Plats de grandes recettes de courgettes. Fûts de courgettes avec de la viande hachée - une recette. Beignets de courgettes avec poitrine de poulet.

Squash sur la table russe peut souvent être trouvé. Ce n'est pas surprenant. Après tout, ils ont un excellent goût et sont très sains.

Diversifions le menu habituel et préparons 10 délicieux plats à base de courgettes, ce qui plaira à vous et à votre famille.

Propriétés utiles

La courgette doit être présente dans l'alimentation, si vous essayez d'adhérer à une bonne nutrition et de mener une vie saine. C'est un légume très utile, qui contient un grand nombre de vitamines. Parmi eux, les vitamines B, C, A, ainsi que des minéraux: potassium, calcium, sodium, magnésium, phosphore et fer. Présente dans la courgette et d'autres éléments précieux: tanins, fibres, pectines, acides organiques.

L'utilisation régulière de la courgette aidera à réduire le taux de cholestérol dans le sang, normaliser le métabolisme de l'eau dans le corps, éliminer les toxines et les toxines du corps, calmer le système nerveux. Ils sont invités à manger avec des maladies des intestins et du système digestif, le foie et les reins, l'athérosclérose et le diabète.

En outre, une attention particulière doit être accordée à la courgette. Cela est dû au fait que ce légume a une très faible teneur en calories, mais il est très nutritif. Donc, dans 100 grammes de courgettes, seulement 24 kilocalories sont contenues. L'utilisation de ces aliments satiates parfaitement, ne pas ajouter des kilos en trop, mais seulement renforcer la santé.

2. Courgettes cuites avec de la viande hachée

La courgette fera une excellente entreprise de viande. De plus, ces ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres. Chouchoutez votre famille. C'est le plat le plus utile et le plus savoureux qui ne laissera personne indifférent et affamé. Pour la préparation de cette recette, vous pouvez choisir n'importe quoi - tout dépend uniquement de vos préférences gustatives.

3. Crêpes classiques de courgettes

  - ce plat, qui est déjà devenu un classique du genre culinaire. C'est savoureux, nutritif, copieux, facile et très utile. Le plat est préparé simplement et rapidement. Vous aurez seulement besoin de la meilleure qualité et des ingrédients frais, de sorte que les beignets semblent appétissants et ne s'effondrent pas. En passant, ils peuvent être pris avec eux pour travailler ou étudier.

4. Courgettes farcies avec du riz et de la feta

Pour ceux qui ne mangent pas de viande, nous suggérons de maîtriser la recette. Ce plat combine un incroyable dans ses ingrédients aromatisants. C'est à la fois satisfaisant et très facile. Son goût rafraîchissant ravira les papilles et vous conduira au sommet du bonheur culinaire.

5. Casserole aux courgettes

Plats de courgettes - 30 recettes avec photo

Plats de courgettes

Courgettes cuites au four, une recette pour un plat de légumes rapide, savoureux et sain. Les légumes sont coupés, disposés sur une plaque à pâtisserie, enduits de sauce, puis les courgettes cuites au four et les tomates sont cuites dans le four, ce qui vous libère pour d'autres choses.

  courgettes, tomates, aneth, curry, curcuma, farine, crème sure, moutarde, sel, poivre

En été, je fais souvent des légumes différents pour la garniture. Et maintenant c'est l'heure de la courgette. Une bonne recette pour les courgettes en compote. Pas cher et en colère. Toujours ragoût de courgette sont parfaits dans le poste.

Courgettes cuites avec des tomates et du fromage. Un goût spécial leur est donné en s'habillant de légumes verts, d'épices, d'ail et d'huile d'olive. Provansal est un terme général pour la cuisine régionale de la cuisine provençale, dominée par l'huile d'olive, les tomates et l'ail.

  courgettes, ail, tomates, fromage, basilic, huile d'olive, sel, poivre noir, persil

Une recette de courgettes soufflées - une collation végétale savoureuse et élégante. De succulentes courgettes soufflées à l'ail peuvent être préparées rapidement à partir des aliments les plus simples.

  moelle de légumes, mayonnaise, ail

Tatiana a préparé ces merveilleuses crêpes à partir de courgettes. Les crêpes se sont révélées très tendres, fondant dans la bouche.

courgettes, œufs, oignons, farine, tomates, fromage, feuilles d'aneth, sel, poivre noir, huile végétale

Plat savoureux et léger. Il peut être complètement indépendant, mais vous pouvez faire cuire des pommes de terre au four avec des courgettes comme plat d'accompagnement aux plats de viande.

  pommes de terre, courgette, sel, poivre noir, huile végétale, fromage à pâte dure, crème sure, feuilles d'aneth, persil

Si vous en avez marre d'une omelette traditionnelle, préparez une frittata. C'est la même omelette, seulement en italien - avec quelque chose pour un changement. L'un des simples et non-perdus est une recette de frittés à la courgette.

  oeufs, courgettes, oignons, carottes, légumes verts, huile végétale, sel

De courgettes, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et appétissants. D'eux, vous pouvez faire des casseroles, des beignets, des gâteaux, etc. Même la confiture de courgettes cuit ... Cette fois, j'ai cuisiné des galettes de courgettes.

  courgette, kéfir, oeufs, farine, huile de tournesol, persil, sel, soda, beurre

Kugel est un plat juif, quelque chose entre pudding et cocotte. Pour le kugel, l'œuf est rempli sans ajouter de lait. Ceci est une recette pour un kugel avec des légumes - courges, pommes de terre et carottes.

