สั่งทำอาหาร. ร้านอาหารทั้งหมดสั่งและจัดส่งในเมืองของคุณ

ส่งอาหารคือที่สุด

ตลาดส่งอาหาร (% ของร้านอาหารทั้งหมด)

ในปี 2556 ส่วนแบ่งของการซื้อและสั่งอาหารสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการซื้ออาหารสะดวกซื้อที่หลากหลายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารที่เพิ่งได้รับความนิยมเมื่อเร็วๆ นี้

นอกจากนี้การสั่งอาหารยังเข้าถึงได้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น สั่งออนไลน์ และชำระเงินด้วยบัตรหรือเงินสด

ตอนนี้เรามาดูแนวโน้มทั่วไปในการพัฒนาการจัดส่งอาหารกัน ตลาดทั้งหมดอยู่ที่ประมาณหนึ่งและครึ่งพันล้านดอลลาร์ต่อปี โดย 900 ล้านดอลลาร์อยู่ในมอสโก
ในมหานคร ร้านอาหารประมาณ 30% (และมากกว่านั้นในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) มีบริการจัดส่งเป็นของตัวเอง บริษัทเหล่านี้บางแห่งส่งอาหารไปทั่วมอสโกตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งสะดวกในเมืองใหญ่ที่ชีวิตเต็มไปด้วยชีวิตชีวา

ใครสั่งอาหารที่ไหน?

การสั่งอาหารจากร้านอาหารถึงสำนักงาน (% ของการจัดส่งทั้งหมด)

จากการศึกษาของ RBC พบว่าทุก ๆ วินาทีที่อาศัยในเมืองนับล้านๆ เมืองสั่งอาหารพร้อมจัดส่งอย่างน้อยเดือนละครั้ง ผู้อยู่อาศัยในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - เฉลี่ย 2.5 ครั้งต่อเดือน ยิ่งกว่านั้น ชาวมอสโกสั่งอาหารสำหรับทำงานบ่อยกว่าผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคอื่น ในมอสโก คำสั่งซื้อมากกว่า 45% ถูกส่งไปยังสำนักงาน

ผู้ชายและผู้หญิงจากทั้งสองเมืองหลวงสั่งอาหารเพื่อทำงานด้วยความถี่ที่ใกล้เคียงกัน ขณะที่ในภูมิภาคอื่นๆ ผู้หญิงสั่งอาหารบ่อยกว่า ผู้ชายสั่งอาหารที่บ้านบ่อยขึ้นนิดหน่อย

74.7% ของผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ของรัสเซียสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต ปีที่แล้วการเติบโตของส่วนตลาดนี้มีจำนวนมากกว่า 20% ความถี่ในการสั่งซื้อพิซซ่าทางโทรศัพท์ลดลง 12%

ผู้สั่งอาหารส่งอาหารส่วนใหญ่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 34 ปี

ทำไมคนสั่งอาหารสำเร็จรูปที่บ้าน?

ชาวรัสเซียมากกว่าครึ่งคิดว่าการสั่งอาหารสำเร็จรูปที่บ้านเป็นโอกาสในการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานโปรดโดยไม่ต้องออกจากบ้าน (55.9%) และผู้ตอบแบบสอบถามทุกวินาทีถือว่าบริการนี้เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาและความพยายาม (48%) .

มุมมองที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมคือทัศนคติในการสั่งอาหารสำเร็จรูปที่บ้านเพื่อเป็นโอกาสในการลองอาหารจากชาติต่างๆ (24.7%) หรือเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการต้อนรับแขกอย่างรวดเร็ว (22.1%) 10.4% ของผู้ตอบแบบสอบถามมองว่านี่เป็นโอกาสที่จะทำให้คู่สมรสพอใจ และ 3.9% ถือว่านี่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน

มีเพียง 17.4% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาไม่ต้องการบริการรูปแบบนี้ และ 14.8% มองว่ามันแพงเกินไปสำหรับตัวเอง

เหตุใดผู้คนจึงสั่งอาหารพร้อมจัดส่ง (% ของผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมด)

อาหารยอดนิยมคือพิซซ่าและซูชิ คนชอบสั่งทั้งที่บ้านและที่ทำงาน และพิซซ่ามีแนวโน้มที่จะสั่งไปที่ออฟฟิศมากกว่าซูชิถึง 2 เท่า มักจะสั่งไปที่สำนักงานและรับประทานอาหารกลางวัน พายออสเซเชียน บาร์บีคิว และเค้กก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

อาหารยอดนิยมส่งตรงถึงบ้านและที่ทำงานของคุณ

น่าสนใจทั่วโลกที่ลอเรลของผู้ชนะแบ่งปันกับพิซซ่าโดยอาหารจีนในกล่องซึ่งเป็นอาหารจานด่วน "เพื่อสุขภาพ" เพียงอย่างเดียวด้วยการใช้ผักเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ จำนวนมาก เครื่องปรุงรสในสูตร

พิซซ่าแอนด์โรล - อาหารเดลิเวอรี่ยอดนิยม

ส่งอาหารอะไรบ้าง?

ก่อนหน้านี้ มีการจัดส่งอาหารตามความจำเป็น - ในกล่องโลหะ กระดาษ หรือแม้แต่ผ้าเช็ดปาก ขณะนี้บริการจัดส่งมีบรรจุภัณฑ์หลากหลายให้เลือก เช่น กล่องพิซซ่ากระดาษลูกฟูก กล่องพิเศษสำหรับบะหมี่ ภาชนะพลาสติก ถุงเก็บความร้อนที่เก็บความร้อนและกลิ่นหอมของอาหาร

บรรจุภัณฑ์แบ่งออกเป็นรายบุคคล กลุ่ม และการขนส่ง บรรจุภัณฑ์ส่งอาหารเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่งส่วนบุคคล

บรรจุภัณฑ์ที่พบมากที่สุดคือกล่องกระดาษแข็งทุกชนิด กระดาษแข็งใช้สำหรับราคาที่ไม่แพง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และความเป็นไปได้ในการออกแบบตกแต่งผ่านการพิมพ์ในปริมาณมากและปริมาณน้อย นอกจากนี้กระดาษแข็งสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ยังแตกต่างกันไปตามพารามิเตอร์

กล่องพิซซ่าและพาย

กล่องสำหรับพิซซ่าและพายทำจากกระดาษลูกฟูกเคลือบหลายชั้น (ปกติคือสามชั้น) หรือกระดาษแข็งลูกฟูกขนาดเล็ก ใช้กระดาษลูกฟูกเนื่องจากมีความแข็งแรงและเป็นฉนวนความร้อน การเคลือบทำขึ้นเพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและปรับปรุงคุณภาพการพิมพ์บนกล่อง คนส่งเอกสารต้องถือกล่องพิซซ่าร้อนหรือพาย Ossetian ด้วยมือเดียว และกล่องต้องไม่ยับหรือเปิดออกเล็กน้อย คุณลักษณะบังคับของกล่องสำหรับส่งพิซซ่าและพายคือการมีรูในกล่องสำหรับระบายอากาศเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของความชื้นมากเกินไป มุมของกล่องจะเป็นแบบตรงหรือแบบเอียงก็ได้ ลักษณะเด่นของกล่องพิซซ่าบางกล่องคือการเจาะรูที่ฝากล่อง ซึ่งช่วยให้แบ่งพิซซ่าออกเป็นส่วนๆ ได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว

พายออสเซเชียนร้อนจัดส่งตรงจากเตาอบ ดังนั้นคุณสมบัติของกล่องสำหรับส่งพาย Ossetian คือการใช้กระดาษลูกฟูกสามชั้นที่หนาแน่นที่สุด (เช่น T-24) ซึ่งยังคงความแข็งแรงและคุณสมบัติอื่น ๆ ไว้แม้ในอุณหภูมิและความชื้นที่สูงมาก

กล่องเดลิเวอรี่สำหรับบะหมี่และฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ

กล่องเดลิเวอรี่สำหรับบะหมี่และฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ทำจากกล่องชนิดต่างๆ ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกแบรนด์ที่ทนต่อไขมันและทนความร้อน โดยทั่วไปแล้ว บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับการออกแบบอย่างมีสีสันในสีประจำองค์กรของร้านอาหาร

กล่องสำหรับส่งบะหมี่และอาหารจีนโดยทั่วไปมีความโดดเด่นด้วยการออกแบบที่รัดกุมและขนาดตะเข็บพิเศษ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้จานร้อนและซอสรั่วไหลออก กล่องเหล่านี้สามารถอุ่นซ้ำในไมโครเวฟได้

กล่องใส่อาหารจีนและแฮมเบอร์เกอร์

บรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์สำหรับส่งอาหาร

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่สองคือบรรจุภัณฑ์และภาชนะโพลีเมอร์ต่างๆ ข้อดีของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวคือราคาต่ำ รูปลักษณ์และรูปร่างที่หลากหลาย ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทและขนาดที่ให้บริการ จึงง่ายต่อการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำจากโพลิโพรพิลีน โพลิเอทิลีน โพลิเอทิลีนเทเรพทาเลต โพลีสไตรีนขยายตัว และวัสดุอื่นๆ ภาชนะดังกล่าวได้มาจากวิธีการอัดอากาศและเทอร์โมฟอร์ม การกด การฉีดขึ้นรูป และการเป่า

บรรจุภัณฑ์สำหรับจัดส่งสำหรับซุปและของเหลวอื่นๆ และจานที่มีซอสในปริมาณมากจะต้องปิดสนิทเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์หก นอกจากนี้ในระหว่างการขนส่งต้องปิดฝาให้แน่นดังนั้นจึงมักใช้องค์ประกอบล็อคพิเศษและฝาจะถูกลบออกหลังจากถอดออกเท่านั้น

การปรุงร้อนเป็นอาหารที่พร้อมจะเสิร์ฟ สินค้าประเภทนี้จำหน่ายให้กับร้านค้า สแน็คบาร์ ร้านกาแฟในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วน ผู้บริโภคปลายทางจะต้องอุ่นอาหารตามคำแนะนำเท่านั้น สะดวกในการสั่งของว่างเย็นและร้อน ขนมอบ และพายสำหรับตกแต่งงานเลี้ยง งานต้อนรับ งานเลี้ยงบริษัท

ส่วนการทำอาหารร้อนประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว), ตำแหน่งปลา (คอน, นาวากา) จานเนื้อสัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่) การแบ่งประเภทขึ้นอยู่กับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม: ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, แพนเค้ก มีบริการอาหารปลอดเนื้อสัตว์: แพนเค้กรัสเซียพร้อมไส้และหม้อปรุงอาหาร

"ประเพณีรัสเซีย": การทำอาหารและจัดเลี้ยงร้อน

คุณกำลังมองหาซัพพลายเออร์ขายส่งอาหารสำเร็จรูปสำหรับร้านกาแฟ สแน็กบาร์ ร้านค้าในมอสโกและภูมิภาคมอสโกหรือไม่? เลือกรายการที่คุณสนใจและสั่งซื้อทางออนไลน์ เราจะจัดส่งอาหารในวันถัดไปหรือวันถัดไป (ขึ้นอยู่กับเวลาที่สั่ง) มีคำสั่งซื้อขายส่งสำหรับการปรุงอาหารแต่ละประเภท

บริษัท "Russian Traditions" จัดกิจกรรมจัดเลี้ยงและจัดหาอาหารให้กับพนักงานขององค์กร การจัดหาอาหารสำเร็จรูปให้กับพนักงานมีกำไรมากกว่าการจ้างพ่อครัว ซึ่งเป็นการสร้างเงื่อนไขในการปรุงอาหารหรือการอุ่นอาหารปรุงเองที่บ้าน บริการส่งอาหารเป็นที่นิยมในหมู่ผู้นำของบริษัทขนาดใหญ่ในมอสโก

ประโยชน์ของความร่วมมือ

ความร่วมมือกับบริษัทของเราเป็นประโยชน์ คุณภาพ และความมั่นคง:

