องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทอง

แคลอรี่ กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

ฟักทอง ( แตงกวา) น. ชื่อไม้ล้มลุกจำพวกเดียวหรือยืนต้น วงศ์น้ำเต้า ฟักทอง. ฟักทองได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในอเมริกาใต้เมื่อกว่า 8,000 ปีที่แล้ว ในยุโรปผักชนิดนี้ปรากฏในศตวรรษที่ 16 โดยกะลาสีชาวสเปน ผลฟักทองมีรูปร่างกลม วงรี หรือแบน ฟักทองตกแต่งอาจมีรูปร่างหลากหลายและแปลกประหลาด ฟักทองยังมีสีต่างกัน - สีแดงสดหรือสีเขียวเข้มมีหรือไม่มีลายทางแตกต่างกันและสีพาสเทล - มะกอกทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย (calorizator) น้ำหนักของผลฟักทองสามารถสูงถึง 200 กก. แต่น้ำหนักของฟักทองธรรมดาอยู่ที่ 2 ถึง 9 กก. เนื่องจากฟักทองสามารถรักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานถึงหกเดือนโดยไม่ต้องใช้สภาวะการเก็บรักษาพิเศษชาวสวนเกือบทั้งหมดจึงปลูกผักด้วยความยินดี

แคลอรี่ฟักทอง

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองคือ 28 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ฟักทองเป็นของประทานสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยรักษาระดับเสียงของกล้ามเนื้อหัวใจและมีเส้นใยอาหารหยาบในปริมาณต่ำซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารระคายเคือง

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานกับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์สามารถชะลอกระบวนการชรามีผลดีต่อสภาพผิวและเส้นผม

นอกจากฟักทองแล้วมันยังมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคพยาธิและเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด

พันธุ์และประเภทของฟักทอง

ฟักทองแบ่งออกเป็นต้นสุก, กลางสุก, สุกปลายและสุกต้น; เปลือกแข็ง ผลใหญ่ ลูกจันทน์เทศ; อาหารสัตว์ (เฉพาะอาหารสัตว์) โต๊ะ (สำหรับอาหารคน) และของตกแต่ง (สำหรับตกแต่ง)

พันธุ์ฟักทองที่พบมากที่สุดไม่โอ้อวดและเติบโตได้ดีในเลนกลาง: Rossiyanka, Zorka, Acorn, Marble, Gribovskaya, Almond, Mozoleevskaya, Winter Sweet, Khersonskaya, Smile, Arina ไม่ใช่ที่ดินที่ดีที่สุดที่เหมาะสำหรับการปลูกฟักทอง แต่จะสะดวกที่จะปลูกฟักทองในหลุมปุ๋ยหมัก ตามรั้ว ใบไม้และผลไม้ขนาดใหญ่จะตกแต่งมุมใดก็ได้ของกระท่อมฤดูร้อน ฟักทองตกแต่งมีความสวยงามไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเจริญเติบโตด้วยพวกเขามักจะปลูกไว้ข้างศาลาหรือสนามเด็กเล่น

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ และรสชาติที่ถูกใจ ฟักทองจึงเป็นหนึ่งในอาหารโปรดสำหรับวันถือศีลอดและ ข้อดีอย่างมากของฟักทองคือสีแดงที่ร่าเริง ซึ่งช่วยยกระดับอารมณ์และทำให้ง่ายต่อการอยู่รอดจากการจำกัดอาหาร

ฟักทองในการปรุงอาหาร

ฟักทองต้องผ่านความร้อนทุกประเภท - ต้ม, ทอด, อบและย่าง ซุปและซีเรียล, แยมและแยมปรุงจากฟักทอง, อบกับเนื้อและตุ๋นในสตูว์, เพิ่มแป้งสำหรับแพนเค้ก, มัฟฟินและพาย, ท็อปปิ้งสำหรับเค้กเข้ากันได้ดี ฟักทองดิบใช้ในสลัดและรับประทานเป็นของหวาน อร่อยมากและมีประโยชน์มาก

ฟักทองและฮาโลวีน

สัญลักษณ์ที่น่าจดจำที่สุดของวันฮัลโลวีน - วันหยุดที่ร่าเริงในวันก่อนวัน All Saints ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 1 พฤศจิกายน - คือตะเกียงของแจ็คซึ่งเป็นฟักทองข้างในกลวงที่มีดวงตาแกะสลักและรอยยิ้มที่เป็นลางร้ายซึ่งวางเทียนไว้ ในขั้นต้นโคมไฟดังกล่าวทำมาจากบ้านเกิดของฮัลโลวีน - ในสกอตแลนด์และไอร์แลนด์เหนือ แต่ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 วันหยุดได้อพยพข้ามมหาสมุทรไปยังอเมริกาซึ่งหัวผักกาดถูกแทนที่ด้วยฟักทองซึ่งมีราคาถูกและราคาไม่แพงมาก จุดประสงค์ของการจุดตะเกียงแจ็คคือการขับไล่วิญญาณของคนตายออกจากบ้าน ซึ่งจะกลับมาก่อนวันฉลองนักบุญทั้งหมด

ทุกวันนี้ วันฮัลโลวีนเป็นโอกาสพบปะเพื่อนฝูง แต่งตัวเป็นตัวละครในหนังสยองขวัญ และทำงานอย่างหนักกับฟักทองลูกใหญ่ เพื่อที่แจ็ค-โอ-แลนเทิร์นจะเตือนคุณถึงช่วงเวลาที่ดีไปอีกนาน

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับฟักทองและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้จากวิดีโอคลิปของรายการทีวี "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด" เริ่มตั้งแต่ 16 นาที 07 วินาที

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน