ครีมซุปแชมเปญกับเนยแข็ง ซุปกับแชมเปญและเนยแข็งละลาย

ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกเป็นอาหารอันโอชะได้ เพียงแค่น้ำซุปที่น่าเบื่อกับผักหรือชิ้นเนื้อได้ใส่ใจมากขึ้นใน โรงเรียนอนุบาล. ชีสซุปครีมเห็ดประสบความสำเร็จในร้านกาแฟและร้านอาหาร พยายามที่จะกรุณาครอบครัวดังกล่าวด้วยจาน ครัวบ้าน.

วิธีการทำซุปชีสกับ champignons

ความงามของสูตรนี้คือคุณสามารถแยกรุ่นเทศกาลและชีวิตประจำวันของซุป แม้ว่าชื่อของจานเสียงเหมือนร้านอาหารก็ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงผลิตภัณฑ์ เป็นฐานสำหรับไก่ซุปเนยแข็งเหมาะที่สุด ในรุ่นงบประมาณให้ใช้เนยแข็งที่ผ่านการประมวลผลราคาถูกในกระดาษฟอยล์ (บางครั้งอาจมีการระบุไว้) คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้น จานแพง. เพิ่มครีมและชีสไขมันคุณภาพสูง

ซุปเห็ดกับเนยแข็งและครีมละลาย

สูตรคลาสสิก  เป็นเรื่องง่าย รสชาติที่อ่อนโยนของครีมจะช่วยครอบครัวได้ในช่วงฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่อง คุณจะต้อง:

• ไก่กลับ;
• แชมเปญ - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท;
• หัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ครีม - 125 มล.

การจัดเตรียมจะเป็นดังนี้:

1. เทไก่ใส่น้ำแล้วใส่กระทะลงในกองไฟ นำไปต้มเอาโฟมใส่ใบอ่าวเกลือและพริกไทย เก็บความร้อนต่ำไว้ใต้ฝาประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งชั่วโมงต่อมาจุ่มลงในน้ำซุป
3. เห็ดล้างและตัดลงในจานทอดในน้ำมันจนของเหลวออก
4. หั่นแครอทและหัวหอมเทลงในเห็ด
5. จุ่มผักในกระทะเพิ่มชีส คน
6. เก็บไว้ใต้ฝา 10 นาที เทครีมลงไป

วิธีการต้มซุปชีสกับเห็ดและไก่

ถ้าคุณต้องการที่จะทำจานแรกกับชิ้นไก่คุณจะต้อง:

• อกไก่บนกระดูก
• แชมเปญ - 800 กรัม;
• แครอท;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ชีสขูดไขมัน - 50 กรัม;
• กรีนสด

ทำสิ่งนี้:

1. ใส่น้ำซุป เมื่อมันเดือดเอาโฟมเพิ่มเครื่องเทศเกลือทิ้งไว้ในที่มีความร้อนต่ำ
2. หลังจาก 45 นาทีให้ดึงออก อกไก่แยกเนื้อออกจากกระดูก ปล่อยให้เย็น
3. ตัดมันฝรั่งลงในก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ
4. ตัดเห็ดกับจานทอดจนกระทั่งของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเพิ่มให้แครอทหั่นฝอยและหัวหอม
5. เนื้อสามารถตัดด้วยก้อนหรือก๋วยเตี๋ยวตามเส้นใย สับไก่ให้กลับไปที่กระทะแล้วเพิ่มเนื้อย่างผักลงไป
6. ชีสตัดอย่างประณีตหรือตะแกรงผัดในกระทะ
7. ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา) และชีสขูดเพื่อกระตุ้นความกระหาย

ซุปชีสกับเห็ดและผักชนิดหนึ่ง

ซุปที่มีชีสและเห็ดสามารถจัดทำขึ้นในรูปของครีม จะต้องมี:

• เห็ดแห้ง - 2-3 กำมือ;
• ผักชนิดหนึ่ง - 600 กรัม;
• แชมเปญ - 800 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

มีสองตัวเลือกสำหรับการทำอาหารเช่นจาน ซุปที่มีชีสละลายและเห็ดจะสง่างามถ้าคุณเพิ่มเห็ดทอดและผักชนิดหนึ่งแยกต่างหาก เตรียมสิ่งนี้:

