Définition de la graisse sous-cutanée. Caractéristiques du dépôt de graisse et de leur rôle. Pourquoi avez-vous besoin de connaître le pourcentage de graisse

Mesurer le pourcentage de graisse est certainement l'indicateur le plus précis de vos progrès. Si vous perdez de la graisse et ne perdez pas de muscle, vous êtes sur la bonne voie.

Le pourcentage moyen de graisse corporelle dépend du sexe et de l'âge. En raison de l'hormone œstrogène, les femmes ont 5% plus de graisse corporelle que les hommes. La femme moyenne a environ 23% de graisse, et l'homme moyen en a environ 17%. Avec l'âge, le pourcentage de graisse augmente et la masse musculaire diminue. L'étudiant moyen (20 ans) est environ 15% de graisse. Et l'homme d'âge moyen moyen avec un mode de vie sédentaire - 25% ou plus. Pour les hommes, l'obésité est considérée comme la limite de 25% de matières grasses, cliniquement obèses - 30%, pour les femmes limite de l'obésité - 30% de graisse corporelle et cliniquement obèses - 35% de matières grasses. Le pourcentage de graisse ne peut pas être nul, car un peu de graisse est situé à l'intérieur du corps et est nécessaire pour le fonctionnement normal du corps. La graisse nécessaire est nécessaire pour stocker l'énergie, protéger les organes internes et l'isolation thermique. Graisse corporelle essentielle
est de 3-5% pour les hommes et de 8-10% pour les femmes. Un faible pourcentage de graisse est également dangereux pour la santé. Ceci est particulièrement vrai pour les femmes. À quelques exceptions près, la majorité des femmes qui tentent de maintenir le pourcentage de matières grasses est égale ou inférieure à 10-13%, il peut y avoir des problèmes avec le développement des oestrogènes, des fonctions menstruelles et la reproduction, et une réduction de la densité osseuse, ce qui augmente le risque d'ostéoporose dans la vie plus tard.

Afin de connaître le pourcentage de graisse dans le corps, il existe différentes méthodes. L'une des méthodes les plus précises est l'analyse de la composition corporelle, l'évaluation du rapport taille / hanche, et la mesure du pli cutané. L'analyse de la composition du corps montre la répartition de votre poids: quelle fraction est-elle grasse, et laquelle - tout le reste. Une telle analyse peut être faite dans de nombreux centres de sport et de fitness et clubs de fitness. Mesurer l'épaisseur du pli cutané - cette méthode est assez simple. Un outil spécial qui ressemble à un étrier, vous arracher le pli de la peau et immédiatement sur la balance sur l'instrument apprendre son épaisseur. Les «protecteurs» sont fabriqués dans l'abdomen, le haut du dos, la poitrine et les hanches. Ensuite, les données obtenues sont remplacées par des formules spéciales et un pourcentage spécifique d'accumulation de graisse est obtenu. Laissez la méthode de mesure du pli de la peau et pas si précis, il peut néanmoins aider à évaluer la justesse de vos efforts athlétiques.

Le pourcentage de graisse est déterminé avec plus de précision en utilisant la tomodensitométrie. Grâce au tomographe, vous pouvez clairement observer les tissus non gras et graisseux. Cette procédure est très coûteuse et, en pratique, elle n'est presque pas appliquée. Pour un usage personnel, vous pouvez acheter un appareil spécial, semblable à une balance au sol. Son travail est basé sur la résistance bioélectrique (BES). Devenir sur une petite plate-forme avec les pieds nus, après un certain temps, nous apprenons le résultat sur le tableau de bord - la masse de graisse, la masse des muscles, la quantité d'eau dans le corps. Le seul inconvénient de tels dispositifs est l'imprécision de la détermination de la graisse dans la région du tronc.

Si vous n'allez pas dans les clubs de fitness, vous n'avez pas la possibilité d'obtenir un tomogramme et d'utiliser BES - rien de terrible. Il existe plusieurs méthodes improvisées qui vous permettent de déterminer le pourcentage de graisse vous-même.

Méthode 1. Rapport taille / hanches

Prendre un ruban centimétrique et effectuer une série de mesures dans le domaine du thallium et des cuisses. Lorsque le rapport augmente, la quantité de graisse augmente. Si le rapport diminue, il y a un processus inverse. Donc, nous faisons des mesures. Nous deviendrons exactement et mesurerons le tour de taille d'un centimètre au-dessus du nombril. Puis détendez votre estomac, et mettez vos pieds à part. Nous mesurons la partie la plus large des hanches. Puis diviser le tour de taille dans la circonférence de la hanche. Si le nombre est supérieur à 0,8, vous devrez travailler dur pour vous débarrasser de la graisse.

Méthode 2. Protéger la peau

Tenez votre pouce et l'index un pli de peau en plusieurs endroits (dans le dos sur l'épaule, juste au-dessus de l'aisselle, l'abdomen, les hanches). Puis, sans écarter les doigts, relâchez le pli gras et mesurez la distance entre les doigts avec une règle. Si la distance entre vos doigts est supérieure à 2,5 cm, vous avez un excès de graisse.

Il vous permet d'évaluer le degré de compliance de la masse humaine et de sa croissance et donc d'évaluer indirectement si la masse est insuffisante, normale, excessive (obésité). Vous avez besoin du poids (kg) divisé par la hauteur (m) dans le carré. Le poids corporel normal est compris entre 18,5 et 24,9. IMC doit être utilisé avec prudence, uniquement pour une estimation grossière - par exemple, tenter d'évaluer avec l'aide d'athlètes professionnels physique peut donner des résultats incorrects (une valeur élevée de l'indice dans ce cas est dû au physique musculaire).

La femme se tient sur la balance, jette un coup d'œil dans la table "Body Mass Index":
- Cher, il se trouve, je suis trop petit!
"Vous voulez dire trop gros?"
- Non! Regardez, il est dit ici qu'à mon poids de 85 kg je devais
avoir une hauteur de 1 mètre 90 cm!

Méthode 4. Taille des vêtements

En ce qui concerne les vêtements, il faut dire que c'est utile, mais pas toujours précis. Les vêtements ont la propriété de s'asseoir et de s'étirer. Aussi, vous pouvez manger beaucoup d'hydrates de carbone, ou sel, ce qui provoque un gonflement du banal, qui peut être perçue pour l'augmentation de la graisse corporelle (parce que la graisse facilement et surround). Aussi, vous pouvez vous asseoir pendant une heure dans le sauna, couper la quantité de sel et littéralement en 3 jours devenir vraiment "plus mince". Ceci est activement utilisé par les inventeurs de "shorts et vêtements pour la perte de poids", "crèmes anti-cellulite", "masseurs", etc. Toutes ces méthodes utilisent l'effet d'enlever une grande quantité d'eau du tissu sous-cutané, ce qui provoque un résultat rapide et visible, au-delà duquel les femmes chassent. Par conséquent, si vous avez soudainement de grandes fluctuations de poids, alors vous n'avez pas besoin de le prendre comme un ensemble ou de brûler les graisses. La graisse s'accumule depuis longtemps et ainsi
et ça brûle pendant longtemps.

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comment mesurer et que signifie l'indice de graisse?

Il existe un grand nombre de méthodes (méthodes) pour mesurer le niveau de sous-cutané et graisse interneet considérez chacun d'eux:

La première façon

Le plus simple, mais pas particulièrement fiable - rapport taille-hanches . Pour ce faire, vous avez besoin d'une bande centimétrique et d'une minute de temps libre. Alors, faisons une mesure:

Tenez-vous debout, les pieds écartés de la largeur des épaules - mesurez la circonférence de la taille d'un centimètre au-dessus du nombril.
Les jambes sont légèrement écartées et l'estomac est détendu - mesurez la circonférence de la hanche au point le plus large, 2-3 cm au-dessous du niveau de la taille.

Puis divisez la circonférence de la taille par la circonférence des hanches. Le résultat nous montre que plus le ratio est petit, meilleure est votre situation, et plus il est - plus tôt vous devez commencer à vous entraîner et à suivre le bon régime (bonne nutrition). En particulier, il vaut la peine de prendre soin de vous si le nombre résultant est supérieur à 0,8.

La deuxième voie

La prochaine voie, connue de l'humanité moderne, grattage de la peau . Ainsi, avec les doigts serrer le pli de la peau en plusieurs endroits. A la place du triceps, légèrement au-dessus de l'aisselle, sur la cuisse et l'abdomen. Ne retirez pas vos doigts, relâchez le pli et mesurez la distance entre eux. S'il s'est avéré plus de 2,5 centimètres, alors vous avez évidemment l'excès de graisse. Cette mesure dans plusieurs endroits montre où exactement la plus grande partie de votre graisse corporelle excédentaire est concentrée.

- la troisième voie

Déterminer à travers l'indice de masse corporelle - IMC . Et afin de trouver cet IMC, vous devez diviser le poids en kilogrammes par la hauteur en mètres, au carré. Le nombre résultant est votre IMC.

La formule de définition de l'IMC :

IMC = poids (kg) / taille (m) * hauteur (m)

Par exemple, hauteur = 180 cm = 1,8 m, poids = 80 kg;

80 / (1,8 * 1,8) = 24,7;

Si le nombre résultant est supérieur à 25, cela signifie que vous devez prendre soin de vous pour perdre du poids.

18,5 - 24,9 - poids normal.

25 - 29,9 - Excès de poids.

30+ risque accru pour la santé.

Mais cette méthode ne convient pas aux athlètes - ils ont un poids dû à la musculature développée.

La quatrième méthode

Mesure échographique - Beaucoup de cliniques privées offrent ce service comme une technique précise, mais en fait tout ne l'est pas. L'échographie du tissu adipeux est produite au même endroit que celle mesurée à l'aide d'un calibre, avec une seule différence entre l'instrument et la technique de mesure. Les résultats obtenus sont substitués dans la formule et selon le tableau, le niveau de tissu adipeux dans le corps humain est examiné. Cette méthode fournit une mesure adéquate seulement pour le patient moyen, mais comme pour les athlètes sportifs et les personnes obèses, pour eux cette méthode de mesure est extrêmement inexacte.

- la cinquième voie

Mesure infrarouge - C'est de la même série de mesures que l'échographie, mais la technique et les formules sont différentes. Cette étude est complètement sûre, mais il n'y a aucune précision, seulement pour la personne moyenne.

La sixième voie

Tomographie informatisée - l'une des méthodes exactes de détermination du tissu adipeux dans le corps humain, et grâce à cette méthode, vous en apprendrez beaucoup sur l'état de votre corps (sa santé). Mais la tomodensitométrie n'est pratiquement pas utilisée pour déterminer le rapport du tissu adipeux, en raison de son coût élevé.

Septième voie

Bioimmandansométrie - mesure de la résistance bioélectrique (BES) . Puisque les cellules graisseuses, contrairement aux cellules musculaires, ne contiennent pas d'eau, il est possible de déterminer la structure du corps à partir de la résistance du corps humain. Et cette mesure a lieu de cette manière:

Les électrodes sont attachées aux mains et aux pieds.
Et puis une faible charge électrique traverse le corps humain, le long de ces mêmes électrodes.

En conséquence, ce dispositif donne une image complète du rapport dans le corps de la graisse, de l'eau, des muscles et du tissu osseux. Mais, encore une fois, il peut donner une erreur, selon la quantité de graisse dans le corps, la nourriture mangée, la quantité d'eau ivre et ainsi de suite.

- la huitième voie

Il y a échelles fonctionnant sur un principe similaire, ainsi que la mesure de bioimpédance (BES) , mais seulement à la maison. Lorsque vous vous tenez sur eux pieds nus, ils commencent à passer un faible courant électrique d'une jambe à l'autre, de sorte que la partie supérieure du corps est mesurée inexactement ou pas du tout mesurée. En conséquence, ces échelles sont les plus appropriées pour les femmes, car leur excès de poids est le plus souvent situé dans la partie inférieure du corps (cuisses et fesses).

