Comment faire cuire des crevettes non décortiquées au micro-ondes. Comment faire cuire des crevettes au micro-ondes

Les fruits de mer délicats doivent être cuisinés avec prudence, car si vous en manquez un peu, la viande devient caoutchouteuse, insipide et, surtout, perd toutes ses substances bénéfiques. Mais la cuisson au four à micro-ondes permet de préserver le goût naturel et la valeur nutritionnelle. Cuissons d'abord les crevettes au micro-ondes, puis nous pourrons passer à d'autres fruits de mer. Et aussi très savoureux.

Comment faire cuire des crevettes surgelées au micro-ondes

La préparation la plus variée possible des crevettes au micro-ondes, de la décongélation (même si ce n'est pas vraiment de la cuisson) à la cuisson avec sauce à l'ail. Préférez-vous cuire les crevettes au micro-ondes : bouillir, griller ou simplement réchauffer ? Ou ne les préparez-vous pas du tout pour le MVP ? Commençons par quelque chose de simple.

Décongelons

Une livre de crevettes décongelées fondra en 4 à 5 minutes. Il est préférable de les étaler en une seule couche ou de les remuer périodiquement pendant le processus de décongélation. Laissez reposer deux minutes et vous pourrez le manger si vous avez décongelé des crevettes toutes prêtes.

Cuisinons

Versez un demi-kilo de crevettes dans un plat, couvrez avec un couvercle troué et laissez cuire 1,5 à 2 minutes à pleine puissance. Remuer et cuire encore 1 à 1,5 minutes. Si les crevettes deviennent roses et opaques, elles sont prêtes. Laisser reposer 2-3 minutes et retirer.

De la bière à la bière

Décongeler les crevettes dans une casserole en verre. Remplissez de bière, ajoutez un peu de jus de citron vert, salez et poivrez au goût, ajoutez une feuille de laurier, un brin d'aneth et du piment de la Jamaïque. Couvrir avec un couvercle troué et cuire 5 à 7 minutes à pleine puissance. Égoutter presque tout le liquide, remuer et cuire encore 3 à 5 minutes.

Crevettes grillées au micro-ondes

Prenez 300 grammes de grosses crevettes décortiquées, 1 ou une demi-gousse d'ail, 1 c. cuillère de beurre et jus de citron, sel.

Rincez les crevettes sous l'eau courante et séchez-les avec du papier absorbant. Faire fondre le beurre (1 à 2 minutes à puissance maximale), verser le jus de citron, presser l'ail au presse, saler au goût, remuer. Enduisez soigneusement chaque crevette de ce mélange. Placer sur une grille haute et cuire au maximum en mode « Grill » pendant 8 à 10 minutes. Servir chaud avec un filet de citron. Le riz va bien avec eux.

Maintenant que vous savez cuisiner les crevettes au micro-ondes, vous pouvez créer vos propres recettes ou simplement les cuisiner pour des salades, des apéritifs et des soirées bière.

La crevette est un mets populaire qui est considéré comme un mets délicat dans de nombreux pays. Ces crustacés marins de l'ordre des Décapodes peuvent atteindre jusqu'à 30 cm de longueur et plus de deux mille de leurs espèces sont connues. Cependant, dans les rayons des supermarchés et des poissonneries, on trouve le plus souvent des spécimens mesurant jusqu'à 12 cm de long, vendus frais, frais surgelés ou bouillis-surgelés. Et seulement après traitement thermique, ils se transforment en une collation savoureuse, un plat indépendant exquis ou un ingrédient de salade.

La réponse à la question de savoir comment et combien cuire les crevettes dépend directement du type de fruits de mer que vous avez acheté. Il n’est pas difficile de comprendre quel produit se trouve devant vous – surgelé ou frais. Regardez simplement la couleur de la friandise et utilisez le tableau.

Tableau - Comment déterminer la fraîcheur des crustacés par couleur

Étonnamment, le fruit de mer préféré de tous est né hermaphrodite. Les crevettes sont dotées de la propriété unique de changer de sexe au cours de leur vie, en fonction de la fonction qu'elles doivent remplir pour élever leur progéniture à un moment donné.

