วิธีการปรุงอาหารชีสชีสชีสแสนอร่อยจากชีสกระท่อม ชีสเต้าหู้แบบดั้งเดิมที่มีการอุดฟันและไม่มี

16 เมษายน 2016 9438

ถ้าการให้อาหารรายวันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานแล้วเร็ว ๆ นี้ก็เริ่มดูเหมือนว่าในทางปฏิบัติไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารอร่อย ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างอร่อยจำเป็นต้องเป็นอันตรายต่อตัวเลขเพิ่มขึ้นด้วยความยากลำบากเช่นน้ำหนักที่หายไป

อย่างไรก็ตามอาหารคลาสสิกสามารถจัดเตรียมได้ตามสูตรอาหารพิเศษ จากนี้พวกเขาสูญเสียเนื้อหาแคลอรี่เท่านั้นและไม่รสชาติที่น่าทึ่งของพวกเขา สิ่งที่สูตรของ curds อาหารสามารถเสนอห้องครัวที่ทันสมัย?

ประโยชน์ของ Cilivars อาหาร

ในความเป็นจริงชีสเค้กเป็นชีสกระท่อมทอด เมื่อเตรียมจานจากชีสกระท่อมที่มีคุณภาพสูงที่เป็นธรรมชาติคุณสามารถเก็บวิตามินและธาตุอาหารต่างๆไว้ในเค้กเนยแข็งได้

สำหรับสิ่งมีชีวิตจานนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง:

• ทุกคนรู้ข้อเท็จจริงที่ว่าชีสกระท่อมมีประโยชน์สำหรับเนื้อเยื่อกระดูกเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง
• ผลิตภัณฑ์นี้ก่อให้เกิดการเผาผลาญกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติและเป็นผลให้ร่างกายได้รับการกำจัดของเหลวส่วนเกินและสะสมไขมัน;
• ชีสเค้กเนยแข็งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงสังเกตอาหารเพราะเนื้อเยื่อช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• การใช้ไซรัปเป็นประจำสามารถป้องกันตับจากโรคอ้วนได้
• เนื่องจากชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์ แต่ก็มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ทำให้เป็นปกติของจุลินทรีย์

ที่คุณสามารถดู syrniki มีผลกระทบที่ซับซ้อนในระบบของร่างกายช่วยในการซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากโภชนาการอาหารอย่างต่อเนื่อง ขอบคุณนี้เช่นเดียวกับความพร้อมของโปรตีนที่ย่อยได้ง่าย, syrniki ได้กลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนที่เป็น dieting

เค้กชีสคลาสสิกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงจากชีสกระท่อมและการทอดต่อด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วิธีที่จะทำให้อาหารจานดังกล่าวมีสุขภาพดี?

เค้กเนยแข็งชีสในเตาอบ

สูตรคลาสสิก

ผสมไข่กับสอง st. ช้อนของน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยของเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ (วานิลิน, อบเชยหรือกระวาน)

เมื่อต้องการเพิ่มน้ำหนักไข่ให้เพิ่มชีสกระท่อม 400 กรัมสกิมที่ดีขึ้นและผสมทั้งส่วนผสมให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ ตอนนี้คุณสามารถสร้างแพนตี้ชีสกระท่อม เพื่อให้ขนล้าหลังผิวคุณควรใช้น้ำมันมะกอกซึ่งหล่อลื่นด้วยมือ

ใช้น้ำมันชนิดเดียวกับการหล่อลื่นถาดอบ เต้าหู้วางบนมันและอบประมาณยี่สิบนาที สามารถเลือกเวลาการหุงได้ตามความจุของเตาอบ

คุณสามารถทานอาหารจานอร่อยนี้ได้ด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

ครีมกล้วยเปรี้ยว

ผสมในภาชนะบรรจุ½กิโลกรัมชีสกระท่อม½ของกล้วย 2 ฟองไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเต็มของมังงะ ใส่แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดนึ่ง เมื่อเราได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเราจะทำขนมเค้กเนยแข็งในรูปแบบของลูกเล็ก ๆ เราผิง syrniki บนแผ่นอบกับกระดาษ parchment ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อม

ในสูตรนี้แป้งคลาสสิกถูกแทนที่ด้วยมะม่วงด้วยเหตุนี้น้ำเชื่อมจึงนิ่มและสูญเสียความหนืด

สูตรอาหารช็อกโกแลต

ความฝันของผู้หญิงทุกคนคือการปรุงอาหารด้วยช็อกโกแลตและลดน้ำหนัก ในสูตรนี้มีไม่เพียงโกโก้ แต่ยังมีรสขมช็อคโกแลต - สำหรับผู้ที่ไม่สามารถโดยไม่ได้และวัน

