ผักขมแช่แข็งด้วยครีม ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยผักโขมสดได้อย่างไร
ผักโขมเป็นผักใบฤดูใบไม้ผลิและอาหารจากมันสามารถไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วันนี้เว็บไซต์ของ "ผู้หญิงที่สวยและประสบความสำเร็จ" จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่จะเป็นประโยชน์วิธีการเลือกอย่างถูกต้องสิ่งที่ต้องทำในการปรุงอาหาร ผักโขมสด หรือจากการแช่แข็ง
ในยุโรปผักขมลดลงในยุคกลางและเดิมทีถูกนำมาจากเปอร์เซีย แม้จะมีสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน แต่ก็มีรากฐานที่สมบูรณ์แบบในประเทศในยุโรปและในปัจจุบันถือว่าไม่แปลกใหม่
ใบของผักขมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีรสละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน แต่แน่นอนว่ามันต้องได้รับการปรุงสุกอย่างถูกต้อง
ผักโขมเป็นประโยชน์ทำไม?
ก่อนที่คุณจะบอกได้ว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากผักโขมเป็นสิ่งสำคัญที่ควรให้เหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์และเหตุผลที่ต้องใส่ในอาหารของคุณ
- เชฟฝรั่งเศสเรียกผักนี้ว่า "แปรง" สำหรับกระเพาะอาหาร แท้จริงแล้วมันมีผลต่อการล้างผนังของกระเพาะอาหารและลำไส้จากสารพิษและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างเป็นธรรมชาติ
- มีวิตามินอยู่เยอะมาก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอวิตามินเอวิตามินบีและซีพีดีดีและอื่น ๆ
- นอกเหนือจากวิตามินแล้วยังมีธาตุเหล็กอยู่มากในใบด้วยนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงมีสีอิ่มตัวเข้มเช่นเดียวกับเกลือแร่
- น่าแปลกใจที่คนนี้ถือเป็นผู้ถือครองเนื้อหาแคลเซียมที่แท้จริงในใบ 100 กรัมมีแคลเซียมอยู่ประมาณ 150 มิลลิกรัม (มากกว่าหนึ่งแก้วโยเกิร์ต!)
- นอกจากนี้ใบมีไอโอดีนซึ่งมีผลประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ช่วยเพิ่มพลังงานและป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย
- ส่วนประกอบที่สำคัญของผักขมคือโปรตีนซึ่งเป็นเหตุผลที่ใบมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนที่นี่เกือบจะเหมือนกับในถั่วและถั่ว
ใบอ่อนเป็นอาหารที่ดีในการกินอาหารดิบและมีขนาดใหญ่และเข้มขึ้น - นำไปต้มปรุงอาหารทำอาหารแต่งหน้าเตรียมสูตรอื่น ๆ
เลือกผักที่มีประโยชน์นี้ใส่ใจกับก้าน - ควรเป็นสีอ่อนยืดหยุ่นและฉ่ำ - ซึ่งหมายความว่าผักถูกตัดออกเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยวิธีการที่ใบแช่แข็งจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าสดและพวกเขาสามารถสงวนไว้สำหรับฤดูหนาว
ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยผักโขมสดได้อย่างไร
อร่อยมากในการปรุงผักโขม?
เชื่อกันว่าสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของใบเขียวเหล่านี้ถูกดูดซึมได้ดีกับไขมันและกรดเล็กน้อย
ดังนั้นครีม, kefir และน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ต้องอยู่ในจานใด ๆ
อาหารเช้า: fritters สีเขียว
- ผักโขม - 200 กรัม;
- kefir - 200 กรัม;
- แป้ง - ประมาณ 150 กรัม (คุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของส่วนผสมที่ได้รับ);
- ไข่ - 1 หรือ 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
บดใบในเครื่องปั่นผสมกับ kefir, ไข่แป้งและเครื่องเทศและปัดทั้งมวลอย่างละเอียด มันควรจะเปิดออกหนาเป็นเปรี้ยวครีม ถ้าส่วนผสมเป็นของเหลวเพิ่มแป้งมากขึ้นหรือจากนั้นคุณได้อย่างปลอดภัยไม่สามารถทอดแพนเค้กหนา แต่แพนเค้กทินเนอร์!
อย่าลืมหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช
ซุปครีมฤดูใบไม้ผลิ
- ผักโขม - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- น้ำซุป (ไก่หรือผัก) - 300 มล.;
- ครีม - 200 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เทลงในกระทะโดยตรงซึ่งจะมีน้ำซุปต้มน้ำมันพืชเล็กน้อยและอุ่นขึ้น ตัดหัวหอมและกระเทียมเปลือกหั่นและตัดมันฝรั่งขนาดเล็ก ผ่านหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งที่นั่น กรอกข้อมูลทั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปและอนุญาตให้ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม เพิ่มใบผักขมและปรุงอาหารอีก 5 นาทีแล้วเทครีมและสับทุกอย่างในน้ำซุปข้นใช้เครื่องปั่น
โรยหน้าในกระทะ
หลายคนสงสัยว่าจะทำผักโขมสดๆเพื่อทำเครื่องปรุง เรานำเสนอที่ง่ายและมาก สูตรด่วนซึ่งในใบจะเก็บทั้งหมดของพวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ดังนั้นเราต้อง:
- ผักขม - 500 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 ลิ่ม;
- - 200 กรัม;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ในกระทะทอดกระเทียมสับละเอียด น้ำมันพืช. ใบของฉันลบรากและตัดเพิ่มลงในกระทะ เมื่อใบจะดับลงเล็กน้อยครอบคลุมและครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาทีไม่มาก ในที่สุดโรยจานด้วยชีสขูด
วิธีการเตรียมผักขมแช่แข็ง?
ควรเก็บใบสดไว้ด้วยผ้าที่เปียกชื้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองหรือสามวัน
ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมผักขมแช่แข็ง ใบจะต้องเรียงลำดับลบเหี่ยวและความเสียหายเอารากและลำต้นยาวและล้างออกได้ดีภายใต้น้ำไหล ตัดใบเป็นเส้นบางและลอง (วางลงในน้ำเดือด) สำหรับนาที ปล่อยให้น้ำระบายน้ำในกระชอนให้ใส่ใบลงในภาชนะหรือถุงแช่แข็ง จากผักขมแช่แข็งคุณสามารถเตรียมอาหารจานโดยการเปรียบเทียบกับของสด
สูตรง่ายๆเหล่านี้สามารถจัดทำขึ้นได้จากผักใบเขียว นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์จานจะละเอียดอ่อนมากและอร่อย!
---
ผู้เขียน - Tatiana Maltseva, เว็บไซต์ www.site- สวยงามและประสบความสำเร็จ
การคัดลอกบทความนี้เป็นสิ่งต้องห้าม!
พืชที่คุ้นเคยเช่นผักโขมซึ่งเป็นลักษณะของวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ ดังนั้นวัฒนธรรมนี้จึงถูกแช่แข็งมากที่สุดในรูปแบบนี้เราใช้มันเมื่อปรุงอาหารต่างๆ
ผักขมที่แช่แข็งสูตรที่มีความหลากหลายมากจะใช้เกือบทุกที่ตั้งแต่ซุปไปจนถึงซอส นอกจากนี้อาหารใด ๆ ของโลกไม่สามารถทำได้โดยไม่มีพืชชนิดนี้ซึ่งมีใบสีเขียวขนาดใหญ่ มีการรับประทานดิบทอดตุ๋นหรือเพิ่มลงในซุปและสลัดนอกจากนี้ยังมีชีสลูกจันทน์เทศเบคอนครีมมะเขือเทศถั่วและถั่วลันเตา
ผักขมแช่แข็ง (สูตรที่มีการใช้งานจะได้รับด้านล่าง) จะขายหลวมบล็อกหรือในรูปแบบของลูกเล็ก ๆ ก่อนใช้งานต้องละลายและเช็ดออกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถเตรียมอาหารจากโรงงานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้
1. ซอสสำหรับปลา
ส่วนผสม: ผักขมแช่แข็ง - ครึ่งกิโลกรัม, ครีม - ครึ่งลิตร, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่ง
ในน้ำเดือดผักโขมจะต้องหลุดออกไปสักครู่แล้วจึงบีบให้สับละเอียดและเทลงในครีมอุ่น ที่นั่นใส่เกลือและน้ำมะนาวและอุ่นผสมจนขณะที่มันข้น
2. ซุป - น้ำซุปข้น
ส่วนผสม: สามแก้วน้ำซุปหนึ่งแก้วครีมหนึ่งแพนของผักโขมหัวหอมสามกลีบกระเทียมสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ลูกจันทน์เทศบนปลายมีด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระเทียมและหัวหอมจะ sauteed ผักโขมจะถูกเพิ่มที่นั่นและดับเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากที่ทุกอย่างถูกใส่ในน้ำซุปและต้มอีกสิบนาที ซุปสำเร็จรูปเป็นดินในเครื่องปั่นผสมครีมและอุ่นเป็นเวลาหลายนาที จานสำเร็จรูปโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
3. มักกะโรนีกับกุ้งและผักขม
ส่วนผสม: กุ้งสามร้อยกรัม, ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียม, แพนผักโขม, น้ำมะนาว, หนึ่งช้อนครีม, พาสต้า, พาสต้า
กุ้งปอกเปลือกและทอดกับกระเทียมในน้ำมันแล้วนำผักโขมน้ำมะนาวเกลือและครีมเปรี้ยวมาผสมทุกอย่าง ซอสที่ได้คือพาสต้าต้มน้ำ
จนถึงวันนี้มีอาหารจานต่างๆที่ใช้ผักขมแช่แข็งสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร สลัดผักโขมและเบคอนเป็นที่นิยมและอร่อยมาก สำหรับการจัดเตรียมของมันมีความจำเป็นต้องม้วนใบผักโขมในน้ำมันมะกอกและวางบนจานขนาดใหญ่สี่แถบเบคอนและสี่ไข่ย่างและกระจายอยู่ด้านบนของใบ ทั้งหมดโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และโรยด้วย croutons
เห็นได้ชัดว่าผักขมสามารถนำเสนอในจานใด ๆ แต่คำถามที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะซื้อพืชสดเช่นในฤดูหนาว ทางเลือกนี้เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ทุกอย่าง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ รู้วิธีทำผักขมแช่แข็งที่บ้าน การทำเช่นนี้พืชจะถูกล้างให้ใส่ลงไปในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วมันจะถูกโยนกลับลงบนตะแกรงและแช่เย็น แล้วลูกเล็ก ๆ กลิ้งและบีบพวกเขาออกเพื่อให้ทุกของเหลวส่วนเกินจะหายไป จากนั้นพวกเขาจะใส่ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งและวางไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อพวกเขาถูกแช่แข็งพวกเขาจะใส่ในถุง ควรสังเกตว่าลูกปัดหนึ่งมีสองช้อนผักโขม
ในเวลานี้ผักโขมแช่แข็ง (สูตรอาหารที่ให้ไว้ด้านบน) ไม่ใช่ผักกาดขาวชนิดสุดท้าย มันมีไม่เพียง แต่รสชาติที่น่าจดจำ แต่ยังรักษาสมบัติ
ผักโขมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวฝรั่งเศสที่พวกเขารู้ว่าเรียกพืชสีเขียวนี้กษัตริย์ของผัก ใบสดมีสุขภาพดีอย่างเหลือเชื่อพวกเขามีวิตามินจำนวนมากและพวกเขาจะหายากหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารของผักโขมสดสูตรของ "Popular เกี่ยวกับสุขภาพ" ข้อเสนอในการเรียนรู้ให้กับผู้อ่านของพวกเขา
สูตรง่ายๆ อาหาร
สูตรที่มีผักโขม№ 1
ส่วนผสม: ผักขมใบอ่อน - 100 กรัม; แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น; ก้านของผักชีฝรั่ง - 2; วอลนัท - 50 กรัม; มัสตาร์ดเม็ด - 5 กรัม; ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 มล.; น้ำมันมะกอก - 10 มล. เกลือพริกไทย
ขุดผักและสนามหญ้าทั้งหมด เราเอากลางของแอปเปิ้ลที่มีเมล็ดตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการตัดแอปเปิ้ลไม่มืดเราขอแนะนำให้ใส่ช้อนเนยและผสมลงในทันที ประณีตสับผักชีฝรั่ง ใบผักโขมตัดเป็นเส้น วอลนัตสามารถบดด้วยขากลิ้งหรือเครื่องปั่นเป็นสิ่งอำนวยความสะดวก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเตรียมเติมน้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยวเกลือมัสตาร์ดและพริกไทยคนผัด
สูตรที่ 2
ส่วนผสม: ผักขม - 100 กรัม; ชีสแพะ - 100 กรัม; เชอร์รี่ - 200 กรัม; น้ำมันมะกอก - 50 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ l; เกลือ
