Currant reçelleri: Yemek tarifleri.

Aromatik kolayca pişirin. Bunun için, sadece siyah frenk üzümü meyvelerinden reçel saklayın ve tatlı bir tatlı ile bütün kışınızı şımartabilirsiniz. Dikkatinizi doğal malzemeler kullanan çok basit bir yemek tarifi getiriyorum.

maddeler:

• Currant 700 g
• Şeker 1 kg

hazırlanması:

Lezzetli bir reçel hazırlamak için yalnızca elastik ve taze meyvelerin seçilmesi gereklidir. Nadiren veya donuk kuşüzümü kullanılamaz. Karpuzu biraz olgunlaşmış olabilir, hafif bir ekşiğim bunun için yeterli miktarda kullanılan şekeri alacaktır.

Çilek sıralanmalı, dallar ve yapraklar çıkarılmalıdır. Bundan sonra, fıstık iyice yıkamak için bir süzgeç kullanın.

Bardakları fazla su haline getirmek için çilekleri 10 dakika boyunca bir süzgeçte bırakın.

Onları derin bir seramik kap içine dökün.

Çilekleri bir kaşıkla özenle ezinerek pürüden benzeyen bir kütle haline getirin (Bir et değirmeni veya bir blender kullanabilirsiniz). Frenküzün yarısını şeker ekleyin, karıştırın ve yarım saat bekletin.

Ardından karışımın kalın bir tabanı olan bir emaye tencere içine dökülmesi gereklidir.

Tencereyi orta ateşte koyun.

Karışımı yakmamak için sürekli olarak ahşap bir spatula ile karıştırmanız gerekirken, 30 dakika boyunca sıkıştırabilirsiniz.

Ardından tava yangından uzaklaştırılmalı ve 10 saat boyunca serin bir yere taşınmalıdır. Teneke kutuların ve kapakların sterilizasyonu için özen gösterin.

Soda ve su ile yıkanmalı ve sonra kaynar su ile yakılmalıdır.

Teneke kutu, bir buhar banyosu üzerinde veya fırında en az 10 dakika boyunca sterilize edilir.

Kapak 10 dakika kaynatılmalıdır.

Kabı ve kapağı temiz bir mutfak havlusunda saklayın.

10 saat sonra reçel tekrar kaynatılmalıdır.

Karışıma şekerin kalan kısmını ilave edin, kaynatın ve karışmasını hatırlayarak 15 dakika daha pişirin.

Sıcak reçel bir kap içine dökülmeli ve kapakla kapatılmalıdır. Sıkışanın doğru bir tutarlılığa sahip olması için, bankayı birkaç saat serinletsin.

Daha sonra, koruma için bir anahtar kullanarak bir kapakla döndürün.

Hazır reçel, tost ve çay servis etmek için mükemmeldir.

Daha fazla sıvı sıkışmasını isterseniz, hızlı bir şekilde maliyeti artıracaktır, aksine bankada birkaç aylık bir depolamada doğru tutarlılığın tadına varacaksınız.

Sıkışmış kavanozu karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Frenk üzümü, pek çok usta tarafından saygı görülen inanılmaz yararlı bir meyvedir. Bütün bunlardan sonra çok lezzetli, kokulu ve güzel bir tür tatlı ve hazırlık hazırlar - kompostolar, reçel. konfüzyon, vb. Bu makale, siyah kuru beyaz frenk üzümü reçelinin pişirilmesine ayrılmış olacak.

Zencefil reçeli, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği inanılmaz bir tatlı. Bu ürün kaç kalori içeriyor? Her tarifte şekerin kullanıldığı göz önüne alındığında, böyle bir ürünün kalorili içeriği yüksektir. 100 g kuru üzüm rejiminde 263 kcal bulunur.

Kuru üzüm sıkılığının kolay hazırlanması için size uygun ve popüler birkaç tarif sunuyoruz.

Siyah frenk üzümü meyveleri

Olgunlaşmış meyveler durulama, sepals ve dalları temizleme, bir süzgeç içinde atılır. Reçel lezzetli ve lezzetli yapmak için, hasarlı ve çürümüş meyveler atılmalıdır. Bu tarifte, biraz olgunlaşmamış meyveleri bile kullanabilirsiniz.