Vous pouvez acheter ces balances dans presque n'importe quel magasin de sport ou pharmacie.

La neuvième voie

Calipométrie . En principe, ayant à portée de main une table pour déterminer le niveau de graisse sous-cutanée, étriers (il peut facilement être remplacé par un étrier ordinaire) et un assistant - vous pouvez trouver la quantité de graisse excédentaire vous-même. Une telle méthode a fait ses preuves, elle ne nécessite aucun coût matériel (sauf que les étriers sont achetés - donc elle rentrera dans la maison) et est assez précise.

Donc, vous aurez besoin de mesurer l'épaisseur des plis gras en quatre endroits.

Première place: Les mesures sont faites sur le devant du bras - biceps. Protégez le pli vertical de la peau sur le biceps et mesurez-le avec un étrier, tout en enregistrant le résultat. Figure numéro 1.

Deuxième place: La mesure doit être faite sur le dos de la main - triceps. Les actions sont les mêmes que sur le biceps. Voir la figure 2.

Troisième place: Les mesures sont faites sur le dos, juste en dessous de l'omoplate. Le pli doit être à un angle de 45 degrés, comme dans la figure sous le numéro 3.

Quatrième place: Et le dernier s'est arrêté sur son estomac, juste au-dessus de l'os de la hanche, dans une position horizontale, comme le montre la figure 4.

Obtenez les données obtenues et remplacez-les dans le tableau. Les indications varient en fonction de l'âge et du sexe.

Comment mesurer la graisse sous-cutanée - la dixième méthode

Une des méthodes triviales est - guêtre . Comment l'utiliser, et vous avez déjà deviné, si les vêtements que vous obtenez est petit, alors vous êtes plus complet (le tissu adipeux est augmenté), si au contraire est devenu grand, alors vous perdez du poids (tissu adipeux - diminué). Mais tout irait bien si les vêtements ne s'étiraient pas ou ne s'asseyaient pas. Bien que cela puisse être cela: si vous buvez beaucoup d'eau ou mangez quelque chose, alors, l'estomac va s'étirer. Mais cela ne signifie pas que vous avez si vite gagné en gras. La même situation peut également être vaincue: si vous buvez beaucoup de liquides et transpirez beaucoup (dans le sauna, le bain, le gymnase), l'équilibre de l'eau diminuera et le ventre deviendra plus petit. Par conséquent, cette méthode est très douteuse et pas exacte, mais je l'ai quand même présentée comme l'une des méthodes indirectes.

- la onzième voie

Quant à moi, la meilleure façon de déterminer l'excès de graisse est votre reflet dans le miroir. Avec l'aide de ce qui, en se déshabillant aux sous-vêtements, vous verrez une vraie image de ce qui se passe. Le critère pour déterminer cette méthode est - une vue saine de soi de l'extérieur. Si les plis et la peau ne pendent nulle part, cela signifie que tout est en ordre (dans la norme). Si, au contraire, vous voyez des plis qui pendent et de la peau, il est clair que vous avez des réserves de graisse en excès.

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L'huile de poisson prévient le cancer du sein

Apport quotidien d'acides gras polyinsaturés oméga-3 acides gras (PUFA) inhibe la croissance du cancer du sein d'un tiers. Cette conclusion est contenue dans une nouvelle étude de l'Université de Guelph (Canada), publiée dans la revue "Food Biochemistry".

L'oméga-3 est un acide gras polyinsaturé. Ils jouent un rôle important dans la prévention de nombreux autres cancers, a confirmé le « WP » dans la carcinogenèse Institut de recherche du Centre de recherche sur le cancer russe, ainsi que dans la prévention des crises cardiaques, l'hypertension, les maladies des articulations et des yeux, d'améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. En grandes quantités, ils sont contenus dans huileux poisson de merde lin, de sésame et de colza, noix, les haricots. Mais aujourd'hui, ces acides utiles isolés de huile de poisson, vous pouvez simplement acheter dans une pharmacie.

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la graisse autour de la taille peut provoquer un cancer de l'intestin

Les gros plis à la taille ne sont pas seulement un problème esthétique, mais une menace directe pour la vie humaine. Les chercheurs de New York ont découvert qu'en raison des gros plis à la taille, le cancer de l'intestin peut se développer.

On sait depuis longtemps que l'obésité en soi est un facteur de risque pour les maladies tumorales de l'intestin. Cependant, jusqu'à récemment, les chercheurs ne savaient pas si un endroit spécifique de la graisse affecte le risque de maladie. Et maintenant, des scientifiques des États-Unis ont déterminé que le plus risqué dans ce cas est l'emplacement des gros plis à la taille.

Plus la taille est grande, plus le développement du cancer de l'intestin est probable. Par conséquent, avec ce type d'oncologie, les plus susceptibles de rencontrer exactement les personnes qui ont une figure sous la forme d'une «pomme». Les chercheurs disent que ces personnes ont un double risque de développer des tumeurs intestinales. En passant, on peut aussi se rappeler qu'un tel chiffre comporte un risque plus élevé de maladie cardiaque.

Il est tout à fait naturel qu'après avoir obtenu des conclusions aussi intéressantes, la question se pose aux chercheurs de savoir s'il est possible de réduire la probabilité de cancer du côlon en rendant la taille plus mince. Comme il s'est avéré, vous pouvez.

Dr Derek Hauffman, qui est l'auteur de ce projet de recherche, a commenté sur lui: "La science a longtemps débattu de ce qui est exactement la cause principale du cancer chez les personnes à part entière - la présence excès de poids ou le mode de vie qui le cause, comme une mauvaise alimentation et un travail sédentaire. Bien sûr, le style de vie joue un rôle, mais nous avons prouvé que c'est le surplus de graisse autour de la taille qui est fortement associé au risque de développer un cancer du côlon. "

Ainsi, les scientifiques ont donné une occasion aux personnes qui mènent un mode de vie hypodynamique, une fois de plus penser à leur santé et leur harmonie, qui sont étroitement liées.

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Comment j'ai mesuré la graisse dans le corps ...

Tenez-vous à l'analyseur de corps ...

- Ne pas emprunter plus! - A bientôt demandé à deux filles qui ont organisé cette action.

L'afflux de personnes désireuses d'apprendre l'intérêt convoité est vraiment considérable. Bientôt, il a été constaté que la graisse est mesurée non interne, mais cosmétique, en d'autres termes, la quantité de graisse dans la peau.

Que fais-tu ici? - soudain, j'entends derrière la voix familière de mon ami.

La graisse dans le corps que je mesure. Rejoignez nous

Oh non! Je sais déjà quoi et combien j'ai, - elle a immédiatement rendu.

Mais je ne sais pas - donc je resterai debout. Après tout, les organisateurs m'assurent que mon poids de ballet n'est pas une preuve d'une faible proportion de graisse corporelle. Comme, moins de muscle, plus de graisse.

Pendant ce temps, dans la file d'attente, ils bavardent qu'une certaine école de bonne nutrition a organisé cet événement caritatif. Dans les gens comme s'il y avait des diététiciens, et dans leurs mains ils ont un dispositif intelligent comme un tonomètre automatique portatif.

Mon tour est venu. Dans la mémoire de l'appareil sont entrés le poids, la taille, l'âge, puis demandé de prendre l'analyseur sur les deux bras tendus et - le résultat sur le tableau de bord.

Ce n'est pas assez ... - l'expert commente mon pourcentage en regardant la table. - Venez à notre bureau, nous ferons des mesures plus précises sur l'appareil japonais.

Encore une fois, c'est gratuit. Bref, absolument tout ce qui mesurait le pourcentage de matières grasses ce jour-là était invité à un bureau mystérieux. Eh bien - dans une aventure avec une tête?

Votre entraîneur ... sur la nutrition

Au jour et à l'heure fixés, je suis, comme une baïonnette, à la porte de l'école de bonne nutrition. Une petite chambre louée dans le centre de la ville. Un ami qui est familier avec l'action de rue distribue le questionnaire.

Déjà quelqu'un a fait confiance à l'appareil miracle et aux mesures promises (nécessairement pieds nus!) Os, masse musculaire, taux métabolique, pourcentage de graisse interne ... Tout le monde est surpris des résultats des données personnelles. Eh bien, comment ne pas m'émerveiller si mon âge biologique est de 12 ans! C'est bien, bien sûr, mais pas autant ...

Puis heure conférence avec des images vidéo associées sur la nécessité de manger et de secouer périodiquement le public avec des questions telles que: « Vous aimez la croûte frite croustillante » Mais maintenant, enfin, déplacé sur le point principal - la question du prix. 160 mille roubles pour 12 leçons (y compris le programme de nutrition personnel de l'entraîneur personnel). Et reporter les leçons est cher. Dans une semaine et demi leur coût atteindra 200 mille roubles.

Êtes-vous un diététicien? - demandé à l'orateur.

Non, j'ai une éducation différente. Je suis un coach en nutrition.

Je devais promettre que j'y penserais. Et j'ai pensé sur le chemin c'est quoi. Pourtant, tout le monde devrait faire son propre truc: les médecins - traiter, les constructeurs - pour construire des maisons, les travailleurs de la route - pour réparer la route ... Est-ce que la correction de poids ne nécessite pas de connaissances particulières?

Seulement sous le contrôle du médecin

Est-il obligatoire de devenir mince sous la supervision d'un médecin? - Avec une telle question je me suis tourné vers le nutritionniste indépendant principal du comité de santé du Comité exécutif de la ville de Minsk Marina Popova.

Obligatoire Vous avez même besoin d'une consultation médicale. Pour traiter correctement les problèmes de poids, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs: l'âge, le sexe, indice de masse corporelle départ, indice Quetelet, hauteur, poids, volume de la poitrine, tour de taille, la hanche, l'avant-bras, le rapport de ces indicateurs, le niveau d'activité physique. En outre, vous devriez effectuer des tests sanguins - une analyse biochimique générale et détaillée, ainsi que l'échographie des organes abdominaux, hormonaux et autres examens ...

Qu'est-ce qui est lourd avec des expériences avec le poids?

- Les conséquences peuvent être différentes: une violation des processus métaboliques, des perturbations dans le travail du tractus gastro-intestinal - jusqu'à l'ulcère avec saignement. Plus les troubles hormonaux - un dysfonctionnement des organes pelviens chez les femmes. Il peut y avoir perte de cheveux, problèmes de dents, de peau ...

Et qui sont les formateurs en nutrition?

Très probablement, ce sont des diplômés de l'Université de l'éducation physique ou de l'école de médecine dans le meilleur des cas. Ils sont dans une certaine mesure, étudié l'anatomie, la physiologie humaine, à savoir avoir des informations sur la structure du corps, les fonctions corporelles, les systèmes d'enzymes ... Pour une diététicienne exige une connaissance plus profonde, il est nécessaire d'avoir un diplôme en médecine. Personnellement, je ne risquerais pas de confier ma santé à l'entraîneur en nutrition.

Avez-vous assez de médecins à Minsk?

- Pas assez. Il n'y en a pas plus d'une douzaine dans la capitale, et il n'y en a pas plus de cinquante dans toute la république. Aujourd'hui, au moins 10% de la population de la capitale est obèse et loin du premier degré. Et dans la république ce pourcentage monte à 30. L'obésité devient plus jeune. Si en 2006 à Minsk 500 enfants avec un excès de poids ont été enregistrés, alors en 2010, ils étaient 1.100-1.200. La question des nutritionnistes en dotation essaie maintenant de résoudre au ministère de la Santé.

Pouvez-vous croire l'analyseur de corps?

- Seulement si vous l'utilisez correctement. L'appareil est basé sur la technique de mesure de la résistance électrique de certains composants du corps humain. C'est pourquoi il est important de se mettre pieds nus sur des plaques de métal. J'ai mené une expérience: j'ai pris les indicateurs sur un soi-disant analyseur de rue et sur mon sol de travail. Les données étaient complètement différentes.

