ซุปถั่วแดงเป็นสีแดง ซุปถั่วเลนเต้

ระเบียบของน้ำซุบถ้าคุณเชื่อว่าหลายที่อ้างอิงในวรรณคดีของเอเชียกลางเป็นครอบครัวที่ยากจนอาหารส่วนใหญ่ในขณะที่ในเวลาเดียวกับที่มีการรวมกับสูตรอาหรับในที่น้ำซุปที่ปรุงสุกจากนกที่แปลกประหลาดและการให้บริการน้ำซุปถั่วแดงสีแดงควรจะดำเนินการเพียง แต่ออกมาใน จีนบาง?

ไฟในอดีตและดาบในตะวันออกกลางแซ็กซอนที่เหลืออย่างน้อยที่น่าตื่นตาตื่นใจประจักษ์พยานและอุดมยุโรปโศกนาฏกรรมไม่เพียง แต่ยังมีความหลากหลายของสูตรอาหารที่นำมาจากการเดินทาง

ซุปถั่ว - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

เม็ดสีแดงถูก decanted และล้างก่อนเดือด แต่ไม่จำเป็นต้องแช่ นี้ไม่มีผลต่อความเร็วในการทำอาหาร

ซุปที่ทำจากถั่วแดงที่ปรุงสุกบน broths, กรองผ่าน decoctions น้ำหรือผัก แม้จะมีการปรุงสุกอย่างช้าๆ แต่น้ำที่ไม่ผ่านการกรองแข็งสามารถชะลอกระบวนการนี้ได้

ในซุปปรุงจากถั่วแดงคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์รมควัน, พาสต้าไก่, พาสต้า ถั่วแดงอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้ซุปขึ้นอยู่กับที่แปลกประหลาดเหล่านี้เท่านั้นกับชนิดของถั่วรสหวานเล็กน้อยนี้

พวกเขาให้บริการซุปของถั่วแดงเช่นซุปสามัญครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดอื่น ๆ เลือกพวกเขาเพื่อลิ้มรสของคุณ

เมื่อให้บริการเป็นที่พึงปรารถนาที่จะโรยเสิร์ฟกับสมุนไพรแต่ละ

"ซุปมะเขือเทศตุรกี" ที่ทำจากถั่วแดง

ส่วนผสมสำหรับซุป 2.5 ลิตร:

190 กรัมถั่วสีแดง;

มันฝรั่ง - 2 หัว;

หัวหอมขาวขนาดกลาง;

50 กรัมวางมะเขือเทศ;

หยิกเล็กน้อยของพริกไทยสีแดงและสีดำ;

มะนาวชิ้นเล็ก ๆ

ช้อนใหญ่ของเกลือเม็ดหยาบหยาบ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างตาข่ายในน้ำหลาย ๆ ชนิดอย่าระบายน้ำทันทีหลังจากล้างครั้งล่าสุด ดีกว่าที่จะเครียดก่อนที่คุณจะเพิ่มถั่วแดงลงในซุป

2. วางกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีด้านล่างหนาบนกองไฟเล็ก ๆ เทลงในประมาณ 30 มลกลั่นน้ำมันพืชและอุ่นได้ดีผ่านความร้อนปานกลาง

3. นำไปใส่น้ำมันอุ่นเครื่องด้วยตะแกรงขนาดใหญ่และทอดเป็นเวลา 3 นาที

4. ใส่มะเขือเทศลงในเคี่ยวประมาณ 2 นาที กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้การคั่วไม่ไหม้

5. ในกระทะสามลิตรเคี่ยวน้ำสองลิตร (กรอง) ในน้ำที่ยังไม่เดือดให้เปลี่ยนเนื้อย่างเพิ่มเม็ดสีแดงและหลังจากรอให้เดือดลดระดับของไฟ ปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

เพิ่มมันฝรั่งขูดกับมันฝรั่งขูดและยังคงปรุงอาหารผสมกันสำหรับไตรมาสของชั่วโมงอื่นจนกว่ามันฝรั่งต้มสมบูรณ์

7. เพิ่มพริก (สีดำและสีแดง), เกลือช้อนชาในสี่ของน้ำมะนาวคั้นสดและน้อยปัดประมวลผลอาหาร (ปั่น) เนื้อหาของกระทะเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8 เมื่อให้บริการตกแต่งแต่ละจานกับน้ำซุปที่มีแหวนมะนาวบาง นอกจากนี้ยังติดมะนาวคุณสามารถใส่ใบไม่กี่ของผักชีฝรั่ง

ซุปถั่วเขียวแดงรสเผ็ดกับวุ้นเส้น

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งและครึ่งลิตรของน้ำ:

เม็ดสีแดงธัญพืช - 250 กรัม;

80 กรัม (หัวเล็ก) ของหัวหอม;

60 กรัมของพาสต้า, วุ้นเส้นขนาดเล็ก;

พริกร้อน - ตามรสนิยมของคุณ

พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม:

1 Predobrannye ล้างให้สะอาดด้วยเมล็ดถั่วที่ไหลน้ำเติมด้วยน้ำเย็นบริสุทธิ์และปล่อยให้แช่นานสองชั่วโมง

2. หลังจากนั้นให้ล้างถั่วเลนต์อีกครั้งหนึ่งและปรุงอาหารจนเต็มพร้อมเติมน้ำเย็นที่กรองได้ครึ่งลิตร

3. พริกไทยขุยตัดตามครึ่งเอาเมล็ดพร้อมกับแกนและตัดเยื่อบาง ๆ ครึ่งกระดูก ทอดพริกไทยขมกลั่นน้ำมันร่วมกับชิ้นเล็ก ๆ ของหอมสับจนเหลืองและโหลด zazharku หัวหอมลงไปในกระทะเพื่อถั่ว

4. เมื่อถั่วจะพร้อมจุ่มในน้ำซุปเดือดก๋วยเตี๋ยวคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยพริกไทยดำเกลือและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารที่ต้มต่ำจนนุ่ม

5. เพิ่มสาขาผักชีฝรั่งสับละเอียดโดยไม่มีลำต้นและนำออกจากแผ่น

ซุปถั่วแดงกับตับไก่

ส่วนผสม:

450 กรัมถั่วสีแดง;

ตับไก่ 1 กิโลกรัม

ห้ามันฝรั่งขนาดเล็ก;

แครอทสอง;

หลอดขมเล็ก ๆ

น้ำมัน "ชาวนา" - 50 กรัม;

พริกไทย - 5 ชิ้น;

สามใบของลอเรล

วิธีการเตรียม:

1. ระวังที่จะล้างตับไก่สำหรับถุงน้ำดี ถ้าเป็นอย่างระมัดระวังไม่ให้บดและทำลายตับด้วยการตัดมีดหมอด้วยมีด ฟิล์มที่ไม่จำเป็นและชิ้นไขมันยังตัด

2 น้ำไหลเย็น แต่ดีกว่าน้ำกรองต้มไก่แปรรูปและปรุงอาหารน้ำซุป สร้าง "var" อย่างเข้มข้นในขณะที่คุณปรากฏ

3. ใส่ถั่วลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วและหลังจากผ่านไปสิบนาทีแล้วให้ตัดมันฝรั่งลงในชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์เซนติเมตร

4. ในกระทะน้ำมันละลายทอดแครอทฝอยขนาดใหญ่ที่มีหอมสับและเรียก zazharku ในการเตรียมน้ำซุปเคี่ยว

5. เพิ่มใบที่ห้อยลงมาจากลอเรลแล้วต้มต่อจนเดือดจนเดือด เมื่อมันฝรั่งสุกเกือบเพิ่มเล็กน้อย

6. ถอด laurush ออกจากซุปที่เตรียมไว้ฝาครอบและปล่อยให้น้ำซุปยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วแดงกับซอสรมควันและมะเขือเทศ

ส่วนผสม (น้ำ 3 ลิตร):

190 กรัมถั่วแดงสับ

มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 หัว;

200 กรัมหมูรมควัน;

100 กรัมของแฮมรมควันไขมัน;

หอมหวานสีขาว - 1 ชิ้น;

แครอทเฉลี่ย;

75 กรัมมะเขือเทศ;

กรีนเนอรี่ (ผักชีฝรั่ง)

วิธีการเตรียม:

1. ล้างซี่โครงที่รมควันด้วยน้ำขูดเล็ก ๆ ด้วยมีดจากแต่ละด้านแล้วใส่ในกระทะด้วยถั่วขาวสับ เทน้ำเย็นลงในกระทะและใส่ในกองไฟ น้ำในกระทะควรต้มได้อย่างรวดเร็วดังนั้นเราจึงทำให้ความร้อนสูงสุด ด้วยน้ำซุปที่ต้มเอาโฟมลดความร้อนลงไปปานกลางและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. นำน้ำมันหอมระเหยมาผัดหอมเล็ก ๆ ครึ่งวงพร้อมกับแครอทฟางบาง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ก้อนแฮมแฮมมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางมะเขือเทศ ค่อยๆผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อเคี่ยวใต้ฝา

3. ล้าง lenticle ที่เตรียมไว้ด้วย tolve เพื่อที่จะได้รับความร้อนเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบด ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในกระทะ

4. นำไปต้มกับผักซุปตุ๋นใส่ซุปและต้มเดือด โรยด้วยผักสีเขียวขนาดใหญ่และปิดไฟ

5. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงคุณก็สามารถทานซุปได้

ซุปถั่วแดงกับนม

ส่วนผสมสำหรับ 4 มื้อเต็ม:

210 กรัมถั่วแดงสับ

250 มิลลิลิตรของนมไขมันพาสเจอร์ไรส์

น้ำซุปไก่ 1 ลิตร;

120 กรัมหัวหอมขม (หอมใหญ่);

แครอทขนาดกลาง

สองไข่แดงดิบ;

25 กรัมแป้งสาลี;

15 กรัม เนย;

5 ชิ้นสำหรับขนมปังสำหรับแคร็กเกอร์

วิธีการเตรียม:

1. ใส่เนยจนหอมหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

2. ในน้ำซุปไก่ร้อนลดถั่วแดงใส่แครอทขูดละเอียด หลังจากน้ำซุปที่มีถั่วแดงเริ่มต้มให้ต้มต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมงจนเมล็ดธัญพืชอ่อนลง

3. ใส่ลงในกระทะกับหัวหอมผัดปรุงอาหารให้กวนอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะที่ด้านล่างของกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้

4. เมื่อถั่วจะสุกเต็มที่เพิ่มร้อนน้ำซุปไม่เดือดวิปปิ้งด้วยนมไข่แดงและผสมดีมวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันและต้มห้านาทีจนหนา

5. ปิดความร้อนและสับในกระทะโดยตรงลงในน้ำซุปน้ำซุปข้นที่คุณไม่สามารถทำ แต่แล้วผักควรจะตัดเป็นประณีตที่เป็นไปได้

ซุปถั่วแดง - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับ

ถั่วลิสงในซุปยังคงไม่ได้ต้มไม่ต้มปรุงอาหารซุปหลังจากที่มีการเติมเท่านั้นที่มีการเดือดน้อยที่สุด

ถั่วแดงที่ใส่ก่อนเวลาจะต้มในตอนท้ายของการปรุงอาหารและซุปจะมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบด

ซุปของถั่วแดงที่มีการเพิ่มหลังจากการเตรียมการอย่างเต็มที่เพื่อที่จะไม่ขยายเวลาที่จะต้องนำถั่วไปพร้อม

