Pollack ที่อร่อยที่สุดในเตาอบ เท่าไหร่ที่จะอบมอลล็อค วิธีการอบมอลโลวในเตาอบ วิธีการอบเบ้าล้ำในเตาอบ, ไม้ซุง, aerogrill วิธีทำให้เป็นสีแดงเข้ม

ปลาที่มีประโยชน์และไม่อ้วนนี้ต้องการผลิตภัณฑ์เสริมผักหรือน้ำดองที่ดีมิฉะนั้นจะสด เฉพาะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ปลาออกมาแย่กว่ากับปลาตัวอื่น ตอนนี้ความลับของพวกเขาพร้อมให้คุณ

วิธีการปรุงอาหาร filack pollack ในเตาอบ

สูตรที่มีชื่อเสียงมากที่สุดซึ่งมักนำเสนอในอาหารของบุคคลที่ยึดมั่นในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ - ปลากระป๋องในเตาอบ เตรียมจาก fillets ของ pollock เนื่องจากเป็นที่เหมาะสำหรับการผสมกับส่วนประกอบใด ๆ อย่างเชี่ยวชาญการนำรสชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตามแม้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ pollock อบไม่น้อยดี ก่อนที่จะพิจารณาบางส่วนของสูตรที่น่าสนใจที่สุดคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎของการทำอาหาร pollock

• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบปลานี้คือ 170 องศาเวลาคือ 25-30 นาที
• pollock การปรุงอาหารที่แนะนำในภาชนะปิดมิฉะนั้นจะถูก overdried
• ถ้าคุณต้องการให้เปลือกที่สวยงามเช่นเดียวกับรูปถ่ายเมื่อปลาถูกนำมาเตรียมให้เคลื่อนย้ายไปที่เตาอบด้านบนและเปิด "ย่าง" สักสองสามนาที
• เครื่องเทศอเนกประสงค์: พริกไทยดำและชมพูพริกไทย, เกลือทะเล, โรสแมรี่
• รสชาติมหัศจรรย์ของพอลแล็ตวอลช์จะได้รับโดยวอลนัทซึ่งเป็นที่วางไว้บนเนื้อสุดท้ายพร้อมกับชีส
• ถ้าคุณไม่สามารถครีมแล้วใช้ชีส feta: แคลอรี่ต่ำสุดรสชาติสูงสุด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ pollock fillets แพร่กระจายในเตาอบให้ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือเช่นน้ำดอง เก็บไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างออกใต้น้ำไหลปกคลุมด้วยสมุนไพร

ตำรับอาหารจานโรยตัวในเตาอบ

สะดวกในการใช้เนื้อเน่าเสียและไม่จำเป็นต้องใช้ถาด เพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและดูว่ารสชาติของปลาชนิดนี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อ pollock? เราจำเป็นต้องดูแลน้ำดอง! วางมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองมายองเนสแม้ครีม - คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่าง บางคนต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร Pollack ในเตาอบที่มีแครอทและหัวหอม คำตอบจะลดลง แฟนพันธุ์แท้ที่ชื่นชอบจะชื่นชอบน้ำผลไม้เกรพฟรุตของอะแลสกาและสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งจะเหมาะกับคุณ

ด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อยและอ่อนโยนปลานี้จะได้รับถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาสำหรับหมัก คุณควรใช้หมู่บ้านที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ร้านค้าใดก็ได้ ในบรรดาส่วนผสมเพิ่มเติม - หัวหอมและแครอทเป็นที่ง่ายที่สุดและหลากหลายที่สุด ทั้งมันฝรั่งอบทั้งหมดสามารถเปลี่ยนเป็นจานสำหรับเช่นจานซึ่งยังสามารถปรุงสุกในเตาอบ

• เนื้อ pollock - 800 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เปรี้ยวครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หากคุณไม่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์การรับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพความร้อนของน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ทิ้งหอมที่สับ เมื่อชิ้นกลายเป็นโปร่งใสเทแครอทขูดให้พวกเขา ทอดเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่มีฝาบนความร้อนปานกลาง ถ้าคุณดูแต่ละแคลอรี่และปฏิเสธอาหารทอด - ข้ามขั้นตอนนี้และตัดผักเพียงเล็กน้อยทิ้งไว้สักครู่
2. ล้างปลา fillets, grate ด้วยเกลือค้างไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอทเครื่องเทศที่เลือกแป้งและครีมเปรี้ยว ผสมด้วยตัวเองส่วนผสมทั้งหมด (ขั้นตอนควรใช้ 2-3 นาที) ปล่อยให้พวกเขายืนและวางไว้ในฟอยล์ ปิดขอบอย่างแน่นหนาทำให้เป็นสองเท่า
3. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้แน่ใจว่า pollock ปรุงสุกได้อย่างถูกต้องใน 20 นาทีแรก อุณหภูมิในเตาอบควรสูงถึง 170 องศาและหลังจากที่เพิ่มขึ้นที่ 190 องศา เวลาในการหุงต้มทั้งหมดคือ 35 นาที
4. คุณสามารถเล่นกับรูปแบบ: ตัด pollock fillets ในการประมวลผลอาหารผสมกับส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้และรูปแบบ "buns" นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แต่แยกต่างหาก มันฝรั่งตกแต่งในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะทำเช่นมันฝรั่งบด

ภายใต้น้ำดอง

ปลาโลมา - ปลาไม่เพียง แต่ยัน แต่ยังสดใหม่จึงไม่ลืมที่จะเกลือมัน คุณสามารถลืมเรื่องนี้ได้เฉพาะในกรณีที่คุณใช้ซีอิ๊วเพราะเป็นน้ำหมักราคาถูกที่ดีเยี่ยมรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ สถานที่กำเนิดของมันคือเอเชียเพราะฉะนั้นขอแนะนำให้ทำขนมพาสพอลภายใต้น้ำดองกับข้าวต้มเช่นส่วนผสมของน้ำตาลและทอง อะไรที่ต้องเพิ่ม? พริกไทยร้อนเล็กน้อยวางมะเขือเทศและผักชี

• เนื้อของ pollock - 750 กรัม;
• ขนหัวหอม - พวง;
• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกร้อน - ฝัก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. พริกไทยควรตัดประมาณ 1/3 ของส่วนหน้าและสับ ในกรณีนี้จานจะเผ็ด แต่ไม่คมเกินไปโดยไม่ต้องขมที่ไม่จำเป็น ตัด pollock เป็นชิ้นใหญ่
2. ผสมพริกสับกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาววางมะเขือเทศผักชีพื้น จุ่มปลาลงในมวลนี้เพื่อให้มันถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำดอง รอ 2-2.5 ชั่วโมง
3. อบจานในปลอกหรือกระดาษฟอยล์หรือแม้กระทั่งในรูปแบบเซรามิกที่มีฝาปิด เวลาโดยประมาณคือ 30 นาที แต่สำหรับเตาอบที่มีประสิทธิภาพจะลดลงเหลือ 25 นาที ก่อนที่คุณจะเชิญทุกคนเข้าสู่ตารางคุณต้องบดขนหัวหอมและโรยปลา

เนื้อของ pollock กับชีสในเตาอบ

จานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารว่างถ้าคุณปรุงอาหารด้วยผักหรืออยู่ใต้เปลือกของชีสหลายชนิด ถ้าคุณทำ pollock กับมันฝรั่งในเตาอบ - คุณจะได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น จำนวนของส่วนผสมมีน้อยเน้นคือการรวมกันของชีสเค็ม, cheddar เผ็ดไม่ละลาย parmesan และสับกระเทียม

• เนื้อของ pollock - 700 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียมกับทันตกรรม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5-6 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• บริษัท brynza - 100 กรัม;
• cheddar - 130 กรัม;
• parmesan - 50 กรัม;
• เกลือ - หยิก

เตรียม:

