Cocktail "Le chien salé" ("Salé Chien»)   - un cocktail alcoolisé populaire et plutôt faible, qui est l'une des normes de l'International Bartenders Association. Il combine toute une gamme de sensations gustatives - il est à la fois salé, sucré, amer et légèrement aigre. Cependant, cool et rafraîchissant. Comme la plupart des cocktails simples, il ne faut pas beaucoup d'efforts et de temps pour cuisiner. Illuminez n'importe quelle partie et ajoutez-y la facilité de communication et de facilité.

Ingrédients pour la préparation de cocktails "Chien salé":

1. Vodka 50 ml.
2. Jus de pamplemousse  100 ml.
3. Glaçons 5 pièces
4. Sel au goût

Ne correspond pas aux produits? Choisissez recette similaire  des autres!

Inventaire

1. Verre à whisky
2. Un salière large (ou autre capacité)

Préparation de cocktail "Chien salé":

Étape 1: Préparez un cocktail "Chien salé".

   Donc, nous prenons verre propre et sec, humidifier très légèrement sa lunette avec quelques gouttes d'eau potable et la tremper dans du sel (le sel doit coller à la lunette, s'y tenir vite, et le salière devrait être, respectivement - plus large qu'un verre). Jetez délicatement les glaçons dans un verre, soigneusement (sans toucher la lunette) verser dans les volumes désignés de jus de vodka et de pamplemousse. Secouer légèrement.

Étape 2: Nous servons le cocktail "Chien salé".

Étape 3: .

  Servir un cocktail immédiatement après avoir secoué, ce qui en fait un liquide doré translucide. L'abat-jour de sel devrait être visible, ce qui donne son statut au «chien de sel» et, par conséquent, la personne qui boit la boisson ressentira le goût salé concentré. Ces sortes de cocktails sont bues lentement et en petites gorgées afin que vous puissiez sentir la plénitude de sa palette appétissante. Bon appétit!

L'absence du bon verre ne change pas le goût du cocktail. Il est possible d'appliquer n'importe quel autre. La chose principale est que son volume devrait être le quart du liquide qu'il contient.

La proportion de jus et de vodka peut varier (généralement dans le sens d'une plus petite force). Pour une précision particulière, vous pouvez utiliser un récipient de mesure ou un volume de verre connu.

Décorer le cocktail peut être une tranche de pamplemousse ou d'autres agrumes.

Il y a aussi le "Pepper dog" pour les fans de sensations fortes - la même composition, mais au lieu de sel, le poivre noir est utilisé.

Une acidité supplémentaire de la boisson peut être donnée un jus de citron.

02 juillet 2016 153

Le cocktail "Salty Dog" est apparu en raison de la loi sèche aux Etats-Unis, mais sa recette est toujours conservée inchangée - le jus de pamplemousse et la vodka. Eh bien, les experts décorer en plus.

"Chien salé" est un cocktail alcoolique faible. La capacité de cuisiner est une norme pour les barmans, selon les règles de leur association internationale.

Cependant, il est surprenant qu'une boisson aussi simple soit largement connue en Amérique, mais dans d'autres pays elle n'est pas souvent cuisinée.

Informations sur le cocktail "Salty Dog"

La date exacte de la création du cocktail est inconnue, mais dans les bars du Texas, la légende dit que la boisson est apparue lors de la rencontre des cowboys locaux et des marins russes. Habituellement au Texas, les cowboys jouaient constamment au poker le soir.

Un navire russe a atterri sur le rivage. Les marins ont voulu visiter le bar local et, bien sûr, ont pris avec eux une boisson traditionnelle - la vodka. Dans le bar, les marins et les cow-boys se sont rencontrés.

D'ailleurs, ce dernier ne buvait pas de vodka pure, mais avec du jus de pamplemousse. Donc, il y avait un cocktail.

Le sel dans la recette est apparu en raison du fait que les marins ne voulaient pas oublier l'océan, dont l'odeur avait déjà été mangée.

Mais le nom vient du fait que les joueurs, déjà assez saouls, criaient tous au barman: "Flesh the salt dog". Il y a un lien avec les chiens des steppes - les coyotes.

Cocktail "Salted Dog": recette

Ingrédients

• Jus de pamplemousse - 120 g;
• Vodka ou gin - 60 g;
• Sel - 1 cuillère à café;
• Jus de citron ou de lime - 1 cuillère à soupe;
• Glace - 3-4 cubes.

Temps de préparation - 10 minutes pour une portion.

La teneur en calories pour 100 g d'une boisson intéressante est d'environ 23 kcal.