เม็ดสีแดงผสมกับขมิ้นผักชีพริกไทยดำและขิงทั้งสดและแห้ง พิจารณาเรื่องนี้เมื่อเลือกเครื่องปรุงรสสำหรับซุปถั่วแดง

กล่าวถึงครั้งแรกของถั่วพบในพันธสัญญาเดิมที่พบในสุสานของฟาโรห์อียิปต์ในสมัยกรีกโบราณมันเป็นหลักสำหรับคนยากจน พวกเขาชอบถั่วแดงในรัสเซีย จนถึงสิ้นศตวรรษที่ 20 ประเทศของเราเป็นผู้จัดจำหน่ายถั่วลิสงรายใหญ่ในตลาดโลก

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

Lentil มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว ในองค์ประกอบของมันในปริมาณมากจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยโปรตีนจากร่างกายมนุษย์เนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังมีถั่วมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความคาดหมายของทารกเนื่องจากมีเกือบ 90% ของบรรทัดฐานประจำวันของกรดโฟลิค นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยที่ละลายน้ำได้เองถั่วลิสงช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันโรคมะเร็งทวารหนัก โดยคุณสมบัติทางโภชนาการของมันก็สามารถทดแทนไม่เพียง แต่สำหรับขนมปังและธัญพืช แต่สำหรับเนื้อ

Lentil เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันและการกำจัดอารมณ์ไม่ดีความเครียดภาวะซึมเศร้ามีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

อย่างไรก็ตามถั่วมีข้อเสียของพวกเขา ประการแรกมันมีแคลอรี่มาก - ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่มี 280-310 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เก็บตัวเลขที่ดีกับการใช้คงที่ของถั่วจะค่อนข้างยาก ประการที่สองข้อเสียที่สำคัญมากคือการย่อยสลายอย่างหนักโดยร่างกายมนุษย์ดังนั้นคนที่เป็นโรคกระเพาะควรรับประทานอาหารด้วยความระมัดระวังอย่างสุดซึ้ง

นอกจากนี้ยังควรจดจำว่าแม้จะมีโปรตีนจากพืชสูงในถั่ว แต่ก็ยังไม่สามารถแทนที่สัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นการมีส่วนร่วมในซุปมังสวิรัติของถั่วจะยังคงไม่คุ้มค่า

ในขณะนี้ lentils เป็นที่นิยมทั่วโลก แต่ที่แพร่หลายมากที่สุดคือในอินเดีย ทั้งโลกรู้ดีว่าอินเดียจาน dhal ซึ่งในสาระสำคัญคือน้ำซุปซุปจากถั่วแดงเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น ๆ

ซุปอินเดียที่มีถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เม็ดสีแดง - 2 ถ้วย;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
• เนย - 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศขิงรากเกลือเขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปหรือครีมของซุปเม็ดถั่วแดง หนึ่งของพวกเขา - อินเดียซุป "masurdal" ซึ่งจะถูกจัดเตรียมดังนี้ที่อุณหภูมิต่ำภายใต้ฝาให้เดือดนาน 10 นาทีในน้ำเดือดถั่วแดง หลังจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศถั่วและอนุญาตให้ต้มอีก 5 นาทีเกลือ หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนนุ่มในเนย

ผสมพริกขี้หนูบดละเอียด (ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดหรือไม่ได้รับการคัดค้านพริกอาจถูกแทนที่ด้วยบัลแกเรีย) กระเทียมขูดกระเทียมและมะเขือเทศวาง (ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้มะเขือเทศสด) ส่วนผสมที่ได้จะนำไปใส่ในกระทะและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำอีก 5 นาที

หลังจากนั้นผสมที่ดับแล้วจะต้องรวมกับน้ำซุปถั่วลวกเดือด ซุปควรได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ เพื่อความสวยงามและรสชาติพิเศษของซุปในจานแต่ละจานคุณสามารถเทหอมหัวหอมเล็ก ๆ ได้เล็กน้อย

