เราเตรียมซุปที่เป็นประโยชน์กับผักโขม ซุปผักโขมและไข่

06 ธันวาคม 2016 664

โดยปกติแล้วซุปผักโขมจัดทำขึ้นในช่วงฤดูร้อนเมื่อไม่มีปัญหาเรื่องการขาดแคลน แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็สามารถทำได้ในช่วงฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ผักขมแช่แข็งในช่วงฤดูหนาว

น้ำซุปที่ทำจากผักขมแช่แข็งจะออกมาอร่อยมากมีประโยชน์ และวิธีการทำคุณสามารถเรียนรู้จาก สูตรที่ดีที่สุดซึ่งเราจะกล่าวถึงด้านล่างนี้

ซุปผักโขมแช่แข็ง: สูตรง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหาร:

• ผักขม - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• 1 ลิตรน้ำ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• ครึ่งหนึ่งของพริกหวาน;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• ครีม - 50 มล.

เราต้องใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการทำอาหาร แคลอรี่มีเนื้อหาเกือบ 45 กิโลแคลอรี

โครงการทำอาหาร:

ซุปกับผักขมแช่แข็งและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

ขั้นตอนการหุงต้มอย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่าความร้อนต่อ 100 กรัมจะเท่ากับ 38 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียม:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำก็คือการล้างเม็ดถั่วเหลืองด้วยน้ำเย็นหลายครั้งจากนั้นโยนมันกลับเข้าไปในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน;
2. เราเอาหลอดออกจากเปลือก ขยับหลอดไฟเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวแคร็กล้างทำความสะอาดจากผิวหนัง เราเช็ดมันบนเครื่องขูดที่มีตะแกรงขนาดใหญ่
4. ต้นผักชีฝรั่งล้าง, มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
5. พริกไทยล้างทำความสะอาดจากเมล็ด เราตัดครึ่งแถบ;
6. กานพลูกระเทียมจะทำความสะอาดเราผ่านกด;
7. เราเทน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะใส่น้ำมันเพื่ออุ่นเครื่อง
8. ในขณะเดียวกันเราเทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกใส่ไว้ในกองไฟและอุ่นขึ้น;
9. ในน้ำมันร้อนแดงเราใส่แครอทหัวหอมและกระเทียม ผสมทุกอย่างและทอดจนหัวหอมโปร่งแสง
10. นอนหลับไปผักของผักชีฝรั่งผัดและทอดประมาณ 3 นาที;
11. หลังจากนั้นก็ให้นำย่างลงไปในกระทะด้วยน้ำซุป
12. ถัดไปวางถั่วและ straws ของพริกหวาน;
13. ปิดฝาทิ้งไว้ให้สุกไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
14. ผักโขมควรละลายแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
15. ป่นผักโขม 15 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม
16. ทุกฤดูกาลด้วยพริกหยวกพริกไทย ต้มอีก 5 นาที;
17. เราเอาซุปออกจากแก๊สเทลงในจานแล้ววางลงบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว

ผักโขมน้ำซุปข้นกับผัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• น้ำ - 300 มล.;
• น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยไก่
• 300 กรัมผักขมแช่แข็ง;
• 200 กรัมกะหล่ำดอกแช่แข็ง;
• 40 กรัมแป้ง;
• 2 ช้อนใหญ่ของเนย;
• 550 มล. ของนม;
• หยิกของเครื่องปรุงรสที่มีกระเทียม;
• croutons ข้าวสาลี - 5-6 ชิ้น;
• เกลือความสะดวกสบายของคุณเอง

ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารแคลอรี่ - 33 กิโลแคลอรี

วิธีปรุง:

1. ใส่หม้อแล้วเทลงบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง
2. ในน้ำร้อนเรากระจายก้อนผสมให้จนละลายทั้งหมด
3. เร็วที่สุดเท่าที่ซุปเดือดเรากระจายมีกะหล่ำดอก;
4. จากนั้นวางผักขมแช่แข็ง;
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากเราใส่เนยลงบนกองไฟ
6. เพิ่มแป้งให้กับน้ำมันเราถูมันได้ดี;
7. จากนั้นเทนมคนให้เข้ากันและต้มให้เดือด หลังจากเดือดเอาออกจากแผ่น;
8. จากนั้นเราเทส่วนผสมนมลงในน้ำซุปผักต้มหลายนาที
9. เติมเกลือลงในส่วนผสมของนมเครื่องเทศและนำออกจากจาน
10. ในรูปแบบที่ร้อนเราบดทุกอย่างในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมกับสถานะสม่ำเสมอ
11. เป็นผลให้คุณควรได้รับน้ำซุปจากน้ำซุปข้น;
12. เสิร์ฟพร้อมกับแครอทบางชิ้น

ซุปผักโขมแช่แข็งด้วยไข่

เราจะปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 48 กิโลแคลอรี

วิธีการ:

1. กระเทียมควรลอกออก ฟันที่ผ่านการทำความสะอาดต้องถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ในภาชนะที่ใส่น้ำซุปเราจะนำเนยใส่ทุกอย่างลงบนกองไฟและละลาย
3. ในเนยละลายเราแพร่กระจายกระเทียมทุกอย่างผสมและทอด;
4. ผักโขมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้นำผักโขมไปทอดกับกระเทียม ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที;
6. จากนั้นเราเติมน้ำ น้ำประมาณ 1-1.5 ลิตร ปริมาณของของเหลวขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของซุป;
7. จากนั้นก็ใส่เกลือ, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและขนมพริกไทยดำเล็กน้อย เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดี
8. ไข่ไก่หักใส่ถ้วยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. หลังจากที่น้ำซุปเริ่มเดือดเทลงในนั้นค่อยๆกวนไข่ไก่;
10. จากนั้นอีกครั้งผัดทุกอย่างออกไปต้มอีก 5 นาที;
11. หลังจากนั้นเราจะเอาซุปออกจากจานเทลงบนจานเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีม

ซุปฝรั่งเศสกับผักขมแช่แข็งและไก่

องค์ประกอบในการทำอาหาร:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• แครอท 2;
• ข้าว 50 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อย
• หยิกของพริกไทยดำ;
• ครึ่งแก้วครีม