1. เห็ดแห้งแช่นาน 3-4 ชั่วโมงล้างให้สะอาดหั่นละเอียดเทน้ำจืดและใส่จาน
2. เมื่อน้ำเดือดเกลือลดความร้อนโยนมันฝรั่งขนาดเล็กที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
4. สายพันธุ์ระบายน้ำซุปในโถแยกต่างหาก มันฝรั่งและเห็ดบดด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น ใส่เครื่องเทศ, เนยแข็งละลาย, กวน, ทิ้งไว้ใต้ฝา
5. แชมเปญสดตัดเป็นแผ่นทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อของเหลวระเหยให้เพิ่มผักชนิดหนึ่งที่แยกออกเป็นช่อดอก
6. เมื่อผสมเป็นสีน้ำตาลผสมกับมันฝรั่งบด เทครีมลงไป
7. เจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำซุปที่เหลือเพื่อความสอดคล้องของโยเกิร์ตไขมัน ใส่ไฟให้เดือดอีกครั้ง

กับกุ้ง

ซุปที่ประณีตด้วยแชมเปญและชีสละลายกับกุ้งสามารถจัดเตรียมไว้ที่บ้านได้ อาหารที่มีราคาแพงสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเลือกคุณภาพของผลิตภัณฑ์ คุณจะต้อง:

• กุ้ง - 1 กิโลกรัม;
• champignons - 1 กิโลกรัม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งข้น - 50 กรัม;
• ครีม - 250 มล.

ซุปเผ็ดกับชีสและแชมเปญกับกุ้งจะได้รับถ้าคุณซื้อน้ำทะเลราคาถูก หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้เลือกซุปชีสพร้อมกับแชมเปญกุ้งขนาดใหญ่ ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้:

1. ครึ่งเห็ดกรอกด้วยน้ำให้เดือด จากนั้นปิด, ลดความร้อน กรุณาเกลือ
2. หลังจาก 30 นาทีโยนมันฝรั่งสับ
3. ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงในโถแยกต่างหากและบดเห็ดและมันฝรั่งในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ใส่เนยแข็งละลายคนให้ออกจากใต้ฝา
4. ตัดส่วนที่สองของเห็ดกับจานทอดแล้วติดกุ้งปอกเปลือก
5. มันฝรั่งบด  เจือจางน้ำซุปเพื่อความสอดคล้องของครีมเพิ่มครีมเห็ดทอด, กุ้ง ปรุงอาหารอีก 10 นาที

กับเบคอน

ซุปเห็ดกับเนยแข็งจะเปิดออกถ้าคุณเพิ่มเบคอน คุณจะต้อง:

• แชมเปญ - 800 กรัม;
• ไก่กลับ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ครีม - 100 มล.;
• เบคอน - 300 กรัม;
• พริกไทยดำ

ถ้าคุณมีข้อ จำกัด ในการใช้เบคอนคุณสามารถใส่เบคอนได้น้อยลงแล้วจะนำมาตกแต่งและกลิ่นหอม เตรียมสิ่งนี้:

1. ใส่ไก่ลงในกระทะเทน้ำใส่ไฟ
2. เมื่อน้ำเดือดค่อยๆขจัดโฟมเทเกลือพริกไทยและใบกระวาน ลดความร้อนฝาครอบ
3. Slice มันฝรั่ง หลังจาก 40 นาทีใส่น้ำซุป ปรุงอาหารอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วใส่ครึ่งเห็ดในหม้อ
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากและสับมันฝรั่งและเห็ดด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น ใส่ครีมชีสครีมผสม ทิ้งไว้ใต้ฝา
5. เห็ดที่เหลือหั่นเป็นแผ่นทอด ใช้มีดคมตัดผิวออกเบคอนหั่นเป็นชิ้นบางวางบนกระทะ
6. เจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำซุปเพื่อความสอดคล้องของโยเกิร์ตหนาเทพริกไทยสีดำบนปลายมีด
7. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะเบคอนและเห็ดทอดในแต่ละจาน

กับไส้กรอก

ซุปชีสกับ champignons และเนื้อแต่งตัวที่ดีสามารถเตรียมไม่ได้กับเบคอน แต่มีไส้กรอกเยอรมันรมควัน ทำอย่างเต็มที่ตามสูตรก่อนหน้านี้ แต่แทนที่จะเบคอนตัดและทอดชิ้นไส้กรอก, ล่า, Cracow หรือมิวนิก นอกจากนี้ไส้กรอกที่เหมาะสมหรือไส้กรอกกับเบคอน ซุปที่หนานี้จะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มนิด ๆ หน่อย ๆ ของเผ็ดเผ็ดพริกหยวกหรือแกง

วิธีการปรุงอาหารซุปกับ champignons และชีสใน multivariate?