Comment commenteriez-vous ma performance? - j'étends ma candidature à Marina Valentinovna.

Hmm, pourquoi ils ont écrit ... - Ne cachez pas la surprise, le médecin-nutritionniste plongé dans l'étude des indicateurs. - Premièrement, les soi-disant formateurs nutritionnels ont indiqué une norme de graisse dans le corps humain de 22 à 30%. Ce n'est pas vrai! L'idéal est 11-22. Et ils veulent dire que vous avez 2,1 kg d'os?! Le pourcentage de masse osseuse chez l'homme est de 7-12% du poids. Autrement dit, le minimum devrait être de 4,5 kilogrammes. Et votre âge biologique de 12 ans est un conte de fées en général ...

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Calcul du poids idéal, Constitution du corps

Le désir de distinguer une perte de poids d'une manière simple et fiable a conduit au développement de formules de calcul d'indices de masse corporelle. Cependant, pour la simplicité, en règle générale, 2-4 indicateurs tels que le poids, la croissance de la circonférence de la poitrine ou le tour de taille ont été utilisés en eux.

Il est tout à fait évident qu'avec de tels calculs, des erreurs ont été commises qui étaient également liées à d'autres caractéristiques individuelles de chaque personne. Par exemple, l'une des caractéristiques distinctives de chacun des individus est son type constitutionnel. Certains chercheurs identifient les types dits métaboliques. Le type métabolique peut être caractérisé par la particularité du métabolisme associé à la constitution individuelle de chaque personne.

A l'heure actuelle, des signes de métabolisme associés à certaines caractéristiques alimentaires nationales sont décrits, conduisant à la consolidation progressive de certains mécanismes de protection. Cela peut inclure les caractéristiques de l'échange de graisses chez certains peuples du Nord, qui mangent traditionnellement principalement de la viande et des poissons gras.

Pour la première fois, Sheldon a essayé de relier le type constitutionnel d'une personne avec ses caractéristiques d'un psychotype et d'un personnage. Dans une certaine mesure, il y est parvenu et son somatotypage a été utilisé avec succès jusqu'à présent, notamment dans le domaine de la médecine du sport. À ce jour, on considère déjà prouvé la relation entre la nature et les caractéristiques de la psyché humaine avec les caractéristiques de la structure de son corps, ainsi qu'avec les particularités de son arrière-plan hormonal. À la suggestion de toutes les personnes de Sheldon sont divisés en trois types - Ectomorphs, Mesomorphs, Endomorphs (ce qui est en quelque sorte correspond à ces types de Chernorutskii). Ci-dessous, sur la figure, trois somatotypes selon W. Sheldon sont représentés schématiquement.

Il est évident que sans une telle approche, les indices de Broca, de Quetelet et de beaucoup d'autres ne refléteront pas l'état réel du corps humain. Les caractéristiques nationales et raciales de la structure du corps et de ses proportions doivent également être prises en compte. Les tentatives de lier ensemble et d'examiner toutes les options possibles morphologies sont des problèmes si complexes et déroutants que les médecins d'aujourd'hui qui a été laissé seul indice - l'indice de Quetelet comme le principal indicateur du poids de conformité. Toutes les autres corrections ont été laissées à des spécialistes travaillant directement avec les patients. Il a été souligné que l'indice Quetelet ne peut pas être utilisé par les athlètes et les femmes enceintes.

Un athlète et juste une personne physiquement développée sont des concepts relativement relatifs. Si vous essayez de jeter un regard plus large sur le problème des troubles de poids - l'obésité (ou inversement un manque de poids corporel), il se trouve, ne suffit pas de savoir que la quantité de poids, ou de sa conformité avec le « idéal » de l'intervalle Quetelet ou la figure parfaite pour Brock. Je dois très souvent prendre des patients, et ceci s'applique particulièrement aux résidents des grandes villes (avec leurs habitudes alimentaires) qui, à poids normal, présentent des signes évidents d'obésité.

Il y a des cas où l'indice calculé par l'indice Quetelet, ou IMC étaient donc à la limite inférieure de la normale, et l'homme a été estimé à partir de ces positions comme « mince », mais il y avait des signes évidents de l'obésité, qui ont été trouvés dans l'application des autres techniques. Avant cela, le patient avec de tels indicateurs se tournait à plusieurs reprises vers les médecins, mais ceux-ci, se référant aux indicateurs de son poids «idéal», croyaient à juste titre qu'il ne devait pas «perdre» le poids sous ces chiffres. Dans ces situations, avec une perte de poids supplémentaire en limitant la valeur nutritive de l'alimentation ou le jeûne, le patient développera un manque de poids distinct, qui est considéré comme la médecine officielle cachexie (perte de temps) de gravité variable.

Composition des composants du corps

De ce qui précède, il devient clair que même dans les cas où le poids corporel correspond à des paramètres idéaux, il est nécessaire de connaître la composition du corps, pour une conclusion complète sur l'état du métabolisme. Le corps humain est constitué de différents tissus. Il existe deux, trois, quatre composants et cinq modèles multi-composants décrivant la composition de l'organisme. Afin de ne pas compliquer la lecture du matériel dans le futur, "par défaut" nous utiliserons un modèle à quatre composantes, en particulier tel qu'il a été représenté dans ses études par J. Matejka. Il a divisé tous les composants du corps en quatre grands groupes de tissus: les os, les tissus des organes internes, les muscles et les tissus adipeux. Dans le cas d'un rapport idéal de ces quatre composantes, on peut parler d'une bonne « composition corporelle », et si le poids corporel est statistiquement plage idéal, il est possible de parler d'un « absolu » poids normal.

Dans le même temps, avec un poids normal et un manque de masse osseuse, il est nécessaire de noter la présence d'ostéopénie. Avec un poids normal et un manque de tissu musculaire, on peut parler d'obésité relative, puisque le manque de tissu musculaire dans ce cas "compense" masse grasse et ainsi de suite. En outre, il convient de noter que l'individu, est l'obésité caché qui se produit sur un fond de poids normal et l'indice IMC horoshngo toléré souvent tout aussi difficile (essoufflement, fatigue, etc.), ainsi que l'augmentation apparente du poids corporel, mais avec le muscle normal composant. Cependant, la nécessité d'identifier de telles conditions est dictée par une approche différente du traitement.

Ce besoin a poussé les chercheurs à créer différentes technologies pour mesurer les composantes du poids corporel, à savoir les graisses, les muscles, les os, la masse des organes internes. Des méthodes anthropométriques, physiques et biophysiques pour l'étude de la composition corporelle ont été proposées. La principale chose qui devait être mesurée de façon particulièrement précise est la densité moyenne des tissus (dans d'autres systèmes la teneur dans le plan d'eau), les composants restants ont été calculés à l'aide d'équations écrites sur la base d'études anthropométriques. Et à cette fin, des méthodes aussi laborieuses et "gênantes" que la pesée sous-marine, la tomographie aux rayons X, la méthode de dilution isotopique avec le tritium ou le deutérium ont été utilisées. Ci-dessous vous voyez un dispositif pour déterminer la densité du corps par la méthode d'expulsion de l'air d'une chambre scellée.

Récemment, des dispositifs ont été créés, appelés analyseurs de composition corporelle basés sur des mesures électriques de la résistance au courant. Les noms et termes utilisés dans cette technique sont empruntés à la théorie des circuits électriques. Ainsi, par exemple, l'impédance est la résistance électrique totale du système (dans ce cas, les tissus du corps, qui dans le transfert aux bio-objets donne - bioimpédance). Dans ce cas, une mesure de résistance est utilisée pour les courants continu et alternatif à différentes fréquences. La présence de différentes gammes de fréquences a permis d'améliorer la précision des mesures.

Malgré le fait que les fabricants de bioimpédance soient positionnés par les fabricants comme étant les plus appropriés, les plus précis, etc., il convient de noter qu'ils ne peuvent pas dépasser la nature anthropométrique. Le fait est que la mesure de l'impédance du tissu de technologie ne peut relativement (compte tenu du poids entré dans les calculs, âge, taille) à propos de la différence entre la résistance de la baisse ou l'augmentation. Comme la résistance au courant maximum dans les tissus adipeux (sa conductivité est prise égale à 0), on peut s'attendre à la présence de graisse principalement au niveau de ses taux généraux élevés (en particulier lorsqu'il est combiné avec un poids total accru, qui est reconnu par les données d'entrée d'origine). Cependant, en même temps, le problème est reconnu que la résistance des autres composants (de la musculature, des organes internes, etc.) dont ils forment une image générale dépend de beaucoup d'autres facteurs. Parmi eux - le degré relatif d'hydratation tissulaire (saturation avec de l'eau), la distribution de la circulation sanguine (par exemple, le sang ou le dépôt de la centralisation dans les organes digestifs observés après un repas ou le débit sanguin vers la peau lors du changement de la température ambiante). Le degré d'humidité dans la peau à l'endroit de la fixation des électrodes et le degré de remplissage du sang de ces endroits et ainsi de suite. En fin de compte, en déterminant (dans une certaine mesure virtuellement) la teneur en graisse dans le corps, une conversion de logiciel est faite à tous les autres composants du corps.

Pour construire les résultats des études de bioimpédance, les normes des méthodes de dilution radioactive sont utilisées, et pour la détermination de la graisse et de la masse maigre - le modèle de densitométrie statique. Puisque ces modèles ont également été développés sur la base de calculs anthropométriques, cela détermine le degré de correspondance final possible. Le grand avantage de cette technique est la vitesse de mesure et les calculs par algorithmes intégrés.

Les données les plus précises diffèrent dans la méthode de modélisation volumétrique. De telles installations sont utilisées, par exemple, dans de grandes entreprises engagées dans le développement de vêtements. A titre d'exemples sont donnés dans le récemment créé par la société japonaise Hamamatsu Photonics système de balayage spécial « Body Scanner ligne », travaillant en 3D, et vous permet de construire le modèle humain en trois dimensions avec une résolution de point 5 mm. Extérieurement une telle installation est une petite pièce avec des capteurs installés à l'intérieur, reliés à une unité de calcul spéciale avec un processeur. Après que le patient est entré dans la cabine et a été scanné à l'intérieur des capteurs, une analyse plus poussée a été effectuée en utilisant un complexe informatique qui construit un modèle 3D virtuel du sujet. Avec ce complexe, dont le temps de mesure n'est que d'environ 10 secondes, vous pouvez calculer, grâce aux algorithmes intégrés, les indices de volume et de surface du corps. Il convient de noter qu'une telle installation a un coût élevé, environ 100 mille dollars américains. Il était principalement destiné à la recherche analytique et scientifique de haute précision.

Comment déterminer correctement la teneur en graisse dans le corps

Aujourd'hui, il existe aussi des méthodes plus complexes et potentiellement prometteuses pour étudier la composition des composants du corps. Cela peut être attribué, et la spectroscopie par résonance magnétique (pour l'étude de la composition moléculaire de tissus), la tomographie par impédance - comme un perfectionnement des méthodes de recherche d'impédance, X-ray densitométrie en utilisant l'énergie de rayonnement trois, etc.

Beaucoup de ces méthodes sont coûteuses, complexes et encombrantes, elles sont donc utilisées principalement à des fins expérimentales et scientifiques. Je donne une description de toutes ces façons de déterminer la composition corporelle du corps afin de faire comprendre au lecteur que la détermination de votre poids ne suffit pas à faire une image complète de l'état du corps. C'est dans cette direction que le développement de la modélisation 3D par ordinateur a été fait pour affiner la composition des composants, calculer l'intensité de l'échange et les programmes de correction individuels.

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Cinq moyens high-tech pour se débarrasser de l'excès de graisse

Si le régime et l'exercice ne vous aident pas à vous débarrasser de l'excès de graisse, il est temps de passer à des techniques plus radicales. Parlons des cinq plus prometteurs et avancés.

VelaShape - une combinaison d'énergie laser, de massage et d'ondes radio, qui broie les cellules graisseuses et étire la peau, la rendant jeune et souple. Typiquement, vous devez passer de quatre à six sessions, le coût de chacun est de 500-600 $. Il est préférable de souscrire immédiatement à toute la série, ce qui sera éventuellement moins cher.

Liposonix - l'utilisation d'ondes ultrasonores pour détruire les cellules graisseuses situées directement sous la peau. Enlèvement permanent excès de graisse dans la région de l'abdomen et de la taille. Le corps se débarrasse naturellement des cellules adipeuses fondues avec le temps. Habituellement, une séance est nécessaire, mais quand il s'agit de l'élimination non-chirurgicale de l'excès de graisse, plus il y a de séances, mieux c'est. Le coût varie de 1 500 $ à 3 000 $.

Coolsculpting - utilisation de basses températures. Au lieu de réchauffer et de faire fondre les cellules adipeuses, Coolsculpting les refroidit. Ce processus est appelé cryodestruction. Les cellules sont amenées à une température juste au-dessus du niveau de congélation complète, ce qui déclenche les processus métaboliques naturels par lesquels les cellules sont retirées du corps. Inconfort minime, et les premiers résultats peuvent être vus dans trois mois. Le coût de traitement d'une zone (un côté, par exemple) est de 750-800 $.

VASER - l'utilisation de l'énergie ultrasonique. Méthode de lutte absolument indolore et très efficace excès de graisse. La durée de la session est de 30 à 45 minutes, selon la quantité de travail. Le coût de VASER est d'environ 1 500 à 2 000 dollars.

HydraSolve - une combinaison d'une solution saline naturelle avec un faible niveau de pression et de température, ce qui nous permet de faire fondre uniquement les plis gras non désirés, sans endommager quoi que ce soit d'autre, comme les vaisseaux sanguins, les nerfs ou le tissu conjonctif. Le coût est assez élevé - à partir de 2500 $ pour le traitement de différentes zones du corps au cours d'une seule session. L'anesthésie locale est utilisée.

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La graisse brune sauvera d'un double menton

Les scientifiques ont développé une injection, qui est conçue spécifiquement pour les endroits «tenaces» (zones à problèmes), qui ne «fondent» pas sous l'influence des régimes alimentaires. Un nouveau produit cosmétique n'affecte pas les autres parties du corps, affectant une zone spécifique. Beaucoup de femmes sont hantées par un double menton, qui ne peut être enlevé avec des régimes et des exercices. Les capsules minuscules sont remplies de cellules productrices de chaleur, qui peuvent être trouvées dans le corps des animaux et des enfants. Les cellules changent le tissu environnant de telle manière que les excédents de calories sont dépensés sur la production de chaleur, et non stockés sous forme de réserves de graisse.

Des tests sur des animaux ont été réalisés, ils ont montré: des souris injectées avec des capsules (méthode d'injection) ont perdu jusqu'à 10% par mois du poids corporel total, même si elles étaient encore nourries avec des aliments riches en calories. À l'heure actuelle, les scientifiques prévoient de commencer des expériences avec des chiens. En cas de succès, si les capsules sont trouvées sans danger, il y a un espoir d'utiliser des injections dans le corps humain. La taille de la capsule est environ 3 fois plus large que la taille des cheveux humains.

Ils sont injectés dans une zone grasse spécifique, par exemple, dans les cuisses et les fesses, les mains, le menton, réduisant ainsi le stock de graisse qui y est stocké. Les injections pourraient résoudre le problème rencontré par de nombreuses femmes assises sur les régimes alimentaires. Combien de kilos ne seront pas perdus, il y a certaines zones du corps qui ne sont pas susceptibles de perdre du poids. Les capsules "reconstruisent" complètement la graisse, explique le Dr. Uliana ZHayenkova de l'Université de l'Ohio. Les microcapsules contiennent ce que l'on appelle la graisse brune, prélevée sur des souris. La bonne nouvelle: les cellules ne sont pas visibles pour le système immunitaire et ne sont donc pas rejetées.

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Est-ce que la graisse est interne et sous-cutanée - des amis ou des ennemis?

Les scientifiques du Royal College of London ont étudié pour la première fois les dépôts graisseux à l'aide de l'imagerie par résonance magnétique. Cette méthode de recherche moderne a permis de pénétrer dans les mystères de la distribution des graisses dans le corps, inaccessible à la science plus tôt. Jimmy Bell - le chef de l'équipe de recherche - attire l'attention des lecteurs de la revue "New Scientist" à la mauvaise attitude envers la graisse de la société moderne. Le scientifique parle de la «démonisation» des dépôts de graisse, ce qui conduit à une guerre des personnes avec de la graisse, où il ne peut y avoir de gagnants. Il voit la graisse comme un organe corporel spécial et résiste à la guerre inconciliable avec la graisse que l'humanité moderne a déclarée.
Poids excessif, il est comme un diable
Il se trouve que beaucoup de graisse haï qui forme des plis dans l'estomac, « décorer » nos hanches et ne nous permettent pas de vivre en paix, pas en vain dans les temps anciens était considéré comme un véritable joyau des belles dames. La complétude était un symbole de fertilité, et la fertilité était appréciée non seulement par les artistes et les sculpteurs, mais toute la société d'alors était très élevée. graisses sous-cutanées - celui que nous voyons à l'extérieur - vraiment a sa propre, la fonction la plus importante du corps: la graisse régule la fertilité (capacité d'avoir une descendance), l'appétit, l'humeur, et même le niveau d'immunité. Par conséquent, la guerre avec la graisse est nécessaire, mais pas avec celui qui est à l'extérieur, mais avec celui qui est situé à l'intérieur.
Il tient nos corps tenacement sous le siège
En plus de la graisse sous-cutanée visible à tous, dans chaque organisme il y a aussi des dépôts graisseux internes invisibles à l'œil. La graisse interne s'accumule dans le foie et d'autres organes situés à l'intérieur de la cavité abdominale. Il est le vrai danger pour la santé. Son relativement faible: 10-20% de la quantité totale de graisse dans le corps, mais malgré cela, la graisse interne provoque des dommages importants pour le corps. Il jette dans le sang des éléments d'acides gras, qui battent le foie - le principal laboratoire chimique du corps. Des anomalies dans la tête du foie à une augmentation du taux de cholestérol et de triglycérides (cellules comme la graisse) dans le sang, interfère avec le développement normal de l'insuline ... profilent le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Mais, en dépit de ces perspectives moroses, la graisse interne a une qualité merveilleuse - avec l'observation d'un mode de vie sain et la transition vers bonne nutrition, la graisse interne laisse le corps plus vite et plus facilement que la graisse externe. Par exemple, si vous perdez 10%, la quantité de graisse interne diminue de 30%.
Et aussi il est visible à la fois devant et derrière
Mais si ni un mode de vie sain ou d'un régime ne va pas aider à perdre de la graisse où il peut être vu - sur l'abdomen, les fesses, les hanches, le double menton si continue d'être une source de doute de soi, de mauvaise humeur et même la dépression? Après tout, souvent pour les formes de notre corps est l'hérédité.
Excès de poids!
Avant dans ces cas, seule l'opération - liposuccion pourrait aider. Maintenant, il y a une autre possibilité. Les médecins modernes, spécialistes de la médecine esthétique, recommandent une méthode non-chirurgicale pour se débarrasser des graisses non désirées - la lipothérapie. La lipothérapie vous permet de dissoudre l'excès de graisse à l'aide de cocktails spéciaux qui dissolvent les graisses. Un tel cocktail est injecté directement dans la zone des graisses indésirables par injection - et sépare l'excès de graisse, qui est transféré à la phase liquide et quitte le corps de la manière la plus naturelle - avec le flux sanguin. Un autre effet supplémentaire de la procédure de lipothérapie est que le cocktail liposoluble rajeunit la peau. Ainsi, à la place de la graisse enlevée, la peau devient souple et lisse.
Ne pensez pas que la lipothérapie remplacera votre alimentation et vos sports - ce n'est pas le cas. Lutte avec la graisse interne, revitalisant ton corps, prolongeant ta jeunesse, tu le feras toi-même. Et la lipothérapie vous aidera à acquérir quelque chose qui, si souvent, ne vous permet pas de faire de l'hérédité - une belle silhouette.

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L'huile de poisson va arrêter le développement du cancer

En seulement quatre semaines, l'utilisation d'additifs contenant de l'huile de poisson peut considérablement ralentir ou arrêter complètement la croissance des cellules malignes du cancer de la prostate. À cette conclusion sont venus les chercheurs de l'Université de Californie à Los Angeles.

Des scientifiques américains ont tiré cette conclusion en exposant l'huile de poisson à des échantillons de tissus d'un homme atteint d'un cancer de la prostate. Il s'est avéré qu'en seulement quatre ou six semaines d'un tel régime, il est possible d'arrêter presque complètement la croissance des cellules tumorales malignes.

Mais pour les hommes qui adhèrent au régime occidental traditionnel sans additifs avec de l'huile de poisson, cet effet n'a pas été observé. « Nous avons constaté qu'un régime produits faibles en gras avec l'ajout d'huile de poisson réduit la quantité de proliférer rapidement les cellules tumorales de la prostate - a déclaré l'auteur de l'étude du professeur William Aronson -. Et la vitesse de ce processus est particulièrement important pour la prédiction de la progression du cancer et les résultats de la maladie que d'aller lentement. la division des cellules malignes, il y a moins de danger que le cancer de la prostate se propage à d'autres organes, où il est beaucoup plus difficile à traiter. "

Ces études sont publiées dans la revue Cancer Prevention Research. Les scientifiques ont fait des tests sanguins avant et après avoir ajusté le régime alimentaire, puis ont étudié des échantillons de tissus prélevés chirurgicalement du cancer de la prostate. Des données similaires ont été obtenues il y a peu de temps après des expériences sur des cultures de laboratoire et sur des animaux.

Rappelons que le cancer de la prostate est le principal tueur de la population masculine de la planète. Plus récemment, sa victime était l'illustre acteur et réalisateur hollywoodien Dennis Hopper.

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L'injection magique sauvera la graisse

Cette découverte a été faite par des scientifiques de l'Ohio State University. Selon leurs études, la combustion des graisses sur le corps dans les endroits difficiles d'accès devient possible grâce à l'injection de cellules spéciales produisant de la chaleur, écrit MedVesti.

Ceux qui ont fait face au problème de l'excès de poids, on sait combien il est difficile de se débarrasser de la graisse sur le menton et la taille avec l'aide de régimes. Ces deux endroits sont parmi les premiers, dans lesquels le premier poids revient à la fin du régime, formant un double menton, et le ventre et les côtés qui pendent sur la ceinture du pantalon. Pour résoudre ce problème, le Dr Uliana Zyuzenkova est venue avec son groupe d'employés.

Selon leurs recherches, de petites injections contenant des microcapsules remplies de cellules productrices de chaleur de modification spéciale, comme on en trouve souvent dans les organismes d'enfants et d'animaux, peuvent dégrader les dépôts graisseux. C'est la méthode d'injection d'entrée qui aide à brûler les graisses dans les endroits où cela est nécessaire.

Sous l'influence des cellules entourant les tissus adipeux sont divisés, et les nouvelles calories consommées n'ont pas la capacité de se déposer, provoquant la production de chaleur par le corps. Selon les essais cliniques chez les souris, le médicament entraîne une perte de poids des sujets testés à la queue à 10% du poids total du corps. Et ce malgré le fait que les souris étaient sur un régime hypercalorique.

Un certain nombre d'études et d'essais sont prévus, de sorte que le médicament ne sera pas disponible pour la vente libre jusqu'à six ans plus tard.

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Biomarqueurs de la teneur en graisse corporelle

L'excès de graisse entraîne des changements dans certaines voies biochimiques, en particulier l'accumulation de graisse abdominale, viscérale et hépatique associée à un risque accru de maladies métaboliques. la distribution des graisses peut être estimée par absorptiométrie à rayons X (DEXA), et tomodensitométrie (TDM) ou l'imagerie par résonance magnétique (IRM), mais ceux-ci sont coûteuses techniques d'imagerie utilisées avec des limitations dans des études à grande échelle.

De tels indices anthropométriques, indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille ou de la hanche, peuvent être utilisés pour estimer l'obésité totale et abdominale, cependant, ils dépendent sur le sexe, la nationalité, la durée de vie, et beaucoup d'autres, comme des facteurs encore inconnus qui limite leur diagnostic valeur, en particulier lors de la conduite d'études dans une population hétérogène. De plus, ces mesures anthropométriques sont faiblement corrélées avec le type d'obésité causé par différents changements métaboliques. Afin d'évaluer la quantité et la répartition de la graisse corporelle afin de fournir des solutions de rechange suggéré anthropométrie d'identifier des biomarqueurs dans le sang périphérique.

Cet article présente une analyse de la corrélation des indicateurs anthropométriques et divers marqueurs biologiques tels que les marqueurs inflammatoires et la fonction hépatique, la résistance à l'insuline, les hormones stéroïdes sexuelles, le profil lipidique, neuropeptides d'estomac pour prédire la teneur totale en graisses dans le corps et le type de sa distribution en bonne santé après la ménopause des États-Unis les femmes.

Matériaux et méthodes Pour l'étude a été réalisée échantillon aléatoire de 218 participants cohorte d'étude multinationale des femmes américaines âgées de 60-65 ans avec un IMC compris entre 18,5 et 40 kg / m 2. Les critères d'exclusion étaient le tabagisme, l'utilisation de médicaments (Anticancer, hypoglycémiants et brûleurs d'insuline ou de graisse), un changement significatif de poids ≥ 20 livres au cours des six derniers mois et la présence d'implants souples ou en métal.

Après l'exclusion, 74 femmes sont restées dans l'échantillon, dont 60 étaient réparties de manière égale selon les catégories de l'IMC. Quarante-huit femmes sur 60 ont également accepté de participer à l'étude IRM.

Résultats et conclusionsLa teneur totale en matières grasses dans le corps est paramètres anthropométriques bien prédite (r 2 = 0,85) et 5 valeurs biomarqueurs: la leptine, la leptine adiponektinovoe rapport, l'estradiol libre, l'inhibiteur-1 activateur de plasminogène, l'alanine transaminase (R 2 = 0,69), ou une combinaison de ces 5 biomarqueurs avec l'anthropométrie (R 2 = 0,91).

L'obésité abdominale est mieux déterminée par une combinaison des deux méthodes (R 2 = 0,58), que seulement anthropométriques (R 2 = 0,53) ou seulement 5 biomarqueurs: 25 (OH) Vitamine D 3 vyazyvayuschy insulin-like growth factor-1 protéine, urique acide, récepteur soluble de la leptine et coenzyme Q10 (R 2 = 0,35).

Le dépôt de graisse viscérale est mieux prédite en utilisant le antrometrii combiné et biomarqueurs (R 2 = 0,68), que seulement anthropométriques (R 2 = 0,65) ou seulement les biomarqueurs: la leptine, une protéine C-réactive, la leptine adiponektinovoe rapport, le lycopène, la vitamine D 3 (R2 = 0,58).

Le pourcentage de matière grasse dans les marqueurs biologiques hépatiques mieux prédire l'insuline, la globuline liant les hormones sexuelles, la leptine adiponektinovoe rapport, l'alpha-tocophérol, et l'activateur du plasminogène inhibiteur-1 (R2 = 0,42), ou une combinaison des méthodes (R 2 = 0,44) que seulement l'anthropométrie (R 2 = 0,29).

Ainsi, la capacité prédictive de l'anthropométrie pour estimer la distribution de graisse corporelle dans le corps peut être améliorée de manière significative la définition d'un petit nombre de biomarqueurs.

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Pourquoi le corps a-t-il besoin de graisses?

L'erreur de beaucoup de gens qui perdent du poids est la croyance que le corps n'a pas besoin de graisses. C'est loin d'être le cas. Les graisses dans le corps humain jouent un rôle très important. Sans eux, les fonctions vitales normales des organes et des systèmes sont absolument impossibles. Considérez les points par lesquels les fonctions qu'ils effectuent dans le corps.

Les graisses sont utiles et nécessaires pour notre corps.

Graisses - la source d'énergie

La graisse nous ajoute de l'énergie. Ce niveau d'énergie ne peut pas être atteint en mangeant seulement des protéines et des hydrates de carbone. Un gramme de graisse nous fournit neuf calories. Et les protéines et les glucides ne donnent que quatre calories. Quand nous consommons tous les hydrates de carbone, le corps commence à dépenser la graisse accumulée plus tôt. Sans un stock de graisses, le corps commence à se manger littéralement, brûlant les tissus et les muscles de notre corps. Donc, les graisses sont nécessaires pour nous d'avoir une longue provision d'énergie.

Les graisses - aident à mieux absorber les vitamines

Il y a quelques vitamines essentielles, dont le processus d'assimilation sera impossible sans la présence de graisses dans le corps. Les vitamines telles que A, C, E, K doivent être reçues tous les jours. Ces vitamines sont liposolubles, absorbées et absorbées par le corps seulement en présence de graisse.

Les graisses - contrôler l'appétit

Les graisses aident à étouffer l'appétit excessif. Bien sûr, cela s'applique uniquement aux graisses saines, pas celles qui nous aident à gagner des kilos en trop. Les graisses restent dans notre estomac pendant une longue période, ce qui vous permet de rester plus longtemps plein. Absolument, n'importe quel régime devrait inclure des graisses pour contrôler l'appétit.

Parlons maintenant des graisses accumulées par notre corps

Graisses - ont un effet de réchauffement

La graisse aide à garder au chaud, nous permet de ne pas geler. Maintenant, bien sûr, nous avons des maisons chaudes et des vêtements chauds et, semble-t-il, cette fonction est inutile. Mais ce n'est pas le cas, c'est toujours nécessaire pour nous. En outre, la graisse protège les organes et les os contre les bosses. Un grand pourcentage de graisse dans le corps n'est pas la norme et n'est pas utile pour le corps, il doit être éliminé. La teneur en matière grasse optimale dans le corps humain ne doit pas dépasser 15%.

Graisses - nécessaires pour le mouvement

Si nous n'avions pas de graisse corporelle, nous ne pourrions pas bouger. La graisse agit comme un conducteur à travers les fibres nerveuses du corps, fournit l'isolation de ces fibres pour un passage plus rapide des impulsions nerveuses qui viennent du cerveau.

Fat - fournit le transport de substances

La graisse est nécessaire pour le transport efficace des nutriments dans le corps. En outre, la graisse est nécessaire pour construire les éléments nécessaires dans le corps. Il aide à créer beaucoup d'hormones humaines essentielles, telles que la testostérone. La graisse assure le maintien des fonctions immunitaires du corps. Tous ces processus se produisent à un niveau microscopique, et nous ne les ressentons pas du tout, mais la graisse joue un rôle très important dans l'activité vitale saine d'une personne.

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Il s'est avéré qu'il participe à la régulation du travail de l'immunité et sert de réserve de cellules pour la restauration des tissus endommagés.

Lorsqu'un pathogène apparaît dans le corps, les lymphocytes T répondent d'abord. La collision avec un agent infectieux active les lymphocytes T, augmentant leur nombre. Mais quand les scientifiques ont ajouté des cellules de la glande aux cellules T de la souris et ont essayé d'activer les cellules immunitaires, les lymphocytes, au lieu de se diviser intensément, ont commencé à mourir. Les cellules T inactives n'ont pas agi sur l'épiploon. De toute évidence, le tissu adipeux sécrète une certaine substance signal qui supprime le système immunitaire, bien que quel type de substance et quelles cellules il sécrète sont encore à déterminer.

On sait qu'une immunité trop active peut faire autant de mal qu'inactive: les maladies auto-immunes surviennent précisément parce que le système immunitaire agité commence à se précipiter tout seul. Peut-être avec l'aide de la glande sera en mesure de résoudre le problème des maladies comme le lupus, la sclérose en plaques, et ainsi de suite. D. Cela ne veut pas parler de la greffe d'organe lorsque l'activité immunitaire nécessaire de réduire légèrement pour donner le nouveau corps « grandir ensemble » avec le propriétaire.

Les scientifiques décrivent une autre fonction d'un épiploon. Dans ce, en plus des cellules graisseuses, il y a aussi des cellules souches mésenchymateuses. Ils peuvent se transformer en plusieurs types d'autres cellules - par exemple, l'os, le cartilage, la graisse, aidant à guérir les dommages. Cependant, pour le moment, les chercheurs ne savent pas comment les cellules de l'épiploon se comportent dans un organisme vivant. Dans un article publié dans le magazine Web PLoS ONE, ils ont écrit qu'ils ont pu voir la transformation de certaines cellules dans l'autre jusqu'à ce que dans la culture cellulaire: les cellules glandulaires se transforment en cellules osseuses et des cellules pulmonaires.

Peut-être que dans les futurs médecins seront en mesure de restaurer les tissus et organes endommagés, stimuler le travail de la muqueuse de la graisse abdominale, qui a été longtemps considéré comme l'enseignement secondaire et presque inutile.

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La graisse sur le ventre est très

La graisse sur l'abdomen est très utile

Presque toutes les personnes qui sont en surpoids rêvent de se débarrasser de la graisse sur le ventre. Cependant, très peu de gens savent qu'en fait, les réserves de graisse à la taille apportent au corps un énorme avantage, remplissant la fonction de régulateur du système immunitaire.
Les dépôts de graisse sur l'abdomen sont une sorte de barrière pour un certain nombre de virus et d'infections. En outre, ils aident à la régénération des tissus endommagés, ne permettent pas le rejet des organes du donneur et donnent de l'espoir aux personnes souffrant de la maladie de Crohn et au sommet.
Le fait est que la graisse dans l'abdomen est la source de cellules souches qui, en cas de traumatisme ou de maladie, peuvent remplacer les cellules malades de divers systèmes et organes et favoriser la guérison.
Il est à noter que jusqu'à récemment dans la science médicale des avantages des dépôts de graisse sur l'estomac n'a pas dit un mot. On croyait qu'avoir de la graisse sur les hanches, qui neutralise les toxines, n'est utile qu'aux femmes. Maintenant, les chercheurs ont prouvé les avantages de la graisse sur l'estomac, donc ils ne recommandent pas de s'en débarrasser complètement.

Le niveau de graisse moyen chez les athlètes	les hommes	les femmes
Coureurs pour de longues distances	5-10%	10-16%
Marathoniens d'élite	3-5%	9-12%
Sprinters	5-12%	12-18%
Cavaliers et haies	6-13%	12-20%
Gymnastes olympiques	5-8%	11-14%
Bodybuilders (période de compétition)	3-5%	8-12%
Bodybuilders (hors saison)	6-12%	13-18%
Footballeurs	7-12%	10-18%
Joueurs de baseball	10-14%	12-18%
Joueurs de basket professionnels	7-12%	10-16%
Combattants	4-12%
Skieurs	7-13%	17-23%
Joueurs de tennis	10-16%	14-20%
Nageurs	6-12%	10-16%

Quand pouvez-vous dire que la graisse est trop?
Un taux élevé de graisse corporelle est un facteur de risque pour plus de 30 maladies, y compris le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'ostéoarthrite. Pour les hommes, la limite de l'obésité est de 25% de graisse, l'obésité clinique - 30%, pour les femmes la frontière de l'obésité - 30% de graisse et obésité clinique - 35% de graisse.

Quel est le pourcentage minimum de graisse pour les personnes en bonne santé?
Le pourcentage de graisse ne peut pas être nul, car un peu de graisse est situé à l'intérieur du corps et est nécessaire pour le fonctionnement normal du corps.
La graisse nécessaire est nécessaire pour stocker l'énergie, protéger les organes internes et l'isolation thermique. La graisse nécessaire se trouve dans les nerfs, le cerveau, la moelle osseuse, le foie, le cœur et presque toutes les autres glandes et organes du corps. Chez les femmes, cette graisse comprend également les graisses liées au sexe, telles que le tissu mammaire et les tissus utérins. La graisse corporelle nécessaire est de 2-3% pour les hommes et de 7-8% pour les femmes.
Un faible pourcentage de graisse est également dangereux pour la santé. Ceci est particulièrement vrai pour les femmes. À quelques exceptions près, la majorité des femmes qui tentent de maintenir le pourcentage de matières grasses est égale ou inférieure à 10-13%, il peut y avoir des problèmes avec le développement des oestrogènes, des fonctions menstruelles et la reproduction, et une réduction de la densité osseuse, ce qui augmente le risque d'ostéoporose dans la vie plus tard.

Comment connaître votre pourcentage de graisse?

Pesage sous-marin (hydrostatique).
La pesée hydrostatique ou sous-marine a toujours été considérée comme un «étalon-or» dans la mesure de la composition corporelle, avec laquelle toutes les autres méthodes sont comparées.

La recherche ressemble à ceci: une personne est assise dans un fauteuil suspendu à une balance, expire, et est immergée dans un réservoir d'eau. Environ 10 secondes pendant le pesage sous l'eau, vous ne pouvez pas respirer. L'ensemble de la procédure est répétée plusieurs fois. La moyenne des trois résultats maximum est affichée. Sur la base, en utilisant quelques formules complexes, le pourcentage de graisse dans la masse corporelle est calculé.
Cette méthode laborieuse et peu pratique est utilisée presque exclusivement à des fins de recherche. De plus, lorsqu'on pèse les femmes et les personnes âgées, ce n'est pas très spécifique car les formules qui fonctionnent bien pour les hommes ici donnent des erreurs significatives. La raison de la densité différente des tissus osseux et musculaires est qu'ils sont denses chez certaines personnes, et certains sont friables.

Échographie
Cette méthode de recherche est réalisée sur un équipement spécial, similaire à celui qui se trouve dans les bureaux de l'échographie. Les ondes ultrasoniques pénètrent profondément sous la peau et montrent l'épaisseur de la couche de graisse sur l'échelle de mesure. En règle générale, l'échographie est effectuée à plusieurs endroits. Les données obtenues de cette manière sont utilisées pour calculer le pourcentage de graisse corporelle totale.
Curieusement, mais les opinions sur cette méthode divergent paradoxalement. Certains experts le jugent très précis, d'autres soutiennent que l'appareil n'est en principe pas en mesure de donner le bon résultat. Les arguments sont ici: les tissus graisseux ont des densités différentes, parfois très proches des muscles, mais le dispositif n'est pas capable de "voir" cette différence et en prend souvent une pour l'autre.

Irradiation infrarouge
Cette méthode est basée sur un phénomène simple: des tissus de densité différente réfractent différemment la lumière. Pour certains points du corps, attacher des capteurs avec des sources miniatures de rayons infrarouges. Les données reçues sont traitées par l'ordinateur et le résultat est prêt en 10 secondes.
Le rayonnement infrarouge est complètement sûr, et l'étude elle-même passe très rapidement. Cependant, malgré la commodité, la méthode n'a pas reçu une renommée particulière en raison de son inexactitude. L'évaluation de la couche adipeuse est généralement surestimée chez les personnes minces et sous-estimée chez les obèses. Eh bien, le prix de l'équipement nécessaire est assez élevé.

Le système "Bod Pod"
Une personne entre dans un bureau spécial et les capteurs analysent la quantité d'air qu'il a «expulsé» avec son corps. Un couple de moments et une disposition de haute précision de la graisse, des muscles, des os et de l'eau dans le corps est prêt. C'est un miracle coûteux de la technologie, même aux États-Unis, il est encore utilisé dans quelques clubs de sport d'élite.

Méthode de mesure de la résistance bioélectrique (BES).
La méthode de mesure de la résistance bioélectrique (BES) mesure la graisse corporelle, en estimant la conductivité électrique des tissus corporels. La graisse, en raison de sa faible teneur en eau, est moins conductrice. Lors de l'utilisation de la méthode BES, un faible courant électrique traverse le corps. Pas plus qu'une petite batterie de poche. Le courant est alimenté par les électrodes fixées sur les mains et les pieds. Les tissus gras, contrairement au muscle, ne conduisent pas le courant. Il s'avère que plus le courant passe à travers le corps, moins il y a de graisse. Les données obtenues sont substituées dans des formules qui prennent en compte la croissance, le sexe et l'âge. Ainsi, le pourcentage de graisse dans la masse corporelle totale est calculé.
Parce que le test est basé sur l'équilibre hydrique du corps, les résultats peuvent varier en fonction de l'état d'hydratation. Si le corps est déshydraté avec de l'alcool, de la caféine, de l'exercice ou une forte transpiration, les résultats peuvent être erronés. Comme le bilan hydrique varie également en fonction de l'heure de la journée, les résultats des tests peuvent également varier considérablement.
La recherche montre que BES est une mesure assez fiable et réelle de la composition corporelle. Cependant, cette méthode a tendance à montrer un pourcentage trop élevé de graisse chez les sportifs (tels que les bodybuilders).

Pour l'utilisation d'une méthode BES par une femme, vous pouvez acheter une balance spéciale ou un appareil dont vous devez tenir les électrodes avec vos mains. L'inconvénient de tels dispositifs est principalement que les deux électrodes sont situées soit sur la partie inférieure, soit sur la partie supérieure du corps. Cela peut conduire à des erreurs de mesure associées à une distribution inégale de la graisse corporelle. Une version de la balance avec une poignée spéciale, tenue dans la main jusqu'à très cher et pas tout le monde peut se permettre. Dans tous les cas, une telle échelle peut être utile pour évaluer la variation du pourcentage de graisse dans le temps, à condition que la pesée se produise à chaque fois dans les mêmes conditions.

Évaluation du rapport de la taille à la hanche.
La mesure est effectuée en utilisant le mètre de tailleur habituel dans la zone de la taille et de la hanche. Si le rapport entre ces zones augmente, alors la graisse est recrutée, et si elle diminue, alors l'idée de réduire les graisses. Le ratio est calculé comme suit:

Mesurez le tour de taille légèrement au-dessus du nombril.
Mesurez les hanches à l'endroit le plus large. (Gardez vos jambes écartées.) Ne pas tirer l'estomac, mais, au contraire, se détendre.)
Diviser le tour de taille sur la circonférence de la hanche.

Le nombre reçu ne doit pas être supérieur à 0,8. Sinon, il est temps de venir à la formation. Il est clair que c'est une méthode très approximative.

Mesurer l'épaisseur du pli cutané.
Cette méthode est assez simple. Un outil spécial, qui rappelle un haltère compas - compas, pli cutané zaschipyvayut puis à l'échelle de l'instrument reconnaissent son épaisseur. Les «protecteurs» sont fabriqués dans l'abdomen, le haut du dos, la poitrine et les hanches. Ensuite, les données obtenues sont remplacées par des formules spéciales et un pourcentage spécifique d'accumulation de graisse est obtenu.
Bien sûr, cette technique est très inférieure aux dernières méthodes d'analyse de haute technologie, mais elle peut être très pratique pour l'auto-mesure. Après tout, l'excès de graisse se situe sous la peau et c'est pour réduire son désir d'atteindre n'importe qui.

Cette méthode aidera à comprendre si le régime alimentaire et l'entraînement donnent le résultat souhaité ou s'il est temps de faire quelques changements. Autrement dit, il est bon d'abord de surveiller les changements.

Le plus grand rôle ici est joué par la précision de la déchirure. Bien sûr, il est préférable d'être entre les mains d'une personne expérimentée et non débutante. Dans tous les cas, les mesures doivent être effectuées par le même spécialiste. En fin de compte, même si ce n'est pas le plus, au moins les résultats seront le même degré d'erreur. Cette méthode donne des résultats assez précis même lorsqu'elle est appliquée seule.

D'autres méthodes
Il existe de nombreuses autres méthodes utilisées pour déterminer la composition corporelle. Ces procédés de désintégration HSE :. Isotopes, la mesure de la libération de la créatine dans l'urine, l'analyse de l'équilibre du calcium, de l'azote, du potassium et de la créatine dans le plasma sanguin, la tomographie par ordinateur, par résonance magnétique nucléaire, analyse par activation neutronique, etc. Bien que certaines de ces méthodes de haute technologie peut être incroyablement précis et utile dans le laboratoire, aucune de ces méthodes est pratique pour un usage personnel par des personnes qui veulent perdre du poids.

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Très souvent pour une personne qui a décidé de perdre du poids, la silhouette chérie devient une sorte d '"idée fixe". Chaque matin, debout sur la balance, nous espérons que nous verrons une réduction de poids, ce qui nous rapprochera un peu plus de l'idéal. Nous sommes fâchés si nous voyons qu'aujourd'hui nous pèsons plus qu'hier, essayons d'analyser nos erreurs. Mais à quelle fréquence une personne minceur pense-t-elle à la façon dont elle perd du poids? Quel est le fil à plomb désiré de la graisse (comment sommes-nous tous sûrs)? Ou peut-être que nous avons perdu du poids en perdant de l'eau du corps ou en perdant du poids en brûlant des muscles?

C'est ce dont je veux parler dans cet article - en quoi consiste notre corps, quelles sont les normes, ce à quoi nous devons nous efforcer.

Normes de graisse, d'eau et de muscle dans le corps humain.

Afin de procéder à une analyse de la composition corporelle, je vais donner des données médicales sur les normes de la teneur en graisse, muscle, eau dans le corps, en fonction du sexe et de l'âge de la personne:

Tableau du pourcentage de graisse dans le corps humain

Comment mesurer la composition du corps. Qu'est-ce que l'analyseur de composition corporelle?

Si vous n'avez pas la possibilité d'utiliser les méthodes suivantes pour mesurer la quantité de graisse, d'eau et de muscle dans votre corps, manière simple - Tenez-vous au miroir, réfléchissez bien. Evaluez votre chiffre, comparez-le avec la classification de G. Sheldon, qu'il a créée en 40 ans du siècle dernier, photographié et mesuré 46 000 hommes et femmes. Sheldon a décrit trois types de figures inhérentes à l'homme:

Le type de physique est donné à l'homme par la nature, mais sachant cela, on peut tirer des conclusions sur votre taux métabolique de base, le corriger correctement , activité physique .

Il y a d'autres façons de déterminer la composition du corps:

Avec l'aide d'un étrier. Avec cet appareil, les plis cutanés sont mesurés à certains endroits du corps. Les indices obtenus sont comparés à des tableaux spéciaux et le pourcentage de graisse sous-cutanée dans le corps est calculé. le pourcentage de la teneur en graisse interne de cette manière ne peut pas être mesuré. C'est une méthode pratique, nécessitant la présence de l'instrument lui-même, un assistant et ne donnant pas une réponse exacte à la question de la composition du corps.
Utilisant la tomographie d'ordinateur ou le rayonnement infrarouge. Ces méthodes ne sont disponibles que dans les institutions médicales, donc je ne les considérerai pas plus en détail.
L'analyse de l'impédance bioélectrique de la composition corporelle est basée sur différentes résistances électriques des graisses, des muscles et de l'eau. Le dispositif d'analyse passe une impulsion électrique faible et inoffensive à travers le corps humain, analyse la vitesse de son passage. Basé sur des formules spéciales qui prennent en compte la croissance, le sexe et l'âge d'une personne, la composition corporelle est calculée. Sur le même principe, de nombreux modernes balances au sol analyseurs de composition corporelle (lire ici).
Vous pouvez estimer approximativement la composition du corps en utilisant des calculatrices basées sur la formule de Jason-Pollock. Les calculs prennent en compte les indicateurs de volume humain, sa croissance, son poids et son sexe. 100% de précision de ces calculatrices n'ont pas, mais il est tout à fait possible de donner une idée de la quantité de graisse dans votre corps.

Sur mon expérience personnelle, je dirai que la composition corporelle avec une perte de poids saine (3-4 kg par mois), ne change pas très rapidement. Par conséquent, il est plus raisonnable d'utiliser les échelles-analyseurs au début du processus de perte de poids dans n'importe quel club de conditionnement physique, puis suivre la dynamique une fois tous les 2 mois.

Combien dans le corps de la graisse.

Depuis cet article, j'écris pour les personnes qui veulent perdre du poids, il est important pour eux de déterminer le pourcentage initial de graisse dans le corps. Il est clair que l'on devrait s'efforcer de trouver des indicateurs sains - la norme de teneur en matières grasses a une fourchette, pour les femmes, elle est de 18% à 26%, et pour les hommes, de 10% à 18%.

La limite inférieure de la teneur en graisse corporelle (moins de 18% pour les femmes et 10% pour les hommes) est recherchée par les athlètes pour la compétition, la soi-disant figure de fitness. Il suffit que les gens ordinaires restent dans les indicateurs moyens. Ne cherchez pas à réduire le pourcentage de graisse dans votre corps inférieur à la norme physiologique. Cela peut conduire à un déséquilibre hormonal grave, en particulier chez les femmes, pour réduire la production de l'hormone sexuelle féminine estragen et augmenter l'hormone sexuelle mâle - testostérone. Le manque d'œstrogènes chez les femmes peut conduire à des périodes irrégulières (dysménorrhée), leur cessation complète (aménorrhée), pour causer la maladie des os telles que l'ostéoporose, dans laquelle l'os devient plus mince et moins forte.

Dans la pratique médicale, une classification du degré d'obésité est développée en fonction du pourcentage de graisse dans le corps:

classification de l'obésité chez les femmes, en fonction de la teneur en graisse dans le corps

Et enfin, je veux vous montrer comment les chiffres des hommes et des femmes ayant une teneur en graisse différente dans le corps ressemblent.

Il est connu que la perte de graisse SANS perte de muscle est le seul moyen de devenir en forme. Alors, comment déterminer si vous perdez de la graisse, des muscles ou tous ensemble? D'abord, mesurez la proportion de graisse corporelle.

Voici un aperçu des 5 méthodes les plus courantes pour mesurer la proportion de graisse corporelle, en parallèle avec la seule méthode pour mesurer avec précision la concentration de graisse (mais vous ne voudrez probablement pas l'utiliser). Bien que ces méthodes ont une précision différente, la clé pour déterminer les niveaux de graisse est une mesure cohérente tout le temps (avec répétabilité), de sorte que vous pouvez suivre efficacement vos progrès.

Mesure du pourcentage de graisse dans le corps n ° 1: Mesure du pli cutané avec calipomètre

La méthode «pli cutané» mesure la proportion de graisse, les doigts serrent la graisse puis le calipomètre mesure l'épaisseur. Les résultats sont donnés en millimètres, que vous comparez sur la carte avec l'âge et le sexe pour obtenir la concentration de graisse dans le corps. Il existe de nombreux types d'étriers allant de la mesure en un seul endroit à une mesure en 7 points, la méthode de Jackson Polak (certains ont même 12 points de mesure).

Plus:

Précision
Fiabilité (si l'expérience est disponible)
Haute répétabilité

Inconvénients

Incohérence des mesures (la même précision est nécessaire pour chaque utilisation)
Le test de plus d'un point nécessite un spécialiste qualifié
Pour les personnes qui sont en surpoids de plus de 35 livres, la graisse ne peut pas entrer dans le calipomètre, ce qui va priver la mesure de la précision

Conclusion

Le pli de la peau est sans une méthode efficace, précise et pratique pour mesurer et suivre la proportion de graisse. Un calipimètre personnel n'est pas cher et pour beaucoup c'est suffisant.

Détermination de la graisse sous la peau numéro 2: Bioimpedansometry

Bioimpedansometry (BIA) détermine l'impédance électrique ou la résistance à l'écoulement du courant électrique à travers le corps. Les muscles contiennent beaucoup d'eau et se conduisent bien, tandis que les graisses contiennent peu d'eau et le courant se comporte mal. Basé sur la force de l'impédance ainsi que la taille et le poids, les échelles BIA évaluent la masse musculaire sans gras et la proportion de graisse corporelle.

De nombreuses échelles communes sont dotées de caractéristiques BIA intégrées, tandis que d'autres nécessitent une rétention entre les mains des dispositifs BIA. Parce que le test BIA est basé sur l'équilibre de l'eau du corps, votre état d'hydratation peut affecter le niveau de précision.

Avantages

Opération très simple
Peu coûteux (La plupart des poids sont d'environ 50 $, voire moins)

Inconvénients

Précision douteuse
Différents résultats, en fonction du niveau d'hydratation

Conclusion

Si vous ne pouvez pas utiliser un calipimètre, alors c'est la deuxième option. Si vous avez un pourcentage élevé de matières grasses (kalipometr ne peut pas saisir le pli de la peau), ou besoin de réinitialiser plus de 35 livres, commencez par la LFI, puis passez à kalipometru. Les données de l'AIB pour les personnes à faible teneur en gras ont tendance à dévier du vrai.

Mesure du pourcentage de graisse sous-cutanée # 3: Méthode anthropométrique

Cette méthode utilise la mesure de la circonférence pour estimer la concentration de graisse. La méthode US Navy prend la circonférence de la taille, du cou et de la taille pour les hommes, et la circonférence des hanches, du cou et de la taille pour les femmes.

La méthode US Navy est disponible sur site , où vous pouvez entrer vos mesures dans la colonne de droite.

Avantages

Utilisation simple
Bas prix

Inconvénients

Précision douteuse (La graisse n'est pas mesurée directement)

Conclusion

Cette méthode est considérée comme la moins précise, car elle ne mesure pas directement les graisses (même si vous essayez). Par exemple, les mesures de calipomètre ont montré environ 6% de graisse, et la méthode anthropométrique - 11,5%. Mais si vous n'avez pas de balance BIA ou calipomètre, cela peut être un bon début.

Calcul du pourcentage de graisse # 4: Pesage hydrostatique

Cette méthode est considérée comme la «norme d'or» (une erreur de +/- 1,5%) de mesure de la graisse dans le corps, ce qui nécessite une immersion dans un réservoir d'eau spécial. En conséquence du fait que les os et les muscles ont une plus grande densité que l'eau, les personnes ayant plus de masse dans l'eau sans gras pèse plus lourd et a un faible pourcentage de graisse corporelle. En conséquence, une grande quantité de tissu adipeux rend le corps plus léger dans l'eau, et il a un pourcentage plus élevé de graisse.

L'exactitude de la lecture dépend de la libération de tout l'air des poumons lors d'une vérification préliminaire. Le test dure environ 20-30 minutes, coûte environ 100-150 dollars, et est effectué dans les laboratoires de recherche, les universités et les hôpitaux.

Avantages

Très haute précision, le test est considéré comme le Golden Standard

Inconvénients

Impracticality
Coût élevé
Manque d'occasions de répéter (à moins que vous ne vouliez plonger à nouveau dans le réservoir et payer 150 $)

Conclusion

Si vous obtenez un très intéressant de mesurer la concentration de graisse dans le corps, ou vous êtes un modèle de bodybuilder ou de remise en forme, suivre leurs progrès, pesée hydrostatique peut varier de sens. Dans tous les autres cas, ce n'est pas pratique.

Mesure de la quantité de graisse sous-cutanée dans le corps # 5: DERA Scanning

Double énergie absorptiométrie à rayons X, connu sous le nom DEXA, devient rapidement la « nouvelle » norme d'or pour mesurer la graisse corporelle dans le corps, car il est basé sur un modèle à trois compartiments, ce qui divise le corps dans la masse stagnante dans l'ensemble, la masse maigre et la masse grasse. D'un autre côté, le pesage hydrostatique utilise seulement un modèle à deux chambres (masse sans graisse et masse grasse).

DERA vous permet également d'analyser la distribution de graisse corporelle, de sorte que vous pouvez imaginer exactement comment la graisse est distribuée dans différentes parties du corps. Dans le passé, la DERA était utilisée uniquement pour mesurer la densité minérale osseuse dans l'ostéopénie et l'ostéoporose chez les personnes âgées. La procédure utilise un scanner avec une faible dose de rayons X, donc il est tout à fait sûr, et dure environ 10-20 minutes.

Avantages

Très haute précision

Inconvénients

Coût élevé: environ 250 dollars
Il n'y a aucune possibilité de répéter (à moins, bien sûr, que vous pensez que vous dépensez 250 $ toutes les quelques semaines)

Conclusion

Comme la pesée hydrostatique, si vous êtes très curieux, ou si vous êtes un bodybuilder ou un modèle de suivi de vos réalisations, alors DERA a du sens. Sinon, c'est trop inconfortable et coûteux.

Toutes ces méthodes sont basées sur des algorithmes qui traduisent les paramètres mesurés en une estimation de la proportion de graisse, aucune d'entre elles n'est idéale. Les algorithmes ont des variations basées à la fois sur des hypothèses de base et des formules relatives à différentes nations.

Alors, quelle est la seule méthode précise de mesure de la graisse? Couper le corps et regarder la graisse, comme à l'autopsie. En effet, c'est la seule façon de mesurer la concentration de graisse corporelle dans le corps le plus précisément.

Contenu de l'article:

Dans le cadre de cet article, nous ne parlerons pas des moyens de perdre du poids, mais prêter attention à la façon de connaître le pourcentage de graisse. Peu de gens qui décident de perdre du poids, pensez à pourquoi ils perdent du poids. Si la taille de votre taille a diminué, cela ne signifie pas que vous vous êtes débarrassé de la graisse. Il est possible que le corps ait été simplement retiré du liquide ou, pire, que vous ayez perdu de la masse musculaire.

Pour cette raison, vous devez savoir comment connaître le pourcentage de graisse. Ce paramètre doit être surveillé et, en fonction des résultats obtenus, prendre les mesures appropriées.

Composition du corps

Vous savez que le corps humain consiste en un grand nombre de tissus. Pour décrire la composition du corps, les scientifiques utilisent différents modèles, que nous allons maintenant décrire plus en détail.

Modèle à deux composants

C'est la somme de la masse grasse et musculaire de notre corps. Dans ce cas, la masse grasse consiste en la somme de tous les lipides contenus dans le corps et peut varier sur une large gamme de valeurs. Il est également courant de distinguer entre les graisses essentielles et non essentielles. Le premier groupe comprend les lipides, qui font partie des structures cellulaires de tous les tissus du corps. À son tour, le second groupe est constitué de lipides contenus uniquement dans les tissus adipeux.

Les graisses essentielles sont d'une grande importance pour l'activité normale du corps et en moyenne leur teneur est égale à 2-5 pour cent du poids corporel total non gras. Notez que le corps féminin contient plus de graisses essentielles en comparaison avec le mâle. La graisse insignifiante sert d'isolant thermique pour les organes internes et sa quantité peut augmenter avec la malnutrition. En outre, il devrait être dit que dans le corps de la personne moyenne peut contenir de 10 à 30 pour cent des tissus adipeux du poids corporel total.