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาทีค่าความร้อนจะเท่ากับ 75 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ควรล้างให้สะอาดในน้ำเย็น
2. เรากางเต้านมลงในกระทะ
3. แครอทล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสกิน เรากระจายแครอทไปยังเต้านมไก่กรอกด้วยน้ำ;
4. วางกระทะลงบนกองไฟแล้วทิ้งไว้ให้เดือด
5. หลังจากเดือดจากพื้นผิวคุณจะต้องเอาโฟมออกไปต้มอีก 10 นาที;
6. ข้าวถูกล้างในน่านน้ำหลายแห่ง
7. เราจะนำข้าวสุกออกไปต้มกับน้ำซุป
8. ในขณะเดียวกันเราลอกมันฝรั่งออกจากผิวล้างให้สะอาดและตัดเป็นก้อน
9. เราหลับไปในมันฝรั่งทอดกับส่วนประกอบอื่น ๆ ;
10. แล้วเอาแครอทออกจากภาชนะแล้วหั่นเป็นแฉกหรือสี่เหลี่ยม อีกครั้งใส่ไว้ในซุป;
11. ทันทีที่เนื้อพร้อมเราจะนำมันออกจากภาชนะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำกลับไปใส่ในซุป
12. ผักขมแช่แข็งล้างคุณสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายผักขมในซุป;
13. ซุป podsalivaem, พริกไทย;
14. หลังจาก 2-3 นาทีเทครีมลงในน้ำซุปผสมให้เข้ากัน
15. ต้มตลอด 2-3 นาทีแล้วนำออกจากกองไฟ
16. ปิดฝาครอบด้วยฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
17. จากนั้นเราเททุกสิ่งทุกอย่างบนจานเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผัก

เทคนิคการทำอาหาร

• ผักขมสามารถนำมาเพิ่มเติมเป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเมื่อปรุงอาหารจะลดลงในขนาด มากยิ่งขึ้นในน้ำซุปที่ดีกว่า;
• แทนน้ำสำหรับทำอาหารคุณสามารถใช้เนื้อวัว, เนื้อไก่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มลูกไก่คู่กับซุปได้
• เสิร์ฟกับครีมเปรี้ยว ครีมหรือครีมจะทำให้รสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอุดมไปด้วย

ซุปผักขมแช่แข็งคือ จานที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามิน ดังนั้นหากคุณมีผักขมแช่แข็งในสต็อกของคุณให้แน่ใจว่าได้ทำจานนี้ แม้จะมีการจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายการรักษานี้มักจะเปลี่ยนออกไปเป็นเลิศและแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบซุปจะขอบคุณมัน!

สำหรับชาวฝรั่งเศสผักขมเป็นกษัตริย์และเรียกอีกอย่างว่าไม้กวาด ผักสีเขียวนี้ยังเป็นที่นิยมในอเมริกาและยุโรปแม้ว่าในรัสเซียผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ไกลไม่ได้ทุกคนที่ชื่นชอบ แน่นอนว่าเนื่องจากผักโขมไม่มีรสชาติที่สดใสเหมือนกับผักอื่น ๆ ที่เราชื่นชอบ แต่อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำให้คุณลองทำซุปอร่อยและอร่อยจาก ผักโขมสดซึ่งมั่นใจว่าจะรักในครอบครัวของคุณ!

ส่วนผสม

ซุปจากผักโขมสดพร้อมภาพ

ดังนั้นขอเข้าสู่ธุรกิจ:

เปลือกมันฝรั่งควรตัดเป็นก้อนใส่ลงในกระทะเทลง น้ำร้อนเพิ่มเกลือและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที

ลอกและสับหัวหอม

ใส่กระทะไฟคุณจำเป็นต้องอุ่นน้ำมันพืชส่งหัวหอมทอดน้ำมันอุ่น

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่ผักโขมลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้คุณควรเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงไปในน้ำซุปคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลหัวหอมทอดและน้ำมะนาวเล็กน้อย

ปรุงอาหารอีก 10 นาทีและก่อนที่จะดับเพลิงให้ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและสมุนไพรโปรวองซ์ หลังจากปรุงอาหารควรใส่น้ำซุป นั่นคือทั้งหมดที่ซุปอร่อยและแสงของผักขมสดพร้อมแล้วเชื่อฉันแม้เด็กจะไม่ปฏิเสธเช่นจาน!

ซุปผักโขมสด

น้ำซุปข้นจากผักโขมสด

และคุณยังสามารถทำน้ำซุปซุปจากผักโขมสด ซุปนี้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากและรสชาติดั้งเดิม!

ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

ส่วนผสม:
ผักโขม - 0.5 กก.
น้ำ - 2 ลิตร;
โบว์ - 2 หัว;
เนย - 60 กรัม;
แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ;
ครีม - 250 มิลลิลิตร;
ลูกจันทน์เทศ - ตามความชอบของคุณ
ไข่แดง - 2 ชิ้น;
เบคอน - 8 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ

ตอนนี้ไปทำงาน:

1. ก่อนอื่นคุณควรล้างและอบผักขม
2. ปอกหัวหอมและสับ
3. เทน้ำใส่กะทะใส่ผักขมและหัวหอมที่นี่ ใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาอยู่ในกองไฟปล่อยให้เดือดปรุงอาหารผักเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้เปลี่ยนผักลงในกระชอนให้น้ำไหลออก อย่าเทน้ำซุปคุณจะต้องใช้
5. ผักโขมกับหัวหอมควรเป็นพื้นใช้เครื่องปั่น
6. ในกระทะคุณต้องละลายเนยเพิ่มแป้งและผสม
7. จากนั้นในเนยละลายกับแป้งเพิ่มน้ำซุปและผสม
8. นำเนื้อหาไปต้มและทันทีเพิ่มผักบดให้ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที
9. จากนั้นเพิ่มครีมพริกไทยดำเกลือเม็ดลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารอีก 10 นาที
10. ตอนนี้คุณต้องต้มไข่แดงพวกเขาควรจะลูบ
11. ทอดชิ้นเบคอน
12. นำซุปออกจากกองไฟราดลงในจานราดด้วยไข่แดงบดและวางเบคอนทอดไว้ นั่นคือทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วเชิญทุกคนไปที่ตารางครอบครัวของคุณแน่นอนจะขอบคุณงานฝีมือการทำอาหารของคุณ!