1. แรกที่คุณต้องเปลือกและตัดมันฝรั่งเพิ่มเกลือเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของมายองเนสผสม
2. ต่อไปนี้จะต้องแยกปลาไขมันที่เหลือของมายองเนสวางชั้นหนาบนถาดปกคลุมด้วยฟอยล์
3. หลังจากที่คุณต้องผ่านเครื่องขูดทั้ง 3 ประเภทของชีสโดยไม่ต้องผสมพวกเขา กระเทียมตัดมากประณีต, มะเขือเทศ - วงกลมหนา 3 มม.
4. เทเนยแข็งลงบนชั้นเนื้อใกล้กับมันฝรั่งทอดเนยแข็งกระเทียมมะเขือเทศ จานจะมีรูปแบบของหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกซึ่งต่อมาจะถูกตัดเป็นชิ้นแบทช์ คุณสามารถแบ่งออกเป็นภาคได้ทันที แต่สำหรับนี้จำเป็นต้องเข้าร่วมกับขอบของผลิตภัณฑ์
5. พอลล็อคควรอบจนกว่าจะพร้อมและหลังจากที่ใส่มัน Parmesan ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลสุดท้ายจะใช้เวลา 10 นาที

กับผัก

ตามสูตรนี้คุณสามารถอบในเตาอบไม่เพียง แต่ pollock แต่ยังปลาอื่น ๆ จานจะเปิดออกเพื่อเป็นประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันและการบริโภคอาหาร ชุดของผักยังได้รับอนุญาตให้แตกต่างกันตามดุลยพินิจของคุณ - ถ้ามีเพียงไม่มีมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทในหมู่พวกเขา ดาวเทียมที่เหมาะสำหรับ pollock อบจะหน่อไม้ฝรั่งบวบพริกมะเขือเทศกะหล่ำดอก

• เนื้อของ pollock - 550 กรัม;
• บวบ - 200 กรัม;
• ผักชนิดหนึ่ง 250 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา;
• สตริงถั่ว - 170 กรัม

เตรียม:

1. ถูด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
2. บวบ - ตัดเป็นช่อดอกเล็ก ๆ โยนมันด้วยถั่วในกระทะเทน้ำเล็กน้อยเคี่ยวมันภายใต้ฝาบนความร้อนปานกลางจนนุ่ม
3. ผักโอนไปยังปลานอกจากนี้ยังมีการกำหนดมะเขือเทศ quartered อบจานประมาณ 10-15 นาที

อ่านสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแสนอร่อย

วิดีโอ: โพแทสเซียมอาหารในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยใน 40 นาที? เนื้อของ pollock ในเตาอบจะโปรดคุณด้วยความเรียบง่ายของสูตรรสชาติที่หลากหลายและสมบูรณ์แบบตกแต่งตารางใด ๆ ! สูตรของจานนี้ถูกนำไปสู่ความสมบูรณ์แบบการทำอาหารของพวกเขาโดยเจ้าของจำนวนมาก

วิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและไม่กินมากเกินไปปลาให้สม่ำเสมอเพิ่มบันทึกใหม่และเน้นรสชาติคลาสสิกของจานที่คุณชื่นชอบ? ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายถ้าคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ Pollock อบในเตาอบสามารถปรุงอาหารและในเวลาเดียวกันเป็นเครื่องปรุงที่สำคัญจะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาของคุณ

Pollack Alaska ในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีคุณค่าแคลอรี่ต่ำคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณที่เอื้ออำนวยต่อหัวใจและท้องของแม่บ้านสมัยใหม่ วิธีการปรุงอาหาร Pollack ในเตาอบกับมันฝรั่งหรือไม่?

เริ่มต้นด้วยการเลือกปลาที่เหมาะสม ไม่มีใครอยากยุ่งเกี่ยวกับการตัดซากทั้งหมดของ pollock เพื่อความเรียบง่ายและประหยัดเวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดคุณสามารถหา fillets pollock สำเร็จรูปได้ ขายในรูปแบบแช่เย็นและแช่เย็น คุณภาพ pollock fillets มีสีไข่มุกที่มีเส้นสีน้ำตาลในสถานที่ที่แนบมากับโครงกระดูก

หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์แช่แข็งให้ใส่ใจกับความหนาของฝาน้ำแข็งและวันที่บรรจุปลา ถ้าเปลือกของน้ำแข็งมีความหนาไม่อิ่มตัวก็มีโอกาสที่ปลาจะต้องถูกแช่แข็งซ้ำหลายครั้ง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร

เมื่อเลือกเนื้อแช่เย็นคุณควรกดนิ้วบนเนื้อแคบ ไม่ควรแตกตัวและหลังจากความดันควรกลับรูปร่างของมัน หากเนื้อของหลวมหมายความว่ามีของเหลวอยู่มาก

นี้อีกครั้งหมายถึงการละลายน้ำแข็งซ้ำ (ละลาย) ตามด้วยการแช่แข็งซ้ำของผลิตภัณฑ์ ก่อนที่จะปรุงอาหาร pollock จะต้องละลายและล้างให้สะอาดหลังจากปล่อยให้ท่อระบายน้ำ

วิธีการปรุงอาหาร filack pollack ในเตาอบกับประดับ?