Su tahliye ettikten sonra, çilekleri kalın bir tabana sahip bir tencereye aktarın. Kurubuğu bastırın, bu yüzden suyu boşaltın.

Çilek kütlesinin üzerine 1/2 şeker serpin, bir tabak koyun, kaynatın ve yarım saat kaynatın. Pişirme sürecinde, berry püresi sürekli yanmayacak şekilde karıştırılmalı ve oluşan köpük çıkartılmalıdır.

Berry reçelini ateşten çıkarın ve 8-9 saat boyunca soğuktan çıkarın. Şekere kalan kısmını üründe ekleyin ve tekrar orta derecede ısıtın. 20 dakika pişirin.

Nihai ürün temiz kutuların üzerine dökülür ve rulo haline getirilir. Böyle bir iş parçası devrilebilir ve edilmemelidir. Reçel açık havada soğutulur, daha sonra bir kapak naylon ile sıkıca kapatılır ve buzdolabı veya kiler gibi serin bir yerde saklamaya gönderilir.

Bu tarifte fıstık reçeli kalın, aromatik ve lezzetlidir.

Kırmızı frenk üzümü reçeli

• Kırmızı frenk üzümü - 1 kg.
• Şeker - 1 kg.
• Arıtılmış su - 200 ml.

Farklı türde pektin içeren bu meyvelerin farklı çeşitlerinden dolayı sırasıyla sıkışma yoğunluğu farklı olacaktır. Yoğun bir ürün elde etmek için aşağıdaki çeşitler önerilir: Gazelle, Asya, Vika, Dana, Orel yıldızı veya Ogonek.

Çilekleri, çürük ve yeşil cull'leri sıralamak için dalları çıkarın ve iyi durulayın. Frenküzeyi bir süzgeçte bırakın.

Suyu bir tencerede kaynatın, üzerine çilek dökün ve cildin meyvelere gelene kadar düşük sıcaklıkta ısıtın. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

Çilekleri elekten geçirin, püre atın. Ve oluşan meyve suyu geniş bir kap içine döküldü. Üzerine şeker ekleyin ve düşük ısıda 20 dakika kaynatın. Pişirme işleminde, meyve kütlesinin kapatılması gerekmez, suyun 1 / 3'ü buharlaşır. Çilek karışımını düşük sıcaklıkta kaynatın, böylece çileklerin jel haline getirme özellikleri kırılmaz.

Çukurları ve kabuğu olmayan bitmiş ürün, sıcak kavanozlara dökülüp rulo haline getirilir, soğutulur ve bodrumda depolamaya gönderilir.

Yemek sýrasýnda reçel kalınlaşmıyorsa, ona biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. 1 kg çilekten 1 litre reçel elde edilir. Kış için bu parlak, güzel kokulu ve enfes hazırlık herhangi bir pişirme ve tatlıya uygun olacaktır.

Çoklu gökkuşağında beyaz ve kırmızı frenk üzümü reçeli

Kış için böyle bir hazırlık sadece taze değil, aynı zamanda donmuş kuşlardan da yapılabilir.

Yani, bu gerektirir:

• Beyaz kuru üzüm - 800 g.
• Kırmızı frenk üzümü - 800 g.
• Şeker - 1,7 kg.
• Su - 350 ml.

Hasar görmeden toplanan meyveler, sapları temizler, yıkanır ve bir süzgeçte atılır. Çilek hazırlanması, ayrı ayrı veya birlikte yapılabilir.

Kurutulmuş meyveleri çoklu kavun kasede dökün ve "Susturma" modunu 15 dakika bekleyin. Demlenmiş karışımı pişirin ve bir elekten soğutun. Kalan kağıt hamuru şarap yapmak veya komposto yapmak için kullanılabilir.

Şarva suyunu temiz bir kabın içine dökün, şeker ekleyin ve "Susturma" seçeneğini bir saat bekleyin.

Bu arada, sıkışacak bir kap hazırlayabilirsiniz. Tenekeleri yıkayın, fırında veya kapaklı bir mikrodalgada sterilize edin.

Bitmiş ürün kavanozlara dökülür, rulo haline getirilir ve soğukta soğuğa çıkarılır. Şaşırtıcı frenk üzümü reçeli "Mix" herhangi bir pişirme için bir dolgu olarak veya çaydaki bir aperitif olarak kullanılabilir.

Ekmek yapımında Currant reçeli

Ekmek üreticisinde kuru fasulye sıkışması nasıl pişirilir? Pek çok kişi için asıl soru, modern ve çok kullanışlı mutfak ekipmanlarının hepsinin pratik olarak her evde mevcut olması.

Bu boşluk için ihtiyacınız olan şeyler:

• Siyah frenk üzümü - 0,5 kg.
• Şeker - 0,3 kg.
• Taze sıkılmış limon suyu - 15 ml (1 çorba kaşığı).

Çilekleri durulayın, dalları soyun, kurutun ve ekmek yapım makinesinin kabına aktarın. Şekeri boşaltın ve limon suyu ekleyin. Tüm ürünleri dağıtmak için hafifçe karıştırın. Sıkışmayı hazırlama seçeneğini seçin ve "Başlat" düğmesini açın.

Ürün 1 saat 20 dakika içinde hazır olacaktır. Sıcak reçel önceden hazırlanmış kavanozların üzerine dökün.

Kırmızı kuru üzüm reçeli jelatinli

Jelatin üzerinde kuru üzüm reçeli nasıl yapılır. Böyle bir ürünün hazırlanması için aşağıdaki bileşenleri gerektirecektir:

• Kırmızı frenk üzümü - 200 g.
• Filtrelenmiş su - 0,5 l.
• Şeker - 200 gr.
• Jelatin - 30 gr.
• Limon suyu - 1 çorba kaşığı

Jelatin suda eritilir ve şişme için 20 dakika bırakılır. Maddenin 2 çorba kaşığı 400 ml su tüketir.

Meyveyi durulayın sepals ve dalları kaldırın, elekten geçirin. Dutlu kütleyi kalın duvarlı bir tencereye aktarın, 200 ml su dökün ve ateşin üzerine koyun. Verimli karışımı kaynatın, 7 dakika kaynatın, karıştırın.

Çilek kütlesini birkaç kat katlanmış bir gazlı bezle süzün. Limon suyu ve şeker ekleyin, kaynatın. Oluşan köpüğü çıkarın ve şişen jelatin kütlesini ilave edin, eriyene kadar karıştırın.

Haznedeki hazır reçel, rulo veya naylon kapaklarla kapatılmalıdır. Frenk üzümü reçelini buzdolabında veya bodrumda saklayabilirsiniz.

Kış için doğal vitamin ilaçları yazdan hasat edilmek ve daha sonra en soğuk soğukta hiç soğuk olmazsa korkunç olur. En sık kullanılan reçel tiplerinden biri frenküzdür. Niçin siyah kurabiye çok kullanışlıdır ve bu makalede anlatacağımız bir çoklu işaretleyici içinde sıkışmayı nasıl pişireceğiz.

Siyah frenk üzümü, vitaminli meyveler arasında lider konumdadır. Çok miktarda potasyum içerir ve kültür meyvelerindeki C vitamini miktarı kötü limon ve portakallardan 4 kat daha fazladır. Günlük 10-15 üzüm kuru üzüm bile günlük bir askorbik asit dozu oluşturmak için yeterlidir. Bu özellik, çileklerin herhangi bir soğuk algınlığı ve ARVI için yerini alması için basitleştirir.

Çok yararlı bir etki, siyah bir frenk üzümü ve kanımızdır. Bileşenleri hemoglobin üretimi, gastrik asiditeyi normalleştirme, antioksidan etkiye sahiptir ve metabolizmayı geliştirir. Bu arada, ısıl işlemle bile, siyah kuru üzüm, diğer meyvelere söylenemeyen yararlı bileşenlerin çoğunu korur.