Espèces de décapodes

Les crevettes sont divisées en eau tiède et froide. Les premiers peuvent être de véritables géants, atteignant plusieurs dizaines de centimètres de long. Ils sont capturés dans les eaux de l'Équateur, de la Chine, de l'Amérique latine et de la Thaïlande. Sur les étagères domestiques, parmi celles à eau chaude, on trouve le plus souvent celles d'Argentine. Leurs homologues d'eau froide, importés de Norvège, du Danemark, du Groenland ou des États baltes, sont nettement plus petits. Le tableau présente les types les plus courants, ainsi que les caractéristiques de chacun d'eux.

Tableau - Types populaires de crevettes

Voir	Particularités
Royal	- Couleur verte ou bleutée ; - le dos est plus massif que la tête ; - les propriétés gustatives sont améliorées grâce à la structure
Bringé	- Rayures sombres caractéristiques sur la coque ; - peut atteindre jusqu'à 45 cm de longueur ; - la teneur en viande est plus élevée que dans les autres types ; - souvent élevés dans des réservoirs artificiels - dans des élevages de crevettes spéciaux
Chilimas ou nord	- Le plus petit; - en règle générale, apportés de l'Atlantique ; - longueur maximale – 11 cm

Une autre espèce populaire sous nos latitudes est la crevette d'Azov, capturée dans les eaux de la mer d'Azov. Ce délice presque domestique est souvent vendu au verre, comme les graines de tournesol, dans les zones côtières et les stations balnéaires. La taille de la friandise Azov est légèrement plus grande que celle des graines de tournesol, mais la viande cachée sous la petite coquille est très tendre et juteuse. En raison de leur petite taille, ces crustacés ne conviennent pas à la préparation de plats complexes, mais ils sont très bons comme collation pour la bière.

Lorsque vous cuisinez des crevettes non décortiquées surgelées, vous risquez de trouver du caviar sous le ventre. C'est la principale caractéristique des fruits de mer du Nord. Les autres ne transportent pas de caviar, mais le jettent immédiatement à l'eau.

Faites confiance, mais vérifiez : 5 règles pour choisir

Pour cuisiner de délicieuses crevettes royales ou toute autre crevette, vous devez les choisir judicieusement sur le comptoir et rapporter à la maison des fruits de mer frais et de haute qualité. Voici cinq principes pour un achat réussi.

Informations sur l'étiquette. Le produit emballé doit avoir une étiquette qui doit contenir les informations suivantes : pays d'origine, entreprise de fabrication, date d'emballage, date de péremption, nombre de crevettes par poids spécifié, code barre correspondant au pays d'origine.
Attention à la queue. Selon les règles, les crustacés doivent être congelés vivants. Ceci est confirmé par la queue enroulée. Si la queue est droite, cela signifie que la technologie est cassée.
Points noirs. Il ne doit y avoir aucune tache sombre sur la coque du produit frais. Leur présence indique que le produit n'est clairement pas de première fraîcheur.
Présence de neige à l'intérieur du colis. La neige ou les morceaux de glace à l'intérieur du sac indiquent une recongélation. Il vaut mieux ne pas prendre un tel produit.
Couleur de la tête. Les crevettes à tête noire sont des crustacés malades ou avariés qui ne doivent pas être consommés. Mais ne vous laissez pas déranger par les têtes vertes. Cette couleur n’indique rien de mauvais et constitue la norme.

Comment faire cuire les crevettes : calcul par minutes

Comment faire bouillir correctement des crevettes fraîches et en quoi l'algorithme de préparation des fruits de mer bouillis surgelés diffère-t-il de ce processus ? Les crevettes fraîchement congelées doivent être décongelées avant de les mettre dans l'eau bouillante. Les frais sont immédiatement jetés dans l'eau bouillante, sans aucune manipulation supplémentaire. Le temps de cuisson optimal est de cinq minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez les crevettes dans le bouillon pendant encore cinq minutes. Les crevettes décortiquées surgelées doivent être cuites de la même manière que les fruits de mer frais décortiqués.

