Cocktail "Mai Tai": composition, histoire, faits et recette avec photo. Voyez ce que "Muay Thai" est dans d'autres dictionnaires.

Muay Thai

Muay Thai Fighters

Boxe thaïlandaise (Muay Thai) - art martial antique Thaïlande.

Le terme " muay thai"Est traduit comme" un duel de libre "ou" combat libre ". Le terme est officiellement adopté en 1912.

Dans le Muay Thai moderne peut être utilisé pour frapper poings , pieds et jambes des jambes, des coudes et des genoux - à cause de cela, le Muay Thai est appelé "la bataille des huit mains". De la karaté ou Wushu Muay Thai se distingue par l'absence de complexes formels (kata, Taolu), ils sont remplacés par des faisceaux de base de deux ou trois coups, sparring et travaille sur des sacs.

On croit que Muay Thai est née il y a plus de 2000 ans dans la nationalité thaïlandaise aboiements commune, et ce style d'arts martiaux a été connu sous le nom pahuyut.

La légende prétend que pahuyut a été créé dans une grotte près de la ville de Suvarnabhumi cinq grands maîtres: Kuhn Plaaem Crewe, Crewe Lam, Fong Crewe, Crewe Sri Treyratom et sa fille Kun Plaaya Crewe - Crewe Mae Bua.

Pendant des siècles, l'armée thaïlandaise a étudié ces méthodes de combat. L'armée étudiait et entraînait autant qu'il était dans l'armée. Pour l'armée, c'était un moyen de combat rapproché actif, l'art martial des plus anciens champs de bataille.

Le premier concours de labour à la fin du Xe siècle a été organisé par le souverain de la ville d'Autong-Prab Pansa. Ce spectacle a été conçu par lui comme un divertissement et en même temps un jeu de hasard pour toute la population. Les combats étaient de nature amicale, tuer un adversaire n'était pas autorisé. Et la compétition elle-même est devenu connu sous le nom ( « combat où le résultat des paris ») « Muay » ( « combat, de combat ») ou « Panay Muay ».

Alors, progressivement, le Muay Thai a commencé à se déplacer du champ de bataille à l'anneau.

Le Muay Thai a toujours été aimé par le peuple thaïlandais, mais comme tous les sports, il y avait des moments où il était le plus populaire. Sous le règne du roi Rama 5, beaucoup de matches Muay Thai ont été organisées par le pouvoir royal, et les gagnants ont reçu des titres militaires du roi, ils étaient pour la plupart des soldats de la Garde royale.

À l'époque du roi Rama 6, Muay Thai a commencé à utiliser un anneau entouré de cordes, et le compte à rebours a été fait par l'horloge. Jusqu'à cette époque, le fruit crevé de la noix de coco flottait sur l'eau. Lorsque le fœtus se noyait, le tambour informait de la fin du tour.

À l'époque du roi tigre, les bras et les avant-bras du combattant Muay Thai étaient enroulés avec des bandes de peaux de chevaux. Il fallait, d'une part, protéger le boxeur, et d'autre part, porter un coup plus fort. Plus tard, des cordes de chanvre ou des bandes de coton ordinaires ont commencé à être utilisées.

Le Muay Thai a été un sport favori des Thaïlandais pendant de nombreux siècles. N'importe qui pourrait étudier le Muay Thai, que ce soit un homme simple ou le roi lui-même. Le Muay Thai faisait partie du programme scolaire jusqu'en 1920, jusqu'à ce qu'il soit annulé. Les gens, cependant, ont continué à étudier le Muay Thai dans les clubs et les gymnases, comme ils le sont aujourd'hui.

En 1930, il y a eu des changements fondamentaux dans le Muay Thai. La nature difficile du Muay Thai a été changée en règles internationales de boxe. Au lieu d'attacher les mains avec une corde, des batailles ont commencé à être tenues dans des gants. Les lancers de type judo et les coups à l'aine ont été interdits. Cela a réduit le nombre de blessures et rendu le Muay Thai moins rigide. Depuis lors, les principales dispositions des règles et règlements du Muay Thai ont été définies, qui existent et sont encore utilisées aujourd'hui.