วิธีอร่อยในการปรุงอาหารเนื้อของ pollock กับเครื่องปรุง? สูตรทั้งหมดจะง่ายพอและจะต้องใช้จากคุณอย่างน้อยความพยายาม

pollock อบ - อาหารที่มีประโยชน์และน่าพอใจและเพื่อให้ในชั่วโมงมันอยู่บนโต๊ะของคุณคุณจะต้อง:

• 600-800 gr fillets ของ pollock;
• มันฝรั่ง 4;
• 1 หัวหอม;
• แครอท;
• 200 gr ชีสแข็ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• มายองเนส;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์คุณควรเปิดและปล่อยให้เตาอุ่นขึ้น อุณหภูมิที่แนะนำคือ 90 º

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งเป็นรูปครึ่งวงกลม มันไม่จำเป็นที่จะทำให้พวกเขาบางเกินไปเพื่อที่ว่าในช่วงการบริโภคของจานมันฝรั่งจะไม่หัก มันสามารถอบและสับ

หลังจากที่มันฝรั่งเตรียมถาดถาดอบด้วยน้ำมันพืชและเทมันฝรั่งลงในเกลือและพริกไทย ต่อไปเราทำความสะอาดและตัดวงแหวนของหลอดไฟ 1/2 ส่วนของหัวหอมยังกระจายอยู่อย่างสม่ำเสมอบนชั้นของมันฝรั่ง

เราแบ่งเนื้อของ pollock ตัดเป็นก้อนขนาดกลางเกลือและวางไว้บนแผ่นอบทั่วต้นหอม เรา podsalivayem ปลาโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ แกงไม่ดี

สามบนแครอทขูดขนาดเล็กแครอทและโรยด้วยจานของเรา ด้านบนของชั้นแครอทใส่หอมที่เหลือ ต่อไปบนเครื่องขูดปรับตะแกรงชีสให้ทั่วทั้งปริมาตรของกระถาง กรอกข้อมูลทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนสและสามารถใส่ในเตาอบ

โพแทสเซียมป่นกับมันฝรั่งต้องใช้เวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 90 องศา หากเนื้อกระดาษเปียกมากเกินไปเนื้อ pollock จะแห้งสนิทส่งมอบพอ - ขนม pollock อบจะชุ่มชื้นและจะต้องนำกลับมาใส่เตาอบ เสิร์ฟ filack โพลล์อบกับมันฝรั่งในเตาอบคุณสามารถทานอาหารจานแบนตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด

Pollack Alaska พร้อมกับผัก

คุณสามารถอบมอลโลวในเตาอบและอีกวิธีหนึ่งหนึ่งคือการเพิ่มผัก

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• 600-800 gr fillets ของ pollock;
• 1 ไขกระดูก;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• แครอท;
• คู่ของกานพลูกระเทียม;
• 200 gr ชีสแข็ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

เราใส่เตาอบร้อนถึง 90 °ในช่วงเวลานี้เราตัดเป็นก้อนสควอชหลังจากทำความสะอาดจากผิวและเมล็ด นอกจากนี้เรายังตัดแครอทและมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้จะถูกผสมกับหัวหอมสับและกระเทียมขูดเพิ่มเล็กน้อยเกลือและพริกไทย

หล่อลื่นกระทะที่มีน้ำมันพืชและวางบนเขาครึ่งผักสับด้วยชั้นบาง ๆ วางเพิ่มเติมเค็มและพริกไทยเนื้อ Pollock (จำนวนเต็ม) ที่ฝาครอบด้านบนอีกครั้งปลาผักโรยชีสขูดและใส่ในเตาอบ 40 นาที เนื่องจากความจริงที่ว่ามะเขือเทศที่จะทำให้น้ำผลไม้ Pollock กับผักจะน่าอัศจรรย์ฉ่ำและ nezhnyy.Zape เจนไนชีสเปลือกโลกจะเพิ่มเสน่ห์จานพิเศษ

