Алкогольні напої радянських часів (109 фото). Що пили в ссср Сухі вина 80 х років назва

Весь останній тиждень соцмережі лихоманило від флешмобу пам'яті 90-х. Користувачі соцмереж викладали свої фото 20-річної та більше давнини. Medialeaksвирішив присвятити матеріал одному з найяскравіших явищ у новій історії Росії – появі вільного ринку алкоголю.

Усім сподобалися радісні ностальгійні фото. Помітно, що на багатьох знімках герої небагато (або досить сильно) напідпитку. Ми згадали десять знакових спиртних напоїв першої половини 90-х. Звідки вони взялися, чому були популярними, якими були на смак та з чим вживалися? Ми не стали включати сюди відомі західні бренди (за винятком Smirnoff), оскільки більшості вони були тоді недоступні. Ми не писали ціну напоїв, адже у 92-95 роках. відбувалася гіперінфляція та цінники змінювалися практично щодня.

Спирт Royal 96%

Походження:спирт для технічних потреб із Голландії. З чуток, в основному вироблявся в Польщі, як і безліч іншої нелегальної продукції, звідки пішов термін «палений».

Секрет популярності:за часів «Сухого закону» алкоголь став однією з тіньових валют, його намагалися видобувати навіть із денатурату. До початку 90-х правил було пом'якшено, але в країні був катастрофічний дефіцит горілки, її продавали по талонах. Royal з'явився в 91-му і став першою доступною альтернативою продукції вино-горілчаних заводів СРСР. Через свою дешевизну залишався широко популярним до введення акцизів у 96-му році.

Органолептичні якості:Спирт розбавляли у пропорції 1:2, щоб здобути фортецю в 40 градусів. Без присадок та добавок навіть нормальний етанол у суміші з водою досить складно вживати. Не говорячи про підроблений спирт. Як правило, в цю суміш обов'язково додавали.

Додаткові інгредієнти:У той самий час широкого поширення набули сухі соки: Zuko, Yupi, Invite. У пакетик із порошком пропонувалося «просто додати води». Додавали природно та спирт. Дешево й сердито.

Самопальні фруктові лікери та горілки 25-45%

Походження:маркування про місце походження було довільним.

Секрет популярності:перші російські бізнесмени усвідомили магічну силу маркетингу: одна справа, коли споживач сам удома розбавляє порошок водою цукром і спиртом, зовсім інше, коли ту саму суміш він купує в красивою пляшкоюз яскравою наклейкою і якоюсь веселою назвою латинськими літерами. Так, наприклад, відомий рецепт російського Baileys того часу: спирт, варене згущене молоко, яєчні жовтки. Подібна продукція також зникла 95-го.

Органолептичні якості:одне з недавніх досліджень показало, що навіть фахівці по-різному оцінюють смак вина залежно від його ціни: чим дорожчий напій, тим смачнішим за замовчуванням він здається. Те саме стосується і оформлення: звиклим до однотипних безбарвних етикеток радянським громадянам все яскраве за умовчанням здавалося привабливим та смачним.

Додаткові інгредієнти:Гідним супроводом подібного напою були широко поширені на той час фруктові бабл-гами: Mamba, Love is, Donald Duck.

Лікер Amaretto 21-30%

Походження:Італія, Польща.

Секрет популярності:у 93-94 рр. у деяких торгових точках можна було знайти близько двох десятків різновидів відомого бренду. Характерною ознакою була квадратна пляшка. Можливо, мав попит, бо вважався романтичним напоєм і часто купувався для побачень. Будучи солодким і досить міцним, досить швидко діяв на жінок. Проте зрозуміти, чому саме мигдальний смак став таким безвідмовним знаряддям спокуси – складно.

Органолептичні якості:темно-коричневий солодкий алкогольний напій з гіркуватим присмаком та запахом мигдалю. Звичайно підроблявся у величезних кількостях. Пити його теплим і начисто було досить складно, але це нікого не зупиняло.

Додаткові інгредієнти:найкращим доповненням до пляшки Amaretto була ще одна іноземна насолода: батончик Mars або Snickers.

Горілка Rasputin 40%

Походження:Німеччина.

Секрет популярності:абсолютно неймовірна на той час реклама, яка цілком непогано виглядає і сьогодні. Ролик 1993 року, у якому «чарівний» голографічний портрет Распутіна підморгував споживачеві на підтвердження справжності продукту, став справжньою класикою. Проте голографія не врятувала марку від піратів, що підірвало довіру покупців до неї. Варто окремо відзначити, що бренд досі має високу впізнаваність у Росії.

Органолептичні якості:ніхто не пам'ятає, оскільки під час розпивання прийнято було обговорювати бородача, що підморгує.

Додаткові інгредієнти:Водночас поширилася практика запивати горілку лимонад. Найвідомішою після Pepsi та Coca деякий час була «Херші-кола».

Походження:США

Секрет популярності:на противагу 10-м рокам нинішнього століття, наприкінці 80-х та на початку 90-х минулого напис Made in USA був найкращою рекламою будь-якому товару. Назва Smirnoff підкуповувала ще й тим, що це було російське прізвище ніби натурилізоване й визнане за океаном. Сюрреалістична реклама також відіграла важливу роль.

Після цього з'явилося безліч горілок на -off.

Органолептичні якості:ніхто не звертав увагу, головним була пляшка – знак успіху та нового часу.

Додаткові інгредієнти:у 92-му неодмінним атрибутом пристойної п'янки була сирокопчена ковбаса та який-небудь екзотичний фруктскажімо, ананас.

Вино «Монастирська хата» та «Ведмежа кров» 10%-11%

Походження:Болгарія.

Секрет популярності:Після того, як у Грузії почалася громадянська війна, в магазинах практично зникло вино звідти, яке на той час замінювало дешеве іспанське та чилійське. Якоїсь миті купити щось нормальне було просто неможливо: це був або портвейн, або якесь пійло. Тим часом у великих містах завжди вистачало любителів вина. На тлі інших «Монастирська хата» та «Ведмежа кров» вигідно виділялися співвідношенням ціна-якості.

Органолептичні якості:тоді це здавалося цілком пристойним напівсухим вином.

Додаткові інгредієнти:чорний чай та пісні під гітару.

Сангрія 7-9%

Походження:Іспанія, Німеччина, Болгарія.

Секрет популярності:схожий на компот легкий алкогольний напій добре пішов серед молоді, особливо серед тих, хто любив посидіти в компанії, але не любив напиватися як витончена альтернатива пиву. Інша важлива перевага: пляшка півтора літра або навіть два літри коштувала, як звичайні 0,7.

Органолептичні якості:винний напій з фруктовим ароматом та мінімальним похмільним ефектом. Вже через багато років з'ясувалося, що це іспанський рецепт для виснажливої ​​спеки, фрукти та багато льоду додаються безпосередньо перед вживанням.

Додаткові інгредієнти:виноград, фрукти.

Вермут "Букет Молдови" 16%

Походження:Молдова.

Секрет популярності:До 97-го року кріплене вино було представлено виключно традиційними «777» або «Агдамом» в розлив. При цьому, як з'ясувалося, недоступні Martini та Campari - це той самий вермут, тобто «Букет Молдови» майже благородний напій. Він виявився ідеальним для помірних п'янок: і пристойну дівчину почастувати не соромно і напиваються не так швидко і похмуро. Місце «Букета Молдови» у другій половині десятиліття успішно зайняв Salvatore та інші недорогі вермути.

Органолептичні якості:солодкий напій із приємним трав'яним смаком. Важлива особливість: продавався у літровій тарі. Пляшка без закуски на двох мала гарантований ефект.

Додаткові інгредієнти: смажені пельмені, шоколадка «Оленка».

Gin&Tonic 6-7%

Походження:Фінляндія, Польща, Росія.

Секрет популярності:інша важлива споживча проблема початку 90-х - дефіцит легкого дешевогоалкоголю. Пиво – чоловічий напій, дівчатам потрібно щось витонченіше. На цю роль чудово підійшла баночка з ялівцевою газованою водою. «Джин-тонік» був найпопулярнішим алкогольним коктейлему старшокласниць задовго до "Яги".

Органолептичні якості:вуглекислий газ, легкий синтетичний ялинковий запах та гіркуватий смак, які добре прикрадали різкість алкоголю. Однієї банки після школи цілком вистачало, щоб п'яніти, після двох ще того ж дня встигала повболівати голова.

Додаткові інгредієнти:Довга ментолова сигарета.

«Балтика» №№3 та 4

Походження:Санкт-Петербург.

Секрет популярності:пиво – священний грааль пізньорадянського любителя випити. Західне пиво тим паче. У 90-му Баночка Tuborg або Heineken цінувалася більше пляшкигорілки. Після катастрофи СРСР хмільне з Європи з'явилося у вільному продажу, але коштувало спочатку досить дорого. "Трійка", яка не поступалася іноземним аналогам, якщо не перевершувала, стала справжньою революцієюі значною мірою започаткували успіх вітчизняного пивоваріння. Другою революцією стала «четвірка», оскільки раніше в країні практично не продавалося темне пиво.

Органолептичні якості:Звичайне радянське «Жигулівське» зазвичай було досить неприємним на смак. «Балтика» №№3 і 4 спочатку здавалися фантастичними. Автором зафіксовані випадки, коли перша пляшка цього пива вживалася на трьох так, наче це був добрий коньяк.

Додаткові інгредієнти:до темного пива – світле і навпаки.

Це зараз купити спиртне не проблема, але у 80-х із цим було складніше. Неофіційна винна карта 80-х, яка може стати в нагоді бажаючий випити.

Це зараз горілка коштує дешево і продається на кожному кутку, а в часи вони коштувала вона - лиходійка чимало, та й продавалася найраніше з 11 годин. Ні, звичайно, можна було по червінцю купити у таксистів або змотатися до трьох вокзалів, але звідки у бідного студента зайвий червонець. А вже після початку антиалкогольної компанії, і особливо з появою талонів.

Спирт гідролізний

Він же "сучок", він же "гідравлю" - дика і радісна суміш із присмаком лакофарбової хімії з хвойних порід дерева. Вставаючи, але пригнічує, пробиває піздіти на побутові та філософські теми, вводить у зневіру. Не рекомендується змішувати з іншими алкогольними напоями, закушувати краще сирком плавленим або запивати з-під крана. Перегар яскраво виражений, ацетонового типу. Про дуже, печі та інший лівер говорити взагалі не доводиться.

Спирт медичний

VIP-напій спиртових точок. Рідкіс через те, що він як бе призначений для мед. установ та винесення його за межі цієї самої установи прирівнюється до крадіжки. Але як завжди. Зазвичай змішують з водою, в результаті виходить пійло огидного смаку та запаху, вставляє не особливо. У чистому вигляді (96%) пити не рекомендується - дратує та сушить ковтку та стравохід. Розбіжністю навпіл з водою і додаванням скибочок лимона з наступною витримкою в холодильнику отримували напій під назвою "виразка". Раніше був набагато чистішим і годився для будь-яких доморобних настоянок і лікерів, зараз же має огидний запах і такий самий смак.

Самогон

Зазвичай продаж йде бурда одноразової вигонки. З огляду на наявність не відокремлених при перегонці кетонів і альдегідів можуть виявлятися найрізноманітніші ефекти, що шокують навіть бувалих наркологів і токсикологів. Перегар вираженого бражного типу. Бодун суворіший за Страшний Суд. Дане пійло зазвичай реалізується у приватному секторі чи сільській місцевості, оскільки у міському бидлятнику не витримує конкуренції з перепродавцями спирту.

Султига

З жаргону авіаційних техніків СУЛТіГА (Сухий Поважав Льотчиков, Техніків та Громадянську Авіацію). Вона ж МАСАНДРА - Мікоян Авіацію Снабділ Алкоголем, Народ Задоволений Роботою Авіаконструктора. Вінранне пійло, що зігрівало крижане серце в студентстві. Спирт з антиобмерзаючої системи чи то вертольота, чи літака. Смердючий і смажен, проте присмачений гліцерином і дуже питий. П'ється куди легше за горілку при тому ж градусі. Проте сморід викликає бажання блювання у ньюфагів із непогашеним блювотним рефлексом. Якщо випити не нюхаючи, падає як сніжинка у шлунок і гріє душу. Перегар як у гідрашки, проте похмілля дуже легке і виражається лише у загальній слабкості. Цей спирт встав, ініціативний, розпалює творчу іскру і жагу пригод. При плескіті на вогонь детонує синім полум'ям.

Спиртояд

Як правило, якийсь спирт сумнівного походження, присмачений всякою хімією. Ефекти та наслідки невідомі.

Pilstukas

Литовська назва розкинутого водою спирту. Якщо спирт пристойний, то нічого, крім звичайного сп'яніння та звичайного бодуна, пілстукас не викличе. Вся підлість полягає в тому, що найчастіше пілстукасом називають вкрай непристойний спирт, розбадьяжений водою - так що виходить своєрідна литовська рулетка для алкашів і кошмар для токсикологів, яким належить лікувати жертв цього зілля.

Портвейн («Портюша») 777 (Три сокири).

Здобув собі сумнівну славу напою говнарів. Проте має своїх шанувальників серед бидла та гуманітаріїв. На самому початку своєї переможної ходи був цілком кошерним напоєм, проте пізніше став вироблятися з відходів винного виробництва, наприклад гнилого винограду та виноградних вичавків із додаванням спирту та цукру. З чого виробляється зараз, не знає навіть Аллах. А ще кажуть, що якщо випити в одне рило каністру, то прокинеться Ктулху, настане Великий Піздець, а перед тим, як світ згорить у вогні, якщо прислухатися добряче – можна почути шелест сторінок рукопису-оригіналу Плану Путіна. Олдфаги стверджують, що ефект можна передбачити, підставивши цифру з етикетки в заповітну, одному Онотоле, формулу. Повсюдно продається і в наші дні за тією ж сміховинною ціною близько долара за пляшку.

Чиколон

Він же «коньяк з різьбленням», «різьбовий коньяк», він же «коньяк три кісточки». Офіційно – «Одеколон потрійний». Нетленка зі світу радянської парфумерії. Складається зі спирту трохи менше, ніж повністю. Ціна від 7 до 15 рублів. П'ється так (тобто з горла) за наявності відповідних навичок, бо випити з бульбашки пекучий і смердючий склад, можна лише маючи стаж і тверду впевненість у власній правоті та необхідності вчиненого акта. Популярний серед роботяг низькою ціною та заміщенням перегару благородним ароматом кельнської води.

Для нейтралізації гадісного смаку часом у чиколон сунули розпечений цвях.

Загалом, коли п'єш одеколон, бажано нічим серйозним не закушувати. Тому що вилки-ложки доведеться або викинути, або перевести до розряду одеколонного посуду. Тому дуже багато хто навчився закушувати тушонкою і брати її по-корейськи, двома паличками. Потім усе це можна було без жалю викінштейну.

Є два способи пиття одеколону. Правильний та неправильний.

Правильний полягає в тому, щоб вибулькати парфум (не дуже швидкий, до речі, процес) у спеціальну склянку, випити його залпом та запити крижаною водою. Вода:
а) змиває (наскільки це взагалі можливо, звичайно) залишки у шлунок;
б) знижує температуру.

Ви запитаєте – до чого тут температура? Значить, ви ні хрону не петріть у хімії, а також і у фізиці. Відповідаю. Спирт при розведенні нагрівається і досить значно. А в одеколоні його десь вісімдесят-дев'яносто відсотків, залежно від бренду. У шлунку він миттєво реагує з водою, і ви отримуєте якусь грілку у самому центрі свого організму. І чим вода холодніша, тим температура мікстури, скажімо так, нормальніша.

