ซุปปลาแซลมอน: สูตรที่ดีที่สุด

ปลาแซลมอนเป็นราชินีในหมู่ปลา ซุปที่ทำจากปลาแซลมอนเป็นราชาในอาหารจานแรก!

ปลาแซลมอนได้รับสมญานามราชวงศ์เนื่องจากเป็นอาหารอันโอชะและรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามคุณค่าหลักของปลาชั้นสูงนั้นอยู่ในแร่ธาตุที่สะสมอยู่ และแม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน แต่นักโภชนาการก็ "สั่ง" แม้กระทั่งกับผู้ที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

แต่มีหลายครั้งที่ปลาแซลมอนไม่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและรสเลิศ ตัวอย่างเช่น ในสกอตแลนด์ ที่แม่น้ำเต็มไปด้วยปลาสีแดง คนงานถูกจ้างโดยมีเงื่อนไขว่าอาหารประจำวันของพวกเขาจะต้องไม่มีปลาแซลมอน

วันนี้ปลาแซลมอนกลายเป็น "ผู้ดี" ให้บริการในบ้านเหล่านั้นซึ่งจำเป็นต้องเน้นย้ำถึงสถานะที่สูงของเจ้าของ และร้านอาหารราคาแพงถือว่าหน้าที่ที่ต้องมีเมนูปลาแซลมอนในเมนูเลิศรส แต่นักล่าที่เชื่องนี้ไม่ได้ภูมิใจที่ได้เป็นงานเลี้ยงประจำบ้าน

ซุปปลาแซลมอนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ และแม้ว่าส่วนประกอบหลักในหูจะไม่ใช่เนื้อปลา แต่เป็นส่วนหัว ส่วนท้อง ครีบหรือหาง ซุปก็ไม่สูญเสียรสชาติของราชวงศ์เลย

ดังนั้นวันนี้ในเมนูของเรา - ซุปปลาแซลมอน และสูตรอาหารที่ดีที่สุดนั้นอุทิศให้กับเขา

6 สูตรทำซุปปลาแซลมอน

สูตร 1. ซุปครีมปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนและครีมเป็นส่วนผสมพื้นฐานของซุปปลาสแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบทำให้เกิดรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ เรากระจายซุปปลาด้วยหอยแมลงภู่ และเราจะเสิร์ฟพร้อมกับ croutons สีแดงก่ำปรุงรสด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และน้ำมันเมล็ดฟักทอง

สำหรับซุป 4 มื้อคุณจะต้อง: ปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม (คุณสามารถหั่นเป็นน้ำซุปได้), ครีม 400 กรัม 33%, หอยแมลงภู่ 100 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, พริกหยวก 100 กรัม, มะเขือเทศเชอรี่ 7 ลูก, โหระพา 5 กิ่ง, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย, กระเทียม 2 กลีบ, เนย 50 กรัม; เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกหวาน, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังปิ้ง น้ำมันเมล็ดฟักทอง พริกหยวกแดง สมุนไพรโพรวองซ์ กระเทียมแห้ง