  courgettes, pommes de terre, carottes, ail, farine, oeufs, curcuma, aneth

Récemment j'ai essayé une autre recette délicieuse et utile pour un plat de courgettes aux champignons, dans lequel il n'y a pas de procédé de friture: un rouleau de courgettes. Une bonne recette pour la nourriture et le régime de bébé!

  courgette, oeuf de poule, farine de blé, poudre à pâte, oignon, beurre, champignons, champignons, crème, fromage, oignon, sel, poivre terre noire

Les courges adorent, sous n'importe quelle forme. Mais surtout j'aime les caviar de caviar, qui, comme on dit, "comme un enfant, du magasin." Tellement maintenant vous ne pouvez pas acheter.

  moelle de légume, carotte, oignon, pâte de tomate, ail, sel, poivre noir, huile végétale

J'adore la soupe à la crème de courgettes - il n'y a pas de meilleur plat dans la chaleur estivale. Et étancher la soif, et rafraîchissante et satisfaisante. Et si vous ajoutez du céleri - alors cette soupe est aussi incroyablement utile.

La purée de pommes de terre est très savoureuse et saine. La recette utilise également des pommes de terre. En général, pourquoi ne pas expérimenter et rendre les pommes de terre plus utiles et savoureuses?!

Courgettes avec des œufs - un plat d'accompagnement merveilleux, qui est très bien combiné avec de la viande ou des saucisses frites. Ajouter des oeufs à la courgette rend cette garniture plus nutritive et riche en protéines.

Courgettes, ou courgettes - un légume répandu dans l'espace post-soviétique, mais pas tout le monde peut le cuisiner. La recette la plus simple est les muffins de courgettes cuits au four.

Crêpes et courgettes - une merveilleuse occasion d'utiliser des courgettes et de cuisiner le plat le plus délicieux du monde - des crêpes. La recette de la laideur est simple et familière. Osez!

Courgettes dans la pâte - une recette merveilleuse d'été, quand la courgette - zavulas, et des idées pour leur préparation - beaucoup moins. Rapide, simple et savoureux.

Ragoût d'aubergines et de courgettes - un plat délicieux et maigre. Pour ce plat, seuls des légumes ordinaires, un peu d'assaisonnement et de l'huile d'olive sont nécessaires. Une cuisine réussie!

Sauté de courgettes est le même que le ragoût de courgettes. Cependant, le sauté est excellent en ce que les produits sont frits avec un shake pointu, à la suite de quoi les produits sont retournés et mélangés.

Ragoût de légumes avec courgettes - légume, plat de légumes pur, irremplaçable dans la cuisine familiale - préparé simplement, il s'avère satisfaisant.

Courgettes cuites - très facile à préparer et à servir, ce qui diversifie votre alimentation quotidienne et aide à utiliser les courgettes au moment de la récolte.

Nous aimons tous et préparons des soupes de légumes, par conséquent, pour un changement, je vous conseille d'essayer la soupe de légumes inhabituelle en Provence. Il est préparé tout simplement, mais il s'avère très savoureux et parfumé.

Soupe de courgettes à la menthe se révèle incroyablement délicieuse et délicate. Il est préparé très facilement et simplement. En soi, ce plat est très facile et utile.

La recette pour faire cuire des galettes de courgettes. Préparation de crêpes de courgettes est un excellent ajout au menu d'été.

Les courgettes mangent habituellement frais ou salés, et j'offre une option sucrée. Oui, et un qui peut être stocké! La confiture de courgette sort inopinément savoureuse. Frottez sur un rouleau et profitez-en!

Les patisseries marinés se marient parfaitement avec les amuse-gueules et s'harmonisent parfaitement avec les plats de viande. Des légumes épais et croquants prendront leur place sur la table solennelle. Faites cuire de grands bocaux!

Le démarreur de courgette est très simple. Leur goût est excellent! Et l'approvisionnement est très bon marché. Courgettes de caille - c'est un excellent plat d'accompagnement, une collation légère ou une salade composée. Pour le levain, des légumes frais sont nécessaires.

Si vous ne savez pas comment faire cuire les légumes grillés dans un four à micro-ondes, vous devez y arriver. Les légumes grillés appétissants et délicieux peuvent être servis comme plat d'accompagnement, utilisé dans les salades. Je recommande!

Courgette préférée tous rapidement et volontairement mûrir dans le pays, juste le temps de recueillir. D'habitude, je leur fais cuire des zucchini lecho, que je fais rouler dans des boîtes de conserve, puis, en hiver, je les prends sous les applaudissements de la maisonnée.

Velouté de courgettes - délicieuse soupe d'été, préparée très rapidement et facilement. Soupe assez faible en calories, ne nécessitant pas de compétences culinaires particulières. Je vous dis comment le cuisiner!

La garniture de courgette est parfaite pour une variété de plats de viande, de volaille et de poisson. En été, lorsque la courgette dans le chalet est une tige et une tige, une garniture de courgettes est un excellent moyen de les utiliser activement pour la nourriture.

Une soupe de crème froide faite de pommes de terre et de courgettes est un excellent plat pour un déjeuner ou un dîner d'été. Une soupe copieuse, rafraîchissante et délicieuse de légumes de saison - c'est un péché de ne pas essayer!

Si vous n'avez pas essayé cette merveilleuse combinaison de courgettes et de viande hachée, vous devez la corriger immédiatement :) J'ai été étonné de voir à quel point ce plat simple pouvait être délicieux! Pourquoi n'essaies-tu pas?

