Як приготувати суп із консервованої червоної квасолі. Квасоляний суп з м'ясом

Суп з консервованою квасолею – це, безперечно, найшвидший спосіб приготування супу. Готується він дуже просто. Поки ми чистимо та ріжемо картоплю – у чайнику закипає вода. Консервована квасоля особливої підготовки не потребує, а овочева заправка швидко підсмажиться за час варіння картоплі. Разом: на приготування смачного, ситного та наваристого супу у вас піде не більше 20-25 хвилин.

Такий рецепт безперечно заслуговує на вашу увагу і вартий того, щоб взяти його на озброєння!

складові

Картопля (середня) – 3-4 шт.;
Морква – 1 прим.;
Перець болгарський – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.;
Квасоля червона консервована – 1 банка;
Томатна паста – 1-2 ст. л.;
Олія – 3 ст. л.;
Вода чи бульйон – 1 л;
Сіль, перець, лавровий лист за смаком;
Свіжої зелені для прикраси.

Приготування

Закип'ятіть воду в чайнику або бульйон у каструлі на плиті. Можна використовувати бульйон зварених з будь-якого виду м'яса або овочів. Вибирайте яловичий або свинячий бульйон на кістки для наваристого та поживного супу або курячий та овочевий для легшого супу. Промийте картоплю під проточною водою, очистіть її і наріжте невеликими кубиками. Чим меншими будуть кубики, тим густішим і швидшим у приготуванні буде суп. Додати картопля в каструлю і злегка підсолити.

Як тільки вода в чайнику закипить, заливайте нею картопля і при закритій кришці варіть протягом приблизно 15 хвилин. Чим більшими будуть нарізані кубики, тим більше часу на варіння вам знадобиться.

Далі для максимальної економії часу, увімкніть другу конфорку, поставте на неї сковороду з олією і, паралельно варінню картоплі, підготуйте для супу томатно-овочеву піджарку. Очистіть цибулю і моркву, виріжте з перцю насіння, зріжте білясті прожилки.

Тепер морквину подрібніть на крупній тертці, цибулину порубайте дрібним кубиком, перчик можна порізати більшим кубиком.

До цього часу олія вже досить нагрілася. Починати обсмажування слід із цибулі.

Як тільки помітили, що цибуля починає трохи золотитися (зазвичай для цього достатньо 2-3 хв), відправляйте до неї перець та моркву.

Закрийте сковорідку з овочами кришкою і тушкуйте їх до м'якості - це йде, як правило, хвилин 7. Якщо овочі недостатньо соковиті, додайте до овочевої піджарки 3-4 ст. л. води, щоб піджарка не підгоріла. Через 7 хвилин, докладіть томатну пасту до овочів і добре перемішайте.

Потримайте підсмаження на плиті під закритою кришкою ще приблизно 1-2 хвилини і додайте її до готової картоплі в каструлю.

Відкиньте консервовану квасолю на друшляк і добре промийте холодною водою. Ми можете використовувати будь-яку консервовану квасолю, як у томатному соусі, так і звичайному, білу чи червону. Також, якщо ви закриваєте квасолю самі, то це теж чудовий варіант, відкладіть з банки 5 столових ложок квасолі, інше приберіть у холодильник.

Додайте консервовану квасолю в суп, що вийшов.

За бажанням приправте квасоляний суп спеціями і додайте в нього лавровий лист. Якщо консервована квасоля була з кислинкою, додайте в суп 0,5 ч.л. цукру. Закрийте кришкою суп і дайте йому настоятися 15 хвилин при вимкненій плиті.

Подавайте суп порційно, присипавши свіжою зеленню.

Поради щодо приготування:

для приготування цієї страви можна використовувати як квасолю у власному соку, так і в томатному соусі. Особливої ролі це не зіграє, а томатний соус можна використовувати замість пасти при обсмажуванні овочів;
найкраще для квасолевого супу підходять такі спеції як кмин та майоран. Не переборщіть з їх кількістю і додайте трохи в кінці варіння, щоб не зробити страву занадто пряним.

Суп з консервованою квасолею та м'ясом

Якщо ви хочете подати на обід ситну першу страву і при цьому не витратити на її приготування багато сил, то суп з консервованою квасолею та м'ясом найбільше підходить для цього опису. Використовуючи прості та доступні інгредієнти, ви отримаєте ароматний і наваристий суп, який гідно оцінять усі домашні, а особливо чоловіки. Такий квасоляний суп буде доречний у зимову пору року, тому що виходить він досить важким та поживним.

Інгредієнти:

Свинина – 500 гр;
Картопля – 2 шт;
Консервована червона квасоля у томатному соусі – 1 байт;
Морква – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Олія - 4 ст.л;

Приготування:

Ретельно промийте м'ясо та залийте його холодною водою. Поставте каструлю на сильний вогонь та доведіть до кипіння. Потім зменшити вогонь до мінімального і варити бульйон протягом 1,5-2 годин. У процесі варіння не забувайте видаляти з поверхні бульйону пінку, щоб не зіпсувати смак та зовнішній вигляд майбутнього супу. Посоліть свинину за 10 хвилин до готовності, щоб зберегти соковитість м'яса. Дістаньте м'ясо з каструлі та остудіть його. За потреби процідіть бульйон через марлю.
Очистіть і наріжте невеликими кубиками картоплю і відразу опустіть її в киплячий бульйон.
Займіться підготовкою овочевої підсмажування. Натріть на великій тертці моркву, наріжте дрібними кубиками цибулю. На розпеченій олії підсмажте до золотистого кольору спочатку цибулю, потім додайте до неї моркву і готуйте на середньому вогні до м'якості овочів. Наприкінці смаження додайте в сковороду томатний соус з|із| банки з квасолею або томатну пасту. Загасити протягом 5-7 хвилин під закритою кришкою.
Поки готується піджарка, наріжте варену свинину невеликими шматочками та відправте назад у бульйон.
Готову піджарку додайте в суп, коли повністю звариться картопля.
Потім викладіть в суп квасоля з|із| банки і дайте йому ще трохи покипіти. При необхідності приправте сіллю, чорним перцем меленим і лавровим листом.
Накрийте суп з|із| консервованою квасолею в томатному соусі кришкою і дайте йому підійти протягом 15 хвилин|мінути|.
Подавайте зі свіжою зеленню.

Поради щодо приготування:

Дуже смачним квасоляний суп вийде, якщо готувати його з використанням копчених свинячих реберець. Смак супу вийде більш насиченим та цікавим.
Не обов'язково використати свинину. Різниця буде тільки в часі, витраченому на приготування бульйону: при виборі яловичини воно збільшиться, при використанні курки зменшиться.
Щоб суттєво скоротити час приготування страви, але при цьому зберегти в ньому наявність м'яса, просто використовуйте м'ясні консерви. Так ви взагалі уникнете етап з варінням бульйону, а відразу приступите до приготування супу.
Якщо томатний соус у банці з квасолею був надто кислим і зіпсував смак піджарки, просто додайте до неї 1 ч.л. цукру; він забере зайву кислоту.

Пісний суп з білою консервованою квасолею

Для людей, які дотримуються з релігійних причин посту або, наприклад, вегетаріанства, суп з білою консервованою квасолею стає справжньою знахідкою. Незважаючи на повну відсутність м'яса в рецепті, суп виходить дуже ситним, наваристим та ароматним. При цьому готується він дуже легко та швидко, а за своїми смаковими якостями не поступається стравам, приготованим з додаванням м'яса.

Інгредієнти:

Біла консервована квасоля – 1 байт;
Картопля – 3 шт;
Морква – 2 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Томатна паста – 2 ст.л;
Олія - 3 ст.л;
Сіль, перець, лавровий лист за смаком.

Приготування:

Підготуйте овочі: картопля та морква ретельно промийте під проточною водою та очистіть.
Очистіть цибулю і дрібно наріжте її. Картоплю подрібніть кубиками середнього розміру, а моркву натріть на тертці.
На розігрітій олії обсмажте цибулю до появи золотистого кольору. Потім додайте на сковороду моркву та готуйте під закритою кришкою 5-7 хвилин. При необхідності додайте воду, щоб піджарка не підгоріла. Викладіть у піджарку томатну пасту, добре перемішайте і тушкуйте овочі ще 5 хвилин.
У цей час закип'ятіть у каструлі чисту воду і додайте в неї нарізану картоплю. Додайте|добавляйте| трохи солі і варіть протягом 10 хвилин|мінути|.
Як тільки картопля зваритися, додайте до неї всю смаження зі сковороди.
Промийте білу консервовану квасолю з банки і додайте в суп. Приправте суп перцем, опустіть у нього кілька лаврових листків. Варіть разом протягом 7-8 хвилин, потім відключіть плиту і дайте супу настоятися під закритою кришкою.
Подавайте суп зі свіжою дрібно нарубаною зеленню.

Поради щодо приготування:

Зробити смак супу багатшим допоможе корінь селери або сушений часник.
Людям, які не звикли до відсутності м'яса в раціоні, можна додати такі пряні трави як коріандр, розмарин, чебрець. Вони зроблять смак страви насиченою та нададуть потрібний аромат.
За бажання можна заправити пісний суп соєвою сметаною або майонезом. Такі соуси не містять продукти тваринного походження, а отже, годяться для дотримання посту або вегетаріанського харчування.

Суп з консервованою квасолею та грибами

Прості та легкі у приготуванні перші страви завжди є в арсеналі кожної господині. Супи з консервованою червоною квасолею саме ставляться до таких доступних і нескладних страв. Приготувати такий суп не складе ніяких труднощів, а його аромат, що рознісся по квартирі, обов'язково збере всіх домашніх за сімейним обідом.

Інгредієнти:

Вода чи бульйон – 1 л;
Консервована червона квасоля – 1 байт;
Печериці – 4 шт;
Картопля – 3 шт;
Морква – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Олія - 4 ст.л;
Сіль, спеції на смак.

Приготування:

Для приготування супу використовуйте чисту воду або бульйон з будь-якого виду м'яса. Смачним, але при цьому таким, що не втратив свою легкість, суп вийде, якщо варити його на курячому або овочевому бульйоні. Налийте рідину в каструлю та поставте її на вогонь.
Як тільки бульйон або води в каструлі закиплять, додайте в неї очищену і нарізану невеликими шматочками картоплю. Варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Злегка підсоліть.
Промийте печериці та поріжте їх невеликими шматочками. Можна використовувати і консервовані гриби, заздалегідь вилучивши з баночки всю рідину. Обсмажте гриби на олії або вершковому маслі до появи золотистої скоринки. Особливий аромат та смак супу можна отримати, використовуючи заздалегідь висушені лісові гриби. Якщо ви щасливий володар таких заготовок, то сміливо використовуйте їх як грибну заправку в суп. Варити суп можна і з будь-яким іншим видом грибів, але в такому разі враховуйте час їх повного приготування, оскільки печериці готуються дуже швидко.
Натріть моркву на великій тертці, а цибулю подрібніть кубиками. Обсмажте їх на окремій сковороді. В кінці готування можна додати до підсмажування томатну пасту, але зовсім небагато, щоб не зіпсувати грибний смак супу.
Промийте консервовану квасолю в друшляку і додайте її в киплячий бульйон з картоплею. Поваріть приблизно 5 хвилин, потім викладіть у каструлю готові гриби та овочеву піджарку. Варіть суп ще 5 хвилин.
Додати сіль, чорний мелений перець та інші спеції. Вимкніть плиту і залиште блюдо настоюватись приблизно на 15 хвилин під закритою кришкою. За бажання приправте суп пропущеним через прес зубчиком часнику.
Подавайте суп із консервованою квасолею та грибами зі свіжою зеленню та сметаною, яка дуже вигідно підкреслить грибний аромат першої страви.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Такий суп часто рятує мене, коли потрібно швидко приготувати першу страву до обіду. А якщо врахувати, що суп виходить смачним і ситним, цей рецепт просто повинен бути у вашій записнику. Особливо він сподобається прихильникам вегетаріанства, тому що готується без м'яса, а ситність і смак йому додають пасеровані овочі та консервовану квасолю.
На думку веганів, у квасолі досить багато рослинних білків, тому вона, по суті, може повністю замінити м'ясо в нашому раціоні. Не можу бути такою категоричною і у своїх судженнях і залишуся при своїй думці: здоровіше дотримуватиметься збалансованого харчування і не кидатиметься в крайнощі. Тим більше це також стосується раціону маленьких діток і вагітних жінок, які за своїми переконаннями відмовляються від м'ясних і молочних продуктів. Впевнена, ви оціните і такий.
Зате такий суп точно не викликає жодних суперечок, тому його можна їсти і в піст, і під час розвантажувальної дієти. А якщо ваш чоловік категорично відмовляється від пісних страв, то, так і бути, покладіть йому в тарілку шматок відвареного м'яса або парочку копчених сосисок. Моя подружка, наприклад, щоб уникнути розбіжностей, так і робить. Зверніть увагу і на цей.
До того ж супчик дуже швидко готується, головне щоб на кухні був стратегічний запас консервованої квасолі. Якщо ж такої баночки в будинку не знайдеться, доведеться варити суху квасолю, але це вже інша рецептура та зовсім інший час приготування. Почнемо готувати квасоляний суп з червоної консервованої квасолі, рецепт з фото вже чекає на вас нижче.

- бульба картопляна - 2 шт.,
- морква (середня) – 1 шт.,
- цибуля-ріпка – 1 шт.,
- квасоля (червона, консервована) – 1 банка,
- вода – 4 ст.,
- олія (рослинна, очищена) – 1 ст.л.,
- томат-паста – 1 ст.л.
- борошно пшеничне в.с. - 1 ст.л.,
- Сіль морська або кухонна (дрібного помелу), спеції.

Рецепт з фото покроково:

Спочатку готуємо овочі для супу. Добре вимиваємо їх від піску, а потім чистимо від шкірки.
Моркву подрібнюємо на тертці з великим осередком.
Цибуля ріпчаста шаткуємо середніми шматочками.

На розігріту сковорідку вливаємо масло|мастило|, потім кладемо овочі і пасеруємо на середньому нагріванні 5-6 хвилин|мінути|.

Вливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і закладаємо порізану кубиками картопля.

Через 10 хвилин вводимо в каструлю пасеровані овочі та проварюємо суп приблизно 10 хвилин.
Далі відкриваємо баночку з квасолею і висипаємо її в суп, варимо ще 5 хвилин.
Тепер, власне, розводимо в невеликій кількості теплої води томат-пасту і доливаємо в суп, проварюємо його 4-5 хвилин.
Додаємо сіль та спеції за смаком. Думаю, ви будете просто без розуму від цього смачного я вже підготувала для вас.

В останню чергу, всипаємо в суп борошно, що просіює, щоб загустити його, проварюємо 5 хвилин, і знімаємо з вогню.
Додаємо подрібнену зелень.

Даємо супу настоятися 15 хвилин, і насипаємо квасоляний суп з червоної квасолі, рецепт з фото сподіваюся вам сподобався, в тарілки. Якщо у вас взагалі немає часу, але потрібно готувати, тоді вам допоможе цей .

Смачного!

Консерви з квасолі повинні бути присутніми у всіх холодильниках. З них можливе приготування різноманітних поживних, швидких та смачних страв. До них належать і супи. Якщо їх приготувати правильно, ці страви стануть улюбленими у вашій родині.

Для супу цілком доречна буде як біла, так і консервована червона квасоля. Вона хороша тим, що не вимагає попереднього замочування у воді. Навіть у консервованому вигляді вона зберігає свої корисні якості. Але краще менше вживати квасолю, оскільки вона погано перетравлюється в шлунку.

Пропонуємо до вашої уваги добірку з 6-ти найсмачніших рецептів цього супчика. Сподіваємося, вони стануть найулюбленішими у вашій родині. Також ви дізнаєтеся про деякі поради досвідчених кухарів.

Простий суп із консервованої квасолі

Цей рецепт дуже простий у приготуванні. А результат дуже вас порадує. Він виходить ситним та смачним. Особливо його люблять спортсмени через сприятливий вплив квасолі на м'язи та масу тіла.

Квасоля в консервах – 500 г;
Цибуля – 2 штуки;
Часник – 2 зубки;
Томатна паста – 3 столові ложки;
Насіння гірчиці – 2 чайні ложки;
Рослинна олія – 4 столові ложки;
Картопля – 3 штуки;
Яловичина – 300 грам;
Бекон - 110 грам;
Вода – 1,5 л;
Зелень;
Солі та перець – за смаком.