หมอดูที่มีหม้อหุงต้มแบบหลายชั้นหรือหม้อหุงความดันสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น สำหรับ อาหารคลาสสิก  คุณจะต้อง:

• เห็ด - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท;
• หัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;

แม่บ้านบางคนชอบใส่ผักดิบ แต่ขอแนะนำให้ทอดก่อน ทำสิ่งนี้:

1. บนกระดานกว้างสับหัวหอมและแครอท ใส่ในชามของ multivark เพิ่มเนยปล่อยไว้ในประจำทอด
2. ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ และมันฝรั่ง ทิ้งไว้อีก 15 นาที
3. ใส่ครีมชีสเครื่องเทศเกลือ เทลิตรน้ำทิ้งไว้ในโหมดดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอ: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปชีสที่มีแชมเปญ

ซุปปรุงสุกด้วยการเพิ่มชีสมีความละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยความพึงพอใจและที่สำคัญที่สุด - ด้วยรสชาติครีมที่สวยงาม ปัจจุบันคุณสามารถทำซุปกับชีสในรูปแบบต่างๆ: ซุปชีส  กับแชมเปญกับไก่ด้วย ไส้กรอกรมควัน, ผักและอื่น ๆ

หากคุณยังไม่ได้ลิ้มลองซุปเนยแข็งที่อร่อยโปรดเตรียมจานนี้ซึ่งคุณสามารถตกแต่งไม่ได้เฉพาะห้องอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

ความคิดหลักของอาหารจานนี้คือการหลอมชีสในน้ำเดือดซึ่งจะช่วยให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน (นั่นคือเหตุผลที่ซุปผักเห็ดเรียกได้ว่าเป็นซุปครีม) สำหรับการเตรียมการก็เป็นไปได้ที่จะใช้เกรดที่แตกต่างกันของชีส:

• ดัตช์
• รัสเซีย
• kostroma
• เนยแข็งชนิดหนึ่ง
• ชีสแปรรูป

เมื่อผสมกับแชมเปญ (fresh fresh) รสชาติของซุปจะมีความแตกต่างกันไปอย่างมาก ความจริงก็คือเห็ดนอกเหนือไปจากรสชาติที่ดีเยี่ยมยังทำให้ซุปที่สมดุลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายของเรา

ไม่มีใครรู้ว่าใครเดาที่จะรวมชีสและเห็ดในซุป แต่ความจริงที่ว่าความปรารถนาสำหรับการทดลองทำอาหารนำไปสู่ผลที่น่าทึ่งเป็นที่ชัดเจน ชีสนุ่มเปลี่ยนรสชาติของจานและร่วมกับผักและแชมเปญสูตรอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการผิดปกติ

เตรียมซุปชีสกับ champignons สามารถอยู่ในน้ำซุปเกือบใด ๆ :

• เห็ด
• ผัก
• ไก่
• เนื้อ

นอกจากนี้จานสามารถปรุงสุกในน้ำ แต่ยังคงรสชาติที่ดีที่สุดของน้ำซุปจะได้รับร่วมกับน้ำซุปไก่

แม่บ้านสมัยใหม่จำนวนมากในระหว่างการทำอาหารใช้คำแนะนำจากชาวบ้านซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานมาก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขารวบรวม "ศตวรรษ" บรรพบุรุษของเราผู้ที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารต่างๆ

สูตรสำหรับเตรียมซุปครีมนอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเตรียมสุขภาพที่อร่อยและ จานผิดปกติ:

• ถ้าคุณต้องการให้ซุปเปลี่ยนเป็นสีหนาคุณต้องใช้เนยแข็งละลายเล็กน้อย และถ้าของเหลว - ในกรณีนี้ชีสที่ทันสมัยใด ๆ เช่นรัสเซียจะทำ
• ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะมีมันฝรั่งพอเป็นจานจะหนาขอบคุณเนยแข็งและเห็ด
• ชีสเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำและจะไม่ปล่อยให้ก้อน (จะแนะนำให้เลือกหลากหลายอ่อน)
• ผักสำหรับซุปสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัยสำหรับฤดูกาล: ซุปชีส, บวบ, ผัก, พริกไทยบัลแกเรีย, มะเขือเทศ, ฟักทอง, หัวหอมสีเขียวและอื่น ๆ
• ควรปรุงอาหารในเวลาสั้น ๆ ก่อนอาหารกลางวัน: ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องใช้ชีสธรรมดาเท่านั้นสำหรับทำอาหาร

หนึ่งในข้อดีของซุปครีม - ความเร็วในการปรุงอาหาร: ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมอาหารที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

ประโยชน์และอันตรายของซุปครีม

เช่นเดียวกับจานอื่น ๆ สูตรสำหรับซุปครีมจากชีสและเห็ดมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย:

• ผักรวมอยู่ในจานให้ร่างกายมีวิตามินแร่ธาตุและสารประโยชน์อื่น ๆ
• เห็ดปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย
• การใช้ซุปเป็นประจำช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ความแข็งแรงและพลังงาน
• สีเขียวทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวเต็มไปด้วยสารแร่และต่อสู้กับไขมัน

ไม่มีข้อห้ามในการรับประทานอาหารดังนั้นจึงสามารถรักษาผู้ป่วยได้อย่างปลอดภัย

สูตรสำหรับปรุงอาหารซุปเห็ดกับชีส

ตามที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สูตรของจานนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากและเวลา สิ่งสำคัญคือการสต็อกขึ้น ส่วนผสมที่จำเป็น  และคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมซุปโฮมเมดแสนอร่อยอย่างผิดปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำซุปหรือน้ำ 1.5 ลิตร
• 3-4 ถุงของชีสแปรรูป (หรือ 150 กรัมของที่ราบ);
• 5-7 champignons สด (ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กใช้เวลามากขึ้น);
• แครอทเฉลี่ย
• 2 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะผักหรือเนย;
• พริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

สูตรซุปครีมต้องการ ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกต:

1. ก่อนอื่นใส่ในไฟหม้อหรือน้ำซุปเตรียมก่อน ขณะที่เราต้มเราเตรียมผัก: แครอทมันฝรั่งและหัวหอมทำความสะอาดและสับละเอียด (แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กได้หากต้องการ) มันเป็นสิ่งสำคัญที่มันฝรั่งไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาในการปรุงอาหารในขณะที่ผักจะตุ๋น เห็ดเป็นเหมืองแร่และตัดลำตัวเป็นชิ้น ๆ ด้วย
2. หลังจากเตรียมผักเราใส่กระทะลงบนกองไฟราดน้ำมันและอุ่นให้ร้อน หลังจากต้มน้ำเราใส่กระถางของมันฝรั่งลงในหม้อและเห็ดและหัวหอมและแครอทตัดลงในกระทะ (ตอนแรกก็จะแนะนำให้ใส่หัวหอมแล้วเมื่อมันเป็นทอดเล็กน้อยส่วนผสมที่เหลือ)
3. เมื่อน้ำซุปของเราเริ่มเดือดอีกครั้งให้เทเกลือลงในน้ำเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยฝาปิดจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม
4. ในขณะที่ปรุงอาหารซุปคุณต้องมีเวลาในการทำเนื้อย่างของผัก เมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลอ่อนควรวางพริกไทยไว้ในกระทะ ส่วนผสมของผักและเห็ดจะพร้อมเมื่อน้ำเห็ดระเหยออกจากกระทะ
5. ทันทีที่มันฝรั่งสุกเราใส่ผักในกระทะคนให้เข้ากันซุปและลองเกลือ - ไม่ควรเค็มเล็กน้อยเนื่องจากชีสแปรรูปจะเสริมรสชาติด้วยองค์ประกอบของมัน
6. เราใส่กระทะลงบนกองไฟอ่อน ๆ เพิ่มชีส (คุณสามารถนำเนยแข็งในกล่องพลาสติกหรือใช้ขนมปังปิ้งก็ได้) ผัดจนน้ำซุปเนยแข็งจนละลาย

มันเป็นสิ่งสำคัญทันทีหลังจากที่เพิ่มขึ้นของชีสที่จะเริ่มต้นที่จะกวนอย่างซุปครีมมิฉะนั้นจะจมลงไปที่ด้านล่างและเริ่มที่จะเผาไหม้ เมื่อชีสละลายน้ำซุปจะเปลี่ยนไปต่อหน้าต่อตา: มันจะหนาขึ้นและขาวขึ้น