Les graisses inessentielles comprennent les dépôts sous-cutanés et la graisse viscérale. Si le tissu adipeux sous-cutané est plus ou moins régulièrement réparti dans tout le corps, la graisse viscérale est concentrée principalement dans la cavité abdominale. Les scientifiques ont prouvé que le risque accru de maladie cardiaque dû à l'obésité est principalement dû à la graisse viscérale, pas à la graisse sous-cutanée.

Modèle à trois composants

Comme on peut le comprendre d'après le nom de ce modèle, il s'agit de déterminer la composition du corps en trois composantes: la somme des graisses, la quantité d'eau et la masse sèche. D'autres composants peuvent également être utilisés, mais pour nous ce n'est pas la chose principale.

Nous n'insisterons pas maintenant sur les modèles à quatre et cinq composantes. Vous avez juste besoin de savoir qu'il y en a.

Méthodes pour déterminer le pourcentage de graisse dans le corps

Les méthodes pour déterminer la quantité de masse grasse sont beaucoup plus grandes en comparaison avec les modèles pour déterminer la composition corporelle. En outre, il existe un grand nombre de formules qui sont utilisées dans les sports professionnels et elles ne sont absolument pas importantes pour nous.

Si vous voulez savoir comment connaître le pourcentage de graisse, alors vous devriez comprendre seulement une méthode pour déterminer cet indicateur - caliperometry. C'est le moyen le plus simple et le plus abordable, mais pas le plus précis. Cependant, nous n'avons pas besoin d'une grande précision des mesures. Pour utiliser cette méthode, il existe des instruments spéciaux - des étriers. Ils diffèrent par leur conception et les matériaux, dont ils sont faits. Les plus précis sont les étriers métalliques.

Pour déterminer le pourcentage de graisse à l'aide de la caliperométrie, vous devez mesurer l'épaisseur des plis différentes parties corps. Rappelez-vous également que toutes les mesures doivent être effectuées uniquement sur le côté droit du corps. Pour ce faire, vous devez prendre un pied à coulisse dans votre main droite, et avec votre pouce et votre index gauche, saisissez le gros pli. Après cela, il faut soulever le pli à une hauteur d'un centimètre et mesurer.

Dans ce cas, l'étrier doit être perpendiculaire au pli mesuré, de sorte que l'échelle de l'instrument soit en haut. Aussi, essayez de prendre le pli le plus rapidement possible, car sa longue rétention affecte de manière significative la précision des mesures. Plusieurs schémas de mesure sont utilisés:

Au deuxième pli - les rides sont mesurées sur la surface arrière de l'épaule et le milieu du tibia, également à l'arrière.
Les troisièmes plis sont la surface postérieure de l'épaule, le milieu de la hanche depuis l'arrière et la surface supérieure de la cuspide.
Sur les 4èmes plis - la surface postérieure et antérieure de l'épaule, dans le nombril, la cuspide supérieure et le milieu de la cuisse.

En outre, sept ou huit fois peuvent également être mesurés. En mesurant l'épaisseur des plis gras, vous devrez faire quelques calculs. Il existe de nombreuses formules, mais la formule la plus populaire est Matejka. Il peut être utilisé pour mesurer le pourcentage de graisse chez les personnes de plus de 16 ans.

MW = D + S + K

MWT est défini en kilogrammes, et les indicateurs restants indiquent ce qui suit:

D - l'épaisseur moyenne des dépôts graisseux sous-cutanés, compte tenu de l'épaisseur de la peau, est déterminée en millimètres.
S est la surface du corps, définie en mètres carrés.
K est le facteur de correction égal à 1,3.

Pour déterminer la valeur du paramètre D chez la femme, il est nécessaire de mesurer l'épaisseur des plis adipeux de l'abdomen, du dos, du triceps, du biceps, du tibia, de la cuisse et de l'avant-bras. Après cela, ajoutez toutes les valeurs et divisez la somme par 14.

Pour déterminer la surface de votre corps, utilisez la formule suivante:

S = 71,84 x (poids corporel en kilogrammes) 0,425 + (longueur du corps en centimètres) 0,725

Cette méthode est la plus abordable pour les personnes qui veulent savoir comment déterminer le pourcentage de graisse.

Comment savoir les progrès dans la perte de poids, déterminer le pourcentage de graisse dans votre corps? La réponse à cette question est dans la vidéo suivante:

Le pourcentage de graisse corporelle est un indicateur important que beaucoup ignorent, se concentrant uniquement sur les kilogrammes et la flèche sur les échelles. Mais nous voulons tous nous débarrasser de la graisse, pas du poids des os et des muscles. De plus, les personnes ayant le même poids peuvent être très différentes. Par conséquent, il est beaucoup plus utile de savoir combien de graisse est dans le corps.

Comment connaître le pourcentage de graisse?

La manière exacte, qui avec 100% de succès dira, n'existe pas. Il y a des méthodes plus précises, il y a des méthodes simples qui montrent cela approximativement.

1. Définition par photo

Le moyen le plus rapide et le plus facile. Pour déterminer votre pourcentage de graisse, vous devez trouver une forme aussi proche de la vôtre que possible.

Coût: gratuit. Avantages: rapide, gratuit. Inconvénients: nécessite votre évaluation de vous-même, ce qui n'est pas toujours objectif. Nous pouvons inconsciemment "jeter" quelques kilos dans mon esprit et me comparer à une variante plus mince sur la photo.

2. À l'aide d'un étrier

Caliper - un dispositif spécial qui mesure l'épaisseur des plis de la peau-graisse dans différentes parties du corps. Basé sur les nombres obtenus des tables ou des formules spéciales, le pourcentage de graisse est déterminé.

Méthode numéro 1: mesures pour les femmes

1. Arrière de l'épaule: Le pli est pris verticalement au milieu entre l'articulation de l'épaule et le coude.

2. Sur le côté: Le pli est pris du côté diagonalement au milieu entre la côte inférieure et les os de la hanche.

3. Sur l'abdomen: Le pli est pris verticalement à une distance de -2,5 cm du nombril.

Calculez le pourcentage de graisse selon la formule:

% graisse = (A-B + C) + 4,03653, où:

Un = 0.41563 x (la somme des trois plis en mm)

Dans le = 0,00112 x (la somme des trois plis en mm au carré)

C = 0, 03661 x âge en années

Méthode numéro 2: mesure pour les femmes et les hommes

Pliez les chiffres en mm et découvrez le pourcentage de graisse sous-cutanée, en utilisant le tableau:

Coût: 500-800 roubles par étrier. Avantages: rapidement, vous pouvez vous faire à la maison, des chiffres assez précis. Inconvénients: la pratique est nécessaire pour apprendre à utiliser correctement ou aider les autres, des calculs par des formules sont nécessaires.

3. Analyse de bioimpédance

Un courant faible est passé à travers le corps en utilisant des électrodes fixées sur les chevilles et les poignets, après quoi la résistance électrique des tissus est mesurée. La méthode est basée sur le fait que la masse grasse et le reste du poids corporel "sec" ont une résistance différente.

Coût: 1000-3000 roubles dans les cliniques privées ou gratuitement sur la politique de l'ICM dans les centres de santé publics . Avantages: rapide, ne nécessite aucune activité. Les inconvénients: le prix, la nécessité de visiter la clinique, l'utilisation d'équipements de qualité différente. Les indicateurs ne sont pas toujours précis, car la figure peut affecter le bilan hydrique (œdème).

4. Équilibrer avec un gros analyseur

Le principe est le même qu'en bioimpédance: l'appareil traverse un faible courant et compte la résistance des tissus.

Coût: 2500 - 10000 roubles Avantages: rapide, adapté à un usage domestique régulier. Inconvénients: le même que dans bioimpédance - prix, pas toujours des indicateurs précis, puisque le chiffre peut affecter le bilan hydrique (œdème). Avec une deuxième mesure, la perte de liquide peut montrer une réduction du pourcentage de masse grasse sur les échelles, bien qu'en fait elle soit restée inchangée.

5. Méthode de pesée sous-marine

La méthode est basée sur la loi d'Archimède: un corps solide immergé dans l'eau perd autant de poids que le liquide déplacé par celui-ci pèse. Puisque le poids corporel sec et la masse grasse ont des densités différentes, le pourcentage de masse grasse est déterminé en comparant la densité corporelle après pesée normale et poids sous-marin. La méthode est complexe et rarement utilisée.

Coût: apprendre que ce n'était pas possible Les pros: le plus exact pour aujourd'hui une méthode. Les inconvénients: la durée de 45-60 minutes, la complexité de la procédure et, probablement, le coût élevé. Peur de la plongée sous-marine.

6. Détermination par l'indice de masse corporelle de Lyle MacDonald

La méthode convient uniquement aux personnes non formées, c'est-à-dire pour les débutants qui n'ont pas encore commencé à s'entraîner au pouvoir. Pour les heureux propriétaires de muscles visibles, construits dans la salle de gym au-dessus de la "norme", cette méthode ne convient pas.

Pour déterminer le pourcentage de graisse, vous devez connaître votre indice de masse corporelle.

IMC = poids en kg / taille en mètres carrés

Par exemple: 50 / (1,64 * 1,64) = 18,5. Ensuite, nous utilisons la table dans l'image et trouvons sa correspondance:

Comment utiliser un pourcentage de graisse?

Vous pouvez suivre le changement de votre masse grasse et pendant la perte de poids, et pendant l'ensemble des muscles. C'est beaucoup plus révélateur que la flèche d'écailles.

Connaissant le poids de votre masse musculaire maigre, vous pouvez utiliser les formules les plus précises à ce jour.

Définition de la graisse sous-cutanée. Caractéristiques du dépôt de graisse et de leur rôle. Pourquoi avez-vous besoin de connaître le pourcentage de graisse

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comment mesurer et que signifie l'indice de graisse?

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La première façon

La deuxième voie

- la troisième voie

La quatrième méthode

- la cinquième voie

La sixième voie

Septième voie

- la huitième voie

La neuvième voie

Comment mesurer la graisse sous-cutanée - la dixième méthode

- la onzième voie

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la graisse autour de la taille peut provoquer un cancer de l'intestin

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Comment j'ai mesuré la graisse dans le corps ...

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Comment déterminer correctement la teneur en graisse dans le corps

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Pourquoi le corps a-t-il besoin de graisses?

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Graisses - la source d'énergie

Les graisses - aident à mieux absorber les vitamines

Les graisses - contrôler l'appétit

Graisses - ont un effet de réchauffement

Graisses - nécessaires pour le mouvement

Fat - fournit le transport de substances

La graisse sur le ventre est très

La graisse sur l'abdomen est très utile

Normes de graisse, d'eau et de muscle dans le corps humain.

Comment mesurer la composition du corps. Qu'est-ce que l'analyseur de composition corporelle?

Il y a d'autres façons de déterminer la composition du corps:

Combien dans le corps de la graisse.

Mesure du pourcentage de graisse dans le corps n ° 1: Mesure du pli cutané avec calipomètre

Détermination de la graisse sous la peau numéro 2: Bioimpedansometry

Mesure du pourcentage de graisse sous-cutanée # 3: Méthode anthropométrique

Calcul du pourcentage de graisse # 4: Pesage hydrostatique

Mesure de la quantité de graisse sous-cutanée dans le corps # 5: DERA Scanning

Composition du corps

Modèle à deux composants

Modèle à trois composants

Méthodes pour déterminer le pourcentage de graisse dans le corps

Comment connaître le pourcentage de graisse?

1. Définition par photo

2. À l'aide d'un étrier

Méthode numéro 1: mesures pour les femmes

Méthode numéro 2: mesure pour les femmes et les hommes

3. Analyse de bioimpédance

4. Équilibrer avec un gros analyseur

5. Méthode de pesée sous-marine

6. Détermination par l'indice de masse corporelle de Lyle MacDonald

Comment utiliser un pourcentage de graisse?

Quel pourcentage de graisse est normal?