Combien de minutes les crevettes cuisent-elles après ébullition si le produit a déjà été traité thermiquement par le fabricant ? Cuire les crevettes surgelées pendant deux minutes maximum. Ce temps est suffisant pour qu'ils décongèlent complètement et se réchauffent complètement.

Vous pouvez dire que cela vaut la peine d’arrêter le traitement thermique grâce à la couleur rose orangé vif de la coquille et aux yeux blancs. Ce sont les principaux signes indiquant qu’un plat est absolument prêt.

Plusieurs recettes pour tous les goûts

Il est préférable de décongeler les fruits de mer avant de les cuisiner. Une bonne décongélation des crevettes à la maison ne devrait pas avoir lieu à température ambiante. Les fruits de mer sont décongelés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Et ce n'est qu'après décongélation complète que la friandise sera prête pour un traitement thermique ultérieur.

Méthode expresse

Particularité. Il s'agit d'une méthode de cuisson des fruits de mer au four à micro-ondes. Avant la cuisson au micro-ondes, les crevettes doivent être décongelées. Sinon, ils vont se coller les uns aux autres et se transformer en bouillie.

Ingrédients:

crevettes – 500 g;
sauce soja – 50 g;
eau – 50 g;
sel - cuillère à café;
jus de citron - une cuillère à café.

Algorithme de cuisson

Nous rinçons les crevettes réfrigérées pré-décongelées dans une petite quantité d'eau tiède et les plaçons dans un récipient en verre allant au micro-ondes.
Ajoutez de l'eau et de la sauce soja à parts égales dans le plat, salez et mettez au micro-ondes pendant trois minutes, après avoir sélectionné au préalable la puissance la plus élevée sur l'appareil.
Une fois le temps spécifié écoulé, nous sortons les fruits de mer, les saleons à nouveau et les mettons au four pendant encore deux minutes.
Retirez les fruits de mer, égouttez la sauce et arrosez légèrement la gourmandise de jus de citron.

Avec du jus de citron

Particularité. Parmi les nombreuses recettes, celle-ci est considérée comme idéale pour ceux qui n'ont pas le temps de s'en soucier. La mise en œuvre ne prendra pas plus de dix minutes. En conséquence, vous obtiendrez une collation à la bière complète - fraîche, chaude, avec un arôme de mer clairement perceptible.

Ingrédients:

crevettes en coquille – 500 g;
citron - un morceau;
sel - une cuillère à soupe.

Algorithme de cuisson

Porter l'eau à ébullition (2 litres pour 500 g de produit - proportions idéales d'eau et de fruits de mer pendant la cuisson).
Après ébullition, salez l'eau et ajoutez immédiatement les crevettes dans la poêle.
Après avoir terminé le traitement thermique, placez-le dans une passoire et retirez complètement l'eau.
Disposez les fruits de mer sur un plat large et arrosez de jus de citron fraîchement pressé sans pulpe, préalablement passé au tamis.

Les avis de cuisiniers expérimentés indiquent que la méthode peut également être utilisée lorsque vous préparez des crevettes comme ingrédient d'une salade. Avant de mélanger les fruits de mer avec d'autres parties du plat, n'oubliez pas de les découper : des crevettes sans tête sont placées dans la salade.

Avec feuille de laurier et aneth

Particularité. Cette recette de cuisine peut être considérée comme domestique en toute sécurité. L'idée d'assaisonner les crevettes bouillies avec un bouquet d'aneth et quelques feuilles de laurier a bien pris racine dans les pays post-soviétiques. L'aneth et le laurier sont des assaisonnements toujours disponibles en cuisine. Cela signifie que lorsque vous rapporterez la friandise à la maison, vous n’aurez pas besoin de courir chercher des ingrédients supplémentaires.

Ingrédients:

aneth - un bouquet;
feuille de laurier - trois ou quatre morceaux;
crevettes – 500 g;
sel - une cuillère à soupe.