Il y a 2 façons de faire une boisson:

• S'il n'y a pas de verre de la bonne taille, cela n'affectera pas le goût de la boisson. Toute capacité est adaptée. La règle principale: le volume du récipient devrait être de 25% de plus que le liquide dans le verre;
• Il n'est pas nécessaire de suivre strictement la recette. Vous pouvez changer les proportions de vodka et de jus. Habituellement, la boisson est rendue moins forte. Pour être précis, il est préférable d'utiliser un récipient à mesurer ou un verre;
• Le jus doit être fraîchement pressé;
• Pour la décoration, vous pouvez utiliser une tranche d'agrumes - citron, orange, pamplemousse, citron vert;
• Sel pour décorer un verre est préférable d'en choisir un grand. S'il est petit, le goût est interrompu. En passant, vous pouvez glacer de deux façons. Tout d'abord, mouiller le bord du récipient avec une tranche de citron ou de pamplemousse, puis abaisser la soucoupe dans le salière. Deuxièmement, tournez immédiatement le verre renversé dans une petite profondeur dans le jus de pamplemousse, puis dans le sel;
• Si vous voulez plus d'acide dans la boisson, alors il est recommandé d'ajouter du jus de citron.

Il existe plusieurs variantes de la préparation de la boisson. Par exemple, pour les amateurs de sensations fortes, un cocktail "chien Perechaya" a été développé. La composition est la même, mais à la place du sel, le verre est décoré de poivre moulu noir.

La deuxième option est Borzaya. La formule est la même, seul le sel n'est pas utilisé du tout. Un autre cocktail « cousin » - l'habituel « tournevis », qui se compose de jus d'orange et la vodka (ou gin).

« Salty Dog » combine beaucoup de saveurs lui et salé, aigre et amer, et légèrement sucré. La boisson est très rafraîchissante et relaxante.

Le cocktail est considéré comme simple, il ne faudra donc pas beaucoup de temps et d'efforts pour le préparer. Il convient à n'importe quelle partie.

Aussi connu sous le nom de "Salty Dog"

Alcoolique

La recette du cocktail "Salted Dog" contient les ingrédients suivants:

• Vodka (40 ml)
• Jus de pamplemousse (100 ml)
• Glaçons

L'histoire de la recette du cocktail "Salty dog":

Découvrez quelle année cocktail recette « Salty Dog » a été créé, il n'a pas été possible pour moi, mais l'histoire ne se termine pas là. On sait précisément que cette boisson est apparue en Amérique, l'état du Texas. Les cow-boys locaux de la soirée étaient assis sur le vol pour le Texas poker (dans cet état, il était le premier jeu de cartes). Une fois, un navire avec des marins russes et une boisson russe traditionnelle ont approché la côte. (^ ^)   Après avoir débarqué et visité le bar local, ils se sont intéressés à un nouveau jeu. Bien sûr, les marins ont rejoint, mais pas seulement, et emportant avec eux quelques bouteilles de vodka. (^_~)   Boire de la vodka pur était pas si intéressant, bien que les cow-boys texans podglyadev boire et pas seulement les esprits, et avec du jus de pamplemousse, russe ajouter rapidement 2 + 2. Ainsi, la prescription du cocktail "Salty dog" est apparue. Mais compte tenu de combien de temps les nouveaux arrivants ont passé en mer, en tenant compte du fait que l'odeur de la mer salée a mangé dans le nez, les marins russes, afin de ne pas oublier ce sentiment, ce cocktail ajouter un peu de sel.

Étrange, mais pourquoi le nom du cocktail est-il associé au chien? Rappelez-vous que la recette du cocktail "Salted Dog" est apparue au Texas? Et, probablement, vous avez entendu parler des coyotes et vous savez qu'en fait ce sont des chiens des steppes. Alors, quand la nuit arrive à sa fin et il était temps de finir le jeu, à distance a été entendu hurler les coyotes. Et les joueurs saouls ont crié ensemble: " Le barman! Donnez-nous un "chien salé"».

Variations de la recette du cocktail "Salted Dog":

• Cocktail "Borzaya"  - en fait c'est le même chien, seulement sans sel

Quelques mots sur le cocktail "Salty dog":

Savoureux et inhabituel. La recette du cocktail "Salty dog" ne manquera pas de vous plaire. Il désaltère parfaitement la soif, il aidera à soulager la tension, il vous aidera à oublier ( tout est sur le nombre de verres). Et n'ayez pas peur du bord du sel sur le verre, en fait, ce cocktail est très simple à cuisiner.