บูด appetit!

ผักโขมเป็นผักใบที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ มันประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, A, H, C, อีและเบต้าแคโรทีน, เซลลูโลส, น้ำตาล, โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและธาตุ (โซเดียมแมกนีเซียมแมงกานีส, ทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม สังกะสีและอื่น ๆ ) ผักโขม - มาก ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ   (สำหรับ 100 กรัมมีเพียง 23 กิโลแคลอรี) ผักโขมช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดทำให้กระบวนการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ผักมีผลต้านมะเร็งที่ดีเยี่ยม

ซุปผักโขมสุกตามหลักการที่แตกต่างกันก็สามารถเป็นซุปและซุปครีมซุปหรือหลักสูตรแรกสีเขียวร่วมกันบนพื้นฐานของพืชหรือน้ำซุปเนื้อ ซุปผักโขมซุปข้นเตรียมใช้เครื่องปั่น: มันบดผักโขมปรุงสุกก่อนใบกับจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำหรือน้ำซุป บทบาทของส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับน้ำซุปสามารถ: มันฝรั่งแครอท, หัวหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เห็ด, ชีส, อาหารทะเล ฯลฯ คุณสามารถทานซุปผักโขมด้วยครีม croutons ร้อนสีเขียวหรือชีสขูด ซุปผักโขมเหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอาหาร

ซุปผักขม - การเตรียมอาหารและอาหาร

การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยขั้นต้นในการซักอบแห้งและบดส่วนผสม ความสนใจโดยเฉพาะควรจะจ่ายให้ผักโขม: ก้านทั้งหมดที่มีการตัดใบจะแยกออก otsortirovyvaya สดจากสีเหลืองและความเสียหาย ใบที่เลือกจะได้รับการล้างอย่างทั่วถึงคุณสามารถถือไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น ล่วงหน้าคุณควรเตรียมไก่ผักหรือน้ำซุปอื่น ๆ

เครื่องใช้และอุปกรณ์ครัวอื่น ๆ ที่คุณต้องการ: หม้อชามกระทะ, เครื่องปั่น, มีด, เขียง, กระชอน, ขูด ฯลฯ ซุปซุปจะดีที่สุดในชามลึกสำหรับซุปและปกติ - ในจานที่ให้บริการลึก

สูตรของผักโขมซุป:

สูตรที่ 1: ซุปผักโขม

ซุปผักโขมที่ยอดเยี่ยมซึ่งรวมถึงผักสีเขียวกระเทียมหัวหอมสีเขียวและเครื่องปรุงรส จานนี้สามารถปรุงอาหารได้ทุกวันและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกระเทียมร้อน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผักขมแช่แข็ง - 1 แพ็ค;
• 250 กรัมถั่วเขียวแช่แข็งและกะหล่ำบรัสเซลส์;
• ครึ่งลิตรของนม
• หอมใหญ่ 1 หัวหอม
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ไม่กี่กิ่งของผักชีฝรั่ง;
• พริก - ครึ่ง;
• เนย - 20 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• 4 ชิ้นขนมปัง;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือ
• พริกไทยดำสด

วิธีการเตรียม:

หัวหอมฉีกขาด ละลายเนยในกระทะและทอดหัวหอมที่นั่น 5 นาที จากนั้นเทแป้งและทอดเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาทีกวนเบา ๆ เราเทนมลงในกระทะและเอาชนะทุกสิ่งอย่างทั่วถึงด้วยปัด จากนั้นเพิ่มนมที่เหลือและปรุงจนส่วนผสมกลายเป็นหนา จากนั้นจึงนำผักขมไปในกระทะและปรุงอาหารซุปเป็นเวลา 10 นาทีจากความร้อนต่ำ กระเทียมถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ กับพริกเราเอาเมล็ดและตัดพริกเป็น semirings บาง ผักชีฝรั่งสับละเอียด อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและกระจายถั่วงอก, ถั่ว, กระเทียมและพริก ทอดผักจน เปลือกโลกหยาบเกลือพริกไทยและเทผักชีฝรั่งบด เตาอบเราอุ่นเครื่องและทอดขนมปัง ขนมปังร้อนจะโรยด้วยน้ำมันมะกอก เราให้บริการน้ำซุปผักโขมกับขนมปังและด้านบนเราทอดผักทอด

สูตรที่ 2: ผักโขมและซุปเห็ด

ซุปอร่อยมากและเบาด้วยผักขมและเห็ด ที่ดีที่สุดคือการเตรียมจานของเห็ดป่าสด แต่ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้และเห็ด ซุปยังประกอบด้วยมันฝรั่งหัวหอมกระเทียมโหระพาและลูกจันทน์เทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เห็ดป่าสด - 350 กรัม;
• ผักโขมสด - 400 กรัม;
• หัวหอม 1 หัว
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียมกานพลู;
• โหระพาเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เนย - 25 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 หยิก;
• ครีม 35% - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ
• พริกไทยดำ

วิธีการเตรียม:

เห็ดจะถูกล้างจากเศษป่าล้างและหั่นบาง ๆ มันฝรั่งบดและสับละเอียด หอมและกระเทียมสะอาดและหั่นละเอียด ผักโขมเป็นของฉันแห้งและสับละเอียด อุ่นน้ำมันในกระทะและทอดหัวหอมสับ เรากระจายเห็ดและกระเทียมเพิ่มโหระพา การปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวทั้งหมดระเหย จากนั้นเราเท 2 และครึ่งถ้วยน้ำเดือดและวางมันฝรั่งกับผักโขม นำซุปมาต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เราเทเนื้อหาของกระทะโดยใช้เครื่องปั่นและเทลงในอีก 2 และครึ่งถ้วยของน้ำเดือด เพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส นำซุปมาต้มและถอดหม้อออกจากเตา เราให้บริการซุปผักโขมด้วยครีม คุณสามารถตกแต่งทั้งจานแยกเห็ดเห็ด