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการย่างผักในกระทะซึ่งจะเตรียมซุปให้เรา ควรใช้อันที่มีก้นหนา จากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้ใช้แครอทหัวหอมและกระเทียมขนาดเล็ก ตัดแครอทเป็น "เครื่องซักผ้า" หนา นำเฉพาะ "เสื้อผ้า" ชิ้นแรกออกจากหัวหอม เหลือชั้นสีทองที่เหลือไว้เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ตัดเป็นครึ่ง ปอกเปลือกกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง วางผักทั้งหมดคว่ำลงในถาดเปล่า อบด้วยไฟแรงจนเห็นสีน้ำตาลสวย
2. ผักอบเทน้ำเย็นหนึ่งลิตร ใส่ปลาแซลมอน (สันหลังและท้อง) ลงในกระทะ ก้านโหระพาสดและผักชีฝรั่งมัดด้วยด้ายเป็นกำส่งไปที่นั่นด้วย นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ไฟจะอ่อน
3. นำปลาและสมุนไพรออกจากน้ำซุปปลาและผัก กรองผ่านกระชอนแล้วกรองน้ำซุปที่เข้มข้นบริสุทธิ์กลับไปที่หม้อ ใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงไปบนเตาอีกครั้ง ถ้าเนื้อปลาแซลมอนต้มในน้ำซุป ให้พักไว้ แล้วเติมลงในซุปที่ส่วนท้ายพร้อมกับครีม
4. ล้างผักดิบที่เหลือ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกบาศก์ที่สวยงาม (ครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่) แล้วทอดในเนยเป็นเวลาสามนาที ส่ง บริษัท หลายสีนี้ไปยังซุป และยัง - ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย แทนที่จะใช้ส่วนผสมสองอย่างสุดท้าย คุณสามารถปรุงรสหูด้วยส่วนผสมรสเผ็ดของมะนาวพริกไทย ซึ่งนอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว ยังมีหัวหอม กระเทียม น้ำตาล กรด ผิวเลมอน ขมิ้น ปรุงน้ำซุปปรุงรสจนผักสุก
5. ในตอนท้ายของการเตรียมซุปใส่หอยแมลงภู่, กานพลูกระเทียมสับและสมุนไพร ส่วนผสมสุดท้ายคือครีม ทันทีที่ซุปครีมเดือดให้นำออกจากพื้นผิวที่ร้อน
6. ตัดหัวใจออกจากขนมปังด้วยคุ้กกี้ หล่อลื่น croutons ด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์, กระเทียม, พริกหยวกและวางในเตาอบร้อน ทอดจนกรอบ
7. เสิร์ฟซุปครีมพร้อมหยดน้ำมันเมล็ดฟักทองและกรูตงสุดโรแมนติก

สูตร 2. ซุปหัวปลาแซลมอน

น้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นได้มาจากหัวปลา และในหัวของปลาแซลมอนตัวใหญ่ก็มีเนื้อมากมายเช่นกัน ดังนั้นซุปที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของปลาแซลมอนตามธรรมชาติจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความไม่โอ้อวดและจะกลายเป็นอาหารจานโปรดไม่เพียง แต่สำหรับมื้ออาหารทุกวัน แต่จะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สำหรับซุป 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง: ปลาแซลมอน 1 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม 2 หัว, แครอท, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง, วอดก้า 50 กรัม, เนยสำหรับผัดผัก, ใบกระวาน, เครื่องเทศ, พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ซุปหัวปลาแซลมอนอาจเน่าเสียได้ง่ายหากไม่ดึงเหงือกออกก่อน ดังนั้นการเตรียมซุปปลาจึงต้องเริ่มต้นด้วยการรักษาหัวอย่างละเอียด
2. หัวทำความสะอาดและล้างแล้ววางในน้ำเย็นเท่านั้น จะใช้เวลา 20 นาทีในการปรุงและให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ทั้งหมด นำโฟมออกเป็นระยะเพื่อไม่ให้น้ำซุปสูญเสียความโปร่งใส
3. ในเวลานี้เราจะจัดการกับผัก ปอกหัวหอมและหัวมันฝรั่งหนึ่งหัวแล้วหั่นเป็นก้อนตามสัดส่วน หัวหอม - เล็ก, มันฝรั่ง - กลาง ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด โอนครึ่งหนึ่งของผักใบเขียว หัวหอม มันฝรั่งไปยังชามแยกต่างหาก
4. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมและแครอทที่สองในรูปของลูกบาศก์ ทอดจน "หน้าแดง" โดยใช้เนย สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกไทย อย่าปรุงผักมากเกินไป - ผักจะสูญเสียรสชาติ
5. ถอดหัวออกจากกระทะและแยกชิ้นส่วน กรองน้ำซุปผ่านผ้าและเทลงในภาชนะที่สะอาด กลับไปที่เตา แต่ลดความร้อนลงเพื่อให้ของเหลวไม่เดือดมาก เกลือ.
6. ทันทีที่ฟองเดือดปรากฏขึ้น ให้ใส่หัวหอมดิบ มันฝรั่ง และผักใบเขียวลงในกระทะ ควรปรุงซุปจนสุกครึ่ง (ประมาณ 15-20 นาที) เพิ่ม lavrushka, allspice และผักผัด เตรียมความพร้อมและคุณสามารถกลับเนื้อจากหัวไปยังน้ำซุป (ถ้าหัวเล็ก - ทั้งหมด) ทันทีที่หูเริ่มเดือดอีกครั้ง - เทวอดก้า ต้มกับน้ำซุป
7. เทซุปหัวปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ลงในจานลึก โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

