเค้กที่คล้ายกันสามารถทำไส้อร่อยได้

Dukan ชุบแป้งทอดไส้ปลา

ฟริตเตอร์จัดทำขึ้นตามสูตรข้างต้น วิธีเตรียมไส้:

• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องไม่มีน้ำมัน
• 1 แตงกวา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

1. ทุกอย่างจะต้องสับละเอียดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เราใส่ 1 ช้อนชาลงบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้นหรืองอครึ่ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ตับทอด Dukan

ส่วนผสมของสูตร:

• ไข่ 1 ฟอง
• ตับ 500 กรัม (ไก่หรือเนื้อ);
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ.

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมและตับในเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและทำให้ร้อนที่สุดจากนั้นลดอุณหภูมิลงและวางแพนเค้ก จาระบีกระทะเพียงครั้งเดียว
3. พลิกอย่างระมัดระวังเนื่องจากชุบแป้งทอดนั้นบอบบางและแตกหักได้

อาหารจานนี้อาจเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับสลัดผัก

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต;
• ไข่ 1 ฟอง
• 50 มล. คีเฟอร์ไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา น้ำมัน

1. เพิ่ม kefir ลงในรำข้าวแล้วพักไว้ ในเวลานี้ต้องล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและเปลี่ยนเป็นเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของรำและ kefir ผสมอีกครั้ง ในการทำแพนเค้กให้แข็งแรงอย่างสมบูรณ์คุณไม่สามารถเติมเกลือได้ แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
3. แพนเค้กไก่สามารถทอดอบในเตาอบหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง หากเคลือบกระทะได้ คุณสามารถลองทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

ฟักทองชุบแป้งทอดตาม Dukan

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 2 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ แยมฟักทอง
• วานิลลิน;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 1 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน;
• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 100 กรัม

1. สูตรค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือแยมฟักทองเป็นธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่งและน้ำตาล เริ่มต้นด้วยการตีไข่ แยม และสารให้ความหวานอย่างระมัดระวัง เพิ่มคอทเทจชีส แป้ง และวานิลลิน
2. คุณต้องทำให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสูงสุดและหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำแพนเค้กได้
3. การแพร่กระจายควรอยู่บนกระทะเทฟล่อนที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน
   เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยชาขิงหรือทะเล buckthorn

บวบชุบแป้งทอดกับชีส

วัตถุดิบ:

• 1 บวบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• ชีสไร้ไขมัน 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

1. ในขั้นต้นคุณจะต้องปอกเปลือกบวบและสับด้วยเครื่องขูด ใส่เกลือและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีจนน้ำผักตกลง ทำปฏิกิริยากับเกลือ
2. หลังจากนั้นคุณต้องบีบส่วนผสมออกจากน้ำส่วนเกิน (หรือคว่ำลงในกระชอน) ในขณะที่บวบยืนอยู่คุณสามารถขูดชีสเพื่อไม่ให้เสียเวลา
3. ตีไข่ใส่เกลือเครื่องเทศชีสลงไป เทส่วนผสมลงในบวบขูดและผสมให้เข้ากัน
4. ทากระทะครั้งแรกด้วยน้ำมันมะกอก เราสร้างแพนเค้กและทอดในแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที
5. หลังจากนั้นเราก็ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อาหารเย็นพร้อมแล้วจริงๆ

สูตรส่วนผสม

• 1 บวบ
• 8 ศิลปะ แป้งรำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 มะเขือเทศ
• 3 กลีบกระเทียม
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• 3 ศิลปะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1/3 ช้อนชา โซดา;
• โยเกิร์ตไร้ไขมัน
• แฮมไม่ติดมัน 200 กรัม
• พริกเกลือ

1. เราทำความสะอาดบวบทิ้งไว้ปล่อยให้น้ำไหลซึ่งในที่สุดจะต้องบีบออก
2. ในภาชนะอื่น สับมะเขือเทศและลอกผิวออกก่อน
3. ใส่กระเทียมสับละเอียด สมุนไพรสับ ลงในมะเขือเทศ ตีไข่และโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
4. ผสมส่วนผสมของบวบโดยไม่มีของเหลวกับมะเขือเทศ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
5. มันยังคงเทแป้ง 3 ช้อนโต๊ะและแป้ง 8 ก้อน เจือจางแป้งหนาด้วยโยเกิร์ต ใส่แฮมที่ส่วนท้ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เราส่งแป้งสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ก่อนทอดให้ทาน้ำมันพืช 1 หยด

เคล็ดลับ: ถ้าบวบมีขนาดใหญ่ คุณสามารถเพิ่มแป้งน้อยลงได้ คุณสามารถใช้ไส้กรอกไขมันต่ำหรือเนื้อไก่ต้มแทนแฮมได้

นั่นคือทั้งหมด: แพนเค้กลดน้ำหนักพร้อมแล้ว!

คุณอาจสนใจ: