การเตรียมถั่วดำ ถั่ว Haricot ผัด

ถั่วดำ (เช่นฟักทอง) เป็นผักที่มีประโยชน์อย่างมาก แคลอรีในนั้นนิดหน่อย แต่ก็มีวิตามินมากมาย อาหารจากถั่วบุหน่อมีความหลากหลายของ ragout, ซุป, สลัด, marinades และผักดอง ฝักของถั่วขาวมีลักษณะของความอุดมสมบูรณ์ของ microelements (โดยเฉพาะสังกะสี) ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จกับผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ

อาหารจากถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - การตกแต่งที่แท้จริงของตาราง

มันมีมานานแล้วที่รู้จักกันว่า - คลังเก็บของวิตามิน อาหารที่มีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำจากถั่วขาวประกอบด้วยเมนูอาหารเป็นประจำทุกวัน วิตามินผักเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารจำนวนมาก - เมนูอร่อยสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยงสำหรับมื้ออาหารของถั่วเขียวมีชนิดของความละเอียดอ่อนรสชาติกลั่นตกแต่งโต๊ะสดใสดูสด

อาหารจากถั่วดำ

หากคุณจำเป็นต้องสูญเสียไม่กี่กิโลกรัม แต่ไปนั่งบนอาหารที่คุณไม่ต้องการให้คุณสามารถลองวันที่อดอาหารหรือเพื่อเตรียมการสำหรับตัวเองที่เหมาะสมอาหารสุขภาพขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ พยายามที่จะแตกต่างกันไปในเมนูของคุณด้วยอร่อยอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการของถั่วเขียว, กะหล่ำ, บวบ, ผัก, พริกหยวกและรูปของคุณในไม่กี่สัปดาห์จะผอมมากและสุขภาพและความเป็นอยู่จะดีขึ้น

คุณสมบัติของการทำอาหารจากถั่วขาว

เตรียมไว้สำหรับการหุงต้มของถั่วขาว

ก่อนที่จะใช้ล้างถั่วเขียวเอาเคล็ดลับคมทำความสะอาดหัวข้อด้านข้าง (ถ้าพวกเขาจะแข็งแล้ว) หั่นเป็นแท่งประมาณ 1 ซม. เสมอให้แน่ใจว่าจานของถั่วเขียวจะไม่ถูกย่อยเมื่อปรุงอาหารหรือจากสารอาหารพืชเล็กน้อยที่ยังคงอยู่

ถั่วหนุ่มมักปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีสุกอีกเล็กน้อย - ประมาณสี่ชั่วโมง หากคุณเลือกและซื้อเรือกลไฟหรือ multivark แล้วจานจากถั่วดำจะสามารถปรุงสุกได้ง่ายและรวดเร็ว

ตำรับอาหารจากถั่วหน่อไม้ฝรั่ง

สำหรับการเตรียมอาหารมีความจำเป็นต้องเตรียม: ไข่ถั่วดำชีส (ยาก) เครื่องเทศเกลือผัก ถั่วต้มผัดเบา ๆ ในน้ำมันเนยหรือผักเทส่วนผสมของไข่ชีสขูดสมุนไพรและเครื่องเทศ (พวกเขาจะมีการเพิ่มรสชาติที่คุณสมบูรณ์สามารถทำได้โดยไม่ต้องส่วนผสมเหล่านี้) กระทะปิดฝาด้วยไข่เจียวต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที นี้จานง่ายมากสามารถกลายเป็นอาหารเช้ามีคุณค่าทางโภชนาการ

อีกรุ่นของสูตรอาหารจานนี้ - ไข่กวนกับถั่วหน่อไม้ฝรั่งอบในเตาอบ: รูปแบบป้ายด้วยเนยกันชนและด้านล่างของแบบฟอร์มโรยด้วยสวดมนต์กระจายถั่วเขียวต้ม (กระป๋องยังดี) เติมด้วยวิปปิ้งส่วนผสมของไข่, นม, เกลือ ชีสขูดโรยไข่เจียวจากด้านบนและใส่ในเตาอบ (15 นาทีอุณหภูมิ 180 องศา)

• สลัดอุ่นกับถั่วขาว

สลัดอุ่นกับถั่วขาว

ชุดผลิตภัณฑ์รวมอยู่ในสูตร: ถั่วเขียว, หัวหอม, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, พื้นลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, น้ำมะนาว (จาก½มะนาว) เกลือ

ถั่วดำและมันฝรั่งเป็นของฉันเราทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นต้มในน้ำเค็ม ระบายน้ำตัดมันฝรั่งให้เป็นก้อนตัดผักอย่างประณีต

ผักร้อนมีการผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำมะนาว น้ำมันพืชเพิ่มสีเขียวเกลือหอมสับละเอียด จานนี้จากถั่วลันเตาบนโต๊ะเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่น

• "หน่อไม้ฝรั่งถั่วกับไก่"

อาหารจานของหน่อไม้ฝรั่งกับไก่

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร: ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง, อกไก่ (ไม่รวมผิวหนัง), วางมะเขือเทศ

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กับถั่วบนกระทะที่เทน้ำร้อนเทน้ำร้อน (ให้คลุมอาหาร) หลนใต้ฝาบนความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจาก 20 นาทีใส่มะเขือเทศพริกไทยเขียวเกลือและใส่จานลงในจานใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที

ให้แน่ใจว่าได้ลองจานจากถั่วดำปรุงอาหารใด ๆ ของพวกเขาเป็นเรื่องง่าย แต่คุณกระจายเมนูของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์และอร่อย

ถั่วเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆเช่นวิตามิน A, C, E, B, ในนอกจากนี้ยังมีจำนวนมากของแร่ธาตุ (เช่นแมกนีเซียมกรดโฟลิกแคลเซียมโครเมียมและเหล็ก) มากมักจะถั่วเขียวจะแนะนำระหว่างการรับประทานอาหารเพราะเนื่องจากเนื้อหาที่มีเส้นใยสูงของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้นในถั่วกำจัดสารตกค้างออกจากร่างกาย

ในบทความนี้เราต้องการนำเสนอสูตรที่แตกต่างสำหรับการปรุงอาหารถั่วดำ ทั้งหมดของพวกเขาไม่ได้มีความซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและกองกำลังที่รักแม้สามเณรในเวลาเดียวกันใช้เวลาน้อยคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดี

ถั่วดำ - สูตรสำหรับการปรุงอาหารสลัดจากถั่วดำกับมันฝรั่ง

• ถั่วขาว - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ
• เกลือ
• น้ำตาล
• มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ลอกและหั่นเป็นก้อน ล้างถั่วดำตัดเคล็ดลับ จุ่มลงในน้ำเดือดเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ต้มเป็นเวลา 15 นาที Slice ถั่วเขียวต้มกับชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดตามฤดูกาลสูตรกับมายองเนส

คุณก็สามารถต้มถั่วดำผสมกับหัวหอมตัดกับหัวหอม รับจานอาหารที่มีน้ำหนักเบา ถั่วลันเตาไม่ได้สูญเสียสีอิ่มสีเขียวควรลดลงในน้ำเย็นหลังจากเดือดหลายนาที สามารถใช้ร่วมกับเนยแข็งเห็ดเนื้อผักอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารถั่วดำในภาษากรีก - สูตร

• ถั่วดำ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ถ้วยตวง;
• หอมใหญ่ - หัวหอม 1 หลอด;
• สดผักชีฝรั่ง -1 ตาราง ช้อน;
• น้ำตาล -1 ช้อนชา
• มะเขือเทศสดแดง -5 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ -2 ตาราง ช้อน;
• กระเทียม -2 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสดเขียว -1 โต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่งดิบ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

การเตรียมถั่วขาว:

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน แครอททำความสะอาดและตัดเป็นเส้น ถั่วดำตัดเป็นชิ้นล้างและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ตามสูตรมะเขือเทศสดจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดลอกและตัดอย่างประณีต Dill ยี่หร่าและผักชีฝรั่งประณีต กระเทียมผ่านกระเทียม

ในเตาลึกหรือกาต้มน้ำอุ่นน้ำมันมะกอก เทหอมสับลงไปทอดจนเป็นที่ชัดเจน เพิ่มกระเทียม แล้วมันฝรั่งถั่วขาวแครอท วางมะเขือเทศวางลงในน้ำและเพิ่มลงในโถ จากนั้นใส่มะเขือเทศน้ำตาลและกรีน

ครอบคลุมผักทั้งหมดด้วยน้ำอุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดูปริมาณน้ำควรครอบคลุมส่วนผสมเสมอ บนโต๊ะที่คุณต้องการเสิร์ฟพร้อมโรยบนชีสขูดเช่น feta ใส่ขนมปังขาวลงในจานเพื่อให้คุณสามารถจิ้มลงในซอสปรุงสุก

สูตรสำหรับเตรียมถั่วดำกับเห็ด

• เห็ดแช่แข็ง (champignons, chanterelles หรือ agarics น้ำผึ้ง) - 300 กรัม;
• ถั่วดำในรูปแบบแช่แข็ง - 300 กรัม;
• ถั่วแดงหรือสีขาวกระป๋องในน้ำของตัวเอง - หม้อ 1;
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• ผักสด;
• เกลือ
• พริกไทยดำ; น้ำมันพืช

การเตรียมถั่วขาว:

ตัดเห็ดหากมีขนาดเล็กคุณไม่สามารถตัดมันได้ ทอดเห็ดในน้ำมันพืช จากนั้นก็ใส่หัวหอมที่สับแล้วบดถั่วเขียว สตูใต้ฝา 15 นาที หากของเหลวไม่เพียงพอให้เทลงในน้ำที่ต้ม

จากนั้นตามสูตรเพิ่มถั่วกระป๋องพร้อมกับน้ำผลไม้ใส่กระทะ บีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยดำ ดับเบิ้ล 10 นาทีเสิร์ฟจานร้อนกับสมุนไพรสดโรยด้านบน

คุณสามารถใช้เห็ดสดเพียงพวกเขาจะต้องต้มก่อนแล้วทอด ถั่วสามารถใช้แห้งก่อนปรุงอาหารควรแช่ในชั่วข้ามคืนและต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ถั่วในมะเขือเทศ นี่เป็นเรื่องของรสชาติแล้ว!

วิธีการปรุงอาหารถั่วดำ - สูตรสำหรับสลัดจากถั่วดำกับชีส

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมถั่วดำ:

• ถั่วดำ - 100 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมถั่วขาว:

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถั่วจะต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 3 ซม.) โปรดทราบว่าชีสที่เราทานนั้นแข็งและถูลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเราจะทำน้ำสลัดสำหรับเรื่องนี้เพิ่มน้ำมันมะกอกลงไปในน้ำมะนาวและนำมาผสม ในจานใส่ถั่วเขียวต้มเล็กน้อยเราใส่ชีสขูดที่ด้านบนน้ำพร้อมน้ำสลัด และทำซ้ำชั้นจนกว่าเราจะใช้ถั่วและชีสทั้งหมด ในที่สุดถ้าต้องการให้โรยด้วยถั่วบด

วิธีการปรุงอาหารประดับด้วยถั่วดำ - สูตร

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารถั่วหน่อไม้ฝรั่ง:

• 300 กรัมของถั่วดำ
• เครื่องเทศใด ๆ ;
• ขนมปังประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

การเตรียมถั่วขาว:

สำหรับการปรุงแต่งของถั่วดำถั่วก่อนล้างถั่วแล้วต้มพวกเขา หลังจากนั้นเกลือปรุงถั่วเพื่อลิ้มรสหากต้องการคุณสามารถพริกไทย จากนั้นเทน้ำมะนาวและผสม หลังจากนั้นเราจะวางถั่วเขียวลงใน breadcrumbs ควรสังเกตว่าแห้งคุณสามารถใช้แครกเกอร์ใด ๆ เช่นผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยใส่ความร้อนปานกลางและทอดถั่วประมาณ 2-3 นาทีตามสูตร

สูตรสำหรับสลัดจากถั่วหน่อไม้กับการเพิ่มของเห็ด

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารถั่วหน่อไม้ฝรั่ง:

• ถั่วดำ - 200 กรัม;
• เห็ด - 200 กรัม (คุณสามารถใช้ chanterelles เช่น);
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดใหญ่;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• กระเทียมมีเพียงพอ 1 กานพลู;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมถั่วขาว:

ถั่วต้มหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองเห็ดทอดแล้วไปถั่วเพิ่มเห็ดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก เราแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มกระเทียมสับและสีเขียว ในแผ่นใส่ใบสลัดล้างให้ใส่สลัดของเราของถั่วและเห็ด

วิธีทำสลัดกับหน่อไม้ฝรั่งและลูกแพร์ - สูตร

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมถั่วดำ:

• 400 กรัมของถั่วดำ
• 2 ลูกแพร์ขนาดกลาง;
• ใบผักกาดหอม
• 2 ช้อนโต๊ะงา;
• ถั่วบราซิล;
• ช้อนเล็กน้อยของน้ำมันพืช
• น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมถั่วขาว:

ถั่วต้มให้เย็นกระจายบนผ้าเช็ดตัวและอบแห้ง ลูกแพร์ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ด้านล่างของชามสลัดจะวางกับใบผักกาดหอม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: ใบสามารถวางออกทั้งหมดหรือฉีกขาดเป็นชิ้น) ยอดแพร่กระจายลูกแพร์และถั่ว งาและถั่วบราซิลจะแห้งในกระทะถั่วเป็นพื้นดิน ในน้ำมันพืชเพิ่มงาและถั่วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผักให้ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยปรุงรสด้วยผักไขมันและงาและถั่ว ทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและผักกาดหอมพร้อม!

วิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งทอดในไข่ - สูตร

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• 100 กรัมของถั่วดำ
• 1 ไข่;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมถั่วขาว:

ถั่วต้มในน้ำเค็ม, ระบายความร้อนและแห้งเล็กน้อย ไข่แดงมีการสุก, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเพิ่ม โปรตีนถูกตีด้วยเครื่องปั่น โปรตีนและไข่แดงผสมผักสีเขียวเกลือ พับอย่างระมัดระวังฝักไม่กี่จุ่มลงในไข่และทอดในน้ำมันพืช ถั่วที่พร้อมจะเสิร์ฟอุ่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารถั่วดำกระป๋อง - สูตร

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารถั่วหน่อไม้ฝรั่ง:

• ถั่วดำ
• น้ำส้มสายชู: น้ำส้มสายชู 9% (1/2 ถ้วยน้ำ 1 ลิตร) + เกลือ (20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)

การเตรียมถั่วขาว:

ถั่วเทน้ำนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลางและต้มอีก 5 นาทีหลังจากเดือด วางถั่วไว้บนฝั่งและเทน้ำเกลือ นอกจากนี้น้ำเกลือและถั่วต้องอยู่ในอัตราส่วน 70% ถึง 30% ธนาคารจะม้วนขึ้นและทิ้งไว้ในรูปแบบกลับหัวจนกว่าจะเย็นลง

ถั่วดำปูอัด: สูตรวิดีโอ

ความชอบและคุณค่าทางโภชนาการของถั่วดำถูกชาวฝรั่งเศสชื่นชม ในอาหารของเราเราไม่เห็นบ่อยพอสมควร แต่ความสนใจทั่วไปในเรื่องนี้ยังคงเติบโตต่อไป หลายคนมีความสนใจในข้อเท็จจริงที่ว่าเช่นถั่วดำถั่วเขียวสูตรสำหรับการปรุงอาหารกับเธอกำลังมองหา และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ง่าย: โปรตีนนี้มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงซึ่งสามารถย่อยสลายโปรตีนได้ง่ายและมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ มีจำนวนวิตามินอยู่ในฝักของโรงงานแห่งนี้ และขอขอบคุณที่เนื้อเยื่อสังกะสีและธาตุอื่น ๆ ถั่วที่ประมาณการบริโภคอาหารและไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้ายในผลิตภัณฑ์ที่สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

มันเป็นสิ่งที่ดีในซุปและสลัดก็สามารถทอดตุ๋นหมัก

เมื่อซื้อถั่วเขียวให้ความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามันมีรูปร่างโค้งขวาแม้มันวาว ดีเมื่อฝักมีความหนาแน่นกรุบหักได้ง่ายในช่วงครึ่งปี

ก่อนที่จะใช้ให้ทำความสะอาดเสมอตัดเคล็ดลับและถ้าฝักมีอายุยืนแล้ว - ทำความสะอาดด้านข้างของด้าย

ต้มในน้ำเค็มต้มจนกว่าจะกลายเป็นนุ่ม โดยปกติจะทำงานจาก 0.5 นาทีถึงห้าหรือหก ถ้าคุณต้องการใช้ถั่วเย็นในสลัดระบายน้ำซุปและล้างออกภายใต้น้ำไหล

โปรดทราบ:

ให้บริการโต๊ะคุณสามารถเพิ่มตัวอย่างเช่นเนยหรือไข่สับละเอียดผักชีฝรั่ง หากต้องการก็ขอแนะนำให้ทอดเบาหรือเพิ่มสลัดต่างๆ ฝักสามารถแช่แข็งก่อนต้ม (ไม่เกินสองนาที) และล้างในน้ำเย็น

ถั่วดำจะถูกรวมเข้ากับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: เนื้อสัตว์เห็ดปลาชีส การจัดซื้อในรูปแบบแช่แข็งสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี

ลองอาหารจากถั่วขาวซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณ

1. ประดับด้วยถั่วขาว

ส่วนผสม:
500-600 กรัมฝักสีเขียวต้องการ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมะนาว, 60 กรัม breadcrumbs, เครื่องเทศ

เป็นวิธีที่ดี - ทำอาหารถั่วสำหรับคู่ ถั่วที่เตรียมไว้ให้เป็นชิ้น ๆ (หรือทั้งหมด) ต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นใช้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ยึดมั่นกับสูตรของเราถั่วต้มเกลือพริกไทยเล็กน้อยฤดูด้วยน้ำมะนาว Pods ม้วนใน breadcrumbs ซึ่งบังเอิญสามารถผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สำหรับทอดหนึ่งหรือสองนาทีในกระทะร้อนอย่างหนัก นั่นคือทั้งหมด - ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย!

จานด้านที่ดีจะได้รับในส่วนผสมกับผักอื่น ๆ ต้มสำหรับคู่: กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วเขียว เพิ่มเกลือใส่น้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับเสิร์ฟปลาหรือเนื้อสัตว์ มีชุดส่วนผสมมากมาย - ดังนั้นเลือกตามรสนิยมของคุณและสร้างขึ้น

2. สลัดถั่วเขียวกับเนยแข็ง

ส่วนผสม:
ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัมชีส - 400 กรัมน้ำมันมะกอก - 100 กรัมน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดฝักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (สามเซนติเมตร) ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่ชามสลัดสลับชั้นของพืชตระกูลถั่วและชีสขูด แต่ละชั้นเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มถั่วบดเล็กน้อย

3. สลัดร้อนจากถั่วลิสงและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งหัวหอมสีเขียวน้ำมันพืชพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งเกลือ

ฝักล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนึ่งเซนติเมตรต้มในน้ำเกลือ เปลือกมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ประณีตหั่นผักใบเขียว ยังไม่ได้ระบายความร้อนผสมผักฤดูกาลกับเครื่องเทศ, เนย, น้ำมะนาว เพิ่มสีเขียวหัวหอม กรุณาเกลือ
สลัดเสิร์ฟร้อน

4. ถั่วดำกับเห็ด

ส่วนผสม:
ยกเว้นฝักถั่วต้องแครอท, เห็ด, หัวหอม, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ, แอปเปิ้ลเปรี้ยว (อุปกรณ์เสริม) อัตราส่วนของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ถั่วอ่อนซื้อไม่สามารถต้มได้ ถ้าสุกมากขึ้น - ต้มจนครึ่งสุกในน้ำเกลือเป็นเวลาสามถึงห้านาทีหลังจากเดือด

หอมตัดเป็นครึ่งวงแครอท - ฟาง จากนั้นนำไปวางบนกระทะที่ราดด้วยน้ำมันทอดใส่เห็ดก่อนล้างและปอกเปลือก ดับไฟสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้หั่นฝอยหั่นฝอยหรือแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและทิ้งไว้ให้หมดสัก 5 นาที

5. หมู Fricassee กับถั่วหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม:
1.2 กก. เนื้อหมู 1 กิโลกรัมถั่วเขียวหอมแดง - 4 ชิ้น 3 มะเขือเทศกระเทียม 1zubok คานโหระพา, ผักชีฝรั่ง, อ่าว .. ใบพริกไทยสองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยและน้ำมันพืชเกลือ

ตัดปลายถั่วแล้วตัดฝักแต่ละครึ่งก็ได้ ล้างออกในกระชอน ตัดเนื้อเป็นก้อน

ในหม้อปรุงอาหารให้อุ่นผักและเนยส่วนหนึ่งให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปทอดแล้วทอดไว้กลางไฟร้อนเป็นเวลา 7 - 8 นาที คน เพิ่มหัวหอมตัดเป็นไตรมาสทอดต่ออีกห้านาที ใส่ส่วนอื่น ๆ ของน้ำมันพริกไทยเกลือใส่ถั่วที่มีส่วนผสมของโหระพาเขียวและกระเทียม ครอบคลุมทุกอย่างด้วยครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศ

ปิดฝาและลดความร้อนลงเคี่ยวอย่างช้าๆเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำเพราะมะเขือเทศจะให้น้ำเพียงพอ ในระหว่างการผสมคนให้เข้ากันสักครู่

สวัสดีคุณผู้อ่านบล็อกของฉัน! ในบทความนี้ผมอยากแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารถั่วดำให้อร่อย อาหารเหล่านี้น่าแปลกใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำเพราะถั่วมักไม่ค่อยพบในเมนูแบบดั้งเดิมและเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ลองทำความรู้จักกับเธอให้ดียิ่งขึ้น!

วิธีการซื้อถั่ว

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อฝักสดในตลาดแน่นอนถ้าคุณไม่เติบโตบนไซต์ของคุณ เมื่อเลือกฝักให้เลือกบางและยืดหยุ่นกับพื้นผิวด้าน บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์มีการแช่แข็งแล้ว โดยปกติแล้วฝักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วไม่น่ารำคาญ แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าในผักสด ตัวเลือกที่สามคือถั่วกระป๋องสำเร็จรูป นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเพิ่มสลัด

วิธีการเตรียมตัว

ถั่วสตริงเป็นอย่างดีเป็นเครื่องปรุงและในสลัด วิธีที่เร็วที่สุดคือการต้มให้เดือดในน้ำเดือด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาสองสามนาทีขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ปัญหาที่เกิดขึ้นกับตู้แช่เย็น: เปิดหีบห่อบรรจุเนื้อหาลงในน้ำเดือดรอ 5 นาที - และเครื่องปรุงอาหารพร้อมรับประทาน แต่สูตรสำหรับเบาะผักเต็มรูปแบบสำหรับเนื้อหรือปลา:

เชือกถั่วกับมะเขือเทศและโหระพา

ส่วนผสม

กระบวนการทำอาหาร

ฝักและตัดของฉันแยกเคล็ดลับ กระเทียมและหัวหอมสับละเอียด ใส่น้ำมันในกระทะ ทำไมเราถึงใช้เนยสองแบบ? มะกอกจะไม่ยอมให้เปลือกฝักไหม้และครีมจะให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ เราส่งฝัก, หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผัดขณะนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้