En été, pendant la saison des courgettes, la courge hachée devient l'un des plats les plus populaires de notre maison. Délicieux, copieux et facile à préparer, il est parfait pour un dîner en famille.

Quand les courgettes se suivent, je n'ai pas besoin d'autre chose - je m'en nourris simplement. Courgettes dans le four - la recette la plus facile, mais pas la pire pour la cuisson des courgettes. Essayez-le!

Salade de courgettes et de noix - très simple à préparer, mais assez savoureuse et originale, qui ne dure pas longtemps sur la table. Je recommande!

Plakia est un plat bulgare traditionnel de courgettes. Le plat est exceptionnellement végétal, léger, donc il est particulièrement bon en été.

La courgette cuite au four avec des pommes de terre est un plat facile à préparer et savoureux qui peut être servi à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat principal de légumes. Je vous dis comment le cuisiner.

Courgettes dans le multivarquet est un plat préparé rapidement et très utile qui conviendra à la fois végétariens et ceux qui surveillent particulièrement leur silhouette. Je vous dis comment cuisiner.

Kish avec du poulet et de la courgette est un délicieux gâteau ouvert, largement distribué dans la cuisine française. Les Français en savent beaucoup sur la nourriture, alors ça vaut la peine d'essayer un tel kish - vous ne le regretterez pas.

Crêpes de courge au fromage de chèvre - simple, rustique, très satisfaisant et très savoureux plat à partir des ingrédients disponibles. Dans la saison des courgettes - c'est un péché de ne pas cuisiner au moins une fois.

La recette pour cuisiner des courgettes farcies. Ce plat est une très bonne combinaison de viande et de légumes. Lors de la préparation du plat, il s'avère juteux, riche et très savoureux.

Courgettes en romaine - italienne, et pour être précis - un plat traditionnel romain, qui est assez facile à apprendre et qui est facilement préparé dans la cuisine russe ordinaire. Très savoureux!

Confiture de courgettes diffère une belle nuance de citron et un goût très délicat et raffiné.

Avec les crêpes aux pommes de terre, vous êtes probablement parfaitement familier, mais avez-vous entendu parler des crêpes de la courgette? Le principe de cuisson est le même, le plat - avec un goût complètement différent.

Assez pour être empoisonné avec des aliments gras - essayez un plat aussi facile et utile comme un légume tian.

Probablement faire cuire des courgettes avec de la viande que vous avez goûté 1000 fois, mais vous avez essayé avec du fromage cottage? Je dirai que c'est terriblement savoureux et, en passant, très simple!

Confiture de courgettes au citron est l'une des confitures les plus insolites et inattendues. Habituellement, ceux qui l'essayent une fois, restent pour toujours son fan.

Un rouleau de courgettes est une collation végétarienne belle et très savoureuse, mais vous devrez le bricoler.

Courgettes à la tomate pour l'hiver est une préparation parfaite, ce qui diffère bien dans notre famille, même si nous sommes de petits amateurs de courgettes.

Si vous aimez manger une variété et de la nourriture utile, alors faites attention aux seconds plats de courgettes. Ce légume est universel: il complète parfaitement les soupes, les salades, convient pour faire de délicieuses collations et peut même devenir la base du dîner, de la pâtisserie ou du dessert. Bref, pour la courgette, il y a beaucoup de recettes. Malheureusement, dans un article, ils ne sont pas répertoriés, de sorte que votre attention est présentée aux options les plus intéressantes et les plus simples pour la cuisson de ce légume.

  avec de la viande

Cette recette, peut-être, peut être appelée un classique du genre. Mettez les courgettes avec de la viande et vous obtiendrez un déjeuner ou un dîner simple, utile, facile et savoureux.

Il faudra une grosse courgette, un demi-kilo de porc, une carotte, un oignon, deux tomates, des légumes verts, des épices et une huile végétale pour la friture.

Donc, nous allons préparer la deuxième recette - étape par étape - pour vous dire comment le faire correctement.

1. Préparer les produits. Lavez et séchez la viande et nettoyez les légumes.

2. Couper la viande en petits morceaux.

3. Maintenant, prenez soin des légumes. L'oignon, la courgette et la tomate sont coupés en petits cubes et les carottes frottent sur une grosse râpe.

4. Versez un peu d'huile dans le kazanok, laissez-le se réchauffer. À feu vif, faites frire un peu la viande.

5. Ajouter les oignons et les carottes. Cuire jusqu'à ce que ramolli.

6. Mettez la tomate dans le chaudron et éteignez-la pendant dix minutes.

7. Maintenant, il est temps d'ajouter la courgette. Ajouter le sel, couvrir et laisser mijoter pendant trente minutes.

8. À la fin des temps, verser vos épices préférées, les herbes hachées et mélanger.

Sur demande, vous pouvez servir sur la table avec de la crème sure et de l'ail. C'est vrai, en seulement huit étapes et une heure de votre temps, vous obtiendrez un délicieux dîner. Au fait, vous pouvez faire cuire les deuxièmes plats de courgettes et de pommes de terre. La recette est la même, mais au lieu de la viande il y aura des pommes de terre.

Courgettes au fromage dans le four

Pour préparer ce plat, vous avez besoin d'un minimum de produits. Bien sûr, la courgette est mieux pris par les jeunes (deux petits suffisent). Cent grammes de fromage. Trois ou quatre tomates, approximativement égales en diamètre à la courgette. Un couple de cuillères de crème sure ou de mayonnaise. Et aussi des herbes et de l'ail, frais ou sec.