หลังจากล้างผักและใบผักขมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว วางกรีนบนจานที่มีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย ด้านบนของใบวางมะเขือเทศลงในไตรมาสแล้วค่อยๆตัดแต่งด้วยเกลือ ชีสตัดเป็นก้อนเพิ่มสลัด หั่นบาง ๆ น้ำส้มสายชูและเนย
สูตรที่ 3
ส่วนผสม: ใบผักขม - 100 กรัม; วอลนัท - 30 กรัม; กระเทียม - 1 กานพลู; น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l; ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ล้างสีเขียวด้วยน้ำแล้ววางใบในกระชอนและเทพวกเขาด้วยน้ำเดือด กางกรีนบนผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้น จากนั้นย้ายไปชามสลัด ฉีกถั่วและกระเทียมรวมกับผักสีเขียว ปรุงสลัด ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาว เกลือจะถูกเพิ่มตามที่ต้องการ
สูตรที่ 4
ส่วนผสม: ผักขม - 200 กรัม; สตรอเบอร์รี่สด - 150 กรัม; วอลนัท - 20 กรัม; น้ำตาล - 1 ช้อนชา; เกลือ - หยิก; พริกไทยดำ - หยิก; น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l; น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ในชามสลัดผสมส่วนผสมแห้งหลวมเราเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูให้พวกเขาผัดพยายามที่จะละลายเมล็ดน้ำตาลและเกลือ จากนั้นผลเบอร์รี่และสีเขียวของฉันให้พวกเขาแห้งเพียงเล็กน้อย สตรอเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้น (ผลไม้ขนาดใหญ่ใน 4 ส่วนเล็ก - สำหรับ 2) ผักโขมไม่สามารถหั่นเป็นใบได้ ถั่วจะบด แต่ไม่ถึงสถานะของ crumbs แต่ใหญ่กว่าเล็กน้อย ค่อยๆรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พยายามที่จะไม่พังผลเบอร์รี่ เสิร์ฟสลัดนี้ทันทีมิฉะนั้นสตรอเบอรี่จะให้น้ำแล้วจานจะสูญเสียความงาม
สูตรที่ 5
ส่วนผสม: ผักขม - 150 กรัม; เนื้อไก่ 150 กรัม; เศษขนมปัง - 100 กรัม; ถั่วซีดาร์ - 100 กรัม; ฟันกระเทียม - 2; น้ำมันมะกอก - 30 มล. เกลือ
ล้างเนื้อตัดเป็นก้อนหรือก้อน กระจายกระทะและเพิ่มน้ำมันเพียงเล็กน้อย เมื่อไฟไหม้รุนแรงทอดเนื้อย่างลงบนบลัชออน เพิ่มผักขมที่สะอาดและแห้งไปไก่ทอดกับเนื้ออย่างแท้จริงสำหรับนาทีไม่นาน โอนเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรลงในชามสลัดใส่เกลือและถ้าคุณชอบพริกไทย อุ่นขนมปังบนกระทะทอดทอดจนกรอบ ให้ใส่กระเทียมและถั่วที่บดละเอียด ทอดเนื้อหาของกระทะอีก 5 นาทีบนไฟปานกลาง ถั่วควรมีสีน้ำตาลปนเปื้อน เมื่อคุณบรรลุลักษณะเหล่านี้คุณควรปรุงไก่กับผักโขมที่มีรสเผ็ดร้อนกับกระเทียมและ crutch crumbs แล้วใส่สลัด จานนี้เสิร์ฟร้อนนั่นคือทันทีหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร
สูตรที่ 6
ส่วนผสม: แฮมไก่รมควัน - 1 ชิ้น; ผักขมใบอ่อน - 150 กรัม; แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว - 1; มัสตาร์ดเม็ด - 15 กรัม; น้ำผึ้ง - 15 กรัม; เกลือ พริกไทย; น้ำส้มสายชู balsamic - 20 มล.; น้ำมันมะกอก - 30 มล. วอลนัท - 30 กรัม
ตัดเนื้อจากแฮมเราไม่ใช้ผิวสำหรับสลัด เราตัดไก่รมควันที่มีท่อน ในทำนองเดียวกันเราบดแอปเปิ้ลหลังจากลบผิวออกจากมันและถอดแกนออก ผักโขมไม่สามารถตัดได้ทั้งใบจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบของสลัดที่สวยงาม รวมมัสตาร์ดเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำผึ้งปรุงรสด้วยสลัด บดถั่วกับเครื่องปั่นหรือม้วนออกด้วยขากลิ้งเพื่อให้มีไม่เหลือก้อนใด ๆ พวกเขาต้องกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยเศษถั่วและประชุมร่วมกันที่โต๊ะของสมาชิกในครอบครัว
วิธีการกินผักโขมอย่างถูกวิธี?
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ใบของพืชมีคุณลักษณะหนึ่งอย่างเช่นในหนึ่งวันหลังจากที่ปรุงอาหารด้วยผักโขมเป็นสารประกอบไนโตรเจนซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมสลัดจำนวนมากทำเท่าที่คุณสามารถกินได้ตลอดเวลา
เรานำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมของผักโขมสด อาหารง่ายๆ น่าสนใจและน่าสนใจ พยายามที่จะปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งหรือสองของพวกเขาประเมินการผสมรสชาติของสมุนไพรที่มีสุขภาพดีนี้กับสตรอเบอร์รี่เนื้อรมควันชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ในความเป็นจริงใบผักโขมรวมกับผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดเช่นนมเปรี้ยวปลาผักผลเบอร์รี่และเบคอน
VKontakte
คลิกชั้น
ในสวนปลูกพืชผักขมครั้งแรก ฉันเก็บกระดูกเชิงกรานเมื่อวานนี้ ฉันไม่เก็บมันไว้นานในสวน เขารีบเดินเข้าไปในลูกศรและใบของมันในกรณีนี้จะไม่ฉ่ำดังนั้น ดังนั้นฉันเก็บพืชทั้งหมดในครั้งเดียว และฉันก็หว่านเมล็ดพันธุ์ผักขมในที่ว่างทันที เขาโตได้เร็วและในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ 3-4 ชนิด
เป็นผักขมที่เก็บรวบรวมออกมากฉันปรุงจากนั้น 2-3 วันที่สูงสุด ซุปและสลัดและพาย ฉันแช่แข็งซากเพื่อที่ว่าในช่วงฤดูหนาวฉันไม่จำเป็นต้อง และในฤดูหนาวทุกคนมีความสุขกับ "yummies" ต่าง ๆ ในรูปแบบของกรีกพายหรือสามัญ
วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารเย็นแบบสามคอร์สที่อร่อยและรวดเร็วจากผักโขม ซุปซุปข้นสลัดและของหวาน ฉันวางแผนที่จะวางแผนสำหรับชั่วโมงหรือน้อยกว่า ใช่ใช่ทั้งสามจานได้อย่างแม่นยำในช่วงเวลานี้ ทุกสิ่งทุกอย่างที่ทำจากผักโขมนั้นจัดทำขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และในการนี้ก็บวกมาก!
เรามาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เราจะปรุงอาหารทุกอย่างแบบขนาน มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ภายในเวลาที่กำหนด ผมแนะนำให้คุณอ่านสูตรทั้งสามอย่างละเอียดและในขณะที่ทอดคุณสามารถล้างบางสิ่งบางอย่างทำความสะอาดตัดมันจากที่อื่นได้ แล้วก็มีเวลา ขอเริ่มต้นด้วยซุปทำกันนานที่สุด
สูตรน้ำซุป - ซุปข้นจากผักโขมสดทีละขั้นตอน
เราจะต้อง (เป็นเวลา 4 มื้อ):
- ผักกาดหอม -3 กำมือ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง -2 ชิ้น
- แครอท -1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3-4 st. ช้อน
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ต้ม -2-3 ชิ้น สำหรับให้อาหาร
- ครีมสำหรับเสิร์ฟ
เตรียม:
1. จัดเรียงและล้างผักโขมให้สะอาด ลบใบและใบที่ร่วงโรยออกทั้งหมดด้วยจุดสีน้ำตาล ตัดรากถ้ามีทิ้งไว้ ล้างน้ำให้สะอาดภายใต้น้ำที่ไหลในกระชอน วางผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แก้วน้ำทั้งหมด
3. ใส่ตะแกรงลงในแก๊ส น้ำสำหรับปริมาณที่กำหนดของส่วนผสมจะต้อง 1, 250 ลิตร
2 ลอกและตัดมันฝรั่งกับ brusochkam ขนาดเล็ก มันฝรั่งใช้หัวขนาดใหญ่สองหัว
3. ผัดแครอทขนาดกลางและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปในน้ำ นำไปต้มให้เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ ลองน้ำซุป ถ้าเกลือไม่พอเกลือให้รสนิยมของคุณ