สูตรที่ 3: ซุปผักโขมกับถั่ว

Lentil เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์และอุดมด้วยโปรตีน และเมื่อรวมกับผักโขมจะมีประโยชน์มากและ จานเบา. จากสองผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถจัดเตรียมหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม - ผักโขมกับถั่วเลนทิล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 2 แครอทและหลอด;
• ผักโขม - 350 กรัม;
• ถั่ว - 250 กรัม;
• เบคอนสับละเอียด - 100 กรัม;
• ลำต้นของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียมกานพลู;
• หนึ่งและครึ่งลิตรน้ำซุปผัก;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 10-15 มิลลิลิตร
• เกลือทะเล - ครึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียม:

น้ำซุปผักถูกนำไปต้มและปรุงอาหารถั่วมี 20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก แครอทกระเทียมและหัวหอมทำความสะอาดสับละเอียดด้วยมีด จากก้านของผักชีฝรั่งเราตัดชิ้นส่วนที่แข็งและตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักหั่นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช น้ำจะนำไปต้ม podsalivaem เล็กน้อยและปรุงอาหารในนั้นผักขมเป็นเวลา 2-3 นาที บดเครื่องปั่นในผักปั่นผักโขมและ 2/3 lentils เพิ่มเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในน้ำซุปผัก, ถั่วลิสงที่เหลือและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและอุ่นซุป เบคอนทอดโดยไม่เติมน้ำมันลงในเปลือกที่หยาบกร้านและกระจายตัว ผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม ซุปถูกเทลงบนแผ่นโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกใส่ลงในแต่ละจาน 1-2 ชิ้นเบคอน

สูตรที่ 4: ซุปผักโขมกับกุ้ง

มากอร่อยแสงและ ซุปที่เป็นประโยชน์   จากผักโขม คุณสามารถทดลองและพยายามแทนที่กุ้งกับอาหารทะเลอื่น ๆ แต่ตัวเลือกนี้ดีที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 2 แพนผักขมแช่แข็ง (800 กรัม);
• 50 กรัมของเนย;
• 5 กลีบกระเทียม;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำซุปไก่หรือผัก 500 มล.
• 500 มล. ของนม;
• ไม่กี่หยอดซอสทาบาสโก
• กุ้งสด 400 กรัม;
• 2 สาขาของโรสแมรี่;
• เกลือ
• พริกไทย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ครีม;
• น้ำมันมะกอก

วิธีการเตรียม:

การละลายน้ำแข็งกุ้ง หัวหอมและ 2 กลีบกระเทียมฉีกประณีต ละลายในกระทะชิ้นส่วนของเนยและทอดมีหัวหอมกับกระเทียม ทอดกับความร้อนปานกลางจนแป้งสับและสลาย ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง ปั่นผักโขมเทน้ำซุปและปิดฝากระทะด้วยฝา อุ่นผักโขมเป็นเวลา 10 นาที ขณะที่เรากำลังทำความสะอาดกุ้ง จากนั้นเทลงในนมแพนเกลือและปรุงอาหารอีก 20 นาที จากนั้นเราขูดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น เราใส่ถาดกลับบนเตาไฟที่ทำน้อย เพิ่ม Tabasco, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยลงในซุป ถ้าน้ำซุปหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำได้เล็กน้อย อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใส่ก้านโรสแมรี่และกานพลูที่เหลือ 3 กลีบกระเทียมใส่ลงเล็กน้อยด้วยด้ามมีด หลังจากนั้นสักครู่ให้ทอดกุ้งและทอดไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลา 30-40 วินาที เติมน้ำซุปผักโขมบนจานและเพิ่มกุ้งครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและโรยจานด้วยน้ำมันมะกอกเพียงไม่กี่หยด

สูตรที่ 5: ซุปผักโขมกับเนยแข็ง

ซุปผักโขมที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งออกแบบมาสำหรับคนจำนวนมาก การเตรียมการใช้เวลาน้อยมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 280 กรัมของผักขม;
• 2 กลีบกระเทียม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• ครึ่งหัวหอม;
• หนึ่งในสี่ของถ้วยแป้ง;
• 5 ถ้วยนม;
• 2 ช้อนชา เกลือ
• ช้อนชาพริกป่น
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• 120 กรัมชีส

วิธีการเตรียม:

กระเทียมสับละเอียดด้วยมีด อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ วางผักโขมลงในกระทะและทอดไว้สักครู่ จากนั้นใส่ผักขมลงในเครื่องปั่นและเติมนิดหน่อย เราถูผักโขมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หัวหอมทอด เนย   ในกระทะ เทลงในแป้งผสมและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เราทำอาหารประมาณสองนาที จากนั้นเทนมใส่เกลือพริกไทยและหลังจาก 5 นาที - ผักโขมสับ เราปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-4 นาทีปิดไฟและทิ้งน้ำซุปไว้ ลองซุปถ้าจำเป็น - เพิ่มเครื่องเทศ เราให้บริการจานที่มีชีสขูดและพริกไทย

ในขั้นตอนการทำซุปผักขมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาว่าผักโขมมีคุณสมบัติลดลงมากในขนาดระหว่างการรักษาความร้อน ดังนั้นคุณจำเป็นต้องคำนวณสัดส่วนล่วงหน้าและดีกว่า - ใช้พืชให้มากที่สุด หากเตรียมหลักสูตรแรกตามปกติและไม่ใช่ซุปที่บดให้ใส่ผักโขมลงในกระทะควรวางไว้ที่ตอนท้ายของการทำอาหาร หากคุณใช้ลำต้นอ้วนคุณต้องหมุนผักขมเล็กน้อยก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้ความขมขื่นเพิ่มขึ้นจะหายไป ผักโขมไม่ชอบเก็บนานถ้ามีความต้องการดังกล่าว - คุณไม่สามารถจัดเก็บจานที่อุณหภูมิห้องได้ดีกว่าที่จะลบมันในเวลากลางคืนในตู้เย็น

ผักโขมเป็นอาหารและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความเด่นชัดขึ้น ผักโขมเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของวิตามินเกลือแร่และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นจึงต้องเตรียมเพื่อรักษาสารอาหารเหล่านี้ทั้งหมด ไม่ควรมีใบผักขมสดอยู่เสมอ แต่ในกรณีนี้มีทางออก ผักขมแช่แข็งเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ ซุปของผักขมแช่แข็งมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ง่ายและอร่อย

ซุปผักโขมที่น่าอัศจรรย์อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ การปรุงอาหารนั้นคุณต้อง 500 กรัมของไก่ 2 ลิตรน้ำ 3 ช้อนข้าว 2 มันฝรั่งถุงผักโขมแช่แข็ง 2 กลีบกระเทียมและเครื่องเทศ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำซุป ใส่ไก่ลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือด ลบออกหากจำเป็นโฟมและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม จากนั้นดึงไก่ออกและวางมันลงในกระทะข้าว ปรุงจนครึ่งสุก ต่อมามันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ปรุงน้ำซุปประมาณ 10 นาที 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ผักขมและไก่หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส กระเทียมถูกเพิ่มก่อนปิด ซุปของผักขมแช่แข็งจะเติมเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปครีม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นประเพณีการปรุงอาหาร จานผิดปกติ   คุณสามารถทำซุปข้นจากผักขมแช่แข็ง การทำเช่นนี้จะใช้เวลา 250 กรัมของผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานหนึ่งลิตรของน้ำซุป (ไก่หรือผัก) หนึ่งหลอดไฟสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ปอกเปลือกกลีบกระเทียมรากขิงเล็กน้อยช้อนเชอร์รี่มากขึ้นช้อนงา 1 มันฝรั่งช้อนสะระแหน่, ผักชีฝรั่งและ เครื่องเทศ หัวหอมกระเทียมและขิงปอกเปลือกและบด

  เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะsautéและทอดทั้งสามส่วนผสมจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นโปร่งใส เราเทซุปลงในกระทะ เมื่อเนื้อหาต้มเราใส่ผักขมแช่แข็งลงในนั้น ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงในซุป เราทำอาหารประมาณ 10 นาที ปิดกระทะและผื่นเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ น้ำซุปควรจะกรองและเทลงในกระทะ ผักขูดผ่านตะแกรงและใส่ลงในน้ำซุป เราใส่กระทะไฟและเทเชอร์รี่ งาไรย์ เรานำซุปจากผักขมไปต้มและปิด เราเทลงบนจานและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

อาหารญี่ปุ่น

ผักโขมมักใช้สำหรับปรุงอาหารแบบตะวันออก เนื่องจากซอสซุปของผักขมแช่แข็งได้รับรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม ความจำเป็นในการนี้ 1 หัวหอม, 20 กรัมเนย 400 กรัมผักโขมแช่แข็ง 2 ไข่ 5 ช้อนใหญ่ของซอสถั่วเหลือง 1 ลิตรของน้ำและเกลือ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้ multivark

เปิดเผยโหมด "เบเกอรี่" 40 นาทีและใส่ในชามของน้ำมันและหัวหอมสับ เมื่อผักนี้ทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักโขม ทอดเนื้อหาเล็กน้อยและเทลงในน้ำถ้วยและซอสถั่วเหลือง ตอนนี้ปิดฝาและรอจนจบการทำอาหาร หลังจากสัญญาณที่มีหยดบาง ๆ เรานำเข้าไข่ซุปเล็กน้อย Solim เพื่อลิ้มรสและปิดฝาเป็นเวลาห้านาที ซุปผักโขมแช่แข็งอยู่ทางทิศตะวันออกพร้อมแล้ว

ซุปที่ละเอียดอ่อน

เพื่อให้โครงสร้างของจานชุ่มชื่นขึ้นให้เพิ่มครีม น้ำซุปอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องใช้เวลา 300 กรัมของมันฝรั่งแครอท 1 ขนาดกลางลิตรของน้ำ 1 มะเขือเทศครึ่งหนึ่งของพริกไทย 100 กรัมผักขม, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและเนยน้อย 80 มล. ครีม มะเขือเทศควรลวกเพื่อขจัดผิว ในหม้อให้เทน้ำและเกลือเล็กน้อย

  เมื่อของเหลวเดือดเราใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ไม่มาก จากนั้นใส่ผักขมลงในกระทะ ในขณะเดียวกันเราจะทำขนมปังปิ้งแยกกัน หอมสับหัวหอม, แครอท, พริกและมะเขือเทศ ยิ้มให้ลิ้มรสและส่งไปยังน้ำซุปผักโขมแช่แข็ง สูตรไม่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม แต่คุณสามารถเพิ่มได้ สุดท้ายเทครีมและนำจานไปต้ม เราให้บริการน้ำซุปร้อน

ครีมของผักโขมซุป

สูตรนี้ซับซ้อนมากขึ้น แต่จานนี้จะกลายเป็นแบบดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณ มันจะใช้เวลา 500 กรัมของผักขม, 500 มิลลิลิตรน้ำ 2 หัวหอมซึ่งควรจะตัดเป็นดีมาก 25 กรัมเนย 3 ช้อนโต๊ะแป้ง, 250 มล. ครีม 2 ไข่สุกต้ม 2 แผ่นเบคอนซึ่งจะต้องถูกตัดและทอดเครื่องเทศ จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก ขั้นแรกต้มผักขมลงในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นระบายน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก ผักโขมบดด้วยเทคนิคใด ๆ

หัวหอมทอดในกระทะที่มีส่วนผสมของเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ทอดอีก 1-2 นาที ตอนนี้เราเทในน้ำซุปกระทะจากการทำอาหารผักโขม นำครีมซุปของผักขมแช่แข็งไปต้ม ในระหว่างการปรุงอาหารก็ควรข้น สุดท้ายเราเทครีม ซุปเทลงในจานและเติมเต็มชิ้นของไข่ต้มและเบคอนทอด หากต้องการคุณสามารถใช้พริกไทยดำบด

เล่ม

ผักโขมมีประโยชน์มาก แต่รสชาติของมันไม่ได้มีบันทึกเด่นชัด ดังนั้นจึงรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อทำให้จานมีกลิ่นหอม ตามที่ปฏิบัติได้แสดงให้เห็นผักขม "เพื่อน" กับผักใด ๆ , สมุนไพร, สีน้ำตาล ในซุปคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณ สิ่งสำคัญคือจานได้รับการอนุมัติจากนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

คุณชอบผักขมไหม? ในประเทศของเรานี้ผักใบไม่ได้รับความนิยม แต่ชาวยุโรปภาคภูมิใจเรียกมันว่า "ราชาแห่งผัก"! ชื่อเรื่องสูงนี้คือผักโขมฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่ได้เป็นอย่างไม่มีเหตุผล ความจริงก็คือในเนื้อสีเขียวของมันอยู่คลังที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุในแง่ของผักขมที่เกินกว่าผักที่มีชื่อเสียงมาก และผักโขมผสมผสานอย่างลงตัวกับผักธัญพืชและเนื้อสัตว์ต่างๆซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วโลก

ในห้องครัวของคนในโลกคุณสามารถหาสูตรสำหรับพายสลัดหม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่เตรียมมาจากผักโขม แต่อาหารจานแรกเป็นที่สนใจเป็นพิเศษในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่าสามารถทำผักโขมได้ ซุปแบบคลาสสิก   บนพื้นฐานของผักและ น้ำซุปเนื้อ, ซุปสีเขียวซุปครีมและแม้แต่ซุปที่เป็นที่นิยมในวันนี้มันฝรั่งบด เพื่อตอบสนองความสนใจของผู้อ่าน, สูตรที่น่าสนใจ   ซุปผักโขมซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน

ซุปกับผักขม - 10 สูตรที่น่าสนใจ

1. ซุปไก่ผักโขมและครีม

บางทีอาจจะไม่มีคนที่ไม่ใส่ใจกับซุปไก่ นี้ซุปอาหารแสงเป็นจานที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่มีสารที่เป็นประโยชน์มากมายในนั้น แต่นี้สามารถแก้ไขได้ถ้าคุณปรุงอาหาร ซุปไก่   กับผักโขม

ส่วนผสม:

• 200 กรัม อกไก่;
• 500 กรัมของผักขม;
• มันฝรั่ง 4;
• หอมใหญ่และกลีบกระเทียม 3 กลีบ
• 1 แก้วครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ (ใบกระวาน, โหระพา, พริกไทยป่น, เกลือและลูกจันทน์เทศ)

ก่อนอื่นเราจะส่งชิ้นเนื้ออกไก่ราดด้วยเกลือพริกไทยโหระพาและใบไม้ลอเรล เติมเนื้อด้วยน้ำและปรุงอาหารใต้ฝาประมาณ 20 นาทีจดจำโฟมอย่างสม่ำเสมอ ขนานไปกับนี้เราผ่านกระเทียมและหัวหอมในกระทะ เมื่อต้นหอมเริ่มปิดฉากให้ใส่ผักขมลงไปและเคี่ยวผักประมาณ 5 นาที

เมื่อเต้านมถูกต้มให้ส่งมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก เราเปลี่ยนผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งและปรุงอาหารซุปอีก 10 นาทีหลังจากถอด "laurushka" เมื่อซุปพร้อมแล้วให้ส่งลงในชามของเครื่องปั่นและบดให้เป็นสีบด นำของเหลวลงไปในกองไฟเทครีมและความร้อนอีก 3 นาทีอย่าให้เดือด ยังคงเป็นเพียงการเทซุปไก่บนจานโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้!

2. ซุปผักโขมและพาสต้า

ซุปที่เป็นนิสัยกับพาสต้าอาจทำประโยชน์ได้มากขึ้นถ้าคุณเพิ่มผักโขมเขียวลงไป ลองสูตรอาหารจานนี้ซึ่งจะดึงดูดทุกคนโดยไม่ต้องยกเว้นผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของผักขม;
• 2 ไข่ไก่;
• 6 ขนหัวหอมสีเขียว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• พาสต้า 1 ถ้วย;
• 150 มล. ของนม;
• 100 กรัมของ brynza หรือชีสขูด
• เกลือและพริกไทย

ซุปผักโขมกับผักโขมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับนี้ล้างและสับผักขมและหัวหอมประณีต ผสมผักที่เตรียมไว้และส่งลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นก่อน ดับไฟเขียวประมาณห้านาทีจากนั้นเทออกและวางไว้สักสองสามนาที

เทส่วนผสมเคี่ยวกับ 6 ถ้วย น้ำร้อนปล่อยให้เดือดแล้วเทพาสต้าและปรุงอาหารซุปจนกระทั่งพร้อม เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วเทนมลงในนั้นและถอดกระทะออกจากกองไฟทันที แข็งขันกวนซุปใส่เทลงในชีสขูดชีสใส่เครื่องแกงและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟน้ำซุปกับผักชีฝรั่งสับละเอียด

อ่าน:

3. ผักขมและซุปเห็ด

ซุปเห็ดเป็นความชอบของนักชิมที่แท้จริง แต่ถ้าคุณรวมกับผักขมในท้ายที่สุดคุณจะได้รับการรวมกันที่น่าตื่นตาตื่นใจของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• 400 กรัมของผักโขมสด;
• 350 กรัมของเห็ดป่า;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 กานพลูกระเทียม;
• 2 มันฝรั่ง;
• 25 กรัมของเนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาเขียว;
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีม 35%;
• 1 หยิกของลูกจันทน์เทศ;
• เกลือและพริกไทยดำ

เริ่มทำอาหารด้วยเห็ดซึ่งควรล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราทำความสะอาดและประณีต chink กระเทียมและหัวหอม หัวหอมจะถูกส่งไปยังกระทะร้อนหลังจากเติมน้ำมันที่นั่นแล้วเราก็จะผ่านไปจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่เชื้อรากระเทียมและโหระพาลงในกระทะ เราปล่อยให้เนื้อหาที่จะผัดกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าของเหลวทั้งหมดได้ต้มออก ในขณะเดียวกันจานเตรียมตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