Algorithme de cuisson

Portez les fruits de mer à ébullition et salez l'eau.
Jetez une feuille de laurier et un bouquet d'aneth attachés avec des fils dans une casserole avec des fruits de mer bouillants.
Fermez le couvercle et laissez reposer encore deux à trois minutes.
Égouttez l'eau, retirez l'aneth et les feuilles de laurier.
Répartissez les portions dans des assiettes et servez avec un quart de citron.

Frit à l'ail et au piment

Particularité. C'est un plat épicé et savoureux qui ne devrait pas être donné aux enfants, mais qui mérite certainement d'être servi aux adultes. Il nous est venu de la cuisine asiatique. Les crevettes chili sont un excellent apéritif à accompagner de bière et accompagnent parfaitement un verre de vin blanc. La méthode de cuisson est très rapide. Pour la mise en œuvre, vous aurez besoin d'un wok (une poêle à frire avec un petit fond au fond). A défaut, une poêle ordinaire fera l’affaire.

Ingrédients:

crevettes – 500 g;
huile d'olive - deux cuillères à soupe;
ail - deux gousses;
piment - deux gousses;
jus de citron - cuillère à soupe;
coriandre - au goût.

Algorithme de cuisson

Si le produit a été acheté avec un glaçage, avant de le faire frire, il doit être décongelé et séché en le plaçant sur du papier absorbant et en le tamponnant dessus.
Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile, jetez-y les gousses d'ail préalablement écrasées au couteau et le piment finement haché. Faites frire pendant deux minutes.
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir en remuant constamment pendant deux à trois minutes.
Après avoir acquis une couleur rose, déposez les crevettes sur une assiette froide, saupoudrez de coriandre moulue et servez.

Épluchez et coupez les poivrons rouges uniquement avec des gants en caoutchouc. Les graines doivent être immédiatement retirées de la cosse – elles ne font pas partie des ingrédients du plat.

Les crevettes sont un véritable réservoir de vitamines et de minéraux nécessaires au plein développement du corps humain. Ces petites créatures à moustaches contiennent beaucoup de calcium, de zinc et de phosphore, ainsi que des doses tueuses - dans le bon sens du terme - d'iode, de fer et de manganèse. Les crevettes sont riches en acides oméga et en antioxydants, qui préviennent le vieillissement prématuré et réduisent considérablement le risque de cancer. Mais ce n'est pas tout.

Les crevettes ont longtemps été considérées comme un puissant aphrodisiaque - un produit capable d'augmenter la libido humaine. Par conséquent, savoir comment cuire correctement les crevettes congelées non décortiquées aidera à faire d'une pierre deux coups. D'une part, vous nourrirez votre élu avec des aliments délicieux, nutritifs et sains, qui plairont à la fois à l'amateur de bière et au résident du gymnase. En revanche, vous franchirez facilement et sans perte le chemin qui mène à son cœur, qui, comme vous le savez, passe par l'estomac.

Qui cuisine et comment : avis

Je vous propose une autre recette que j'aime beaucoup, reprise chez les chinois locaux (Vancouver) et légèrement modernisée. Les petites crevettes (3-5 cm) avec tête sont décongelées, lavées à l'eau et versées dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Il n'est pas nécessaire de les sécher complètement avant cela, car... il faut de l'eau pour former la sauce. Après cela, les crevettes sont saupoudrées de poivre noir fraîchement moulu et de paprika et remuées constamment. J'ajoute également l'assaisonnement au romarin. Ne lésinez pas sur les épices (au goût), mais veillez à ce que l'eau ne s'évapore pas complètement. Dès qu’une pâte d’épices et d’eau se forme au fond de la poêle, les crevettes sont prêtes. Trempez-les dans la sauce du fond et dégustez ! Bon appétit!

Alex, https://alcofan.com/kak-pravilno-varit-krevetki-k-pivu.html

Je ne fais pas bouillir les crevettes dans l'eau. Je les fais cuire dans une casserole (poêle) dans leur jus. Avec du sel et des épices. Ils sont trempés dans leur jus et deviennent incroyablement savoureux.