สำหรับชีสกระท่อม 1/2 กก. เราทานไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้และ½ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตสในอาหาร ผสมทั้งหมดเพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวเจ้า - ประมาณ 1 แก้วมองหาความสม่ำเสมอ เราฟอร์ม syrnichki เราวางบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนสุก จานที่เสร็จแล้วจะโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขมซึ่งก่อนอื่นต้องขูดหรือสับละเอียด

สนใจโปรด! สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้เพียงผลิตภัณฑ์โกโก้ปัจจุบัน - "Nesquic" จะไม่ทำงานก็จะสูงเกินไปในแคลอรี่

เค้กชีสปรุงอาหารกับข้าวโอ๊ตและแป้ง

ชีสกระท่อมมีให้เลือกหลายแบบแม้กระทั่งคนที่ทานอาหาร มีมากมายให้เลือก ตอนนี้เราเรียนรู้วิธีการทำเค้กเนยแข็งจากชีสกระท่อมโดยไม่มีแป้งกับข้าวโอ๊ต

สูตรคลาสสิก

เทในชามลึก 180 กรัม ชีสกระท่อม, ไข่ขาว 4 ฟอง ไปที่กระท่อมชีสไข่ - มวลเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ตบดก่อนบดในเครื่องบดกาแฟ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันดีเค้กที่ผัดและทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่เคลือบด้วยสารกันติด

สูตรกับข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล

ต้องการสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเค้กชีสแสนอร่อยกับข้าวโอ๊ต? สต็อกกับแอปเปิ้ลและปรุงอาหารเพื่อความสนุกสนาน!

ที่ 400 gr ชีสกระท่อมที่คุณต้องใช้เวลา 1 ไข่สีขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกล็ดข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของแป้งข้าวโพดเกลือเพื่อลิ้มรสและอบเชยเล็กน้อย

ขั้นแรกเราจะถูแอปเปิ้ลกับเครื่องขูด ผิวไม่สามารถทำความสะอาดนอกจากนี้ยังมีวิตามินมากที่สุด

เครื่องบดแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นจะถูกใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสกระท่อมและไข่ขาวเจาะความสม่ำเสมอเพียงอย่างเดียว

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - อบเชยเกลือและข้าวโอ๊ต เป็นผลให้มวลหนาแน่นควรจะได้รับจากการที่จะง่ายต่อการสร้างเค้กเนยแข็ง

ถ้าแป้งเปลี่ยนเป็นของเหลวแล้วคุณต้องเพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตมากขึ้น ผลที่ได้จะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณต้องม้วนไว้ในเกล็ดข้าวโอ๊ตเพื่อให้แป้งไม่ติดกับมือของคุณก่อนการปั้นแต่ละครั้งคุณต้องชุบมือของคุณ

ชีสเค้กเป็นส่วนหนึ่งของระบบ Ducane

สูตรคลาสสิก

ในการทำขนมเค้กที่เป็นที่ยอมรับนอกเหนือจากชีสกระท่อมต้องมีส่วนผสมดังนี้ 1 ไข่ 20 กรัม แป้งข้าวโพดและน้ำตาลแทน 5 เม็ด นี่คือกับความคาดหวังของมาตรฐาน (175 กรัม) แพ็คของชีสกระท่อม จานนี้อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กที่มีรำข้าวโอ๊ต: 2 รสชาติแตกต่างกัน

ในสูตรนี้เราจะพูดถึงองค์ประกอบพื้นฐานซึ่งง่ายต่อการทดลองและลองใช้การอุดฟันที่แตกต่างกัน

ที่ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนชีสกระท่อมที่เราใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะรำ 1 ฟอง ผสมโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำเพื่อเพิ่มมวลพลาสติกซึ่งสามารถยึดรูปร่างได้

ถ้าคุณต้องการเค้กชีสคลาสสิกจากนั้นไปที่ส่วนผสมที่คุณต้องเพิ่มผักสีเขียว (เช่นผักชีฝรั่ง) และอบขนมชีสกระท่อมในเตาอบ ในตอนท้ายของทอดคุณสามารถโรยชีสชีสด้วยเนยแข็งเล็กน้อย

ถ้าชีสกระท่อมมีการวางแผนที่จะบริโภคเป็นจานหวานแล้วแทนที่จะเขียวขจีในมวลนมเปรี้ยวแทนน้ำตาลและเตรียมอาหารสำหรับคู่

สูตรเหล่านี้สามารถใช้จากขั้นตอนแรกของการลดน้ำหนักโดยระบบ Ducane

ชีสเค้กกับโกโก้

ในจานลึกผสมส่วนผสมต่อไปนี้: 400 gr ชีสกระท่อม 1 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของโกโก้แป้งและนมผง เราใส่ผงฟู (ประมาณ 1 ช้อนชา) และน้ำตาลแทน จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราทำชีสกระท่อมและอบให้สะดวก - ทั้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือในเตาอบประมาณ 20 นาที

สูตรที่มีผลเบอร์รี่โกจิ

ปัจจุบันผลเบอร์รี่โกจิที่เป็นที่นิยมสามารถกลายเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของชีสเค้กสำหรับผู้ที่นั่งทานอาหาร "Dyukanovsky" จริงจานจะเตรียมไว้อีกต่อไปเล็กน้อยเนื่องจากความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ (2 ช้อนโต๊ะของใบสั่งยา) จะต้องแช่ประมาณสี่สิบนาทีแล้วแห้งเล็กน้อย

เต้าหู้จากแพ็คนวดอย่างละเอียดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของรำข้าวโอ๊ต, ไข่ 1 ฟอง, เกลือปรุงรส (เด่นกว่าทะเล) ผลเบอร์รี่โกจิที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มลงในเนื้อเยื่อแข็ง ผสมทั้งหมดเทลงในแบบฟอร์มเล็ก ๆ และอบในเตาอบประมาณ 20 นาที

แอปเปิ้ลแครอทแครอท

ผสมชีสกระท่อมแอ็ปเปิ้ลและแครอทคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดี และด้วยการขาดแป้งและการทอดที่ถูกต้องจานจะกินมาก

250gr ชีสกระท่อมผสมกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. manki และ 1 ไข่ เรานวดให้เป็นเนื้อเดียวกันเราเพิ่มแอปเปิ้ลขูดสองอย่างละเอียดและแครอทขนาดใหญ่หนึ่ง สำหรับความหวานผสมกับอบเชยเล็กน้อยและ 5 กรัม น้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ในส่วนผสมสามารถรวม 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลหรือเทียบเท่าในปริมาณของสารให้ความหวาน ชีสแอปเปิ้ลโภชนาการกับชีสกระท่อมและแครอทจะอบในเตาอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็กประมาณ 15-20 นาที

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! เก็บตาบนรูปและมีความกระหายที่ดี!

Cheesemakers - จานอร่อยน่าพอใจและมีประโยชน์! ถ้าคุณรักชีสกระท่อมคุณก็ไม่สามารถไม่ชอบชีสเค้กเนยแข็งได้ ส่วนผสมที่จำเป็นคือชีสกระท่อมไข่และแป้ง แต่ถ้าแป้งไม่มีที่บ้านหรือคุณทานอาหารโปรตีนที่ไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตเช่นแป้ง ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงอาหาร syrniki งดงามโดยไม่ต้องแป้ง! อย่าอายเพราะขาดองค์ประกอบที่สำคัญเช่นนี้ - เชื่อว่าขนมเค้กเนยแข็งจะกลายเป็นอย่างไร!

ชีสที่ไม่มีแป้ง - เตรียมอาหารและอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะทำ syrniki โดยไม่ต้องแป้งเป็นสิ่งสำคัญที่จะวิธีการซื้อของชีสกระท่อมมีความรับผิดชอบ ครั้งแรกของทั้งหมดก็เก็บไว้ในใจว่าชีสที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 10% จะไม่ทำงาน - มันฉ่ำมากเช่นเดียวกับแป้งไม่ได้แล้วกับชีสเวย์จะมีที่ไหนเลยไป ซื้อเนยแข็งหรือชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัว นอกจากนี้เต้าหู้สำหรับเค้กเนยแข็งโดยไม่ต้องแป้งควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันไม่ละเอียดและไม่มีก้อน ถ้าชีสที่คุณไม่ได้ปรุงอาหารเป็นเนื้อเดียวกันให้บดด้วยส้อมหรือบดด้วยเครื่องปั่น แต่สิ่งที่เกี่ยวกับความสดชื่นไม่สำคัญ แน่นอนชีสจากชีสกระท่อมสดจะออกมาอร่อยที่สุด แต่ชีสเก่าสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยได้ หากชีสกระท่อมมีรสเปรี้ยวมากคุณสามารถปรุงเค้กเนยแข็งได้ในเตาอบ

วิธีที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแป้ง? มีหลายทางเลือก ประการแรกคือการใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้ง โปรดทราบว่าคุณต้องมีข้าวโพดและไม่ใช่มันฝรั่งทั่วไป! แป้งดังกล่าวสามารถใช้ได้กับอาหาร Ducane และโปรตีนโภชนาการเพื่อลดน้ำหนัก

ตัวเลือกที่สองคือการใช้รำข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์นี้ถ้าบดในเครื่องบดกาแฟมีลักษณะคล้ายแป้ง แต่แตกต่างจากหลังเป็นประโยชน์มีเส้นใยและเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ รวมถึงหนึ่งในสี่ของรำข้าวโอ๊ตในอาหารประจำวันและจะมีสุขภาพดี แต่เนื่องจากพวกเขาไม่อร่อยมากในตัวเอง syrniki กับองค์ประกอบนี้เป็นวิธีที่ดีออกจากสถานการณ์

นอกจากนี้คุณสามารถใส่มังงะในเนยแข็งได้ เคล็ดลับดังกล่าวจะทำให้เค้กเนยแข็งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและแน่นอนจะไม่ให้พวกเขากระจุย

สูตรของชีสเค้กโดยไม่ต้องแป้ง:

สูตรที่ 1: ชีสเนยแข็งที่ไม่มีแป้งผสม semolina

ลองทำขนมเค้กเนยแข็งโดยไม่ต้องแป้งและคุณจะรู้ว่านี่เป็นไปได้! ในการให้ชีสเค้กรสชาติพิเศษให้ใส่นมข้นลงไปในแป้ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่ 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• Semolina 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา
• โซดาเจือด้วยน้ำมะนาว
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีการเตรียม:

1. เราผสมเนยแข็งกับนมข้นหวานมะม่วงผงน้ำตาลไข่แดงวานิลลินและเกลือ ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้รับทิ้งไว้ 15-18 นาที เวลานี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับ semolina ในแป้งที่จะขยายตัวและดูดซับความชื้นจากชีส
2. เครื่องปั่นสีขาวไข่หรือเครื่องปั่นผสมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและใส่โฟมที่เป็นผลในขนมนมเปรี้ยว เติมโซดาลงไปด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
3. กระจายออกจากกระทะที่คุณจะทอดน้ำเชื่อมและน้ำมันได้ดี
4. ใช้ช้อนหรือด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ นำแป้งไปทอดในส่วนเล็ก ๆ ขนาดของเกาลัดลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

สูตรที่ 2: ชีสที่ไม่มีแป้งข้าวโอ๊ต

อาหารที่ทันสมัย ​​Dukan วันนี้เกี่ยวข้องกับการรวมเป็นจำนวนมากของโปรตีนในอาหารและเกือบจะสมบูรณ์ของการปฏิเสธของแป้ง อย่างไรก็ตาม syrniki, ปรุงตามสูตรนี้เกี่ยวข้องกับอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหาร เราจะปรุงอาหารพวกเขาโดยไม่ใช้น้ำตาล แต่ให้ความละเอียดอ่อนหวานที่ไม่สูงมากแคลอรี่ที่เป็นไปได้โดยวางในเม็ดความหวานแป้ง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 1 แพ็ค (220-250 กรัม) ไขมันฟรี
• รำข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการเตรียม:

1. การใช้เครื่องบดกาแฟรำต้องบดเป็นแป้ง ถ้าคุณไม่มีเครื่องบดกาแฟคุณสามารถใส่ในสิ่งทั้งปวงได้ แต่ในกรณีนี้ให้ใส่ไข่แดงลงในแป้ง
2. ขอทำขนมแป้งสำหรับเค้กชีสโดยไม่มีแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด - ชีสกระท่อมไขมันปราศจากไขมันรำข้าวไข่ขาว ถ้าคุณรู้สึกว่าแป้งกำลังผอมเพิ่มไข่แดง อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าสำหรับสูตรนี้แป้งมีความสม่ำเสมอของของเหลวเป็นพิเศษ
3. Dill ล้างและตัดอย่างประณีต เพิ่มในแป้งกับหยิกของเกลือ
4. ทอดตะแกรงใส่น้ำมัน ใช้ช้อนสเปรดแป้งและทอดเค้กเนยแข็งเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้านเมื่อความร้อนต่ำ

สูตรที่ 3: ชีสที่ไม่มีแป้งแป้ง

อีกหนึ่งตัวเลือกของเค้กเนยแข็งที่ไม่มีแป้งเป็นแป้งที่มีแป้ง สูตรที่ไม่ซับซ้อนซึ่งไม่ใช้เวลาคุณมากจะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารที่ผิดปกติ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 220-250 กรัม (1 แพ็คเก็ต)
• แป้งข้าวโพด 1,5 ช้อนโต๊ะ
• ผงนม 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

1. รวมชีสแป้งนมผงน้ำตาลและไข่แดง ตั้งแป้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วเติมโปรตีนด้วยเกลือ
2. ใส่โฟมสีขาวในแป้งผสมเบา ๆ
3. เปิดเตาและน้ำมัน
4. ใช้ช้อนที่ชื้นเพื่อนำแป้งและทอดลงในกระทะ ทอดเค้กเนยแข็งสำหรับ 6-7 นาทีในแต่ละด้านบนความร้อนต่ำ

