วิธีการทำซุปเนยแข็งจากการละลาย ซุปชีส - อาหารง่ายๆสำหรับนักชิม

ไม่มีใครโต้แย้งผู้ที่ชื่นชอบในจานแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเป็น borscht และ saltwort แต่บางครั้งก็กลายเป็นที่น่าเบื่อดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องหาทางเลือกที่คุ้มค่า ในเรื่องนี้ดีกว่าซุปเนยแข็งไม่พบ - มันเป็นความอร่อย, อร่อยไม่ยากที่จะปรุงอาหาร มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของชีสแข็งบดเช่น parmesan หรือ gouda แต่ส่วนใหญ่มักใช้ curds ชีสละลาย - นุ่มหรือแข็ง ค่าใช้จ่ายที่พวกเขาจะถูกกว่า แต่ในรสชาติของน้ำซุปก็ไม่ได้รับผลกระทบอย่างมาก ชีสพิเศษสำหรับซุปที่มีรสชาติที่แตกต่างกันมีการขาย - เห็ด, ถั่วเขียว, เบคอน, ผักชีฝรั่ง, หอมใหญ่ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีสแข็งเนยแข็ง - Orbita, Friendship, Dutch

ซุปชีส - การจัดทำผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ยกเว้นชีสไม่จำเป็นต้องมีการจัดเตรียมเป็นพิเศษ ผักตามปกติทำความสะอาดทำความสะอาดและตัด ถ้าชีสอ่อนหรือพิเศษสำหรับซุปก็จะกระจายตัวในน้ำซุปได้อย่างรวดเร็ว พอมันใส่ลงในช้อนหรือตัดให้ใหญ่ แต่ถ้าคุณใช้เต้าหู้แข็งละลายเพื่อให้พวกเขาละลายได้เร็วขึ้นในน้ำซุปที่พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้บนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือเล็ก เพื่อให้ชีสง่ายขึ้นและง่ายต่อการขูดตะแกรงก่อนอื่นต้องใส่ไว้ในตู้แช่แข็งก่อน

Cheese Soup - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซุปชีส

ซุปปรุงตามสูตรนี้คุณจะชอบ เป็นอาหารเพราะ หัวหอมและแครอทไม่ผัด แต่เพิ่มน้ำซุปในรูปแบบดิบ แต่ในเวลาเดียวกันที่น่าพอใจ เนื้อสัตว์และเนยแข็งได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานานตอบสนองความหิว ควรใช้ชีสที่มีไขมันสูงเพื่อนำมาห่อด้วยช้อน มักจะขายชีสดังกล่าวในขวดพลาสติก ในกรณีสุดขีดใด ๆ ชีสแปรรูปok มันต้องขูดก่อน

ส่วนผสม: เนื้อไก่ - 500 กรัมชีสละลาย - 400g, มันฝรั่ง 4 ฟอง, 150g ของข้าวกล้อง, 1 แครอทและหัวหอม, เพื่อลิ้มรส: เกลือพริกไทยเขียว

วิธีการเตรียม

Fillet เทน้ำ (2.5 ลิตร), ตัดมันไม่จำเป็นต้องวางทั้งชิ้น เกลือน้ำและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อมสำหรับนาที 25. เนื้อสำเร็จรูปเพื่อสกัดจากกระทะและเทข้าวลงในน้ำซุป ในสิบนาทีเพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้ปรุงประมาณห้านาทีและใส่หัวหอมสับแล้วเป็นซุปเดือดขูดแครอท ทิ้งไว้บนเตาประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีวิธีที่ซุปจะออก ในเวลานี้ตัดเนื้อต้มลงในชิ้นและเพิ่มในซุปปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะสุก เมื่อเสร็จสิ้นการปรุงอาหารใส่เนยแข็งลงไปผัดจนละลายถ้าจำเป็นต้องใส่เกลือน้ำซุปโรยพริกไทยนำไปต้มและปิด ถ้าต้องการให้โรยซุปในชามสมุนไพรที่สับ

สูตรที่ 2: ซุปชีสกับเบียร์

ซุปชีสที่ผิดปกติมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะลิ้มรสเบียร์ที่ชื่นชอบ ไม่ต้องกังวลว่าซุปจะขม - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการผุพังพร้อมกับไอน้ำ จำเป็นต้องใช้เบียร์เบา ๆ เท่านั้น ความมืดมีความขมขื่นและรสชาติที่เด่นชัด

ส่วนผสม: 200 กรัมชีส Gouda หรือ Chader ชิ้นเบคอนหลายกรัม 200, ½สแต็ค ไก่เนื้อ, ช้อนโต๊ะแป้ง, 30 กรัมของเนย, 0.5 ลิตรของครีมหรือไขมันนม, 1 หัวหอม, หยิกของลูกจันทน์เทศเกลือพริกไทยและขวด เบียร์อ่อน  (0.25-0.30 ลิตร)

วิธีการเตรียม

เบคอนสับละเอียด, ทอด, แคร่สกัดและใส่ไว้ชั่วคราว ในไขมันละลายเพิ่ม เนย  และสับหัวหอม, บันทึกและโรย, กวน, แป้ง เมื่อแป้งเริ่มเปลี่ยนสีให้เทน้ำซุป หากคุณไม่ชอบชิ้นส่วนของหัวหอมคั่วที่อยู่บนฟันในขั้นตอนนี้น้ำซุปที่มีหัวหอมสามารถบดในเครื่องปั่น จากนั้นนำไปต้มจนแป้งเทลงในครีมหรือนม ครีมไม่สามารถทนต่อความรุนแรงเพราะ โครงสร้างของพวกเขาถูกทำลาย ดังนั้นถ้าคุณใช้นมไม่ แต่ครีมในสูตรให้แน่ใจว่าของเหลวเพียงแค่เดือด แต่ไม่ฟอง

ตะแกรงชีสหรือสับละเอียดมากใส่ในกระทะเบา ๆ กวนให้ละลายได้โดยไม่ต้องก้อน คุณภาพของชีสมีบทบาทสำคัญที่นี่ เขาไม่ควรขดกับเกล็ดกลายเป็นก้อน แต่ละลายเท่านั้น
เทเบียร์ใส่เกลือและเครื่องเทศและอนุญาตให้น้ำซุปพ่นเป็นเวลา 5-7 นาที ในชามหรือถ้วยซุปเพิ่มเบคอนกรอบคุณสามารถโรยด้วยหัวหอมสับและให้บริการ

สูตรที่ 3: ซุปไก่กับไก่และเห็ด

เพื่อไม่ให้ชั้นสมองของคุณสิ่งที่ต้องทำอาหารเย็นวันนี้ให้ทำซุปชีสกับไก่และเห็ด อย่าแพ้ จานที่อุดมไปด้วยมากมายช่วยดับความหิวได้อย่างรวดเร็วและจะให้ความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะเหมาะสมในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการไฟกระชากอย่างต่อเนื่องของพลังงานที่จะต่อสู้กับความหนาวเย็น นี่ไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดเพื่อที่จะนั่งรับประทานอาหารและจัดการซุปผักที่มีแสงในน้ำ

ส่วนผสม: เนื้อไก่  - น้ำ 400 กรัม - 2L, เห็ดสด - 400g 2-3 ชีสประมวลผล 1 แครอทและหัวหอมที่ 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง, เกลือ, พวงของผักชีฝรั่งสด, พริกหวาน

วิธีการเตรียม

ปรุงเนื้อไก่ ในขณะที่มันจะถูกจัดทำทอดในกระทะหอมสับเพิ่มแครอทขูดสับแล้วตัดเห็ดและปรุงอาหารจนเดือดห่างของเหลวส่วนเกินจากเชื้อรา นำเนื้อออกจากกระทะหั่นเป็นก้อนหรือฟางและใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นลงในน้ำซุป น้ำแช่แข็งกับเกลือ

เมื่อมันฝรั่งสุกเพิ่มหัวหอมทอด, แครอทและเห็ดต้มและหั่นชีสขูดแปรรูปพริกหวานและให้เคี่ยวประมาณสิบนาทีจะละลายชีส เพื่อเร่งกระบวนการมวลสามารถเป็นช่วง ๆ เป็นจังหวะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ

เสิร์ฟพร้อมกับ breadcrumbs คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวคุณเอง - ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของขนมปังในเตาอบหรือบนแผ่นเหล็ก, กวน

สูตรที่ 4: ซุปชีสกับไส้กรอก

ในการทำซุปนี้คุณต้องมีไส้กรอกการล่าสัตว์ 4-5 ชิ้นหากไม่มีไส้กรอกคุณสามารถเปลี่ยนอื่น ๆ ได้ ไส้กรอกรมควัน  (300 กรัม) เบคอนแฮมหรือต้มได้ แต่ก่อนต้องตัดเป็นชิ้นหรือก้อนและย่างจนกรอบ ซุปกำลังต้ม น้ำซุปไก่  (หรือละลายก้อน) ถ้าต้องการให้มันฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยแชมเปญ

ส่วนผสม2 ซุปลิตร 1 แครอทและหัวหอม, มันฝรั่ง 4 400g ของครีมชีสนุ่ม (เช่นสีเหลืองอำพันหรือกะเทย) ไส้กรอกล่าสัตว์ - 300 กรัม, เกลือ, เนยและน้ำมันพืช - สำหรับ 30g, พวงของผักชีฝรั่งสด

วิธีการเตรียม

ในน้ำซุปไก่ต้มใส่มันฝรั่ง, ตัดเป็นก้อนหรือก้อนและปรุงอาหารสำหรับสิบถึงสิบห้านาที

ตัดหัวหอมที่สับลงในน้ำมันใส่แครอทที่หยาบและตัดไส้กรอกหรือชิ้นทอดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในน้ำซุป ใส่ชีสเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด เพิ่มสีเขียวและบริการ คุณสามารถเพิ่ม crumbs ไรย์ลงในจาน

ซุปด้วยชีสละลายสามารถปรุงสุกในเนื้อปลา, ผัก, น้ำซุปเห็ดและเพิ่มสูตรที่สามารถเกือบทุกอย่างที่ "พบ" ในตู้เย็น

จานแรกนี้เป็นของจริงและมีประโยชน์มาก เนยแข็งละลายจะช่วยให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและการปรับแต่งให้มีโครงสร้างครีม

สำหรับซุปให้เลือกชีสที่มีคุณภาพดีโดยไม่มีสารเจือปน

1. สูตรสำหรับซุปกับเนยแข็งละลายและไก่

ส่วนผสม:
  น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
  อกไก่ - 300 กรัม
  ข้าวเมล็ดยาว 80 กรัม
  กระเทียม - 100 กรัม
  ชีสแปรรูปนุ่ม - 100 กรัม
  เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  ผักชีฝรั่งสด - 4 ช่อ
  พริกไทยดำดิน - 1 หยิก
  เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  1. เอาผิวเต้านมและหั่นเป็นชิ้นเนื้อกรอกด้วยน้ำเย็นและต้มจนนุ่ม (ประมาณ 25 นาที)
  2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. ล้างข้าวในน่านน้ำหลาย ๆ จนกว่าน้ำจะใส
  4. ตัดส่วนสีขาวของกระเทียมตามครึ่งแล้วแยกแต่ละครึ่งออกเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
5. อุ่นเนยในกระทะและวางบนหัวหอมเตรียมและเนื้อ ทั้งหมดทอดจนสีน้ำตาลอ่อน
  6. ช่อผักชีฝรั่งในห่อ
  7. ต้มน้ำซุปและใส่ข้าวและผักชีฝรั่งลงไป ต้มกับเดือดอ่อนโยนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผัดกับหัวหอม อกไก่พริกไทยและเกลือ ต้มน้ำซุปอีก 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
  8. เอาออกจากซุปผักชีฝรั่งและเพิ่มครีมชีส
  9. ผสมน้ำซุปให้สะอาดจนชีสละลายทันทีและนำออกจากกองไฟทันที อย่าต้มซุปด้วยชีสละลาย
  10. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรสับของผักชีฝรั่ง