ทันทีที่ของเหลวจากกระทะระเหยให้เพิ่มน้ำเดือด 2 ถ้วยใส่มันฝรั่งและผักขม เมื่อซุปเดือดเราตั้งเวลาในการจับเวลา - 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะส่งเนื้อหาของกระทะไปปั่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นมวลที่เสร็จแล้วเทลงในกระทะเพิ่มน้ำเดือดอีก 2 เกลือเกลือพริกไทยและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ ช่วงเวลาที่ซุปเดือดจะบอกว่ามันพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับครีมและถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยเห็ดต้ม กับซุปกระเทียมขนมปังปิ้ง

4. ซุปครีมกับผักโขม

น้ำซุปซุปที่อร่อยและแสนอร่อยเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อกับแฟน ๆ โภชนาการที่เหมาะสม. นอกจากนี้ยังเป็นเวลานานและส่วนผสมของมันสามารถพบได้ในห้องครัวใด ๆ

ส่วนผสม:

• 350 กรัมของผักขมแช่แข็ง;
• 1 หัวหอม;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 ลิตรของนม,
• น้ำมันมะกอกและเกลือ (ทะเลหรือการปรุงอาหาร)

สำหรับการจัดเตรียมซุปที่ทันสมัยนี้ตอนแรกต้องมีการบดและโยนหัวหอมลงในกระทะโดยใช้น้ำมันมะกอก เมื่อรังสีมีความโปร่งใสให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนน้ำ 500 มิลลิลิตร ในสภาพนี้ซุปควรอ่อนเพลียเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราใส่ผักขมสับลงในกระทะเกลือจานและเก็บไว้ในไฟอีก 10 นาที

เมื่อถึงเวลาที่ถูกต้องให้นำกระทะออกและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นเราจะส่งมันไปปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะที่แยกต่างหากเทลิตรของนม (ถ้าคุณต้องการได้รับซุปที่หนากว่าปริมาณของนมจะลดลง) เราเทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นสีเขียวลงในนมวางบนจานและนำไปต้ม ทันทีที่ของเหลวเดือดทันทีปิดและผสม น้ำซุปข้นกับผักโขมพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเนยแข็งหรือ croutons หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนนมได้ 0.5 ลิตร

5. ซุปอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ไม่ต้องกังวลว่าเด็กทารกจะกินอาหารซุปได้ยาก แต่น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้จะลิ้มรสแม้แต่อาหารว่างขนาดเล็ก และเพื่อให้จานมีประโยชน์มากที่สุดให้ใช้ใบผักขมเพียงใบเดียวในการจัดเตรียม

ส่วนผสม:

• ผักโขม 100 กรัม;
• 400 มล. ของน้ำซุปผัก (หรือน้ำเปล่า);
• มันฝรั่ง 1;
• ½หัวหอมและ½แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกคุณควรเตรียมผัก ผักโขมควรล้างให้แห้งและสับตัดเป็นก้อนเล็กหัวหอมตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็กและตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ (ต่อไตรมาส) เราใส่น้ำซุปลงในกองไฟและนำไปต้มโดยไม่ลืมในเวลาเดียวกันกับเกลือ เราใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมในนั้นและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 12-15 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม และในขณะที่น้ำซุปกำลังเตรียมอยู่จำเป็นต้องต้มไข่ซึ่งจะต้องทำความสะอาดและขูด

หลังจากนำเอามันฝรั่งที่เตรียมมาจากน้ำซุปแล้วจะต้องหั่นด้วยส้อมและนำกลับไปใส่น้ำซุป ถัดจากส่วนผสมที่เราส่งสีเขียวขลุกของผักโขมและปรุงอาหารอีก 5 นาที นี่เป็นเวลาสิ้นสุดในการทำอาหาร จะเติมซุปที่อร่อยกับไข่บดและหกบนจานให้บริการบนโต๊ะ

6. ซุปผักโขมและถั่ว

ซุปนี้เป็นอาหารที่ชื่นชอบของมังสวิรัติทั่วโลกและทั้งหมดเป็นเพราะถั่วในคุณสมบัติของพวกเขาเป็นค่าทดแทนสำหรับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ½ถ้วยถั่วเขียว;
• ผักโขม 1 กระป๋อง
• 1 มะเขือเทศแครอทและหัวหอม
• น้ำผัก 1 ลิตร (หรือน้ำ)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ใบกระวานพริกไทยและเกลือ

ก่อนส่งน้ำซุปใส่ไฟและนำของเหลวไปต้ม ทันทีหลังจากที่น้ำเดือดใส่ถั่วลิสงลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

ในขณะที่ถั่วจะต้มก็จะคุ้มค่าที่จะทำผักคือกวนแครอทตัดผักขมหัวหอมและพ่นมะเขือเทศ ส่งหอมแดงไปยังกระทะและผ่านไปจนสุด เปลือกสีทองแล้วใส่แครอทขูดและมะเขือเทศลงในกระทะ เกลือผักพริกไทยและเก็บไว้ในไฟอีกไม่กี่นาที

เมื่อผักถึงระดับปานกลางให้เพิ่มผักโขมบดลงไป จำได้ว่าสีเขียวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากเพียง 2 นาทีปิดไฟ เทเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปที่ปรุงด้วยถั่วเลนเพิ่มใบอ่าวเกลือถ้าจำเป็นและปรุงอาหารอีก 5 นาที ซุปมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมแล้ว

7. ซุปผักโขมกับกุ้ง

ความสนใจแยกต่างหากควรทานซุปกับอาหารทะเล ในรุ่นนี้เราใช้กุ้งแม้ว่าคุณจะมีสิทธิ์เสนออาหารทะเลที่คุณโปรดปราน

ส่วนผสม:

• 800 กรัมผักขมแช่แข็ง;
• กุ้งแช่แข็ง 400 กรัม;
• 500 มล. ของนม;
• 500 มล. ของน้ำผัก;
• 50 กรัมของเนย;
• หอมใหญ่และกลีบกระเทียม 5 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 สาขาของโรสแมรี่;
• คู่ของซอส Tabasco;
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ);
• น้ำมันมะกอก
• ครีมเปรี้ยว