สูตร 3. ซุปนอร์เวย์กับปลาแซลมอน

Ukha ตามสูตรนี้เป็นอาหารดั้งเดิมของประเทศทางตอนเหนือซึ่งนักรบผู้ยิ่งใหญ่และรุ่งโรจน์ - พวกไวกิ้ง - ได้รับการเลี้ยงดู ซุปปลาแซลมอนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพทำให้พวกเขามีพละกำลัง เพิ่มความอดทน และต้านทานต่อศัตรู

สำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร คุณจะต้อง: หัว, สันใน, หนังปลาแซลมอน, สเต็กปลาแซลมอน 300-400 กรัม, 1 ต้นหอม (ไม่มีขน), 1 หัวหอม, แครอท, 3 มันฝรั่ง, 4 ชิ้น มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 200 มล. (ไขมัน) ก้านขึ้นฉ่าย ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. ซุปปลาแบบดั้งเดิมของนอร์เวย์ปรุงในน้ำซุปปลา ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรเตรียมปลา: ล้างกระดูกสันหลัง, ล้างผิวหนัง, เอาเหงือกออกจากหัวและล้างด้วยน้ำไหล ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นที่กรองไว้ นำโฟมออกอย่างต่อเนื่องนำน้ำซุปไปต้ม ไม่จำเป็นต้องปรุงปลาแซลมอนเป็นเวลานาน เนื้อของมันนุ่มมากและหลังจากการต้ม 20 นาที เนื้อของมันจะแข็ง สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไป
2. เมื่อโฟมหยุดก่อตัวแล้ว ให้ใส่หัวหอมใหญ่และมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว 1 ลูกลงในกระทะ ต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วให้ซุปใบกระวาน, เครื่องเทศ น้ำซุปปรุงจนมันฝรั่งพร้อม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20 นาที ซึ่งเหมาะสำหรับปลา
3. นำมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วออกจากซุปแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย
4. กรองน้ำซุป แกะกระดูกปลาออกโดยเลือกเนื้อจากกระดูกเหล่านั้น ใส่มันฝรั่งบดลงในของเหลวที่เข้มข้นแล้วจุดไฟอีกครั้ง
5. ล้างก้านขึ้นฉ่ายและต้นหอม หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ส่งน้ำมันหอมพร้อมหัวหอมไปที่กระทะถึงหู ที่นี่ยังใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและแครอทกับมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนซุป ปรุงผักที่ปิดไว้เป็นเวลา 15 นาที
6. เตรียมน้ำสลัด. ร่อนแป้งในกระทะให้แห้งใส่เนยลงไปแล้วทอด เจือจางน้ำสลัดด้วยน้ำซุป 200 กรัมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน หลังจากเดือดใส่ครีมอุ่น ๆ ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วเทน้ำสลัดครีมลงในซุปพร้อมผัก ผสมให้เข้ากัน
7. ตัดสเต็กปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะ ปิดฝาและลดความร้อน ซุปไม่ควรเดือด! หากปลาไม่เดือด แต่อิดโรยอย่างเงียบ ๆ ปลาจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและซุปจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
8. ปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 40 นาที แต่จะเสิร์ฟร้อน (อุ่นขึ้น) ซุปนอร์เวย์หอมกรุ่นด้วยกลิ่นมะเขือเทศและความนุ่มของครีม ปรุงรสด้วยผักชีลาวสดและเลมอนฝานบางที่สุด