• หลากหลายขนาดใหญ่ แคตตาล็อกอาหารร้อนประกอบด้วยอาหารจานเนื้อและขนมอบแบบดั้งเดิม
• ราคาไม่แพง
• โอกาสในการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่อง เราสรุปสัญญาการจัดหาสินค้ากับสถาบันอุตสาหกรรมและเอกชน (ร้านกาแฟ ซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ)
• ความเป็นไปได้ของการสั่งซื้อทั้งปลีกและส่ง

อาหารปรุงเองที่บ้านพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนจากบริษัท Russian Traditions มีคุณภาพสูง ซึ่งทำได้โดยการยึดมั่นในสูตรและการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือจากการซื้ออาหารร้อนแบบขายส่ง คุณไม่เพียงแต่สามารถขยายช่วงของเมนูได้เท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้เยี่ยมชมรายใหม่ๆ มายังสถาบันอีกด้วย

การปรุงร้อนเป็นอาหารที่พร้อมจะเสิร์ฟ สินค้าประเภทนี้จำหน่ายให้กับร้านค้า สแน็คบาร์ ร้านกาแฟในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วน ผู้บริโภคปลายทางจะต้องอุ่นอาหารตามคำแนะนำเท่านั้น สะดวกในการสั่งของว่างเย็นและร้อน ขนมอบ และพายสำหรับตกแต่งงานเลี้ยง งานต้อนรับ งานเลี้ยงบริษัท

ส่วนการทำอาหารร้อนประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว), ตำแหน่งปลา (คอน, นาวากา) จานเนื้อสัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่) การแบ่งประเภทขึ้นอยู่กับอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม: ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, แพนเค้ก มีบริการอาหารปลอดเนื้อสัตว์: แพนเค้กรัสเซียพร้อมไส้และหม้อปรุงอาหาร

"ประเพณีรัสเซีย": การทำอาหารและจัดเลี้ยงร้อน

คุณกำลังมองหาซัพพลายเออร์ขายส่งอาหารสำเร็จรูปสำหรับร้านกาแฟ สแน็กบาร์ ร้านค้าในมอสโกและภูมิภาคมอสโกหรือไม่? เลือกรายการที่คุณสนใจและสั่งซื้อทางออนไลน์ เราจะจัดส่งอาหารในวันถัดไปหรือวันถัดไป (ขึ้นอยู่กับเวลาที่สั่ง) มีคำสั่งซื้อขายส่งสำหรับการปรุงอาหารแต่ละประเภท

บริษัท "Russian Traditions" จัดกิจกรรมจัดเลี้ยงและจัดหาอาหารให้กับพนักงานขององค์กร การจัดหาอาหารสำเร็จรูปให้กับพนักงานมีกำไรมากกว่าการจ้างพ่อครัว ซึ่งเป็นการสร้างเงื่อนไขในการปรุงอาหารหรือการอุ่นอาหารปรุงเองที่บ้าน บริการส่งอาหารเป็นที่นิยมในหมู่ผู้นำของบริษัทขนาดใหญ่ในมอสโก

ประโยชน์ของความร่วมมือ

ความร่วมมือกับบริษัทของเราเป็นประโยชน์ คุณภาพ และความมั่นคง:

• หลากหลายขนาดใหญ่ แคตตาล็อกอาหารร้อนประกอบด้วยอาหารจานเนื้อและขนมอบแบบดั้งเดิม
• ราคาไม่แพง
• โอกาสในการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่อง เราสรุปสัญญาการจัดหาสินค้ากับสถาบันอุตสาหกรรมและเอกชน (ร้านกาแฟ ซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ)
• ความเป็นไปได้ของการสั่งซื้อทั้งปลีกและส่ง

อาหารปรุงเองที่บ้านพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วนจากบริษัท Russian Traditions มีคุณภาพสูง ซึ่งทำได้โดยการยึดมั่นในสูตรและการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือจากการซื้ออาหารร้อนแบบขายส่ง คุณไม่เพียงแต่สามารถขยายช่วงของเมนูได้เท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้เยี่ยมชมรายใหม่ๆ มายังสถาบันอีกด้วย