Ялинки з фруктів та ягід. Їстівні ялинки

А зараз уявіть новорічну ялинку на святковому столі, і плюс до цього ялинка їстівна. Ялинка ж один із головних символів нового року! Круто?

Красива та смачна ялинка з фруктів та овочів, стане ідеальною прикрасою для Вашого новорічного столу, та подарує всім новорічний та веселий настрій. Така ошатна ялинка прикрасить не лише різдвяний чи новорічний стіл, а й будь-яке дитяче, мабуть, і доросле свято. Так як ялинка складається з фруктів, то буде з'їдена не відразу і встигне порадувати гостей своїм виглядом.

Необов'язково обмежувати себе набором продуктів, які є у фотографіях наших кулінарних рецептів. Цю ялинку ви можете урізноманітнити, включивши свою фантазію.

За допомогою спеціальних ножів, фруктів та овочів можна надати практично будь-яку форму.
Якщо Ви не маєте бажання вигадувати щось нове самим, то можна скористатися простими рецептами, які ми вибрали для прикраси новорічного столу.

Для створення їстівних новорічних ялинок Вам знадобляться нижче перелічені продукти та предмети.

Фрукти та овочі на вибір: огірки свіжі та солоні, сир, солодкий перець, ковбасні вироби, апельсини, лимони... основи ялинки. Дерев'яна, бамбукова шпажка (довжиною близько 20-25 см), а також звичайні зубочистки.

Приготування новорічних їстівних ялинок

Перше, що слід зробити, це приготувати основу для ялинки. Для цього беремо велике яблуко, режим навпіл.
Візьміть одну половинку і переверніть на тарілку, а в центр застроміть дерев'яну шпажку - гострим кінцем угору.

Такі ялинки досить зручні як у переміщенні (тільки важливо брати за яблуко, а не за стволик), так і у вживанні. Достатньо зняти верхівку ялинки, і вона готова до вживання.

Як приготувати ялинку з фруктів та зубочисток

Зріжте нижню частину яблука, поставте його на блюдце на частину, що зрізає.
Очистіть морквину, надягніть її на зубочистку широкою стороною і вставте інший кінець цієї зубочистки у верхню частину яблука посередині.
Протикайте в моркву і яблуко зубочистки, на які потім нанизуватимете фрукти.

Скелет ялинки готовий.
На блюдечку навколо яблука викладіть листя салату.
Наріжте фрукти кружальцями, шматочками, часточками.
З кружечків ананаса можна вирізати квіточки та зірочки.
Ягідки використовуйте цілком.
Нанизуйте фрукти та ягоди на зубочистки, як підкаже вам ваша фантазія.
На маківці ялинки помістіть зірку, вирізану їх кружальце ананаса.

Щоб не зіпсувати зовнішній вигляд вашої ялинки, нарізані фрукти треба збризкати лимонним соком.

Для створення апетитної та, головне, їстівної новорічної ялинки, можна використовувати різні набори фруктів, навіть комбінувати фрукти тощо. Ми розглянемо пару простих та смачних варіантів святково декорованих їстівних ялинок. Отже, для приготування солодкого «дива» нам знадобляться такі продукти:

груша - оскільки цей фрукт буде виконувати роль основи, то він повинен бути досить стиглим, великим і при цьому досить міцним, адже він буде «поцяткований» великою кількістю «гілочок» - зубочисток;
апельсин – цілком достатньо буде пари фруктів середнього розміру;
ківі – плід має бути стиглим, але не надто м'яким (досить однієї великої штуки);
білий/синій виноград – однієї великої жмені буде достатньо. Оскільки пора року найхолодніша, відповідно, ягоди будуть досить великими. Але нам такі не потрібні, тому вибирайте ягідки менше, адже нам потрібна струнка акуратна, а не пузата ялинка;
черешня - досить невеликий жменьки.

Приступаємо до творчого процесу:

Підготовляємо каркас для ялинки. Беремо ретельно вимиту та обсушену рушником грушу, зрізаємо з нижньої сторони близько 0,5 см для надання їй стійкості і з верхньої приблизно стільки ж – для створення верхівки.
На відстані близько 1 см від низу вставляємо в грушу зубочистки. Кожен наступний ряд робимо на такій відстані від попереднього.

Порада. У міру просування вгору зубочистки вставляємо глибше, щоб контур ялинки рівномірно звужувався догори.

Нарізаємо фрукти. Почнемо з ківі. Чистимо плід і розрізаємо вздовж на чотири/вісім частин. Отримані часточки нарізаємо на скибочки завтовшки близько 0,5 см. Вони мають бути у вигляді невеликих трикутників. Апельсин очищати від шкірки не треба. Нарізаємо фрукт на чотири частини і потім – на невеликі часточки. Вони повинні вийти трохи довше, ніж «кивинки», оскільки ми будемо використовувати їх як кінчики ялинових гілок. Черешню та виноградини відокремлюємо від живців і ретельно миємо.
Приступаємо до збирання фруктового "пазла". Починаємо з нижнього ряду. Він повинен вийти найбільшим, тому спочатку нанизуємо скибочки ківі гострим кінцем на себе, а прямо на них – шматочки апельсина. Наступний ряд – нанизуємо «кивинки» та виноградини. Третій ряд – шматочки апельсина та черешню. Потім лише виноградинки (більше).
Останній штрих – вершина. Її можна виконати з скибочки ананаса/моркви завтовшки близько 5 мм.

Ялинка із фруктів – варіант другий

Наступний варіант не менш екзотичний, ніж перший. Для створення цієї смачної ялинки нам знадобляться такі фрукти: ківі, морква, яблуко, темний та білий виноград, полуниця, скибочки дині/карамболу. Ну і звичайно ж, не обійдеться без зубочисток.

Зрізаємо частину дна біля яблука, щоб воно стало стійким. Зверху вирізаємо в ньому "воронку", в яку вставляємо очищену моркву. Наколюємо по всій поверхні яблука і моркви зубочистки, поступово занурюючи їх в основу ялинки все глибше і глибше. На відміну від першої, ця ялинка має вийти дуже густою.

Готуємо фрукти: прибираємо плодоніжку у полуниці, нарізаємо неочищені ківі кружальцями завтовшки близько 5 мм, вирізаємо маленькі ялинки з дині. Приступаємо до прикраси. Особливого порядку тут дотримуватись ми не будемо, головне – густо нанизувати фрукти та ягоди. Чергуємо полуницю (нанизуємо її кінчиком назовні), кружечки ківі, виноградини (їх розколювати можна як на зубочистку, так і на шматочки ківі) та фігурні часточки дині. Верхівку можна прикрасити або шматочком дині, вирізаним у вигляді зірки або карамболою. Їстівна ялинка готова.

Ялинка із фруктів – варіант третій

Дуже незвичайний варіант ялинки із фруктів, для якого нам знадобиться неїстівна основа. Для цього підійде будь-який квітковий горщик, обклеєний барвистим папером. На горщик ставимо середнього розміру тарілку, на яку викладатимемо рівні ялинки.

Отже, для створення ялинки в горщику нам знадобляться: груші, мандарини, яблука, ківі, черешня, полуниця та ананас. Фрукти ретельно миємо та обсушуємо паперовим рушником. Чистити і нарізати цього разу нам нічого не доведеться. Нижній шар викладаємо цілими мандаринами.

По краю робимо обідок із вертикально розставлених груш. Вони повинні бути також неочищені та цілі (обов'язково з хвостиками). Не забуваємо про те, що в міру просування вгору ялинка повинна звужуватися. Другий ряд – знову мандаринки. Наступний – ківі. Ось над ними вже потрібно трохи попрацювати. Розрізаємо їх упоперек на дві половинки. Зверху кожної половинки робимо фігурне зубчасте нарізування і викладаємо підготовленими плодами ряд. У ямки між мандариновим рядом та поруч ківі викладаємо черешки.

Наступний ряд – великі ягоди полуниці. Ставимо їх вертикально. Останній ряд викладаємо невеликими яблучками. Залишилася справа за малим – верхівка. Зірку вирізаємо з скибочки ананаса. Їстівний шедевр готовий!