Sergueï Tsurikov, https://lifehacker.ru/2017/05/30/how-to-cook-shrimp/

J'en achète des crus royaux. Et faites-les revenir des deux côtés pendant 2 minutes dans une poêle. Il s'avère excellent, beaucoup de viande, juteux, rapide et pratique. J'ai récemment abandonné la cuisson des petites crevettes. N'oubliez pas d'ajouter du jus de citron.

Oleya, https://otvet.mail.ru/question/60283782

Nous achetons des gambas non décortiquées (un peu chères, mais parfois nous pouvons nous le permettre). Placez un bouquet d'aneth sec dans de l'eau salée (même de l'eau salée) (sinon, vous pouvez faire un nœud aux graines d'aneth - dans un bandage, du nylon), versez les crevettes, avant la deuxième ébullition, ajoutez la sauce soja ( environ 1/3 tasse) et du citron coupé en rondelles. Cuire après ébullition pendant environ 10 minutes, car... Les crevettes sont grosses et doivent être bien cuites. Placez les crevettes finies dans un saladier et ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sauce soja. l. et pressez 1/2 citron. Remuez et savourez le goût ! Si quelqu’un n’aime pas la sauce soja, faites-la sans.

NOOTA, http://forum.say7.info/topic9434.html

Beaucoup de gens savent que les fruits de mer contiennent de nombreuses substances utiles. Mais nous verrons dans cet article comment cuire les crevettes au micro-ondes et préserver leur goût naturel ainsi que leur valeur nutritionnelle. Tout d'abord, vous devez vous rappeler qu'ils doivent être cuits avec soin et au bon moment, sinon la viande sera caoutchouteuse et insipide.

Comment décongeler correctement ?

Avant d'examiner les recettes de crevettes au micro-ondes, voyons comment les décongeler correctement.

0,5 kg de fruits de mer sont disposés en une seule couche dans un bol spécial. Réglez le mode « dégivrage » pendant cinq minutes. Nous n'avons pas besoin d'attendre tout ce temps, une décongélation de trois minutes suffit.

Comment cuisiner?

Recette pas à pas de crevettes au micro-ondes :

Le produit congelé est placé dans un récipient spécial.
Versez un peu d'eau et couvrez avec un couvercle.
Cuire à puissance maximale du micro-ondes pendant environ deux minutes.
Remuer, ajouter du sel et cuire encore environ une minute.
Les fruits de mer finis doivent être roses.

Pour 1 kg de l'ingrédient principal il vous faudra :

deux cuillères à soupe de sauce balsamique et la même quantité d'eau ;
un citron ;
sel.

Recette pas à pas de crevettes au micro-ondes :

Pré-décongeler le produit.
Bien laver et laisser s’écouler l’excès d’eau.
Les crevettes sont placées dans un bol spécial.
Mélanger la sauce, l'eau et le sel séparément.
Le mélange obtenu est versé sur les fruits de mer.
Réglez le temps sur trois minutes, placez la vaisselle
Passé ce temps, sortez-le, mélangez-le et replacez-le pendant le même temps.
Égoutter l'excès de liquide et arroser les crevettes de jus de citron.

Recette à l'ail

Pour cette recette vous aurez besoin de crevettes vertes. Ce n'est pas difficile avec l'ail.

Ingrédients requis :

400 grammes de grosses crevettes;
cent milligrammes d'huile végétale;
quelques cuillères à soupe de beurre;
trois gousses d'ail;
persil.

Recette pas à pas de crevettes au micro-ondes.

Nettoyez les crevettes (enlevez leurs carapaces).
Bien se laver.
Mélangez deux types d'huile, placez-les dans un bol spécial et placez-les au micro-ondes pendant trois minutes.
Ajouter l'ail haché et placer au micro-ondes pendant une minute.
Versez les fruits de mer dans le mélange et, en remuant de temps en temps, laissez cuire cinq minutes.
Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées.