5. ปรุงจนสุก มันฝรั่งพร้อมแครอทและไม่ควรจะยากและไม่ควรต้มมากเกินไป "ความหมายสีทอง" คือสิ่งที่คุณต้องการ
6. เมื่อผักมีการตั้งเราจะชงเอาหัวหอม มันถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสีทองเล็กน้อย จากนั้นเพิ่ม 1/3 ส่วนของแก้วน้ำต้มเพื่อให้หัวหอมดับลงเล็กน้อยและกลายเป็นโปร่งใส
แล้วใส่ผักโขมลงในกระทะลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและปล่อยให้ใส่ฝาปิดสนิท 1 นาทีก็พอแล้ว จากนั้นเปิดฝาขึ้นผัด ปิดแก๊สและทิ้งผักขมด้วยหัวหอมจนผักสุก
8. เมื่อผักสุกแล้วเทน้ำซุปลงในกระทะแยกต่างหาก ผักใส่ในเครื่องปั่นและบางส่วนของมัน ถ้าปั่นรับมือกับความยากลำบากให้เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะแยกต่างหาก ดังนั้นผักไม่เพียง แต่ยังผักขมกับหัวหอม
10 ผสมน้ำซุปข้นและเพิ่มน้ำซุปเท่าที่สอดคล้องคุณต้องการได้รับซุปของคุณ ฉันทิ้งน้ำซุปไว้ ซุปออกมามีความหนาปานกลางไม่หนาไม่ใช่ของเหลว ในความคิดของฉันเพียงสิ่งที่ถูกต้อง
11. ใส่กระทะกลับไปที่แก๊สและนำน้ำไปต้ม วิธีต้มทันทีปิด เพื่อรักษาสารอาหารและวิตามินที่มีอยู่ทั้งหมดในผักโขมให้ลดความร้อนลง
เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวก็สามารถที่จะช่วยชีวิตและปรุงสุกและตัดก่อนที่คุณชอบไข่ นั่นคือสิ่งที่กลายเป็นผักโขมยิ้ม ไม่ร่าเริง แต่อร่อย!
ซุปน้ำซุปข้นเตรียมในลักษณะนี้จะกลายเป็นเต็มมีคุณค่าทางโภชนาการเล็กน้อย sourish ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของความสดและวันฤดูร้อนที่อบอุ่น กล้าแนะนำให้ทุกคน! ผลที่ได้คือ 100%! และถ้าคุณไม่ชอบมันเป็นพวกเขากล่าวในการโฆษณา "เราจะคืนเงินของคุณ" หรือให้มันไปกับผักโขม!
สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันเป็นเรื่องง่ายและน่าแปลกใจที่อร่อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ให้ความเรียบง่ายของมัน แม้ว่านอกเหนือจากสูตรนี้มีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน ทันใดนั้นคุณต้องการที่จะทำผักขมจากผักขมอื่นต่อไปนี้เป็นคำแนะนำ
ตัวแปรและคุณลักษณะของการเตรียมซุป - น้ำซุปข้นจากผักโขม
- แน่นอนซุปใดก็ตามที่สามารถปรุงสุกด้วยการเติมครีม ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารกับพวกเขาแล้วเพิ่มพวกเขาในขั้นตอนสุดท้ายเมื่อน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วจะนำไปต้ม ครีมเช่นเดียวกับผักโขมไม่ควรต้ม วิธีการปรุงอาหาร ซุปครีม ด้วยครีมที่คุณเห็น
- รูปแบบต่อไปของการเตรียม - ซุปมันฝรั่งบดกับเนยแข็งละลาย ถ้าคุณปรุงอาหารกับเขาอย่าผสมผักข้นกับผักขมก่อน หลังจากผักหมดแล้วให้เพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม ชีสเล็กน้อยก่อนที่จะแช่แข็ง, ตะแกรงและเพิ่มในมันฝรั่งบด ทำอย่างไรให้ถูกต้องอธิบายไว้ในรายละเอียด เมื่อชีสกระจายตัวให้เข้ากันให้ดีให้ใส่ผักขมและทันทีที่เดือดให้ปิดแก๊สทันที
- มันอร่อยมากในมันฝรั่งบดซุปเพื่อเพิ่มบิตของถั่วพื้นใด ๆ มันจะเปิดออกมากอร่อยและฉูดฉาด! ถ้าไม่มีถั่วแล้วคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศพื้นเล็กน้อยได้ มีกลิ่นหอมอันประณีตสำหรับซุปเช่นนี้!
- พวกเขาปรุงซุปกับมันฝรั่งบดและผักโขมเพิ่มสีเขียวอื่น ๆ เช่นสีน้ำตาลและตำแย ซุปดังกล่าวเป็นเพียงคลังเก็บของวิตามิน!
- คุณสามารถเตรียมซุปจากผักขมในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ ขั้นแรกให้น้ำซุปผักปรุงสุกแล้วเพิ่มลงในฐานที่เตรียมไว้แล้ว สุจริตฉันไม่เห็นจุดมากในเรื่องนี้ ในกรณีของเราเรายังใช้ผักน้ำซุป และมันก็เพียงพอสำหรับรสชาติ
- เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มซุป 50 กรัมของเนย
- และซุปแน่นอน - น้ำซุปข้นสามารถปรุงไม่เพียง แต่จากผักขมสด แต่ยังมาจากแช่แข็ง
- ฉันเตือนคุณว่ามักจะซุป - มันฝรั่งบดเตรียมพร้อมกัน นี่คือคำแนะนำ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่กินทุกครั้งก็ยังคงเล็กนิดหน่อย ดังนั้นฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นครั้งที่สองซุปไม่สูญเสียคุณภาพรสชาติของมันลักษณะของมันยังไม่ประสบ บางทีวิตามินอาจถูกทำลายในระหว่างการเก็บรักษาฉันไม่สามารถยืนยันได้ โดยทั่วไปถ้ามีน้ำซุปน้อยเหลือไว้อย่าเทลงไป มันอร่อยและคุณสามารถกินได้!
- สำหรับซุป - มันฝรั่งบดมักสุก คุณสามารถปรุงอาหารให้ซุปนี้ได้ ถ้าคุณทำตามลิงค์ที่ระบุไว้ด้านบนมีสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหาร toast กระเทียม - อร่อย!
และเพื่อให้น้ำซุปพร้อมสำหรับเรา ในขณะที่เขากำลังทำอาหารผมมีช่วงเวลาว่างมากมายสำหรับทำสลัด เพราะฉะนั้นทั้งซุปและสลัดก็พร้อมแล้วสำหรับผม ใช้เวลาเพียง 40-45 นาทีจากเวลาที่กำหนด
สลัดผักโขมและปลากระป๋อง
ฉันมักชอบทำสลัดกับปลาทูน่า ฉันมีหุ้นอยู่เสมอ แต่เมื่อวานนี้พลาดและปลาทูน่าที่มีมากกว่า! ค่อนข้างเป็นพิเศษสำหรับสลัด แต่มีขนาดเล็กมากและสำหรับสลัดนี้คุณต้องชิ้นใหญ่ จากปลาทูน่านั้นเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกัน
อืมใช่ใช่มั้ย! แต่มี saury โดยวิธีการที่เธอไม่ได้พยายามที่จะปรุงสลัดกับเธอในเวลาเดียวกันและลอง ดีถ้าคุณเป็นมังสวิรัติเชื่อและไม่กินปลาแล้วก็ยกเว้นออกจากอาหารและตัวเลือกนี้ยังอร่อยเช่นเดียวกับปลา
เราต้องการ:
- ผักโขม - 1,5 - 2 กำมือ
- มะเขือเทศ -1 ชิ้น
- แตงกวา - 1-2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ชิ้น
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง (ปลาทูน่าหรือปลาทูน่า)
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. ผักขมที่ล้างแล้วปอกเปลือกและแห้งจะเรียงเป็นใบ มีเลเยอร์ที่มีขนาดเท่ากันตามขอบปริมณฑลของชามสลัด
2 แล้วกระจายผักขมที่เหลือ เท่าที่คุณต้องการสลัดตามปริมาณ ผักโขมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 4-5 ชิ้น
ตัดแตงกวาครึ่งหนึ่ง ฉันมีแตงกวาขนาดเล็กดังนั้นฉันจะตัดพวกเขา 2 ชิ้น และวางไว้ชั้นถัดไป เกลือเล็กน้อย
4. ชั้นถัดไปจะวางชิ้นมะเขือเทศ ไม่มีกฎพิเศษสำหรับการตัดคุณสามารถตัดตามที่คุณต้องการได้ สิ่งเดียวที่ชิ้นไม่จำเป็นต้องมีขนาดเล็กมาก มะเขือเทศยังเค็ม
5. ใส่ปลากระป๋องเทลงในชามแยกต่างหาก การใช้ส้อมหรือมีดเราแบ่งชิ้นส่วนทั้งหมดออกเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดใกล้เคียงกัน และวางไว้บนมะเขือเทศ
สเปรย์พื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยน้ำจากมะนาว ฉันบีบน้ำจากครึ่งมะนาวโดยตรงเหนือสลัด
จากนั้นก็ให้น้ำสลัดด้วยน้ำจากปลา
8 เรากระจายพริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นเส้นและตกแต่งด้วยใบเล็ก ๆ จากผักโขม
9. อย่าให้สลัด แต่ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ทุกชั้นสามารถแช่ได้ น้ำมะนาว และน้ำผลไม้จากปลา
เราจัดเตรียมชั้นสลัดที่เตรียมไว้ในแผ่นชิ้นส่วนตามลำดับเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับน้ำผลไม้เข้าสู่จาน มันจะดีกว่าที่จะไม่ผัดสลัดที่ทั้งหมดเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายใบของผักขม
สลัดไม่เลวร้ายยิ่งกว่ากับปลาทูน่า ในสลัดกับปลาทูน่ามีการเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเนื่องจากปลาทูน่าไม่ได้มีความอิ่มแปล้เช่นเดียวกับปลา saury เดียวกัน น้ำมะนาวผสมผักผักขมและปลาได้ดีที่สุด ไม่มีอะไรที่ดูเหมือนจะเป็นฟุ่มเฟือยในสลัดนี้ รสชาติมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์
เนื่องจากผักโขมใช้ในสลัดค่ะ สด, แล้วมันยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมด เพิ่มวิตามินที่มีประโยชน์จากแตงกวาและมะเขือเทศ ไขมันที่แข็งแรง ปลาและวิตามินที่ซับซ้อนด้วยวิตามินซีที่นำโดยน้ำมะนาว! นั่นคือสลัดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก อย่าลืมลองดูสิ! รสชาติเป็นเพียงแค่ซุปเปอร์!