Неправильний спосіб полягає у попередньому розведенні одеколону тією самою водою з метою більш гуманного пиття. Громадяни! Товариші! Панове! Ніколи не робіть так! Цей коктейль – для справжніх мазохістів!

Посудіть самі.

Спирт і вода негайно реагують і розчин нагрівається. Горілку у спеку в пустелі з рюкзака пили колись? Приблизно те саме. Але це ще півбіди. Сивуха (це, загалом, вся та погань, яка смердить в одеколоні) миттєво дає каламутно-молочний колір, а зверху такими собі зірочками плаває олія невідомої породи. Ось тепер це потрібно випити. Вражає? Рідкісний птах доп'є цей коктейль до середини.

Одеколон взагалі продовжує тріумфально скромно крокувати країною. У місцевому нерезинівському супермаркеті помічена як класика – «Шипр» та «Потрійний» (що надають насамперед автентичним, неілюзорно естетичним дизайном пляшечок та етикеток, а також знайомим з дитинства запахом), так і новачки типу «Шерифа» (з суворою сумішшю Катані та на обкладинці - такий собі рекламний хід, розрахований на ЦА (у складі безсоромно опущений барвник, мабуть, із турботи про здоров'я алконавта). За особистим (вкрай обмеженим) досвідом і те, й інше абияк п'ється, але приносить зовсім нетутешние відчуття органам нюху та смаку.

Напої які перед вживанням слід (б) очистити: клеї, політури, спирто-бензини та. т.д., тисячі їх.

Дуже примітний приклад: отримання спиртовмісної маси з гуталіну. В радянські часиГуталін робився із застосуванням спирту. Доблесні радянські солдати, застосувавши билинну військову кмітливість, намазували хліб гуталіном. Через деякий час спирт (і багато всякої хуйні разом з ним) вбирався в хліб. Верхній шар хліба зрізався, а все, що залишилося, їлося. Зараз прапор інший та гуталін роблять без спирту.

Червоненька

Інша назва напою – Борис Федорович. Брався клей БФ-2 і нюхався і наливався у велику посудину, засипалося звичайною сіллю, потім за допомогою дриля або верстата (О, Йес!!!) у посудині оберталась палиця. Клеюча частина накручувалася на ціпок і з'їдалася і віддалялася нафік, а спирт вживався за призначенням. З цієї амброзії бувало сліпий. Ця процедура навіть була описана в пісенній творчості, а саме гуртом «Сектор Газа»: «… або мотають БФ на свердло, чи самогон женуть владі на зло».

Клей БФ (бееф)

"Бакеліто-фенольний клей". У просторіччі - "Борис Федорович". Це “синтетична речовина, що застосовується для з'єднання різних матеріалів за рахунок утворення адгезійного зв'язку клейової плівки з поверхнями матеріалів, що склеюються. …У флаконах по 15 р.”. (Регістр 478). Клеї без попередньої "очищення" не використовуються. Традиційний спосіб"очищення": змішується 200 гр. клею, 300 гр. води, 10 гр. солі. Суміш збовтується протягом 5-10 хв. У виробничих умовах перемішувався свердлом у міцній ємності. При цьому спиртова основа клею відокремлюється, утворюється твердий еліпсоїдоподібний "осад" зі смол. В результаті виходить близько 500 грн. каламутно-білого спиртовмісного напою (близько 30% спирту) із сильним запахом клею. Вживання спиртової основи клею БФ було поширене у робочих колективах на підприємствах.

Політура

Давним-давно у цій країні випускалася потреб столярної промисловості політура, що є спиртовий розчин різних мастик та інших воскоподобных речовин. Її можна і треба було пити. Взимку, звичайно, спирт елементарно виморожувався з політури, а ось що робити влітку (адже бохати хочеться цілий рік)? Вихід був знайдений: трохи великої солі кидалося в ємність з політурою, далі ємність інтенсивно трясли - і вся воскова частина осідала на крупинках солі і падала вниз, а розчин, що залишився, можна було пити. Наразі секрет приготування бухла з політури безнадійно втрачений, та й політура вже не та. Капітан Очевидність повідомляє, що політуру пили ще за царя-батюшки. Так то:

Дівчата-бутончики
П'ють одеколончики,
А я, хлопче, здуру
Крою політуру.

Раніше пили багато. І не горілку, а политурку. Вона дешева, водою розбавиш – і нічого, пити можна. У нюх, щоправда, шибає. І ригається потім погано, прямо гасом ригається, сірники не підноси.

Як очищається політура, це всяке немовля знає. Чомусь у Росії ніхто не знає, чому помер Пушкін, а як очищається політура - це кожен знає.

Способи очищення політури зберігаються в усній традиції. Найбільш поширений: на 10 частин політури додається 1 частина солі. Збовтується протягом 1 хв. Піна та осад видаляються. Застосовуються та інші методи очищення з використанням молока, деревного вугілля, хліба та ін. Відомий також спосіб очищення заморожуванням. Спиртовмісні рідини на морозі зливаються через металеву трубку або куточок або виморожуються в пластикових гнучких ємностях. Незафіксований нами і, можливо, не загальновживаний спосіб очищення політури: “...політуру наливають у широку плоску ємність (тазик, велику металеву миску), підпалюють і стежать за змінами кольору полум'я - перехід від помаранчевого кольоруполум'я до синього означає, що шкідливі хімічні принеси згоріли…”. Цей метод не є успішним, тому що не всі шкідливі домішки політури горять, при тому, що сам спирт вигоряє насамперед. Способів очищення політури безліч. Вони відомі всім, хто регулярно вживає некодифицированные спиртні напої. Проте культура вживання некодифікованих напоїв (зокрема і очищеної політури) перестав бути загальнопоширеною. У Росії її подібні напої регулярно і зазвичай вживає трохи більше 25-30% дорослого чоловічого населення. У періоди "боротьби з пияцтвом" та підвищення цін на горілку ця цифра зростала до 50-60%. Не випадково в ці періоди з продажу миттєво зникали дешеві одеколони, ліки, що містять спирт, клей БФ та інші речовини, що служать сировиною для отримання некодифікованих спиртовмісних напоїв. Як бачимо, ця традиція не є чимось унікальним та рідкісним, що дозволяє автору іронізувати з приводу загальновідомості цих рецептів.

Політура очищена - “(від латів. poiitura - обробка, полірування), 10-20%-ний спиртовий розчин природної смоли…; при нанесенні дерев'яні вироби утворює прозорі покриття…” (БЕС 1032). Політура містить смоли, шеллак, сандарак та ін. Використовується для фарбування та полірування дерев'яних поверхонь. Широко вживається всередину як алкоголесодержащіе напій: "Ми пили все, включаючи політуру, - / і лак, і клей, намагаючись не збовтнути" (Висоцький). Люди, які п'ють політуру в просторіччі називаються "баклажанами", тому що шкіра їх набуває характерного фіолетового відтінку. У Росії її політура широко поширювалася різних підприємствах для технічних потреб, де вживалася як напій великими дозами (100-300 гр. на душу однією прийом) в нерозбавленому вигляді. Політура стала свого роду загальновживаним російським національним напоєм. Порівн. фольк.: Праворуч німці, ліворуч турки, ебанути б політурки (цей же афор. цит. в: Єрофєєв. Вальпургієва ніч 233); "Пал Іванович і денатурат, і політуру пробував, і витяжку з шевського крему, і одеколони всякі". В. Барковський. (Словник сленгу 148).

Табуретівка

Мем від Ільфа та Петрова. Називна назва поганої самогонку. Насправді - самогонка з столярного клею, що перебродила, що відрізняється нестерпно огидним запахом і смаком. Теоретично можлива і епічна «горілка з тирси», на горезвісному гідролізному спирті, але процес у домашніх умовах не виправданий економічно. Інший епічний варіант пов'язаний з небидло-назвою анального людського калу "стілець". Табуретка такий стілець, чи не так? І з неї можна варити самогон. Можливо, це й мав на увазі билинний троль Остап, розписуючи красу російського алкоголізму.

Гальмівниця

Напій був популярний у 90-ті в ротах. На суворому морозі гальмівна рідина зливалася кілька разів по брухту (взагалі-то зручніше і логічніше по куточку, але проморожений товстий брухт повільніше нагрівається і краще зберігає холод, а втрати рідини зростають. Але можна взяти товстіший куточок) у відро. Рідину, що вийшла у відрі, розливали по кружках і пили. Прямо там, на морозі.

Не менш суворі артилеристи зливали рідину "Стеол-М" з накатників по лафету "рапіри", приблизно з тим самим результатом. На відміну від отруйної гальмухи БСК, що містить бутиловий спирт і рицинова олія, «Стеол-М» лише мирна суміш етилового спирту, гліцерину та жовто-зеленого барвника. Жадібні виморожували «Стеол-М» і дрістал (гліцерин неотруйний, але проносні властивості у нього видатні!), а терплячі розганяли на звичайному самогонному апаратіі обходилися без пригод на власну дупу.

Сучасна гальма (DOT) це вам не тут, ніякого спирту в ній немає, одна хімія. А ось стародавня радянська БСК від будь-яких вовг і уазів це суміш бутилового спирту з касторкою, і шляхом виморожування її можна очистити до стану, коли неминучий наступний дріщ всього лише могутній, а не ураганний. Подейкують, що дріж іде за межі видимості навіть якщо від природи ти офігенно зір. Дозування також має бути дуже невеликим - бутанол набагато токсичніший за етанол, хоча і наркотична активність у нього вища. Як і неймовірна, неймовірна огидність смаку, і реальний шанс померти з похмілля або після кількох вживань остаточно загробити нирки алкашу.

Говьонівка

Чудо-зілля, винайдене провізорами у нелегкі роки розбудови. Коли, щоб православно піздити спирт із фармацевтичної фабрики, склотара стала дефіцитом, а грілками носити спирт було малоефективно, у справу пішли каністри з-під бензину, промиті мильним розчином. При наливанні гарного, придатного спирту в таку каністру виходило бензинівка - транспродукт, що має яскраво виражений смак та запах бензину. Їм можна було заправлятися на трасі, не побоюючись ДАІ. Але добре - ворог кращого, і провізори вирішили промити пару каністр настойкою календули (нині дефіцитної), щоб позбавитися від бензинового присмаку. В результаті і виходить говьонівка - напій зі смаком та запахом натурального гівна. І якщо ти зумієш приготувати його і випити, від тебе пахне так, наче ти нажерся гівна. Epic win.

«Денатурат»

Денатурат, як із найміцніших і несмачних напоїв, сприймається як із “істинних”.- “Енциклопедичний словник-довідник поеми У. У. Єрофєєва “Москва - Петушки”.

Він же «денатурчик», «синенький», «зелененький», «гомира». Спирт+ацетон+гас+чорнила до смаку. У півлітра денатурату заливається два яєчних білка, збовтується (гас + ацетон + яєчний білок утворюють соплеподібну масу в нижній частині пляшки) і використовується за призначенням. З ранку, якщо спирт був все ж таки питний, можна валити оточуючих з ніг потужним чорнильним вихлопом.

"Sex Pistols"

"Sex Pistols" воно ж "Солодка радість" воно ж "Рубанок", одна з назв мерзопакостної суміші портвейну класу «Три сокири» та пива класу «Жигулівське» у пропорції 1:1. Існує також найзапекліший варіант - “Exploited” (у Калінінграді “**зда в склянці”), замість пива котить бочковий квас, У бидло-Рязані портвейн 777 + сисечное російське називається “Полковником

Горілка + горілка 200 г спирту і акуратно по ножі ще 200 г спирту. Церемоні..

«Бадра корова»

(Також відомий як "Молоко скаженої корови" і "Студентський Беліс") Готується легко і забирає аналогічно! Береться: півтораха мінералки, банку згущеного молока, міхур горілки (будь-який, головне, щоб 0,5), найдешевша розчинна кава (за смаком). Важливий процес! Виливаємо близько третини мінералки, заливаємо все згущене молоко, збовтуємо (порожнього місця має хапати на водяру) Заливаємо горілку! Збовтуємо… Додайте каву до смаку та дрочіть пляшку до отримання однорідного кольору! ОБЕРЕЖНО! У спеку така півтораха здатна вбити до трьох людей!

"Бадра корова" ще називається молоком, а в середовищі толкієністів має назву "Радість Гобліна". У цьому ж середовищі настоянка м'яти перцевої називається "Гномій мінтон" 🙂

«Глибинна бомба»

(Також відомий як "Чпок") Від келиха з пивом відпивається кілька ковтків, на дно кидається 50 г горілки, разом з чаркою, що породжує чарівні бульбашки та візуальний ефект. Випивається залпом, так, що чарка б'є того, хто п'є по зубах. Вживати як «швидкий старт». Втім, він може виявитися і швидким фінішом. Наслідки виявляються лише за спробі стати.

«Дизель»

Півлітра пива, півлітра вотки і півлітра коли змішуються в півторасі і п'ються на трьох. Дві дози дизеля на трьох дають незабутній ефект - гарчать під кущем не гірше за двигун імені німецького дядька. "Гукаючий" звук характерний для моторів "Volvo" до речі. Якщо ебанути замість пива ще трохи горілки з колою, то на виході отримаємо коктейль "Ведмедики Гаммі". Унікально м'який смак гарантований, а кофеїн у колі всіляко сприяє та сприяє.

«Йорж»

Ядрений коктейль. Склад: одна частина горілки, частина пива, компанія з неслабких алкоголістів. Породжує дивовижні ефекти. Мав успіх серед школоти до появи Ягуара. Йорша мала безліч ще більш вбивчих варіантів, таких як «чпоки» та «Зустріч/проводи білого/бурого ведмедя». Основна ідея - з чарівними бульбашками спирт всмоктується набагато швидше, в результаті та сама доза, за ті ж гроші, валить як кулемет. Класичний «Йорш» готується в такий спосіб. береться склянка і чарка конічної форми, зовнішнім діаметром, що збігається з внутрішнім діаметром стаканного днища. у чарку наливається (важливо!) спирт. Зверху на чарку насупується склянка, накриваючи її стінками. Конструкція перевертається, у склянку наливається пиво до позначки «чарка ніжка». Чарка витягується (акуратно!), готовий Йорш п'ється негайно. Смачного

Компот

У приготуванні простий. Потрібна N-а кількість портвейну поплоще (Три Сокири, 72 і т. п.), і знову ж таки N-а кількість тауриновмісного газування “Flash. Продукти змішуються в будь-якій розумній пропорції з розрахунку кількості людей і бажання затуманити міцність (краще 0,5 "Flash" на літр портвейну). Поважаємо серед говнарів та інших школярів, але на смак несподівано приємний, помірний у ціні та майже не має несподіваних наслідків. З мінусів - лише нищівний удар голий з розвороту по серцю”.

«Копито»

Атомний коктейль - вживання наодинці і поза стаціонаром категорично не рекомендується! Медициниський варіант йоржа. Пиво зі спиртом 1:1 зазвичай медичним. Змішати, але не збовтувати. Назва, мабуть, за ефектом від вживання – як удар кінським копитом. В даний час секрет приготування майже втрачений. Відчуття - ніби з'їв 9-вольтову батарейку.

"Ведмедики Гаммі"

Він же «Смерть падонка», він же просто «Усмішка» (оскільки до втрати зв'язку із зовнішнім світом усмішка не сходить з обличчя, спостерігається не у всіх). Дешевий портвейн (зазвичай «777», причому чим дешевше застосований портвейн - тим більше кошерна весч получичка в результаті) і пепсі-кола, пропорції варіюються від 1:1 до 1:3. Назва походить від зовнішньої подібності отриманої бурди із соком із мультсеріалу. Досі жерться бідними студентами. Вплив карколомного (у всіх сенсах) - повна втрата зв'язку із зовнішнім світом із викликом якогось Борі, або ж спостерігається шалене серцебиття, від якого тверезієш миттю. Після вживання спостерігається невимовне короткочасне бажання блювати, різко змінюється бажанням випити ще.

"Північне сяйво"

Воно ж «екстренне занурення». Рецепт: 50% шампанського та 50% горілки або коньяку. «Білий ведмідь» (якщо горілка) та «Бурий ведмідь» (якщо коньяк). Також випробувана варіація на тему медичний спирт+ шампанське у пропорціях 1:1. П'ється легко, швидко перетворює на подрібнене гавно, але, що дивно, через 3 години ти практично тверезий і ніякого похмілля…хоча це може обумовлюватися підвищеною кислотністю шлунка автора цих рядків. П'ється залпом. Відомий варіант "Небо в алмазах", що відрізняється заміною горілки на спирт. Як завжди, вся річ у чарівних бульбашках.

У тарілку кришиться півбулки півбуханки хліба (чорного) і заливається половиною пляшки горілки. Їсти ложкою; стан організму після вживання – відповідний. Також рекомендується смакувати шматочки хліба в роті, тому що ефект від всмоктування алкоголю через слизову оболонку рота настане швидше, ніж при всмоктуванні через шлунок.

Сонце

У прозору склянку Дуже акуратно опускається сирий жовток. Далі, у цей же склянку також акуратно (по ножу) наливається горілка. Потім усе випивається. Сенс у тому, що після вживання горілки жовток автоматично потрапляє до рота як закуска

Кривава Мері

Рецепт дуже простий: горілка поєднується з томатним соком у будь-якій потрібній пропорції. Не забороняється додавання лимонного соку, перцю та солі. Як правило, вживається з похмілля. Але в цій країні найбільш поширений наступний варіант: у склянку наливається томатний сік, зверху по ножу додається горілка (як варіант: спочатку горілка, зверху по ножу додається томатний сік), дуже акуратно, щоб компоненти не змішувалися. Далі все випивається залпом. Сенс, як і в попередньому рецепті, полягає в тому, щоб випивши горілки, негайно закусити томатним соком. Найчастіше у всіляких придорожніх чаркових і привокзальних забігайлівках зустрічається полегшений варіант: купується двісті грамів горілки і сто грамів томатного соку, випивається залпом горілочка, запивається соком. Все можна йти на роботу

У негумової в багатьох питних закладах під назвою саме наступний напій і подають (алсо, іноді його називають бомбою). У стаканчику мішається томатний сік і соус Тобаско (трохи менше, ніж повністю складається з екстракту перцю чилі), заливається в 50мл стаканчик, звіряння по ложечці (для естетів - по лезу ножа) наливається горілка. Краї стаканчика перед усією процедурою обвалюють у солі (як при вживанні текіли). Таким чином, пацієнт спочатку облизує сіль, потім поглинає горілку, а потім отримує головний прихід у вигляді помідорів з чилі. Ця конструкція б'є не тільки по мізках, як по мові і горлу, оскільки непідготовлена ​​(та й підготовлена) до цього людина ще хвилин 10 судорожно нишпорить по окрузі в пошуках «чим би запити». Напій доставляє чимало лулзів оточуючим і товаришам, що вже пройшли це «присвята».

Коктейль "Рембрандт"

Горілка на пиво по ножу (або по хустці.. для початківців) - ось тобі і горілочка всередину і м'якість пива на язиці та краси двоколірного коктейлю.

Був пізніше модернізований у триколірний (щось густе і досить коричневе лилося спочатку, на дно..) дуже художнє та окриляюче видовище і дівчатам дуже доставляє, бо не якийсь “Єрш”, а культурний художник.

"Спускатися на парашутику"

50 горілки на чашку дуже міцного чаю (не чифіру) + цукру максимально багато, скільки індивід може випити без насильства над особистістю. Лимон вітається, але звідки в студентстві лимон))) Приймати раз на хвилину 40-годину. Між таким чаєм – прийом рідин за бажанням….Годинник через 3 тремор зникає. Головний біль теж. Повна адекватність. Запах із рота не вивітрюється, але мозок досить світлий. Головне не форсувати прийом горілки (50 г на годину). Варіант із коньяком не настільки гарний. Досі загадка.

Правильний ПЗГК

Рецепт користувався популярністю у студентів ХАІ: на 3 особи береться 4 пляшки пива і одна горілки, гранований стакан (бо міцний і для шику). Наливається півсклянки пива та одна чверть горілки (1 чверть залишається незаповненою). Щільно накривається рукою і робиться "чпок" (стукіт цією склянкою об коліно), піна густо піднімається і практично вся склянка складається з пивно-горілчаної піни. Ця вся суміш відразу залпом випивається. Таким чином розпивається 3 пляшки пива та одна горілки на трьох. Четвертою пляшкою поліруються.

Ефект: все на веселі та похмілля ранком немає. Категорично заборонено після цього ще щось алкогольне пити.

Приватний Кореспондент

Згадаймо, які спиртні напої у нас
завжди стояли на святкових столаху радянські роки.
Багато хто з них уже протягом багатьох років не
виробляються, але їх смак досі зберігся у пам'яті.

Спочатку я хотів назвати цю частину в дусі попередніх – "Що ми пили".
Але тому подумав і вирішив, що це не коректно:)
Перший раз алкогольні напої я спробував років у 15,
а вперше серйозно напився років у 16, на Новий рік. "Портвейном 777".
До "зеленого змія", на щастя, не пристрастився і досі вважаю його злом.
Якщо надміру. А ось якісні марочні вина,
коньячки та вискарики зрідка поважаю.

Було в мене в дитинстві-юнацтві одне захоплення. Збирав винні (горілчані, коньячні) етикетки.
Погодьтеся, цілком безневинне захоплення для дитини. А я просто фанатил.
Знайдеш, бувало, на вулиці пляшечку, принесеш її додому, покладеш у тазик з гарячою водою,
15 хвилин – бах! та нова етикетка в колекції. Знайомі (мамині) допомагали
- відшукували в льохах/горищах заповітні пляшечки глибоко-радянського періоду і віддавали мені.
За кілька років накопичилася велика пачка
. Потім захоплення несподівано зникло, як і сама колекція. Але, на щастя, вона потім знайшлася.
Я її дбайливо відсканував і тепер хочу показати вам:) Етикетки для мене
одна з дверей у дитячі спогади.
Радянські малюнки, шрифти, ціни, "I пояс, II пояс", "Ціна з вартістю посуду", тара,
кілометрові черги за вином та горілкою, талони...
Крим, море та виноградна лоза, зрештою.

Не полінуйтеся, витрачайте свій час, вдивіться в кожну етикетку.
вона здатна багато чого розповісти та нагадати.

То що ж стояло на наших столах і в холодильниках 20-30 років тому?

Почну з аперитивів.

Левова частка винної продукції СРСР йшла з Молдавської РСР. Напис "МОЛДВІНПРОМ"
зустрічатиметься чи не кожній третій етикетці.

Хереси та вермути:

А "ДЕРЖАГРОПРОМ" - на кожній другій:)

Одна з перлин моєї невеликої колекції – Угорський вермут.

Дуже популярне в 90-х, живе пляшкове пиво нашого рідного ульянівського комбінату (R.I.P):

А це той самий Улянівський комбінат, але ще 80е:

Гордість нашого пивзаводу!

Наш комбінат обпівав не тільки Ульяновськ, а й сусідів:)

Класика жанру!

Зараз теж трапляється таке. Але вже не таке...

Привіт із Чини. Їхнє пивко. Це лихі 90е.

З аперитивами покінчили, переходимо до столових вин, яких у СРСР було безліч.

Столові (сухі, напівсухі та напівсолодкі) вина:

Хлопців, це Чеченінгушвіно! Досить рідкісна етикетка.

Ркацителі – популярне легке вино з високоцінного сорту винограду.

Привіт із Волгограда!

Азербайджан:

Чорноморське рожеве з написом на човнику "Абрау-Дюрсо". Мабуть, на тому заводі й випускалося.

Ця маленька пляшечка була привезена нами з першої моєї поїздки до Криму, 1991 року:

Така маленька пляшечка з вином тривалий час стояла в серванті.
Поки що вино не перетворилося на оцет.
У мене з нею пов'язані багато дитячих спогадів:

Зокрема, мрія про море розпочалася саме з неї.

Абхазії. До речі, етикетка у наші дні реанімована і її можна побачити на прилавках.
Ця – ще тих радянських часів.

Ось сучасна етикетка абхазького вина:

Болгарія завжди відрізнялася дорогою поліграфією етикеток.

Болгарія 90х:

Алжирське вино. Думаю, у простих людей такого не стояло на столах:

Кріплені вина:

Пачку наступних двох "нульових" етикеток ми з пацанами знайшли у якомусь підвалі.
Мабуть, хтось заховав там для підпільного цеху.

У цієї - дуже нерівний друк. Очевидно - самопал. Не повірю,
що "Абрау-Дюрсо" могло дозволити собі таку халтуру.

Я казав, що вперше спробував спиртне о ​​15? Я збрехав.
У церкві в нас, дітей, вливали цілу ложку розведеного кагору:)

Ну хто не пам'ятає популярний у 90-х лікер "Амаретто"? :)) Продавався у кожному "комку".

Як і це кріплене молдавське вино:

Пам'ятайте цей смутний час, коли алкоголь можна було купити будь-де,
тільки не в магазині... У "грудках", "у бабусі"... Жах.

Ось ще щось солодке і зарубіжне з тих часів. Більше схоже на шоколадку.

Одеса-мама!

Подобаються мені такі монстри:

Напевно, ті, хто там працював, завжди довго збиралися з відповіддю на питання про місце роботи.

Козаче вино:

Ароматизовані вина:

А тут збереглася навіть контретикетка з рецептом коктейлю:

Портвейни

ортвейн завжди асоціювався у мене з чимось дешевим та негідним
поважає себе людину. Як потрійний одеколон.
"Мама – анархія, тато – склянка портвейну". На жаль,
думка утвердилася з першим досвідом сп'яніння сильного ступеня,
що стався зі мною після бою курантів року 96-го. Пляшка "777"
була знищена практично залпом, на двох із товаришем
- Поспішали до друзів (Вітек, якщо ти мене читаєш, то привіт). Де...

"Агдам" ще радянський:

"Агдам" уже не радянський. І подорожчав. Відпустка цін.

3

І ще варіація:

Молдовенесці:)

Грузинський портвішок "Три банана":

Ігристі вина (Шампанське - незабаром Новий рік!):

Шампанське наприкінці 80х - на початку 90х, як і все інше, було непросто купити.
Якимись хитрощами діставали на весілля ящик-другий.
І треба було навіть довідку із РАГСу показувати, що справді на весілля.
Бо нефіг святкувати без причини, коли "лихі" на подвір'ї
- пийте водяру по талонах...
Я не любив шампанське. Ні, не тому, що воно якесь не таке.
Просто пляшки з-під нього дуже рідко брали.
Можна сказати, що не брали взагалі. З-під горілки та пива – запросто.
А пляшки з-під шампанського стояли мертвим вантажем у сараях та на балконах.
Єдина користь від них – стрілянина з рогаток. Скло міцне -
не розліталося з першого разу, продовжуючи задоволення на друге та третє влучення.
А ще в них змішували карбід з водою, затикали рідною пробкою і тікали в бункер.
Так, автолюбителі зберігали в них усілякі рідини, типу соляри, олії та електроліту. Надійна ємність.

Ось вони, рідні кожному радянському громадянинові, етикетки.

Робили та розливали повсюдно.

Азербайджанська РСР:

Тольятті:

Що мало права називатися " шампанським " , то називалося " ігристим " .

Абрау-Дюрсо, король радянських шампанських вин:

І зауважте, одна ціна - 6 рублів 50 копійок із вартістю посуду. Як все було просто і зрозуміло.

Дешева московська "шипучка" за два-писка:

Імпортне, із Болгарії:

З Угорщини:

Друзі, вибачте, не втримався :)

Це сучасне, "новосвітське". Нічого краще я не пробував.

Міцні настоянки:

Кінець 10 класу. Ми вже всі дуже дорослі, можемо самі вирішувати, що нам пити і скільки:) Вибір завжди падав на це:

0,5 на 10 осіб - круто, гуляємо! :) Чому лимонна?
Мабуть, на підсвідомому рівні обирали компроміс між дитинством (лимонад) та нібито вже дорослим життям (горілка).
Погань ще та, але виду показувати не можна. І ще не забувайте, що це 1996 рік.

Чомусь настоянки тоді робили схожими на лимонади. Залучали дітей? :)

Єдиний напис "гіркий" говорив про те, що це не смачно.

Міцна настойка «Зубрівка»: Приготована на основі трави зубрівки, має м'який, злегка пекучий смак та аромат зубрівки.

І ціна вже – цілий червоний червонець.

Коньяки:

Нашим батькам пощастило - вони ще могли пити нормальні, не палені
коньяки з Вірменії, Грузії, Азербайджану та Молдови.
Скільки їхніх видів було! Але не всім по кишені. Дорожче за горілку на 5 рублів.

Молдавська РСР:

Цю пляшку я знайшов у якомусь старому підвалі, наполовину повному. Звичайно, рідина була негайно злита на землю:)
Адже була чиєюсь заначкою.

Те, чого зараз немає. Грузинські коньяки:

Азербайджанські:

Коньяк Дагестанської АРСР. Вироблявся на "Московському міжреспубліканському винзаводі".

Огидний коньячний напій "Стругураш": Але через відсутність кращого йшов і він:

Горілка була як і зараз – дешева та дорога.

Дешева практично завжди продавалася в лимонадних пляшках-"чебурашках", із кришкою із щільної фольги, із "хвостиком":

Дорога - у довгих пляшках, з гвинтовою кришкою:

А ось так у СРСР купували горілку:

Спершу здавали стару тару, потім на ці гроші брали нову. Якщо вистачало:)

"Петля Горбачова":

Якщо не вистачало горілки, то брали портвейн. Коли закінчувався і він - йшли до сусідньої крамниці за цим:

Цікаво, що той самий сорт горілки міг бути одночасно дешевим і дорогим.

Почну з дешевих. Такий зазвичай розплачувалися з трактористом навесні, за орні роботи на дачній ділянці:

Таку зазвичай ставили на стіл у звичайні свята:

Столичну було не дістати (принаймні, у нас).
Приготовлена ​​на спирті найвищої очистки з додаванням цукру в кількості 0,2 г на 100 мл.

І, нарешті, цар-горілка! Сибірська:

Фортеця – 45%, ціна мало не як у коньяку – майже 12 рублів!
Таку виписували на весілля.

Кубанська настойка, із сакраментальним написом RUSSIAN VODKA.

Джин, віскі, бренді, ром:

Те, що у СРСР зазвичай не пили, т.к. не робили. Але відрядження до братніх країн ніхто не скасовував,
тому можна було знайти такі напої:
Цілком імовірно, що у "Берізці" можна було купити.

А ось це, мабуть, везли бочками із дружньої Куби та розливали по пляшках у нас.

Болгарський бренді "Сонячний берег":

До речі, проводиться з такою самою етикеткою і досі. Нещодавно товариш привозив, вжили:)

Скотч уїски!

Ну як вам? :) Що пили із цього?

Присвячується тим, хто це пив і дожив до наших днів.
Золота осінь, 1 руб. 15 коп. - «Зося»
Васісубані, 2 руб.00 коп. - «З Васею до лазні»
Портвейн 777, 3 руб. 40 коп. - «Три сокири», «Лісоповал»
Біле міцне, 1 руб.70 коп. - «Біоміцин»
Імпортозаміщення, виявляється, було актуальним і за часів Радянського Союзу.