ซุปเผ็ดแบบตุรกี

ซุปนี้เป็นตัวแทนที่สดใสของอาหารอินเดีย แต่ถั่วมีแพร่กระจายไปทั่วโลก ดังนั้นจึงมีสูตรมากมายสำหรับอาหารประจำชาติจากผลิตภัณฑ์นี้ นี่คืออีกหนึ่งคน - ซุปตุรกีที่ทำจากถั่วแดง มันจะต้องมีครึ่งถ้วยถั่วแดง, สองหัวหอม, สี่มันฝรั่งแครอทสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้และมะเขือเทศสด) และแป้ง, แปดแก้วน้ำสะระแหน่แห้งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด - ที่จะปล่อยให้บางครั้ง, ถั่วล้างได้ดีในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่มันฝรั่งและหัวหอมเล็ก ๆ ถูบนแครอทขูดหยาบ
2. ในกระทะที่มีน้ำเย็นแปดแก้วใส่ธัญพืชแดงที่เตรียมไว้แล้วและผักที่เตรียมไว้แล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำ
3. หลังจากผ่านไปตามช่วงเวลาที่กำหนดให้เย็นและเช็ดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น พับทุกอย่างกลับและต้ม
4. ในกระทะน้ำมันร้อนที่จะทอดแป้งด้วยนอกเหนือจากการวางมะเขือเทศเกลือและผสมทั้งหมดในหม้อถั่วแดง
5. รายงานยังมิ้นท์และเครื่องเทศถ้าจำเป็น - เกลือซุป
6. ให้พัฟอย่างน้อยห้านาทีและซุปถั่วแดงที่อร่อยจะพร้อม

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งและครีมเปรี้ยว บูด appetit!

การกล่าวถึงครั้งแรกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นถั่วลิสงสามารถพบได้ในพระคัมภีร์เก่า นอกจากนี้ยังพบในสุสานของฟาโรห์ และในสมัยกรีกโบราณเกี๊ยวถั่วลันเตาสำหรับคนยากจนเป็นอาหารหลัก เธอยังรักในรัสเซีย จนถึงศตวรรษที่ 20 ประเทศของเราเป็นผู้จัดจำหน่ายหลักของผลิตภัณฑ์นี้สู่ตลาดโลก และคุณลองซุปจากจานสีแดงนี้เป็นเรื่องง่าย การเตรียมซุปไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ พิจารณาสูตรที่เป็นที่นิยมไม่กี่

ประโยชน์ของ Lentils

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่ดีที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดอาการซึมเศร้าความเครียดและอารมณ์ไม่ดี นอกจากนี้ถั่วมีผลบวกต่อหัวใจ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนมากของโปรตีนจากพืชซึ่งเป็นที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยร่างกายเช่นเดียวกับเหล็ก ถั่วมีความจำเป็นสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหญิงตั้งครรภ์ เพราะมันมี 90% ของค่าเผื่อประจำวันของสารดังกล่าวเป็นกรดโฟลิค ผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงการย่อยอาหารด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้

ซุปถั่วอินเดีย: สูตร

เพื่อเตรียมจานพิเศษนี้ แต่ง่ายๆคุณจะต้อง:

1. แว่นตาสองแก้วมีสีแดง
2. 1 หัวหอม
3. กานพลูสองกระเทียม
4. พริก 1 พริก
5. 50 กรัมของเนยจากครีม
6. 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
7. สีเขียวเกลือรากขิงและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมถั่ว

ในขณะนี้มีการสร้างวิธีการมากมายซึ่งทำให้สามารถเตรียมซุปที่ทำจากถั่วแดงได้ สูตรสำหรับจาน "Masurdal" มาถึงเราจากอินเดีย เพื่อเตรียมซุปนี้คุณต้องเตรียมถั่ว ควรเทลงในภาชนะให้เทน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำโดยเฉพาะใต้ฝา

หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดควรจะเพิ่มลงในถั่วแล้วต้ม ใช้เวลาอีกห้านาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารถั่วแดงต้องเค็ม