สูตรที่ 4: ชีสที่ไม่มีแป้งผสมลูกเกด

อร่อยมากที่จะได้รับ syrniki โดยไม่ต้องแป้ง แต่มีลูกเกด โปรดจำไว้ว่ายิ่งเป็นสารเติมแต่งรสหวานมากขึ้นอร่อยยิ่งขึ้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 220-250 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• Semolina 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล
• ผงฟูสำหรับแป้ง 6 กรัม
• น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมลูกเกด สำหรับเรื่องนี้ก็ควรจะเทน้ำเดือด 15-20 นาทีก่อนการจัดทำแป้ง
2. รวมชีสกระท่อม (ใช้สำหรับสูตรนี้ไขมันต่ำ) มะม่วงเกลือไข่แดงผงฟูน้ำตาล ควรใส่แป้ง 10-15 นาที
3. ไข่ขาวต้องตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนกว่าสภาพของโฟม ใส่โฟมลงในแป้งใส่ลูกเกด
4. เปิดเตาอบและวางเค้กชีสเล็ก ๆ บนพื้นผิวด้วยช้อนที่ชื้น ทอดประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

1. ชีสเค้กจะดีขึ้นถ้าสุกภายใต้ฝาปิดโดม พวกเขาจะนึ่งดีและจะฉ่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้ใช้กับ syrnikov เหล่านี้ในสูตรที่ใช้มังงะ
2. เพิ่มเนยในเค้กแป้ง - ดังนั้นพวกเขาจะไม่เผาผลาญในกระบวนการทอด
3. วานิลลา, อบเชย, สาระสำคัญของเหล้ารัม - รสชาติอร่อยจะทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานมากขึ้น
4. ใน syrniki โดยไม่ต้องแป้งเพิ่มอร่อย "โบนัสเช่นผลเบอร์รี่แห้งตัดผลไม้แห้งแอปเปิ้ลสดและกล้วย
5. หนึ่งช้อนเต็มของโกโก้ในสูตรจะเปลี่ยนเค้กชีสธรรมดาลงในช็อกโกแลต เสิร์ฟจานนี้กับนมข้นหรือครีม
6. สิ่งสำคัญคือนมเปรี้ยวสำหรับเนยแข็งชีสโดยไม่มีแป้งไม่เปียกมากนั่นคือไม่มันเยิ้ม ถ้าเนยแข็งเกินไปฉ่ำชดเชยกับมันมีส่วนผสมของแห้ง - มะม่วงแป้งหรือรำข้าวโอ๊ต

1. เค้กชีสที่มีประโยชน์ในเตาอบ
   ใน 100grams - 174.73 kcal

ส่วนผสม:
   - ชีสกระท่อม 250 กรัม
   - ไก่ไข่ไก่ 1 ฟอง
   - 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดหรือรำข้าวโอ๊ต
   - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกต
   - เปลือกส้มเพื่อลิ้มรส
   - อบเชยดินและขิง - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
   1. ผสมชีสกระท่อมไข่ขาวและเครื่องเทศบดละเอียด (คุณสามารถบดเครื่องปั่นชีสกระท่อม)
   2. เพิ่มลูกเกดและช้อนชาก่อนแช่ในน้ำเดือดหรือในชาหอมผสม ถ้าไม่รีบร้อนปล่อยให้แป้งทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมสามารถ "ตอบสนอง" ได้ ถ้าชีสกระท่อมแห้งมากคุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมได้หนึ่งช้อนเต็ม - แป้งควรจะสูงชันและเหนียว - เพื่อให้สามารถทำจากชีสเค้กแบบดั้งเดิมสำหรับทอดในกระทะ
   (เราไม่จาระบีมันและโรย!) และอบประมาณ 20 นาทีที่ 180-200 องศา (ความพร้อมที่คุณจะรู้สึกเกี่ยวกับกลิ่นนมเปรี้ยว)
   4. นำเค้กชีสออกจากแม่พิมพ์ เมื่อพวกเขาเป็นเพียงจากเตาอบพวกเขาจะอ่อนโยนมากพวกเขาสามารถยุบด้วยการเคลื่อนไหวอย่างฉับพลันแล้วแข็งเล็กน้อย

2. ชีสเค้กกับกล้วย (ไม่มีน้ำตาล)

ใน 100grams - 165.96 kcal

ส่วนผสม:
   - ชีสกระท่อมไขมัน 9.0% - 180 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
   - แป้งข้าวสาลีหรือข้าวโพด - 50 กรัม (พร้อมด้วยฝาครอบ)
   - กล้วย - 1 ขนาดเล็ก
   - น้ำมันมะกอก - 15 gr
   - ลูกเกด, หลุม - 15 gr (ถ้ามี)
   ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารให้กับกลุ่มสูตรอาหาร