2. ซุปเห็ด  กับเนยแข็งละลายและผักชนิดหนึ่ง

ส่วนผสม:
  Champignons - 5-7 ชิ้น
จากสระว่ายน้ำ - 2 ชิ้น
  ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
  มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
  แครอท - 1 pc
กับน้ำมันพืชสำหรับการคั่ว

เตรียม:
  1. ตัดแชมเปญ ทอดเป็นเวลา 5-10 นาที แครอทสามบนขูดและยังทอด
  2. ผักชนิดหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอกย่อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3 คุณสามารถใช้ผักชนิดหนึ่งสด (ในฤดู) คุณสามารถใช้แช่แข็ง
  4 ในกรณีนี้ก่อนที่จะเตรียมบ่อผักชนิดหนึ่งชีสน้ำแข็งละลายเล็กน้อยมิฉะนั้นจะยากที่จะตัด
  5. ตัดมันฝรั่ง ในน้ำเดือดเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ และเติมน้ำซุป
  6. ปรุงอาหารอีก 5 นาทีจนกว่าน้ำเชื่อมจะไม่สลายตัว โรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง (ถ้าต้องการ) และปล่อยให้น้ำซุป potomku สองสามนาที เราให้บริการซุปชีสกับ croutons หรือ croutons

3. ซุปครีมเห็ดกับเนยแข็งละลาย

ส่วนผสม:
  Champignons - 200 กรัม
  แครอท - 1 pc
  หัวหอม - 0.5 ชิ้น
  มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
  ชีสหลอมรวม - 70-100 กรัม
  นม (ครีม) - 100 กรัม
  น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  Dill - 1 พวง
  เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  1. เตรียมส่วนผสม
  2 ตัดมันฝรั่งกับก้อนขนาดกลางเทน้ำและปรุงอาหาร ต้มมันฝรั่ง 5-7 นาทีหลังจากเดือด
  3. เตรียมขนมปังปิ้ง แชมเปญสับหัวหอมสับละเอียดแครอทลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มอีกนิดหน่อย น้ำมันพืช  และทอดเห็ดและผักเป็นเวลา 3 นาทีกวนบางครั้ง
  4. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปและต้มอีก 7-10 นาที
  5. ใส่เนยแข็งนมเนยหรือครีมลงไปในซุป ปล่อยให้เดือดและลบออกจากความร้อน
  6. เพิ่มลงในน้ำซุปผักชีฝรั่งสับครอบคลุมที่มีฝาปิดและให้ยืนอย่างน้อย 10 นาที ซุปพร้อมแล้ว!

4. ซุปปลากับเนยแข็งละลาย

ส่วนผสม ::
  หัวหอม - 1 ชิ้น
  พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)
  เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
  น้ำ - 1 ลิตร
  น้ำมันมะกอก - 10 มล
  Dill - 1 พัฟ
  มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  ถั่วซีดาร์ (โดยเฉพาะ (!) แต่คุณสามารถและไม่มี ... ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  แครอท - 1 pc
  ชีส - 4 ชิ้น
  เนื้อปลา (ปลาแซลมอนปลาแซลมอน) - 200-300 กรัม

เตรียม:
  1. ในกระทะในน้ำมันมะกอกหอมสับสีน้ำตาล, แครอทขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มถั่วซีดาร์ทอดลงไปในผักทุกอย่างผสม
  2. ปล่อยให้น้ำเดือดในกระทะ ใส่ชีสครีมร่วนลงไปผัดด้วยไม้พายไม้
  3 เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อปรุงจนครึ่งสุก
  4. วางผักสีน้ำตาลในกระทะ, เพิ่มการหั่นเนื้อปลา, เกลือและพริกไทยให้ต้มน้ำซุปปรุงอาหารประมาณห้านาที (จนปลาสุก) เพิ่มผักชีฝรั่งสับปิดความร้อนให้น้ำซุปใส่เป็นเวลาห้านาทีและเทลงบนจาน .

5. ชีสซุปกับลูกชิ้น

ซุปจะออกมาเป็นความละเอียดอ่อนที่น่าพอใจและแน่นอนอร่อย ซุปยังสามารถปรุงสุกในน้ำซุปไก่

ส่วนผสม (สำหรับหม้อขนาด 3-3.5 ลิตร):
  - เนื้อบด 400-500 กรัม
  - 1 ไข่
  - 2 หัวหอม
  - 1 แครอท
  - เค้กเนยแข็ง 3 เค้กขนาด 100 กรัม
  - 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
  - เกลือเครื่องเทศ
  - อ่าวใบเขียว
  - น้ำมันพืช

เตรียม:
  1. ตัดหอมแดงเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองในน้ำมันพืช
  2. ข้าวกล้องเกลือและพริกไทย ใส่ไข่ไก่ผัดครึ่งหนึ่ง คน สร้างลูกชิ้น
3 แครอทขูด ทอดในน้ำมันพืช
  4. ใส่กะทะลงในน้ำใส่หัวหอมทอดและแครอทเกลือ นำไปต้ม
  5. ในน้ำซุปจัดเตรียมลูกชิ้นที่เตรียมไว้ ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
  6. หลังจาก 5-7 นาทีใส่มันฝรั่งลงในซุป เพิ่มใบอ่าว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  7. ตัดเนยแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเนยแข็งลงในซุปเมื่อมันฝรั่งพร้อม ดีที่เราแทรกแซงเพื่อให้ curds จะละลาย
  8. หลังจาก 3 นาทีหลังจากนั้นให้ใส่กรีน น้ำซุปมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว

บูด appetit!

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ (ต้นขา) - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งเฉลี่ย - 2 ชิ้น
• แครอทและหัวหอมขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศและผักสีเขียว
• เนยสำหรับคั่ว

โชคดีที่เวลาผ่านไปเมื่อชีสละลายถูกซื้อมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารว่างเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถจัดเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วก่อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร

เรามีสามสูตรที่พบมากที่สุดของซุปที่ทำจากชีสแปรรูป เพื่อที่จะต้มซุปเหล่านี้คุณจะไม่ต้องใช้เวลามากและค่าใช้จ่ายทางการเงินที่ใหญ่ แต่รสชาติของซุปชีสจะกลายเป็นเพียงไม่ตรงกัน เราจะไม่เสียเวลา เราใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วดำเนินการต่อ

ขั้นตอนการปรุงอาหารซุป

1. เช่นเดียวกับการปรุงอาหารซุปสามัญก่อนปรุงอาหารน้ำซุป เมื่อเนื้อเดือดคุณสามารถเพิ่มกิ่งไม้ที่คุณชื่นชอบสีเขียวและเมื่อเนื้อสุกดึงออก
2. ทอดเสร็จแล้ว สูตรคลาสสิก  - ผักสับและทอดในน้ำมันพืช
3. ตัดมันฝรั่งลงในแถบหรือก้อน
4. หากคุณไม่ชอบเมื่อมีกระดูกอยู่ในน้ำซุปให้ดึงเนื้อออกและแยกออกจากกระดูก
5. ส่งเยื่อกลับไปที่น้ำซุปตามด้วยมันฝรั่งและย่าง
6. 10 นาทีถึงซุปไม่สามารถเข้าหาได้ ในขณะเดียวกันตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหรือสับมันอย่างละเอียด (อย่างรวดเร็วละลาย)
7. ส่งชีสที่เตรียมไว้ในกระทะปรุงรสด้วยเกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. เพิ่มเติมที่จะ ใส่ผักใบเขียวลงในกระทะโดยตรงและเดือดเพื่อให้ซุปของเต้าหู้ละลายเนยแข็งไม่ใส่หรือวางไว้ในชุด

หากคุณกลัวว่าคุณจะไม่สามารถผสมชีสได้ดีระหว่างบุ๊กมาร์กในซุปให้ใช้ปลายเล็ก ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากและเทน้ำเดือด ในจานขนาดเล็กจะสะดวกกว่าในการกวนชีสให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ จากนั้นตามปริมาณที่ต้องการให้เทชีสลงในน้ำซุปแทนที่จะเป็นชีสขูด

ซุปที่ต่อไปของเนยแข็งละลายจะอยู่กับเห็ด

• เห็ดสด (ตามดุลยพินิจของคุณ) - 350 กรัม แห้ง - 50 gr
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เต้าหู้ชีสแปรรูป (เนยแข็งชีส) - 2 ชิ้น (200 กรัม)
• แครอท
• สีเขียว, เครื่องเทศ

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. สำหรับซุปนี้เราจะใช้น้ำซุปเห็ด ถ้าคุณซื้อ เห็ดสดล้างมันให้สะอาดและทำความสะอาด ตัดเป็นชิ้น ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที เห็ดก่อนแช่และล้างออกด้วยความระมัดระวังเพื่อให้ทรายในน้ำซุปไม่ได้เสียงดังเอี๊ยดบนฟัน
2. กับผักเราทำเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ มันฝรั่งจะถูกตัดและจากหัวหอมและแครอทที่เราทำคั่วเข้าไปในซึ่งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศพิเศษสำหรับซุปกับเห็ด
3. แต่เวลาที่เราปรุงสุกผักเห็ดเกือบจะสุก เราส่งมันฝรั่งและย่างในน้ำซุปและให้พวกเขาเพียงเล็กน้อยที่จะปรุงอาหารด้วยกัน
4. ด้วยเทคโนโลยีที่เราโยนเนยแข็ง
5. เพิ่มเกลือตัดผัก ซุปพร้อมแล้วคุณสามารถโทรหาโต๊ะได้

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย น้ำซุปที่สำคัญที่จะทำให้เนื้อและเห็ดทอดกับแครอทและหัวหอม มันจะดีกว่าที่จะใช้เนยดังนั้นย่างจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ซุปชีสกับข้าวและหมู

• ข้าว - 100 กรัม
• แครอทและหัวหอมขนาดปานกลาง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร

ซุปชีสสามารถ (และอาจจำเป็นต้องมี) ในการปรุงอาหารในรูปแบบของน้ำซุปซุป ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขามีความอร่อยมากขึ้นและแม้กระทั่งดูสวยงามมากขึ้นในภาพ

1. ขนมปังกรอบสำหรับสูตรนี้ควรจะเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ฟุ้งซ่านในภายหลังเพราะมันจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อดูว่าพวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ ตัดขนมปัง (ขาวหรือดำไม่สำคัญ) และอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด
2. ทำให้เนื้อย่าง เมื่อหอมกลายเป็นโปร่งใสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชอบได้
3. ต้มน้ำ ล้างข้าวและย่างที่เราส่งไปต้ม
4. หลังจาก 3-4 นาทีหลังจากข้าวเดือดโยนมันฝรั่ง
5. เตรียมชีส ถ้าชีสละลายให้ตัดเป็นชิ้น คุณสามารถวางวัตถุดิบด้วยช้อนชาได้อย่างรวดเร็วเดือดลง
6. ถ้าข้าวเกือบจะสุกแล้วโยนชีสผักและตรวจสอบเกลือ
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกเชื่อมคุณสามารถเปลี่ยนจานสามัญให้กลายเป็นซุปครีมที่ฟุ่มเฟือย

ถ้าเป็นไปได้ให้ซื้อไก่โฮมเมดสำหรับซุปของเนยแข็งที่ละลาย น้ำซุปจากมันจะเปิดออกมากขึ้นอร่อยและมีกลิ่นหอมความจริงและเนื้อหาแคลอรี่ของซุปชีสจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่หลังจากที่เราไม่ได้มักจะเตรียมความพร้อมเพื่อประหยัดในรสชาติ

สำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้ทั้งเครื่องเทศแห้งและสมุนไพรสด การทำเช่นนี้ให้ปัดเล็กน้อยของสมุนไพรที่คุณชื่นชอบและโยนพร้อมกับเนื้อ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ดึงออกจากน้ำซุป

ซุปด้วยชีสละลายจะช่วยออกในสถานการณ์ใด ๆ เมื่อมีเวลาในการปรุงอาหารที่มีความซับซ้อนแรกเมื่อตู้เย็นเป็นเนื้อน้ำซุปหรือในประเทศที่ไม่มีเมื่อฉันต้องการเป็นอาหารจานอร่อยไม่โอ้อวด แต่แรก ซุปกับชีสประมวลผลที่มีความสอดคล้องครีมนุ่มซึ่งประสบความสำเร็จโดยการละลายในชีสประมวลผลน้ำร้อน จานจะยิ่งอ่อนโยนมากขึ้นถ้าคุณเทนมครีมหรือเนยลงในซุป ความหนาแน่นและความสม่ำเสมอของจานขึ้นอยู่กับปริมาณชีสที่ผ่านการประมวลผลที่ใช้ในการเตรียมจาน ถ้ามีคนชอบซุปมากขึ้นอย่างมากชีสควรจะใส่มากขึ้นและในทางกลับกัน สอดคล้องยังขึ้นอยู่กับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงหรือฟิลเลอร์ที่เรียกว่ามันเป็นไปได้ที่จะนำจำนวนที่ต้องการของมันฝรั่งหัวหอมเพิ่ม (ซึ่งมักจะเป็นก่อน passaged), แครอท, ฟักทอง, เห็ด, แฮม, ไก่, ไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มากน้ำซุปอร่อยที่ได้รับและการกลั่นด้วยครีมชีสและอาหารทะเล (เช่นกับหอยแมลงภู่, กุ้งหรือปลาแซลมอน) นอกเหนือจากมันฝรั่งมาตรฐานและหัวหอมผักอื่น ๆ อีกมากมายจะถูกเพิ่มลงในจาน: ผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำ, คื่นฉ่าย, ข้าวโพด, และอื่นง. เพื่อให้น้ำซุปแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มหรือพาสต้าธัญพืชใด ๆ อย่างไรก็ตามมักกะโรนีเพื่อจุดประสงค์นี้ดีกว่าที่จะได้คะแนนที่แน่นอน โดยวิธีการทำชีสประมวลผลไม่อาจจะเป็นครีมปกติ แต่มีรสชาติใด ๆ : เห็ด, bekonovye แฮมสมุนไพรหรือกระเทียม สิ่งเดียวที่ต้องนำมาพิจารณาก็คือเนยแข็งที่ได้จากการประมวลผลเป็นเวลานานและละลายไม่ได้ดังนั้นควรเก็บเนยแข็งชีสที่ละลายเป็นพิเศษเพื่อทำซุป คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ในไฮเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ชีสดังกล่าวยังมีรสชาติที่แตกต่าง: .. เห็ด, หัวหอม, bekonovogo, กระเทียม, ปลาแซลมอน ฯลฯ เสิร์ฟซุปครีมชีสสามารถสับผักและข้าวคั่วร้อนหรือขนมปังข้าวสาลี

ซุปกับเนยแข็งละลาย - เตรียมอาหารและอาหาร

อาหารต้องหม้อ, กระทะ (ถ้าคุณต้องการที่จะ saute ผัก), เครื่องขูด, มีดและเขียง ซุปมักจะเสิร์ฟในจานลึกหรือชาม

ในขณะที่น้ำเดือดก็เป็นไปได้ในการเตรียมผักและอาหารอื่น ๆ : มันฝรั่งตัดและหัวหอมถ้าต้องการ - ทอดหอมและแครอทหั่นและทอดเห็ด เนยแข็งหลอมละลายถูกตัดออกเป็นหลายส่วนได้ดียิ่งขึ้น - ดังนั้นพวกเขาจึงละลายได้เร็วขึ้นในซุปเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรซุปกับเนยแข็งละลาย:

สูตรที่ 1: ซุปกับเนยแข็งละลาย

ซุปงบประมาณนี้ง่ายด้วยชีสละลายที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็จะเปิดออกอร่อยมากอร่อยและนุ่ม จานนี้เรียกว่า "ซุปนักเรียน" ซุปสามารถจัดเตรียมได้ที่กระท่อมหรือที่บ้านเมื่อไม่มีเวลาเตรียมตัวให้พร้อมก่อน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1 แครอทและหัวหอม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มะกะโรนี - 100 กรัม;
• เต้าหู้ที่ผ่านการประมวลผล (สามารถมีรสชาติได้) - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ใช้หม้อขนาดเล็กและเทน้ำประมาณหนึ่งลิตรวางบนกองไฟและนำไปต้ม หัวหอมฉีกกระชับกระเทียมบดแครอทถูบนเครื่องขูด กระจายผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชและผ่านความร้อนต่ำ มันฝรั่งจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดถัดไป - ทางเดินและพาสต้า ซุปกับเกลือและพริกไทย, ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ตัดเนยแข็งออกเป็นหลายชิ้นแล้วโยนลงในซุป ปรุงน้ำซุปให้เข้ากันอีก 5 นาทีจนชีสละลายหมด

สูตรที่ 2: ซุปกับเนยแข็งละลายและเบคอน

ง่ายมาก แต่ในเวลาเดียวกัน ซุปอร่อย  กับเนยแข็งละลายซึ่งจะโปรดสมาชิกในครอบครัวทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 2-3 ชีสแปรรูป;
• 1 ลิตรน้ำ;
• ฟักทอง - 320-350 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เบคอน - 150 กรัม;
• เขียวขจีสด

วิธีการเตรียม:

ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก (ถ้าต้องการสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อน) เราใส่เนยแข็งละลายในน้ำเดือด เราลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำมาใส่ในน้ำซุป เนื้อฟักทองหั่นบาง ๆ และใส่ในน้ำซุป ในกระทะทอดกับเนยจนเป็นสีเหลืองทองหอมหัวใหญ่สับละเอียดการแพร่กระจายไปยังหัวหอมเบคอน ตรวจสอบความพร้อมของฟักทองมันฝรั่งและถ้าพวกเขาจะสุก - เทน้ำซุปลงในเครื่องปั่นและผสมจนเรียบ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแช่และน้ำซุป pyurirovat โดยตรงในกระทะ) ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและฉีกและเพิ่มน้ำซุปด้วยชีสละลายกับหัวหอมทอดและเบคอน จานนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งไรย์

สูตรที่ 3: ซุปกับเนยแข็งละลายและผักผสม

จานแรกนี้เป็นของจริงและมีประโยชน์มาก ฐานครีมที่ละเอียดอ่อนให้ส่วนผสมน้ำนมผสมชีสและผักคื่นฉ่ายและมันฝรั่งทำให้แสนอร่อยซุปและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปเช่นนี้กับชีสที่ละลายได้สามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างกล้าหาญ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• หลอมละลาย - 400 กรัม;
• นม - 2.5 แก้ว;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• 2-3 ต้นของคื่นฉ่าย;
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 มันฝรั่ง;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (ฤดูใบไม้ผลิ, เม็กซิกัน, ฯลฯ ) - 1 แพคเกจ (500 กรัม);
• ก้อน Bouillon - 3-4 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมอาหาร: คื่นฉ่ายจะล้าง srezh ชิ้นส่วนหนักและสับหัวหอมประณีต nashinkuem และมันฝรั่งเปลือกและเราจะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสที่ผัดจะถูกตัดออกเป็นหลายชิ้นเพื่อให้ละลายได้อย่างรวดเร็วในน้ำร้อน ในกระทะเทน้ำต้มเพิ่มก้อนน้ำซุปและวางมันฝรั่ง ปรุงอาหารจนนุ่มแล้วใส่หอมและผักชีฝรั่งลงในกระทะหลังจาก 7-8 ใส่ผัก เมื่อผักทั้งหมดสุกให้เพิ่มชีสนมและเนยลงในกระทะ ผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารจนชีสละลายอย่างสมบูรณ์ ทำในน้ำร้อน แต่ไม่ได้อยู่ในน้ำเดือด ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมชีสละลายพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 4: ซุปกับเนยแข็งละลายและแฮม

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันซุปครีมละเอียดอ่อน จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด พื้นฐานคือการประมวลผลชีสและนมและเป็นฟิลเลอร์เป็นมันฝรั่ง, หัวหอมและแฮม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีสแปรรูป - 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• ครึ่งปอนด์แฮม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - แก้ว 1 แก้ว

วิธีการเตรียม:

มันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมถูกล้างและสับละเอียด เราตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเนยแข็งครึ่งหนึ่ง แฮมมันฝรั่งและหัวหอมใส่ลงในกระทะเทลงในน้ำและตั้งไฟ เราปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม เราเอาซุปจากตาประมาณแก้วมันฝรั่งและนวดไว้ในชาม ผสมมันฝรั่งกับแป้งและ 1 ช้อนโต๊ะของเหลวจากซุปไปเป็นเนื้อเดียวกัน กระจายส่วนผสมลงในซุป ตอนนี้ใส่ในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำตื่นเต้นตลอดเวลา เมื่อชีสละลายเสร็จแล้วให้เทนมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด

สูตรที่ 5: ซุปกับชีสละลายและแชมเปญ

พยายามปรุงน้ำซุปหอมที่ละเอียดอ่อนนี้ด้วยเนยแข็งและเห็ดละลาย ในจานนอกจากชีสและ champignons นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งและหัวหอมและน้ำซุปเนื้อก้อนทำให้อาหารที่อุดมไปด้วยและอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ก้อน Bouillon - 2 ชิ้น;
• เห็ด (แชมเปญ) - 250 กรัม;
• 2 ชีสแปรรูป;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม:

เทลงในกระทะและนำไปต้ม เพิ่มก้อนน้ำซุปและมันฝรั่งขนาดเล็กตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมสับและผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นกระจายไปในกระทะสับเห็ด ทอดเห็ดด้วยหัวหอมสักสองสามนาที จากนั้นใส่หอมและส่วนผสมของเห็ดในน้ำซุป ลูกเต๋าถูกตัดเป็นก้อนและใส่ลงในกระทะ ต้มซุปอีก 5 นาทีจนชีสละลายหมด เสิร์ฟจานในจานลึกหรือชามและโรยด้วย croutons น้อยร้อน