Наша стаття добігла кінця і тепер у вас на озброєнні є цілих три оригінальні рецепти, які допоможуть вам створити прості та смачні фруктові шедеври до новорічного столу. Приємної кулінарної творчості!

Ялинка для новорічного столу: відео

Опис

Ялинка із фруктів- Це ідеальна прикраса новорічного столу. Вона подарує неймовірно яскраві емоції та гарний настрій кожному, хто прийде до вас у гості. Нею можна прикрасити не лише новорічний або різдвяний стіл, вона чудово підійде і для дитячої урочистості чи дорослого дня народження.

Оскільки фруктова ялинка складатиметься зі свіжих нарізаних фруктів, її необхідно з'їсти цього ж дня, інакше вони потемніють, і вона втратить свою привабливість. Хоча за це можете не перейматися! Будьте впевнені в тому, що ваші дітлахи та запрошені гості відразу «злапають» це диво дизайнерської думки.

Вам не обов'язково дотримуватись того набору фруктів, який представлений у цьому рецепті. У створенні ялинки із фруктів можна фантазувати нескінченно. Її можна доповнити цікавими желейними фігурками або фруктами з солодкої мастики.

Для того, щоб вирізати із фруктів різні фігурки, вам знадобляться ножі зі спеціальними насадками: сердечками, зірочками або кружальцями. Ваша ялинка з фруктів виглядатиме приголомшливо! Побачивши таке смачне різнокольорове диво, ваші гості навіть не звернуть уваги на ошатну красуню в кімнаті.

Збирати ялинку із фруктів необхідно за кілька годин до новорічного застілля, щоб фрукти були свіжими. А поки що уважно вивчіть рецепт, як зробити їстівну «винуватку урочистості». Кожен крок створення фруктової ялинки супроводжується фото, тому ви на власні очі побачите, яке диво можна створити напередодні Нового року зі звичайних фруктів.

складові

(1 шт. докладніше)
(1 шт.)
(1 гроно)
(1 гроно)
(300 г)
(1 шт.)
(3 шт.)
(3 шт.)
(200 г)
(500 г)

Кроки приготування

Підготуйте фрукти. Візьміть всі фрукти, якими ви вирішили прикрашати ялинку, добре вимийте їх. Ретельно перегляньте всі ягоди, пошкоджені відкладіть убік.

Фрукти потрібно почистити. Ківі, мандарин, ананас очистіть від шкірки. Мандарин розділіть на часточки, а ті фрукти, які потрібно подрібнити, наріжте маленькими квадратиками.

За допомогою фігурних ножів зробіть прикраси для майбутньої ялинки. Зірочки і серця можна вирізати, наприклад, з ананасів.

Розкладіть усі підготовлені фрукти по різних тарілках. Фруктові фігурки покладіть на окрему ємність.

Тепер перейдемо до виготовлення ствола нашої ялинки. Для цього нам знадобляться яблуко, довга морква та зубочистки. Візьміть яблуко і надріжте його з одного боку, щоб ялинка була стійкою.

З іншого боку виріжте поглиблення такого діаметру, щоб у нього щільно могла вилізти морква і не хиталася при цьому.

Покладіть яблуко на блюдо зрізом униз і вставте моркву у верхній отвір.

Візьміть зубочистки і вставляйте їх в яблуко не дуже щільно один до одного, щоб фрукти, які ми нанизуватимемо на них, вільно розташовувалася на ялинці і не заважали один одному.

Половину з них розламайте навпіл: короткі зубочистки ми вставлятимемо в моркву.

Ось така заготівля для нанизування фруктів у нас вийшла.

Підготовлені раніше фрукти починайте нанизувати на майбутню ялинку знизу нагору. Розташуйте спочатку великі фрукти, а порожнечі можна заповнити виноградом чи шматочками ківі. Слідкуйте за тим, що палітра кольорів рівномірно розташовувалась по всій ялинці.Не потрібно ліпити поряд три полуниці або лише білий виноград. Кінчики зубочисток, які стирчать із фруктів, можна сховати за ягідкою смородини чи чорниці.

