ซุปถั่ว: สูตรเป็นทีละขั้นตอนเรียบง่ายและอร่อย พันธุ์ของ lentils และคุณลักษณะของพวกเขา

Lentil เป็นของขวัญอันงดงามอย่างแท้จริงของธรรมชาติ มันเป็นของครอบครัวตระกูลถั่วและเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดูดซึม ซุปถั่วเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะกินอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. Ksatati คุณสามารถปรุงอาหารได้ ซุปถั่วขาวในหลายตัวแปร.

โปรตีนถั่วขาวเป็นอินทรีย์อย่างไม่น่าเชื่อไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารที่ลำไส้ถั่วลันเตา

การใช้ถั่วเป็นที่แนะนำสำหรับการรักษาและป้องกันโรคในกระเพาะอาหารและระบบประสาทเนื่องจากถั่วมีวิตามิน, แมโครและจุลินทรีย์ที่มีคุณค่า โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสเส้นใยวิตามินบีเป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ของสิ่งที่อุดมสมบูรณ์ในถั่ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปถั่วเขียวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ถั่วมีอยู่ในหลายชนิดเราจะเตรียมซุปจากถั่วเขียว นี้เป็นซุปที่ค่อนข้างง่ายของถั่ว ซุปถั่วเป็นสูตรสำหรับการปรุงอาหารซึ่งไม่ใช้เวลาอย่างไม่มีความแข็งแรงไม่ได้ของเวลา แต่รสชาติของสิ่งนี้ไม่ประสบเลย ดังนั้นการทำซุปจากถั่วเลนตอนนี้เราจึงพิจารณาในชั้นต้นแบบนี้

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "Lentil Soup":

200 กรัมของถั่วเขียว;

แครอท 2;

มันฝรั่ง 4-5;

1 พุ่มและผักชีฝรั่ง;

1 หัวหอม;

เกลือพริกไทย

สูตรสำหรับทำซุปถั่ว:

ก่อนล้าง lentils และเดือดในอัตราส่วน 2: 1 เป็นเวลา 15 นาทีแล้วระบายน้ำ หลังจากที่คุณเริ่มเตรียมผัก

ล้างและสับหัวหอม

ทำความสะอาดส่วนที่เหลือของผัก แครอทตัดเป็นก้อนมันฝรั่งก้อน สีเขียวจะลดลงตามขนาดที่ต้องการ

มันฝรั่งจะถูกส่งไปปรุงอาหารในน้ำเย็นในกระทะ 2.5-3l เทไปลิ้มรส

เราใส่แครอทลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ด้วยช่วงเวลา 2 นาทีใส่หัวหอมเล็กน้อยเกลือพริกไทย (ทั้งหมดที่คุณต้องการจากเครื่องเทศ) และทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขณะเดียวกันน้ำซุปมันฝรั่งควรจะอยู่ตรงกลางของการเตรียมความพร้อมและในขณะนี้เราใส่ลงในถั่วต้มต้มและทอด หลังจากเดือดลองผัก ขึ้นอยู่กับความพร้อมให้ออกไปปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีและลบออกจากความร้อน

ตัดสมุนไพรสีเขียวลงในกระทะและผสม ทิ้งน้ำซุปไว้ใต้ฝา 5 นาที

อร่อยมากคือการรวมกันของซุปกับถั่วและขนมปังกระเทียมเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียว เนื่องจากซุปมีการต้มอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ยังคงความสดใหม่ สำหรับอาหารที่มีการอบความร้อน - เป็นของหายาก ดังนั้นจึงควรใช้ซุปในระหว่างวัน

ซุปถั่วกับเนื้อ

  ถั่วลันเตากำลังได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้ และสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมดังกล่าวไม่สามารถชื่นชมได้และไม่ได้ระบุไว้โดยผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ถั่วลิสงได้อย่างรวดเร็วมาพร้อมกับการเตรียมความพร้อมมีรสชาติที่ดีและที่สำคัญมีจำนวนมากของวิตามินและ microelements ที่มีคุณค่า ที่พบมากที่สุดคือเม็ดสีแดง ทุกประเภทของถั่วมีการเตรียมการที่เร็วที่สุด ฉันต้องการนำเสนอสูตรของฉันจากซุปถั่วจากเนื้อซึ่งได้เติบโตขึ้นแล้วชอบในครอบครัวของฉัน มันเป็นเรื่องง่ายมีกลิ่นหอมมีประโยชน์และ ซุปอร่อย  จากถั่วซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม สิ่งที่อาจจะดีกว่าช่วงเย็นฤดูหนาวที่หนาวจัดกว่าแผ่นร้อน ซุปทำที่บ้าน  จากถั่ว ฉันทำซุปจากถั่วแดงและยังซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อวัว ดีเหมือนทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร "ซุปถั่วและซุปเนื้อ":

เนื้อในกระดูก - 500 กรัม;

เม็ดสีแดง - 0.5 แก้วขนาดใหญ่;

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

หัวหอมใหญ่ 1 อันหรือ 2 ชิ้นเล็ก

แครอท - 1 ชิ้น;

เครื่องเทศ: เกลือพริกหวานใบกระวานกานพลู;

กรีนเนอรี่ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การเตรียมซุปของถั่วและเนื้อ:

ขั้นแรกคุณต้องต้มน้ำซุป สำหรับการปรุงอาหารน้ำซุปโรยอร่อยจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อกับกระดูก เทเนื้อด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและระบายน้ำซุปครั้งแรก ล้างกระทะและเติมน้ำด้วยน้ำ 2 ลิตรคุณสามารถร้อนได้แล้ว เพิ่มใบกระวาน 1-2 พริกไทยและพริกหวาน 2 เม็ด นำน้ำซุปไปต้มกับไฟปานกลางแล้วลดความร้อนลง น้ำซุปปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำไปต้มน้ำแทบ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บสารอะโรมาติกได้สูงสุดจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ด้วยน้ำเดือดเดือดน้ำซุปกลายเป็นขุ่นและสูญเสียรสชาติของมัน ปรุงน้ำซุปใต้ฝาสำหรับ 1-2 ชั่วโมง

เนื้อเย็นเล็กน้อยเอาออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้น

5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ในเนื้อซุปและกำมือหั่นบางเขียว เหมาะและสดและแช่แข็ง นำน้ำซุปถั่วเขียวของเราไปลิ้มรสด้วยเกลือและหากต้องการให้ใช้พริกไทยดำ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

นั่นคือทั้งหมด ร้อน ซุปหอม พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อในห้องครัวของคุณ เสิร์ฟซุปร้อนนี้ สมาร์ทมากสำหรับการตกแต่งซุปดูเหมือนเบคอนปิ้งเบคอนหรือขนมปังปิ้งคั่วใบเตย นอกจากนี้ก็ไม่จำเป็นที่จะโรยซุปถั่วเช่นนี้ด้วยสมุนไพรสดที่มีกระเทียมและหัวหอมสีเขียว

ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวของคุณจะชอบอาหารร้อนที่อร่อยและมีประโยชน์นี้

บูด appetit!

ผู้เขียนสูตร "Lentil and Beef Soup" Ellinnnaaa

บทความจะนำเสนอคุณด้วยสูตรซุปซุปถั่วแสนอร่อยจากส่วนผสมที่เรียบง่าย

ถั่วลันเตาเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับถั่วซึ่งสามารถใช้ปรุงอาหารเครื่องปรุงรสซีเรียลน้ำพริกและซุปได้ เม็ดเลือดแดงมีลักษณะความอิ่มแปล้รสชาติที่แปลกใหม่และมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะสำหรับร่างกายมนุษย์ วัฒนธรรมนี้มีหลายพันธุ์และเหมาะสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรก

ในการปรุงอาหารซุปอร่อยถั่วควรเตรียมความพร้อมล่วงหน้าสำหรับการปรุงอาหาร:

• ข้ามถั่วลิสงแห้งทิ้งถั่วที่ป่นปี้ทั้งหมดและเศษซากที่สามารถติดอยู่ในหีบห่อได้
• ใส่ถั่วลิสงที่ราดลงในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำสะอาดและผสมถั่วด้วยมือของคุณ
• เทถั่วกับน้ำเย็นและปล่อยให้มันยืนอยู่ในนั้นสำหรับ 0.5-1 ชั่วโมงระบายน้ำและแทนที่น้ำใส่สตูว์

เวลาการปรุงอาหารของถั่วแดงในซุปจะขึ้นอยู่กับชนิดของมันเท่านั้น

• สีเขียว -35-40 นาที
• สีน้ำตาล -40-45 นาที
• แดง -25-30 นาที

สิ่งสำคัญ: ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่คุณใช้สำหรับการปรุงอาหารซุป, กระจายอย่างถูกต้องนอกเหนือจากวัฒนธรรมนี้กับจาน: ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารหรือที่ส่วนท้าย

   วิธีการปรุงอาหารซุปที่มีถั่วลันเตา?

ซุปกับถั่วและ lentils: สูตร

ซุป Fosolevo-lentil - เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาอาหารที่ทำจากถั่ว ไม่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่รสชาติจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นที่ชื่นชอบ นอกจากนี้น้ำซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณจะต้อง:

• เม็ดถั่วแดง -40-50 กรัม (Perebrannaya และล้างถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ถั่วอื่น ๆ ที่นำไปครึ่งเตรียม)
• ถั่วแดง -80-100 กรัม (สามารถใช้ได้ทั้งขนาดเล็กและใหญ่นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยถั่วสีขาวหรือดำ)
• หัวหอม -1 ชิ้น กลาง
• กระเทียม -1 ชิ้น (ไม่ใช่หัวใหญ่)
• พริกไทยบัลแกเรีย -
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช  (ใด ๆ ที่กลั่น)
• อ่าวใบ
• - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู- 0.5-1 ช้อนชา (ไม่มีภาพนิ่ง)

การปรุงอาหาร:

• ล้างและล้างถั่วด้วยถั่วขั้วแช่ในชั่วข้ามคืนในน้ำเย็น
• หลังจากแช่แล้วให้ระบายน้ำ "เก่า" และเทมันสดเพื่อให้ครอบคลุมถั่วและเกินระดับโดย 3 นิ้ว
• ใส่จานลงในไฟและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนถั่วอ่อนดังนั้นคุณต้องใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง
• ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและส่งหัวหอมสับละเอียดด้วยพริกไทยบีบกระเทียมออกและทอดเล็กน้อย
• ผักโขมไฟ 5-10 นาทีและเพิ่มวางมะเขือเทศคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย
• เติมน้ำมันสำหรับซุปควรเคี่ยวในความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาที
• นำถั่วออกจากกองไฟแบ่งมวลทั้งหมด (รวมทั้งน้ำ) ออกเป็นสองส่วนและหนึ่งในนั้นให้ใช้เครื่องปั่นที่ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น
• จัดทั้งสองส่วนของซุปใส่น้ำสลัดและผสมให้ละเอียด ลองซุปเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นและใบกระวานถือไว้ภายใต้ฝาครอบอีก 10-15 นาที
• ให้น้ำซุปที่ชงและเสิร์ฟพร้อมกับโรยหน้าด้วยผักสดที่สับ

  ซุปถั่ว

ซุปผอมแสนอร่อยไม่มีเนื้อสัตว์จากถั่วเขียว: สูตร

ซุปซุปถั่วจะเป็นอาหารอร่อยมากเพราะวัฒนธรรมพืชตระกูลถั่วนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองที่จะแทนที่น้ำซุปใด ๆ จานนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันที่น่าพอใจและถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งเล็กน้อย (หรือแม้กระทั่งไม่รวม) - คุณจะมีซุปอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

คุณต้องการ:

• ถั่วเขียว
• มันฝรั่ง- หลายชิ้น ไปลิ้มรส
• แครอท- 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• หัวหอม
• กระเทียม- ฟันไม่กี่รส
• ใบลอเรลซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกออริกาโน(คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ ได้อีกด้วย)
• สำหรับการให้บริการอาหารที่สวยงาม

การปรุงอาหาร:

• ใส่ถั่วลันเตาคืนในน้ำเย็น นี้จะเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารในน้ำซุป
• หลังจากแช่แล้วให้ระบายน้ำออกจากเตาเก่าล้างออกถั่วเลนนิดหน่อย
• ระยะเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดของถั่วเขียวควรจะ 30-40 นาทีถ้าน้อย - ถั่วสามารถอยู่ตึงมากขึ้น - พวกเขาจะละลาย
• ต้มซุปที่ความร้อนต่ำคลุมกระทะด้วยฝาอีก 20-24 นาที
• ก่อนเสริฟให้ชงซุปบีบกระเทียมเพื่อลิ้มรสปิดและปล่อยให้ "พักผ่อน" ประมาณ 10-15 นาที
• ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรที่สับเมื่อเสริฟ

ซุปมันฝรั่ง  มีถั่วเขียว

ซุปเห็ดกับถั่วแดง: สูตร

ซุปปรุงสุกด้วยถั่วขาวบนพื้นฐานของน้ำซุปเห็ดมีรส "woody" เหลือเชื่อและความอิ่มแปล้ นี้เป็นทั้งอาหารแบบลีนและอาหารที่คุณสามารถโปรดตัวเองอย่างแน่นอนในช่วงเวลาของปีใด ๆ ที่อาหารใด ๆ ในสูตรที่คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดหรือส่วนผสมของพืชตระกูลถั่วที่มีสีแตกต่างกัน

คุณจะต้อง:

• Lentil -220-250 กรัม (สีแดงหรือชนิดอื่น ๆ )
• เห็ดสด -250-300 (คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเช่น champignons - พวกเขามีขนาดเรียบร้อยและรูปร่างที่สวยงาม)
• หัวหอม -1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• กระเทียม -ฟันไม่กี่รส (ไม่จำเป็นคุณสามารถยกเว้น)
• มันฝรั่ง -หลายชิ้น ไปลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง -รสเพื่อลิ้มรส
• ลอเรลลีฟ -รสเพื่อลิ้มรส
• ผักสดเพื่อเตรียมซุปที่พร้อม

การปรุงอาหาร:

• ถั่วลันเตาล่วงหน้าแช่สำหรับคืนในน้ำเย็น นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มันจะอ่อนนุ่มในระหว่างการปรุงอาหาร
• ลวกถั่วกับน้ำสกปรกเทลงในซอยและนำไปเผา
• เห็ด (champignons) ชิ้นรักษารูปร่างของพวกเขา ครึ่งหนึ่งของมันถูกส่งไปยังน้ำซุปที่จะต้มให้กับถั่ว, ครึ่งปีที่สองกับน้ำมันพืชในกระทะ
• ในกระทะยังส่งหัวหอมสับและแครอทขูดนำทอดไปสีทองเทลงในถาดปรุงอาหาร
• มันฝรั่งจำนวนมากควรจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเทลงในกระทะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ระยะเวลาโดยประมาณในการปรุงอาหารซุปหลังจากเพิ่มมันฝรั่งเป็นเวลา 20-25 นาทีโดยใช้ไฟขนาดเล็กภายใต้ฝาปิด
• หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมให้ปิดเตาเพิ่มกระเทียมบดและให้น้ำซุปใส่ 10-15 นาที หลังจากนี้ตกแต่งด้วยสีเขียวเมื่อให้บริการ

ซุปเห็ด  กับถั่ว

ซุปผักกับถั่วแดง: สูตร

ซุปผักที่มีถั่วลันเตาจะได้รับพร้อมสดและน่าพอใจเนื่องจากช่อดอกไม้กลิ่นผลไม้สดและคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อของถั่ว สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเสริมสูตรกับผักอื่น ๆ และใช้ชนิดของ lentils

คุณต้องการ:

• Lentil -แก้ว 2 / 3-1 (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ, 1 แก้วต่อน้ำ 3 ลิตร)
• มันฝรั่ง -2-3 ชิ้น (สามารถยกเว้นสำหรับทำอาหารซุป)
• แครอท -1-2 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ผักชนิดหนึ่ง -กำมือของดอกกะหล่ำดอกประมาณ 200 กรัม
• บวบหรือบวบ -1 ชิ้น (เล็ก ๆ น้อย ๆ )
• กระเทียมของกระเทียม -1-2 ชิ้น (ตามความชอบของคุณ)
• พริกหวานหรือบัลแกเรีย -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม -1 ชิ้น (หอมใหญ่)
• เครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส

การปรุงอาหาร:

• ถั่วลันเตาแช่ในตอนกลางคืนเทลงในน้ำจืดในตอนเช้าและวางกระทะลงบนกองไฟ
• เตรียมขนมปังจากหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (คุณสามารถตะแกรงพวกเขา แต่ก้อนจะดูสวยงามมากขึ้นในจานเตรียม)
• เพิ่มในพริกไทย, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบีบออกกระเทียม
• มันฝรั่งจะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปต้มกับถั่ว
• จากนั้นก็นำไปทอดและปรุงอาหารซุป 10-15 นาทีตามฝาปิดที่มีไฟขนาดเล็ก
• เตรียมบรอคโคลี่โดยการแบ่งเป็นบุปผาขนาดเล็ก บวบเปลือกจากผิวหนังตัดเป็นก้อนโดยไม่มีเมล็ด
• ในซุปใส่เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานบรอกโคลีและบวบปรุงอีกประมาณ 10-15 นาที
• หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดแล้วดับเพลิง ปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีและโรยผักสดที่สับละเอียดก่อนเสริฟ

  ผักซุปถั่ว

สูตรสำหรับซุปกับถั่วและไก่: สูตร

น้ำซุปใด ๆ ที่จะเพิ่มซุปถั่วไม่เพียง แต่มีความเต็มอิ่ม แต่ยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เช่นเดียวกับรสชาติที่อุดมไปด้วย เนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือไก่ราคาไม่แพงไม่เลี่ยนและอร่อย ในการทำซุปคุณสามารถใช้เนื้อไก่ส่วนใดก็ได้หลังแฮม

คุณต้องการ:

• Lentil -ถ้วย 2/3 (ประมาณ 2.3-2.5 ลิตรน้ำ)
• มันฝรั่ง -หลายชิ้น ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของ
• ต้นขาไก่ -1 ชิ้น (สามารถแทนที่ได้ด้วยเนื้อส่วนอื่น ๆ หรือไก่งวง)
• หลอดไฟ -0.5 ชิ้น
• แครอท -
• หัวหอมสีเขียว -
• กระเทียม -1-2 ฟัน (คุณไม่สามารถเพิ่ม)

การปรุงอาหาร:

• คุณสามารถใช้ถั่วที่จะทำให้จานนี้ถ้าคุณเตรียมสีเขียวหรือสีแดง - ต้องปรุงอาหารนานขึ้น แช่ถั่วสำหรับกลางคืนเปลี่ยนน้ำในตอนเช้าและวางไว้บนกองไฟ
• พร้อมกับวางขา 1 ข้าง
• ผัดหัวหอมและแครอท
• หลังจากที่ทั้งขาสุกแล้วควรถอดออกจากกระทะและทิ้งไว้ให้เย็น
• น้ำซุปที่เตรียมไว้
• ใส่เม็ดถั่วเหลืองลงในกระชอน (แม้ว่าจะถึงตอนนี้เสร็จสิ้นลงครึ่งหนึ่ง) แล้วจึงระบายน้ำออกจากถังแล้วนำไปเลี้ยงในน้ำซุป
• ในน้ำซุปยังเพิ่มทอดและต่อการปรุงอาหารเพิ่มซุปก้อนสับละเอียดของมันฝรั่ง
• ขาไก่เย็นเล็กน้อยเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์การขว้างปากระดูกและหนังกลับเพิ่มเนื้อในกระทะ

  ซุปถั่วกับไก่

น้ำซุปข้นเม็ดใหญ่: สูตรในหลายตัวแปร

คุณจะต้อง:

• เม็ดถั่วแดง -100-150 กรัม (หักและล้าง)
• หัวหอม -1 ชิ้น กลาง
• กระเทียม -1 ชิ้น (ไม่ใช่หัวใหญ่)
• มันฝรั่ง -  หลายชิ้น ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของ
• พริกไทยบัลแกเรีย -2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดสีที่ต่างกันเช่นสีแดงและสีเหลือง)
• เครื่องปรุงรส  (ส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรอิตาลี)
• น้ำมันพืช  (ใด ๆ ที่กลั่น)
• อ่าวใบ  - 1-2 ชิ้น (คุณไม่สามารถเพิ่ม)
• วางมะเขือเทศเข้มข้น- 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู- 0.5-1 ช้อนชา (ไม่มีภาพนิ่ง)
• ผักสดสำหรับทำอาหาร (ผักชีฝรั่งหรือผักชีผักชีฝรั่ง)

การปรุงอาหาร:

• แช่ถั่วกับถั่วฝักยาวในน้ำเย็น
• ในความร้อน multivark น้ำมันและส่งหอมหัวหอมสับกับพริกไทยบีบออกกระเทียมและทอดเล็กน้อย
• ตัดหัวหอมและ พริกไทยบัลแกเรีย  บนก้อนเล็กกระเทียม - สับกับกรีน
• เก็บผักไว้ในโหมด "Quenching" ประมาณ 5-10 นาทีและเพิ่มการวางมะเขือเทศลงไปคุณสามารถเทน้ำได้เล็กน้อย
• เติมขนมปังกับน้ำ (ตรงกลางของระดับชาม) ใส่ถั่วลิสงและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• โรยเครื่องเทศและบดกระเทียมปิดฝาซุปข้นและซุปปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30-40 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ตรวจสอบความนุ่มนวลของถั่ว ถ้าพร้อมให้เทน้ำซุปลงในกระทะและใช้เครื่องปั่นที่จมอยู่ใต้น้ำเพื่อบดขยี้มวลในน้ำซุปข้น
• เมื่อเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

  น้ำซุปข้นเม็ดใหญ่

ซุปฟักทองกับถั่วแดง: สูตร

น้ำซุปถั่วฟักทองอุดมไปด้วยรสชาติรสชาติและสีสัน จานนี้สามารถนำมาประกอบอาจได้อย่างปลอดภัยกับประเภทของอาหารและผลประโยชน์ในอาหารเป็นจำนวนมากที่สามารถรับประทานได้อย่างทุกคนโดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ

คุณต้องการ:

• เนื้อฟักทอง- 200-250 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• เม็ดถั่วแดง -170-200 (ขึ้นอยู่กับกระทะ)
• มะเขือเทศ -1-2 ชิ้น (สามารถแทนที่ได้ด้วย น้ำมะเขือเทศ  หรือวาง)
• หลอดไฟ -1 ชิ้น (เล็ก ๆ น้อย ๆ )
• แครอท -0.5-1 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กระเทียม -ฟันไม่กี่รส
• เครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส

การปรุงอาหาร:

• ถั่วเลนแดงแช่เย็น หลังจากนั้นควรล้างอีกครั้ง
• ต้มน้ำซุปหรือน้ำซุป ปริมาณโดยประมาณคือ 1.5-2 ลิตร
• เนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผักสับและร่วมกับฟักทองเทลงในกาต้มน้ำหรือหม้อที่มีด้านล่างหนา
• เทน้ำมันพืชและเริ่มต้นการคั่วผักซึ่งควรมีอายุประมาณ 20 นาทีคุณสามารถเทน้ำมันหรือน้ำ
• มะเขือเทศควรจะทำความสะอาดและเพิ่มผักเนื้อของพวกเขา (หรือวางมะเขือเทศเพียง)
• ใส่ถั่วลงในผักเทน้ำทั้งหมดและน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 20-25 นาที
• ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยผักสดที่สับหรือหัวหอมสีเขียว

  ซุปถั่วฟักทอง

ซุปถั่วแดงแดง: สูตร

คุณต้องการ:

• เม็ดใหญ่ (สีแดง)  - 1-1.5 ถ้วย (ล้างและแช่)
• น้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อ(ขนาดกะทะประมาณ 3 ลิตร)
• วางมะเขือเทศ -ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศมากขึ้น)
• Paprika -0.5-1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริก -0.5-1 ช้อนชา
• แป้ง -1-1.5 ช้อนโต๊ะ (จะเพิ่มจานความหนาแน่นและความหนาแน่น)
• มิ้นท์แห้ง -0.5-1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี -เครื่องเทศธรรมชาติแห้ง (เพื่อลิ้มรส)
• มะนาว -มะนาวชิ้นหนึ่งเสิร์ฟต่อหนึ่งหน่วย

การปรุงอาหาร:

• ล้างทำความสะอาดและแช่ถั่วขาวคืนโดยการเทน้ำสะอาด (น้ำซุป) และใส่ในไฟ
• ใส่เครื่องเทศเกลือเคี่ยวหรือกระเทียมลงไปในของเหลว
• ต้มซุปใส่ถั่วอ่อน (ประมาณ 30-40 นาที)
• เพิ่มมะเขือเทศวางและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างละเอียด
• แบ่งน้ำซุปออกเป็นสองส่วนสับชิ้นเดียวด้วยเครื่องปั่นผสมทั้งสองส่วน
• เมื่อเสิร์ฟซุปตกแต่งด้วยสมุนไพรที่สับและมะนาว

  ซุปถั่วตุรกี

ซุปอิตาเลียนกับถั่วและพาสต้า: สูตร

คุณต้องการ:

• ต้นขาไก่ (หรือส่วนอื่น ๆ ของไก่) -1 ชิ้น
• เม็ดถั่วแดง -1 แก้ว (200-220 กรัม)
• แปะ- 50-60 กรัม (พาสต้าปาเก็ตตี้ขนาดเล็กหรือปาเก็ตตี้บาง ๆ )
• แครอท- 1 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• กระเปาะ- 1 ชิ้น (เล็ก)
• วางมะเขือเทศ  - หลาย st.l. (สามารถแทนที่ได้ด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ )
• กระเทียม- ฟันไม่กี่รส
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี- เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง  - หลายชิ้น ไปลิ้มรส
• เนย- 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียวสำหรับตกแต่งอาหารสำเร็จรูป (ใดก็ได้)

การปรุงอาหาร:

• Lentil ล่วงหน้าทิ้งไว้ในน้ำเย็นสำหรับกลางคืน
• ต้มน้ำซุปจากต้นขาเอาก๋วยเตี๋ยวไก่ออกจากที่เย็นและให้น้ำซุปข้น
• จากแครอทหลอดไฟและมะเขือเทศ (พาสต้า) ปรุงขนมปังบนเนย
• ในน้ำซุปให้ส่งทอดเนื้อที่ถั่วเลนโตและมันฝรั่งบดละเอียด
• ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝาปิดหลังจาก 20 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารแล้วเพิ่มพาสต้าและเครื่องเทศบีบกระเทียมออก
• หลังจากนั้น 10 นาทีตรวจสอบมันฝรั่งและถั่วเลนเพื่อความนุ่มนวลถ้าพร้อมแล้วให้ปิดฝาซุปที่มีฝาปิดปิดความร้อนและทิ้งน้ำซุปใส่ไว้อีก 10-15 นาที
• หลังจากยืนยันก่อนเสริฟให้ปรุงน้ำซุปด้วยสมุนไพรสดที่สับ

  ซุปถั่วอิตาเลียนกับพาสต้า

ซุปกับถั่วและมันฝรั่ง: สูตร

คุณต้องการ:

• ถั่วเขียวหรือแดง- 1 แก้ว (ประมาณ 200-220 กรัม)
• มันฝรั่ง- หลายชิ้น ไปลิ้มรส
• แครอท- 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ขนมปังปิ้งจากขนมปังขาว (หรือขนมปังปิ้ง)
• หัวหอมสีฟ้า (ไครเมีย)- 1 ชิ้น (เล็กหรือเล็ก)
• กระเทียม- ฟันไม่กี่รส
• ผักสดสับ (ใด ๆ ) -สำหรับการให้บริการอาหารที่สวยงาม

การปรุงอาหาร:

• ถั่วลิสงแช่ค้างคืนในน้ำเย็น
• ใส่ถั่วกับไฟและเริ่มต้นการปรุงอาหารหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
• ระยะเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดของถั่วเขียวควรเป็นเวลา 30-40 นาที
• หลังจาก 15 นาทีแรกของการปรุงอาหารถั่วเขียวส่งลงในน้ำเครื่องเทศเครื่องเทศและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ปิดหม้อด้วยฝาและเคี่ยวซุป 20-25 นาที
• ก่อนเสิร์ฟให้บีบกระเทียมเพื่อลิ้มรสให้ครอบคลุมด้วยฝาและปล่อยให้ยืนอีก 15 นาที
• ตกแต่งซุปที่มีสีเขียวสับหรือต้นหอมเมื่อเสิร์ฟ

  ซุป potato-lentil

ซุปถั่วเหลือง: สูตร

คุณต้องการ:

• ถั่วสีเหลือง -1-1.5 ถ้วย (ล้างและแช่)
• แครอท -1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• กระเทียม -1 หัวเล็ก (ไม่มาก "ชั่ว")
• ผักชีพื้น -0.5-1 ช้อนชา
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น ใหญ่ (แดงหรือเหลือง)
• Bouillon (เนื้อสัตว์หรือผัก) -ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ

การปรุงอาหาร:

• เทลาเมนต์ข้ามคืนและในตอนเช้าเปลี่ยนน้ำใส่ในกองไฟอ่าวกับน้ำซุปใด ๆ
• ปรุงอาหารให้เข้ากันได้โดยใช้ถั่วขาวประมาณ 35-40 นาที
• หลังจากน้ำเดือดเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเช่นเดียวกับพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ห้านาทีก่อนที่ความพร้อม (พร้อมตรวจสอบโดยความนุ่มนวลของถั่ว) บีบกระเทียมออกและปล่อยให้น้ำซุปอยู่ใต้ฝาปิด

  ถั่วสีเหลือง

ซุปกับถั่วและเนื้อ: สูตร

คุณต้องการ:

• ถั่วแดงเหลืองหรือแดง -แก้ว 2 / 3-1
• มันฝรั่ง -หลายชิ้น ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของ
• เนื้อ (ส่วนใดส่วนหนึ่งหรือกระดูก) -300 กรัม (น้ำซุปเดือดก่อน)
• หลอดไฟ -0.5 ชิ้น
• แครอท -0.5 ชิ้น (หัวหอมและแครอทสามารถใช้ขนาดเล็กมาก)
• หัวหอมสีเขียว -ขนบาง (สำหรับเสิร์ฟจานพร้อม)

การปรุงอาหาร:

• ก่อนปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อวัว, สายพันธุ์และนำเนื้อเป็นชิ้น
• แช่ถั่วเขียวปรุงอาหารในน้ำซุปโดยไม่ต้องเนื้อเป็นเวลา 20 นาที
• ทำทอดของหัวหอมและแครอทเพิ่มลงในน้ำซุป
• ตัดมันฝรั่งและใส่กระเทียมลงในซุป
• ซุปฤดูเพื่อลิ้มรสกับเครื่องเทศใด ๆ
• เพิ่มเนื้อสัตว์
• ต้มน้ำซุปอีก 10-20 นาที (ขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลของถั่วและมันฝรั่ง) แล้วบีบกระเทียมกวนและออกไปใส่ในฝาปิด
• ก่อนเสริฟให้โรยซุปด้วยหัวหอมสีสับ

  ซุปเนื้อกับถั่ว

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน: สูตร

คุณต้องการ:

• ซี่โครงหมูรมควัน -200 กรัม
• ถั่วแดงหรือเหลือง  - 250-280 (ก่อนแช่คุณยังสามารถใช้ถั่วอื่นปรุงสุกถึงครึ่งสุก)
• หลอดไฟ -1 ชิ้น (เล็ก ๆ น้อย ๆ )
• กระเทียม -  ฟันไม่กี่รส
• มันฝรั่ง -  หลายชิ้น
• แครอท -  1 ชิ้น เล็กกระจิดริด
• เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกและสมุนไพรอิตาลี) -  ไปลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับการยื่น

การปรุงอาหาร:

• ถั่วลิสงแช่และต้มล่วงหน้า 0-15 นาทีจนครึ่งสุก
• ผัดหัวหอมและแครอทเทลงในกระทะเทน้ำหรือน้ำซุป
• ตัดซี่โครงลงในเนื้อและเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในน้ำซุป
• ใส่มันฝรั่งและธัญพืชกึ่งสำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูป
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20-25 นาทีและปิดฝา
• ปิดไฟและทิ้งไว้ก่อนเสริฟพร้อมกับโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

  ซุปถั่วรมควัน

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับน้ำตาล?

ถั่วสีน้ำตาลมีลักษณะการปรุงอาหารที่ยาวขึ้น อย่างไรก็ตามมันอร่อยมากและเหมาะสำหรับการทำซุป คุณควรจะรู้ว่าในอาหารจานแรกคุณควรใส่ถั่วฝักปากแช่ใน 10-12 ชั่วโมงในบางกรณี (เมื่อซุปต้องปรุงสุกได้เร็วขึ้น) ถั่วจะเพิ่มลงในจานนำแยกต่างหากไปครึ่งพร้อม

การเพาะปลูกพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเลนเจอร์ไม่เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้เติบโตขึ้น แม่บ้านหลายคนค้นพบรสชาติพิเศษของผลไม้ประจำปี จากพวกเขาเตรียมชุด อาหารมื้อเย็น  เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือซุป

วิธีทำซุปถั่ว

สูตรสำหรับจานแรกขึ้นอยู่กับเมล็ดของครอบครัวตระกูลถั่วที่จัดทำขึ้นเพียงแค่ จานทำอาหารสามารถทำจากถั่วชนิดต่าง ๆ - แดงดำน้ำตาลหรือเขียว (ในรูปแบบบริสุทธิ์ - สีเหลือง) มีตัวเลือกหลายอย่างสำหรับทำซุป: ทำจากน้ำผักหรือเนื้อสัตว์ (จากเนื้อไก่เนื้อหมูเนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อ) เป็นผลให้คุณจะได้รับซุปอร่อยซึ่งสามารถเพลิดเพลินเป็นผู้ใหญ่เพื่อให้เด็ก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารซุปถั่ว

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วเขียวในซุป

ว่าจานที่ต้องการออกมาอร่อยและไม่ได้เดือดคุณจำเป็นต้องรู้ว่าเวลาที่ปรุงสุกถั่วในน้ำซุป อัตราส่วนมาตรฐานของธัญพืชของพืชและน้ำประจำปีเป็นหนึ่งในแก้วของเมล็ดถึงสามแก้วของเหลว ก่อนที่จะใช้ถั่วเขียวให้แน่ใจว่าได้นำไปต้มผักหรือ น้ำซุป. หลังจากนี้คุณสามารถเทพืชตระกูลถั่ว (คุณสามารถมีการแช่หรือไม่มี) ลงในซุปในอนาคต 2-3 นาทีแรกให้ของเหลวเทออกและหลังจากนั้น - ทำให้ไฟลุกลามและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ ถั่วจะสุกตามระยะเวลาดังกล่าว:

• เขียวและน้ำตาล - 40-45 นาที;
• สีแดงและสีเหลือง (สีเขียวบริสุทธิ์) - 25-30 นาที

ซุปถั่ว - สูตรที่มีรูปถ่าย

มีวิธีการปรุงอาหารซุปถั่วเขียวมากมาย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ แต่ควรทำตามคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ สูตรของครั้งแรกกับพืชตระกูลถั่วที่เรียบง่ายและจะไม่เป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว น้ำซุปสามารถทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้เช่นเนื้อไก่เนื้อวัวเบคอนหรือเตรียมผัก ลองพิจารณาตัวแปรที่น่าสนใจบางอย่างของสูตรน้ำซุปกับ lentils ตัวอย่างเช่นสตูดิโอถ่ายภาพ จานคลาสสิก? เป็นเรื่องง่าย!

ส่วนผสม:

• น้ำ - 3 ถ้วย;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 จาน;
• รส, เขียว, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ล้างถั่วใส่ในกระทะเติมของเหลว
2. รอให้เดือดปรุงจนความนุ่มนวลของถั่ว (30-40 นาที)
3. กระเทียมสับละเอียดและใส่ลงในซุปถั่ว
4. ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตาร้อนนำมาหมักด้วยน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปถั่วแดง

สำหรับผู้ที่เพียง แต่เรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหารและการเผชิญหน้าครั้งแรกกับเมล็ดพืชตระกูลถั่วเหล่านี้คุณสามารถพยายามที่จะปรุงน้ำซุปที่เรียบง่ายด้วยถั่วแดงและชุดที่น้อยที่สุดของบทบัญญัติเพิ่มเติม จานจะสว่างและอร่อยและ ความพยายามพิเศษ  ไม่ต้องสมัคร ในกรณีนี้ในคลังแสงของปฏิคมจะมีอาหารที่แสนอร่อยและรวดเร็วซึ่งคุณสามารถให้อาหารแขกและญาติพี่น้อง

ส่วนผสม:

• เม็ดสีแดง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ของเหลวกลั่น - 2.5 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศเกลือ - ถ้าต้องการ

วิธีการเตรียม:

1. อย่าแช่ถั่วล้างพวกเขาเติมน้ำด้วยน้ำและนำไปเผา
2. ผักทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในฐานะที่เป็นน้ำเดือดโยนลงในแครอทแพนและหลังจาก 5 นาที - มันฝรั่ง
4. หัวหอมกับน้ำมันทอดเกลือ / พริกไทย
5. โอนหอมใหญ่ลงในกระทะปรุงจนครึ่งชั่วโมงให้บริการที่โต๊ะ

ซุปถั่วลิสงในตุรกี

ตัวแทนของวัฒนธรรมของพืชตระกูลถั่วลุกลามอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่ในประเทศบ้านเกิดในอินเดีย แต่ทั่วโลก ดังนั้นซุปที่มีผลไม้สีแดงถั่วแดงที่พบในหลายสูตรอาหารแห่งชาติ พิจารณาวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ - "เผ็ดตุรกี" ไม่จำเป็นต้องใช้บทบัญญัติในการปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก เป็นผลให้คุณจะได้รับซุปตุรกีแสนอร่อยที่ทำจากถั่วสีเขียวไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในภาพของนิตยสารการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• เม็ดสีแดง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่ง - 3 ทารกในครรภ์;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เกลือ, สะระแหน่แห้งพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนตักสับหัวหอมตะแกรงแครอทใส่ขูดขนาดใหญ่
2. ผลไม้เม็ดเกาลัดล้างออกใต้น้ำไหล
3. เทน้ำลงในกระทะใส่ผักนำไปต้มเทถั่ว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้เทซุปในอนาคตและปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
6. ใส่มันลงบนกองไฟอีกครั้ง
7. ขณะเดียวกันทอดแป้งน้ำมันพืชวางมะเขือเทศและใส่ลงในกระทะ
8. ให้น้ำซุปถั่วลิสงเทลงไป 5-6 นาทีและเกลือให้โรยด้วยมิ้นท์แห้ง

ซุปถั่วลันเตา

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นซุปถั่วเขียวหนาและอ่อนนุ่มกับมันฝรั่งบดและเบคอนซึ่งจะเหมาะอย่างสมบูรณ์แบบเป็นอาหารมื้อเย็นในช่วงเย็นฤดูหนาว การรวมกันของพืชตระกูลถั่วผักและเนื้อจะทำให้จานเพื่อให้ทุกคนที่รักจะขออาหารเสริม ซุปครีม - เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานหลักเพราะถั่วแม้จะไม่มีไขมันจำนวนมาก แต่ยังคงอิ่มตัวให้ร่างกายไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• น้ำ 250 มล.;
• นม (ครีม) - 250 มล.;
• เมล็ดถั่วลิสง - 100 กรัม;
• เบคอน - 150 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอด - 1 หัว;
• ก้อนน้ำซุป - 1 ชิ้น;
• เขียว, เกลือ, พริกไทย - รสชาติ

วิธีการเตรียม:

1. เบคอนตัดถ้าจำเป็นทอดในกระทะประมาณ 3-4 นาที
2. หัวหอมและแครอทสับละเอียด
3. ส่งถั่ว, หัวหอม, แครอท, เบคอนลงในกระทะ
4. ผสมให้เข้ากันดี
5. เจือจางก้อนของน้ำซุปในน้ำสะอาดเทลงในกระทะ
6. นำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ฝา, กวนบางครั้ง
7. คลายซุป, ระบายน้ำ (ปล่อยให้น้ำซุป) แล้ว - ด้วยเครื่องปั่นให้ส่วนผสมน้ำซุปข้น
8. มวลผลผสมกับน้ำซุปนมต้ม 5-6 นาที
9. เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดซุปบนโต๊ะ

ซุปถั่วกับไก่

ทุกคนรู้ข้อเท็จจริงที่ว่านกสร้างน้ำซุปที่อร่อยอุดมไปด้วย ดังนั้นหลายคนใช้สูตรที่นิยม - ซุปกับถั่วและไก่ นอกจากนี้จานนี้ยังกระจายเมนูของคนเหล่านั้นที่เฝ้าดูรูปและยึดมั่นในอาหารอย่างรอบคอบ การลิ้มรสซุปจะมีลักษณะเป็นถั่ว แต่จะปรุงได้เร็วกว่ามาก วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับไก่ broth? มันง่ายมาก!

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 ชิ้นหรือ 1.5 กิโลกรัม (ถ้าต้องการคุณสามารถใช้ fillets);
• ถั่วลิสงมีสีแดง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• เห็ด - 50 กรัม;
• ถั่ว - 60 กรัม;
• แครอทและหัวหอม - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - ถ้าต้องการ

วิธีการเตรียม:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นในกระทะเดือดจนน้ำซุปพร้อม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
2. หัวหอม, เห็ดตัดอย่างประณีต
3. แครอทขูดกับเครื่องขูดขนาดกลาง
4. แครอททอดและหัวหอมในน้ำมันพืช
5. ล้างมันฝรั่งเปลือกหั่นเป็นก้อนเพิ่มน้ำซุป
6. ในฐานะที่เป็นน้ำเดือดเทลงในกระทะถั่วที่อุดมด้วยถั่วแล้วพริกไทยเกลือ
7. ปรุงเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ
8. ปรุงอาหารอีก 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ซุปเม็ดเลือดขาวในหลายตัวแปร

หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆ การปรุงอาหารซุปถั่ว - ในหลายตัวแปร วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนข้างเตาและควบคุมกระบวนการทำอาหาร อุปกรณ์จะทำทุกสิ่งทุกอย่างเองเพียง แต่ต้องหลับไปในอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่น), ผัดเป็นครั้งคราว ซุปถั่วลันเตาในหลายรูปแบบจะไม่น้อยอร่อยและอ่อนโยนกว่าถ้ามันเป็นสุกบนเตา

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง (แดง) - 300 กรัม;
• น้ำ - 900 มล.;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• adzhika - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ผ่านถั่วลบเศษล้างออกใต้น้ำไหลหลายครั้งโดยใช้ตะแกรง
2. หัวหอมเปลือกออกเปลือกหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
3. แครอทหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (หรือบดด้วยเครื่องขูด)
4. ปอกกระเทียมด้วยมีด
5. ใส่แครอทหัวหอมลงในโถบดละเอียดทอดประมาณ 20 นาทีในโหมด "อบ"
6. หลังจาก 10 นาทีในการทำอาหารให้เปิดฝา multivarker โดยไม่ต้องปิดเครื่องให้ใส่กระเทียมลง
7. ในตอนท้ายของเวลาให้ใส่ถั่วเลนทิคเกลือพริกไทยลงในภาชนะแล้วเทลงในน้ำ
8. ใส่ซุปถั่วเขียวที่ปรุงสุกไว้ 50 นาทีในโหมด "โจ๊ก"

ซุปที่หอมกรุ่นและมีกลิ่นหอมจะออกมาถ้าคุณปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีการรมควัน เหมาะสำหรับไก่หรือเนื้อวัวที่คุณเลือก ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเหมาะสำหรับฤดูหนาว - น่าพอใจมาก, อร่อย, ร้อน, ฤดูหนาว, เต็มไปด้วยกลิ่นหอมทั้งบ้าน จานนี้ไม่ละอายในการตกแต่ง ตารางเทศกาล, ฟีดคนที่รักและแขกของพวกเขา พิจารณาสูตรสำหรับ 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เม็ดถั่วแดง - 350 กรัม;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีการเตรียม:

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทล่วงหน้า
2. เทน้ำนำไปต้ม
3. เปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะ
4. ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม
5. เนื้อรมควัน (เช่นซี่โครง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ล้างน้ำเกรวี่ใส่น้ำซุปที่เดือดและหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็จะมีเนื้อที่รมควัน
7. ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีเกลือพริกไทยเพิ่มสีเขียว

ซุปถั่วกับเนื้อ

เพื่อที่จะได้รับซุปที่ยอดเยี่ยมของถั่วและเนื้อสัตว์ แต่มันก็เป็นอาหารที่ดีกว่าที่จะใช้เนื้อไก่งวง นี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ อย่างสมบูรณ์แบบรวมกับรสชาติของถั่วเพื่อให้แม่บ้านมักจะเลือกสูตรดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ซุปถั่วกับไก่งวงเตรียมค่อนข้างง่าย รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมจะช่วยในการให้รสเช่นโหระพาพริกไทยดำและมายองอก วิธีการปรุงอาหารถั่วซุป? เป็นเรื่องง่าย!