เตรียม:
   ชีสกระท่อมผสมกับกล้วยเพิ่มไข่ลูกเกดและแป้ง ทั้งหมดที่เราผสมลูกกลม / เค้ก (ที่ชอบ) และทอดบนน้ำมันเล็กน้อย
   หมายเหตุ:
   - นมเปรี้ยวสามารถนำไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ (ฉันเอา 9% เพียงเพราะมันอยู่ในตู้เย็น),
   - คุณสามารถใช้น้ำมันน้อยหรือทอดที่ทั้งหมดโดยไม่ต้องน้ำมันและคุณสามารถอบเค้กชีสในเตาอบโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมัน

3. ขนมเค้กเนยแข็งที่มีลูกพรุนและแอปริคอตแห้งโดยไม่ทอด
   ใน 100grams - 189.52 kcal

ส่วนผสม:
   - นมเปรี้ยว - 250 กรัม
   - ไข่ - 1 ชิ้น
   - ลูกพรุน - 10 ชิ้น
   - แอปริคอตแห้ง - 10 ชิ้น
   - แป้งข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
   - อบเชย - 1 ช้อนชา
   - เกลือ - หยิก
   ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารให้กับกลุ่มสูตรอาหาร

เตรียม:
   ชีสกระท่อมตีด้วยเครื่องผสม, เพิ่มไข่, ผสมอีกครั้งอย่างละเอียด เพิ่มแป้ง, อบเชย, หยิกของเกลือ - ผัด รูปแบบ syrniki ภายในแต่ละเม็ดใส่! อบในเตาอบ

4. แครอทและผักโขมน้ำผึ้ง
   ใน 100grams - 118.51 kcal

ส่วนผสม:
   - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
   - 1 ไข่
   - 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
   - แครอทสุก 1 แครอท
   - กำมะถันเล็ก ๆ น้อย ๆ
   - กำมือเมล็ดฟักทอง
   - 1/2 ช้อนชา อบเชย
   ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารให้กับกลุ่มสูตรอาหาร

เตรียม:
   เค้กด้วยส้อม เติมน้ำผึ้งและไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน
   แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ใส่ชีสกระท่อมพร้อมกับลูกเกดและเมล็ดเทอบเชย ผสมให้เข้ากันดี
   ในแม่พิมพ์สำหรับ muffins วางส่วนผสมนมเปรี้ยวใน 1.5-2 ซม. ความสูงระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย
   อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที

5. นำนมเปรี้ยวในเตาอบ!

ใน 100grams - 141.96 kcal

ส่วนผสม:
   - ชีสกระท่อมไขมัน 200 กรัม
   - Vanillin - หยิก
   - ทดแทนหวาน - เพื่อลิ้มรส
   - ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
   - ไข่ - 2 ชิ้น
   - Manka - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
   - ผงฟู - 1 ช้อนชา
   ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารให้กับกลุ่มสูตรอาหาร

เตรียม:
   . เนยแข็งกระท่อมแรกผสมกับน้ำตาลแทน vanillin และไข่
   2. เพิ่มมะม่วงผงฟูและครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียดจนเนียน
   3 เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบอุ่นสำหรับ 180-200 * เป็นเวลา 20-30 นาที
   4. ชีสให้เย็นสนิทลบออกจากแม่พิมพ์

6. แพนเค้กกับลูกพรุนโดยไม่ต้องทอด
   ใน 100grams - 133.29 kcal

ส่วนผสม:
   - ชีสกระท่อมที่ขจัดไขมัน - 250 กรัม
   - ไข่ - 1 ชิ้น
   - ลูกพรุน - 10 ชิ้น
   - แป้งข้าวโอ๊ตหรือแป้ง Ts / z - 20 กรัม
   - อบเชย - 1 ช้อนชา
   - เกลือ - หยิก
   ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารให้กับกลุ่มสูตรอาหาร

เตรียม:
   1. ใส่เนยแข็งลงในเครื่องผสมให้ใส่ไข่แล้วผสมให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มแป้ง, อบเชย, หยิกของเกลือ - ผัด
   2 ในรูปแบบ syrniki ภายในแต่ละวางพรุน! อบในเตาอบ

บูด appetit!