สูตร 4. ซุปชีสกับปลาแซลมอน

สำหรับซุป 4 มื้อคุณจะต้อง: ปลาแซลมอน 400 กรัม, ชีสแปรรูป 200 กรัม, ผักโขม 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, พริกหวาน 1 ลูก, มันฝรั่ง 1 ลูก, พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช (หรือเนย) สำหรับทอด

1. ลอกสเต็กปลาแซลมอน ล้างให้สะอาด โรยด้วยน้ำมะนาว พักไว้ 5-10 นาที เทปลาด้วยน้ำเย็นสองลิตรแล้วตั้งไฟปานกลางเพื่อปรุงอาหาร ในขั้นตอนการต้มอย่าลืมเอาโฟมออก ปรุงน้ำซุปไม่เกิน 20 นาที
2. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกและแยกชิ้นส่วนที่สะดวก
3. ล้างหัวหอม, แครอทและพริกไทย, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนกัน
4. ผัดผักในน้ำมัน ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้นำออกจากเตา อย่าปรุงอาหารมากเกินไป
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนสำหรับซุป
6. โอนผักและมันฝรั่งทอดลงในกระทะพร้อมน้ำซุปสำเร็จรูป เมื่อฟองเดือดปรากฏขึ้นในซุปให้ใส่ชีสที่ละลายแล้ว ปิดฝาและตั้งบนเตาด้วยไฟปานกลางจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
7. ใส่ผักโขมสับลงในซุปที่เสร็จแล้ว ตามด้วยชิ้นปลาแซลมอน เกลือพริกไทยและโรยด้วยพริกขี้หนูป่น ปล่อยให้ซุปปรุงอาหารอีกสองสามนาที เมื่อเดือดให้นำออกจากพื้นผิวที่ร้อน
8. ซุปอร่อยนุ่มและนุ่มพร้อมชีสละลาย ปลาแซลมอน และผักโขมพร้อมแล้ว
9. กรูตองกับกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปนี้

สูตรที่ 5. งานเลี้ยงสังสรรค์กับปลาแซลมอน

การผสมผสานกับปลาสีแดงนี้จะตกแต่งชีวิตประจำวัน ง่ายต่อการเตรียม อิ่มตัวอย่างรวดเร็ว และทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของวันหยุด

สำหรับซุป 4 ที่คุณจะต้อง: ชุดซุปของปลาแซลมอน 1 ตัว, ปลาแซลมอน 300 กรัม (คุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของมันด้วยปลาสเตอร์เจียน, ปลาหอกคอน), เห็ดพอร์ชินีดอง 3 ชิ้น, มะนาว 2 วง, แตงกวาดอง 2 ลูก, มะกอกดำ 10 ลูก, มะกอกขาวขวดเล็ก, หัวหอม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เคเปอร์และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, แตงกวาดองครึ่งแก้ว, มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (pepp ercorns, เกลือ, lavrushka, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

1. จากสัน ครีบ และหาง เตรียมน้ำซุปเข้มข้น 1 ลิตร
2. ในกระทะแยกต่างหากที่จะเตรียมส่วนผสมให้ทอดหัวหอมสับแล้วนำไปเป็นสีแดงก่ำด้วยแป้ง เทน้ำซุปที่ทำให้เครียด แตงกวาดอง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. นำซุปไปต้ม
4. บดเคเปอร์ หั่นเห็ดพอร์ชินีเป็นชิ้นสวยงาม ใส่กระทะตั้งไฟให้เดือด
5. ปอกแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน ล้างปลาแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะกับเนยแตงกวาและมะเขือเทศบด ใส่น้ำสลัดลงในซุปแล้วตั้งไฟอ่อนจนปลาสุก ใส่เครื่องเทศห้านาทีก่อนปิดแก๊ส
6. นำเสนอดังต่อไปนี้: ใส่ปลาชิ้นหนึ่งลงในชามซุปเทส่วนผสมเพิ่มมะนาวฝานมะกอกและผักใบเขียว

