น้ำซุปข้นฟักทองกับครีม การเตรียมน้ำซุปเนื้อ ซุปครีมทำจากฟักทอง

หากคุณมีความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำซุปฟักทองด้วยครีมด้วยตัวคุณเองเราขอแนะนำให้คุณอ่านตัวเลือกทั้งหมดสำหรับทำอาหารจานนี้ หลังจากทั้งหมดใช้ส่วนผสมเหล่านี้หรืออื่น ๆ คุณจะได้รับอาหารกลางวันรสเผ็ดเผ็ดหรือไร้เชื้อ นอกจากนี้ในการสร้างจานเช่นฟักทองสดเท่านั้น ซุป (สูตรที่มีรูปถ่ายจะนำเสนอเล็กน้อยต่อ) กับผักนี้มันจะเปิดออกอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจ สามารถให้เด็กได้อย่างปลอดภัยหรือรับประทานอาหารได้อย่างอิสระเป็นอาหารสุขภาพ

ซุปครีมครีม: สูตรที่มีรูปถ่าย

ดังกล่าวข้างต้นจานสามารถจัดทำขึ้นโดยใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. แต่เพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมเช่นครีม ในกรณีนี้อาหารกลางวันของคุณจะกลายเป็นรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น

ดังนั้นเพื่อให้ซุปฟักทองด้วยครีมคุณจะต้องเตรียม:

• เยื่อกระดาษจากฟักทองสด - ประมาณ 500 กรัม;
• หลอดใหญ่หวาน - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• นมครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด - ประมาณ 150 มล.
• สีเขียวใด ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 15 กรัม;
• อกไก่แช่เย็น (ถ้าแช่แข็งควรละลาย) - 1 ชิ้น ที่ 300 กรัม;

การเตรียมน้ำซุปเนื้อ

ก่อนที่คุณจะทำซุปฟักทองด้วยครีมคุณจะต้องดำเนินการทั้งหมดของส่วนผสมข้างต้น เริ่มต้นด้วยการล้างหน้าอกไก่และต้มในน้ำธรรมดา 2 ลิตรใส่เกลือลงไป หลังจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์อ่อนนุ่มจะต้องนำออกจากน้ำซุปที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์แยกเนื้อออกจากกระดูกและเปลือกแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การแปรรูปผัก

เพื่อให้ ซุปอร่อย   จากฟักทองกับครีมมีความจำเป็นต้องใช้ไม่เพียง แต่ผักดังกล่าวข้างต้น แต่ยังส่วนประกอบอื่น ๆ การทำเช่นนี้คุณต้องล้างและทำความสะอาดแครอทด้วยต้นหอมและตะแกรงและสับพวกเขาตามลำดับ จากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์ใส่ในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลือง เนย, pre- เกลือและพริกไทย

สำหรับฟักทองควรปอกเปลือก (ถ้าต้องการ) และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ

การอบความร้อนของจานแรก

คุณควรจะทำซุปครีมฟักทอง? สูตรสำหรับปรุงอาหารจานนี้สามารถรวมทั้งน้ำดื่มธรรมดาและน้ำซุปเนื้อ เพื่อให้ได้อาหารกลางวันที่น่าพอใจมากขึ้นเราจึงตัดสินใจใช้ตัวเลือกที่สอง

ดังนั้นในกระทะที่มีน้ำซุปเนื้อคุณจะต้องวางฟักทองหั่นบาง ๆ และเริ่มต้นปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนกว่าจะพร้อม อย่างไรก็ตามเกลือไม่ควรเพิ่มเนื่องจากในระหว่างการอบร้อน อกไก่   คอมโพเนนต์นี้ถูกใช้แล้ว

หลังจากฟักทองกลายเป็นนุ่มจานควรจะถูกลบออกทันทีจากกองไฟและการตั้งไว้สั้น ๆ ไปด้านข้าง รอจนกระทั่งเนื้อหาของกระทะเย็นลงเล็กน้อยคุณต้องเอาชนะด้วยเครื่องปั่น (ที่ความเร็วสูง) เป็นผลให้คุณควรได้รับน้ำซุปข้นและมีกลิ่นหอมซึ่งควรจะนำกลับมาวางบนเตาและนำไปต้ม ในขั้นตอนการปรุงอาหารอีกครั้งผักสับหัวหอม scrambled และแครอทเช่นเดียวกับครีมไขมันจะต้องฟักทอง หลังจากผสมส่วนประกอบเหล่านี้แล้วคุณควรรอให้เดือดและถอดถาดออกจากจานทันที

ซุปนี้เป็นครีมที่จัดเตรียมอย่างเต็มที่ แต่เพื่อให้กลิ่นหอมพิเศษของซุปก็ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยกระเทียมขูดและพริกไทยที่มีกลิ่นหอม เมื่อรับประทานอาหารค่ำใต้ฝาปิดอย่างแน่นหนาจะสามารถให้บริการกับเพื่อน ๆ พร้อมกับชิ้นเนื้ออกและขนมปังได้อย่างปลอดภัย

ซุปผักในน้ำ

เกี่ยวกับวิธีการที่ซุปฟักทองกับครีมในน้ำซุปเนื้อเตรียมเราได้บอกข้างต้น อย่างไรก็ตามจานนี้สามารถทำได้โดยใช้น้ำธรรมดา สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เยื่อกระดาษ - ประมาณ 300 กรัม;
• หลอดใหญ่หวาน - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งไม่ใหญ่มาก - 2 ชิ้น;
• ยืนน้ำ - 2 ลิตร;
• สีเขียวใด ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• เนย - ประมาณ 20 กรัม;
• ถั่วครึ่ง - ½ถ้วย;
• croutons ข้าวไรย์โฮมเมด - สำหรับการให้บริการไปยังจาน;
• เกลือพริกไทยดำและ กระเทียมสด   ใช้ดุลพินิจ

การแปรรูปส่วนผสม

วิธีการจัดเตรียมผักที่มีภาพของจานนี้คุณสามารถหาได้จากบทความนี้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้คุณจำเป็นต้องจัดการกับส่วนประกอบทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นได้ดี

เริ่มต้นด้วยคุณต้องล้างฟักทองลอกเปลือกและเปลือกแล้วตัดให้ใหญ่ ในทางเดียวกันผักที่เหลือก็ควรได้รับการปฏิบัติ มันฝรั่งและหอมหวานควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทขูด สำหรับถั่วครึ่งแล้วมันจะต้องมีการเรียงลำดับเป็นที่ดีในการล้างในตะแกรงแล้ว - ใส่ในภาชนะลึกและเพื่อเติมน้ำ ในสภาพนี้ผลิตภัณฑ์ถั่วต้องเก็บไว้ประมาณสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันควรจะบวมเล็กน้อยดูดซับความชื้น

น้ำสลัดผักในเนย

เช่นเดียวกับฟักทองซุปก่อนหน้าด้วยครีมนี้แตกต่างจากจานยังมีการใช้ผักปรุงรส หลังจากที่ทุกอย่างเราทำอาหารเย็นเช่นนี้โดยไม่มีเนื้อดังนั้นถ้าคุณไม่ได้ใช้การคั่วมันจะกลายเป็นความสดใหม่

คุณต้องใช้กระทะ (stew-pan) ละลายเนยในจานแล้วใส่แครอทและหัวหอม ทอดส่วนผสมก่อนที่ความโปร่งใส ในที่สุดพวกเขาควรจะโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

การทำอาหารจานทั้งหมดบนเตา

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำนิ่งลงในกระทะ (ใหญ่) และนำไปต้ม จากนั้นก็ควรเทถั่วบดและปรุงอาหารประมาณ 50 นาทีจนกว่าจะนุ่มสมบูรณ์ หลังจากเวลานี้ในภาชนะเดียวกันควรวางเนื้อของฟักทองแล้วโรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยพริกไทยและเกลือ

อีกประมาณ 1/4 ชั่วโมงควรถอดกระทะออกจากกองไฟและระบายความร้อนเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องมีการเปลี่ยนเนื้อหาลงในเครื่องพ่นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่ฐานของซุปพร้อมแล้วก็จะต้องนำกลับไปต้มแล้ว - เทลงในก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่ง ปรุงส่วนผสมเหล่านี้ได้ดีกว่าประมาณ 20 นาที ถัดจากนั้นเพิ่มผักที่ปรุงรสและกระเทียมขูดเอาออกจากจานและยืนอยู่ใต้ฝา¼ชั่วโมง

วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อนำซุปฟักทองไปที่โต๊ะ?

นำเสนอซุปฟักทองสำหรับเด็กเหมาะดีถ้าเขาไม่ชอบจานถั่วลันเตา หลังจากอาหารเย็นพร้อมแล้วก็จะต้องกระจายบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสับจากด้านบนและเพิ่มขนมปังไรย์

วิธีการทำซุปฟักทองได้อย่างรวดเร็ว? สูตรทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมอาหารที่นำเสนอในรูปแบบต่างๆ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานจะดีกว่าที่จะใช้สูตรต่อไปนี้ สำหรับเขาเราจะต้อง:

กระบวนการทำอาหาร

หากต้องการทำจานนี้ด้วยตัวคุณเองคุณต้องใช้กระทะลึก มันต้องเทน้ำมันเล็กน้อย (ทานตะวัน) แล้วใส่เนื้อของฟักทองและหัวหอมสับ ในองค์ประกอบดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจที่จะทอดส่วนผสมในไฟช้ามากประมาณ 10 นาที ถัดจากผักควรเพิ่มขูดแครอทฉ่ำผักชีฝรั่งและมะเขือเทศลวกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องเทเกลือและพริกไทยและเทน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ครอบคลุมส่วนผสม) หลังจากปิดฝากระทะที่มีฝาปิดแล้วส่วนประกอบควรดับลงเป็นเวลา 45 นาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรจะนุ่มและหลังจากการผสมอย่างเข้มข้น - จะเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่คุณได้รับซุปครีมหอมควรปรุงด้วยครีมไขมันและตะแกรงขูดของกระเทียม การเก็บรักษาส่วนผสมภายใต้ฝาอีกประมาณ¼ชั่วโมงจานสามารถนำมาเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะ ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้โรยผักสดที่สับ

ทำซุปฟักทองเผ็ด

ซุปซุปจากเด็กฟักทองสามารถปรุงตามสูตรข้างต้นใด ๆ อย่างไรก็ตามจานวิธีการเตรียมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้เฉพาะกับผู้ใหญ่เพราะมันกลายเป็นเผ็ดเกินไป

ดังนั้นเราต้อง:

วิธีการเตรียม

หลักการทำซุปเผ็ด - ซุปข้นจากฟักทอง - คล้ายกับอาหารดังกล่าวข้างต้น ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อฟักทองในน้ำซุปไก่หรือเนื้อและจากนั้นบดผักด้วยเครื่องปั่น ถัดไปคุณควรเพิ่ม rosemary, โหระพา, พริกไทยร้อน, พริกหยวกหวานเกลือและสีเขียวใด ๆ ทำซ้ำโดยเดือดฐานมันต้องเพิ่มหัวหอมเนยบนเนยและกระเทียมขูด ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา¼ชั่วโมง ถัดไปจานเผ็ดต้องวางบนจานและป้อนทันทีที่ตาราง นอกเหนือจากซุปฟักทองแล้วยังเป็นไปได้ที่จะนำเสนอขนมปังปิ้งของการผลิตในประเทศ บูด appetit!

ครีมซุปกับครีม - ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมของจานร้อนปกติและเบื่อเรา มันจะดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังผู้ใหญ่ ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง! น้ำซุปออกมาค่อนข้างอร่อย แต่น่าพอใจ แต่ก็มีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กหรืออาหารเสริม

สูตรของฟักทองน้ำซุปข้นด้วยครีม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ขิงในผง - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 50 มล.;
• น้ำ - 3 ลิตร

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกเอาเมล็ดตัดเป็นก้อนและโอนไปยังเหล็กหล่อ เราเทลงในน้ำและเคี่ยวกับไฟลุกลามประมาณ 20 นาที ในเวลานี้เราทำความสะอาดในขณะที่ตัดหัวหอมเล็กและกระเทียมและทอดแล้วนาทีที่ 3 ในน้ำมันพืช เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มขิงและขมิ้น ผสมทั้งหมดเทน้ำเบา ๆ ลงในกระทะอีก ฟักทองลูบเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นเราใส่หัวหอมกับกระเทียมเทปริมาณที่จำเป็นของน้ำและครีม

ซุปผักครีม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - ถ้าต้องการ
• ครีมเปรี้ยว;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดออก แครอทล้างและทำความสะอาด เราตัดผักที่เตรียมไว้ในก้อนเล็ก ๆ ใส่ไว้ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เบคอนและหอมหั่นเป็นฟางและแยกกันไปในกระทะ ผักที่ผ่านการเชื่อมอย่างระมัดระวังจะนำเอาเสียงและบดในเครื่องบดข้น ใส่มันลงในกระทะเพิ่มย่างพริกไทยและเกลือ เรานำซุปมาต้มปิดไฟและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเติมด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสด

ซุปครีมฟักทองกับครีมและกุ้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 150 กรัม;
• น้ำซุป - 1 ลิตร;
• ครีม - 0.5 รายการ;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

กุ้งดิบจะทำความสะอาดและทอดในน้ำมันพืช พริกไทยแหลมคม melenko ตัดเข้าและหัวหอมสีเขียวฉีก เราทำความสะอาดฟักทองและตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่และหัวหอม - เล็ก เราเปลี่ยนผักลงในกระทะและเทน้ำซุปไก่หรือผัก สตูประมาณ 20 นาที พร้อมฟักทองอ่อนลงด้วยเครื่องปั่นผสมน้ำซุปข้นใส่ครีมน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำ นำซุปมาต้มใส่กุ้งพริกและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยหัวหอมสีเขียว และฟักทองพร้อมแล้ว!

ซุปครีมฟักทองกับครีมใน multivark

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.;
• เนย - รส;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

พิจารณาวิธีการทำซุปฟักทองด้วยครีม ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงใส่โปรแกรม multivark "เบเกอรี่" ในชามใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของครีมและกดปุ่มเริ่มต้น กระเทียมบดและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มหัวหอมสับและแครอทต้มอีก 15 นาทีจนผักอ่อน หลังจากนั้นเราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและฟักทองปิดฝา ปิดโหมดก่อนหน้าของ multivarker และเริ่มต้นใหม่ - "Quenching" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราจะเอาผักออกบดด้วยเครื่องปั่น เทครีมลงในชามและกระจายโจ๊กออกจากผัก หลังจากนั้นเราจะตั้งค่า "อบ" และเปิดใช้งาน multivark เมื่อซุปต้มปิดเครื่องและเทจานเหนือแผ่น!

พระราชินีที่สดใสและมีสีสันของผัก - - ไม่น่าเชื่อการเกิดใหม่ไม่เพียง แต่ในเทพนิยายที่มีชื่อเสียง แต่ยังอยู่ในห้องครัว

ส่วนผสมมายากลนี้ช่วยให้คุณสามารถสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริงได้ มันมีค่าใช้จ่ายแค่ซุปฟักทองกับครีมในรูปแบบต่างๆ! เรียบง่ายมีประโยชน์ราคาไม่แพงและอร่อยมาก

อาหารของบุคคลใด ๆ เป็นไปไม่ได้หากไม่มีซุป ฟักทองเป็นส่วนประกอบพื้นฐานและส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของอาหารจานแรก ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเข้าด้วยกันการเตรียมและการนำเสนอที่เหมาะสมไม่แยแสแม้กระทั่งความไม่ชอบที่สำคัญของผักชนิดนี้จะไม่สามารถอยู่ได้

ซุปฟักทองมีอยู่ในอาหารของประชาชนในทุกส่วนของโลกในการออกแบบต่างๆ:

• ในประเทศออสเตรเลีย - เต็มไปด้วยเครื่องเทศและหนามาก
• ในอังกฤษ - ด้วยนอกเหนือจากกระเทียมและแอปเปิ้ลหัวหอม
• ทางตอนเหนือของอิตาลี - ผสมผสานกับไวน์และชีส
• ในประเทศฝรั่งเศส - ครีมสดและไก่ broth
• ตัวแปรอเมริกันค่อนข้างเหลวและไม่มีการ จำกัด ตัว
• รุ่นสลาฟดั้งเดิม - ซุปครีมฟักทองครีม - น้ำซุปข้น

สาเหตุของความนิยมของพืชคืออะไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์   และคุณลักษณะที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก ฟักทองคือ:

• แหล่งที่มาของวิตามินและเกลือแร่ ได้แก่ แคโรทีนโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมพีพีบีซีไม่เป็นรายการที่ใหญ่ที่สุด แต่ความไม่ชอบมาพากลคือรูปร่างและเปลือกของผักซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาคุณสมบัติไว้ได้นานที่สุด
• ผักที่ละเอียดอ่อนที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญสำหรับเมนูสำหรับเด็กและสุขภาพ ฟักทองย่อยได้ง่ายโดยกระเพาะอาหารเป็นโรคที่ทำให้เกิดแผลหรือกระเพาะและเหมาะสำหรับโภชนาการตั้งแต่ปีแรกของชีวิต
• ผลิตภัณฑ์อาหาร ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 40 หน่วยต่อ 100 กรัมค่าสำหรับการทำตัวให้ผอมอยู่ที่เส้นใยพืช - เพคติน นอกจากนี้ฟักทองยังช่วยในการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอล
• ยากล่อมประสาท คุณสมบัติของผักและสีที่ติดกับจานช่วยในการปรับปรุงสภาพอารมณ์ช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและบรรเทาความเมื่อยล้า
• ง่ายต่อการจัดการและเตรียมส่วนผสม ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างกลมกลืนไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน
• ซุปฟักทองรวมเอาไว้ไม่เพียง แต่ในคลังแสงของความคิดการทำอาหารที่น่าสนใจของแม่บ้านและมารดาสาว แต่ยังอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ซุปฟักทองกับครีมเป็นสูตรสากลที่เป็นของประเภทดั้งเดิม การผสมผสานของทั้งสองส่วนผสมทำให้ไม่เพียง แต่รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์มากที่สุด

ซุปฟักทองมีสารที่ละลายในไขมันจำนวนมากและครีมช่วยในการดูดซึมของพวกเขาได้ดีขึ้น มีสูตรที่แตกต่างกันมากมาย นี่คือหนึ่งในพวกเขา

สำหรับจานแรกคุณจะต้อง:

• ฟักทองในรูปแบบที่ทำความสะอาด - 0.5 กก
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอท - 1 pc
• กระเทียม - 2 กานพลู
• กระเปาะ
• ครีมและน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ: เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, ขิงบด, พริกไทยดำและร้อน

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการหั่น ฟักทองควรแบ่งออกเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมกระเทียมและพริกไทยจะต้องสับละเอียด แครอทและมันฝรั่งบดลงในมันฝรั่งชิ้นขนาดกลาง

เมื่อผสมเนยและน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะหัวหอมและกระเทียมจะทอดไปในสภาพที่ชัดเจน (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นคุณจะต้องเพิ่ม 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศและ 1 ช้อนชา ขิงบดต่อไปทอดอีก 2 นาที

ถัดไป - แครอทซึ่งอยู่ภายใต้ฝาบนไฟที่แข็งแกร่งเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นก็จำเป็นต้องเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและนำไปต้มต่อเนื่องภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการวางฟักทองพริกไทยและทอดไว้ 3 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อ

หลังจากนั้นอีก 2 นาทีเนื้อหาจะเต็มไปด้วยน้ำเดือด ต้มจนสุกประมาณ 30 นาที

ซุปถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนความเข้มข้นของน้ำซุปข้น, ความหนาแน่นของที่ถูกควบคุมโดยครีม จากนั้นเพิ่มน้ำส้มคั้นเกลือและพริกไทย น้ำซุปจะต้องนำมาต้ม เสิร์ฟจานกับ croutons กระเทียมคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดฟักทอง

การเลือกสูตรหรือการสร้างรูปแบบการปรุงอาหารของคุณขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบส่วนบุคคล

การรวมฟักทองที่ประสบความสำเร็จกับส่วนผสมอื่น ๆ

ลักษณะเฉพาะของการจัดทำหลักสูตรแรกเป็นโอกาสในการทดลอง นอกเหนือจากตัวเลือกคลาสสิกเช่นซุปฟักทองด้วยครีมและเนยแข็ง croutons, เนื้อไก่, เครื่องเทศมีสูตรที่ผิดปกติกับการเพิ่มของปลารมควัน, ผลไม้แห้ง, อาหารทะเล

หลักการง่าย ๆ ที่ไม่ซับซ้อนมากที่สุดอาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยการจัดส่วนผสมอย่างชาญฉลาดและสร้างความสมดุลผ่านเครื่องเทศและเครื่องเทศ หลังได้อย่างง่ายดายกำจัดรสชาติเฉพาะของฟักทองซึ่งทุกคนไม่ชอบ

ในซุปจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมหลัก:

• มันฝรั่ง
• บวบ
• แครอท
• สควอช
• ถั่วไต
• เห็ด
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียมหอม

กับโรคของระบบทางเดินอาหารใด ๆ เมนูแก้ไขโดยประมาณควรจะประสานงานกับแพทย์นักโภชนาการ

• โรคตับอักเสบ
• เกาต์
• อาการบวมของตับ
• pyelonephritis
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• โรคตับแข็งของตับ
• นิ่วในไต

ในกรณีเช่นนี้การบริโภคในระดับปานกลางจะเป็นประโยชน์ การขาดความรู้สึกสัดส่วนสามารถนำไปสู่การกำเริบของโรคและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สิ่งที่ต้องทำ

นอกเหนือจากเตาก๊าซหรือเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิมสำหรับปรุงอาหารครีมฟักทองแล้วยังสามารถใช้วิธีการอื่น ๆ ได้ นี่เป็นตัวอย่าง

ในหลายตัวแปร

บางครั้งเครื่องครัวนี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เป็นวิธีที่จะทำซุปได้อย่างรวดเร็วและด้วยรุ่นที่เรียบง่าย ในฐานะส่วนผสมคุณจะต้องมีผัก (ฟักทองมากแครอทมันฝรั่งและหัวหอม) รวมทั้งกระเทียมครีม 22% เนยและเกลือ

มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเปิดโหมดการอบประมาณ 40 นาทีและทอดผักในกระทะเพิ่มในลำดับดังกล่าว: หัวหอมกับแครอทแล้วมันฝรั่งและสุดท้ายคือฟักทอง

หลังจากสัญญาณเอนกประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงให้เปิดสวิตช์โหมดดับ ขั้นตอนต่อไปคือการเกลือและทุบผักสุกแล้วกับเครื่องปั่น ในตอนท้ายให้ใส่ครีมและถ้าจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำ

ในเตาอบ

ซุปไม่จำเป็นต้องมีการปรุงอาหาร, รุ่น languid ไม่เลวร้ายยิ่งและอาจดียิ่งขึ้น เพื่อเตรียมวิธีการดั้งเดิมที่คุณต้องการ: ฟักทอง, ลูกแพร์, ครีม, น้ำซุป, ชีสสีฟ้าและเครื่องเทศ

เนื้อของส่วนผสมหลักต้องตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ลูกแพร์เป็นอย่างดีและหัวหอมประณีต จากนั้นในรูปแบบการดื้อยาเสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทลงในน้ำมันมะกอกใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีโดยไม่มีฝาปิดสำหรับการอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดเป็นครั้งคราว ฟักทองและลูกแพร์ควรนุ่ม

ขั้นตอนต่อไปคือการได้รับออกจากเตาอบเพิ่มน้ำซุปและครีม, แส้กับเครื่องปั่น, นำไปลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ บลูชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกเพิ่มเมื่อเสริฟ

ในเตาอบของรัสเซีย

นี่เป็นวิธีที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทดลองใช้ซึ่งไม่บ่อยนัก คุณสามารถใช้สูตรอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่วิธีการปรุงอาหารจะให้บันทึกที่น่าสนใจจาน มันมีสีสันมาก

เมนูร้านอาหาร: สูตรจากพ่อครัว

ซุปครีมฟักทองด้วยครีมอาจเป็นจานอร่อยมาก แฟนตาซีและพ่อครัวทักษะช่วยเปลี่ยนตัวเลือกให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของอาหารสุดฮ็อต แต่พวกเขาสามารถลองอีกครั้งที่บ้าน

ซุปครีมฟักทองและไก่นึ่งกับทะเล buckthorn

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ฟักทอง - 60 กรัม
• เนื้อไก่กระทิง - 50 กรัม
• น้ำซุปจากไก่กวาง - 40 กรัม
• แครอท - 15 กรัม
• เห็ด (chanterelles และ champignons) - ละ 20 กรัม
• หัวหอม - 8 กรัม
• ครีมและนม - ละ 10 มิลลิลิตร
• เมล็ดฟักทอง - 5 กรัม
• sibulet - 3 กรัม
• ยาสูบผักชียี่หร่า - 2 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม

จานประกอบไปด้วยสองส่วนคือซุปและเนื้อสัตว์ ขั้นตอนของการเตรียม:

• ฟักทองกับหัวหอมและแครอทอบจนกว่าจะพร้อมหลังจากที่น้ำซุปจากไก่กวางถูกเพิ่ม ควรต้มให้เดือดในเครื่องปั่น
• ไก่และเห็ดกินีผัดกันแล้วจึงเพิ่มน้ำผึ้งหัวหอมและเมล็ดฟักทองทาบาสโก เนื้อสำเร็จรูปโรยหน้าด้วยผักชีและทะเลและมวลฟักทองนำมาพร้อมกับครีมยี่หร่าและนมตามความต้องการ

ซุปฟักทองกับครีมเป็นสากลที่มีประโยชน์, วิตามิน, มีสีสันและ จานอร่อย   สำหรับทั้งครอบครัว พระราชินีของผักเป็นที่โดดเด่นสำหรับความสามารถของเธอในการดูดซับรสชาติอื่น ๆ และที่ช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ

ขึ้นอยู่กับการรวมกันของฟักทองและครีมคลาสสิกคุณสามารถเล่นกับสีและชุดค่าผสมแต่งส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริง

เกี่ยวกับวิธีการทำซุปฟักทองกับ pel'menkami สีเขียวที่นำเสนอในวิดีโอ:

พบข้อผิดพลาดหรือไม่? เลือกและกด Ctrl + Enterเพื่อแจ้งให้เราทราบ

ฟักทองซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเตรียมหลักสูตรแรก เนืองจากมีสีสันสดใสซุปฟักทองน่าสนใจและน่ารับประทานในจานใด ๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "lunch on" ความเร่งรีบ"เพราะสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว ซุปฟักทองเป็นเกือบเสมอความสอดคล้องอ่อนโยนและจะถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย เกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของผักนี้เราได้กล่าวว่าเมื่อบนหน้าของเว็บไซต์ที่พวกเขาบอกว่า, สิ่งที่ต้องทำจากฟักทอง   . ไม่ว่าจะเป็นซุปที่คุณตัดสินใจที่จะปรุงจากนั้นคุณต้องต้มชิ้นเนื้อเยื่อฟักทองบริสุทธิ์ในน้ำเดือดเค็มจนกว่าจะอ่อนนุ่ม

รสชาติที่น่ารื่นรมย์และเป็นเอกลักษณ์ของซุปฟักทองจะได้รับประโยชน์หากเน้นเล็กน้อยกับเครื่องเทศ ขิงกระเทียมพริกไทยดำลูกจันทน์เทศใบกระวานปัญญาชนดอกโรสแมรี่ - คุณสามารถทำ "ช่อ" ขนาดเล็กของเครื่องเทศที่ระบุไว้หรือในกรณีที่รุนแรงให้ทำหนึ่งหรือสอง

นิตยสารออนไลน์ของผู้หญิง "Beautiful Half" รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุด ซุปที่เป็นประโยชน์   จากฟักทอง

ซุปครีมฟักทองด้วยครีม: สูตรคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์ |: ปอกเปลือกฟักทองเยื่อกระดาษ - 500 กรัมมันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 คันหัวหอม - 1 หน่วยกระเทียม - 2 กลีบ, แอปเปิ้ล - 1 หน่วยครีม - 0.5 ถ้วยเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ..... ช้อนน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ขิงบด - 1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชาพริกไทยร้อน - 1 กรัม (หรือชิ้นขนาด 1 ซม.) เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม: แรกที่คุณต้องละลายเนยในกระทะรวมกับมะกอกและทอดในส่วนผสมนี้หัวหอมและกระเทียมจนสถานะกึ่งโปร่งใส จากนั้นเทลงในแครอทขูดเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำและสตูว์กับฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที นำก้อนเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของฟักทองมันฝรั่งและแอปเปิ้ลใส่พริกร้อน เทน้ำร้อนต้มลงในกระทะเดียวกัน - พอที่จะครอบคลุมผักและทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าผักและแอปเปิ้ลจะนุ่ม ปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มเกลือพริกไทยครีมและนำไปต้ม แต่ไม่เดือด

สูตรมังสวิรัติของซุปฟักทองกับฟักทองในนม

ผลิตภัณฑ์ |: ปอกเปลือกฟักทองเยื่อกระดาษ - 600 กรัมมันฝรั่ง - 2 ชิ้น, น้ำ - 2 ถ้วย (200 มล.) นม - เนย 1 ถ้วย - 30 กรัมชีส - 50 กรัมบดขิงสด - 1 ช้อนชา. ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา, พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา, ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชาเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:   ฟักทองและมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นก้อนวางซ้อนอยู่ในกระทะและเทลงในแก้วน้ำสตูว์จนนุ่มและบดแล้วด้วยเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นมวลซุปข้นเช่น น้ำที่เหลืออยู่ผสมกับนมและนำไปต้ม รวมส่วนผสมนี้กับมวลฟักทองแล้วนำไปต้มอีกครั้งจากนั้นลดความร้อนและนำขิงบดและผัดเล็กน้อยในเนยกับเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งต้ม 2-3 นาที ซุปร้อนเทลงบนจานโรยหน้าด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งที่สับสด

วิธีการทำซุปฟักทอง?

ผลิตภัณฑ์: เยื่อกระดาษฟักทองปอกเปลือก - 400 กรัมนม - 800 กรัมครีม - 50 กรัมขนมปังธัญพืช - 150 กรัมเนย - 20 กรัม

การจัดเตรียม: ชิ้นฟักทองเตรียมเทประมาณหนึ่งในสามของนมเกลือและต้มเมื่อความร้อนต่ำ จากขนมปังขาวขนมปังปิ้งจัดทำโดยการอบแห้งในเตาอบโดยไม่มีไขมัน เมื่อฟักทองในนมกลายเป็นนุ่มจะใส่ใน croutons และมวลจะถูกเช็ด จากนั้นเทนมที่เหลือนำไปต้มนำออกจากความร้อนรวมกับครีมและเนย

วิธีการทำซุปฟักทองกับกุ้ง?

ผลิตภัณฑ์:   เยื่อกระดาษบริสุทธิ์ฟักทอง - 500 กรัม, น้ำ - 500 มล. ของนม - 250 มลกุ้ง - 10-12 หน่วยเนย -. 20 กรัมแครอท - 1 หน่วยหอม. - 1 ชิ้นมะเขือเทศ. - 1 ชิ้นใบ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 3-4 ช่อเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:   หอมตัดเป็นครึ่งวงกลมแครอทเสิร์ฟบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ผสมให้เข้ากันและทอดลงในเนย มะเขือเทศมีการแช่ในน้ำเดือดปอกเปลือกเมล็ดออกเนื้อตัดเป็นชิ้นและทอดด้วยหัวหอมและแครอท นอกจากนี้ยังใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และดับส่วนผสมผักในไฟที่เงียบสงบประมาณ 10-15 นาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการรักษาความร้อนมวลของเกลือและพริกไทยและจากนั้นให้มันมีความสอดคล้องน้ำซุปข้นกับเครื่องปั่น ผสมกับนมร้อนผสมให้ละเอียดอุ่นให้ได้ก่อนที่จะต้มและนำออกจากจาน เทลงบนจานลดลงในแต่ละ 3-4 กุ้งที่ปอกเปลือกและโรยด้วยผักสีเขียว

สูตรของซุปฟักทองกับไก่

ผลิตภัณฑ์:   เยื่อกระดาษบริสุทธิ์ฟักทอง - 500 กรัม, ไก่ - 300 กรัมมันฝรั่ง - 3 หน่วยแครอท. - 1 ชิ้นโบว์ -.. 1 ชิ้นน้ำ - 1.5 ลิตรน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม: ออกจากน้ำและ เนื้อไก่   น้ำซุปเนื้อ, กรอง, เนื้อจะถูกเอาออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกฟักทองและแครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอท - ฟาง ในน้ำมันพืชอุ่นก่อนเทต้นหอมและแครอทจากนั้นใส่มันฝรั่งกับฟักทองเทน้ำซุปปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวไว้ในความร้อนต่ำจนนุ่ม ในตอนท้ายเกลือและถูมวลในเครื่องปั่น ก่อนเสริฟซุปจะเทลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นไก่และ croutons คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

วิธีการปรุงซุปฟักทองกับชีส?

ผลิตภัณฑ์:   เยื่อกระดาษบริสุทธิ์ฟักทอง - 500 กรัมแครอท - 1 หน่วยมันฝรั่ง -. 2 ชิ้น, ครีม -. 100 กรัมพาเมซานชีส Edam หรือ suluguni - 50 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ - เครื่องเทศ - แห้งโหระพาขมิ้นผักชี

เตรียม:   แครอทมันฝรั่งและสควอชปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและเทน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อที่จะปกคลุมพวกเขา 4-5 ซม. ต้มผักจนสุกเอาออกและคลุกลงไปในน้ำซุปข้นน้ำหนัก มันเป็นพันธุ์ที่มีจำนวนน้อยของน้ำซุปผักที่เหลือ (ประมาณ 1 ถ้วย) และครีม ใส่กระทะกับฟักทองลงในกองไฟเล็ก ๆ เทเครื่องเทศและชีสขูด (คุณสามารถใช้ชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ ของพันธุ์ต่าง ๆ ได้) ซุปถูกให้ความร้อนและผสมจนเนยแข็งละลายหมด

สูตรสำหรับซุปฟักทองกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์: เยื่อฟักทอง - 500 กรัมมันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้นกระเทียมหอม. -. 200 กรัม, เห็ด - แป้ง 200 กรัม - 10 กรัมน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:   ฟักทองมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อนใส่ลงไปในหม้อเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก 2 ซมต้มจนนุ่มปั่นเค็มและข้าวสาร เห็ดถูกตัดด้วยแผ่นบางและกระเทียม - ด้วยแหวนสง่างาม ทั้งสองจะถูกเพิ่มลงในกระทะในน้ำมันมะกอกแล้วเพิ่มโดยตรงกับซุปและต้มประมาณ 5-7 นาที เทลงในจานและเสิร์ฟพร้อมผักสดหั่นฝอย

เราขอแนะนำให้อ่านบทความต่อไปนี้:
ยัดไส้ฟักทอง: สูตรสำหรับทุกรสนิยม
ฟักทองสำหรับฤดูหนาว: พัฟ 10 จากฟักทองในช่วงฤดูหนาว
สลัดจากฟักทอง: 15 สลัดที่อร่อยที่สุดจากฟักทอง

ฉันชอบซุปครีมฟักทองกับครีม มาก จนถึงจุดที่ฉันสามารถปรุงอาหารและกินมันทุกวันมากับชุดที่แตกต่างกันของผักและเครื่องเทศสำหรับซุปฟักทองอร่อยและมีประโยชน์ ซุปและความจริงจะได้รับแสงที่ละเอียดอ่อนความสม่ำเสมอของครีมที่มีรสครีมที่น่ารื่นรมย์

แม้ว่าครีมไม่ได้เป็นของผลิตภัณฑ์อาหารซุปครีมและฟักทองเป็นที่แนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร เพราะหากคุณเข้าใจแล้วในสามัญ ซุปผัก   แคลอรี่ไม่น้อยเท่านั้นมันฝรั่งมีมูลค่า! ไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัตว์ น้ำซุปไก่. ผักฟักทองเป็นแคลอรี่ต่ำและซุปที่ทำจากมันจะอร่อยแม้ไม่มีเนื้อ และพวกเขากำลังเตรียมตัวมากเพียงโดยไม่ต้องมีเทคนิคใด ๆ และการจัดการที่ซับซ้อนบางอย่างกับผลิตภัณฑ์ สเต็กทั้งหมด (หรืออบ), เครื่องปั่นดองและซุปครีมฟักทองพร้อมแล้ว ถ้าคุณชอบซุปจากสูตรการปรุงอาหารฟักทองสามารถพบได้ทุกรสชาติและภายใต้อาหารใด ๆ ซุปนี้สามารถเสริมความหลากหลายของส่วนผสมที่มีกุ้ง, ชีส, เบคอน, ถั่วชิกพี, เห็ด, ถั่ว, ปลา, ผักและเครื่องเทศต่างๆ

การเตรียมซุปฟักทอง, ส่วนผสม

• ฟักทอง - 500 กรัม (ให้น้ำหนักของฟักทอง unpeeled);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำผักหรือน้ำซุป -1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - เพิ่มรสชาติ;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - ถั่วไม่กี่;
• ครีมไขมัน 15-20% - 200 มล.;
• croutons, croutons, กะเทาะหรือขนมปังแห้ง;
• กรีนเผ็ด ๆ

วิธีการทำซุปฟักทองซุปข้น

ฟักทองออกจากเมล็ดและกลางของเส้นใยที่ตัดผิว ตัดเป็นแผ่นแล้วตัดด้วยก้อนขนาดใหญ่ไม่มาก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำความสะอาดกระเทียม

เตรียมผักซุปฟักทองซุปข้นสามารถในรูปแบบที่แตกต่างกันในอบเตาอบทอดในไขมันเคี่ยวในกระทะหรือในน้ำซุปแล้วในน้ำมัน (ทอด) สำหรับสูตรนี้สำหรับซุปฟักทองฉันเลือกวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับฉัน - passaging ในน้ำมัน ประกอบด้วยน้ำมันดังต่อไปนี้: น้ำมันถูกให้ความร้อนเมื่อไฟไหม้ที่แข็งแกร่งและผักถูกใส่ไว้ในนั้นไฟจะหยุดชะงักทันทีที่ต่ำสุด ผักไม่ทอด แต่ขาดน้ำมัน น้ำจะระเหยจากพวกเขาที่ชั้นบนของเยื่อผักนุ่มและผักดูดซับน้ำมัน แต่เปลือกกรอบที่พวกเขาจะไม่ได้ ทุกประเภทของการคั่วเป็นวิธีที่มีสุขภาพดีที่สุดในการแปรรูปอาหารซึ่งในรสชาติของผักและเก็บรักษาไว้และพวกเขาจะนุ่มมีกลิ่นหอม ซุป, น้ำซุปข้นจากผักต้มและโดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปฟักทองจะอร่อยมาก! ก่อนอื่นให้วางคันธนูลงไปในกระทะมันจะนุ่มลงเล็กน้อยในสองหรือสามนาทีและให้กลิ่นหอมของน้ำมัน ต่อไปเราจะส่งฟักทองสักครู่ต่อมาสับละเอียดกระเทียม

เมื่อไฟเงียบมากผักกวนต่อไปประมาณ 10-12 นาที ผมขอแนะนำอย่างยิ่งที่จะไม่ถูกรบกวนในระหว่างทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีโบว์ มันมีคุณสมบัติที่จะเผาไหม้ได้ทันทีและคุณจะต้องโยนทุกอย่างออกไป ในเวลาเดียวกันเราใส่กาต้มน้ำหรือกระทะที่บริเวณใกล้เคียงกับการปรุงอาหารต้มกับครึ่งลิตรของน้ำ เมื่อฟักทองจากด้านบนกลายเป็นอ่อนแช่ในน้ำมันการทำให้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันถือได้ว่าสมบูรณ์

นำผักใส่กระทะ เทลงในน้ำเดือดใส่เกลือลงไป น้ำเพียงครอบคลุมผักมากขึ้นก็ไม่จำเป็นต้อง เรายังคงมีครีมพวกเขาจะเจือจางน้ำซุปซุปจากฟักทองเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ครอบคลุมและปิดฟักทองด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาทีนำมันไปเต็มประสิทธิภาพ ช้อนออกชิ้นส่วนและกดมันลงอุ่นขึ้นทั้งหมดปิดไฟฟักทองพร้อม

ฉันเทน้ำซุปผักลงในถ้วยและบดผักด้วยเครื่องปั่นในภาชนะลึก คุณสามารถบดฟักทองลงในถาดโดยไม่ต้องระบายของเหลว แต่คุณไม่สามารถคาดเดาได้อย่างสม่ำเสมอ แต่ถึงแม้ว่าซุปครีมฟักทองกับครีมจะเปลี่ยนเป็นของเหลว แต่ก็ยังอร่อย

มันฝรั่งบดผักกลับไปที่กระทะ ฉันเทน้ำซุปผักทั้งหมด แต่ไม่ได้ทันที แต่ในส่วนที่กวนซุปฟักทองเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันเพิ่มครีม ฉันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันใส่ไฟที่เงียบสงบมากและอุ่นขึ้น เพื่อนำไปต้มยำซุปครีมของฟักทองและครีมไม่สามารถจะไปเกล็ด ทันทีที่หลอดไฟแรกปรากฏขึ้นซุปฟักทองก็พร้อมแล้ว

เราเทซุปน้ำซุปข้นจากฟักทองด้วยครีมลงในจาน ดีและหลังจากนั้นทุกพ่อครัวตัวเอง - ที่ชอบซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดเพิ่มพริกไทยที่รักสีเขียวรสเผ็ดจะโยนคู่ของบดทับของผักชีหรือใบโหระพา, ผักชีฝรั่งและบางคนอาจจะมีน้ำซุป croutons ประการ ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรายละเอียดของน้ำซุปซุปซุปกับฟักทองและครีมเป็นรุ่นสั้นของสูตร:

- ทำความสะอาดผัก ฟักทองถูกตัดเป็นก้อน, หัวหอมครึ่งวงกลม, กระเทียมสับละเอียด

- ช่วยผักในน้ำมันจนนุ่ม (10-12 นาที)

- เทแก้วน้ำเดือดเทฟักทองจนพร้อม

- บดผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

พวกเขาเทซุปฟักทองร้อนด้วยครีมบนจาน พวกเขาส่งมันไปที่โต๊ะ