ปริมาณไขมัน 9% กระจายชีสกระท่อมในถ้วยเพิ่ม 2 ไข่ขนาดเล็กหรือ 1 ขนาดใหญ่เท 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, วานิลลินและผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ Hercules ฉันไม่ได้มีข้าวโอ๊ตบดละเอียดอยู่ที่บ้านดังนั้นฉันจึงบดมันฝรั่งข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่กับเครื่องปั่น

ใช้ 4 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ตบดและเพิ่มไปยังมวลเนื้อเยื่อนอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ semolina, ผสม

ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดจะยิ่งอร่อยขึ้น ฉันมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันตัดมันเล็กน้อย เราผสมมวลอีกครั้งหนึ่งและพร้อมแล้ว

เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะเราสร้างเม็ดเล็ก ๆ จากมวลเนื้อเยื่อและทอดพวกมันจากสองด้าน นั่นคือทั้งหมด syrniki อร่อยและสุทธ์ของเราโดยไม่ต้องแป้งมีความพร้อม! บูด appetit!

ความลับของการปรุงอาหาร syrnikov

  และในที่สุดความลับไม่กี่ชีสปรุงอาหาร: * ความลับที่สำคัญที่สุดของชีสอร่อยของหลักสูตรอยู่ในชีสกระท่อมที่ดีก็ไม่ควรจะเปรี้ยวและกลิ่นไม่พึงประสงค์ * เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ชีสกระท่อมไขมัน 8-9% คุณไม่ควรใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำจะสมบูรณ์ * เพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอมากขึ้นคุณสามารถถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง

ใน syrniki คุณสามารถเพิ่มคนที่คุณต้องการ: ลูกเกด, แอปเปิ้ลสับละเอียดหรือถั่ว เพียงไม่ gatskie! พวกเขาจะให้อาหารที่เตรียมสี cyanotic และน้ำเชื่อมจะดูไม่น่ากิน

เนยแข็งยังสามารถปรุงสุกสำหรับคู่ แต่แล้วส่วนใหญ่ขี้เกียจ vareniki จะเปิดออก เพียงแค่ต้องเป็น syrniki ครึ่งพร้อมในหม้อน้ำสองครั้งและถือจนกว่าจะพร้อม

มันเกิดขึ้นที่ฉันไม่ได้มีเวลาสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้า ในกรณีนี้ฉันออกจากตู้แช่แข็งชิ้นส่วนของเค้กชีสทำมาจากตอนเย็นและทอดไว้ในกระทะ มันง่ายมาก: เราม้วนมวลนมข้นเสร็จแล้วลงในไส้กรอกตัดมันฟอร์มเล็กน้อยและวางไว้บนกระดานไม้เบาโรยด้วยแป้งและแช่แข็ง ในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนทำอาหารให้เอาโซไคเนชันออกจากช่องแช่แข็งเพื่อให้ละลายและทอด

ในการทำเค้กเนยแข็งไม่ได้ถูกเผาไหม้ขอแนะนำให้ทอดกับไฟขนาดเล็กในน้ำมันที่อุ่นอยู่แล้ว

ถ้าคุณต้องการให้ชีสเค้กเนยแข็งและรับประทานอาหารได้มากขึ้นอย่าปรุงอาหารไว้ในกระทะ แต่ย้ายไปทำแม่พิมพ์ซิลิโคนอบในเตาอบ

หากชีสกระท่อมค่อนข้างแห้งให้นุ่มด้วยการเพิ่มครีม kefir หรือนม ดังนั้นมวลจะยืดหยุ่นมากขึ้น

  นั่นแหล่ะ! จนกว่าจะถึงเวลาต่อไป! ของคุณโดยไม่ต้องแป้งสูตรที่มีขั้นตอนภาพตามขั้นตอน เพื่อนมันน่าสนใจมาก แต่มีสิ่งที่อุดคุณทำ syrniki? หรือบอกความลับของ syrnik อร่อยที่คุณรู้จัก ฉันจะมีความสุขมากกับคำตอบของคุณ! :)

ใกล้   ส่วนผสมการพิมพ์

Cheesemakers เป็นจานอร่อยมากและง่าย! อาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ (หรือไม่เอาท์พุทถ้าพวกเขามีใครสักคนที่จะปรุงอาหารในขณะที่คุณกำลังจะไปทำงานการศึกษาเกี่ยวกับธุรกิจ :)) แต่แม้จะมีความเรียบง่ายชัดเจนของมันไม่ทั้งหมดของพวกเขาจะได้รับ มันมักจะเกิดขึ้นว่า syrniki แตกสลายในระหว่างทอดและพยายามที่จะทำให้พวกเขามากกว่าหรือออกไปจะเป็นไขมันมากเกินไป ตอนนี้ฉันจะบอก (และแม้กระทั่งแสดง!) คุณเป็นสูตรที่เรียบง่ายและเป็นสากลสำหรับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซุปเปอร์ที่ไม่มีหยดน้ำมันและได้รับเสมอ! เหล่านี้ เค้กเนยแข็งที่ดีต่อสุขภาพ   มีส่วนประกอบเพียง 3 อย่างเท่านั้นจึงเป็นรสชาติที่เป็นกลางและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าทั้งแบบหวานและเผ็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาอยู่ที่ไหน ในครอบครัวของฉันเค้กเนยแข็งไม่ชอบมาก่อน แต่เนื่องจากเราพบสูตรนี้พวกเขาจึงสั่งให้พวกเขาเสมอ! และกินเช่นนั้น เค้กเนยแข็งที่ดีต่อสุขภาพ   ในไม่กี่นาที!

