Cod Soup - 7 สูตรวิธีทำซุปปลาให้อร่อย

ซุปปลาคอดเป็นอาหารจานแรกที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht แบบดั้งเดิม และผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะถูกครอบงำด้วยจานที่มีกลิ่นหอมและเบา

ก่อนที่คุณจะปรุงซุปปลาคุณต้องเตรียม:

• ปลา 350 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท
• กระเปาะ;
• ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• หัวกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• ใบกระวาน
• น้ำมะนาว 15 มล.
• ผักใบเขียวและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นแหวนและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและใส่แครอทหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์เติมน้ำและต้ม
3. หัวหอมและผักชีฝรั่งผัดในกระทะ
4. เนื้อเตรียมจากปลาซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. กระเทียมสับด้วยมีด
6. เมื่อแครอทและมันฝรั่งชิ้นเกือบพร้อมแล้ว น้ำซุปจะตามมา: ปลา ผักย่าง กระเทียม น้ำผลไม้ เกลือ ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวสับละเอียด
7. ซุปจะพร้อมใน 10 นาที

อาหารมื้อแรกสำหรับเด็ก

การทำเมนูสำหรับเด็กอาจเป็นเรื่องยากมากเพราะจำเป็นต้องเลือกอาหารที่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสามารถกระตุ้นความสนใจของทารกในอาหารได้อีกด้วย

หนึ่งในอาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นจาก:

• ปลา 150 กรัม
• หัวมันฝรั่ง
• แครอท ½ ลูก;
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• เกลือและครีมเปรี้ยว 5 กรัม

รูปแบบการทำอาหาร:

1. ก้อนเล็ก ๆ ถูกตัดออกจากผักซึ่งต้มได้ง่าย
2. เตรียมเนื้อจากปลาซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะแล้วเทน้ำ 250 มล.
3. ปลาปรุงจนสุกหลังจากนั้นกรองน้ำซุป
4. ผักสับวางในของเหลว
5. หลังจากผ่านไป 25 นาที ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีน ปลา และเกลือเล็กน้อยจะถูกส่งไปยังซุป
6. ซุปบดด้วยเครื่องปั่นเทลงในจานซึ่งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ทำอาหารในภาษานอร์เวย์

ซุปปลาค็อดเป็นอาหารปลาแบบดั้งเดิมในอาหารนอร์เวย์ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลมากมาย

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ปลา 1 กก.
• 3 แครอท
• 2 หัวหอม
• 2 มะเขือเทศ
• แป้ง 15 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้น
• กระเทียม ½ หัว;
• ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
• ครีม 15 มล.;
• พวงของผักใบเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

ในการปรุงซุปนอร์เวย์ ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้:

1. ปลาล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในกระทะที่เทน้ำ
2. หลังจากต้มน้ำซุปแล้วโฟมจะถูกลบออก จากนั้นต้มประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทย
3. หัวหอมและแครอทจะถูกส่งไปยังน้ำซุปซึ่งจะถูกสกัดหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง
4. ผักสับด้วยเครื่องปั่นแล้วกลับไปที่กระทะ
5. แป้งทอดในเนยในกระทะซึ่งวางกระเทียมสับแล้ว
6. น้ำสลัดถูกส่งไปยังน้ำซุปซึ่งมีการเทไวน์ด้วย
7. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้ววางในซุป
8. หลังจาก 7 นาที ครีมจะถูกเทลงในซุปและเพิ่มผักใบเขียว
9. ซุปพร้อมแล้ว

ซุปเนื้อปลาคอดกับครีม

อาหารจานแรกตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจาก:

• ปลา 150 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 1 แครอท
• หลอดไฟ;
• ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน;
• ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
• ใบกระวาน
• ครีม½ลิตร
• กระเทียม สมุนไพร และเกลือ

ขั้นตอนต่อไปนี้จะดำเนินการในระหว่างกระบวนการเตรียมการ:

1. ปลาถูกตัดเป็นส่วน ๆ และต้มจนนุ่ม
2. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน กระเทียมหอมซอยเป็นครึ่งวง แครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเส้น
3. หัวหอมผัดในกระทะซึ่งหลังจากได้รับความนุ่มนวลแล้วหลอดผักจะถูกส่งไป
4. น้ำซุปครึ่งลิตรเทลงในกระทะซึ่งมีก้อนมันฝรั่งทอดและเครื่องเทศ
5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีปลาจะถูกส่งไปยังซุปซึ่งจะถูกลบออกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10 นาที
6. ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนจะลดลงในแก้วน้ำและเทครีม
7. ทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเนียนและเทลงในซุป จานอุ่นขึ้นเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทลงในจานซึ่งวางชิ้นปลาไว้แล้ว

กับมันฝรั่ง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปเบา ๆ ซึ่งเตรียมจาก:

• ซากปลา
• 5 หัวมันฝรั่ง
• ข้าว 2 ช้อน;
• 2 แครอท
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 มะเขือเทศ
• ผักใบเขียวและเกลือ

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดซากและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. มันฝรั่งและมะเขือเทศสับเป็นก้อน กระเทียมสับละเอียดและแครอทถู
3. เทน้ำลงในกระทะซึ่งวางมันฝรั่งข้าวและปลาทันที
4. ส่วนผสมของแครอทและกระเทียมผัดในกระทะประมาณ 10 นาที
5. การย่างและวางก้อนมะเขือเทศในซุป จานเค็มและบดด้วยสมุนไพร

วิธีทำน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นอร่อยตั้งแต่ช้อนแรก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็ก ๆ สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างหรือควบคุมอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์

ในการเตรียมตัวคุณควรมี:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• ครีม 250 มล.;
• ปลา ½ กก.
• กระเปาะ;
• 2 หัวมันฝรั่ง
• หัวกระเทียม
• เนยหนึ่งชิ้น
• เขียวขจีบางส่วน
• ชีส 20 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหารพื้นฐาน:

1. ปลาทำความสะอาดปราศจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. กระดูกสันหลังและครีบใช้ทำน้ำสต๊อก ซึ่งนำมาปรุงรสเค็มด้วย
3. น้ำซุปกำลังถูกทำให้เครียด
4. หัวมันฝรั่งก้อนหนึ่งก้อนหัวหอมและเครื่องเทศจะถูกส่งไปยังกระทะหลังจากนั้นผักจะต้มเป็นเวลา 15 นาที
5. ถัดไปวางชิ้นเนื้อในซุป
6. หัวมันฝรั่งรอบที่สองและกระเทียมสับทอดในน้ำมัน
7. เมื่อซุปสุกต้องนำใบกระวานออกจากนั้นองค์ประกอบจะถูกทำให้บริสุทธิ์
8. ซุปข้นผสมกับครีมวางบนจานโดยบดด้วยชีสกระเทียมสับและโรยหน้าด้วยชิ้นมันฝรั่งทอด

ซุปมะเขือเทศกับปลาคอด

ตามหลักการของสีบำบัด เฉดสีที่มะเขือเทศมอบให้กับซุปจะช่วยในการย่อยอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ปลา 350 กรัม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• กระเปาะ;
• มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• กระเทียม ½ หัว;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ข้าวโพดขนาดเล็ก 4 ฝัก;
• ผักใบเขียวและเกลือ

ขั้นตอนของการสร้างให้ดำเนินการตามขั้นตอนง่ายๆ ดังต่อไปนี้

1. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. น้ำซุปข้นทำจากมะเขือเทศ
3. หัวหอม ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะก้นหนา
4. ถัดไปวางมันฝรั่งและมะเขือเทศ
5. ทุกอย่างเทน้ำซุปและต้มประมาณ 10 นาที
6. เตรียมชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อซึ่งจะถูกส่งไปยังกระทะหลังจากเวลาที่กำหนด
7. จากนั้นเทข้าวโพดและเกลือลงในซุป
8. ซุปต้มจนนุ่มแล้วบดด้วยสมุนไพรสับ