ถูกต้องกับพริกไทยเขาไม่ควรพูดแบบดึงผ้าห่มมาด้วยตัวเอง ถั่วไม่ควรสูญเสียรสชาติของตัวเอง ถัดไปมาเปิดมะเขือเทศ เพิ่มลงในฝักในแบบตัด จะมีประสิทธิภาพดูมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่ง

โหระพาจะถูกส่งไปยังกระทะ ถ้าทำได้ให้ใช้กิ่งก้านใบสด ในวงดนตรีด้วยถั่วและกระเทียมเครื่องเทศนี้จะเป็นผู้ชนะในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เทส่วนผสมลงไป 2-3 นาที คุณสามารถกินได้!

สลัดจากถั่วเขียวกับไข่และซอสโฮมเมด

  สลัดนี้เป็นสากล ปรุงอาหารเช้ากลางวันและเย็นในวันหยุดและในวันธรรมดา เหมาะสำหรับเมนูอาหารและง่ายต่อการเตรียม ไม่ใช่สลัด - ฝัน!

ส่วนผสม:

• ถั่วสตริง - 0.5 กก.
• ไก่ไข่ - 4 ชิ้น,

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช (มะกอกดอกทานตะวันงา - นำไปลิ้มรสคุณสามารถผสม) - 0.5 ถ้วย,
• ไก่ไข่ - 1 pc.
• กระเทียม - 1 กานพลู,
• มัสตาร์ดหรือ adzhika (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา,
• เนย - ชา 1,
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

  ถั่วสามารถแช่แข็งได้ ต้มให้นุ่มนวล (5-10 นาที) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ไข่ต้มให้แข็งและเทน้ำเย็น ฝักสุกทอดเบาในกระทะในน้ำมันพืชนี้จะเปิดเผยรสชาติของพวกเขา ตัดไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างในชามสลัดลึกและเริ่มทำซอสโฮมเมด ในการผสมผสานส่วนผสมเราจำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น ขั้นแรกเราแบ่งไข่ดิบลงในแก้วลึกเทน้ำมันด้านบน ใส่ขาเครื่องปั่นที่กึ่งกลางของแก้ว เมื่อเหยียดเท้าไม่แนะนำให้ย้าย เมื่อผสมเนยและไข่จากเนื้อสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกันส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มได้: กระเทียมสับละเอียดมัสตาร์ดหรือ Adjika เกลือและพริกไทย ผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัด ให้จานที่จะชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วฝักสีเขียวจะมีเวลาที่จะแช่ในซอสที่บ้านจะกลายเป็นแม้นุ่มและนุ่มนวล

ลดความซับซ้อนของชีวิตหรือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

  คำแนะนำเหล่านี้จะนำคุณไปสู่การสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหาร! เกี่ยวกับวิธีการเลือกกับสิ่งที่จะรวมและวิธีการปรุงอาหารถั่วถูกเก็บรวบรวมที่นี่:

• เมื่อเลือกถั่วให้ใส่ใจกับวัยของเธอ จานอร่อยที่สุดจะได้รับจากฝักเล็ก ถั่วเก่ามีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้นคุณสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าควรซื้อตัวอย่างนี้หรือไม่
• ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฝักที่มีสีแตกต่างกัน: จากสลัดแสงเพื่อสีเขียวเข้มมีความหลากหลายของม่วงเป็น
• ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่รับชมน้ำหนักของพวกเขา อาหารของคุณจะไม่น่าเบื่อ!
• หมอนผักสำเร็จรูปสามารถเทด้วยน้ำมะนาวเพิ่มวอลนัทสับละเอียด ถั่วประดับอย่างสมบูรณ์แบบตรงกับครีม, เปรี้ยว, ซอสชีสและอื่น ๆ อีกมากมาย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าถั่วมีหน่อไม้ฝรั่งเตรียมอร่อยแค่ไหน แต่อย่า จำกัด เฉพาะคำแนะนำที่กำหนดโดยฉัน แต่ให้จินตนาการของคุณปรากฏขึ้นบนพื้นฐาน ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณเจ้าของที่รัก เจอกันในบทความต่อไป!