ทันทีที่ชีสละลายหายไปอย่างสมบูรณ์ให้ปรุงน้ำซุปประมาณ 3-5 นาที (เวลาต้องนับจากช่วงที่ชีสเริ่มฟอง)
หลังจากที่เวลาผ่านไปแล้วให้ปิดเตาแล้วโรยซุปครีมด้วยสีเขียวที่ตัดไว้แล้วและปล่อยให้จานสูงชันในระยะเวลาอันสั้น (15 นาทีจะเพียงพอ)

ซุปชีสอร่อยมากและรสชาติ ขอแนะนำให้กินมันร้อนจนจานเย็นลงและไม่สูญเสียรสชาติเดิม

คุณสามารถให้บริการซุปครีมกับผักหั่นบาง ๆ (มะเขือเทศพริกหวานแตงกวา) ขนมปังไรย์สมุนไพรกระเทียมครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติแม้ไม่มีสารเติมแต่ง นอกจากนี้บนโต๊ะคุณสามารถใส่แครกเกอร์ด้วยรสชาติใด ๆ ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ถ้าหลังจากปรุงอาหารสูตรอาหารจานนี้ที่คุณชอบคุณสามารถทดลองกับสูตรได้อย่างปลอดภัยเช่นใส่ซุปลงในไส้กรอกแทนแชมเปญกับไก่ใส่กระเทียมที่สับละเอียดและอื่น ๆ ลงในกระทะ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเพราะเพียงขอบคุณคุณสามารถสร้างสูตรที่คุ้มค่าจริงๆซึ่งจะเป็นที่นิยมอีกเช่นซุปชีสกับเห็ด

คุณเป็นหนึ่งในบรรดาล้านผู้หญิงที่กำลังดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกิน?

และความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณยังไม่ประสบผลสำเร็จหรือ?

และคุณเคยคิดเกี่ยวกับมาตรการที่รุนแรงแล้วหรือยัง? เป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากรูปผอมเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพและเป็นโอกาสสำหรับความภาคภูมิใจ นอกจากนี้อย่างน้อยที่สุดก็คืออายุขัยของคน และความจริงที่ว่าคนที่สูญเสีย "ปอนด์พิเศษ" ดูอ่อนกว่าวัย - สัจพจน์ที่ไม่ต้องใช้หลักฐาน

ซุปกับ champignons และเนยแข็งละลาย - มาก จานอร่อยซึ่งวันนี้มักพบในโต๊ะอาหารของครอบครัวโดยเฉลี่ย แน่นอนแม่บ้านทุกคนปรุงอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ รสชาติเห็ดที่ยอดเยี่ยมและรสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส! ตัวแปรที่พบมากที่สุดของซุปนี้คือไม่มีมันฝรั่ง ส่วนประกอบที่จำเป็น - ผักสีเขียวแครอทและกระเทียม ในบทความนี้จะเป็นเรื่องของวิธีที่คุณสามารถพิมพ์และวางลงในตำรากับสูตรอื่น ๆ ของอาหารที่คุณชื่นชอบ!

ดังนั้นคุณควรจะเลือกผลิตภัณฑ์อะไรบ้างเพื่อปรุงอาหารซุปอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้? Champignons, ชีสผสม - ไม่ได้ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ นอกจากครึ่งหนึ่งของกิโลกรัมของเห็ดและ 300 กรัมชีสละลายเตรียมหนึ่งหลอดขนาดใหญ่แครอทขนาดกลางครีมและกานพลูผักของกระเทียมกลีบ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเห็ดเพราะวิธีที่ซุปกับ champignons และชีสละลายจะขึ้นอยู่กับการประมวลผลของเห็ด พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและสับด้วยมีด ขนาดของชิ้นและรูปร่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ หลังจากที่มีเห็ดแล้วให้นำหัวหอมออกมาซึ่งจะต้องทำความสะอาดและสับละเอียด แครอทจะถูกลูบลงบนเครื่องขูด

ขั้นตอนต่อไปคือการทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ แรกที่คุณต้องร้อนขึ้นกระทะและละลายในนั้น เนย พร้อมกับดอกทานตะวันกลั่น อันดับแรกคือหัวหอม ควรทอดประมาณสิบนาที จากนั้นแครอทจะถูกส่งไปยังต้นหอม ห้านาทีต่อมามีการเพิ่มเห็ดที่นี่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกตุ๋นในไฟขนาดเล็กใต้ฝาอีกสิบห้านาที โปรดทราบว่าทั้งหมดนี้ควรจะขยับเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดส่วนผสมอย่างประณีต ถ้าคุณทำเช่นนี้ทุกสองสามนาทีไม่มีอะไรจะเผาไหม้และจะได้รับการทอดดี