Aux ananas

Nous vous proposons une délicieuse recette de crevettes au micro-ondes, pour laquelle vous aurez besoin des produits suivants :

0,5 kg de fruits de mer ;
deux tomates fraîches ;
un petit pot d'ananas en conserve ;
un poivron;
cent milligrammes de jus d'ananas;
4 cuillères à soupe. l. vinaigre (pomme);
30 milligrammes de sauce balsamique ;
une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre;
30 grammes de sucre cristallisé.

Préparation.

L'amidon et le sucre cristallisé sont dilués avec une petite quantité d'eau et soigneusement mélangés.
Du poivre (en lanières), de l'ail finement haché, de la sauce balsamique, du vinaigre et des épices sont placés dans le sirop d'ananas. Dans un récipient spécial, le mélange est placé au micro-ondes pendant trois minutes.
Versez ensuite le liquide féculent, ajoutez les crevettes et laissez cuire pas plus de cinq minutes.
Disposez les ananas et les tomates (en fines demi-anneaux) et remettez-les au four pendant quatre minutes.
Saupoudrer d'herbes (facultatif).

Avec de la bière

Une recette simple mais très savoureuse.

Un kilo de crevettes décongelées est versé avec un verre d'une boisson légère et enivrante.
Ajoutez du sel, des épices et une cuillère à soupe de jus de citron.
Placer dans un récipient spécial au micro-ondes pendant cinq minutes.
Égoutter la moitié du liquide et cuire à nouveau pendant cinq minutes.

Sauces aux crevettes

Les recettes de sauces suivantes aideront à compléter le goût, elles sont très simples à préparer.

Orange. Mélangez cent grammes de mayonnaise et quelques cuillères à soupe de ketchup jusqu'à consistance lisse. Versez délicatement vingt milligrammes de jus d'orange fraîchement pressé et mélangez bien. La sauce finie est placée au réfrigérateur pendant dix minutes. Idéal avec les fruits de mer bouillis et cuits au four.
Au raifort. Les amateurs de piquant adoreront cette sauce piquante. Vingt grammes de racine de raifort fraîche sont pelés, lavés et broyés à l'aide d'une râpe fine. Ajoutez-y 50 milligrammes de ketchup et mélangez bien.
Ringard. Cent grammes de fromage fondu doivent être fondus dans une casserole. Placer deux oignons finement hachés dans un récipient et cuire à feu très doux pendant cinq minutes en remuant constamment pour ne pas brûler.
Ail. Hachez finement deux gousses d'ail et pressez-les un peu pour en libérer le jus. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée et ajoutez l'ail, faites chauffer pendant trois minutes. Versez ensuite deux cuillères à soupe de jus de citron, ajoutez du sel et un peu de coriandre hachée. Mélangez soigneusement le tout.

Pané

Pour 0,5 kg de fruits de mer il faut préparer :

deux œufs crus ;
30 grammes d'amidon;
cent grammes de chapelure;

Commençons à cuisiner.

Pré-décongeler, éplucher les crevettes, ajouter un peu de sel et ajouter les épices.
Préparez la pâte. Ajouter un peu d'eau aux blancs et battre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la fécule, battre à nouveau.
Chaque crevette est trempée individuellement d'abord dans la fécule, puis dans le mélange d'œufs et de chapelure.
Faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale chaude des deux côtés pour obtenir une belle croûte dorée. Ce plat est mieux servi avec une sauce à l'ail.

La cuisson des fruits de mer au four à micro-ondes ne prend pas beaucoup de temps, mais en termes de goût, cette méthode n'est pas inférieure aux autres. Toutes les substances utiles restent dans le produit. En vous en tenant à des recettes simples et en complétant le plat avec des sauces, vous pourrez surprendre votre famille et vos amis.

recette étape par étape avec photos

Vous pouvez cuire rapidement et facilement des crevettes au micro-ondes, en ajoutant diverses épices et herbes au goût, sans oublier la sauce soja. Comme les fruits de mer sont souvent vendus bouillis et congelés, il ne faut pas plus de 5 à 8 minutes pour créer des plats, et parfois même moins ! Lors de l'achat, faites attention au glaçage qui recouvre les crevettes, car les fabricants et les vendeurs imprudents en ajoutent souvent plus que nécessaire, et après décongélation, vous pouvez obtenir 0,5 kg de produit et 0,5 litre d'eau glacée à partir de 1 kg de crevettes congelées. Pour éviter que cela ne se produise, il vaut mieux payer un peu trop cher et acheter un produit normal plutôt qu'un surgelé.