เสิร์ฟ Pollock อบที่คุณสามารถที่มีกับข้าวเพิ่มเติมและจานแยกต่างหากได้ออกสีเขียว

เมนู

อลาสก้า pollock ดึงดูดเจ้าของด้วยราคาความอ่อนโยนของเนื้อสัตว์และคุณภาพ เหมาะอย่างยิ่งกับ marinades และซอสมากที่สุด Pollock อบในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารจาน นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้หญิงที่ทำตามรูปของพวกเขาก็จะแนะนำให้ปรุงอาหารปลาในเตาอบ

Pollack อลาสกาอบฟอยล์

ส่วนผสม:

• พอตแนมอลาสก้า - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบเบย์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาและล้างออกใต้น้ำไหล ท่อระบายน้ำ กระจายฟอยล์สองชั้นที่ด้านล่าง
2. ใส่ Pollock บนแผ่นอบแปรงด้วยเครื่องเทศมากมายที่เพิ่มใบกระวานโรยด้วยน้ำมะนาว
3. แปรงและตัดหัวหอมที่มีวงแหวน วางไว้รอบ ๆ และเหนือปลา ด้านบนมีมายองเนส Pollock ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และสถานที่ในอุ่นเตาอบ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง แนะนำให้เตรียมจานพร้อมกับเครื่องปรุงของผักมันฝรั่งหรือข้าว

เนื้อของ pollock อบในฟอยล์

ส่วนผสม:

• Fillet ของ pollock - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น
• ไขกระดูก - 1 pc.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน บวบและหอมแดงตัดเป็นวงแหวน ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด ในภาชนะที่แยกต่างหากให้รวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหอมแดงกระเทียมและเครื่องเทศ
2. ใส่เนื้อปลาในน้ำหมักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 25 นาที ในขณะที่เนื้อเป็นหมักให้วางแผ่นฟอยล์ 2 แผ่นลงในถาดอบ ในช่วงกลางของฟอยล์วางชั้นของพืชผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ ด้านบนของผัก, วาง fillet ของ pollock และตกแต่งทุกอย่างด้วยแก้วของมะนาว
3. ห่อฟอยล์และใส่กระทะลงในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เบคอน Alaska Pollock: สูตร

ส่วนผสม:

• พอลลอค - 1.5 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เนย - 70 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม

เตรียม:

1. ล้างปลาภายใต้น้ำไหลให้เอาสิ่งที่อวัยวะภายในออกและถอดหัวออก ให้แน่ใจว่าจะเอาฟิล์มสีดำบนด้านในของช่องท้องเพื่อให้ปลาไม่ได้ลิ้มรสขมหลังจากการปรุงอาหาร ล้างซากดึกดำบรรพ์อีกครั้งล้างออกใต้น้ำ
2. ตัดปลาออกเป็น 3 ส่วน วางชิ้นส่วนไว้ในร่องเพื่อปล่อยให้มีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา
3. ลอกแครอทและขูดมันลงบนเครื่องขูด โรยหน้าด้วยแครอทปลา ด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือ
4. ลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ๆ วางไว้ด้านบนของซอส ด้านบนด้วยเนย นี้จะให้ปลา juiciness พิเศษ
5. ใส่กระทะกับปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที สำหรับ 10 นาทีจนสุกนำออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดและอบอีกครั้งส่ง จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟบนโต๊ะตามสัดส่วนในรูปที่ร้อน

เบคอน Alaska Pollock: สูตรที่มีผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อเป็ด - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• พริกแดงแดง - 1 ชิ้น
• ครีมหรือครีม - 300 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• ชีสนุ่ม - 250 กรัม
• เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ลอกและตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มไว้ในน้ำเกลือจนสุก ทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและเยื่อตัดให้เป็นเส้นและทอดในกระทะเล็กน้อย ผักโขลงใส่น้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วนำไปเทน้ำเย็น
2. ละลายในชีสนุ่มทะเพิ่มไปครีมหรือครีมและชีสขูด ถอด stewpan ออกจากเตา
3. หล่อลื่นด้านล่างของแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกวางชั้นของมันฝรั่งสับขนาดใหญ่ fillets pollock fillets พริกไทยและผักโขม เทปลาด้วยซอสครีมชีสที่เตรียมไว้และใส่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปที่ร้อน

pollock อบ: สูตรในครีม

ส่วนผสม:

• พอตแนมอลาสก้า - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• นม - 300 มล
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดและล้างปลา ก่อนปรุงอาหารซากแช่ในนม - นี้จะให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับจาน ม้วนปลาในแป้งวางบนถาดอบกับกันชนและเกลือ
2. ลอกมันฝรั่งและตัดให้เป็นวงแหวน, น้อม - ครึ่งวงแหวน ลอกแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ด้านบนของปลาวางชั้นของมันฝรั่งหัวหอมและแครอท
3. ในโถที่แยกกันรวมครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ เตรียมส่วนผสมใส่ปลา ใส่ถาดอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง Pollock, อบในเปรี้ยวครีมพร้อม!

Bakled Alaska pollock: สูตรที่มีมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อเป็ด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

เตรียม:

1. ตัดพอตเตอร์ออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แปรงและตัดหัวหอมที่มีวงแหวน แปรงและตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดมะเขือเทศลงในแก้ว
2. หอมและแครอททอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากทอดให้ใส่ผัก 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส ผสมทุกอย่าง
3. นำน้ำมันหล่อลื่นใส่น้ำมันมะกอกวางบนปลามันฝรั่งผักทอดแก้วของมะเขือเทศ ด้านบนมีชีสขูด
4. ใส่ถาดอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟจานนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับ

พอลลอคมีวิตามินหลายชนิดธาตุอาหารและไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ อบในเตาอบปลาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลเช่นเดียวกับอาหารเย็น มันยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงโภชนาการและอ่อนโยน จานนี้สามารถใช้ร่วมกับเครื่องปรุงใดก็ได้ แต่ควรกินผักแตงโมมันฝรั่งและข้าว

Pollock เป็นหมวดหมู่ของปลาที่มีราคาไม่แพง แต่มีประโยชน์ มีกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์มากซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหัวใจ นอกจากนี้ในปลาราคาไม่แพงนี้มีธาตุและวิตามิน ในกลุ่มอาหารทะเล pollock เป็นผู้นำในเนื้อหาของไอโอดีนและซีลีเนียม

พอลลอนเป็นทอดตุ๋นอบต้มปรุงสุกและพาย แต่ปลาที่มีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนนี้จะได้รับเมื่ออบลงในเตาอบ

เราจะเตรียม fillets ของ pollock ในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหารฉันเอาซากศพมาโพลล็อคและบดพวกเขา แต่คุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูปได้

เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

ได้เค็ม, พริกไทย, ได้โรยด้วยน้ำมะนาวได้อย่างถูกต้องขยับ

หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและวางในรูปแบบ greased เล็กน้อยกับน้ำมันพืช

เตรียมซอส สำหรับเรื่องนี้มายองเนสครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดผสมอยู่ในถ้วย

จากนั้นเราก็ตักชิ้นส่วนของ pollock ลงไปในซอสและกระจายไปในแม่พิมพ์ ซอสที่เหลือจะเทลงบนปลาและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาทีสำหรับการหมัก

แบบฟอร์มจะถูกใส่ลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาและอบประมาณ 15 นาที

จากนั้นโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ อีกครั้งใส่ในเตาอบ 7-10 นาที

เนื้อของ pollock ในเตาอบพร้อมแล้ว

อาหารปลาเป็นที่นิยมกับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะพวกเขามีโปรตีนและธาตุอาหารมากมายถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่นขนมชนิดนี้อบในเตาอบเป็นจานอร่อยและเบาซึ่งยังอร่อยและง่ายต่อการเตรียม

คุณสมบัติของการเตรียม

ไม่ใช่ทุกจานที่ปรุงตามสูตรเดียวกันอร่อยเท่าเทียมกัน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ตรงกับความต้องการของคุณคุณจำเป็นต้องรู้เพียงไม่กี่อย่าง