เมื่อทุกอย่างพร้อมแครอทหัวหอมและเห็ดต้องถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่เตรียมไว้ เติมน้ำประมาณครึ่งลิตรน้ำ (ถ้าต้องการคุณสามารถและอื่น ๆ ได้) ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากจะได้ซุปเท่าไร

ควรใส่หม้อไฟและนำไปต้มหลังจากนั้นก็ควรจะสุกประมาณห้านาที แม้หลังจากเดือดซุปในอนาคตกับเห็ดและชีสละลายจะคายกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ทำให้เกิดความกระหายแม้กระทั่งในหมู่เพื่อนบ้าน!

หลังจากห้านาทีแล้วให้ใส่ซุปที่เดือดอีกครั้งนำไปต้ม เนื่องจากชีสเองเป็นเค็มคุณไม่สามารถจาน dosalivat แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในซุปที่มีเห็ดและเนยแข็งละลายคุณสามารถเพิ่มกระเทียมรสซึ่งเน้นรสชาติของส่วนผสมหลัก หลังจากเดือดกระทะสามารถถอดออกจากกองไฟได้ ทิ้งจานที่เตรียมไว้ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เป็นอาหาร ซุปกับ champignons และชีสละลายพร้อม! ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ บูด appetit!

   ค่า caloric:   ไม่ระบุ
   เวลาเตรียม: 30 นาที

  ใครและเมื่อได้เดาเพื่อเชื่อมต่อในซุปชีสและเห็ดมันเป็นที่รู้จักอย่างแม่นยำ แต่ความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่ความอยากทานสำหรับการทดลองทำอาหารนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - นี่เป็นความถูกต้องอย่างยิ่ง น้ำซุปที่มีชีสละลายและแชมเปญกลายเป็นความงดงาม เนยแข็งละลายอย่างรุนแรงจะเปลี่ยนรสชาติของน้ำซุปต้นตำรับให้ดีขึ้น ใช่เพื่อที่เมื่อคุณลองซุปในผลการปฏิบัติงานใหม่คุณจะไม่สามารถกลับไปใช้เวอร์ชันที่เรียบง่ายได้
  เตรียมซุปกับชีสสามารถอยู่ในน้ำซุปใด ๆ - ไก่, ผัก, เห็ดหรือสามารถอยู่ในน้ำ ดูตัวอย่างเช่นวิธีการปรุงอาหาร
  ชีสครีมจะเพิ่มรสชาติและความหนาแน่นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ผักจำนวนมากในซุป ทั้งสองมันฝรั่งแครอทขนาดเล็กและหลอดไฟและกำมือของเห็ดพอ น้ำตาลดิบเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำซุป ขอแนะนำให้ใช้ชีสที่ผัดนุ่มซึ่งขายในกล่องหรือจาน (ชีสสำหรับขนมปังปิ้ง) สำหรับผักแล้วให้เลือกตามฤดูกาลและตามความชอบของคุณ ใน ซุปเห็ด  จะเหมาะสมและบวบและฟักทองและพริกไทยบัลแกเรีย, กรีนที่แตกต่างกันกระเทียม อีกหนึ่งซุปที่ยิ่งใหญ่ของซุปนี้คือความเร็วในการปรุงอาหาร สำหรับสิ่งที่คุณต้องการไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ชีสซุปกับ champignons - สูตรภาพถ่าย
ส่วนผสม:
- น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
- ชีสหลอมละลาย - 150 กรัม;
- เห็ดสด - 5-6 ชิ้น (ขนาดใหญ่);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - 2-3 หยิก;
- ผักชีฝรั่งผักสด - พวงเล็ก

การจัดเตรียม

  ลำดับของการกระทำในการเตรียมซุปอย่างรวดเร็วของเห็ดกับชีสละลายดังนี้: เราใส่ไฟขนาดกลางหม้อน้ำหรือน้ำซุปและในขณะที่น้ำเดือดที่เราตัดผักและเห็ดทั้งหมด ทันทีที่การตัดเสร็จสิ้นเราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะ เราส่งมันฝรั่งไปกะทะและผักและเห็ดในกระทะ ตัดผักกับหอม เราตัดหัวหอมก้อนเล็ก ๆ