Boxe thaïlandaise contemporaine

Boxe thaïlandaise - l'un des plus proches de la vraie lutte des arts martiaux.

La boxe thaïlandaise diffère du kickboxing habituel par la présence de coups de coude et de genou, de prises et de lancers. Les boxeurs thaïlandais sont l'un des combattants les mieux préparés pour les combats de contact difficiles.

Muay Thai utilise extrêmement efficace, différent de tous les autres arts martiaux, la technique de coups de pied, les coudes et les genoux.

la boxe thaïlandaise dans les pays de la CEI et la Russie a émergé relativement récemment - au sujet du début des années 90. Cependant, à ce jour, il détient une position forte parmi les arts martiaux, et le nombre de ses ventilateurs augmente chaque année.

Distinguer: boxe thaï professionnel et amateur. Amateur boxe thaï diffère des règles professionnelles plus clémentes, la quantité d'équipement de protection, et les tactiques de la lutte. Un facteur important est la popularité des chances de boxe thaï de participer régulièrement à des compétitions à différents niveaux - de la ville aux championnats du monde et d'Europe, de respecter les normes de maître de sport de la boxe thaï.

Dans l'aspect appliqué de la boxe thaï est simple et efficace. boxe thaï - sport difficile, mais pas cruel. Base de préparation des boxeurs thaïlandais - lutte dans une variété de formes: conditionnel et libre de combat (sparring), ainsi que le travail de limace remplissages a étudié la force technique thaïe et de vitesse. En thaï protecteurs de boxe sont largement utilisés, qui, avec les bonnes méthodes d'enseignement minimiser le risque de blessure.

Schéma Muaythai typique de séance d'entraînement est la suivante: warm-up - une pluralité de tours de trois minutes en utilisant tous les types de bosses; Les travaux sur l'équipement et l'extraction minière avec l'entraîneur; l'entraînement en force (en particulier push-ups populaires, le renforcement des muscles abdominaux, rotation du corps) et les vergetures. Une attention particulière est accordée à la préparation psychologique et l'étude des lieux les plus vulnérables du corps humain.

boxe thaï - un système harmonieux qui permet à une personne le plus tôt possible pour maîtriser la technique, la tactique, ainsi qu'un certain nombre de qualités physiques et psychologiques nécessaires pour le bon déroulement du match.

références

Site officiel de Maxim Slipchenko - Site Web Honorée maître des sports de l'Ukraine sur la boxe thaï

Mai Tai est un genre inébranlables de cocktail classique. La recette a été inventée en 1944 par Victor Bergeron. Le rhum original a été utilisé retardé de dix-sept appelé «J. Wray Nephew », qui actuellement ne produisent pas. Bergeron a pris le jus de lime frais, a ajouté quelques gouttes de sirop de caramel, un peu orgeat (sirop aromatisé d'amande française) et Orange Curaçao. Tout bien fouetté avec beaucoup de glace. Cocktail décoré avec de la chaux et une feuille de menthe. La première boisson goûté amis Bergeron, qui venait de rentrer de Tahiti. Et elle a dit la phrase suivante: «Mai Tai - Roa Ae», ce qui signifie à peu près: « Cette boisson est la meilleure chose que vous pouvez essayer dans le monde ». Avec sa main légère nommé Mai Tai cocktail.

Cuisine Mai Tai

Une recette traditionnelle mai Taya comprend: rhum blanc (40 ml), rhum brun (20 ml), le sirop d'amande (15 ml), une quantité similaire de liqueur d'orange Curaçao, jus de citron vert (10 ml). Dans un shaker mis beaucoup de glace pilée, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger au fouet tous versé dans le « Highball », qui est également pré-rempli avec de la glace. Mai Tai décorer la tranche résultante de feuilles de lime, ananas et menthe. Servir avec une paille.