Ріжемо м'ясо великими шматочками;
Дрібно рубаємо цибулю та часник;
Обсмажуємо на олії цибулю з часником. Потім вводимо яловичину та зерна гірчиці. Гасимо на повільному вогні 20 хвилин;
Додаємо до м'яса пасту з томатів та змішуємо. Смажимо до потемніння яловичини;
Далі пасеруємо квасолю;
Попередньо зваріть яловичий бульйон. У ньому зваріть нарізану кубиками картоплю протягом 25 хвилин. Вона має стати м'якою;
Бекон тонко ріжемо і смажимо на вершковому маслі. Він має стати хрустким;
Додайте в готовий суп спеції та кріп.

Подавати суп потрібно у порційних піалах. Зверху покладіть смужки бекону та ложку сметани. Приємного для всіх апетиту!

Рецепт квасолевого супу з консервованої квасолі з м'ясом

Готується суп 1 годину 35 хвилин. Калорійність - 120ккал на 100 грам супу. Виходить 5 порцій. Зберігати лише у холодильнику.

1 банка квасолі;
250 грам яловичини
250 мл м'ясного бульйону;
2 цибулини;
2 моркви;
5 картоплин;
Половинка перцю болгарського;
2 зубки часнику;
1 томат
3 столові ложки олії;
Сіль, спеції.

Дрібно ріжемо яловичину. Заливаємо крижаною водою. Забираємо на повільний вогонь варитись. Після зняття піни вливаємо м'ясний бульйон. Варити до готовності м'яса. Трохи солимо;
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву натираємо теркою. Обсмажуємо все в олії до золотистості;

Додаємо до цибулі з морквою болгарський перчик та помідори з часничком. Трохи солимо, додаємо спеції. Смажимо 7 хвилин, помішуючи;
Очищаємо, нарізаємо кубиками картоплю. Вводимо її в киплячий бульйон. Варимо картоплю до готовності. Додаємо лавровий листочок;
Промиваємо квасолю, щоб стала прозорою;
Підлогу готовий суп з'єднуємо із засмажкою;
Всипаємо промиті бобові. Проварюємо ще 5 хвилин.

Наш суп готовий. Подають у гарних піалах із зеленою цибулькою. Доречними тут будуть тоненькі кільця оливок. Всім смачного!

Квасоляний суп з червоною квасолею консервованою та копченостями

Перед вами досить простий та оригінальний рецепт квасолевого супу. Він легко стане конкурентом для багатьох супів.

Одна баночка червоної квасолі;
2 копчених курячих стегенця;
5 картоплин;
4 томати;
Луковичка;
Рослинна олія, щоб смажити;
Зелень;
Сіль;
Спеції.

Проварюємо стегенця півгодини. Це необхідно для насиченості бульйону;
Очищаємо і дрібно шаткуємо помідори з цибулею;
Обсмажуємо цибулю в олії. Вводимо в цибулю томати. Гасимо 30 хвилин;
Витягаємо з бульйону стегенця;
Очищаємо та ріжемо брусками картопля. Вводимо його в бульйон;
Дрібно обробляємо стегенця;
Наприкінці приготування вводимо засмажку, курку, бобові та рідину від них;
Додаємо сіль та спеції.

Готовий суп має трохи настоятися. Подавати із зеленню та сметаною у гарних піалах. Приємного для всіх апетиту!

Суп із консервованої квасолі в томатному соусі в мультиварці

Завдяки появі мультиварки з'явилася можливість полегшити життя на кухні. З її допомогою можна приготувати багато смачних та корисних страв. Винятком не став і квасоляний супчик. Ось незвичайний рецепт. На його приготування у вас піде півтори години. Вийде 4 порції.

Один бульйонний кубик;
1 літр води;
Одна морквина;
Одна цибулина;
100 грам курки;
Один лавровий листочок;
Одна банка квасолі у томаті;
4 картоплини;
Два зубки часнику;
Зелень.

Дрібно шаткуємо цибулину;
Натираємо на середній тертці моркву;
Ріжемо невеликими шматками куряче м'ясо;
У мультиварці смажимо моркву з цибулею. Це триватиме 20 хвилин у режимі «Випічка»;
Вводимо бобові, картоплю, бульйонний кубик, лавровий лист;
Заливаємо все окропом;
Готується суп у режимі «Гасіння» 1 год.

Готову страву подавати в піалах із часником та зеленню. Всім смачного!

Гренки з білого хліба стануть чудовим доповненням для супу з квасолею.