Les légumes sont lavés, séchés et coupés en anneaux d'environ un centimètre d'épaisseur. Les légumes préparés frire légèrement dans une poêle à frire dans l'huile ou laissez-les humides, si vous suivez la figure ou préférez une alimentation plus saine. Avec un couteau tranchant couper les tomates en cercles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Broyer l'ail, les légumes verts et râper le fromage sur une grande râpe.

Maintenant, procédez à l'assemblage de ce plat. Il est plus pratique de le faire sur une plaque de cuisson pré-lubrifiée avec de l'huile. Répartir les courgettes, saupoudrer l'ail, saupoudrer un peu, graisser avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Couvrir avec des tasses de tomates, ajouter les verts et le fromage. Préchauffez le four à 180 degrés. Envoyez la plaque de cuisson avec un plat pendant environ trente minutes.

Les secondes sont bonnes parce qu'elles sont préparées simplement et rapidement, de sorte que vous pouvez attraper l'arrivée de clients inattendus. Servir cette collation chaude ou froide, il est sous toute forme bonne.

Cuisson du caviar dans la multivariée

Il n'y a rien de plus simple que de cuisiner dans un multivark: couper la nourriture, la mettre dans le bol, éteindre le programme et profiter des saveurs du plat préparé! Le caviar de concombre est fait en utilisant un mélangeur, mais cela ne complique pas du tout le processus.

Donc, pour dix portions, vous aurez besoin de:

• un demi-kilogramme de courgettes;
• un oignon;
• deux carottes;
• un poivron;
• deux ou trois gousses d'ail;
• un tas d'aneth frais;
• un couple de cuillères à soupe de pâte de tomate;
• une pincée de sucre, sel au goût;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale.

Vous n'aurez plus de questions sur la façon de cuisiner la seconde, utilisez simplement notre recette, roulez dans des boîtes et profitez du caviar de légumes tout l'hiver.

D'abord, préparez les produits pour ne pas vous laisser distraire par le processus. Les courgettes et les poivrons coupent en petits cubes, râpent la carotte finement et hachez l'oignon, l'ail et l'aneth.

Dans une casserole de multivarka verser l'huile végétale, mettre les oignons et les carottes. Cuire dans le mode "Cuisson" pendant vingt minutes. Dans le bol, ajouter la courgette, le poivron, le sucre, le sel et la pâte de tomate. Cuire dans le même mode pendant la même durée. Reconstruire le programme pour l'extinction pendant une heure. Environ dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail et l'aneth.

Incorporer les légumes dans un mélangeur et hacher la purée de pommes de terre. Le caviar cuit peut être mangé immédiatement ou roulé dans des boîtes pour l'hiver.

Le deuxième plat de courgettes et de pommes de terre au four

Les pommes de terre au four avec courgettes sont un plat délicieux et simple qui peut être un plat de légumes de base ou un plat d'accompagnement à la viande.

Pour préparer de trois à cinq portions auront besoin des ingrédients suivants.

• Environ un demi-kilo de courgettes et de pommes de terre.
• Un poivre bulgare.
• Trois gousses d'ail.
• Un oignon.
• Couple de tomate.
• Les verts à volonté.
• Une pincée de poivre noir.
• Sel au goût.
• Olive ou huile de tournesol.

Alors, comment faire cuire ce plat?

Mettez le four au chaud, et en attendant, préparez la nourriture. Courge, pommes de terre et écorces de tomates, coupées en petits cubes ou cubes. Le poivre bulgare s'effrite en lanières. Couper les oignons en demi-rondelles et passer l'ail dans la presse. Si vous prenez les verts, alors broyez-le.

Lubrifier la poêle avec de l'huile. Sur lui répartir uniformément les légumes: la courge, les pommes de terre, le poivron, les oignons et l'ail. Saupoudrer de poivre noir et de légumes verts. Les seconds plats de courgettes avec des pommes de terre cuisent pendant environ une heure, alors vous devriez en avoir assez de cette fois. Néanmoins, vérifiez périodiquement la préparation des légumes, de sorte que rien ne brûle.

Nous préparons une cocotte de courgettes avec des aubergines

La recette de cette casserole n'est pas si simple en ce qu'elle est spéciale et a un secret de cuisson. Le fait est que les aubergines avec une courgette sont parfaitement combinées, et l'ajout d'une tomate et une sauce spéciale crée un goût inhabituel comme pour les légumes marinés. Essayez-le et voyez par vous-même!

Pour préparer environ six portions, vous aurez besoin de la quantité suivante d'ingrédients.

• Sept cent grammes de courgettes.
• Huit cents grammes d'aubergines.
• Six cents grammes de tomates dans la casserole et la même chose pour la sauce.
• Un grand poivre bulgare.
• Deux oignons.
• Trois gousses d'ail.
• Légumes frais (persil et aneth).
• Un couple de cuillères d'huile végétale.
• Sel et épices au goût.

Commençons la cuisson de la cocotte.

Si vous faites les seconds plats de courgettes encore jeunes, alors vous ne pouvez pas les nettoyer. Mais avec de gros légumes devront faire cette procédure. Couper les courgettes avec des rondelles, les ajouter et les laisser tremper.