ซุปกับเนยแข็งละลายสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังที่ใด ๆ น้ำซุปเนื้อ: เนื้อไก่เนื้อหมู ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ให้โยนก้อนซุป (เนื้อไก่หรือเห็ด) ลงในน้ำเดือด - น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและอร่อยกว่านี้ ถ้าคุณปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 15-20 นาทีก็จะข้นเล็กน้อยและถึงความสอดคล้องที่ต้องการ หากคุณเพิ่มกรีนลงในกระทะทั่วไปและไม่ได้อยู่ในส่วนคุณต้องต้มน้ำซุปไม่กี่นาทีมิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอาการเปรอะในวันรุ่งขึ้น เห็ดหรือหัวหอมย่างจะดีที่สุดไม่ได้อยู่ในน้ำมันพืช แต่ในครีม - นี้จะทำให้ซุปที่มีชีสละลายยิ่งซื้อ หากคุณกำลังปรุงอาหารบนน้ำซุปไก่ที่แท้จริงอย่าลืมเอาเนื้อออกและแยกออกจากกระดูกมิฉะนั้นถ้าผสมกับเครื่องปั่นเครื่องอาจแตกออก พร้อมและหั่นเป็นชิ้นเนื้อจะดีกว่าที่จะใส่แบ่งเป็นแผ่น ซุปที่อร่อยที่สุดจะได้รับจาก ไก่โฮมเมดและไม่ใช่จากไก่เนื้อ ในน้ำซุปสำหรับซุปกับเนยแข็งละลายคุณสามารถโยนหลายรากของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง แต่แล้วนำพวกเขาออก - อาหารจะออกมีกลิ่นหอมมากและอิ่มตัว การเตรียมอาหารสำหรับการทำซุปผักคุณสามารถทำมันให้พอดีกับพริกไทยหรือเกลือธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรส (เช่นฮอปส์ซันไล)

อาจมีหลายคนที่คุ้นเคยกับการใช้ชีสละลายสำหรับแซนด์วิชโดยไม่ต้องคิดถึงอาหารที่ยังคงทำอยู่ แต่ไร้ผล! ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงและยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับซุป

ซุปชีสในจำนวนมากถูกนำเสนอในเมนูของร้านอาหารจำนวนมาก แต่ค่าใช้จ่ายสูงและรสชาติออกมากเป็นที่ต้องการ ดังนั้นที่ดีที่สุดคือการเตรียมอาหารนี้ด้วยตัวคุณเอง

นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารก็เป็นไปได้ที่จะแสดงให้เห็นถึงจินตนาการและความฉลาดเตรียมงานทำอาหารที่แท้จริง!

ซุปชีสกับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุป:

• เนื้อไก่ (เต้านม, เนื้อ) - 600 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ชีสที่ละลาย - 200 กรัม;
• กิโลกรัมมันฝรั่ง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสองชิ้น
• 50 กรัมของเนย;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ตามลำแสง
• คู่ของใบอ่าว;
• เกลือเม็ดและพริกไทยดำ

ระยะเวลาการหุงต้มคือ 1 ชั่วโมง 10 นาที

นอกจากมันฝรั่งหัวหอมและแครอทคุณสามารถใส่กะหล่ำปลี, ผักชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพดและอื่น ๆ ในน้ำซุป

เตรียม:

1. เนื้อไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็น เติมน้ำในกระทะให้ไก่ลงไปและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
2. ทันทีที่เดือดเอาโฟมใส่เกลือใส่พริกไทยและคู่ของชิ้นส่วนของลอเรล ทุกอย่างต้มเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา;
3. จากนั้นนำมันฝรั่งออกและหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งหลับไปกับไก่และเดือดเป็นเวลา 15 นาที;
4. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมจากผิวหนัง แครอทควรเช็ดด้วยเครื่องขูดและสับหัวหอมอย่างละเอียดด้วยมีด
5. วางกระทะลงบนกองไฟแล้วใส่เนยที่นั่น บนเนยละลายเราเติมหัวหอมสับกับแครอทขูดและทั้งหมดควรจะทอด เรานำเนื้อย่างที่เตรียมไว้ในน้ำซุป
6. ชีสที่ละลายควรจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเพิ่มลงในซุป ทุกอย่างต้มเป็นเวลา 10 นาที;
7. เราตัดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ก่อนเสริฟซุปจะถูกบดด้วยสมุนไพรที่สับ

ซุปกับเนยแข็งละลายและเห็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับซุป:

• 100 กรัมของเนยแข็งละลาย;
• Champignons - 200 กรัม;
• แครอท 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• 2 กลีบกระเทียม;
• น้ำมันทานตะวัน
• พริกไทยร้อนชิ้นเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งเป็นพวง;
• คู่ของใบอ่าว;
• การทำเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำสะอาด 2 ลิตร

จานเดือดประมาณ 30-40 นาที

เตรียม:

1. น้ำถูกเทลงในหม้อและวางลงบนไฟขนาดกลาง น้ำควรจะนำไปต้ม;
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน เราหลับไปในมันฝรั่งในน้ำเดือด นอกจากนี้ยังมีใบของลอเรล;

1. แครอทและแชมเปญล้างและทำความสะอาด แครอทเช็ดเครื่องขูดขนาดใหญ่ Champignons ตัดด้วยแผ่นบาง;

1. กระทะควรวางบนความร้อนปานกลางเทลงในน้ำมันทานตะวันและอบอุ่น เรากระจายแครอทและเห็ด ส่วนประกอบทั้งหมดควรจะคั่วในระหว่างทอดทุกอย่างจะต้องผสมแล้วพับลงในกระทะ;

1. จากนั้นเราก็เตรียมชีส ควรเช็ดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้วเนยแข็งจะแพร่กระจายไปในน้ำซุป ซุปปรุงสุกจนชีสละลายประมาณ 5-10 นาที;

1. ผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยหั่นเป็นวงแหวน ก่อนที่จะถ่ายโอนต้องปรุงรสด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่งกระเทียมและพริกไทย

ซุปชีสฝรั่งเศส

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์สำหรับซุป:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
• 200 กรัมของเนยแข็งละลาย;
• กิโลกรัมมันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• แครอทสอง;
• เนยเล็ก ๆ
• น้ำ - 3 ลิตร;
• เกลือปรุงอาหาร, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• Dill, parsley - พร้อมขนมปัง;
• คู่ของใบกระวาน

ซุปปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

เตรียม:

1. ไก่งวงล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกเก็บไว้ในภาชนะและเต็มไปด้วยน้ำ ใส่น้ำและเนื้อสัตว์ลงบนกองไฟและอุ่นมัน หลังจากเดือดน้ำซุปเอาโฟมจากด้านบนและเพิ่มเกลือพริกไทยและเพิ่มสองสามใบของลอเรล ทุกอย่างต้มอีก 20 นาทีและเนื้อออกจากกระทะ;
2. มันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน ต่อไปเราหลับไปในความจุกับน้ำซุป;
3. ต่อไปเราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมจากผิว สับหัวหอมอย่างประณีตและเช็ดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ กระทะตั้งไฟปานกลางใส่เนยลงไปแล้วละลาย บนเนยละลายเราแพร่กระจายหัวหอมและแครอท podsalivaem และพริกไทย ผักทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเพิ่มเนื้อย่างลงไปในมันฝรั่งและทิ้งไว้ประมาณ 7 นาที
4. เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางและชีสจะถูกเช็ดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ เนื้อเทลงในซุปและต้มประมาณ 5 นาที ถัดไปไปนอนกับชีสบดและผสมดี ปิดไฟ;
5. ผักชีฝรั่งควรสับละเอียด ก่อนเสริฟซุปควรโรยด้วยสมุนไพร

ซุปซุปข้นจากเนยแข็งละลาย

ส่วนผสมสำหรับซุป:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• 200 กรัมของเนยแข็งละลาย;
• ชีสแข็งเกรด - 100 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง
• 1 กานพลูกระเทียม;
• เกลือป่นพริกไทยดำ
• คู่ของใบกระวาน

เวลาในการหุงต้มคือ 30-40 นาที

ขั้นตอนการทำอาหารตามขั้นตอน:

1. มีความจำเป็นต้องเลือกจานที่เหมาะสำหรับซุป ขอแนะนำให้ใช้หม้อขนาด 3 ลิตร เติมน้ำด้วยไฟและตั้งไฟปานกลาง เราใส่ lavrushes หลายที่นั่น;
2. เราล้างมันฝรั่งออกจากผิวล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปิดฝา ปรุงอาหารจนพร้อมสำหรับมันฝรั่ง 15-20 นาที;
3. หลังจากที่มันฝรั่งถูกเชื่อมอย่างสมบูรณ์แล้วนำออกจากกองไฟและเลื่อนไปที่เดสก์ท็อป เรานำออกจากใบ laurel จากนั้นใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น เราบดมันฝรั่งเราต้องได้รับpuréeมันฝรั่งบด;
4. มันฝรั่งบดใส่ไฟและนำไปต้ม
5. เนยแข็งละลายจะถูกับเครื่องขูดขนาดใหญ่และเพิ่มในน้ำซุปข้น;
6. จากนั้นเทครีม 100 มล.
7. ซุปที่บดควรเค็มพริกไทยและทิ้งไว้ในกองไฟขนาดเล็กจนละลายเนยแข็งละลาย;
8. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมบีบผ่านความสนใจและชีสลูบด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ฤดูปรุงซุปพร้อมด้วยส่วนผสมของผักกระเทียมและชีสขูด นอกจากนี้ซุปยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งที่มีรสชีส

ซุปปลากับเนยแข็งละลาย

  ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซุป:

• 100 กรัมของเนยแข็งละลาย;
• เนื้อปลา - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• หนึ่งครึ่งลิตรน้ำ
• ½ช้อนโต๊ะเกลือเม็ด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

สำหรับซุปปลาคุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนแล้วน้ำซุปจะเต็มไปด้วยสีสันสดใส

เตรียม:

1. น้ำเทลงในภาชนะและวางลงบนกองไฟ เกลือและร้อนขึ้น;
2. ลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นก้อน เราหลับไปในก้อนน้ำร้อนของมันฝรั่งและเราต้ม 10 นาที;
3. การเตรียมปลา ในฐานะที่เป็นปลาคุณสามารถใช้ pollock โดยไม่มีกระดูก ปลาควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มปลาลงในมันฝรั่งและต้มเป็นเวลา 15 นาที;
4. หัวหอมและแครอทปอกเปลือก ให้เชือดก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วเช็ดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่กระทะใส่ไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและอุ่นขึ้น เราหลับไปบนหัวหอมและแครอททอด เราใส่ลูกปลาที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปและต้มประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นชีสเนยแข็งที่ถูกตัดจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเช็ดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราหลับไปในน้ำซุปและเดือดสักสองสามนาทีจนชีสละลายหมด;
6. ในตอนท้ายตัดสีเขียวประณีตและโรยด้านบนด้วยน้ำซุป

• เพื่อให้ซุปมีความหนาควรเพิ่มเนยแข็งที่ผ่านการประมวลผลมากขึ้น และถ้าคุณต้องการของเหลวชีสควรจะใส่น้อยลง
• ความอ่อนโยนและกลิ่นของน้ำซุปทำให้เนื้อครีมมีไขมัน
• นอกเหนือจากชีสที่ละลายตามปกติแล้วคุณสามารถใช้ชีสกับรสชาติของแฮมเบคอนเบคอนหรือผักหรือกระเทียมก็ได้

ซุปจากเต้าหู้เนยแข็งจากนักชิมสูตรวิดีโอ:

นี้แน่นอนสูตรทั้งหมดของซุปชีสมีหลักสูตรอื่น ๆ อีกมากมายกับเนยแข็งละลาย แต่รู้สูตรของซุปชีสขั้นพื้นฐานและมาตรฐานคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและมากับการรักษาต้นฉบับของคุณที่จะแปลกใจทุกคนในครอบครัว