Смажені креветки з часником, непогана закуска: корисна та смачна страва.

Приготуйте рибу з овочами на пару в мультиварці чи скороварці. Це найкраща страва для тих, хто намагається правильно харчуватися.

Курячий суп з білою консервованою квасолею

Перед вами дієтичний, але досить ситний супчик. Він також добрий для дітей. Ви приготуєте його лише за годину.

1 банка білої квасолі;
Півтора літри бульйону курки;
Одне куряче яйце;
Три картоплини;
Зелень;
Сіль;
Спеції;
Лавровий лист;
Тиснений часник.

Варимо курячий бульйон з кропом та цибулею 20 хвилин;
Зваріть круто яйце;
Очищену та нарізану картоплю вводимо в бульйон. Варимо ще 15 хвилин;
Філе курки дістаємо із навару. Студимо. Розбираємо на дрібні шматочки;
Дрібно рубаємо зелень;
Яйце також потрібно дрібно посікти;
Вводимо в навар бобові, половину зелені, яєчко, курку. Змішуємо все. Варимо близько 5 хвилин;
Додаємо спеції та сіль на смак.

Готову страву подають порційно у гарних піалах. Приправляють часником і зеленню, що залишилася. Приємного для всіх апетиту!

Квасоляний суп-пюре з консервованої квасолі «По-східному»

Це дуже цікавий рецепт квасоляного супчика.

1 банка консервованої червоної квасолі;
4,5 склянки готового овочевого бульйону;
3 помідори;
Морквина;
Зелена цибуля;
Соняшникова олія для обсмажування;
1, ч. л. кмину;
Лавровий листок;
Мускатний горіх;
мелений запашний перець;
1,5 столові ложки соєвого соусу.

Злийте рідину і промийте червону квасолю;
Цибулю з морквою очистіть, наріжте кільцями;
Обсмажте овочі в олії при постійному помішуванні;
Зніміть шкірку з помідорів. Видаліть насіння. Щоб зручніше це зробити, попередньо ошпарьте окропом томати;
Томати дрібно посікти;
Введіть їх до цибулі та моркви;
Посолити, поперчити і додати до них лавровий листочок;
Протушкуйте з додаванням однієї склянки бульйону до розм'якшення овочів;
Проваріть 30 хвилин квасоля з бульйоном і кмином, що залишився;
Введіть соєвий соус та мускатний горіх у суп. Варіть ще 7 хвилин;
Блендер збийте готовий супчик.

Цей суп подають у гарних піалах. Їсти його із сухариками. Всім смачного!

Як відомо, квасоля є дуже корисною для організму людини. Вона сприятливо впливає на людський мозок і організм в цілому. Квасоля багата на вітаміни та мікроелементи. Також квасоля дуже потрібна діабетикам, оскільки містить аргінін.

Квасоля високо цінують багато світових шеф-кухарів. Вони роблять із квасолі неперевершені шедеври кулінарії. На першому місці у них стоять різні квасоляні супчики. Також існують певні секрети щодо їх приготування:

Для приготування квасоляного супу з консервованої квасолі, не важливо, якого кольору буде квасоля. Це ви вирішуєте самі. Якщо хочете дієтичний супчик, краще взяти квасолю білого кольору;
Щоб не морочитися за тривалим замочуванням квасолі перед приготуванням, краще використовувати консервовану квасолю;
Обов'язково зливайте рідину, в якій була квасоля. Вона містить шкідливі для організму речовини, що спричиняють розлад кишечника;
Якщо квасоля в якомусь соусі, його краще додати безпосередньо в суп. Робити це краще наприкінці варіння.

Сподіваємося, ці рецепти вам стануть у нагоді і порадують ваших близьких. Адже смачна та корисна їжа ніколи не залишалася поза увагою. Приємного та корисного вам апетиту!