Entre-temps, préparez la sauce. Pour ce faire, faites chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle, hachez les oignons et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les tomates pelées et broyer en purée. Ajoutez-le à la poêle à frire à l'oignon et éteignez-le un peu. Tout en travaillant sur le poivre bulgare, brossez-le et coupez-le finement. Ajoutez-le à la sauce dès qu'elle bout. Assaisonner, assaisonner et laisser mijoter pendant environ dix minutes.

Allumez le four pour le réchauffer et graissez la plaque de cuisson avec de l'huile. Aubergines et tomates coupées en cercles, comme cela a été fait avec la courgette. Légumes mentionnés, en alternance, étalés en cercle sur une plaque à pâtisserie. Maintenant, versez la sauce préparée, saupoudrez d'ail haché et de légumes verts. Envoyer le plat dans le four pendant environ une heure. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur la cocotte pendant dix minutes, mais sans elle, il sera très savoureux.

Maintenant, vous savez que les deuxièmes plats de la courgette, l'aubergine sont parfaitement combinés et peuvent même devenir un dîner festif. Une telle casserole brillante peut vraiment être appelée un plat royal, à la fois dans l'aspect et le goût. Oui, et un jour de routine, ce plat est tout à fait approprié, si vous commandez déjà fatigué d'une variété de ragoûts et de salades.

Rouleaux de courgettes

Ce plat ne fournit pas de cuisson, il peut donc être servi froid comme collation. Pour la préparation des rouleaux, vous avez besoin d'un petit ensemble de produits, que beaucoup trouveront chez vous.

• Taille moyenne des jeunes courgettes - quatre pièces.
• Caillés transformés - deux paquets (peuvent être remplacés par un solide).
• Les tomates sont deux pièces.
• Mayonnaise - un couple de cuillères.
• Les verts sont un groupe.
• Ail - trois clous de girofle.

Les recettes pour les cours de courgettes de ce type sont simples et ne nécessitent pas de connaissances particulières en cuisine. Par conséquent, vous pouvez facilement faire plaisir aux invités avec une délicieuse collation. N'hésitez pas à commencer à cuisiner!

Zucchini Wash, tremper avec une serviette en papier et couper le long des plaques d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Saisir et laisser tremper pendant environ dix minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle et versez un peu d'huile végétale dessus. Lavez les verts et séchez, les tomates coupent en petits blocs. Laver le fromage, ajouter la mayonnaise, l'ail haché et bien mélanger.

Sur l'huile chaude, faire frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Quand ils refroidissent, déposez la masse de fromage en lanières. Sur un bord plus large de la moelle des légumes, mettre un morceau de tomate et quelques brindilles de vert.

Maintenant, roulez soigneusement les rouleaux. Commencez par le bord large de la courgette et terminez avec un plus étroit. Pour la fiabilité, vous pouvez fixer avec un cure-dent ou une brochette.

Cocktails avec de la viande

Nous continuons à préparer des cours de froid avec des courgettes. Les recettes de telles collations impliquent généralement l'utilisation de jeunes légumes. Mais vous pouvez prendre de grandes courgettes, découper le noyau, et votre plat aura l'air neuf. Essayez les deux et sélectionnez le vôtre.

Donc, la liste des ingrédients.

• Deux jeunes courgettes (ou une grande).
• Un demi-kilo de viande hachée.
• Un demi-verre de riz.
• Deux tomates.
• Cent grammes de fromage dur.
• Un couple de cuillères de mayonnaise.
• La farine s'effrite.
• Huile végétale pour la friture.
• Sel et épices au goût.

Laissez le four se réchauffer, et en attendant, préparez la nourriture. Faites bouillir le riz et remuez les frites. Courgettes coupées en tranches de deux centimètres d'épaisseur. Saisir, rouler dans la farine et faire frire un peu des deux côtés. Déposer les légumes dans une rangée sur une plaque à pâtisserie huilée.

Dans le hachis, ajouter le riz, le sel et les épices. Mettez ce mélange sur des courgettes ou remplissez-le avec des boucles, si vous avez utilisé de gros fruits. Couvrir le dessus avec des cercles de tomate, graisser avec de la mayonnaise et l'envoyer au four pendant vingt minutes. Les seconds plats de courgettes sont préparés pour un petit moment, d'autant plus qu'ils utilisent déjà de la viande hachée. Alors cette fois sera suffisant. Cinq minutes avant le repas, saupoudrer le plat avec du fromage.

Un tel plat de courgette peut devenir quotidien et festif. Une belle croûte de fromage décore admirablement les anneaux et allume l'appétit. Si désiré, servir sur une table avec de la crème sure ou autre sauce.

Courgette épicée adzhika

Si vous en avez marre du caviar de courge, et que vous voulez conserver ce légume utile, alors essayez de faire cuire un adzhika pointu.

Vous avez besoin d'un tel ensemble de produits:

• jeune courgette - trois kilogrammes;
• carottes - un demi-kilogramme;
• tomates mûres - un kilogramme et demi;
• poivron de différentes couleurs - un demi-kilogramme;
• ail - cinq têtes;
• huile végétale - un verre;
• vinaigre - cent millilitres;
• sel - deux cuillères à soupe avec une diapositive;
• sucre - cent grammes;
• poivre rouge - trois cuillères à soupe de sol sec (ou deux gousses).

Les recettes de deuxième cours de courgettes peuvent être variées à l'aide de diverses épices, donc expérimenter hardiment.

Préparez d'abord les légumes: lavez-les et séchez-les. Des poivrons bulgares retirer le noyau, les carottes et la pelure de courgette et couper en petits morceaux. Maintenant, laissez les légumes passer à travers le hachoir à viande. Ajouter le sel, le sucre, le poivre moulu, le beurre et bien mélanger.