Kuru üzüm, parlak, zengin bir koku ve güzel bir derin renk ile ayırt edilir. Reçel, çayla birlikte kullanabileceğiniz veya fırın pişirmede kullanabileceğiniz lezzetli bir zevktir. Uzun süren ve zaman alıcı bir görev olan çileklerin toplanması, işlenmesi ve pişirilmesine rağmen sonuç, harcanan çabaları haklı çıkarmaktadır.

Herhangi bir konserveyi hazırlamadan önce pişirme sırasında kullanılacak olan bulaşıklarınıza dikkat etmeniz gerekir. Kavanozları ve kapakları sterilize etmek önemlidir, aksi takdirde reçel mikropları alıp ekşi hale gelecektir. Basit bir metal, fıstık suyu hareketi ile güçlü bir şekilde oksitlendiğinden, siyah kuru üzüm çekirdeği kapaklarının lake edilmesi gerektiğini unutmayın. Aynı nedenden ötürü, emaye kaplarda pişirme fıstığı reçeli gerekir, ancak yapışkan olmayan katlı kase multivarki bu amaç için oldukça uygundur.

Genel olarak, siyah frenk üzümlerinden reçel pişirirken, çilek ile metal arasındaki herhangi bir temastan kaçınılmalıdır. Çalışmada kullanılan araçlar plastik veya ahşap olmalıdır.

Bu sıkışmayı tam olgunlaşmasından yaklaşık 7-8 gün sonra toplamak için tavsiye edilen olgun çileklerden yapmanız gerekir. Frenkteki besin maddelerinin konsantrasyonu giderek azaldığından, hasatları dallar üzerinde tutmak için çok uzun süre önerilmez. Diğer şeylerin yanı sıra, zamanında, birleştirilmemiş meyveler çökebilir.

Frenk üzümü uzun süre muhafaza edin, toplandıktan sonraki ilk günlerde hazırlanması önerilir. Depolama için bir ihtiyaç varsa, o zaman buzdolabında yapılabilir. Pişirmeden önce, çilek fırçalardan kesilir, yıkanır ve kuruması için kuru bir havlu üzerine ince tabaka ile yayılır.

Multivark'da su olmadan klasik siyah frenk üzümü reçeli

En basit sıkışma meyve ve şekeri eşit oranlarda kullanmayı gerektirir. Burada su eklemeye gerek yoktur, çünkü çoklu gökkubudaki nem tepsiden çok daha yavaş ıslar; böylece tatlılık hafifçe sıvılaşır. Berry currants oldukça hızlı kaynatılır ve eğer onlar az ya da çok dürüstlüğünü korumak istiyorsanız, tedavi küçük porsiyonlarda - bir seferde en fazla 1.5 kg meyve pişirin. Çok değişkenli siyah frenk üzümü tarafından üretilen klasik vitamin reçeli, bu tür ürünlerden oluşmaktadır:

• siyah frenk üzümü meyveleri - 1,5 kg;
• şeker - 1,5 kg.

Bir çoklu gökkuşağında siyah frenk üzümü reçelinin hazırlanması şu şekildedir:

1. Fırçalarla çıkardığımız kültür meyveleri, yaprakları ve kuyrukları koparırız, sonra bektaşi üzümü yardımı ile bir vinçle az miktarda su sıkarak meyveleri yıkarız. Kuruması için havluyu boşaltmak için bırakın veya havlu üzerinde açın.
2. Kurutulmuş meyveleri kaba dökün ve "Susturma" programını etkinleştirelim. Şeker eklenmedi, çünkü çilekleri biraz meyve suyu haline getirmeliyiz. Kaşıklarına müdahale etmek de buna değmez. Frenküzünün biraz sıvı bir miktar tahsis etmesini bekleriz, şeker dökürüz. Şeker hepsine değil, kısmen eklenir. Frenk üzümü suyunda çözülmesini beklemek ve daha fazlasını dökmek. Dolayısıyla tüm şeker oranını kullanmanız gerekiyor.
3. Aynı programda, siyah frenk üzümü reçelini yaklaşık 1 saat içinde çoklu gözlem altında pişirin. Uygun bir tutarlılığa kadar kalınlaşması gerekir.
4. Tedaviyi steril bir kaba koyduk.