ดีว่าเกี่ยวกับอาหารค่ำโดยไม่ต้องขนม? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเรามีผักโขม และจากผลไม้และคุณสามารถปรุงอาหารของหวานเพียงพระเจ้าประกอบด้วยเฉพาะของวิตามินที่มีประโยชน์! ฉันไม่รู้ว่าเราสามารถหาที่อื่นได้หรือไม่ และเพื่อเตรียมของหวาน! เราต้องการเพียง 5 นาทีสำหรับการทำอาหาร
สมูทตี้ของผักขมและผลไม้ - คลังของวิตามิน
เราต้องการ:
- ผักขม -1 หยิบ
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- ไอศกรีม (ไม่จำเป็น)
เตรียม:
1. ใส่ชามใบผักโขมปั่นใบตองกล้วยและลูกแพร์ ล้างครึ่ง
2 สถานที่ได้รับการยกเลิกและคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลไป ถ้าเปลือกไม่หยาบกร้านก็สามารถทำความสะอาดได้ก่อน ขลิบส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
3. ล้างส้มให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและตัดเป็นสองเท่า เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้หลังจากนั้นให้บีบน้ำออกจากมันลงในโถแยกต่างหาก
4 น้ำซุปข้นเรามีความหนามากดังนั้นเราจึงเพิ่มน้ำส้มลงไป และอีกครั้งที่เราชกเครื่องปั่นทั้งหมด
5. เราเททั่วแว่นตา จากจำนวนผลิตภัณฑ์จำนวน 3 แก้วจะได้รับ เราดื่มหรือกินช้อนและสนุก!
6 เลือกที่คุณสามารถเพิ่มไอศครีม! นี่เป็นของหวาน Samo smoothie ไม่หวานมาก แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันและมีกลิ่นหอมและความสม่ำเสมอ บางครั้งพวกเขาก็เพิ่มนมอีกเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ครั้งนี้!
มาสรุปกันเถอะ! เราได้จัดเตรียมไว้ ซุปอร่อย - มันฝรั่งบดและสลัดวิตามินกับของหวาน ทุกคนมีเวลาและเรายังคงมีเวลาเหลืออยู่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมบนโต๊ะ เราขอเชิญชวนทุกคนมาร่วมโต๊ะอาหารและเราก็พอใจกับอาหารอร่อยของชนพื้นเมืองของเราที่เราเตรียมไว้!
บูด appetit!
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขม
และถ้าคุณชอบมันหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณสามารถถามได้ว่าทำไมผักโขมเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ทำไมจึงเรียกว่า "ผลิตภัณฑ์หลวง" วิธีจัดเก็บอย่างถูกวิธีและควรใช้อย่างไร?
และแน่นอนว่าจะดีกว่าที่ได้เห็นครั้งเดียวกว่าที่ได้ยิน 100 ครั้ง ดังนั้นโดยเฉพาะสำหรับคุณฉันวางวิดีโอที่ผู้เชี่ยวชาญจะบอกเกี่ยวกับเรื่องทั้งหมดนี้
ความจริงเป็นสิ่งที่น่าประทับใจ?! คุณรู้สึกอย่างไรกับผักโขม? คุณชอบอาหารจากมันหรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นและวิธีการใช้งาน ทั้งหมดนี้จะน่าสนใจมาก!
VKontakte