Le mélange résultant cuit pendant environ quarante minutes, en remuant de temps en temps. Si vous utilisez du piment, alors il est temps de l'ajouter avec de l'ail haché. Cuire l'adjika pendant encore cinq minutes. Versez le vinaigre, portez à ébullition et maintenez-le pendant quelques minutes. Le mélange est encore chaud et versé sur des bocaux pré-préparés. Roulez-les avec des couvercles et enveloppez-les dans un tapis jusqu'à ce qu'ils refroidissent.

  avec du poulet

Des seconds plats simples et inhabituels de courgettes peuvent être cuits à la vapeur avec l'ajout de filet de poulet. En conséquence, vous obtiendrez un plat délicat et délicieux, qui peut être offert sans crainte aux jeunes enfants et aux adultes.

Préparer les produits:

• une petite courgette;
• filet de poulet (deux cents grammes);
• une carotte moyenne;
• œuf;
• un quart de tasse de lait;
• sur un tas d'oignons verts et d'aneth.

La courge, les carottes et les filets sont lavés et séchés. Poulet et légumes pré-épluchés coupés en petits morceaux. Pliez-les dans un mélangeur et hachez. Puis ajoutez l'oeuf, le lait et mélangez à nouveau. Laver les légumes et sécher. Hacher finement, ajouter à la masse et bien mélanger. La pâte résultante est transférée dans les moules et cuite à la vapeur pendant vingt minutes.

Vous pouvez également faire un tel deuxième cours de courgettes dans la multivariée. La recette reste la même, il suffit de cuire en mode cuisson pendant trente minutes.

Vous pouvez servir le soufflé avec une délicieuse sauce à l'orange. N'ayez pas peur, avec un poulet, il se marie parfaitement! Prendre deux cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de pâte de tomate, sauce soja et confiture d'agrumes. Vous devez également presser le jus d'une orange.

Dans une poêle à frire sèche, faites dorer légèrement la farine. Verser le jus d'orange avec un filet mince en remuant constamment. Lorsque le mélange s'épaissit, faites le feu minime. Ajouter le soya, la pâte de tomate, la confiture et cuire encore quelques minutes. Laisser refroidir la sauce sur un soufflé de courgette et servir sur la table.

  sur le yaourt

Avez-vous déjà essayé un deuxième plat sucré unique avec des courgettes? La photo montre les crêpes merveilleuses et aérée que vous pouvez cuisiner pour le dessert. Essayez-le - vous ne le regretterez pas!

Avec l'aide de cette recette, vous pouvez «détruire» le kéfir éventé ou le lait aigre. Vous trouverez certainement les produits nécessaires dans votre maison.

• Une petite courgette est une pièce.
• Le kéfir (ou lait aigre) est un verre.
• Oeufs - deux pièces.
• Soda - une demi-cuillère à café.
• Farine - sept cuillères à soupe.
• Sel - une demi-cuillère à café.
• Sucre - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

La courge laver, peler et broyer. Le liquide sera libéré, le drainera, ce n'est pas nécessaire. Dans la masse de courgettes, casser les oeufs, mettre le sucre et le sel. Remuez bien. Verser dans le kéfir avec du soda. Laisser reposer la masse quelques minutes afin que la réaction puisse avoir lieu. Il va ensuite affecter la magnificence des crêpes. Remuez à nouveau. Maintenant, ajoutez graduellement la farine, en cassant les morceaux. La pâte doit être homogène et bien mélangée.

Versez l'huile dans la poêle, attendez qu'elle se réchauffe. Ensuite, étaler la pâte avec une cuillère à soupe. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour rendre les beignets moins gras et plus utiles, ajoutez une cuillerée d'huile végétale directement dans la pâte. Dans ce cas, vous pouvez faire frire dans une poêle à frire sèche.

Maintenant, vous savez ce que vous pouvez faire cuire le deuxième plat avec des courgettes. Les recettes choisissent à votre goût et s'il vous plaît vos proches. Bon appétit!

L'été est un moment merveilleux pour le corps pour stocker des vitamines pour l'hiver. Dans les jardins potagers et dans les jardins, il y a beaucoup de délices, à partir de laquelle vous pouvez préparer des plats merveilleux. Le milieu de l'été est l'heure courgettes. Frits, cuits, cuits, ils sont inégalés dans n'importe quelle forme. Bien que la courgette n'a pas un goût prononcé, cependant, il est populaire dans la cuisine.

Que seulement il y a des couchers de soleil à la maison pour l'hiver de la courgette. Toutes sortes de salades, caviar "squash" et bien d'autres plats différents. La seule chose est de faire confiance à votre imagination, et par conséquent vous obtiendrez des plats incroyablement délicieux et très utiles, et surtout, aussi très rapide en cuisine. En passant, la courgette est très appropriée pour les personnes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Ils sont riches en substances biochimiques telles que le calcium, les graisses, le phosphore, les protéines, le potassium. Grâce à toutes ces propriétés, la courgette est bien absorbée et a un effet diurétique, et dans le processus de sortie du liquide du corps, les toxines et l'excès de cholestérol sont éliminés du corps. Préparé très simplement, car ce légume ne nécessite pas de traitement thermique long et sérieux.