Простий суп із консервованої квасолі

складові	Кількість
Квасоля в консервах	500 грам
Цибуля -	2 штуки
Часник -	2 зубки
Томатна паста -	3 столові ложки
Насіння гірчиці	2 чайні ложки
Рослинна олія -	4 столові ложки
Картопля -	3 штуки
Яловичина -	300 грам
Бекон -	110 грам
Вода -	1,5 л
Зелень -	за смаком
Солм і перець -	за смаком
Час приготування: 120 хвилин	Калорійність на 100 грам: 200 Ккал

Рецептура приготування:

Ріжемо м'ясо великими шматочками;
Дрібно рубаємо цибулю та часник;
Обсмажуємо на олії цибулю з часником. Потім вводимо яловичину та зерна гірчиці. Гасимо на повільному вогні 20 хвилин;
Додаємо до м'яса пасту з томатів та змішуємо. Смажимо до потемніння яловичини;
Далі пасеруємо квасолю;
Попередньо зваріть яловичий бульйон. У ньому зваріть нарізану кубиками картоплю протягом 25 хвилин. Вона має стати м'якою;
Бекон тонко ріжемо і смажимо на вершковому маслі. Він має стати хрустким;
Додайте в готовий суп спеції та кріп.

Рецепт квасолевого супу з консервованої квасолі з м'ясом

1 банка квасолі;
250 грам яловичини
250 мл м'ясного бульйону;
2 цибулини;
2 моркви;
5 картоплин;
Половинка перцю болгарського;
2 зубки часнику;
1 томат
3 столові ложки олії;
Сіль, спеції.

Приготування:

1. Дрібно ріжемо яловичину. Заливаємо крижаною водою. Забираємо на повільний вогонь варитись. Після зняття піни вливаємо м'ясний бульйон. Варити до готовності м'яса. Трохи солимо;
2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву натираємо теркою. Обсмажуємо все в олії до золотистості;

1. Додаємо до цибулі з морквою болгарський перчик та помідори з часничком. Трохи солимо, додаємо спеції. Смажимо 7 хвилин, помішуючи;

1. Очищаємо, нарізаємо кубиками картоплю. Вводимо її в киплячий бульйон. Варимо картоплю до готовності. Додаємо лавровий листочок;

1. Промиваємо квасолю, щоб стала прозорою;
2. Підлогу готовий суп з'єднуємо із засмажкою;

Всипаємо промиті бобові. Проварюємо ще 5 хвилин.

Квасоляний суп з червоною квасолею консервованою та копченостями

Одна баночка червоної квасолі;
2 копчених курячих стегенця;
5 картоплин;
4 томати;
Луковичка;
Рослинна олія, щоб смажити;
Зелень;
Сіль;
Спеції.

Етапи приготування:

Проварюємо стегенця півгодини. Це необхідно для насиченості бульйону;
Очищаємо і дрібно шаткуємо помідори з цибулею;
Обсмажуємо цибулю в олії. Вводимо в цибулю томати. Гасимо 30 хвилин;
Витягаємо з бульйону стегенця;
Очищаємо та ріжемо брусками картопля. Вводимо його в бульйон;
Дрібно обробляємо стегенця;
Наприкінці приготування вводимо засмажку, курку, бобові та рідину від них;
Додаємо сіль та спеції.

Суп із консервованої квасолі в томатному соусі в мультиварці

Потрібно:

Один бульйонний кубик;
1 літр води;
Одна морквина;
Одна цибулина;
100 грам курки;
Один лавровий листочок;
Одна банка квасолі у томаті;
4 картоплини;
Два зубки часнику;
Зелень.

Приготування:

Дрібно шаткуємо цибулину;
Натираємо на середній тертці моркву;
Ріжемо невеликими шматками куряче м'ясо;
У мультиварці смажимо моркву з цибулею. Це триватиме 20 хвилин у режимі «Випічка»;
Вводимо бобові, картоплю, бульйонний кубик, лавровий лист;
Заливаємо все окропом;
Готується суп у режимі «Гасіння» 1 год.

Готову страву подавати в піалах із часником та зеленню. Всім смачного!

Курячий суп з білою консервованою квасолею

Перед вами дієтичний, але досить ситний супчик. Він також добрий для дітей. Ви приготуєте його лише за годину.

1 банка білої квасолі;
Півтора літри бульйону курки;
Одне куряче яйце;
Три картоплини;
Зелень;
Сіль;
Спеції;
Лавровий лист;
Тиснений часник.

Приготування:

Варимо курячий бульйон з кропом та цибулею 20 хвилин;
Зваріть круто яйце;
Очищену та нарізану картоплю вводимо в бульйон. Варимо ще 15 хвилин;
Філе курки дістаємо із навару. Студимо. Розбираємо на дрібні шматочки;
Дрібно рубаємо зелень;
Яйце також потрібно дрібно посікти;
Вводимо в навар бобові, половину зелені, яєчко, курку. Змішуємо все. Варимо близько 5 хвилин;
Додаємо спеції та сіль на смак.