• ความลับหลักคือทางเลือกที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ อลาสก้า pollock ไม่ควรแช่แข็งปกคลุมด้วยเมือกกลิ่นเหม็นมีสีเหลือง คุณสมบัติทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าปลาไม่ได้อายุขัย จากปลาสดจานใด ๆ จะออกอร่อยเพื่อให้คุณสามารถซื้อได้เฉพาะสำหรับการอบ
• Bake pollock ดีกว่าในฟอยล์แขนหรือในซอสฉ่ำของครีมเปรี้ยวครีม มิฉะนั้นก็จะกลายเป็นแห้งเกินไป
• ควรสังเกตเวลาอบที่ระบุไว้ในสูตร ถ้าคุณคุยโวจานในเตาอบก็จะออกมาฉ่ำน้อยลง

ทำตามคำแนะนำที่กำหนดไว้ในสูตรและระลึกถึงเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากมอลล็อคผู้เป็นที่รักสามารถบรรลุผลที่ยอดเยี่ยม

Pollack Alaska ในครีมเปรี้ยว

• pollock (ซากไม่มีหัว) - 1 กก.
• หอมใหญ่ - 0.2 กก.
• แครอท - 0,2 กิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• พริกหยวก - 5 กรัม;
• ชีส - 0,2 กิโลกรัม;
• เกลือ, ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีการเตรียม:

• ตัดซากซากที่อุณหภูมิห้อง ใช้เครื่องขูดพิเศษทำความสะอาดจากเครื่องชั่งล้างให้สะอาด เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและตัดเป็นชิ้น ๆ
• ตักปลาด้วยเกลือและส่วนผสมของเครื่องปรุงรส พักไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
• ลอกแครอทล้างและตะแกรง คุณสามารถใช้ด้านข้างของเครื่องขูดแบบธรรมดาที่มีรูขนาดใหญ่หรือเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี
• ถอดหลอดไฟออกจากหลอดไฟ ตัดต้นหอมลงในวงแหวนบาง ๆ หรือเซต semirings
• หล่อลื่นแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันเพื่อให้ครอบคลุมด้วยชั้นบาง ๆ การทำเช่นนี้จะช่วยแปรงพิเศษที่ทำจากซิลิโคน
• ใส่ในถาดอบชิ้น pollock โรยพวกเขาครั้งแรกด้วยแครอทแล้วด้วยหัวหอม
• ผสมครีมเปรี้ยวใส่พริกหยวกใส่นมคนให้เข้ากัน เติมส่วนผสมนี้กับปลา
• ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กและโรยจานบน
• เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศาส่งถาดอบด้วย pollock ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟจานควรให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง มันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานรองแม้ว่าจานนี้สามารถเสริฟได้โดยไม่ได้ทาน

Pollack อลาสกาอบฟอยล์

• ซากซิก (โดยไม่ต้องศีรษะ) - 1 กิโลกรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• พริกไทยดำดินเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• เตรียมซากสำหรับการอบซักผ้าและแปรงฟันให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เกลือและพริกไทยด้านนอกและด้านในฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• พับกระดาษฟอยล์ครึ่งหนึ่งเพื่อให้ด้านที่ด้านในอยู่ด้านใน วางบนแผ่นอบ หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยแปรงทำอาหารน้ำมัน วางปลาไว้บนฟอยล์
• ล้างและแห้งสีเขียวประณีตสับและครอบคลุมกับปลา
• ยกขอบฟอยล์ขึ้นและยึดไว้ที่ด้านบน
• วางถาดสำหรับใส่เตาอบลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
• หลังจากผ่านไปประมาณ 35 นาทีให้ฟอยล์ออกและต่อโพลเล็ทอีก 10 นาที

แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตรของจานนี้เป็นเรื่องง่ายมาก pollock, อบในกระดาษฟอยล์กับสมุนไพรจะเปิดออกอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

