Salade bracelet de grenade au porc fumé. Salade festive « Bracelet Grenade » : ingrédients et recette classique étape par étape avec de la viande de bœuf en couches dans l'ordre

Recettes de salade bracelet à la grenade avec du poulet, du bœuf et du porc.

L'un des plats de fête les plus populaires est le bracelet de grenade. Il a un goût riche et des ingrédients inhabituels. Le nom de la salade vient de sa forme et de la présence de graines de grenade. Il est souvent préparé sous forme d’anneau.

Salade festive « Bracelet Grenade » : ingrédients et recette classique étape par étape avec du bœuf et du fromage, sans betteraves, couches dans l'ordre

La salade Bracelet Grenade sera appréciée par ceux qui n'aiment pas la betterave, mais préfèrent les combinaisons de saveurs épicées. Il n'y a pas de betteraves dans la composition, comme dans la version habituelle. Mais c'est quand même assez riche. Le plat est apprécié des convives en raison de sa présentation inhabituelle.

Ingrédients:

1 grenade
300 g de viande de bœuf
Mayonnaise
Oignons marinés
3 œufs durs
150 g de fromage à pâte dure
2 carottes bouillies
2 pommes de terre bouillies

Faites bouillir à l'avance tous les légumes du plat. Ce sont des pommes de terre, des carottes
Faire bouillir le bœuf dans un bol à part
Faire bouillir les œufs et faire mariner l'oignon en demi-rondelles dans une solution vinaigrée
Coupez la viande en lanières et placez-la dans un bol, et l'oignon dessus
Après cela, une couche de pommes de terre, suivie d'une boule de carottes
Ensuite, disposez dessus les œufs râpés et le fromage.
Graisser chaque couche avec la vinaigrette, placer les graines de grenade sur le fromage mayonnaise
Cette boule n'a pas besoin d'être graissée avec de la mayonnaise.
Pour que le plat ait la forme d'un anneau, vous devez placer un verre au centre du plat et bien serrer les boules contre celui-ci.

Salade « Bracelet grenade » sans betteraves

Si savoureux cuisiner Salade « Bracelet Grenade » au poulet et noix : recette en couches

C'est une sorte d'interprétation de la salade "". Mais la forme est différente et les ingrédients sont également quelque peu différents.

Ingrédients:

1 poitrine bouillie
1 grenade
1 tête d'oignon
Une poignée de noix
3 oeufs
2 pommes de terre
1 carotte
Petit pot de champignons marinés

Il s'agit d'une salade cocktail préparée en plusieurs étapes et couches.
Pour que la forme ressemble à un bracelet, vous devez utiliser un moule en silicone ou simplement un plat avec un verre au centre
La couche la plus basse est constituée de poulet haché bouilli et d'oignons marinés.
Après cela, ajoutez les pommes de terre bouillies râpées et les champignons.
Frotter les carottes sur les champignons et la chapelure de noix dessus
Les noix sont pré-rôties et concassées au mixeur
Des œufs sont pondus sur les noix et des graines de vitamines de grenade y sont placées.
Chaque boule est recouverte de sauce
Une fois le processus terminé, utilisez un mouvement de rotation pour retirer un objet cylindrique du plat.
Utilisez une cuillère pour éliminer toute irrégularité. Le verso peut être utilisé pour lisser les imperfections.

Salade « Bracelet Grenade » au poulet

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au poulet et pruneaux : recette en couches

Ce plat est préparé très simplement. De plus, les pruneaux ajoutent du piquant au plat. Pour les rendre doux et faciles à mâcher, les fruits secs doivent être traités thermiquement.

Ingrédients:

100 g de noix
70 g de pruneaux
Poitrine de poulet
2 oeufs
1 betterave bouillie
2 pommes de terre
1 oignon mariné
1 grosse grenade
2 carottes bouillies
Mayonnaise

Faire bouillir tous les légumes et en retirer la peau
Faites bouillir le poulet et coupez-le en petits cubes, vous pouvez aussi le déchirer avec vos mains
Placez un verre au fond du récipient et placez le poulet ; déposez une couche d'oignon dessus.
Après cela, vous devez disposer les pommes de terre, les carottes et les œufs en couches et enrober chaque boule de sauce.
Ajoutez ensuite la chapelure de noix et les pruneaux hachés.
Les pruneaux sont pré-trempés dans de l'eau bouillante et hachés
La boule du dessus est une grenade, elle n'est pas recouverte de mayonnaise.

Salade « Bracelet Grenade » au poulet et pruneaux

Comment préparer délicieusement la salade bracelet de grenade au jambon : recette en couches

Une salade simple et polyvalente. Au lieu du poulet ou du bœuf, on utilise du jambon ou des saucisses.

Ingrédients:

200 g de jambon
1 grenade
2 oeufs
100 g de fromage
Mayonnaise
2 pommes de terre bouillies
2 carottes bouillies
2 gousses d'ail

Faire bouillir tous les légumes et les œufs. Retirez les peaux et les coquilles de ces produits.
Coupez le jambon en lanières et réservez
Placez un verre au milieu d'un plat plat de grand diamètre et commencez à assembler le plat.
Placer les pommes de terre râpées au fond et les carottes, les œufs et le fromage par-dessus.
N'oubliez pas de graisser chaque boule avec de la mayonnaise.
Ajouter l'ail haché et le jambon à la couche de fromage
La toute dernière couche est constituée de graines de grenade

Salade « Bracelet Grenade » au jambon

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade avec du poulet, des œufs et des champignons : recette en couches

L'une des options les plus délicieuses, mieux préparée sans betterave.

Ingrédients:

Poitrine de poulet bouillie
2 oeufs
Petit pot de champignons marinés
1 grenade
1 fromage fondu
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
Mayonnaise

Pocher les légumes et les œufs. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée
Vous pouvez utiliser le bouillon pour préparer les entrées, refroidir le poulet et le couper en lanières.
Placez un verre au centre du plat et déposez le poulet
Placez les pommes de terre râpées, les œufs, les champignons et les carottes sur cette boule.
Ensuite, saupoudrez de copeaux de fromage et enduisez généreusement de mayonnaise à chaque étape.
La toute dernière couche qui n'est pas enrobée de sauce est constituée de graines de grenade.

Salade « Bracelet Grenade » au poulet et champignons

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade avec langue : recette en couches

La langue est un sous-produit très délicat et inhabituel. Il est souvent utilisé pour les collations. Avant de le trancher, il est bouilli dans de l'eau additionnée d'épices et pelé du film.

Ingrédients:

1 langue bouillie
2 oeufs
100 g de fromage à pâte dure
1 oignon
2 pommes de terre
1 carotte
1 betterave bouillie
1 grenade

Préparez la langue et coupez-la en lanières. Placer l'oignon frit dessus
Après cela, disposez les pommes de terre bouillies, les carottes, le fromage et les œufs en couches.
A chaque étape, enduisez les couches de vinaigrette.
Déposer une couche de betteraves bouillies et râpées, badigeonner de sauce
Saupoudrer les graines de vitamines de grenade sur le dessus

Comment préparer délicieusement la salade bracelet de grenade au porc : recette en couches

Pour savoir comment préparer ce plat, regardez la vidéo.

VIDÉO : Recette de salade au porc

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au concombre mariné ou mariné : recette en couches

Ceci est une version inhabituelle de la salade. Il contient des concombres marinés. De tels produits ajoutent du piquant supplémentaire et réduisent le coût du plat.

Ingrédients:

300 g de porc bouilli
2 oeufs
1 carotte
1 betterave
2 pommes de terre
Mayonnaise
1 grosse grenade

Faites bouillir le porc et émincez-le en lanières. Pour couper les aliments, vous pouvez utiliser des appareils de cuisine ou un broyeur.
Placer sur une assiette avec un verre au milieu et parsemer d'oignons marinés
Après cela, ajoutez les pommes de terre bouillies râpées, les carottes et les œufs.
Tartiner chaque couche de sauce. Betterave et mayonnaise dessus
Saupoudrer le plat fini de graines de grenade

Comment préparer délicieusement la salade bracelet de grenade au poulet et pomme : recette en couches

Version diététique de la salade. Ce plat est très sain, surtout si vous remplacez la mayonnaise par du yaourt maison. Les enfants peuvent profiter de ce plat.

Ingrédients:

1 poitrine de poulet
2 oeufs
1 grenade
2 carottes bouillies
100 g de fromage à pâte dure
Yaourt
2 pommes
Jus de citron

Faire bouillir la poitrine de poulet et la déchirer en fibres
Disposer sur une assiette avec un verre au centre et étaler le yaourt dessus
Après cela, disposez les carottes et le fromage à pâte dure en couches et graissez avec du yaourt.
Hachez la pomme et versez dessus le jus de citron, placez les œufs dessus
La dernière couche est constituée de graines de grenade vitaminées, elles ne sont pas graissées avec du yaourt

Salade « Bracelet Grenade » au poulet et pomme

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au poulet fumé : recette en couches

Ce plat a un goût riche. Cela est dû à la présence de poulet dans la recette. Vous ne devez pas ajouter d'assaisonnements ni d'épices au plat. Les produits fumés ont un goût riche. Des assaisonnements supplémentaires peuvent altérer les caractéristiques organoleptiques.

Ingrédients:

1 cuisse de poulet fumée
Mayonnaise
2 oeufs
2 pommes de terre bouillies
1 carotte bouillie
100 g de fromage à pâte dure
1 grenade

Le plat ne contient pas de betteraves, car elles ne se marient pas bien avec le poulet fumé.
Il faut faire bouillir les légumes, les œufs et les éplucher
Ensuite, déchirez la cuisse de poulet en fibres et placez-la sur une assiette avec un verre.
Après cela, étalez une couche de pommes de terre hachées, de carottes et de fromage, en badigeonnant généreusement de sauce.
Placer les œufs de poule râpés, badigeonner de vinaigrette et saupoudrer de grenade

Salade bracelet grenade au poulet fumé

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au saucisson fumé : recette en couches

Vous pouvez préparer une très savoureuse salade des Fêtes avec du saucisson fumé. Cela se marie bien avec les champignons marinés et le fromage. L'option peut être considérée comme rapide. Idéal pour les cas où des invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien pour les traiter.

Ingrédients:

210 g de saucisse
2 oeufs
2 pommes de terre bouillies
2 carottes bouillies
Mayonnaise
1 fromage fondu
Pot de champignons
Grosse grenade

La salade est préparée sans betteraves. Il faut faire bouillir et nettoyer tous les produits
Faire bouillir et peler les œufs et couper le saucisson en fines lanières
Disposer les pommes de terre râpées au fond d'un plat avec un verre au milieu, puis les carottes, les champignons et les œufs.
N'oubliez pas d'imbiber chaque boule de sauce.
Après cela, disposez dessus le fromage fondu et les graines de grenade vitaminées.

Salade « Bracelet Grenade » au saucisson fumé

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au cœur de bœuf : recette en couches

Il s'agit d'une version simple et abordable du plat. Des abats bon marché sont utilisés à la place de la viande coûteuse. Dans le même temps, les caractéristiques organoleptiques des aliments n’en souffrent pas.

Ingrédients:

Cœur de beuf
1 oignon
2 œufs durs
2 pommes de terre
2 carottes
betterave
1 grenade
Mayonnaise

Faire bouillir le cœur dans de l'eau salée, puis le couper en lanières
Faire revenir les lanières d'oignon dans l'huile et les déposer sur une assiette avec un verre au centre
Après cela, disposez progressivement les carottes, les pommes de terre et les œufs.
Après cela, disposez les betteraves râpées, n'oubliez pas de graisser les couches avec la sauce
Saupoudrer généreusement la salade de grains de vitamines

Salade « Bracelet grenade » au cœur de bœuf

Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade aux raisins secs et noix : recette en couches

Une salade insolite au goût riche.

Ingrédients:

1 cuisse de poulet bouillie
Mayonnaise
2 oeufs
2 pommes de terre bouillies
1 carotte bouillie
1 betterave bouillie
1 grenade vitaminée
100 g de raisins secs
100 g de noix

Faire bouillir tous les légumes et les éplucher, faire bouillir les œufs et les éplucher
Placer la viande de poulet bouillie au fond du plat en la démontant en fibres
Placez les raisins secs, les carottes, les pommes de terre et les œufs de poule couche par couche.
Après cela, ajoutez les noix concassées
Imbiber soigneusement chaque boule de sauce.
Déposez dessus les betteraves râpées et badigeonnez de mayonnaise.
Saupoudrez quelques graines de grenade riches en vitamines

Salade « Bracelet grenade » aux raisins secs et noix

Par quoi remplacer le poulet dans la salade Bracelet Grenade ?

Il existe de nombreuses options pour remplacer le poulet dans une salade. En fonction de cela, le goût de la salade change de manière méconnaissable.

Produits à remplacer :

Bœuf ou porc bouilli
Foie bouilli
Thon ou autre nourriture en conserve dans un bocal
Bâtonnets de crabe
Saucisse
Poisson fumé ou salé

Salade « Bracelet Grenade »

Comment joliment décorer la salade festive « Bracelet Grenade » pour le Nouvel An, les anniversaires, le 8 mars, le 14, le 23 février, les mariages, les anniversaires : idées, photos

La recette elle-même est très originale, donc une décoration supplémentaire n'est pas toujours nécessaire. Habituellement, le plat est disposé sous la forme d'un anneau. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des moules à charnière ou l'option avec un plat et un verre.

Options de service :

Sous forme de plat à deux niveaux. Dans ce cas, les produits sont initialement divisés en deux parties inégales. Le premier niveau est de grande taille. Le deuxième niveau est disposé par-dessus par étapes.
Anneau. Il s'agit d'une option standard dans laquelle un verre ou un autre objet cylindrique est utilisé. Les boules sont placées à proximité. Ensuite, l'objet est supprimé à l'aide de mouvements de rotation.
Avec des fleurs. Ils sont généralement préparés à partir de légumes bouillis à l’aide d’un couteau de ménage spécial. Les copeaux obtenus sont disposés sous forme de bourgeons. Des pâtes en forme de fleur sont désormais disponibles à la vente. Récemment, ils ont également été souvent utilisés pour décorer les plats principaux et les entrées. Ils peuvent être colorés à l’aide de jus de légumes et de colorants alimentaires.
En portions. Il est logique de servir le plat de cette façon si une petite entreprise dîne. Le service en portions permettra d'économiser de l'espace sur la table et de rendre la table plus rangée. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des bols transparents à travers lesquels les couches seront visibles. Plus les produits sont brillants, plus le plat est intéressant.

Le bracelet à la grenade est un plat populaire qui est un invité fréquent sur la table des fêtes. Prenez note de la recette et faites plaisir à vos invités.

VIDÉO : Salade « Bracelet Grenade »

Le porc constitue généralement des snacks salés assez non triviaux, prenez par exemple un snack-bar original. Que dire de la célèbre salade, qui se distingue non seulement par son goût riche et époustouflant, mais aussi par son aspect spectaculaire ! Prenez note de la recette de la salade Bracelet Grenade avec photos étape par étape.

Ingrédients

Porc – 300 grammes;
Carottes – 1 gros ou 2 petits légumes-racines ;
Pommes de terre – 3 tubercules moyens ;
Noix – 100 grammes;
Oeufs de poule – 2 pièces ;
Betteraves – 1 petite ;
Ail – 1 gousse moyenne ;
Grenade – 0,5 à 1 fruit ;
Mayonnaise, sel, poivre au goût.

Avant de commencer à préparer la salade :
- les carottes, les pommes de terre, les œufs, les betteraves doivent être bouillies et pelées à l'avance ;
- cuire la viande de porc ;
- trier les noix, les faire frire et les hacher si nécessaire ;
- éplucher l'ail et le passer au pressoir ;
- Retirez les graines de grenade des pelures et des films.

Bracelet couches de grenat :
1) Porc + mayonnaise ;
2) Carottes + mayonnaise + poivre ;
3) Pommes de terre + mayonnaise ;
4) Noix ;
5) Oeufs + mayonnaise ;
6) Betteraves + ail + noix + mayonnaise ;
7) Grenat

Recette photo de salade Bracelet grenade

1. Faites bouillir le porc pendant 3 à 4 heures. La viande doit être molle, se séparer facilement des os et s'émietter. Le bouillon peut être utilisé pour faire de la soupe et la viande doit être hachée et assaisonnée de mayonnaise. Goûtons le mélange obtenu et ajoutons du sel au goût si nécessaire.

2. Préparons une assiette sur laquelle nous disposerons la salade. Placez un verre à paroi lisse au centre.

3. Disposez le porc en cercle autour du verre sur une assiette. Presser avec une cuillère pour que l'anneau de viande conserve sa forme.

4. Faites bouillir les carottes, épluchez-les et râpez-les à l'aide d'une râpe. Assaisonner de mayonnaise et de poivre.

5. Placez la couche de carottes sur la couche de viande, nivelez-la avec une cuillère pour donner sa forme à la salade.

6. Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les avec une râpe grossière. Mélanger avec de la mayonnaise.
Emportez-le simplement avec vous...

7. Placez le mélange de pommes de terre autour du verre.

8. Placez les noix dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Placer la moitié sur le mélange de pommes de terre. En fait, vous n'êtes pas obligé de mettre les noix dans une couche séparée, mais de les ajouter simplement à la masse finale de betterave, pour ne pas vous embêter. Cependant, si vous souhaitez absolument obtenir une salade multicouche multicolore, nous le faisons selon les règles.

9. Faites bouillir les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Assaisonner de mayonnaise.

10. Placez le mélange d'œufs sur la couche de noix précédente. Nivelez avec une cuillère.

11. Épluchez les betteraves, frottez-les avec une râpe grossière, ajoutez le reste des noix, l'ail haché et la mayonnaise. Bien mélanger.

12. Transférez la couche finale sur l'anneau de salade feuilletée obtenu.

13. Retirez délicatement le verre du centre du bracelet Grenat. Pour ce faire, ne le tirez pas brusquement vers le haut - cela pourrait endommager la structure en couches de la salade. Nous le faisons pivoter autour de son propre axe, en le retirant soigneusement de la structure. Dès que nous retirons le verre, enduisons la salade de tous les côtés avec de la mayonnaise.

Prêt! Il ne reste plus qu'à décorer la salade de graines de grenade. Pour ce faire, coupez le dessus de la peau du fruit, coupez les côtés, puis retournez la grenade dans un bol profond en y versant les graines. Pour séparer les grains des pelures et des pellicules, versez de l'eau dans un bol, où flotteront tous les déchets dont nous n'avons pas besoin. Nous attrapons les particules de peau et de films et versons l'eau avec la grenade dans une passoire. Décorez la salade bracelet grenade avec des céréales.

14h20 le 16 décembre 2019

Toujours impressionnant et très savoureux !

La salade « Bracelet Grenade » deviendra une véritable décoration de la table de fête du Nouvel An 2020. Cette salade a de nombreuses variantes, les recettes TOP 12 les plus populaires pour le Nouvel An sont publiées dans cette section. Malgré son apparence impressionnante, ce plat est préparé à partir des ingrédients disponibles et ne demande pas trop d'efforts. Il faut récupérer la salade en lui donnant la forme d'un anneau, sur un plat plat, en plaçant au centre un verre enveloppé de film alimentaire. Il est préférable de retirer le verre en le tournant en spirale. Pour que le Bracelet Grenade soit vraiment délicieux, préparez-le quelques heures avant de servir et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper.

Salade « Bracelet Grenade » au poulet

Ingrédients:

300 g de viande de poulet bouillie
300 g de pommes de terre
150 g d'oignon
300 g de betteraves
300 g de carottes
1 grosse grenade
50 g de noix
Mayonnaise et sel - au goût

Mode de cuisson :

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves.
Le poulet peut être bouilli ou frit avec des oignons. Pour ce faire, hachez finement l'oignon et le filet de poulet en petits morceaux. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les morceaux de poulet et le sel. Préparez-vous.
Râpez les légumes bouillis. Mélangez les betteraves avec les noix finement hachées.
Pour disposer la salade en couches en forme d'anneau, vous devez placer un verre au centre du plat et répartir toutes les couches autour de lui. La première couche est constituée de pommes de terre enduites de mayonnaise. Puis une couche de carottes, une couche de poulet aux oignons et des betteraves aux noix. Dans ce cas, chaque couche doit être lubrifiée avec de la mayonnaise.
A la fin, garnissez la salade de graines de grenade et retirez le verre.

Salade « Bracelet grenade » au bœuf bouilli

Ingrédients:

200 g de bœuf bouilli
2 carottes
2 pommes de terre
2 concombres marinés
1 betterave
1 grenade
100 g de mayonnaise
Verdure

Mode de cuisson :

Placez un verre au centre de l'assiette.
Faire bouillir les légumes et les œufs et râper séparément.
Coupez la viande en petits cubes et disposez-la sur une assiette, autour du verre. Lubrifiez la couche de viande avec de la mayonnaise et du sel au goût.
Ensuite, graissez avec de la mayonnaise et saupoudrez de sel si vous le souhaitez, superposez les carottes, les concombres, les pommes de terre, les œufs et les betteraves.
Retirez le verre et mettez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Avant de servir, garnir le plat de graines de grenade et d'herbes.

Salade « Bracelet grenade » aux champignons

Ingrédients:

200 g de filet de poulet
300 g de champignons frais
2 oignons moyens
0,5 tasse de noix
500 g de betteraves
1-2 gousses d'ail
Mayonnaise et sel - au goût
1 petite grenade

Mode de cuisson :

Hachez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon haché. Ajoutez du sel.
Broyez les noix. Hachez l'ail.
Faire bouillir le filet de poulet et les betteraves séparément. Coupez le filet en cubes et râpez les betteraves sur une râpe grossière.
Placez un verre au centre de l'assiette et disposez les ingrédients autour en graissant chaque couche avec de la mayonnaise : filet de poulet, champignons et oignons, noix hachées, betteraves râpées, mayonnaise et ail pressés au presse.
Garnir la salade de graines de grenade et retirer délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » au fromage

Ingrédients:

1 filet de poulet bouilli
1 gros oignon
1 oeuf dur
1 betterave
Un demi grain de grenade
Une poignée de pignons de pin ou de noix moulues
50 g de fromage râpé
Mayonnaise ou yaourt nature

Mode de cuisson :

Hachez finement le poulet et l'œuf. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, laissez-le refroidir.
Placer tous les ingrédients dans une assiette ou dans des coupes portionnées, en alternant avec la mayonnaise : poulet, oignon, graines de grenade, noix, œuf, fromage, betterave rouge, graines de grenade.
Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour faire tremper les couches. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » aux pruneaux

Ingrédients:

Grenade 500 gr
Porc 250 gr
Betterave 300 gr
Pommes de terre 200 gr
Oignon 30 gr
Pruneaux 150 gr
Mayonnaise 200 gr

Mode de cuisson :

Faites bouillir les pommes de terre et les betteraves, puis laissez-les refroidir et épluchez-les. Râpez les légumes. Coupez le porc fumé bouilli et les pruneaux en petites lanières et l'oignon en demi-rondelles. N'oubliez pas que les pruneaux doivent être arrosés d'eau bouillante avant de les trancher. Nous extrayons les graines de la grenade et commençons à assembler la salade.
On choisit un plat plat, on place un grand verre au centre, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile végétale. Autour du verre, nous disposons les ingrédients de la salade préparée en couches : pruneaux, puis pommes de terre, puis mayonnaise, puis porc, oignons, betteraves mélangées à de la mayonnaise et graines de grenade par-dessus. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » avec langue de bœuf et pruneaux

Ingrédients:

Langue de bœuf bouillie 300-400 g
Oignon 1 pièce
Pommes de terre 3-4 pcs.
Pruneaux 150 g
Oeufs 3 pièces
Fromage à pâte dure 100 g
Carottes 2 pièces
Betterave 1-2 pcs.
Grenade 1 pièce
Mayonnaise 200 g

Mode de cuisson :

Faire bouillir la langue de bœuf jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant environ 1 à 1,5 heures. Une fois la langue refroidie, épluchez-la et coupez-la en petits cubes. Peut être broyé au mixeur.
Faire bouillir les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis les peler. Râpez les carottes, les pommes de terre, les betteraves et les œufs sur une râpe fine ou grossière.
Râpez également le fromage à pâte dure. Vous n'êtes pas obligé de l'utiliser, mais cela donne à la salade du moelleux et un goût délicat.
Coupez les pruneaux en fines lanières.
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
Retirez également la peau et les membranes de la grenade.
Placez un grand verre au centre d'une assiette plate. Placer tous les ingrédients dans une assiette en badigeonnant chaque couche de mayonnaise, dans l'ordre suivant :
pommes de terre râpées, langue hachée, pruneaux, oignons hachés, œufs durs, carottes, fromage râpé, betteraves. Si vous le souhaitez, badigeonnez cette couche une dernière fois de mayonnaise.
Garnir la salade de graines de grenade afin qu'elles recouvrent entièrement les betteraves. Placez la salade au réfrigérateur pour la tremper. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Et pour ceux qui n'ont jamais préparé cette salade, nous proposons vidéo, où vous pouvez découvrir la recette étape par étape en détail, la variabilité des ingrédients est toujours la vôtre.

Recettes de salade bracelet grenade sans ajout de betteraves

Le bracelet salade classique grenade sans betteraves a un goût épicé très inhabituel et est apprécié par beaucoup en raison de sa nouveauté. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande, de poulet, de foie, de saucisses et même de poisson en conserve, tout dépend de ce que vous aimez et de ce dont vous disposez. Les variantes d'autres produits peuvent également être modifiées, seul le design reste inchangé. Nous avons sélectionné les meilleures recettes, que nous portons à votre connaissance afin que vous puissiez faire plaisir à votre famille avec une nouvelle salade originale, en tenant compte de vos préférences.

Salade bracelet grenade au poulet fumé

Ingrédients:

poulet fumé – 300 g
pommes de terre – 3 pcs.
œufs de poule – 4 pcs.
oignons – 1 pc.
carottes – 2 pcs.
pommes – 2 pièces.
noix – 100 g
grenade – 1 pièce.
huile végétale – 3 c. cuillères
ail – 2 gousses
mayonnaise – 50-70 g
jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère

Mode de cuisson :

Prenez une belle assiette de n'importe quelle taille et disposez la salade en couches. Nous préparons les produits dans des bols séparés : râpez les œufs durs, les pommes de terre, les carottes crues, les pommes. Arrosez ces derniers de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, broyez les noix dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
Coupez la pulpe de poulet fumée en morceaux pas très gros. Nous étalons la salade en couches autour du verre, en recouvrant chacune d'un filet de mayonnaise. Si vous préparez ce plat pour des vacances, vous pouvez le disposer soit en forme de cœur, soit en forme de chiffre 8, par exemple. La première couche est composée de poulet fumé, d'oignons frits, d'œufs, de carottes, d'ail haché et de noix concassées. On recouvre entièrement le dessus de la salade de graines de grenade, il vaut mieux prendre celle qui est sans pépins. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » aux pruneaux et viande

Ingrédients:

bœuf ou veau – 500 g
pruneaux – 100 g
concombres frais – 3-4 pcs.
carottes – 2 pcs.
œufs – 4 pièces.
pommes de terre – 3 pcs.
graines de grenade - 5-7 c. cuillères
sel - une pincée
mayonnaise – 70 g

Mode de cuisson :

Prenez une grande assiette de n'importe quelle taille, placez un verre au centre et disposez les ingrédients en couches. Allez d'abord les pommes de terre râpées avec du sel, puis le bœuf ou le veau, puis les concombres coupés en lanières, les œufs râpés, les carottes.
L'avant-dernière couche sera constituée de pruneaux cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante et coupés en cubes. A la toute fin, disposez les graines de grenade mûres. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » aux champignons frits et carottes coréennes

Ingrédients:

champignons – 250-300 g
filet de poulet – 200 g
Carottes coréennes – 300 g
pommes de terre – 3 pcs.
oignons – 2 pcs.
beurre – 50 g
salade verte – 50 g
fromage à pâte dure – 200g
noix – 30-50 g
graines de grenade - 4-5 c. cuillères
mayonnaise - au goût
ail – 3 gousses

Mode de cuisson :

Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir les oignons et les champignons coupés en fines tranches. Râpez les pommes de terre bouillies dans leur veste sur une râpe grossière, écrasez les noix ou hachez-les au mixeur. Trois fromages durs et doux sur une râpe grossière. Mélangez la mayonnaise avec l'ail finement haché et remuez, la sauce est prête.
Disposer les feuilles de laitue entières sur un plat plat, les pommes de terre dessus, graisser avec la sauce mayonnaise.
Vient ensuite le poulet et les carottes coréennes. Ensuite - des champignons frits aux oignons, enduits de mayonnaise.
Au-dessus de cette couche se trouvent des noix et du fromage râpé. Napper délicatement le dessus de sauce et décorer la surface de la salade avec de belles graines de grenade. Lorsque la salade est assemblée, retirer délicatement le verre.

Salade de bracelet de grenade avec sauce Tabasco maison

Ingrédients:

carottes – 2 pcs.
œufs – 2 pièces.
grenade – 1 pièce.
filet de poulet – 2 pcs.
pommes de terre – 3 pcs.
crème sure – 4-5 c. cuillères
noix concassées - un demi-verre
ail – 4 gousses
piment – 1/2 pcs.
persil – 2 brins
eau – 50 ml
vinaigre de vin noir - 1 cuillère à soupe. cuillère
tomates – 2 pcs.
oignon – 1 pc.
sel de mer – 0,5 cuillère à café
huile d'olive – 1 cuillère à soupe. cuillère
sucre - une pincée

Mode de cuisson :

Commençons par préparer la sauce Tabasco. Pour ce faire, coupez très finement le piment fort et versez de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Placer les morceaux de tomate, de poivron, d'oignon, d'ail et de persil dans un mélangeur et broyer jusqu'à obtenir une purée. Faites cuire la purée dans une casserole avec de l'huile d'olive en ajoutant le vinaigre de vin et une pincée de sucre. La sauce doit être liquide et homogène. Ajoutez ensuite de la crème sure et battez le tout.
Nous étalons la salade en couches, en enduisant chaque couche de la sauce épicée obtenue. Viennent d'abord des morceaux de filet de poulet frit, puis des carottes bouillies râpées avec des noix concassées. Viennent ensuite les pommes de terre râpées et les œufs. Saupoudrer le dessus de grenade.Une fois la salade assemblée, retirer délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » au thon et pomme

Ingrédients:

thon en conserve – 1 boîte
œufs – 3 pièces.
oignons verts – 1 botte
fromage – 100 g
pommes aigres – 2 pcs.
crème sure - 3 c. cuillères
mayonnaise – 2 c. cuillères
grenade – 1 pièce.
jus de citron – 2 c. cuillères

Mode de cuisson :

Mélangez la crème sure avec la mayonnaise. Broyez les œufs et le fromage, coupez l'oignon en rondelles et écrasez le poisson à la fourchette. Râper les pommes, arroser de jus de citron et mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette.
Disposez les couches dans l'ordre suivant : œufs, vinaigrette, oignons, thon, pommes, fromage, vinaigrette et grenade.
Avant de servir la salade, retirez le verre du centre, décorez de persil frais, de fleurs de carottes bouillies et de maïs. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Salade « Bracelet Grenade » au foie de volaille et cornichons

Ingrédients:

foie de poulet – 0,5 kg
pommes de terre – 4 pcs.
carottes – 1 pc.
concombres marinés – 3 pcs.
oignon – 1 pc.
vinaigre - 2 c. cuillères
eau bouillante – 50 ml
sel et sucre - 0,5 cuillère à café chacun
grenade – 5 c. cuillères
mayonnaise – 70-100 g
un mélange de poivrons ou autres assaisonnements - au goût

Mode de cuisson :

Faire bouillir le foie, les carottes et les pommes de terre séparément. Hachez l'oignon et faites-le mariner dans l'eau bouillante avec le vinaigre, le sucre et le sel. Il doit mariner pendant au moins 15 à 20 minutes.
Toutes les couches, à l'exception de celle du haut, doivent être généreusement graissées avec de la mayonnaise. Nous allons d'abord disposer les pommes de terre râpées, puis les cornichons râpés ou finement hachés, puis les carottes et le foie haché dans un mixeur. Nous y ajoutons un mélange de poivrons ou tout autre assaisonnement au goût. Viennent ensuite les oignons et les œufs râpés. La dernière couche est constituée de graines de grenade. Lorsque la salade est assemblée, retirez délicatement le verre.

Les amateurs d'exotisme ajoutent des champignons à la version classique, vous pouvez choisir cette option de cuisson. Nous vous proposons une recette vidéo au poulet et champignons. Peut-être que quelqu'un aime cette variante. Regardez la vidéo, cuisinez et essayez !

Et maintenant prime, à nos chers abonnés ! La mayonnaise est souvent utilisée dans les recettes culinaires, ce qui n'est pas sain pour tout le monde. Pour rendre votre salade plus savoureuse que d'habitude, ajoutez-y la sauce que vous avez préparée, qui remplacera la mayonnaise. Nous avons le plaisir de partager une recette de mayonnaise maison - une sauce universelle et très simple à préparer. Vous pouvez en assaisonner les salades, l'ajouter aux ragoûts, le servir avec des plats de viande - c'est-à-dire que tout est comme avec la mayonnaise ordinaire, mais en beaucoup plus sain.

Recette de mayonnaise maison (pour 4 personnes) - une sauce universelle.

Huile d'olive 3 c. l.
Crème sure 7 c. l.
Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
Moutarde en poudre 0,5 c.
Salez 1 chips.
Sucre 1 chips.

Préparation:

Salez l'huile d'olive, ajoutez le sucre et la moutarde en poudre (ou 1 cuillère à café de moutarde). Vous pouvez assaisonner avec vos épices préférées, par exemple de la poudre d'ail ou un mélange de poivrons moulus.
Remuer et verser le jus de citron. Ajouter la crème sure. Si vous souhaitez une option moins calorique, remplacez-la par du yaourt nature faible en calories.
Bien mélanger pour obtenir une masse homogène. La sauce est prête !

Nous allons maintenant vous expliquer comment éplucher une grenade de manière professionnelle.

Lavez la grenade. Coupez le dessus de la grenade avec un couteau pour que les veines blanches soient visibles dans la coupe. Faites des coupes peu profondes le long des veines blanches.
Retournez la grenade côté coupé vers le bas. Prenez une cuillère à soupe et tapotez doucement la peau. Frappez uniformément et avec confiance.

Bonjour chers amis!

Aujourd'hui, une salade classique des fêtes appelée Bracelet Grenade est proposée au goût du lecteur. Très savoureux et assez simple. Regardez comme c'est luxueux !

Les femmes au foyer se disputent non seulement sur la recette classique, mais aussi sur ce qu'il faut faire avec les graines de grenade, doivent-elles être consommées avec des graines ou non ? Peut-être que chacun en décidera pour lui-même. On ne peut que conseiller de choisir des fruits de grenade à petites graines, de telles variétés sont déjà apparues en vente.

Et il convient également de noter que dans n'importe quelle version, le plat a un goût incroyable et une apparence époustouflante. C'est donc le « soleil » éclatant du « Bracelet Grenade » qui permettra aux ménagères de décorer parfaitement la table de fête du Nouvel An, afin que les invités haletent de plaisir.

❕ Vous trouverez ici des recettes classiques, et ici votre préférée vous attend. Ne manquez pas. ❤

Salade bracelet à la grenade - recette classique au poulet

Regardons la préparation étape par étape avec des illustrations pour le meilleur résultat. Vous obtiendrez une telle beauté.

Ingrédients:

Filet de poulet bouilli - 350 gr.
Petites pommes de terre bouillies dans leur veste - 3 pcs.
Betteraves de taille moyenne - 2-3 pcs.
Petits oignons - 2 pcs.
Grosse grenade mûre - 1 pc.
Noix - 150 gr.
Mayonnaise maison.
Sel, poivre - ajoutez au goût.

Les ingrédients de la salade doivent être préparés à l'avance. Nous cuisons les pommes de terre dans leur peau pendant 20-25 minutes, vous devrez bricoler les betteraves plus longtemps.

Selon la taille, la cuisson dure de 40 minutes à 1 heure, voire plus si le légume racine est très gros. Mais il vaut mieux ne pas en prendre de si gros, faire bouillir plusieurs petits et gagner du temps.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. Commençons à cuisiner.

Étape 1. Hachez finement l'oignon et placez-le dans une poêle avec une petite goutte d'huile. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Dès que la douceur souhaitée est atteinte, l'oignon est devenu transparent, ajoutez-y le filet bouilli haché, salez et faites frire le tout pendant environ une minute. Cela est nécessaire pour que le filet soit saturé de jus d'oignon et qu'ils forment ensemble une seule couche.

Étape 3. Disposez les pommes de terre grossièrement râpées en première couche sur un grand plat autour d'un grand verre. Nivelez et appliquez le filet de mayonnaise.

Étape 4. Déposez une deuxième couche de filet légèrement doré avec les oignons. Mayonezim.

Étape 4. Râpez les betteraves sur une râpe grossière. Nous façonnons chaque couche avec une cuillère et, si vous le souhaitez, appliquons un fin filet de mayonnaise.

Les noix peuvent être hachées avec un couteau ou hachées dans un mélangeur jusqu'à ce que la fraction ne soit pas trop petite.

Étape 5. Saupoudrez-les sur la couche de betterave.

Étape 6. Couvrir toute la salade de mayonnaise. Ceci est nécessaire pour que les graines de grenade ne roulent pas, mais collent uniformément à la surface de notre produit.

Étape 6. Épluchez les graines de grenade. Il est souhaitable que le fruit soit mûr, ses grains ont alors une couleur très brillante et brillent vraiment comme des pierres précieuses.

Étape 7. Couvrez étroitement la surface de la pièce avec des grains afin qu'il ne reste aucun espace. Nivelez avec une cuillère.

Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, toutes les couches seront saturées et la forme « prendra » bien.

Avant de servir, vous devez le sortir, retirer le verre du centre et décorer ce chef-d'œuvre lumineux à votre guise. Les roses à base de légumes ou d'œufs sont superbes. Et la salade elle-même est tout simplement délicieuse !

Bon appétit!

Recette du bracelet grenade au bœuf étape par étape

La version au bœuf se révèle très digne et noble en goût. Cette composition est proche de beaucoup de monde !

Ingrédients:

Bœuf (désossé) – 300 gr.
Carottes – 2 pcs.
Amandes (noix de cajou ou noix).
Grenade – 1-2 pcs. (en fonction de sa taille).
Oignon de taille moyenne - 1 pc.
Betteraves – 2 pcs.
Mayonnaise (ou substitut hypocalorique) – 120-150 gr.
Épices et sel - au goût de l'hôtesse.

Comme prévu, le bœuf est bouilli dans un premier temps. Pour ce faire, il est d’abord nettoyé, lavé, puis placé dans une casserole d’eau bouillante. Une fois que l'eau bout à nouveau, vous devez réduire légèrement l'intensité du chauffage - l'eau dans la casserole doit littéralement bouillir à peine. Et c'est dans ce mode que vous devez cuire la viande pendant environ 40 à 50 minutes. Dans le même temps, ajoutez du sel au bouillon dix à quinze minutes avant la préparation attendue. A la fin du processus, le bœuf doit être refroidi puis coupé en petits morceaux.

Comme prévu, les légumes doivent être précuits jusqu'à ce qu'ils soient « mous » et pelés une fois refroidis. Ensuite, les pommes de terre, les betteraves et les carottes doivent être râpées séparément sur une râpe grossière ou moyenne. Après cela, ils sont placés dans des bols différents. À son tour, la grenade doit être pelée et débarrassée des veines.

Cette version du « Bracelet Grenade » est formée sur une grande assiette (plateau), sur laquelle elle sera servie à table. Un verre ou un verre est placé au centre du plat, ce qui vous aidera à obtenir la forme soignée souhaitée de votre salade préférée lors de l'assemblage.

La première étape consiste à déposer une couche de pommes de terre. Il faut y déposer la sauce (mayonnaise, crème sure ou yaourt) en « maille », puis l'étaler uniformément avec une cuillère pour qu'une couche assez fine apparaisse.

La deuxième couche est constituée de bœuf bouilli, qui a été démonté en fibres et parsemé d'oignons frits.

La troisième couche est constituée de tendres carottes bouillies, râpées sur une râpe grossière. Couvrir cette couche de mayonnaise.

Et saupoudrez dessus de noix hachées. Pour cette recette, vous pouvez en utiliser n'importe lequel.

Ils devront couvrir toute la surface.

Une fois l'assemblage terminé, la salade finie doit être réfrigérée pendant quelques heures pour être trempée. A la fin du délai, la salade doit être sortie du réfrigérateur et le verre retiré.

Tous! Le bracelet classique Grenade au bœuf peut être servi !

Si vous souhaitez ajouter une touche intéressante à une recette traditionnelle, essayez les pruneaux. Cela se marie bien avec les ingrédients classiques, et le goût de la salade devient plus riche !

Ingrédients:

Poulet (cuisses, pilons, partie de poitrine) – 200-250 gr. viande de poulet.
Fromage (variétés dures ou mi-dures) – 100 gr.
Pruneaux (dénoyautés bien sûr) – 50 gr.
Oeufs de poule sélectionnés – 3 pcs.
Tubercules de pomme de terre moyens - 2-3 pcs.
Carottes (grosses, moyennes) – 1-2 pcs.
Betteraves – 1 pièce.
Cerneaux de noix - un demi-verre.
Grosse grenade – 1 pc.
Mayonnaise – 4-6 cuillères à soupe.
Sel – quelques pincées, au goût de l’hôtesse.