Візьміть диню, розріжте її навпіл та виріжте за допомогою металевої форми зірочки або інші фігурки, що у вас є. Встановіть зірку на верхівку ялинки із фруктів.

Ось така красуня має у вас вийти! Під ялинку можна укласти міні-подарунки для гостей та діточок. Захопленню від такої їстівної ялинки не буде меж. З новорічними святами, що вас наступають!

Смачного!

Кажуть, під Новий рік, що не забажається… все здійсниться і станеться. Наприклад, до новорічного столу можна подати оригінальну фруктову ялинку. І гостей ви їй здивуєте, і стіл прикрасите. Хоча, фруктову ялинку можна готувати не лише під Новий рік. Будь-яке свято буде радісним та красивим, коли на столі вишукані страви, і серед них оригінальні нарізки фруктів

Для ялинки фруктової Вам знадобиться 30 зубочисток та трохи терпіння та фантазії. Якщо у Вас не всі фрукти, як зазначено в інгредієнтах, можна прикрасити ялинку цукерками та фруктами - головне, щоб було смачно і красиво.

Інгредієнти рецепту Фруктова ялинка

Найменування	Кількість	Одиниця виміру
Яблука	1.00	шт
Ківі	2.00	шт
Морква	1.00	шт
Виноград (ягідки)	40.00	шт
Полуниця	10.00	шт
Сир твердий	100.00	г

Готуємо Фруктова ялинка

Морквину вибираємо велику - адже це стовбур нашої ялинки. Почистимо моркву від шкірки і помиємо.

Яблуко помийте і відріжте хвостик та верхівку. Зробити це потрібно для того, щоб яблуко лягло на тарілку.

З іншого боку яблука прикріпіть моркву за допомогою шпажек або виріжте невелику дірочку для встановлення моркви. Врахуйте, що яблуко з морквою можуть бути і кілька днів у холодильнику - а ось решта інгредієнтів повинна зміцнюватися перед подачею до столу.

З|із| сиру наріжте зірочки і кружечки і найбільшу зірку для прикраси ялинки.

Ківі помийте, очистіть від шкірки і наріжте півкухлі не дуже тонкими, щоб вони не впали зі шпажок.

Шпажки вставте в ялинку, як гілки - зверху довжина шпажек менша, ніж унизу.

Верхівку прикрасьте великою сирною зіркою та хаотично розподіліть сирні фігурки.

Розвішуємо полуницю, ківі та виноград

При необхідності очистіть полуницю від верхніх листочків і помийте. Від митого винограду відокремте ягоди. Поступово розподіліть ківі, виноград і полуничку по наших гілочках.

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей незвичайними прикрасами на святковому столі, то така ялинка буде доречною. Ви хочете, але не знаєте, як зробити ялинку із фруктів на Новий 2019 рік? Тоді цей варіант саме те, що вам потрібно. До того ж, вона не лише прикрашатиме ваш стіл, а й коли настане час, її можна буде з'їсти.

Новорічна ялинка із фруктів своїми руками

Необхідні продукти:

яблуко
довга морквина
фрукти (зелений та червоний виноград, ківі, диня, полуниця і т. д. - зазвичай всі фрукти, які ви зможете купити)
зубочистки
петрушка або коріандр за бажанням

Приготування:

Візьміть яблуко і відріжте його нижню частину, а з іншого боку, зробіть отвір, що підходить для більш товстого кінця моркви. Тепер помістіть морквину в яблуко і переконайтеся, що вона міцно тримається. Потім вставте в яблуко і моркву зубочистки і сформуйте форму ялинки. Ближче до верху "ялинки" їх можна акуратно зменшити. Ну і на самому верху вставте зубочистку, яка буде зіркою ялинки.

Тепер настав час фруктів. Якщо у вас є кавун або диня, спочатку їх необхідно нарізати на шматочки, а потім вирізати цікаві фігури і зірки нагору, за допомогою прес-форм. Надягніть їх на зубочистки. Внизу ялинку можна прикрасити петрушкою або коріандром.