ส่วนผสม:

• ไก่งวง - 0.5 กก.
• ถั่วเขียว (เขียว) - 70 กรัม;
• มะเขือเทศ (กระป๋อง) - 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• โหระพา, มาจอแรม - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ใส่กระทะลงไฟนิดหน่อย น้ำมันพืชทอดไก่งวงประมาณ 7-8 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
2. คื่นฉ่ายล้างออกให้หั่นบาง ๆ
3. ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม
4. ผสมเนื้อสัตว์กับผักในกระทะ
5. เทเนื้อในน้ำ 2 ลิตรใส่เมล็ดถั่วเขียว
6. เกลือพริกไทยซุปในอนาคตฤดูกาลกับเครื่องเทศ
7. นำไปต้มลดก๊าซและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาที
8. ในช่วงกลางของการปรุงอาหารบดมะเขือเทศกระป๋องเพิ่มในซุปกวน
9. นำไปต้มและปิดเครื่องทำความร้อนด้วยน้ำซุปถั่ว

ซุปมังสวิรัติ Lentil

บรรดาผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ในรูปแบบใด ๆ จะเข้าใกล้สูตรสำหรับซุปผักที่มีประโยชน์เฉพาะจากผัก ซุปถั่วมังสวิรัติมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสำหรับเนื้อหาแคลอรี่สามารถแทนที่อาหารหลักของสัตว์ปีกสัตว์หรือปลาได้ ในการปรุงอาหารนี้เป็นเรื่องง่ายมากดังนั้นแม้ผู้เริ่มต้นจะสามารถรับมือกับสูตรได้และหากคุณตกแต่งด้วยใบมิ้นท์เมื่อสิ้นสุดการทำอาหารคุณจะได้รับจานถั่วเลนเจอร์เช่นเดียวกับภาพของนิตยสารการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง - 100 กรัม;
• มะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรียแครอทหัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (แช่แข็ง) - 300 กรัม;
• น้ำมันข้าวโพด -1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำสะอาด - 1.5 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน - รส

วิธีการเตรียม:

1. พริกไทยตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและสับแครอทบนเครื่องขูด
2. กะหล่ำ  ละลายแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ในกระทะด้วยน้ำมันทอดแครอทเล็กน้อยพริก
4. จากนั้นเพิ่มถั่วเลนน้ำ ปล่อยให้เดือดกรุ่นด้วยไฟอ่อน
5. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มกะหล่ำปลี, มะเขือเทศ
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใบอ่าวเกลือนำมาต้มและปิด

ซุปถั่วเป็นสูตรจาก Julia Vysotskaya

ไม่นาน พ่อครัวที่มีประสบการณ์ แบ่งปันความลับกับแม่บ้านทั่วไป ส่วนผสมหลักจะเป็นผลไม้ตระกูลพืชตระกูลถั่วและเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุด (เครื่องปรุงรสอิตาเลียน) - ยี่หร่าและพริกไทย - จะมาช่วยเหลือ จานดังกล่าวสามารถทำให้คนที่คุณรักรู้จักเพื่อนฝูงเปิดเผยความสามารถในการทำอาหารของตนเองได้ที่บ้าน ซุปที่มีถั่วลันเตาจาก Julia Vysotskaya เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม

ส่วนผสม:

• ถั่วลันเตา - 250 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• พริกร้อน - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 2-3 สาขา;
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ / พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการเตรียม:

1. กระเทียมตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่งและกระเทียม
3. ตัดพริกร้อนจากอวัยวะเพศที่หั่นเป็นก้อน
4. แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่
5. ไม่กี่นาทีตัดผักในกระทะที่มีจำนวนน้อยของน้ำมันพืช
6. ในขั้นตอนการทำอาหารให้ใส่เครื่องเทศยี่หร่าโหระพาผสม
7. เทใส่แป้งลงในกระทะเทลงในน้ำประมาณ 20-25 นาทีจนกว่าจะพร้อมประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ปิดฝา

ซุปกับถั่วและเนื้อวัว

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร อาหารอร่อย  จากตัวแทนของครอบครัวของพืชตระกูลถั่ว - การเพิ่มของเนื้อ เนื้อสัตว์ชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมาก ผู้ที่ไม่ทราบวิธีทำซุปจากถั่วกับเนื้อวัวจะมาช่วยชีวิต สูตรที่น่าสนใจ  จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพ การเตรียมซุปถั่วเหลืองแบบนี้เป็นเรื่องง่ายมากสิ่งสำคัญคือต้องทำตามคำแนะนำ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• เม็ดถั่ว - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ / พริกไทย - ถ้าต้องการ

วิธีการเตรียม:

1. แช่เมล็ดผักกาดน้ำไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกก่อน
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. แครอทตะแกรงหัวหอม, หอมสับ
4. ในน้ำซุปที่ต้มนำเมล็ดถั่วผักเกลือพริกไทย
5. ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 15 นาที)

น้ำซุปถั่วแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เคล็ดลับจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุปถั่ว lentils อร่อย:

1. เกลือจะดีกว่าที่จะเพิ่มในช่วงเวลาที่มีการปรุงอาหารถั่วแล้ว
2. หุงสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสามวัน
3. ผลไม้ถั่วลิสงก่อนปรุงอาหารไม่สามารถแช่

เรียนรู้และสูตรอื่น ๆ

วิดีโอ: ซุปถั่วเขียว

ถ้าคุณเป็นสาวก โภชนาการที่เหมาะสมแล้วในเมนูของคุณแน่นอนควรจะเป็นสถานที่สำหรับจานเช่นซุปถั่ว สูตรซุปถั่วที่เรียบง่ายและอร่อยที่ปรุงสุกมีความเกี่ยวข้องในทางมังสวิรัติของชีวิตเพราะพวกเขามีโปรตีนที่จำเป็นจำนวนมากเช่นเดียวกับในการโพสต์ - อาหารเป็นแสนอร่อยและมีประโยชน์แม้จะมีความจริงที่ว่าเป็นอาหารที่อดอาหาร (ถ้าตามไม่ใช้พวกเขา ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์) ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารถั่วเขียวอร่อยในจานแรกหรือไม่? ทุกอย่างน่าอัศจรรย์ง่าย!

Lentil - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์

ถั่วได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นที่เก่าแก่ที่สุดของพืชก็ไม่ได้กล่าวถึงครั้งหนึ่งในพันธสัญญาเดิมและถั่วที่มีการพบในสุสาน Pharaonic อียิปต์ค้นพบในระหว่างการขุดเจาะที่เว็บไซต์ที่นำเสนอในเว็บไซต์ของมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ในดินแดนของโมเดิร์นวิตเซอร์แลนด์ บ้านเกิดของวัฒนธรรมคือมาลายาและเอเชียกลาง, ยุโรป (ตะวันออกเฉียงใต้) วันนี้พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดของการเพาะปลูกของถั่วที่ปลูก - ในด้านของอินเดีย, แคนาดา, ตุรกี, เนปาลอิหร่าน แต่ในยุโรปกลาง lenticels ไม่ได้อยู่ในเกียรติพิเศษ พืชเป็นเรื่องยากที่จะทนต่อน้ำค้าง แต่มันมีความไวต่อความร้อนก็ยังต่อต้านความแห้งแล้ง Agrotechnology ของการเพาะปลูกมีความคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตถั่วลิสง

ในคนเอเชียจานถั่วดำง่ายเป็นแหล่งโปรตีนคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาไม่น้อยกว่าขนมปังและเนื้อสัตว์ เป็นที่รู้จักและมีสรรพคุณทางยาเม็ดถั่วถั่ว - พวกเขาได้รับการรักษาด้วยท้องสมัยโบราณการแก้ไขความผิดปกติของประสาทและสมุนไพรแพทย์รัสเซียสำหรับพืชมีความเข้มแข็งสง่าราศีที่ยอดเยี่ยมนักมวยปล้ำไข้ทรพิษไตและโรคตับ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับถั่วยัง? ธัญพืชมีธาตุเหล็กเหล็กโฟลิคกรดอะมิโนและเส้นใยมากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถลดน้ำตาลในเลือดทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษกำจัดก้อนหินในกระเพาะปัสสาวะ

วิธีทำซุปถั่ว

มีกฎหลายอย่างที่ไม่ควรลืมเมื่อเตรียมซุปถั่ว

ดังนั้นคุณสมบัติการทำอาหารของอาหารจานแรกเหล่านี้ประกอบด้วย:

• มีถั่วเขียวซึ่งไม่กระจุยดีช่วยให้รูปร่างของมันเพราะสิ่งที่เหมาะสำหรับจานเนื้อข้าวและสลัด เพื่อลิ้มรสบางสิ่งบางอย่างที่คล้ายกับบัควีท แต่มีรสชาติบ๊องเล็กน้อย นี่เป็นเพราะยังไม่สมบูรณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่พันธุ์สีเขียวต้องแช่น้ำก่อน
• สีแดง (ชื่ออื่นคือชาวอียิปต์) นี้ในความเป็นจริงปอกเปลือกเม็ด บ่อยครั้งที่ความหลากหลายดังกล่าวถูกย่อยสลายโดยขั้นแรก นั่นเป็นเหตุผลที่หลากหลายนี้เป็นที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารกะปิและซุปทำให้การบรรจุ pirozhki และ ragout การปรุงอาหาร
• สีน้ำตาล ความหลากหลายนี้ในถั่วลิสงเป็นส่วนใหญ่ มีรสเปรี้ยวอ่อนนุชเก่งกาจในการใช้ทำอาหารความสามารถในการต้มได้ดีนั่นคือลักษณะของความหลากหลายนี้ เพียงครึ่งชั่วโมงแช่ก่อนปรุงอาหารก็พอ
• สีเขียวฝรั่งเศส - สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยเนื้อนุ่มที่มีความสามารถในการเก็บรูปร่างไว้ในระหว่างการอบร้อน มันมีรสชาติเหมือนพริกไทยและดีในสลัด
• สีดำละเอียดมาก - รสชาติผิดปกติมากเผ็ดเพราะเหตุนี้เมื่อปรุงอาหารเครื่องเทศและเครื่องเทศนี้จึงไม่จำเป็นเลย

เท่าไหร่ที่จะต้มถั่วขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดระยะเวลาการหุงสุกของจานแรกให้สั้นลงอย่างเด่นชัดโดยที่เมล็ดจะแช่ในน้ำก่อน แต่นี้ไม่จำเป็น! เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วเลนทิลจนกว่าคุณจะสามารถมองเห็นได้ตลอดเวลา - ประมาณ 20 นาที แต่มีพันธุ์ที่มีการเชื่อมอยู่แล้วหลังจาก 10 นาที มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ในน้ำซุปหรือน้ำเค็มเวลาในการปรุงอาหารเพิ่มมากขึ้นดังนั้นเกลือจึงเป็นอาหารที่ปลาย (นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับถั่ว!)