Il suffit de les frire, de les faire cuire pendant une courte période ou de les éteindre. Il est intéressant de noter que les courgettes à tout traitement thermique gardent le maximum de ses substances utiles, les vitamines. La chose principale est de cuisiner leur temps minimum - ne pas trop les cuire à l'état de craquelins et ne ragoût jusqu'à ce qu'ils obtiennent de la bouillie. Le plus populaire et simple plats de courgettes rapidement et délicieux avec une photo  Aujourd'hui, nous offrons à votre attention. Alors, commençons avec la recette la plus simple de courgettes frites dans la pâte.

Les cours de courgettes sont rapides et savoureux

Courgettes frites dans la pâte - recette

Il convient de noter que ce plat a un goût étonnant, beaucoup plus savoureux que frits dans de simples courgettes à la farine. À la sortie, nous avons des croustilles croustillantes de courgettes.

Ingrédients

• Eau froide - 1 verre,
• Farine - environ 1 verre,
• Oeufs - 2-3 morceaux,
• L'amidon de pomme de terre est 1 cuillère à soupe,
• Courgettes de taille moyenne - 3 pcs,
• Huile de tournesol (raffinée)

Tout d'abord, rincez les biscuits, épluchez la courge. Ensuite, coupez-les en petits cercles d'environ 2 cm d'épaisseur, puis préparez la pâte. Pour ce faire, vous devez battre les œufs avec du sel, puis ajouter un verre d'eau froide. Remuez bien, ajoutez la farine et fouettez bien.

Après avoir ajouté l'amidon. L'amidon donne un certain relâchement et aide la pâte à devenir plus aérée. Vous pouvez d'abord mélanger la farine avec l'amidon, puis l'ajouter aux oeufs préalablement battus. L'argile devrait être une consistance telle que, à peu près, une crème sure épaisse, alors regardez sa consistance. Si nécessaire, ajoutez de la farine ou de l'eau.

Trempez les courgettes dans la pâte et mettez-les dans une poêle chaude. Fry premier avec un, puis de l'autre côté jusqu'à ce que prêt, à savoir à une croûte d'or. Un merveilleux plat de courgettes est prêt à servir. Il est très bon d'écraser de telles courgettes avec du ketchup ou de la sauce à la crème sure.

Préparer plat de courgettes rapide et savoureux  il est possible et sous la forme d'une cocotte de courgettes dans le four. Prépare-le n'est pas plus difficile que tout le monde le sait.

Casserole de courgettes avec du fromage cottage - recette

Ingrédients

• Courgettes - 4-5 pcs.
• Fromage cottage - 350 gr.
• Oeufs - 3 morceaux.
• Huile végétale - 50 ml.
• Ail - 2 gousses.
• Sel, poivre, assaisonnements au goût.

Courge à la courge, puis brosse-les. Il est très pratique d'enlever la pelure d'eux avec un éplucheur de légumes. Ensuite, râper sur une râpe peu profonde ou moyenne, comme vous le souhaitez. Le fromage cottage remuer avec une fourchette et mélanger avec l'ail. Il se faufile dans l'ail ou peut être coupé avec un couteau. Mélanger les courgettes et le fromage cottage, assaisonner avec les épices et le sel au goût.

Battre les œufs dans un autre bol avec les épices et le sel. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale et disposez le poids préparé pour la cocotte. Après cela, verser la masse de caillé et de courgette avec des oeufs battus. Ensuite, envoyez le four à cuire, préchauffez-le à 230 degrés, environ 25-35 minutes. Veillez à ce que la masse d'œufs ne soit pas brûlée par le haut. Servir les courgettes de la courgette à la table chaude.

Courgettes à la courge - Recette

Ingrédients

• Courgettes jeunes - 4 pcs.
• Oeufs - 2 pièces
• Breadcrumbs - 1 paquet.
• Farine - 50gr.
• Huile végétale
• Des épices à votre goût

D'abord, nettoyez les jeunes courgettes lavées. Tranchez-les comme vous le souhaitez, tranches ou tranches, ici à votre discrétion. Disposez les courgettes coupées dans un autre bol et saupoudrez-les de sel, afin que les courgettes laissent le jus et le brassent. Ensuite, dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec du sel et des épices.

Si vous n'aimez pas les épices, alors limitez-vous au poivre noir. Pour la panure mélanger dans un bol profond de chapelure, les épices et la farine. Chauffez ensuite l'huile de tournesol en tournant la poêle. Tremper une tranche de courgette hachée d'abord dans un mélange d'œufs, puis dans une poêle à pain et placez-le sur une poêle à frire. Frire tous les cercles de courgette jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Snack servi chaud.

Mousse de courges aux légumes - recette

Ingrédients

• Courgettes - 2pcs.,
• Carotte - 2-3 pièces,
• Oignon - 1 tête,
• Oeufs - 2 pièces,
• Sel,
• Huile d'olive - 2 c. cuillères

Lavez bien les carottes et la courgette. Peler les oignons. Dans les petits cubes, coupez tous les légumes. Mettez-les dans une casserole, versez-la avec de l'eau pour qu'elle les recouvre. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Sur un petit feu, faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Après qu'ils refroidissent, les fouetter avec un mélangeur dans une purée. Séparez les protéines des jaunes. Verser les protéines dans le mélange et battre à nouveau. Dans la mousse prête de courgettes et les carottes peuvent mettre un morceau de beurre. Servir sous forme froide avec des croûtons de pain de seigle.