จะทำอย่างไรกับผัก

ตอนนี้คุณสามารถทำผัก เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดล้างและบดหัวหอม ต้องทอดน้ำมันจนสีทองปรากฏขึ้น

พริกต้องถูกสับ หากมีข้อห้ามหรือคุณไม่ชอบคุณสามารถแทนที่ด้วยบัลแกเรีย กระเทียมจะต้องทำความสะอาดแล้วผ่านการกด รากขิงต้องขูด ในภาชนะลึกคุณต้องผสมพริกไทยและกระเทียม นอกจากนี้ยังมีมูลค่าเพิ่มขิงและวางมะเขือเทศ ในฤดูร้อนคุณสามารถใส่มะเขือเทศสดลงไปในน้ำซุป

มวลผลที่ควรจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีหัวหอมและตุ๋นเป็นเวลาห้านาทีโดยเฉพาะที่ความร้อนต่ำ

ซุปทำอาหาร

ดังนั้นคุณเกือบจะพร้อมที่จะทำซุปถั่วแดง สูตรหากต้องการสามารถเปลี่ยนและเตรียมจากจานบดได้ น้ำซุปกับถั่วแดงต้องเทส่วนผสมผักตุ๋นและอีกครั้งนำทุกอย่างไปต้ม หลังจากนั้นซุปควรจะยืนได้นิดหน่อย

เสิร์ฟจานร้อนจัดใส่จาน ที่จะทำให้น้ำซุปถั่วแดงสีแดงน่ารับประทานมากขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวสับ นอกจากนี้จะให้รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ซุปถั่วแดงแดง: สูตร

เป็นอาหารประจำชาติของอินเดีย อย่างไรก็ตามจานนี้ได้รับความนิยมในหลายประเทศ เป็นเพราะเหตุนี้หลายชนิดของซุปจึงปรากฏตัวขึ้น จานดังกล่าวในตุรกีถือว่าเป็นของชาติ แต่มีการจัดเตรียมค่อนข้างแตกต่างกัน เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

1. 1.5 ถ้วยถั่วแดง
2. หัวหอม 2 หัว
3. 4 มันฝรั่ง
4. 1 แครอท
5. 2 ช้อนแป้ง
6. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
7. 8 แก้วน้ำ
8. เครื่องเทศและสะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส

เตรียมงาน

ดังนั้นจากถั่วแดง? สูตรอาหารตุรกีไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดให้ดี ถั่วลิสงต้องล้างให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักครู่ มันฝรั่งหัวหอมและแครอทต้องทำความสะอาด ต้องบดผัก มันฝรั่งและหัวหอมสามารถตัดเป็นก้อนและขูดแครอท

กระบวนการทำอาหาร

ในภาชนะลึกที่คุณต้องใส่ถั่วแดงและผัก ทั้งหมดนี้ควรจะเต็มไปด้วยน้ำ ต้มซุปที่ความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จานที่เตรียมไว้ควรจะเจือจางเล็กน้อยจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น

เช็ดถูมวลชนกลับลงในกระทะและนำไปต้ม กระทะต้องอุ่นให้เข้ากันดีและเทลงในน้ำมันพืช ตอนนี้ในภาชนะที่คุณต้องเทแป้งและเทวางมะเขือเทศ องค์ประกอบมีผลต่อการเพิ่มจานตอนนี้คุณต้องเทเกลือเล็กน้อยเครื่องเทศและมิ้นท์ ซุปควรทิ้งไว้อีกห้านาที นั่นคือทั้งหมด - ซุปพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

ซุปกับมะเขือเทศและไก่

นี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร ผลที่ได้คือซุปที่ดีที่ทำจากถั่วแดง multivarka สูตรที่แตกต่างจากคนก่อนหน้านี้สามารถเรียนรู้ได้ทุกแม่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตกฎบางอย่างในการทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ต้นขาไก่
2. 1.5 ถ้วยถั่วแดง
3. 1 หัวหอม
4. 1 แครอท
5. กานพลูหลายกระเทียม
6. 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
7. 2 มะเขือเทศ
8. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือเครื่องเทศ - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียม

สูตรซุปถั่วแดงกับเนื้อของที่อธิบายไว้ข้างต้นหันกลิ่นหอมและอร่อยที่คุณต้องระมัดระวังเตรียมผักและเลือก multivarka โหมดที่เหมาะสม ขั้นแรกคุณต้องลอกหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง หลังจากนั้นคุณจะต้องบดผัก มะเขือเทศและมันฝรั่งควรหั่นเป็นก้อน สำหรับแครอทจะดีกว่าที่จะตะแกรงมัน ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมต้มแล้วคุณสามารถใส่หลอดไฟทั้งในน้ำซุป จากนั้นก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายเมื่อให้ทุกรสชาติ คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม

ก่อนทำอาหารไก่ต้องล้างด้วยน้ำ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในถ้วยของพหุคูณ สำหรับผักที่คุณต้องเพิ่มดีล้างถั่วแดงวางมะเขือเทศ, เกลือ, ไก่และเครื่องเทศ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องเทน้ำเดือดเพื่อทำเครื่องหมายสูงสุดบนชาม ยังคงเลือกโหมดที่เหมาะสม ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "Soup" หรือ "Quenching" ได้ ตามเวลาที่ควรเตรียมซุปประมาณ 1.5 ชั่วโมง หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ ซุปจะพร้อมเมื่อถั่วลิสงและส่วนผสมอื่น ๆ นุ่ม

วิธีการให้บริการ

ซุปเต้าเจี้ยวที่เตรียมไว้ควรจะเทลงบนจาน สำหรับต้นขาไก่ควรนำออกและแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ พวกเขาจะต้องใส่ในชามกับน้ำซุป นอกจากนี้จานควรจะเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยสีเขียว นั่นคือทั้งหมด - อร่อย, หอมและอร่อยซุปถั่วแดงพร้อม!

ที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟซุปนี้ในรูปแบบร้อนๆพร้อมขนมปังโฮมเมดจากแป้งข้าวโพด มันจะออกมาอร่อยมาก!

ค่า caloric: 1083.4
   โปรตีน / 100g: 4.57
   คาร์โบไฮเดรต / 100g: 16.87

ของถั่วแดงซุปที่ยอดเยี่ยมจะได้รับ: อร่อย, หนา, บำรุง, ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและมีประโยชน์มาก ไม่น่าแปลกใจที่ชอบพอของมังสวิรัติ - ซุปถั่วแดงสูตรการปรุงอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งผมขอแนะนำให้คุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ได้ให้ความมีชีวิตชีวาของ Borscht ในน้ำซุปเนื้อ
  โดยตัวมันเอง, ถั่วเช่นถั่วทั้งหมดจะไม่ได้รสชาติที่แสดงออกมากดังนั้นจะมีน้ำซุปรสชาติมาทางขวาเลือกผักที่เหมาะสม ยกตัวอย่างเช่นแครอทและซุปฟักทองจะทำให้หวานมะเขือเทศรสเปรี้ยวให้มันฝรั่งซุปข้นและให้ "ไขมัน" ของคุณ, หัวหอม, กระเทียมและเครื่องเทศใส่ในน้ำซุปรสชาติมากขึ้นและความคมชัดให้จานเสร็จ รู้วัตถุประสงค์ของแต่ละผลิตภัณฑ์ได้ง่ายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
  ในสูตรที่นำเสนอผักจำนวนมากรสชาติของมันอุดมไปด้วยความเปรี้ยวที่ดีซึ่งจะช่วยให้น้ำมะนาว ถ้าไม่มีมะนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยมะกอกหรือมะกอก แต่ใส่ไว้ในซุปเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร น้ำมะนาวจะดีกว่าที่จะเพิ่มหลังจากเอาน้ำซุปจากความร้อนและใส่มะนาวฝานในจานเมื่อใช้น้ำซุป