Квасоляний суп-пюре з консервованої квасолі «По-східному»

Це дуже цікавий рецепт квасоляного супчика.

Продукти:

1 банка консервованої червоної квасолі;
4,5 склянки готового овочевого бульйону;
3 помідори;
Морквина;
Зелена цибуля;
Соняшникова олія для обсмажування;
1, ч. л. кмину;
Лавровий листок;
Мускатний горіх;
мелений запашний перець;
1,5 столові ложки соєвого соусу.

Приготування:

Злийте рідину і промийте червону квасолю;
Цибулю з морквою очистіть, наріжте кільцями;
Обсмажте овочі в олії при постійному помішуванні;
Зніміть шкірку з помідорів. Видаліть насіння. Щоб зручніше це зробити, попередньо ошпарьте окропом томати;
Томати дрібно посікти;
Введіть їх до цибулі та моркви;
Посолити, поперчити і додати до них лавровий листочок;
Протушкуйте з додаванням однієї склянки бульйону до розм'якшення овочів;
Проваріть 30 хвилин квасоля з бульйоном і кмином, що залишився;
Введіть соєвий соус та мускатний горіх у суп. Варіть ще 7 хвилин;
Блендер збийте готовий супчик.

Цей суп подають у гарних піалах. Їсти його із сухариками. Всім смачного!

Для приготування квасоляного супу з консервованої квасолі, не важливо, якого кольору буде квасоля. Це ви вирішуєте самі. Якщо хочете дієтичний супчик, краще взяти квасолю білого кольору;
Щоб не морочитися за тривалим замочуванням квасолі перед приготуванням, краще використовувати консервовану квасолю;
Обов'язково зливайте рідину, в якій була квасоля. Вона містить шкідливі для організму речовини, що спричиняють розлад кишечника;
Якщо квасоля в якомусь соусі, його краще додати безпосередньо в суп. Робити це краще наприкінці варіння.

Осінь... За літні спекотні дні, а за вікном дощ і пронизливий вітер. І відразу розумієш, що так хочеться скуштувати чогось зігріваючого, домашнього, ситного та гострого. Якогось "затишного" супчика, тому я пропоную вам насолодитися супом з консервованої квасолі.

Цей гострий, густий, томатний суп не залишить байдужим жодного гурмана. А разом із теплим пледом і улюбленою книгою ви зможете влаштувати собі справжнє свято душі та повною мірою насолодитися осіннім вечором.

складові

Для приготування супу з консервованої квасолі Вам знадобиться:
1 банка консервованої квасолі;
2 картоплини;
1 морква;
1 головка цибулі;
2 склянки бульйону (я використовувала курячий);
2 склянки води;
1 ст. л. рослинної олії (для пасування);
1 ст. л. томатної пасти;
1 ст. л. борошна;
сіль, паприка, чорний мелений перець, перець чилі – за смаком.

Етапи приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на тертці. І пасируємо 5 хвилин порізані цибулю та моркву з додаванням олії.

Картоплю чистимо і нарізаємо великим кубиком.

Варимо картоплю до напівготовності у невеликій кількості води протягом 10 хвилин.

Додаємо до картоплі пасеровані цибулю та моркву, перемішуємо і варимо 3-5 хвилин.

Додаємо курячий бульйон. Перемішуємо, варимо 5 хвилин|мінути| на середньому вогні.

Додаємо консервовану квасолю, перемішуємо та варимо 3-5 хвилин.

Томатну пасту розводимо у невеликій кількості кип'яченої води.

Тепер додаємо до супу розведену у воді пасту. Перемішуємо, солимо, додаємо спеції та варимо 5 хвилин.

Борошно просіюємо через сито і кладемо в суп (борошно додасть супу густоти та ситності). Перемішуємо та варимо на повільному вогні 5-7 хвилин.

Знімаємо суп з вогню, накриваємо кришкою та даємо постояти 15 хвилин. Петрушку дрібно нарізаємо.

Подаємо наш суп із консервованої квасолі гарячим, присипавши зеленню петрушки.

Смачного. Їжте із задоволенням!