ดินเหนียวกับเบียร์สำหรับปลา ในเบียร์ของเบียร์เบาคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันในทอดลึก ส่วนผสมสำหรับเตรียมแป้งเบียร์

จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาสำหรับปลา - ปลานี้จะออกมาจะอร่อยมากมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน!

ฉันต้องการให้คุณพูดอย่างรวดเร็วและ อาหารกลางวันแสนอร่อย  หรือมื้อเย็น: เพื่อให้ทั้งสองเตาไม่ยืนเป็นเวลานานและที่บ้านทำให้จานสุกกระหาย จานใดที่จะเลือก? ตัวเลือกดังกล่าวเราจะไม่ยุบ - มาก แต่ Klari หมู่พวกเขา - ในผู้นำ

ไม่ว่าคุณจะปรุงปลาสัตว์ปีกผักเนื้อสัตว์หรืออื่น ๆ ในแป้งก็จะกลายเป็นอร่อยเสมอ ที่นี่สิ่งสำคัญคือไม่ได้รับไขมันมากเกินไปด้วยน้ำมัน: อย่าเทมันมากเกินไปและให้แน่ใจว่าได้ให้ความร้อนที่ดีก่อนที่คุณจะกระจายผลิตภัณฑ์เข้าไปในนั้น แล้วมันจะไม่เป็นไขมันและกรอบเปลือกเชิญน่าจะแน่นอนจะปรากฏขึ้นในระหว่างการทอด

ดีตัวเขาเองเป็นเรื่องของรสชาติ เราจะพูดถึงการทำอาหารปลาในเบียร์ มันง่ายอร่อยในทุกแง่มุมที่ยอดเยี่ยม จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือพลังงาน แต่มันจะเปิดออกได้ดีมากปากรดน้ำ!

• เวลาเตรียมตัว: 10 นาที 10 นาที

ส่วนผสมสำหรับแป้ง (ต่อ 1 กิโลกรัมปลา):

• แป้งสาลี 200 กรัม
• เบียร์ 150 มล. (เบา)
• ไข่ 2 ชิ้น
• นม 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีปรุงปลาในเบียร์:

ทอดปลาในแป้งควรทำในลักษณะปกติ: เมื่อความร้อนปานกลางในน้ำมันที่มีความร้อนสูงจนสีน้ำตาลจากทั้งสองด้าน หากคุณทอดปลาในแป้งคุณจะครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด - แป้งจะนุ่มถ้าคุณทอดโดยไม่ได้ฝา - มันจะกลายเป็นกรอบมากขึ้น

เพื่อนและคุณรู้ว่าซิการ์เบียร์? คุณคิดว่าเขาดีกว่าคนอื่นอย่างไร? หรือบางทีคุณอาจไม่ชอบตุ๊กตาตัวนี้ - แชร์ความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้!

สมัครสมาชิกผู้แต่ง

กมล

กำลังมองหาวิธีที่จะปรุงอาหารปลาอร่อยในขณะที่การใช้จ่ายอย่างน้อยเวลาและความพยายาม? ทอดมันในปะทะ! แป้งเหลวเหลวไม่โอ้อวดนี้สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ไม่ได้รับการยอมรับ และปลาจะทำเพียงสำหรับปะทะ! แป้งเกือบจะเหมาะกับมัน ผมขอเสนอรูปแบบที่ค่อนข้างแปลกใหม่ - ปลาที่โดนเบียร์ จัดเตรียมแบบง่ายๆและเรียบง่าย สูตรขั้นตอน  มีรูปถ่าย - เป็นการยืนยันอย่างชัดเจนว่า และผลที่ตามมา - ข้างต้นสรรเสริญทั้งหมด: ภายใต้ชั้นบางของแสงปะติดปะต๋โปร่งใสและกรอบซ่อนปลาฉ่ำมหัศจรรย์! รสชาติของเบียร์ในแป้งไม่รู้สึกเลย ขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องดื่มที่คุณเลือกเบียร์สามารถทั้งไม่รู้สึกเลยหรือให้แป้งรสชาติขนมปังแสงซึ่งยังสมบูรณ์แบบตรงกับปลาใด ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา (ฉันมี pollock) - 500-700 กรัม,
• ไข่แดง - 2 ชิ้น,
• เบียร์ (เบา) - 200 มล.
• เกลือ - ที่ไหนสักแห่ง 3/4 ช้อนชา ในสีม่วงแดง + บิตสำหรับปลา,
• แป้ง - 200 กรัม,
• เครื่องเทศและพริกไทยพริกไทย - เพื่อลิ้มรส,
• มะนาว - 0.5 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารปลาในเบียร์ battered

เริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา คุณสามารถเลี้ยงปลาได้ตามความชอบของคุณ ฉันมักจะใช้ปลาโลมา pollock หรือสีชมพูในทั้งสองกรณีมันจะเปิดออกอร่อยมาก! เวลานี้ฉันมีเนื้อแช่แข็งของ pollock กับผิวหนังเพราะฉันเพียง thawed ปลาและลบผิวออกจากมัน เนื้อปลาสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้น ๆ วิธีการตัดเนื้อไม่เหมือนกัน ที่ฉันมีรูปสี่เหลี่ยมเล็ก brusochki ซ้าย

จากนั้นเพิ่มปลาในภาชนะที่สะดวกเพิ่มเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว ค่อยๆผัดปลาเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหายและปล่อยให้ยืนอยู่พักหนึ่งจนกว่าแป้งจะพร้อม

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารแป้งคุณทันทีสามารถวางบนกระทะเตาด้วยน้ำมันพืช เราเทน้ำมันประมาณ 1 เซนติเมตรควรอุ่นขึ้นอย่างถูกต้องเราจึงใส่จานลงในจานและเริ่มนวดให้แป้ง ก่อนอื่นเราจะร่อนแป้งลงในชาม

จากนั้นเพิ่มแป้งลงในแป้งพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ฉันใช้เครื่องเทศพร้อมสำหรับปลาหรือโยนหยิกลูกจันทน์เทศพริกหยวกขมิ้นและสมุนไพร Provence แห้ง (พร้อมผสม) ฉันหอมมาก

ตอนนี้เราแบ่งไข่เป็นกระรอกและไข่แดง โปรตีนในสูตรนี้จะไม่จำเป็นต้องเลยเราจะเอาออก ใส่ไข่แดงลงในโถด้วยแป้ง

เราผสมไข่แดงลงในแป้งหลังจากนั้นเราก็เริ่มเทเบียร์ลงในโถ เราเทและผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน

ผสมให้เข้ากันดีและแป้งก็พร้อม สม่ำเสมอมีค่าเฉลี่ย มีความหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

น้ำมันควรจะอุ่นในเวลานี้ (ถ้าไม่รอจนน้ำอุ่น) จากนั้น - คุณสามารถทอด เราเอาปลามาบีบมันนิดหน่อยจากน้ำผลไม้และสับมันลงในแป้ง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปลาที่ดีกว่าที่ยึดที่มั่นในปลา

จากนั้นเราจะตักชิ้นปลาลงไปในแป้ง

เราปล่อยให้ท่อระบายน้ำส่วนเกินระบายและส่งชิ้นส่วนลงในน้ำมันที่เผาไหม้ ถัดไปทำสิ่งเดียวกันกับแต่ละชิ้น

ทอดปลาในแป้งจนเหลืองทั้งสองข้าง - และพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟปลาเพื่อลิ้มรสกับซอสหรือผัก บูด appetit!