Вермут, 1 руб. 50 коп. - «Віра Михайлівна», «Вермуть»
Аромат садів, 1 руб. 80 коп. -«Аромат задів»
Осінній сад, 1 руб. 70 коп. -«Плодово-вигідне»
Портвейн 33, 2 руб. 15 коп.- «33 нещастя»
Ркацителі, 2 руб. 50 коп - «Раком до мети»
Кавказ, 2 руб. 50 коп. - «Жебрак у горах»
Анапа, 2 руб. 30 коп. - "Сонячний удар"
Фруктове вино, 1 руб.30 коп. - «Сльози Мічуріна»
Най легендарніша «бормотуха» СРСР

Портвейн "АГДАМ", спирт 19 об.%, ціна 2 руб. 60 коп.,- як тільки не називали - "Як дам", "Агдам Бухарян", "Агдам Задурян" та ін., Пр.
Цю пекельну суміш виноградного соку, що забродив, цукру і картопляного спирту в країні соціалізму, що переміг, пили всі бомжі, студенти, академіки.
Свою переможну ходу просторами країни Агдамич завершив лише в 90-ті роки після руйнування коньячного заводу в містечку Агдам-найвідомішому місті Азербайджану, яке зараз геть-чисто стерте з лиця землі.

На прохання трудящих на алкогольній ниві:
Десертний напій «Волзькі зорі», міцність 12% об., цукор-24%, ціна-1 руб.15 коп. - Славний представник радянських «шмурдяків».
Зазвичай цей «десерт» пробувався лише одного разу, т.к. вдруге блювотні позиви починалися вже від однієї згадки.

«Настойка з натуральних трав, що володіє тонізованими властивостями» - така довга назва на етикетці ще одного легендарного напою 70-х років - Бальзаму «Абу Сімбел».
Місткість 0,83 л., міцність 30 градусів, ціна-5 руб. 80 коп.
Як освітлювали нас-студентів початкових курсів, у таллінському гуртожитку досвідчені старшокурсники: «Абу»- найкращий «бабоукладач».
Пробку, вчили вони, треба відкривати дуже обережно, щоб не пошкодити, і пляшку викидати не можна в жодному разі: після спорожнення треба налити в неї звичайного портвейну, акуратно закупорити і все готове для наступного романтичного побачення!

Ну, і, нарешті, одне із головних «подарунків» Н.С. Хрущова радянському народу-вино Алжиру, яке з легкої руки вітчизняних «виноделів» перетворилося на «Сонцедар», «Алжирське» та «Вермут рожевий».
Народ, який вижив, розкуштувавши цю гидоту, охрестив її «чорнилом», «фарбою для парканів», «клопомором» тощо, але майже 5 млн. декалітрів цього пійла прийшли в Союз танкерами, які важко відпарювали після зливу у селищі Сонцедар під Геленджиком. Вся справа була в ціні: "Алжирське" - 14% і 65 копійок !!!, "Сонцедар" - 20% і 1 руб.25 коп.!
3-літрова банка «Сонцедара» за 8 руб.80 коп.-мій перший алкогольний досвід з товаришами по 8 класу в Москві, для опису стану на наступний день пристойних слів підібрати просто неможливо.
Свої смертоносні жнива на просторах СРСР «Сонцедар», що став символом епохи застою, збирав аж до 1985 року, поки Горбачов, який увійшов в історію виноспоживання країни, як Мінеральний секретар, не розпочав боротьбу з пияцтвом та алкоголізмом.

«Московська особлива горілка»
0,5 л, 40%, ціна 60 руб.10 коп.,
Посуд 50 коп., пробка 5 коп. 1944 рік - «Сучок»
"Горілка" 0.5 л, 40%, ціна 3руб. 62 коп.
1970 рік - "Колінвал"
"Горілка" 0,5 л, 40%, ціна 4 руб.70 коп.
1982 рік - "Андропівка",
вона ж, - «Першокласниця» (випущена на початку вересня),
вона ж,- «Юркини світанки» (за фільмом)
«Горілка «Російська» 0,33 л, 40%,
ціну не пам'ятаю, у пляшці з-під «Пепсі»- «Раїску»
(на честь дружини «Мінерального секретаря КПРС» Горбачова)
«Горілка «Російська» 0,1 л, 40% - «Йогурт бомжа»
-то ціну не згадаю.
Горілка "Міцна" ("Krepkaya-Strong"), 0,5 л, міцність 56%.
Ця рідко зустрічається горілка періоду СРСР, міцністю 56%., обділена народною увагою, т.к. продавалася переважно іноземцям. Легенда про її появі пов'язана з ім'ям Сталіна: мовляв, вождь, який плекав слабкість до полярників, поцікавився у них на одному з прийомів, що вони п'ють під час зимівлі, на що ті відповіли: спирт, розведений до фортеці паралелі, на якій вони в момент вживання знаходяться - на полюсі - 90%, Салехарде - 72% і т.д., і вже на наступному Кремлівському прийомі з нагоди нагородження Сталін пригощав підкорювачів Півночі спеціально приготовленою горілкою фортецею 56%, яка відповідала географічній широті Москви.

Перцівка-не тільки від застуди!

«І пішли ми з нею вдвох, як по хмарі,
І прийшли ми з нею в «Пекін» пліч-о-пліч,
Вона випила "Дюрсо", а я "Перцову"
За радянську сім'ю, зразкову!»

Після цих рядків Олександра Галича просто не хочеться банально коментувати цю одну з найпопулярніших настоянок СРСР, тому лише факти з етикеток:

Настоянка гірка «Перцовка», 0,5 л, 1991,
35%, ціна із вартістю посуду 8 руб.00 коп.
«Українська горiлка з перцем», 0,7 л, 1961 р.,
40%, ціна із вартістю посуду 4 руб. 40 коп.

Була ще в CCCР Настоянка «Перцева», 30%, випускалася аж з 1932 року, але за більш ніж 30-річний період збирання мені так і не попалася жодна її пляшка, адже це був не просто настій різних сортівзапашного перцю і найперший засіб від застуди, а й справжнє свято для всіх громадян країни Рад, що питають.





А портвейн Тарібан. Це ж смерть. Пляшку розбити було неможливо нічим, 0.8л завозили, нестандартні пляшки, їх не приймали.
Класика 90-х)

Пише блогер alexio-marziano: Було у мене в дитинстві-юнацтві одне захоплення. Збирав винні (горілчані, коньячні) етикетки.
Погодьтеся, цілком безневинне захоплення для дитини. А я просто фанатил. Знайдеш, бувало, на вулиці пляшечку, принесеш її додому, покладеш у тазик із гарячою водою, 15 хвилин – бах! та нова етикетка в колекції. Знайомі (мамині) допомагали - відшукували в погребах/горищах заповітні пляшечки глибоко-радянського періоду і віддавали мені. За кілька років накопичилася велика пачка.
Потім захоплення несподівано зникло, як і сама колекція. Але, на щастя, вона потім знайшлася. Я її дбайливо відсканував і тепер хочу показати вам:)
Етикетки для мене – одна з дверей у дитячі спогади. Радянські малюнки, шрифти, ціни, «I пояс, II пояс», «Ціна з вартістю посуду», тара, кілометрові черги за вином та горілкою, талони… Крим, море та виноградна лоза, зрештою.


Не полінуйтеся, витратите свій час, вдивіться в кожну етикетку – вона здатна багато чого розповісти та нагадати.
То що ж стояло на наших столах і в холодильниках 20-30 років тому? Почну з аперитивів. Левова частка винної продукції СРСР йшла з Молдавської РСР. Напис «МОЛДВІНПРОМ» зустрічатиметься чи не кожній третій етикетці.
Хереси та вермути:

… а «ДЕРЖАГРОПРОМ» - на кожній другій:)


Одна з перлин моєї невеликої колекції – Угорський вермут.

Пиво:


Дуже популярне в 90-х, живе пляшкове пиво нашого рідного ульянівського комбінату (R.I.P):


А це той самий Улянівський комбінат, але ще 80е:


Гордість нашого пивзаводу!