ส่วนผสม:
- เม็ดเลือดแดงเม็ดใหญ่ - ครึ่งแก้ว
- มันฝรั่ง - หัว 3-4 ขนาดเล็ก;
- แครอท - 1 ขนาดใหญ่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
พริกหวาน - 0.5-1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ขนาดเล็ก
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พื้นขิงพื้นผักชีพริก - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน;
- น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร

การจัดเตรียม

มีถั่วที่แตกต่างกัน: หนึ่งจะใช้เวลานานแช่อื่น ๆ ขายเตรียมไว้แล้วสำหรับการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะแช่สำหรับครึ่งชั่วโมงไม่มาก สูตรใช้ถั่วแดงแดงนึ่งก็เพียงพอที่จะแช่นาน 20-30 นาที

น้ำระบายจากถั่วที่จะเปลี่ยนลงในกระทะและเพื่อเติมปริมาณสุทธิของน้ำเย็นในลิตรประมาณครึ่ง หรือมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการซุป ใส่ไฟที่มีไฟปานกลางหลังจากเดือดลดเปลวไฟให้น้อยที่สุดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที แช่จนคุณต้องการ

เตรียมผักสำหรับซุป: เปลือกมันฝรั่งครึ่งรากผักชีฝรั่งเล็กแครอทขนาดใหญ่พริกหวานและหัวหอม

ตัดหัวหอมลงในก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกเทน้อม spasserovat บนความร้อนต่ำจนการเปลี่ยนแปลงของสี (ห้านาทีน้อมกลายเป็นเกือบโปร่งใส)

ฉีกชิ้นหนึ่งของกระเทียมแครอทและรากผักชีฝรั่ง เทให้กับหัวหอมผัดไม่กี่นาทีในการดูดซึมน้ำมันแครอท (แล้วดีขึ้นและมากขึ้นอย่างเต็มที่จะได้รับแคโรทีน)

ตัดชิ้นเล็ก ๆ ของมะเขือเทศ (คุณสามารถเพิ่มสดในน้ำของคุณเอง) พร้อมกับก้อนของพริกหวานเพิ่มผักผัด ต่อไปทอดผักผสมจนมะเขือเทศให้น้ำ

ผักเครื่องเทศกับเครื่องเทศ ที่นี่ชุดสามารถอะไร - จากพริกขี้หนูร้อนกับพริกหยวกหวานและขิงเปรี้ยว เลือกองค์ประกอบและปริมาณตามที่คุณชื่นชอบสูตรที่ใช้ขิงพื้นผักชีและพริกป่น

ในขณะที่การเตรียมผักอยู่ระหว่างดำเนินการถั่วลิสงก็สุกแล้ว เพิ่มมันฝรั่งลงไปแล้วปล่อยก้อนเล็ก ๆ ลงในซุปเดือด เดือด 7-8 นาทีจากเวลาที่เดือด

นำกระเจี๊ยบใส่เนยและน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ เกลือน้ำซุปปรุงอาหารจนกว่าผักจะพร้อมปรับต้มเพื่อให้มันอ่อนแอมาก

ฤดูน้ำซุปที่ปรุงเสร็จด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้มันชงภายใต้ฝาไม่กี่นาที ถ้าคุณใส่มะกอกหรือมะกอกใส่ไว้พร้อมกับผักที่คั่ว

เสิร์ฟน้ำซุปร้อนหรืออุ่นโรยด้วยสมุนไพรที่สับ ถ้าน้ำซุปที่เตรียมไว้ไม่ได้อยู่ในการโพสต์เมื่อใช้ครีมที่มีความเหมาะสมมากและในการโพสต์เป็นกรดมันอาจจะเป็นมะนาว อร่อยมากและได้รับ