เพิ่มสูตร
เพิ่มในรายการโปรด

เป็นแป้งที่เป็นของเหลวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการจุ่มลงอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะทอดลงในกระทะ สำหรับการจัดเตรียมของไข่จะผสมกับแป้งและเจือจางเพื่อความสอดคล้องครีมกับนมหรือของเหลวอื่น อันเป็นผลมาจากขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงามกรอบและน่ารับประทาน ลองหาวิธีเตรียมขนมเบียร์ให้กับคุณและทำให้แขกประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ

เบียร์สำหรับปลา

ส่วนผสม:

• แป้ง - 100 กรัม;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• เบียร์ - 150 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงนำแป้งที่ถูกต้องและกลั่นให้ละเอียดผ่านตะแกรงด้วยสไลด์ จากนั้นเราจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยที่ด้านบนและค่อยๆแนะนำไข่ขาว หลังจากนั้นเราก็เทเบียร์เย็น ๆ ใส่เกลือลงในลิ้มรสเพิ่มน้ำมันพืชและผสมแป้งอย่างระมัดระวังด้วยปัด เป็นผลให้คุณควรได้รับของหวานของเหลวมากและปลาที่ปรุงสุกในนั้นจะเปิดออกเช่นผ้าลูกไม้

เบียร์สำหรับปลาหมึก

ส่วนผสม:

• เบียร์เย็น - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แกงเผ็ดปรุงรส - หยิก;
• แป้งสาลี - 1 รายการ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ในการเตรียมแป้งควรใช้เบียร์เบาเพื่อไม่ให้ดินเหนียวเกินไป หลังจากทอดจะกลายเป็นกรอบและน่ารื่นรมย์กับรสชาติ ดังนั้นในถ้วยเราเทแป้งสาลีเราแนะนำไข่แดงเทน้ำมันและแช่เย็น ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม แยกปั่นจนเป็นเนื้อไข่ขาวที่ฟองขาวและรวมเข้าด้วยกันโดยนำแป้งไปปั่นให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เบียร์สำหรับกุ้ง

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม;
• เครื่องเทศ
• เบียร์ - 30 มล.;
• ไวน์ - 20 มล.

การจัดเตรียม

เราร่อนแป้งเพิ่มไข่ไก่และเพิ่มรสชาติ จากนั้นเทเบียร์เย็น ๆ และนำแป้งมาปั่นตามที่ต้องการ

เบียร์สำหรับไก่

ส่วนผสม:

• แป้งร่อน - 125 กรัม;
• เครื่องเทศ
• เบียร์อ่อน - 100 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะร่อนแป้งข้าวสาลีลงในชามแล้วค่อยๆเทเบียร์อุ่น ๆ ลงเรื่อย ๆ จนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้เพิ่มเนยนุ่มลง 2 ไข่ขาว  และเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ติดที่จะยืนเป็นเวลา 15 นาที

สูตรสำหรับแป้งเบียร์ที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
• เบียร์ - 500 มล.;
• ขมิ้น - 3 กรัม;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ในจานสำหรับเตรียมแป้งเราเทแป้งสาลีพริกไทยดำและขมิ้น จากนั้นเทเบียร์ลงไปและโยนผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเรียบ

สูตรคลาสสิกสำหรับเบียร์ปะทะ

นุ่มชุ่มฉ่ำเพื่อรสชาติและน่ารับประทานกับสายตาปลาในเบียร์ที่ทอดบน PIVE

เมื่อฉันสุกปลาในแป้งเบียร์ฉันไม่คิดว่ามันจะอร่อยมาก! เปลือกของแป้งเบียร์ในปลาทอดดังนั้นและ Dorado เพิ่งละลายในปากของคุณ! นิ้วมือเลีย! ฉันไม่เคยจะเริ่มต้นด้วยเบียร์ แต่ฉันอ่านสูตรของเจมี่โอลิเวอร์ที่เขาเตรียมชิปและปลา และฉันตระหนักว่าสูตรนี้จำเป็นต้องใช้สถานที่ของมันในตำราอาหารของฉัน

ตามความสม่ำเสมอดินสามารถหนาหรือมากกว่าของเหลว แป้งมันจะให้เปลือกกรอบบาง ๆ หนาแน่นมากขึ้น - พลิกปลาลงในขนมพาย ทั้งสองทางเลือกที่ดีในทางของตัวเอง

แป้งเบียร์ (batter) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อปลาที่เก็บได้อย่างสมบูรณ์ไม่ลื่นหลุดออกมาเป็นกรอบโปร่งโปร่ง ฉันชอบทำงานกับเขา

หากคุณยังไม่พบศพคุณสามารถทอดปลาทะเลหรือ ปลาแม่น้ำ: ภาษาทะเล, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, ปลาโลมา, ปลาทู, ปลาทู, หอย, หอก, ปลาคาร์พ, ปลาดุก, ปลาคาร์พขนาดใหญ่ ในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกฉ่ำและเบา ๆ !

ผมเข้ามาในร้าน telapii เนื้อดีมากหลังจากที่ละลายน้ำแข็งมันก็เห็นได้ชัดว่ามันมีความสดใหม่ปลาจะไม่ได้สัมผัสกับซ้ำละลาย - แช่แข็ง โดยทั่วไปแล้วฉันโชคดีฉันต้องการอะไรสำหรับคุณ

นี่คือภาพของปลานิลที่ฉันเตรียมไว้ในปะทะเบียร์:

   ชิ้นเนื้อปลาหั่นบาง ๆ ก่อนทอดในแป้งควรเค็มเท่าที่คุณต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้

   สำหรับสูตรสำหรับเบียร์ปะทะฉันใช้:
   เบียร์ไลท์ 250 มล.
   ไข่แดง - 2 ชิ้น,
   แป้งสาลี - 1 แก้ว,
   ผักหรือ เนย - 2 ช้อนโต๊ะ,
   เกลือเป็นหยิก,
   แกงปรุงรสเป็นหยิก,
   2 วิปปิ้งเป็นโปรตีนโฟม

   กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดงและใส่ลงในตู้เย็น แจ้งให้ทราบส่วนผสมและตัวมธ็อกตัวเองจะต้องเย็น!

ในถ้วยลึกผสมแป้งร่อนพร้อมกับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศลงในแป้ง

ไปที่แป้งเพิ่มไข่แดงเบียร์เย็น ๆ ผักหรือเนย แป้งสำหรับปะทะกับเบียร์สามารถผสมทันทีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือจากนั้นร่วมกับวิปปิ้งด้วยการหยิกของโปรตีนเกลือ (เช่นฉัน)



   ที่สำคัญ! เมื่อคุณเพิ่ม whites whites เพื่อปะทะเบียร์คุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้นการทำอาหารปลาในปะทะกัน

ทอดปลาในแป้งหรือเทมปุระในไขมันที่อุ่นดี (น้ำมัน)

บ่อยครั้งหลังจากที่ละลายปลาทะเลชื้นมากสภาพคล่องส่วนเกินที่ต้องเปียกผ้ากระดาษหรือผ้าหรือดียิ่งขึ้นแล้วโรยปลากับแป้ง ดังนั้นเกี๊ยวจะไม่ "คลาน" จากปลาในระหว่างทอด

ชิ้นส่วนของร่างกาย patting จุ่มลงในเบียร์



   และทอดในปริมาณมากของน้ำมันในกระทะลึก fryer ลึกหรือ multivark (ในเรดมอนด์ multivarkage ฟังก์ชันนี้คือ) หากต้องการน้ำส้มสายชูกรอบ ๆ และไม่ดูดซับน้ำมันจำนวนมากก็จะต้องมีการให้ความอบอุ่นเป็นอย่างดี

นั่นเป็นวิธีที่ชิ้นส่วนของ telapia เบ่งบานในแป้งพวกเขาดูเหมือนนักเก็ต



   ทอดปลาในแป้งจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและใส่ผ้าเช็ดปาก ฉันพับร่างไว้ในตะแกรง



   แต่ในภาพปลานิลพร้อมของเราในแป้งเบียร์:

ตามที่สัญญาปล่อยอ่อนโยนสูตรอร่อยและปลาฉ่ำในแป้งเบียร์: ปลานิลหรือปลานิลในแป้งกับเบียร์แสง แป้งเบียร์ (batter) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อปลาที่เก็บได้อย่างสมบูรณ์ไม่ลื่นหลุดออกมาเป็นกรอบโปร่งโปร่ง ฉันชอบทำงานกับเขา

หาก telapiyu คุณไม่สามารถหาคุณสามารถทอดในแป้งของเบียร์เนื้ออื่น ๆ ของทะเลหรือปลาน้ำจืด: แต่เพียงผู้เดียวสีชมพูแซลมอนปลาแซลมอน Pollock, เฮค, ปลาทู, ปลา, หอก, ปลาคาร์พปลาดุกปลาคาร์พขนาดใหญ่ ในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกฉ่ำและเบา ๆ !

ผมเข้ามาในร้าน telapii เนื้อดีมากหลังจากที่ละลายน้ำแข็งมันก็เห็นได้ชัดว่ามันมีความสดใหม่ปลาจะไม่ได้สัมผัสกับซ้ำละลาย - แช่แข็ง โดยทั่วไปฉันโชคดีสิ่งที่คุณต้องการ😉

นี่คือภาพของปลานิลที่ฉันเตรียมไว้ในปะทะเบียร์:

ชิ้นเนื้อปลาหั่นบาง ๆ ก่อนทอดในแป้งควรเค็มเท่าที่คุณต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้

วิธีการปรุงอาหารของเบียร์ไม่เพียง แต่สำหรับปลาฉันอธิบายในรายละเอียด (ฉันเขียนสูตรไม่กี่คุณสามารถเลือกที่เหมาะสมและดูความลับของการปรุงอาหารปลาเนื้อสัตว์และผักในปะทะ)

วิธีการทำปลาในเบียร์ battered

กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดงและใส่ลงในตู้เย็น แจ้งให้ทราบส่วนผสมและตัวมธ็อกตัวเองจะต้องเย็น!

ในถ้วยลึกผสมแป้งร่อนพร้อมกับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศลงในแป้ง

ไปที่แป้งเพิ่มไข่แดงเบียร์เย็น ๆ ผักหรือเนย แป้งสำหรับปะทะกับเบียร์สามารถผสมทันทีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือจากนั้นร่วมกับวิปปิ้งด้วยการหยิกของโปรตีนเกลือ (เช่นฉัน)

ที่สำคัญ! เมื่อคุณเพิ่ม whites whites เพื่อปะทะเบียร์คุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้นการทำอาหารปลาในปะทะกัน

ทอดปลาในแป้งหรือเทมปุระในไขมันที่อุ่นดี (น้ำมัน)

บ่อยครั้งหลังจากที่ละลายปลาทะเลชื้นมากสภาพคล่องส่วนเกินที่ต้องเปียกผ้ากระดาษหรือผ้าหรือดียิ่งขึ้นแล้วโรยปลากับแป้ง ดังนั้นเกี๊ยวจะไม่ "คลาน" จากปลาในระหว่างทอด

ชิ้นส่วนของร่างกาย patting จุ่มลงในเบียร์

และทอดในปริมาณมากของน้ำมันในกระทะลึก fryer ลึกหรือ multivark (ในเรดมอนด์ multivarkage ฟังก์ชันนี้คือ) หากต้องการน้ำส้มสายชูกรอบ ๆ และไม่ดูดซับน้ำมันจำนวนมากก็จะต้องมีการให้ความอบอุ่นเป็นอย่างดี

นั่นเป็นวิธีที่ชิ้นส่วนของ telapia ป่นปี้ในแป้งพวกเขากลายเป็นนักเก็ต😉

ทอดปลาในแป้งจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงามและใส่ผ้าเช็ดปาก ฉันพับร่างไว้ในตะแกรง

แต่ในภาพปลานิลพร้อมของเราในแป้งเบียร์:

Bon appetit ขอให้คุณเป็นที่รักของโน้ตบุ๊คของ Anyut

สำหรับสูตรสำหรับเบียร์ปะทะฉันใช้