Barils de courgettes à la viande hachée - recette

Ingrédients

• Courgettes - 3 pièces,
• Viande hachée - 500 gr.,
• Oignons - 1 pc.,
• Carottes - 2 pièces,
• Fromage dur - 100 gr.,
• Sel et épices

Vous devez d'abord faire cuire des barils de courgette. Pour ce faire, les courgettes propres sont coupées le long d'une longueur de brusochki de 5-7 cm avec une cuillère pour enlever de chaque barre milieu, tout en laissant un des côtés, qui sera le fond du fût, intacte. Peler les oignons et les couper en cubes. Carotte sur la plus belle râpe. Combiner le sol avec des carottes et des oignons. Mince sel, versez dans les épices. Mélangez bien avec les mains.

En utilisant une cuillère à café, remplissez les fûts avec de la viande hachée, en l'éperonnant densément. Saupoudrer des fûts de courgettes avec du fromage râpé. Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Mettez les barils sur son ami près du copain. Envoyez le formulaire au four. Cuire ce plat de courgette 30 minutes à une température de 180C. Servir chaud avec des salades de légumes.

Squish Caviar - recette

Ingrédients

• Courgettes - 1 kg.
• Pâte de tomates, sauce ou tomates fraîches - 500 gr.
• Poivre bulgare de n'importe quelle couleur - 1 kg.
• Huile végétale - 250 ml.
• Sel, épices, feuilles de laurier - au goût.

Lavez les courgettes, si nécessaire, épluchez et enlevez les graines. Le poivre bulgare lave aussi et nettoie les graines, coupées en petits morceaux de 4 morceaux. Courgez avec le poivre dans le hachoir à viande, ajoutez les épices, la feuille de laurier, la pâte de tomate avec l'huile végétale. Mettez la casserole sur le feu et faites cuire le caviar après l'ébullition, 40 minutes. Cinq minutes avant le repas est prêt pour le caviar, ajouter l'ail, passé à travers l'ail. Le caviar est consommé à la fois sous forme réfrigérée et chaude.

Des plats de courgettes, des recettes rapides et savoureuses  il est difficile d'imaginer sans courgettes marinés aiguisés, ce qui est parfait comme collation pour les plats d'accompagnement.

Courgettes en coréen - recette

Ingrédients

• Courgettes - 1 kg.,
• Oignons - 2 pièces,
• Carottes - 5 pièces,
• Sucre - 1 heure,
• Ail - 1 tête,
• Huile végétale - 100 ml.,
• Vinaigre de pomme - 3 cuillères à soupe,
• Assaisonnements, sel, poivre rouge et noir.

Les légumes n'ont pas besoin d'être épluchés, il suffit de les rincer à l'eau froide. Couper soigneusement les queues. Puis les couper en cercles. Les carottes nettoient et râpent sur une râpe moyenne. Hacher finement l'oignon. Mettez tous les légumes dans un récipient séparé. Saupoudrez-les d'épices, de sel et passez dans la presse à ail. Après cela, ajoutez du vinaigre, de l'huile de tournesol et du sucre à la courge. Remuez tout, mettez-le pendant environ une heure au réfrigérateur. À la fin de cette période, les courgettes en coréen seront prêtes à être utilisées.

  Un apéritif rapide de courgette est prêt.

Rouleaux de courgettes avec fromage cottage et saumon - recette

Ingrédients

• Squash - 2-3 pièces,
• Oeuf - 1 pièce.,
• Fromage cottage - 300 gr.,
• Saumon de saumon - 200 gr.,
• Huile végétale pour la friture,
• Verdure,
• Ail,
• Épices.

Tout d'abord, rincez les courgettes et séchez-les si elles sont vieilles. Tranchez-les avec des tranches fines et faites-les frire dans de l'huile végétale pendant environ une minute des deux côtés. Préparer dans une assiette séparée une farce de fromage cottage, de légumes verts et d'ail. Hacher le fromage cottage avec une fourchette afin qu'il ait un état de gruau homogène.

Ajouter l'oeuf, les légumes verts, l'ail, le sel et les épices. Coupez le saumon en petits morceaux de paille afin de pouvoir l'envelopper dans un rouleau. Étaler la tranche avec la masse de caillé, mettre un morceau de saumon sur le bord et envelopper le rouleau. Alors faites le reste avec des tranches de courgettes. Avant de servir, refroidir les rouleaux de courgettes avec du fromage cottage et du saumon dans le réfrigérateur.

Courgette cuite aux champignons - recette

Ingrédients

• Squash - 3-4 pièces
• Champignons - 300 gr.
• Oignons verts,
• Tomates cerises - 4-5 pièces,
• Huile végétale
• Sel et poivre - au goût

Si vous avez de jeunes courgettes, alors, en principe, elles n'ont pas besoin de peler, mais les vieilles courgettes doivent être épluchées de la peau et des graines à l'intérieur. Couper les cubes de moelle en cubes ou en cercles, ajouter et laisser quelques minutes pour qu'ils laissent le jus. Rincer les champignons. Coupez-les en 3-4 parties. Les oignons doivent être finement hachés.

Couper les tomates cerises en 4 parties. Mettez tous les ingrédients dans une poêle à frire chauffée, salez, poivrez et couvrez. Les champignons, les courgettes et les tomates sont autorisés à jus, ragoût de légumes avec des champignons jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore. En règle générale, les courgettes en compote avec des champignons seront prêts en 15 minutes.

Nous espérons beaucoup que ces plats de courgettes rapidement et délicieux, recettesque vous avez appris, apparaîtra bientôt sur votre table quotidienne.