เราแนะนำอาหารเสริมที่มีมันฝรั่งในอาหารสำหรับเด็ก

มันฝรั่งเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน วันหนึ่งคุณจะแนะนำมันในอาหารของทารก วิธีการทำทุกอย่างถูกต้อง?

ควรนำผักดังกล่าวเข้าสู่อาหารของทารกในเวลาประมาณ 4.5 เดือน แต่เราต้องคำนึงว่านี่คือคำแนะนำของ Dr. Komarovsky (และคุณฟังคำแนะนำของเขาไหม) สำหรับเด็กที่ให้อาหารแบบผสม สำหรับผู้ที่ให้นมบุตร - ดีขึ้นตั้งแต่ 6 เดือน

โดยปกติแล้วมันฝรั่งจะถูกนำมาใช้ในผักชนิดแรก ตามด้วยบรอกโคลี

ควรสังเกตว่าเนื่องจากแป้งจำนวนมากหัวนี้ค่อนข้างหนักสำหรับเด็ก ดังนั้นในการเริ่มต้นเด็กจะคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นผักที่เบากว่าจากนั้นจึงแนะนำให้มันฝรั่งเป็นองค์ประกอบถาวรของอาหาร

การเลือกมันฝรั่ง

ในการเตรียมน้ำซุปข้นทารก คุณต้องใช้มันฝรั่งใหม่ขนาดเล็ก ตัวเลือกที่เหมาะคือหัวที่ปลูกในแปลงของตัวเอง

เลือกมันฝรั่งที่ไม่มีตำหนิบนผิวหนังหรือจุดใดๆ ก่อนต้มผักที่เตรียมไว้ให้แช่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยขจัดแป้งบางส่วนออกจากมันฝรั่ง แน่นอนว่าวิตามินบางส่วนจะหายไป แต่ก็จะไม่มีร่องรอยของไนเตรตเช่นกัน

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงใน "เครื่องแบบ" - ด้วยเหตุนี้คุณจึงประหยัดสารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้น ต้มมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำหรือไอน้ำ หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งต้มจะบดเป็นข้าวต้ม - ยิ่งเล็กยิ่งดี

วิธีที่จะไม่เป็นอันตราย

มันฝรั่งแสนอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร, เผาผลาญอาหารคงที่และเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

มันฝรั่งบดเตรียมด้วยมือในแบบดั้งเดิม (มันฝรั่งบดที่ได้จากเครื่องปั่นมีกลูเตนมากเกินไปซึ่งร่างกายของเด็กดูดซึมได้ไม่ดี)

ในบางกรณีทารกอาจมีอาการแพ้แป้งในส่วนประกอบของมันฝรั่ง - diathesis ในกรณีนี้ คุณจะต้องแยกผักออกจากเมนูของทารกเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี ไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้ - หากเด็กกินผักอื่น ๆ ในปริมาณที่เพียงพอ การขาดมันฝรั่งในอาหารจะไม่เป็นอันตรายต่อเขา แต่อย่างใด

สำหรับการให้อาหารแต่ละครั้งคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดส่วนใหม่เพราะด้วยการจัดเก็บเป็นเวลานานจานนี้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

หากมีผักอื่น ๆ อยู่ในเมนูของทารกทุกวันขอแนะนำให้ป้อนมันฝรั่งให้ทารกสองครั้งต่อสัปดาห์

น้ำซุปข้นปรุงอาหาร

ในตอนแรกมันฝรั่งบดรุ่นเดียวจะเป็นมันฝรั่งบด - มันฝรั่งอบหรือต้มแล้วปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น

คุณสามารถเพิ่มนมลงในน้ำซุปข้น หากเด็กตกหลุมรักแครอทบดแล้ว แต่ยังไม่ได้ลิ้มรสมันฝรั่งบด คุณสามารถให้ทั้งสองอย่างเล็กน้อย

น้ำมันพืชหรือมะกอกเพียงไม่กี่หยดจะไม่ทำร้าย แต่เพียงหนึ่งเดือนหลังจากการแนะนำอาหารเสริมผักชนิดแรก

แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมันฝรั่ง หากต้องการเรียนรู้ว่าเกลือและน้ำตาลคืออะไร เด็กจะมีเวลาหลังจากหนึ่งปี

มันฝรั่งประกอบด้วยอะไรบ้าง?

• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• วิตามินบีและอื่น ๆ

จริงอยู่ วิตามินบีจะสลายตัวระหว่างการปรุงอาหาร แต่พวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ในมันฝรั่งอบ