Il y a une recette alternative peut Taya. Pour cela prendra 30 ml d'eau, 10 ml de jus de lime, le même noir Quantro Roma, 20 ml de la "Golden" Roma, jus de pamplemousse - 15 ml, 5 ml Falernam (sirop), demi-cuillère à café Angostura et plusieurs gouttes de liqueur d'anis. Tous fouetté dans un shaker et verser dans un verre « Highball ».

Ce que vous devez savoir au sujet cocktail Mai Tai?

Rum - une composante obligatoire

Mai Tai est l'un d'un certain nombre de cocktails dans la recette qui comprend le rhum vieilli, il est en tout cas ne doit pas être remplacé par quelque chose d'autre, sinon perdu toute l'essence de Mai Tai. Mais comme J. Wray Nephew est maintenant aucun moyen de trouver il est possible de le remplacer par un légendaire rhum Sons et de Myers. Comme base, vous pouvez utiliser le rhum, Cointreau. Vous devriez savoir que dans un cocktail ne devrait pas être un rhum de noix de coco.

La bonne couleur

Le cocktail a une couleur brune qui est expliqué par la présence de rhum brun vieilli, il ne peut être bleu, rouge, jaune.

forteresse

Mai Tai devrait être une forteresse de 27 degrés, doux, mais pas écoeurante. Ce cocktail peut être préparé sans shaker mélanger soigneusement tous les composants dans un bécher avec de la glace. La boisson est considérée comme longue boisson, et souvent dilué avec de l'ananas ou le jus d'orange. La saturation peut donner un tableau de bord Rose Lime de. Et alors il sera possible d'apprécier le goût incomparable et une expérience inoubliable. La boisson devient assez fort, mais il ne peut pas être vu du fait que les degrés sont cachés sirop de saveur et les jus.

refroidissement

Il est préférable d'effectuer une pré-refroidir les ingrédients avant de préparer un cocktail et vous pouvez boire consommée immédiatement, sans attendre le refroidissement.

alimentation

Cette boisson peut être fournie dans une large « tumbler » Cependant, pour réaliser pleinement la boisson magique aura sa boisson de la coupe comme une divinité spéciale Tics. cocktail décoration en fruits et parfois même des fleurs. La meilleure décoration est banale tranche d'orange et de baies de cerise.

Dès le début, le Mai Tai a été conçu comme une boisson classique, qui peut être assimilé à l'Mojito, Martini ou Daiquiri. Ces boissons sont très faciles à réaliser, mais il est toujours ouvert à l'expérimentation. Selon le plan initial, il était censé être le meilleur cocktail tropical fait de composants disponibles. Mais au fil du temps a augmenté composants très, et certains d'entre eux même ont cessé de produire. Maintenant, Mai Tai coûte environ 10 euros par portion, mais les amateurs de cocktails croient qu'il est nécessaire d'essayer une fois dans votre vie.

Mai Tai - la quintessence de l'exotisme polynésien saveur forte rhum moelleux avec des notes de liqueur fine européenne et le sirop aromatisé aux amandes. La recette classique est populaire.

L'histoire officielle du cocktail appelé Mai Tai dit qu'il a été créé en 1944, le propriétaire américain des réseaux bars tiki - Victor Bergeron (Trader Vic). Institution a reçu son nom en raison de l'utilisation comme une décoration et des verres pour les boissons image tiki - les idoles polynésiennes avec muselières effrayantes étranges.