Наш комбінат обпівав не тільки Ульяновськ, а й сусідів:)


Класика жанру!


Зараз теж трапляється таке. Але вже не таке… Привіт із Чини. Їхнє пивко. Це лихі 90е.

З аперитивами покінчили, переходимо до столових вин, яких в СРСР було безліч. Досить рідкісна етикетка.

Ркацителі – популярне легке вино з високоцінного сорту винограду.




Привіт із Волгограда!


Азербайджан:





Чорноморське рожеве з написом на човнику «Абрау-Дюрсо». Мабуть, на тому заводі й випускалося.

Ця маленька пляшечка була привезена нами з першої моєї поїздки до Криму, 1991 року:

Така маленька пляшечка з вином тривалий час стояла в серванті. Поки що вино не перетворилося на оцет. У мене з нею пов'язані багато дитячих спогадів:

Зокрема, мрія про море розпочалася саме з неї.
Абхазії. До речі, етикетка у наші дні реанімована і її можна побачити на прилавках. Ця – ще тих радянських часів.

Ось сучасна етикетка абхазького вина:

Болгарія завжди відрізнялася дорогою поліграфією етикеток.

Болгарія 90х:


Алжирське вино. Думаю, у простих людей такого не стояло на столах:


Кріплені вина: Пачку наступних двох «нульових» етикеток ми з пацанами знайшли у якомусь підвалі. Мабуть, хтось заховав там для підпільного цеху.

У цієї - дуже нерівний друк. Очевидно - самопал. Не повірю, що Абрау-Дюрсо могло дозволити собі таку халтуру.

Я казав, що вперше спробував спиртне о ​​15? Я збрехав. У церкві в нас, дітей, вливали цілу ложку розведеного кагору:)






Ну хто не пам'ятає популярний у 90-х лікер «Амаретто»? :)) Продавався у кожному «комі».


Як і це кріплене молдавське вино:

Пам'ятаєте цей смутний час, коли алкоголь можна було купити де завгодно, тільки не в магазині… У «кімнах», «у бабусі»… Жах. Більше схоже на шоколадку.



Одеса-мама!

Анапа:

Подобаються мені такі монстри: «ГОЛОВУПРІЖЕПРОМ ДЕРЖАГРОПРОМУ РРФСР РОССПІРТПРОМ»

Напевно, ті, хто там працював, завжди довго збиралися з відповіддю на питання про місце роботи.


Ароматизовані вина:


А тут збереглася навіть контретикетка з рецептом коктейлю:


Портвейни (виділив окремо):

Портвейн завжди асоціювався у мене з чимось дешевим і недостойним людини, що поважає себе. Як потрійний одеколон. «Мама – анархія, тато – склянка портвейну». На жаль, думка утвердилася з першим досвідом сп'яніння сильного ступеня, що стався зі мною після бою курантів року в 96-му. Пляшка «777» була знищена практично залпом, на двох із товаришем - поспішали до друзів (Вітек, якщо ти мене читаєш, то привіт). Де…

«Агдам» ще радянський:

"Агдам" уже не радянський. І подорожчав. Відпустка цін…

І ще варіація:



Молдовенесці:)

Грузинський портвішок «Три банана»:

Ігристі вина (Шампанське – скоро Новий рік!): Шампанське наприкінці 80х – на початку 90х, як і все інше, було непросто купити. Якимись хитрощами діставали на весілля ящик-другий. І треба було навіть довідку із РАГСу показувати, що справді на весілля. Бо нефіг святкувати без причини, коли «лихі» на дворі – пийте водяру по талонах… Я не любив шампанське. Ні, не тому, що воно якесь не таке. Просто пляшки з-під нього дуже рідко брали. Можна сказати, що не брали взагалі. З-під горілки та пива – запросто. А пляшки з-під шампанського стояли мертвим вантажем у сараях та на балконах. Єдина користь від них – стрілянина з рогаток. Скло міцне – не розліталося з першого разу, продовжуючи задоволення на друге та третє попадання. А ще в них змішували карбід з водою, затикали рідною пробкою та тікали в «бункер». Так, автолюбителі зберігали в них усілякі рідини, типу соляри, олії та електроліту. Ось вони, рідні кожному радянському громадянину, етикетки.
Робили та розливали повсюдно.
Горький:


Азербайджанська РСР:


Тольятті:




Що мало права називатися «шампанським», то називалося «ігристим».


Ростов:


Абрау-Дюрсо, король радянських шампанських вин:


І зауважте, одна ціна - 6 рублів 50 копійок із вартістю посуду. Як все було просто і зрозуміло ...


Імпортне, із Болгарії:




З Угорщини:




Друзі, вибачте, не втримався :)






Це сучасне, «новосвітське». Нічого краще я не пробував. Міцні настоянки: Кінець 10 класу. Ми вже всі дуже дорослі, можемо самі вирішувати, що нам пити і скільки:) Вибір завжди падав на це:

0,5 на 10 осіб - круто, гуляємо! :) Чому лимонна? Мабуть, на підсвідомому рівні обирали компроміс між дитинством (лимонад) та нібито вже дорослим життям (горілка).
Погань ще та, але виду показувати не можна. І ще не забувайте, що це 1996-й. Чомусь настоянки тоді робили схожими на лимонади. Залучали дітей? :)


Єдиний напис «гіркий» говорив про те, що це не смачно.
Міцна настойка «Зубрівка»: Приготована на основі трави зубрівки, має м'який, злегка пекучий смак та аромат зубрівки.

І ціна вже – цілий червоний червонець.
Коньяки: Нашим батькам пощастило – вони ще могли пити нормальні, «не палені» коньяки з Вірменії, Грузії, Азербайджану та Молдови.
Скільки їхніх видів було! Але не всім по кишені. Дорожче за горілку на 5 рублів.
Молдавська РСР: Цю пляшку я знайшов у якомусь старому підвалі, наполовину повному. Звичайно, рідина була негайно злита на землю:) А була чиєюсь заначкою.



Те, чого зараз немає. Грузинські коньяки:


Азербайджанські:




Коньяк Дагестанської АРСР. Вироблявся на «Московському міжреспубліканському винзаводі».



Огидний коньячний напій «Стругураш»: Але через брак кращого йшов і він:

Горілки: Горілка була як і зараз – дешева та дорога.
Дешева практично завжди продавалася в лимонадних пляшках-«чебурашках», із кришкою із щільної фольги, із «хвостиком»:

Дорога - у довгих пляшках, з гвинтовою кришкою:

А ось так у СРСР купували горілку:


Спершу здавали стару тару, потім на ці гроші брали нову. Якщо вистачало:)


«Петля Горбачова»:




Якщо не вистачало горілки, то брали портвейн. Коли закінчувався і він - йшли до сусідньої крамниці за цим:



Цікаво, що той самий сорт горілки міг бути одночасно дешевим і дорогим.
Почну з дешевих. Такий зазвичай розплачувалися з трактористом навесні, за орні роботи на дачній ділянці:



Таку зазвичай ставили на стіл у звичайні свята:

Столичну було не дістати (принаймні, у нас). Приготовлена ​​на спирті найвищої очистки з додаванням цукру в кількості 0,2 г на 100 мл.

І, нарешті, цар-горілка! Сибірська:

Фортеця – 45%, ціна мало не як у коньяку – майже 12 рублів! Таку виписували на весілля.
Кубанська настойка, із сакраментальним написом RUSSIAN VODKA.

Джин, віскі, бренді, ром: Те, що у СРСР зазвичай пили, т.к. не робили. Але відрядження до братніх країн ніхто не скасовував, тому можна було знайти такі напої: Цілком імовірно, що в «Берізці» можна було купити.

А ось це, мабуть, везли бочками із дружньої Куби та розливали по пляшках у нас.

Болгарський бренді «Сонячний берег»:


До речі, проводиться з такою самою етикеткою і досі. Нещодавно товариш привозив, вжили:) Скотч уїски!




Ну як вам? :) Що пили із цього?