เนื้อของ pollock อบในเตาอบกับเนย

• pollock fillets - 0,8 กก.
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เนย - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• ปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับปลา (กับเกลือ) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• ล้าง pollock fillets ในน้ำเย็นให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ปรุงรสและทิ้งไว้
• ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ลอกแครอทและสับละเอียด
• อุ่นน้ำมันพืชในกระทะวางหอมและแครอทลงไปและทอดประมาณ 10-15 นาทีจนเกิดสีทอง
• พับกระดาษฟอยล์ไว้ครึ่งหนึ่งแล้วคลุมด้วยกะทะ บนฟอยล์ใส่ผักย่าง
• fillets of pollock ใส่หัวหอมกับแครอท
• ล้างมะนาวแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ให้แน่ใจว่าได้เอากระดูกที่ร่วงลง
• กระจายชิ้นมะนาวที่ด้านบนของเนื้อปลา ทิ้งไว้ 15 นาที
• นำเนยออกจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้นบางชิ้นวางชิ้นมะนาว
• ด้านบนกระจายก้านของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศา อบขนมที่อุณหภูมิ 20 นาทีจากนั้นถอดฟอยล์ออกและต้มจานในเตาอบต่ออีก 10 นาที

ปลาที่ปรุงแต่งตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในขณะเดียวกันก็เตรียมค่อนข้างง่าย

เนื้อของ pollock อบกับมันฝรั่ง

• pollock fillets - 0,8 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• หอมใหญ่ - 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0,2 ลิตร;
• นม - 0,25 ลิตร;
• ชีส - 100 กรัม;
• แป้งสาลี - 30-40 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• ล้างทำความสะอาดได้ดีและเช็ดมันฝรั่งออกด้วยผ้าเช็ดปาก วางลงบนเตาย่างโดยไม่ต้องทำความสะอาด นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา นำออกเย็นเปลือก ตัดวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
• ข่มขืน Pollack Alaska และแห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หัวหอมเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในกระทะและใส่ไฟช้า เมื่ออุ่นขึ้นให้หอมหัวหอมลงไปทอดจนนุ่มและโปร่งแสง
• ใส่แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันสักสองสามนาที
• เทครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศลงไปผัด ใส่ออก 5 นาทีจดจำเพื่อกวน
• เทลงในนมและปรุงจนซอสข้น
• หล่อลื่นจานอบและวางชิ้นมันฝรั่งลงด้านล่าง
• ด้านบนกับชิ้นส่วนของ pollock ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยพวกเขา
• ครอบคลุมปลาและมันฝรั่งกับซอสปรุงสุก
• หลังจากอุ่นเตาอบที่ 220 องศาแล้วให้วางปลาไว้ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• นำรูปแบบออกมาโรยปลาด้วยชีสขูดและกลับไปที่เตาอบ อบอีก 10 นาที

เสิร์ฟจานนี้โดยไม่ต้องแต่งหน้า เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและงานเลี้ยงอาหารค่ำ

เนื้อของ pollock, อบในเตาอบกับ champignons และผัก

• pollock fillets - 0,8 กก.
• แชมเปญสด - 0.4 กก.
• หอมใหญ่ - 0.2 กก.
• แครอท - 0.4 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• พริกบัลแกเรีย - 0.4 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

• เนื้อของ pollock ล้างและอบแห้งโรยด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
• หลอดไฟบีบเปลือกออกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
• ล้างพริกไทยตัด "หาง" เอาเมล็ดออก ตัดพริกเป็นวงแหวน
• ล้างมะเขือเทศและตัดด้วยมีดคมเป็นวงกลม
• แครอทกวนสลัดเกาหลี
• ล้าง champignons และ slice พวกเขาบาง slices
• วางกระดาษฟอยล์ไว้ในแผ่นอบเพื่อปล่อยให้สต็อกเพียงพอที่จะรีดในซองจดหมาย
• ใส่ปลาไว้ด้านบนใส่มะเขือเทศแล้วใส่หัวหอมพริกไทยโรยด้วยแครอทขูด ด้านบนมีเห็ด
• ปิดฝาครอบจานด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบซึ่งก่อนที่คุณจะต้องอุ่นได้ถึง 200 องศา
• นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

ก่อนเสิร์ฟจานนี้พอที่จะตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่งหรือโรสแมรี่จานข้างไม่จำเป็นต้องใช้

Pollack Alaska ในเตาอบจะมีประโยชน์และไม่ยากที่จะเตรียมจาน แม้จะมีความสะดวกในการเตรียมอาหาร แต่ก็มีความละเอียดอ่อนและอร่อยมาก