  มันฝรั่งตัดเป็นก้อนหรือหลอด, ชิ้น - ตามที่คุณต้องการ การตัดไม่ควรมีขนาดใหญ่มากเพื่อให้มันฝรั่งสามารถปรุงสุกในขณะที่ผักถูกตุ๋น

  แครอทตัดด้วยฟางเส้นเล็ก ๆ หรือใส่แครอทสามอันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

  เห็ดตัดชิ้นหรือจาน หากมีแชมเปญเล็ก ๆ ให้ตัดครึ่งหรือออกเป็น 4 ส่วน

  เราส่งมันฝรั่งไปยังน้ำเดือด ต้มอีกครั้งเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม

ทันทีที่พวกเขาโยนมันฝรั่งลงในน้ำ (น้ำซุป) เราอุ่นน้ำมันในกระทะและใส่หัวหอมในนั้น หลังจากสามนาทีเมื่อหัวหอมเป็นที่ชัดเจนเราเพิ่มแครอท ต้มอีก 2 นาทีเพื่อให้แครอทแช่ในน้ำมัน

  เพิ่ม champignons สับลงในกระทะไปที่ผัก Solim เพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ผักผัดกับเห็ด 3-5 นาทีจนน้ำเห็ดระเหย

  เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นนุ่มเราใส่ลงในกระทะเห็ดทอดกับผัก ผัดลิ้มรสซุปสำหรับเกลือ มันควรจะน้อยภายใต้เค็มเพื่อที่ว่าเมื่อมีการเพิ่มชีสแปรรูปมันไม่ได้รับเกลือเกิน

  เราให้ซุปต้มและเพิ่มชีสครีมนุ่ม (คุณสามารถใช้เนยแข็ง "มิตรภาพ" ในกล่องพลาสติกหรือขนมปังชีสในจาน) ผัดจนชิ้นเนยแข็งละลายหมด ถ้าซุปไม่ผัดชีสจะจมลงสู่ก้นและอาจไหม้ได้ เนยแข็งจะกลายเป็นซุปและสีจะเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือครีม เราปรุงอาหารด้วยน้ำซุปชีสและแชมเปญ 3-4 นาทีเวลานับจากช่วงที่เนยแข็งละลายและซุปเริ่มเดือดอย่างเงียบ ๆ

  ในซุปที่เตรียมไว้เราจะเทผักสดที่สับละเอียดปิดไฟและทิ้งน้ำซุปไว้ใต้ฝา หลังจาก 10 นาทีเราเทซุปชีสกับเห็ดบนจานและให้บริการร้อนกับขนมปังสดและผักสีเขียว บูด appetit!

ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
  นอกจากนี้เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร

ซุปกับแชมเปญและเนยแข็ง  ไม่ได้แกล้งทำเป็นซุปเปอร์ฮีโร่ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนยากที่จะฉีกตัวเองออกไปจากความมหัศจรรย์นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มมันด้วยสิ่งเปรี้ยวหรือเค็ม อาหารนี้เป็นที่น่าพอใจมากตอบสนองความต้องการของร่างกายและทำให้ดวงตาของคุณมีความสว่างโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารที่อุ่นขึ้น

ส่วนผสมสำหรับซุปกับ champignons และชีส:

1. น้ำหรือน้ำซุป 2 ลิตร
2. มันฝรั่ง 4 ชิ้น
3. Champignons 200 กรัม
4. ชีสครีม 2 ชิ้น
5. แครอท 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
6. หัวหอม 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
7. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง  ไปลิ้มรส
8. น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือเพื่อลิ้มรส
10. ผงพริกไทยดำ  ไปลิ้มรส

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

มีดครัวตัดผ้าเช็ดตัวห้องครัวกระดาษกระทะลึกพร้อมฝา (ความจุ 4 ลิตร) กะทะกระทะทำด้วยไม้หรือซิลิโคนหม้อหุงต้มจานเซรามิค

การเตรียมซุปกับ champignons และชีส:

ขั้นตอนที่ 1: จัดเตรียมส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยการใช้มีดทำครัวเฉียบพลันเราทำความสะอาดผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรจากเปลือกและเราลบเห็ดจากราก จากนั้นเราจะล้างผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมกับกรีนตามลำธารของน้ำเย็น ๆ ที่ใช้ผ้าขนหนูกระดาษที่ทำจากกระดาษแห้งหมุนเวียนบนกระดานตัดและดำเนินการฝึก หั่นก้อนที่สับได้ถึง 1 เซนติเมตร

แครอทฉีกบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่

มันฝรั่งบดเป็นลูกบาศก์ประมาณ 2 เซนติเมตรใส่ลงในกระทะลึกและเทปริมาณที่เหมาะสมของน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุป

Champignons ถูกบดด้วยแผ่น 5-7 มิลลิเมตรหนาและผักชีฝรั่งของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะสับละเอียด

นำเนยแข็งละลายออกนำเข้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 เซนติเมตร จากนั้นวางบนโต๊ะอื่น ๆ ส่วนผสมที่คุณต้องทำซุปและไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: ทำอาหารมันฝรั่ง

เราใส่กระทะกับมันฝรั่งไฟกลางและหลังจากเดือดเพิ่มเกลือเล็กน้อยมีจะมี pinches เพียงพอ ปรุงอาหารผักจนเกือบจะพร้อมสำหรับ 15 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเห็ดด้วยหัวหอมและแครอท

เราไม่สูญเสียนาทีเปิดเครื่องเขียนถัดไปบนไฟกลางวางกระทะบนนั้นและเทลงในจานนี้คู่ของช้อนโต๊ะผักน้ำมันกลั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากผ่านไปประมาณสองนาทีแช่ตัวหอมที่อุ่นด้วยเห็ดและแครอท ผ่านไป 3-4 นาทีเพื่อความโปร่งใสและความนุ่มนวลเป็นระยะ ๆ กวนด้วยไม้พ่นไม้หรือซิลิโคน จากนั้นจึงใส่เห็ดลงในผักและทอดเข้าด้วยกัน ประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน.

ขั้นตอนที่ 4: นำซุปใส่แชมเปญและชีสจนกว่าจะพร้อม

เมื่อผักกับเห็ดถึงความสอดคล้องที่ต้องการเราเปลี่ยนพวกเขาลงในหม้อเพื่อมันฝรั่งเดือด ที่นั่นเราเพิ่มชีสสับและซุปปรุงอาหาร   10 นาที.

หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วยผักสดสีเขียวสดหรือผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยใส่เกลือลงไปในจาน 3-5 นาทีโดยเด็ดขาด. จากนั้นให้ปิดไฟ จานหอม  ฝาปิดและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 10-15 นาทีแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้!

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟซุปพร้อมแชมเปญและชีส

ซุปที่มีแชมเปญและชีสเสิร์ฟร้อนเป็นหลักสูตรแรกที่เต็มเปี่ยมสำหรับมื้อค่ำ หลังจากยืนยันกับตักที่เทลงในจานบนจานถ้าต้องการตกแต่งแต่ละที่มีสองหยักเพิ่มเติมสามของสีเขียวสับสดและวางบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับขนมปังหั่นบาง ๆ ฟื้นฟูและเสริมความมหัศจรรย์นี้สามารถสลัดผักที่ทำหน้าที่เป็นจานที่สองหรือ marinades และผักดอง ปรุงอาหารด้วยความรักและสนุกกับ!
บูด appetit!

แน่นอนว่าซุปดังกล่าวออกมาอร่อยมาก แต่อย่าลืมว่าเห็ดเป็นโปรตีนหนักและพวกเขาไม่ควรบริโภคโดยเด็กอายุต่ำกว่า 6 ขวบรวมทั้งคนที่มีอาการอ่อนแอ

ซุปจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นถ้าเห็ดปรุงรสด้วยผักในเนย;

มากมักจะพร้อมกับ curds ในซุปใส่คู่ของช้อนโต๊ะครีมหรือครีมเปรี้ยว;

หากต้องการผักต้มและเห็ดสามารถบดด้วยเครื่องปั่นฤดูกาลกับชีสสมุนไพรเครื่องเทศเก็บไว้ในเตา 3-5 นาทีและคุณจะได้รับน้ำซุปซุปที่งดงาม;

สูตรนี้แสดงเครื่องเทศที่เรียบง่าย แต่ไม่ได้เป็นพื้นฐานเสริมชุดอาหารใด ๆ ที่เหมาะกับการเตรียมอาหารจานร้อนครั้งแรกเช่น tarragon เผ็ดใบโหระพาสะเก็ดดาวพริกแดงร้อนมาจอแรมสะระแหน่หรืออื่น ๆ