Les pommes de terre cuites dans leur veste sont râpées sur une râpe (taille moyenne). Un peu de sel y est ajouté et la future première couche de salade est soigneusement mélangée.
Comme prévu, pour donner une forme particulière (bague, bracelet) à cette salade thématique, un verre cylindrique est posé sur l'assiette où sera récupérée la salade. Ensuite, les pommes de terre sont disposées sur le plat, recouvertes d'une fine couche de mayonnaise.
Ensuite, les betteraves précuites doivent être finement râpées et la masse obtenue divisée en deux parties égales. Le premier d'entre eux doit être placé sur une couche de pommes de terre et soigneusement saupoudré de morceaux de noix.
Ensuite, le poulet est placé, préalablement bouilli, séparé des os et coupé en lanières.
Les pruneaux, préalablement ramollis avec de l'eau bouillante, sont coupés en lanières et soigneusement disposés sur une couche de poulet. Une couche de mayonnaise est appliquée dessus.
Ensuite, il y a une couche de carottes râpées bouillies, enduites de mayonnaise sur le dessus. Et puis des couches d'œufs durs et de fromage à pâte dure râpé. Tous sont à nouveau « arrosés » de sauce mayonnaise.
Disposez ensuite la deuxième partie des betteraves râpées, recouvertes de mayonnaise. Et, comme prévu, la salade est agrémentée de graines de grenade en finale. Toute cette splendeur est placée au réfrigérateur pendant quelques heures (plus est possible). Et au bon moment, le festif « Bracelet Grenat » est servi à table !

Et voici autre chose, regardez quelle belle option non seulement avec des pruneaux, mais aussi avec du kiwi. Ça a l'air génial :

Ça vaut le coup d'essayer aussi ! Une telle beauté ne restera pas longtemps sur la table des fêtes.

Recette pas à pas de Salade bracelet grenade au poulet fumé

Essayez l'option avec du poulet fumé. Cela donne à la salade des nuances de goût intéressantes.

Ingrédients:

Poulet fumé (cuisses, pilons, partie de poitrine) – 250-300 gr.
Oeufs de poule durs – 3 pcs.
Pommes de terre – 200-250 gr.
Carottes (grosses, moyennes) – 200 gr.
Oignons – 150 gr.
Huile de tournesol désodorisée – 2-3 c. cuillères.
Grenade – 1 pièce. (grande taille).
Mayonnaise et ail - pour enrober les couches.

Les légumes sont bouillis, refroidis et pelés. L'oignon est coupé en fins quartiers de rondelles et frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Les œufs durs doivent être râpés sur une râpe grossière. Ensuite, le poulet fumé est pelé, dénoyauté et coupé en fins cubes.
Une petite quantité d'ail, préalablement pressée dans une presse spéciale, est ajoutée à la mayonnaise au goût.
La salade est disposée en couches en forme de bracelet (un verre au centre du plat). Viennent d'abord les pommes de terre enduites de mayonnaise, puis la viande de poulet fumée (éventuellement sans mayonnaise). Des oignons frits sont disposés sur le poulet, suivis d'une couche de mayonnaise à l'ail. Viennent ensuite les carottes + la sauce mayonnaise, ainsi qu'une couche d'œufs.
Tout cela est recouvert de mayonnaise et la grenade est disposée. Le processus est terminé en refroidissant la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Salade prête !

Bracelet grenade avec viande

Une excellente salade peut également être préparée avec du porc (voir la recette avec du bœuf ci-dessus).

Ingrédients:

Porc bouilli (ou langue) – 400 gr.
Oeufs de poule – 3 pcs.
Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
Carottes (grosses) – 1 pc.
Betteraves (relativement grosses) – 2 pcs.
Salade (ou oignon) – 1,5 – 2 pcs.
Vinaigre (9%) – 1 cuillère à soupe.
Sucre – 1 cuillère à café.
Huile de tournesol – 2-3 cuillères à soupe. cuillères.
Grenade – 2 pcs.
Sel – 1/2 cuillère à café.
Mayonnaise (ou crème sure), ail, moutarde - au goût.
Poivre fraîchement moulu – une petite quantité.

Après un travail préliminaire avec les ingrédients (ébullition, épluchage, découpe), le montage de cette version du « Bracelet Grenade » commence selon le schéma suivant.
Tout d'abord, les pommes de terre coupées en petits cubes sont placées sur une grande assiette (avec un verre cylindrique au centre). Il est recouvert de mayonnaise ou de crème sure mélangée à de l'ail et de la moutarde (comme alternative à la mayonnaise).
À la deuxième étape, il y a une couche d'oignons marinés, préalablement coupés en cubes et remplis d'un mélange de sucre, de vinaigre et d'eau froide (100 ml).
Ensuite, des morceaux de porc hachés poivrés et salés sont disposés. Il est également saupoudré de fragments d'ail râpé.
L'étape suivante est une couche d'œufs râpés et enrobés de sauce. Ensuite, les carottes sont disposées, enrobées de mayonnaise et d'ail. Tout cela est recouvert de betteraves râpées et, par conséquent, de graines de grenade.
Comme prévu, la salade est placée au réfrigérateur pendant 1h30. Et puis le « Bracelet Grenade » au porc est servi à la table de fête !

Délicieuse salade Bracelet grenade aux noix

C'est une délicieuse option avec des noix. Elle est similaire à la recette n°1, mais il existe des différences significatives : cette salade est préparée avec des œufs et complètement sans oignons.

Ingrédients:

Filet de poitrine de poulet, cuisses – 350 gr.
Tubercules de pomme de terre de taille moyenne – 3 pcs.
Grenade mûre – 2-3 pcs.
Cerneaux de noix – 100 gr.
Betteraves - 2 pcs.
Oeuf dur - 3 pcs.
Poivre fraîchement moulu.
Sel.
Huile de tournesol raffinée (inodore) pour la friture des ingrédients.

Au moment où vous commencez à préparer un plat de salade aussi appétissant, les ingrédients (légumes, poulet) qui nécessitent un traitement thermique doivent être cuits et avoir le temps d'abaisser leur température à une température acceptable. Un petit secret pour rendre le poulet plus tendre et savoureux :

Le poulet doit être placé dans l'eau bouillante. Il faut le faire bouillir pendant environ 30 minutes. Et pour rendre la viande de poulet bouillie la plus juteuse, aromatique et savoureuse, vous devez ajouter deux ou trois pois de piment de la Jamaïque, une demi-cuillère de graines de moutarde, une petite partie de céleri ou de racine de panais, ou de persil, et une feuille de laurier au poêle. Il suffit d'ajouter du sel lors de la dernière cuisson. Car c’est ainsi que les fibres resteront les plus douces. Prendre note.

Après cela, le filet de poulet refroidi doit être coupé en petits cubes. Râpez les légumes sur une râpe grossière.

Retirez les graines de la grenade. Les cerneaux de noix doivent également être légèrement séchés dans une poêle sans huile ou au four, puis coupés en petits morceaux.

Et maintenant, lorsque tous les composants disponibles sont enfin préparés, vient le moment le plus intéressant et le plus « magique » : l'assemblage final de la salade. Nous collectons les couches et les enduisons de pansement dans cet ordre :

Viande de poulet bouillie.
Carottes râpées.
Pommes de terre râpées.
Noix concassées.
Oeufs bouillis râpés.
Betteraves râpées.
Enrober de mayonnaise.
Graines de grenade.