Çok değişkenli siyah kurabiye sıkışması

Siyah frenk üzümü çok miktarda pektin içerir ve jelleşme özelliklerine sahiptir. Bu nedenle çilek reçeli bir jöle gibi döner. Kendinize bir jöle kahvaltısı hazırlayın, kolay olacak, çıtır kızarmış ekmek kızartma ekmeği sadece leke lekeli. Bir çoklu çizgide siyah frenk üzümü sıkışması için neye ihtiyacımız olduğunu düşünün:

• siyah kuru üzüm meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1 kg.

Çoklu bir işarette siyah frenk üzümü sıkışması yapmaya çalışalım:

1. Sardunyanın meyvelerini dallardan kesip, yaprakları ve şımarık meyveleri kaldıracağız. Hazırlanan malzemeyi musluk altındaki bir süzgeçte yıkayacağız ve kurutmak için havlunun üzerine serdireceğiz.
2. Kurutulmuş meyveleri bir et kıyı makinesinden geçeceğiz, sonra tahılları ve yoğun bir cildi çıkarmak için elekten geçeceğiz.
3. Şimdi frenk üzümü püresi çoklu gözlerin kasesine aktarılır ve şeker eklenir. Hemen güveç "Susturma" programına koyun.
4. Çok şişedeki siyah kuru üzümden bu reçeli hazırlamak için reçel kalınlaşıncaya kadar gereklidir. Yoğunluğunuzu tadınıza göre ayarlayın, her durumda, soğuttuktan sonra, sıkışma akışkanlığını kaybeder ve bir jöl haline gelecektir.
5. Kapatmak için beklediğimiz gibi, her zamanki gibi, sıcak bir türde ve steril kaplara dökeriz.

Çok değişkenli muz ile siyah frenk üzümü reçeli

Ve en sevdiğiniz incelikle biraz deney yapalım ve egzotik, örneğin muz ekleyelim. Tat tadına bakmazlar, aksine olağandışı hale getirirler, ayrıca reçel tutarlılığını değiştirirler. Siyah frenk üzümü reçeli ve muzlarının çoklu bir meyvelerde hazırlanması için, ihtiyacımız olan şey:

• muz - 0,5 kg;
• siyah frenk üzümü meyvesi - 0,5 kg;
• şeker - 0,5 kg.

Ve pişirme süreci banal ve basittir:

1. İlk önce siyah frenk üzümü çilek, dökülen ve bir süzgeç. Yaklaşık 20 dakika, camın atık suyunu beklememiz gerekecek. Daha sonra meyve bir blender kasesine ya da çırpılabilmeleri için başka bir kaba dökülür.
2. Şeker ile kurabiye dövülür ve çoklu gökkubuğa dökülür.
3. Muz soyulur ve ayrıca bir blender ile öğütülür.
4. "Susturma" programı koyduk ve siyah frenküzen ve muzdan gelen reçelleri 40 dakikalık çoklu bir sınıfta pişiriyoruz.
5. Ve şimdi tatlılığı steril küçük kavanozlara çeviriyoruz.

Aynı sıkışma pişirmeden yapılabilir, ancak sadece buzdolabında saklanabilir ve uzun süre saklanabilir.

Siyah frenk üzümü ve ahududulu reçel

Reçel-beş dakika - meyvelerin veya parçalarının tamamının içinde kalacağı meyveleri ve meyveleri pişirmenin özel bir yolu, püre içinde kaynatılmaz. Malzemeler, birkaç ziyarette en fazla 5 dakika pişirildiğinden ve en az 4 saat boyunca soğumak için beş dakika çağrıldı. Meyveler donarken, şeker şurubu emer ve yoğunlaşır. Sarmısak ve ahudud bezleri Jam-pyatiminutku, biz aşağıdaki listeden bir çoklu eşya hazırlayacağız:

• siyah kuru üzüm - 9 çoklu gözlük;
• ahududu - 3 çoklu gözlük;
• su - 300 ml;
• şeker - 15 çok gözlük.