สูตร 6. ซุปแตงกวาเย็นกับปลาแซลมอนและใบโหระพา

สำหรับซุป 4 ที่คุณจะต้อง: แตงกวา 0.3 กก., มันฝรั่ง 1/5 กก., ใบโหระพาสด, หัวหอม 0.1 กก., พริกเขียว 1 เม็ด, ไวน์ขาว 1/3 ลิตร, ครีม 300 มล. 35-38%, นม 200 มล., น้ำส้มสายชู 60 มล., น้ำมันมะกอก 60 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัม, เนย 20 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, 4 ช้อนชา ถั่วลันเตา, พริกไทยป่น 5 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, เกลือทะเล 7 กรัม

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง วางในกระทะที่ยังไม่ร้อน ใส่น้ำมัน - ผักและเนย ทอด. กระทะที่เย็นจะร้อนขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งจะทำให้หัวหอมยังคงโปร่งแสงขณะทอด
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเกือบสุก
3. เทครีมใส่เกลือและพริกไทยตั้งไฟเล็กน้อย
4. ล้างแตงกวา ตัดหาง แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น ส่งนมและพริกไทยที่ไม่มีเมล็ดไปยังแตงกวาและบดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
5. ใส่มันฝรั่งและหัวหอมผัดในมันฝรั่งบด ตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วส่งซุปไปที่ตู้เย็น
6. เทน้ำเดือดใส่ใบโหระพา ใส่เครื่องปั่น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วตี ส่งมวลสีเขียวผ่านเครื่องกรองขนาดเล็ก
7. ในกระทะที่มีไวน์ขาวและน้ำส้มสายชูใส่เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาลและเกลือ ต้ม.
8. โอนเนื้อปลาแซลมอนทั้งหมดไปยังน้ำดองเดือดแล้วปิดเตาทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
9. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยส้อม
10. เสิร์ฟซุปแตงกวาแช่เย็นและปลาแซลมอน
11. งานนำเสนอ: เทน้ำซุปข้นลงในชาม ใส่ปลาชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันโหระพาสีเขียวด้านบน

ซุปปลาแซลมอนนั้นเตรียมง่ายมาก แต่ถึงกระนั้นนี่เป็นอาหารอันโอชะของราชวงศ์ดังนั้นจึงควรได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยให้ได้รับความโปรดปรานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

1. อร่อยกว่าซุปปลาแซลมอน มีได้เฉพาะซุปเนื้อปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นน้ำซุปที่หัว / หาง / ครีบก็มีความอิ่มตัวและข้นมากขึ้น
2. หากต้มหัวในน้ำซุปต้องเอาเหงือกออกโดยไม่ล้มเหลวมิฉะนั้นซุปจะขุ่นและขม
3. ซุปปลาแซลมอนสามารถปรุงได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำซุปปลา หรือคุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยนม ครีม อาหารทะเล ผัก และไวน์ขาว
4. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ลูกเดือย เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวหรือใยแมงมุมจะถูกเพิ่มลงในซุปปลาแซลมอนด้วย
5. ซุปครีมปลาแซลมอนจะนุ่มเสมอหากคุณยึดตามสัดส่วน: ชีส 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ตามกฎแล้วรสชาติของซุปดังกล่าวจะเน้นด้วยขนมปังกรอบสีขาว
6. เมื่อซื้อปลาในซูเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกซากทั้งหมด และแล่เนื้อสเต็กสด ๆ ออกมาแล้วหรือแยกส่วนเป็นชุดซุป

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารเทศกาล เป็นของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเสียได้ และแม้ว่าซุปจะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเท่านั้น รสชาติก็ยังคงเป็นสวรรค์ และถ้าคุณใส่จานสีและรสชาติจากผักและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในปลาแซลมอนในน้ำซุป คุณจะไม่มีวันลืมอาหารจานนี้