โดยวิธีการที่ค่าความร้อนของจานถั่วแรกที่ต้องปรุงอาหารเป็นสองเท่าสูงกว่าที่ของธัญพืชที่ยังไม่ได้รับการรักษาความร้อน ความหลากหลายของแคลอรี่เป็นสีแดง (มากกว่า 300 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม) แต่หลังจากที่ปรุงอาหารให้แคลอรี่เหลือเพียง 100 ต่อ 100 กรัมเท่านั้น

ซุปถั่วกับเนื้อ

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยและอุดมไปด้วย? แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ ไม่มีทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีการปรุงอาหาร ซุปเนื้อสัตว์  จากถั่ว, สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนจะช่วยในการเลือกที่ดีที่สุด!

ซุปกับถั่วและไก่

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานแรกคือ ซุปไก่  กับถั่ว หากคุณตัดสินใจว่าเป็นซุปที่อร่อยควรเป็นอาหารกลางวันในวันนี้แล้วคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไก่สดแช่เย็น (แช่แข็งมากเกินไปจะเหมาะกับ) - 0,7-1 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
• เม็ดเหลี่ยม - แก้ว
• แครอทขนาดเล็ก;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรสผัก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับผัก

ซุปไก่นี้มีถั่วซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นในการปรุงอาหารจัดทำด้วยวิธีนี้:

1. เราล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะที่สะดวกและเติมด้วยน้ำเย็น เราใส่เตา, ปรุงอาหารจนกว่าครึ่งพร้อม, เอาโฟมในเวลา
2. บดหัวหอมและแครอทขนาดกลางแครอท ผ่านน้ำมันไปยังโทนสีทอง
3. ใน น้ำซุปไก่  เราโยนทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ (ก้อน, ครึ่งวงกลม, บาร์) มันฝรั่ง
4. ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มต้มเราโยนถั่วเลนทิล (ของฉันก่อนที่มัน) ลงในน้ำซุป
5. หลังจากเดือดแล้วเราก็รอประมาณ 7 นาทีแล้วค่อยนำเนื้อย่างลงไปในน้ำซุป ทันทีที่เราลิ้มรสเครื่องเทศเกลือและนำน้ำซุปของเราไปพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเล็กน้อย "สีเขียว" จานที่มีพวงของสีเขียวหั่นบาง ๆ

ซุปกับถั่วและเนื้อวัว

  ซุปถั่วเหลืองอร่อยไม่ยากที่จะปรุงอาหาร ในการแปลสูตรนี้ลงในครัวของคุณคุณจะต้องใช้:

• ชิ้นเนื้อกรัมที่ 400-500;
• มันฝรั่งในรูปแบบบริสุทธิ์ - 300 กรัม;
• ถั่ว - แก้ว;
• ทีละ:
• - หอม;
• -morkovke;
• - มะเขือเทศขนาดใหญ่;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยม
• ลอเรลและกรีน

ขั้นตอนการเตรียมตัวมีดังนี้

1. เนื้อวัวทั้งหมดต้มให้นุ่ม จากนั้นนำออกและเย็น
2. ถั่วลิสงแช่ในน้ำเดือดในเวลาเดียวกันกับการก่อตัวของเนื้อสัตว์บนเตา
3. ผักปอกเปลือกตัดกับลูกเต๋า
4. ในน้ำซุปเราวางมันฝรั่งของเรา
5. ในกระทะความร้อนน้ำมันและหัวหอมแครอทแล้วเราจะส่งมะเขือเทศกับพวกเขาและก่อนที่จะพร้อมของพาสเจอร์ไรส์ - กระเทียมกดบนกระเทียม
6. ในขณะเดียวกันเรากำลังดูมันฝรั่งเดือดและทันทีที่ต้มเทเม็ด lenticular
7. ตัดเนื้อสัตว์หลังจากเย็นด้วยก้อน
8. ในน้ำซุปเราจะส่งผักและเนื้อสัตว์ที่ช่วยในการดูแลเกลือและพริกไทย ก่อนที่จะทิ้งไฟไว้ในกระทะอย่าลืมทิ้งผักและลอเรล

ซุปที่แสนอร่อยนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากจนทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันภายในไม่กี่วินาทีและพร้อมที่จะขออาหารเสริม!

ซุปกับถั่วและหมู

  ซุปถั่วกับเนื้อในน้ำซุปหมู - รวยมากและอร่อย! พยายามที่จะปรนเปรอพวกเขาที่บ้าน! ชุดของส่วนผสมเป็นเรื่องง่าย:

• เยื่อกระดาษหมู - ชิ้น 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 หัว;
• แครอทและหัวหอมสำหรับ passering;
• สำหรับการปิ้ง - น้ำมันพืช
• ถั่วลันเตา - แก้ว;
• สีเขียวถ้าคุณต้องการ

1. ก่อนอื่นเราต้องตัดเนื้อเป็นชิ้นและปรุงอาหาร
2. ในเวลาเดียวกันเราแช่ถั่วในน้ำ
3. เมื่อเนื้อเดือดเราลบคราบทั้งหมดเพื่อความโปร่งใสของน้ำซุป
4. หลังจาก 30 นาทีเดือดเราจะส่งมันฝรั่งขนาดเล็กลงในน้ำซุป
5. มันฝรั่งเดือด? ถึงเวลาที่จะส่งเขาและถั่ว
6. ผ่านแครอทขูดและหัวหอม
7. ในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาปรุงอาหารจานเกลือใส่ Zazharku และผักสีเขียว

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

  ซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับถั่วและผลิตภัณฑ์รมควัน, สูตรของที่มีให้บริการด้านล่างจะโปรดด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการ เราจะดำเนินการต่อไปหรือไม่?

เราต้องการ:

• เนื้อหมู - ซี่โครงหมู - ประมาณครึ่งกิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - หัว 5-7 (ตามปกติที่คุณใช้ในซุป);
• ถั่วลันเตา - เกี่ยวกับแก้ว
• เครื่องเทศและเกลือ
• สำหรับ passekrovki - แครอทหัวหอมและเนย;
• กรีนใด ๆ ลอเรล

1. ต้มซี่โครงประมาณหนึ่งชั่วโมงกับความร้อนปานกลาง
2. จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกกำจัดให้เย็นลงและเนื้อออกจากกระดูก
3. ล้างและรูปร่างใด ๆ เพื่อตัดมันฝรั่งทิ้งลงในน้ำซุป
4. ต้มมันฝรั่งต้มลบทั้งหมดที่ลอยคูน้ำเพิ่มเม็ดถั่วแช่ก่อนที่จะกระทะ
5. ทำให้แครอทและหัวหอม
6. ในซุปนำไปพร้อมกับครึ่งเตรียมเนื้อและใส่แครอทหัวหอม เราทันทีเกลือ
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโยนสีเขียวและคู่ของใบของลอเรลลงไปในน้ำซุป

ซุปมีความคล้ายคลึงกับถั่วในรสชาติ แต่เตรียมตัวเร็ว ๆ นี้

ซุปกับถั่วและมันฝรั่ง: สูตร

ซุปผักแสนอร่อยแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันมังสวิรัติ การทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม;
• ถั่วลิสง - สองครั้งน้อย (150-170 กรัม);
• 100 กรัมพริกสดและมะเขือเทศ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• กระเทียม - คู่ของฟัน;
• เกลือ
• วางมะเขือเทศ - ห้องรับประทานอาหารช้อนเต็ม

1. อ่าวที่มีถั่วลันเตาล้างน้ำให้นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
2. ตามที่คุณต้องการเราตัดมันฝรั่ง (เช่นก้อน) และโยนลงในซุป Varim เอาฝา
3. เราตัดส่วนที่เหลือของผักอย่างประณีตและ passer เพิ่มลงในกระทะที่มีคำสั่งนี้ - หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ จากนั้น - วางมะเขือเทศ
4. จาน Solim, โยน passerings และปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโรยด้วยสมุนไพร

ทำ! ง่ายอร่อย! ซุปนี้มีถั่วลิสงและมันฝรั่งสามารถรับประทานได้ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - มีแคลอรี่น้อยตัวเลขไม่เป็นอันตราย

ซุปมังสวิรัติ Lentil

มังสวิรัติอย่างแท้จริงสูตรจานแรกที่ทำจากอาหารที่ทำจากอาหารเหล่านี้:

• lentils 1 แก้ว;
• แครอทและหลอด;
• 3-4 potato nodules;
• คู่แตงกวาเค็ม;
• วางมะเขือเทศ - ช้อน
• พริกไทย, เขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ถั่วลิสงปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีและใส่ลงในมันฝรั่ง broth (บล็อกหรือก้อน) เกลือไม่ได้อยู่ในเกณฑ์เต็ม - เกลือจะให้และแตงกวา!
2. ร่วมกันเราผ่านแครอทหัวหอมและวางมะเขือเทศ เติมน้ำเดือด
3. แตงกวาประดับประณีตแยกเราใส่ออกเป็นเวลา 7 นาทีและเพิ่มลงในซุป
4. ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวจากกองไฟคุณสามารถเพิ่มกรีนค่อยๆ

ซุปถั่วเหลืองอาหาร

คุณนับแต่ละแคลอรี่และกังวลเกี่ยวกับทุกมิลลิเมตรพิเศษในเอว? จากนั้นปรุงอาหารซุปอร่อยซึ่งอิ่มใจและไม่เนื้อ แล้วเราจะช่วยโดยถั่ว

ต้องการซุป:

• 200 กรัมเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง  มะเขือเทศกระป๋อง;
• แก้วเกี๊ยว;
• กระเทียม - คู่ของฟัน;
• ก้มศีรษะ
• 5 แก้วน้ำซุปไก่
• โหระพา - หยิก;
• เกลือและพริกไทยดำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ชะลอไฟให้เหลือน้อยที่สุดแช่ซุปจนหนา เท่าไหร่ในการปรุงอาหารถั่วแดงในซุป - ความสอดคล้องของจานจะแจ้งให้: สม่ำเสมอหนาแน่น, น้ำซุปข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ คุณสามารถกินกับขนมปังได้

ซุปเห็ดกับถั่ว

ซุปหอมของถั่วกับเห็ดสูตรของที่ถูกนำเสนอด้านล่าง - อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ลองดูสิ!