Pişirme işlemi çok basit:

1. Herhangi bir pişirme reçelinde olduğu gibi, meyveler sıralanır ve yıkanır, daha sonra havluyla kurutulur.
2. Frenküzümü ve ahududuları çoklu kavun içine döküp şekeri ekleyin, "Susturma" modunda hazırlanmak üzere ayarlayın. Kaynadıktan sonra 5 dakika süre ölçer ve ekipmanı kapatırız. 4-6 saat soğutun.
3. Aynı şemaya göre ahududanı ve frenküzeni reçel çoklu bağda 2 kez daha pişiririz.
4. Steril bir kapta sıcak formda konservelenir.

Siyah frenk üzümü reçeli ve elma çeşitleri

Tatlı elmalarla birlikte siyah frenk üzümü çok iyi meyvesi. Onları aşağıdaki maddelerden hazırlanmış böyle bir muamelede birleştirmeye çalıştık:

• siyah kuru üzüm - 1 kg;
• tatlı çeşidi elma - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• limon - 0,5 adet.

Ve şimdi siyah kerevizlerden ve elmalardan çoklu bir açık alanda nasıl sıkıştıracağımızı bulacağız:

1. Cevizli bir süzgeçte ve fazla su olmadan bulaşıkların içine dökün, nereye kamçılayacağız. Bir blender veya bir gıda işlemcisi vb. Olabilir. Çilekleri şekerle birlikte hemen dövdük ve sonra ortaya çıkan sıvı kütlesi çok değişkenli bir kapa döküldü.
2. Elmalarla soyun ve dilimlere kesin. Onların kararmamalarını istiyoruz, ancak bunun için limonun suyunu sıkacağız, suyla inceltip elma dilimlerini dolduracağız.
3. Multivark'ta, "Susturma" programında frenküzeni 20 dakika boyunca püreleyin. Daha sonra önceden ekstraksiyon yapılan elmalar, asitlendirilmiş su ilave edin.
4. 30 dakikalığına kara kavun ve elma reçelini çoklu bir açık havada hazırlamaya devam ediyoruz. Sonra onu temiz steril kaplarda saklıyoruz.

Multivark'ta siyah kuru üzüm sıkışması. video

1 kg siyah frenk üzümü
  1 kg şeker
  0.5-1 su bardağı su

Pişirmeye başlayalım.
  Üzüm fidanı iyice yıkanıp tüm çöpleri, dalları ve yaprakları kaldırırız.

Ve sürekli kaynatarak karıştırıp kaynatın, kuru üzüm meyve suyu vermeye başlar.

Su kaynar açmaya başlar başlamaz, hemen şekeri şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Şeker eritildikten ve reçelimiz kaynadıktan sonra, küçük bir ateş çıkarırız ve ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişiririz. Köpük görünüyorsa, çıkarmak için bir kaşık veya bir ses kullanın.

Reçel 25-30 dakika piştikten sonra tabağa birkaç damla reçeli damlatın ve birkaç dakika boyunca buzdolabına koyun. Ardından, bir plaka sıkıştığında akmazsa hazır demektir. Akarsa, 10-15 dakika daha pişirmemiz gerekir. Bu durumda 35 dakikam vardı.

Reçel istenilen tutarlığa ulaştıysa kavanozların üzerine dökelim.
  İyi yıkanmış (sterilize edilmiş) bir kavanoz alıp, bir tabakta koyup, bir tabakta bir kaşık koyduk ve potayı taze kavurulmuş reçeli kavanoz içine hafifçe dökün.

Kavanozu bir kapakla örtün ve bir gün batımı tuşuyla 5-7 tam devirle silin.

Kavanozları çevirir, bir gazete veya havlu koyarız ve 1-2 gün boyunca battaniyeye sararız, tamamen soğana kadar.
  Mücevher hazır.
  Kışın açın ve tadını çıkarın.
  Bonet iştahınızı!

Fotkal, fotkal, sonra seçtiğim bu resmi beğendim bu fotoğrafı seçtim ve karar veremedim.