Les premiers dégustateurs de cocktails deviennent amis Bergeron, qui sont arrivés de la Polynésie française. mélange alcoolique total gorgée appelé exclamation admiratif: «Mai Tai Roa Ae!» ( «La meilleure chose est donnée dans ce monde"!). En sortant de la première partie de la déclaration que le nom d'une nouvelle boisson, boisson Victor Bergeron inclus dans le menu réseau domestique. Mai Tai cocktail était le seul l'un des plus populaires tiki-mélanges qui sont inclus dans la recette IBA.

cocktail alchimie Mai Tai, quoi, où, quand

La longue histoire de cette boisson a gagné en popularité folle, qui invariablement conduit à un désir d'expérimenter avec sa gamme. Cependant, l'IBA ne laisse pas de doutes à cet égard. Le cocktail de recette approuvé Mai Tai rapport des ingrédients est la suivante:

les qualités de lumière de rhum - 40 ml;
variétés mûries de rhum brun - 20 ml;
liqueur d'orange Curaçao - 15 ml;
sirop d'amande Orgeat - 15 ml;
jus de citron vert - 10 ml;
menthe, le zeste / tranche de citron vert, ananas ou dessert cerise comme décoration.

Les versions modernes de cette boisson seraient remplacés sirop de sucre orgeat, ajouter grenadine, en changeant l'équilibre de rhum foncé et 1: 1, et même l'exclusion de rhum brun du mélange. Mais ce ne sera pas le Mai Tai.

Avec le rejet de la boisson orgeat perdre subtile saveur d'amande, remplacer le rhum foncé sur toute autre affecte invariablement l'astringence et le goût riche, grenadine et le charme d'orange élimine son Curacao. cocktail de rupture grenadine et la gamme de couleurs dont la couleur varie du marron clair à nuances plus foncées saturée. Si vous voulez profiter de la vraie Mai Tai, tenir à des recettes classiques.

1934 | Los Angeles, États-Unis

Dans un premier temps, les tics - une des idoles polynésiennes et hawaïennes représentant dans les cultures des îles du Pacifique, des dieux, qui a créé le premier homme. Mais l'histoire, comme des idoles ont donné lieu à toute une famille de cocktails tiki, en lui-même digne d'être l'intrigue du roman d'espionnage industriel.

En 1934, Don Bishkober a ouvert le premier bar tiki en construisant un restaurant à Hollywood nommé lui-même avec des cocktails sur le rhum et le décor tropical. Dans la même année, Victor Bergeron construit personnellement en bois, comme un pavillon de chasse restaurants Hinky-Dinks à Auckland.

Trois ans plus tard, Vic a fait un voyage à Cuba, à la Nouvelle-Orléans et à Los Angeles à la recherche de nouvelles idées. Visiter patrimoine Don Beachcomber, en collaboration avec l'entourage exotique Vic pris avec eux-mêmes et formule cocktail Q.B. Cooler, qu'il a lui-même préparé Don. Plus tard, Vick l'a légèrement changé et l'a transformé en le même MAI-TAI. Don ne voulait pas discuter publiquement de ce sujet. Et quand le nom de Vick apparut dans la conversation, il répondit: "Je préfère l'ignorer." En 1972, Vic a partagé sa propre version des événements. Selon lui, en 1944, il a donné aux invités une nouvelle boisson en mélangeant le rhum jamaïcain exposition de 17 ans avec la liqueur de Curaçao. A cette époque, les amis de Vic de l'île de Tahiti-Ham et Kerry Guild étaient au comptoir. Fraîchement cocktail cuit au four, Kerry a dit en tahitien: « Mai Tai - roa ae », qui est « l'extra-terrestre et le meilleur. » Donc le nom du cocktail est né.

La boisson est rapidement devenue populaire. En 1948, le deuxième restaurant, Trader Vics, a été ouvert, suivi de vingt autres à travers le monde. L'empire du marchand s'est étendu et a commencé à produire non seulement des lunettes et des t-shirts avec des noms de marque, mais a également acquis son propre rhum. D'ailleurs, l'original Mai-Tai peut être essayé aujourd'hui dans le bar chic Merchant, dans la capitale de l'Irlande du Nord Belfast. La boisson coûte 750 livres et, comme en 1944, est préparée sur le rhum âgé de 17 ans J. Wray & Nephew, qui n'a laissé que six bouteilles.