ให้คะแนนบทความนี้

โดยปกติแล้วถั่วสตริงเป็นที่นิยมหรือไม่ และสุดท้ายด้วยเหตุผลบางอย่างมากขึ้น เหตุผลสำหรับการนี้คือการจัดเตรียมที่ไม่เหมาะสมของพืชดังกล่าวอร่อยจริงๆมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ แต่อร่อยแค่ไหนในการปรุงถั่วดำเพื่อให้แฟน ๆ ของเธอมีมากขึ้น? ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมาย! ใช้สำหรับใส่สลัดเย็นและร้อนปรุงอาหารสตูว์อบปรุงอาหารในเตาอบแบบหลายชั้นหวดและไมโครเวฟ ทุกคนสามารถหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง เนื่องจากถั่วมีการรวมกันของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่นมันสมบูรณ์แบบกลมกลืนกับเห็ดผักไข่สัตว์ปีกกรีนและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ส่วนผสม

• หน่อไม้ฝรั่ง - 500 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
•   - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

อาหารสำหรับทำอาหาร:

• แผ่นไม้และมีดสำหรับตัดผัก
• หม้อปรุงอาหารสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง
• กะเทาะสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง
• กระทะและไม้พายสำหรับดับเพลิง

เสิร์ฟ - 3

• เวลาเตรียมตัว - 10 นาที
• เวลาทำอาหาร - 20 นาที

การจัดเตรียม

ถั่วลันเตาจะล้าง หลังจากนั้นเราใส่มันในกระทะกรอกด้วยน้ำดื่มเพิ่มเกลือเล็กน้อยและต้มมันสำหรับ 5-7 นาที หากต้องการต้มฝักเป็นไปไม่ได้มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะสูญหายไปในอาหารดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตเวลาในการหุงต้ม

สภา:

• เลือกถั่วสดต้องมีสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวอ่อนที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอและมีรูปร่างโค้งที่สวยงาม
• หากใช้ถั่วแช่แข็งแล้วจะสามารถนำไปวางในน้ำเดือดได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน

ฝักสุกจะหันไปบนตะแกรงเพื่อให้แก้วมีความชื้นส่วนเกินทั้งหมด จากนั้นนำมาวางบนผ้ากระดาษและปล่อยให้แห้งสนิท หลังจากตัดปลายหยาบ (สะดวกในการกรรไกร) แล้วตัดพืชออกเป็น 2-3 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดที่เป็นต้นฉบับเพื่อให้จานดูสวยงามมากขึ้นบนจาน

สภา: ถ้าฝักสีเขียวที่ใช้แล้วเพื่อให้ถั่วเมื่อปรุงสุกรักษาสีอิ่มตัวตามธรรมชาติของพวกเขาให้เต็มหลังจากการรักษาความร้อนได้ทันทีควรจะผ่านในน้ำเย็น

พริกหวานตัดครึ่งเอาหางออกด้วยเมล็ดล้างออกใต้น้ำไหลและแห้ง กระเทียมถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกข้าและแห้ง มะเขือเทศยังล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นที่มีความหนาประมาณ 8 มิลลิเมตร

กะทะทอดใส่เตาแล้วเทน้ำมันความร้อนแล้วส่งหน่อไม้ฝรั่งกับพริกไทย

ผลิตภัณฑ์มีการผสมให้ตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยและทอดจนเบา

ถั่วสตรอเบอรี่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้สามารถทำหน้าที่เป็นถั่วร้อนหรือเป็นอาหารจานหลักที่มีสเต็กปลาหรือเนื้อสเต็ก

คุณชอบจานกับถั่ว?

ฉันรักที่ฉันชอบ

เช่นบางครั้งคุณสามารถทำได้

ทัศนคติแบบปกติโดยไม่มีความคลั่งไคล้มากนัก