เราเริ่มต้นการปรุงอาหารโดยการละลายน้ำแข็งกุ้ง กระเทียมและหัวหอมฉีกขาดอย่างละเอียดและหลังจากที่ส่งไปยังกระทะร้อนทอดจนเปลือกสีหยาบ ทันทีหลังจากนี้เพิ่มแป้งให้พวกเขาและผสมให้ละเอียด

ผสมพร้อมจะถูกส่งไปที่กระทะเราเทด้วยน้ำซุปเราเพิ่มมีผักโขมบดและมีการปิดฝาเราจะทิ้งไฟไว้ 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราเทนมลงในกระทะและชั่งน้ำหนักอีก 20 นาที ทันทีที่ของเหลวพร้อมแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่นจนสุกแล้วนำไปเผาไฟเพิ่มซอสทาบาสโกพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ถ้าน้ำซุปหนาเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มลงไปได้

แยกน้ำมันมะกอกลงในกระทะให้ส่งโรสแมรี่และกระเทียมที่เหลือ (บดด้วยปลายมีด) หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเราจะนำกุ้งไปทอดและทอดไว้ 40 วินาทีในแต่ละด้าน เติมซุปบนจานเราเพิ่มในแต่ละของพวกเขาทอดกุ้งครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำมันมะกอก บูด appetit!

8. ซุปผักโขมและชีส

และนี่เป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆที่จะทำให้ซุปอร่อยและมีประโยชน์เพื่อให้อาหารทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของผักขม;
• 120 กรัมชีส;
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 5 ถ้วยนม;
• ¼ถ้วยแป้ง;
• ½หัวหอม;
• 2 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำและพริกป่นเพื่อลิ้มรส

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกกระจายผักขมและทอดสีเขียวสักสองสามนาที ผักขมสำเร็จรูปถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำเล็กน้อยบดในน้ำซุปข้น

แยกหัวหอมลงในเนยจนใส เพิ่มแป้งให้เข้ากันดี สตูปรุงรสดังกล่าวเป็นเวลาสองนาทีแล้วเทนมเพิ่มพริกไทยเกลือและเก็บไว้ในไฟเป็นเวลา 5 นาที เร็วที่สุดเท่าที่เวลาถูกต้องเราส่งผักขม scurfed ไปยังส่วนผสมของเราและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-4 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ ซุปอร่อย   กับผักขมหัว มันยังเหลืออยู่เพียงแค่เทลงในจานแล้วโรยด้วยชีสขูดเนยแข็งเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและให้บริการแก่แขก

9. ซุป - Julien กับผักโขม

เพื่อช่วยตัวเองและคนที่คุณรักได้มาก จานประณีตคุณจะต้องมีเวลาน้อยมากและส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของ ceps;
• 500 กรัมผักโขมเขียว;
• 6 แก้วน้ำหรือผักน้ำซุป;
• 200 กรัมชีสขูดหรือละลาย;
• 1 หัวหอม;
• 300 กรัมครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

พื้นฐานของซุป - Julien เป็นเห็ดและดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นที่เราล้างและทำความสะอาด "ความมั่งคั่งป่า" และแล้วประณีตสับ เปิดเตาทอดและทอด น้ำมันพืช   เห็ดพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด

ในเวลานี้ล้างผักโขมแห้งและบดผักฉ่ำของมัน เมื่อเห็ดทอดจนสุกให้ใส่ผักโขมสีเขียวสับละเอียด จากนั้นเราก็ส่งครีมเปรี้ยวแล้วค่อยผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากนั้นสักพักเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 3 - 5 นาที

ผสมเสร็จแล้วนำไปใส่ในกระทะและเทน้ำผักหรือน้ำซุป ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเทชีสขูดหรือละลาย เพียงแค่รอจนกว่าชีสจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารนี้ได้

10. Borsch กับผักโขม

คุณทราบหรือไม่ว่าด้วยผักโขมคุณสามารถปรุงอาหารบาร์เทนท์แท้ได้? นี่เป็นสูตรที่จะทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ของอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อนี้

ส่วนผสม:

• 300 กรัมมะเขือเทศ (ในน้ำของตัวเอง);
• 1.5 กก. เนื้อแกะ;
• 200 กรัมกะหล่ำปลี;
• 1 หัวผักกาด;
• 3 กระเทียมกานพลูและหอม 1;
• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก;
• ผักโขม 1 กระป๋อง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร อร่อย borschเราตั้งเนื้อเดือดประมาณ 2 ชั่วโมงและในเวลานี้ประณีตสับกะหล่ำปลีสามแครอทขูดและหัวบีท มะเขือเทศสับและ beets จะถูกส่งไปยังสตูว์เพียง 10 นาทีกรอกด้วยน้ำ¼ถ้วยและเพิ่มน้ำมะนาว

ทันทีที่เนื้อพร้อมเราจะเอามันจากน้ำซุปที่แยกออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป เกลือและพริกไทยเนื้อเพิ่มใบกระวาน, หอมสับและแครอท, มันฝรั่งและกะหล่ำปลีทิ้งของเหลวไฟเป็นเวลา 25 นาที เมื่อถึงเวลาเหมาะสมให้เพิ่มมะเขือเทศลงในน้ำซุปกับผักชนิดหนึ่งผักโขมสับและทิ้งจานไว้ไฟจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 10 นาที) หลังจากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้เต็มถังที่มีกระเทียมปกคลุมด้วยฝาและปล่อยให้มันใช้เวลาอย่างแท้จริงสิบนาที เตรียมพร้อมกับข้าวบาร์เทรตให้เทลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรและเพิ่มครีมเปรี้ยว บูด appetit!

สูตรของผักโขมซุปจะช่วยให้คุณสามารถมองใหม่ที่จานแรกและทำให้พวกเขา "โปรด" ของคุณ ทดลองกับผักโขมเพราะเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

ข้อมูลในเว็บไซต์ของเรามีการศึกษาและการศึกษา อย่างไรก็ตามข้อมูลนี้ไม่ได้หมายความว่าเครื่องมือช่วยตนเอง ให้ปรึกษาแพทย์