Pour cuire les crevettes au micro-ondes, choisissez un récipient spécial avec couvercle, sans motifs dorés ou argentés, afin qu'il n'éclate pas. Le temps de cuisson dépend entièrement de la puissance de votre équipement.

Ingrédients

0,25 kg de crevettes
2 gousses d'ail
100 ml de sauce soja
0,5 c. sel
100 ml d'eau
5-6 grains de poivre noir
légumes verts pour la décoration, citron

Préparation

1. Décongelez les crevettes environ 20 minutes à température ambiante et rincez-les légèrement. Placer dans un récipient préparé, de préférence profond.

2. Épluchez les gousses d'ail, rincez-les à l'eau et coupez-les en tranches, ajoutez-les au récipient avec les grains de poivre noir et le sel. Versez la sauce soja et l'eau en veillant à ce que le niveau de liquide dans le récipient ne dépasse pas la moitié, sinon il s'écoulera sur le plateau du micro-ondes lors de l'ébullition.

3. Fermez le récipient avec un couvercle et placez-le au micro-ondes en allumant la minuterie pendant 4 à 5 minutes à une puissance de 800 W. Si votre appareil a une puissance supérieure à 800 W, réduisez alors le temps de cuisson et vice versa. Au milieu du processus, éteignez l'équipement, ouvrez soigneusement le récipient et mélangez son contenu. Refermez le couvercle et terminez la cuisson.

Détails

Bien que les crevettes contiennent du cholestérol en grande quantité, ce délice apparaît encore souvent devant la télévision ou comme collation avec de la bière. Cependant, en plus du cholestérol, les crevettes, comme tous les fruits de mer, contiennent de nombreuses substances et microéléments utiles, notamment l'iode, le calcium, le zinc et le potassium. Voyons maintenant comment faire cuire des crevettes au micro-ondes.

Ingrédients requis :

Crevettes surgelées – 1 kg ;
Sauce soja – 2 c. l.;
Sel – 1 cuillère à soupe. l.;
Jus de citron - au goût.

Mode de cuisson :

Lors de l'achat de crevettes, vous devez faire attention au fait qu'elles ne présentent pas de rayures ni de points de couleur noire et jaune, qui indiquent l'âge avancé de ces arthropodes.

Pour décongeler les crevettes, pour ce faire, vous devez d'abord placer le paquet de crevettes sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Ensuite, sans les sortir du récipient, placez les crevettes dans un bol d'eau tiède (pas chaude !), rincez délicatement et laissez égoutter. (Tout ça pour qu’ils ne se transforment pas en bouillie !).

Placez les crevettes sur un plat allant au micro-ondes et ajoutez un mélange d'eau et de sauce soja dans un rapport 1:1. Remuer, saler légèrement et mettre au four pendant trois minutes, en l'allumant à pleine puissance.

Retirez, remuez et ajoutez à nouveau du sel. Mettre au four encore trois minutes.

Retirer du micro-ondes, égoutter le reste du liquide et arroser de jus de citron.

Vous pouvez servir des crevettes avec de l'ail ou une sauce rose.

La sauce à l'ail peut être préparée comme suit : mélangez 100 grammes de mayonnaise avec deux gousses d'ail écrasées en bouillie.

Sauce rose : mélangez 100 grammes de mayonnaise avec une cuillère à café de chili ketchup.

Le seul inconvénient sérieux de ce plat est qu’il n’y en a jamais assez. Un kilo de crevettes congelées donne moitié moins une fois décongelées. Ainsi, afin d'avoir de quoi regarder votre film préféré, nous le cuisinons plusieurs fois puis dégustons des crevettes et de la bière devant l'écran.

Bon appétit!