Après toutes les étapes de montage de la salade, placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure. Et la salade est prête. Vous pouvez le servir à table en toute sécurité ! Incroyablement délicieux.

Tout le monde n'aime pas les betteraves, et ce n'est pas grave. Il existe des options de salades sans, ce n'est pas pire, très savoureux !

Ingrédients:

Grosse grenade - 1 pc.
Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
Oignon - 1 pc.
Chou mariné - 300 g.
Poitrine de poulet - 300 g.
Noix - 50 g.
Aneth, persil.
Sel, poivre – au goût.
Sucre - 1 cuillère à soupe.

Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré avec un peu d'huile. Mélangez-le avec de la poitrine de poulet hachée.

Râpez grossièrement les pommes de terre bouillies et placez-les dans la première couche. Couvrir d'un filet de mayonnaise.

Placez le blanc de poulet mélangé aux oignons sur les pommes de terre, c'est très savoureux ! Nous verserons également une fine couche de vinaigrette.

Coupez le chou mariné en petits morceaux. Hachez finement les noix à l'aide d'un couteau.

Mélangez le chou et les noix et déposez le mélange obtenu sur la troisième couche de salade. Napper de sauce mayonnaise.

Décorez le dessus avec des graines de grenade en les répartissant de manière dense sur toute la surface.

Prêt! Grâce au chou, cette option a un goût vif que beaucoup apprécieront.

Recette de salade au filet de poulet et champignons

Il est à noter que cette version de la salade implique l'utilisation non seulement de champignons frais, mais également de champignons marinés. Les champignons au miel et les champignons conviennent.

Bien sûr, le goût de la salade changera quelque peu. Cependant, ce sera aussi très intéressant et savoureux.

Ingrédients:

Grenade mûre et grosse – 1 pc.
Petits tubercules de pomme de terre - 3-4 pcs.
Carottes de taille moyenne – 2 pcs.
Betteraves (de grande taille, dans des limites raisonnables) – 1 pc.
Poitrine de poulet (filet) – 300 gr.
Champignons frais (marinés) (champignons).
Mayonnaise – 150-200 gr.
Sel fin bouilli - 3/4 cuillère à café.
Oignon - 1/2 pcs.
Huile végétale - pour frire les ingrédients.
Quelques brins de persil pour garnir la salade.

Dans un premier temps, comme prévu, les légumes utilisés doivent être bouillis puis refroidis. Pour cela, la meilleure option est de faire bouillir les légumes la veille. Pendant la nuit, les pommes de terre, les betteraves et les carottes refroidiront calmement et, par conséquent, pendant la phase principale de préparation de la salade, les femmes au foyer n'auront pas à prendre une pause sérieuse dans leur travail.

Avant la cuisson, les champignons – champignons – doivent être soigneusement lavés. Si la peau est excessivement sale, vous pouvez simplement la retirer. Ensuite, vous devez couper les champignons en cubes pas très gros et les faire frire dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez également ajouter du sel (au goût), du poivre, de l'ail et de l'oignon finement haché aux champignons. Il s'agit d'une combinaison classique utilisée dans de nombreuses salades.
Les champignons frits obtenus doivent être refroidis.
Les légumes bouillis et déjà refroidis sont pelés et râpés (gros).
Ensuite, vous devez assembler la salade comme un bracelet. Et afin d'obtenir le trou net nécessaire au centre du saladier, un verre cylindrique ou (une tasse) sans poignée est généralement utilisé.
La première couche est constituée de pommes de terre, qui doivent être légèrement pressées, mais ne doivent pas être trop compactées.
Vient ensuite une petite couche de carottes et de mayonnaise.
Ensuite, de petits morceaux de poulet bouilli sont placés, ainsi que de la mayonnaise, qui ne devrait pas être trop importante - l'essentiel est que la couche de salade ne coule pas et ne se désintègre pas.
Après le poulet vient l’étape du champignon. Les champignons et les oignons étant déjà assez gras, il n'est pas nécessaire de les graisser avec de la mayonnaise.
Les betteraves sont placées derrière les champignons, pré-mélangées avec de la mayonnaise et du sel.
Et à la toute fin, comme prévu, la salade doit être décorée d'une surface de grenade. La couche supérieure doit être uniforme, assez dense et, bien sûr, belle. Le « Bracelet Grenade » du Nouvel An aux champignons est prêt !

Conseils pour préparer la salade bracelet à la grenade

Il est préférable de préparer la viande et de faire bouillir les légumes à l'avance, afin que le jour de la préparation de la collation, vous ne perdiez pas de temps à cuisiner.
Le fruit de la grenade doit être mûr, avec de beaux grains rouge foncé et, de préférence, de petites graines.
Il n'est pas nécessaire de mayonnaise épaisse sur chaque couche, il suffit de recouvrir d'un grillage les composants eux-mêmes un peu secs - par exemple la viande de poulet.
Faites bouillir la poitrine ou le filet de poulet avec les épices et le sel à la fin, il sera alors plus doux et plus savoureux.
La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt non sucré.
Vous devez faire tremper la salade pendant une heure au réfrigérateur.
Cuisinez uniquement dans la bonne humeur !

Ce sont les recettes, les amis ! Ils sont tous magnifiques, ni plus ni moins. Et lequel est le meilleur, vous devez le choisir vous-même. Mais quelle que soit l’option que vous choisirez, votre table de fêtes sera tout simplement magnifique !

Bonne journée à tous!
Aujourd'hui, je vais vous raconter ma version de la préparation de la salade Bracelet Grenade. Chaque ménagère cuisine différemment, avec du poulet bouilli, du poulet fumé, de la langue, des champignons. Mais je le préfère avec du porc, cela s'avère très satisfaisant et savoureux.
Faites d'abord bouillir les légumes et épluchez-les. Faites également bouillir la pulpe de porc dans de l'eau salée.
Tout d'abord, préparons une assiette sur laquelle nous disposerons notre salade. Pour ce faire, nous placerons un verre inversé à l’envers au centre de l’assiette, et nous placerons effectivement notre bracelet autour de celui-ci.

J'ai mis des pommes de terre dans la première couche. Je râpe des légumes (j'ai essayé de les couper en cubes et en tranches, mais j'aime mieux l'option râpe).

Râper les pommes de terre sur une râpe grossière

Étalez une couche de mayonnaise sur les pommes de terre

La couche suivante est constituée de carottes. je le frotte sur une râpe fine

Nous l'enduisons également d'une couche de mayonnaise.
J'ai mis de la viande sur les carottes. J'ai juste coupé le porc en petits morceaux.

J'enrobe également la viande d'une couche de mayonnaise.
Ensuite, râpez les betteraves sur une râpe grossière et placez-les sur le porc.
Je graisse généreusement la couche de betteraves avec de la mayonnaise et saupoudre dessus de graines de grenade. Nombre de graines de grenade au choix.
Et puis retirez soigneusement le verre. Nous avons un vrai bracelet grenat.
On laisse le temps à la salade de tremper (je la prépare généralement le soir, je la laisse tremper au réfrigérateur toute la nuit et vous pourrez la manger le lendemain).
Une salade très tendre, fondante et très copieuse.