Kendi elleriyle pişirilen reçel, reçel ve jöle, mağazadan alınanlardan daha iyidir. Mükemmel bir tatlı, kekler ve pastalar için doldurma görev yapacaklar ve sıcak kokulu bir yazın soğuk kışında hatırlatılacaklar. Çilek ve meyvelerden hazırlanırlar, ancak besin maddeleri ve vitamin içeriği şampiyonu siyah frenk üzümüdür. Siyah kuşağından reçel nasıl pişirilir, sonuç sizi mutlu edecektir? Birkaç kanıtlanmış tarif vardır. Fakat birkaç genel ipucunu başlatmak için:

Pişirme için porsiyon tabancası, düşük ama geniş kullanmak için tercih edilir. Bu sıvı fazlalığını hızla buharlaştıracaktır. En iyi seçenek, reçel için özel bir havza. Paslanmaz çelik, bakır veya alüminyumdan yapılabilir. Emaye kaplar kesinlikle kullanmayın. Karıştırmak için, ahşap bir spatula veya kaşık kullanın.

Örneğin, 800-900 gram veya 1,1-1,2 kg kilogram yerine şeker miktarı hafifçe azaltılır veya tadı arttırılabilir.

Klasik tarifi

Sadece çilek, şeker ve su içerir. Orantıları koruyarak ürün sayısını değiştirebilirsiniz.

Alacak:

• 2 kg çilek, dallardan soyulmuş, çöp ve iyi yıkanmış;
• 2,5 kg şekerli kum;
• 1 bardak su.

Çilek, herhangi bir şekilde eziyet eder (ezmek, bir et değirmeni geçmek veya hasat makinesi birleştirmek). Büyük bir kapta su dökün, çil toplayın, kaynatın, karıştırın, 8-10 dakika pişirin. Ardından yavaş yavaş şekeri ekleyin, pişmeye devam edin. Isıyı en aza indirin ve 20 dakika pişirin. Bankalar temizler ve sterilize eder. Sıcak reçeller bankalarda yayılarak yuvarlanıyor. Onları ters çevir ve soğumaya bırak. Siyah frenk üzümü reçelini saklayın; tarifi daha yüksek, oda sıcaklığında da yapabilirsiniz.

Nazik jöle

Doğal bir jelleştirici ajan olan Pektin, çoğunlukla çilek derisinde bulunur; böylelikle jöleler iyice dondurulur, frenk üzümü jöleden iki kez geçirilir. Meyve suyu manüel olarak basılırsa, hazırlama esnasında bir paket pektin ilave edilmesi gereklidir. Süpermarketlerde, bahçelerde baharat ve baharatlarla satılıyor.

Pişirme için ihtiyacınız olan şeyler:

• 1.5 kg çilek;
• 1 kg şekerli kum;
• pektin (gerekirse).

Meyveleri meyveleri sıkın (önceden 70 dereceye kadar ısıtın ve bir elekle ovın), şekerle karıştırın, kaynatın ve 15-20 dakika boyunca küçük bir ateşte kalın bir tablayla bir kasede pişirin. Pişirirken sürekli karıştırın. Sterilize kavanozlara ve ruloya dökün. Siyah frenkurdan sıcak formdaki reçel jölesi çok kalın değildir, ancak soğutulduktan sonra kalınlaşır ve gerçek jöle elde edilir.

Çok oyunculu bir yemekle pişirme

Multivarklı, yemek pişirme ve reçel kullanmanın kolaylığını takdir eden hanımlar - sürekli karıştırmayın ve hiçbir şey yakmayın.

Alacak:

• 5 bardak kuru üzüm;
• 7 bardak şeker;
• 0,5 su bardağı su.

Çilek alıp durulayın. Çok katlı oyuna koyun, su ilave edin ve 15-20 dakika boyunca "Çorba" modunda pişirin, karıştırın. Sonra bütün şekeri ekleyin, iyice karıştırın, kapağı kapatın ve 1-1,5 saat "Susturma" modunda pişirin. Yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara ve havalı mantarlara yaymak. Arkanı dönün ve soğumaya bırakın. Bir çok işaretçide siyah kuru üzümden reçel üretimi çok zaman almaz, ki bu hostes için önemlidir.

Kendi elinizle kokulu bir kuş üzümü hazırlayın ve kışın çay partileri daha cozier hale gelecektir.