เราใช้น้ำ 4 ลิตร:

• 2/3 ถ้วยถั่วถั่ว;
• แชมเปญสด - 250 กรัม;
• สองหัวมันฝรั่ง;
• หัวหอมและแครอท
• เกลือ, เขียว, น้ำมันสำหรับทำอาหารหัวหอมและแครอท

จากนั้นเราจะส่งย่างไปยังถั่วและมันฝรั่งและในกระทะเดียวกันทอดเห็ดเพียงก่อนการทำเหมืองแร่และตัดด้วยพลาสติก ใส่ในซุป
  เราต้มให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะพร้อมแล้วจึงบดสีเขียวในน้ำซุปและไอน้ำเอาแผ่นปิดใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปนี้มีถั่วและเห็ดสามารถปรุงไม่เพียง แต่มี champignons, agarics น้ำผึ้งหรือเห็ดนางรมเกินไปเป็นสิ่งที่ดี!

ครีมซุปของถั่ว: สูตรง่ายๆ

ซุปครีมเคลือบอ่อนโยนจะช่วยให้รู้สึกถึงรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของการผสมผสานของเมล็ดพืชเม็ดกลมและผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสง (สีน้ำตาลเข้ม) -180 - 200 กรัม;
• 2 ลิตรน้ำ;
• เกลือ - หยิก;
• บนหลอดไฟและแครอท
• ถั่วพริกไทยดำ - 4-5 ชิ้น;
• แก้วครีม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

1. เราปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมงจากถั่ว
2. บดผักผสมหอมและแครอทผสมกับถั่วและต้มอีก 15 นาทีเกลือและการขว้างปาเมล็ดพริกไทย
3. เราใส่น้ำซุปและนำไปถาดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นผสมครีมและผสม
4. เราหั่นผักใบเขียวและใส่ลงในซุปครีมซุปถั่วลันเตา

น้ำซุปข้น Lentil - สูตรกับชีส

อร่อย, บำรุงและมีเพียง 70 แคลอรี่ - เหล่านี้เป็นประโยชน์ของซุปนี้! ผลิตภัณฑ์:

• ถั่ว - แก้ว;
• โบว์หัวผักกาด - หัว;
• แครอทขนาดเล็ก;
• สองมันฝรั่ง;
• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสาร - 200g;
• น้ำซุปใด ๆ - 1,2 ลิตร;
• เกลือและเขียว

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับชีส? ถั่วลวกต้มในน้ำซุปแล้วหลังจาก 10 นาทีหลังจากเดือดส่วนผสมแรกที่เราส่งมันฝรั่ง, ตัดกับหลอด, ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ให้เขาปรุงอาหาร

เราเตรียมปรุงรสแครอทหัวหอม (ผักต้มและทอดในน้ำมัน)
  ในซุปที่เราเกือบจะละลายเนยแข็งให้เดือดและทิ้งไว้ให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ

ซุปเม็ดถั่วเหลืองในหลายตัวแปร

ต้องการซุป แต่ไม่มีเวลายืนที่เตา วิธีการปรุงอาหาร lentils - สูตรที่ดีที่สุด  สำหรับแม่บ้านไม่ว่าง: ใน multivark! ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก! นี่เป็นสูตรที่ดี:

บนพื้นฐานของ 1.5 ลิตรน้ำเราจำเป็นต้องเช่นชุดร้านขายของชำ:

• 150 กรัมเนื้อไก่,
• ถั่วเลนทิล - แก้ว
• มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่หรือคู่ของกลาง;
• แครอทและหัวหอม - แต่ละชิ้นละ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• สำหรับเครื่องปรุงรส: กระเทียม (2 zubiks), ถั่วพริกหวาน - ชิ้น 5; พริกหยวก - หยิก, เกลือ

ทอดปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในหม้อไฟของเราใส่กระป๋องน้ำมันกลั่นลงในโถ เมื่อมีการคั่วให้เป็นเปลือกสีทอง - เราใส่แครอทบดและหัวหอมมะเขือเทศลงไปเตรียมน้ำสลัด เราใส่มันฝรั่งและถั่วในเวลาเดียวกันเทน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารเลือกโหมด "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นเรามาชงน้ำซุปของเรา

ซุปถั่วตุรกี

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วมีรสชาติอร่อยผิดปกติหรือไม่? ลองซุปตุรกีกับ bulgur และ lentils! ชุดของผลิตภัณฑ์ในซุปมีดังนี้:

• bulgur (เม็ดข้าวสาลี) ถั่วถั่ว - 300 กรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• วางมะเขือเทศ - 5 กะรัต lozhek;
• 100 กรัมพริกหยวกหวาน;
• บด สะระแหน่  - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• พริกหวาน - พริกไทย - 6-7 ชิ้น:
• เกลือและเขียว

ธัญพืชข้าวสาลีและเม็ดถั่วต้มกับพริกหยวกและพริกไทย - ถั่วเพื่อลดพลังของเตา ในขณะที่ทอดหัวหอมด้วย วางมะเขือเทศใส่ในซุป ใส่เครื่องเทศเขียว

ซุปมะเขือเทศกับถั่ว

และในที่สุดก็มีสูตรที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือซุปมะเขือเทศ จานแรกนี้เตรียมโดยการดื่มน้ำ 4 ลิตร:

• lentils 1.5 แว่นตา;
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 350 กรัม;
• แครอท, พริกบัลแกเรีย, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - นิด ๆ หน่อย ๆ ตามรสนิยมรสชาติ

ถั่วจากครึ่งชั่วโมงต้มจนกระทั่งครึ่งพร้อมและระบายของเหลว ในขณะที่ในกระทะลึกให้ผ่านหัวหอมเพิ่มแครอทขูดให้ตัดพริกไทยสับ

เราใส่ถั่วแดงใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้และสตูว์จนเต็มเมล็ดถั่วดำไม่ลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศเกลือ

นอกเหนือไปจากซุปแล้วยังมีอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่หลากหลายและมีส่วนผสมหลากหลาย ใช้นิสัยของอย่างน้อยบางครั้งรวมถึงถั่วที่เรียบง่ายและมีประโยชน์เหล่านี้ในเมนูของคุณและเร็ว ๆ นี้แจ้งให้ทราบว่าลักษณะที่ดีความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณจะดีขึ้น!

Lentil เป็นญาติสนิทของถั่วและถั่ว หากคุณชอบพืชตระกูลถั่วเหล่านี้คุณจะชอบอาหารที่ทำจากถั่ว - และไม่เพียง แต่เพราะรสชาติ แต่ยังเนื่องมาจากลักษณะเฉพาะของการจัดเตรียม ถั่วไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนการรักษาความร้อน - มันสามารถปรุงอาหารได้ดีโดยไม่ได้!

ถั่วเขียวที่ใช้ในสูตรนี้มีการต้มนานกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ - ไม่เกิน 40 นาที แต่ไม่เดือดและเก็บรูปร่างไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจ: ซุปที่มีถั่วเขียวขนาดเล็กจะไม่เพียง แต่รสชาติที่ดี แต่ยังสวยงามซึ่งคุณต้องยอมรับก็มีความสำคัญมาก!

            ส่วนผสม

สูตรสำหรับซุปที่มีถั่วและเนื้อสัตว์

เตรียมน้ำซุป: ล้างเนื้อใส่ในกระทะเทน้ำและใส่ไฟปานกลาง นำไปต้มเอาโฟมลดความร้อนและเคี่ยวนาน 35-40 นาที ในขณะเดียวกันทำความสะอาดและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ประณีตสับหัวหอม

เม็ดเลือดแดงล้างด้วยน้ำไหลหลายครั้ง ละลายน้ำมันและความร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมแล้วทอดให้เดือดกวนทั่วกลางความร้อนจนกว่าจะใส เอาน้ำซุปออกจากกองไฟ นำเนื้อสัตว์ออกจากลิ้นของเหลว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเดียวกัน

ใส่ผักและถั่วในน้ำซุป เกลือและพริกไทยใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที (หรือจนกว่าถั่วจะพร้อม) ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับ เอาซุปออกจากกองไฟ ในแต่ละจานเสิร์ฟใส่เนื้อเทซุปและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟร้อนๆ