ดังนั้นคำพูดที่เพียงพอ!

เปิดเตาอบ (เราต้องให้ความร้อนถึง 180 องศา) เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษอบ และดำเนินการต่อไป!

ครั้งแรก

เราใช้ชีสกระท่อม 400 กรัม เราต้องการชีสกระท่อมธรรมดาในก้อน ไม่ใช่น้ำนมที่เป็นของเหลวไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ไม่ใช่เป็นนมเปรี้ยว แต่เป็นเต้าหู้ที่ง่ายที่สุด แน่นอนสุขภาพดีและสุขภาพดี syrniki จะมาจากชีสกระท่อมที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องเสริมสมุนไพร แต่น่าเสียดายที่ผู้ผลิตขณะนี้อยู่ในยัดพวกเขาผลิตภัณฑ์นมเต็ม: (A ตรวจสอบพวกเขาจะมีหรือไม่คนในถนนที่เกือบจะไม่สามารถ (พูดดีมาก "Ruza ชีส" แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะซื้อและราคาของมันบ้าง นอกจากนี้เบลารุส "นม" เป็นสิ่งที่ดีมาก) โดยทั่วไปเราใช้ชีสกระท่อมซึ่งเป็นที่น่าพอใจและเป็นแรงบันดาลใจความเชื่อมั่นเรานวดด้วยส้อม

ข้อที่สอง

ใส่ไข่ดาว 2 ฟอง

ส่วนที่สาม

ดีทุกอย่างปั่นด้วยเครื่องผสม

ผลไม้แช่อิ่ม ... brr! ที่สี่แน่นอน :)))

เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. กับแป้งข้าวเจ้า (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และขนาดใหญ่)

ที่ห้า

ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

The Sixth

เทลงบนจานเล็กน้อย (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ. L. ), แป้งข้าวมือ (เพื่อความสะดวกของคุณสามารถทาด้วยน้ำ) กำลังก่อตัวขึ้นเล็ก ๆ ประมาณ 7 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางเค้กกลมและสลายพวกเขาในแป้ง

ที่เจ็ด

เราวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ, ระยะทางสั้น ๆ จากแต่ละอื่น ๆ เราใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 องศา และอบประมาณ 25 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ที่แปด

นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาจะกลายเป็นในเตาอบ: พวกเขาจะถูกปัดเศษพวกเขาจะเพิ่มขึ้นพวกเขาจะอาย - สายตา!

ทำ!

เราจะออกชีสอบให้เย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ (ไม่น่าแปลกใจที่ด้านนอกของเตาอบที่พวกเขาจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ "ปลิว") แพร่กระจายบนจานและ ... โผล่ออกมาจากหัวใจ! :)

เคล็ดลับ:

1. ใช้กระดาษอบที่มีคุณภาพสูงหนาแน่นซิลิโคนลองพยายามอย่าเก็บไว้ บางเกินไปกระดาษราคาถูกสามารถทำให้เสียคุณและจานและอารมณ์: ทุกอย่างเกาะติดไป!
2. ถ้าเตาอบอบจากด้านล่างให้วางภาชนะที่มีอุณหภูมิสูงพร้อมกับน้ำใต้ถาดอบ ถ้าคุณพบว่ามันเป็นทอดเหลือเกินจากด้านบน - ใส่แผ่นฟอยล์บนน้ำเชื่อมที่มีด้านเงาขึ้น

ที่เราเพิ่งสุกไม่ได้มีน้ำตาลหรือเกลือ แต่อร่อยมาก! จริงๆแล้วพวกเขาสามารถกินได้แล้ว! อย่างไรก็ตามหากคุณไม่เคร่งครัดต่อตัวคุณเองคุณสามารถเสริมพวกเขาด้วยสารเติมแต่งใด ๆ หรือซอสหวานหรือไม่ ฉันชอบเทพวกเขาด้วยนมข้นแยมหรือน้ำผึ้ง พวกเขายังดีเช่นเดียวกับในที่อบอุ่นและในรูปแบบเย็น ทดลองให้แข็งแรงและปล่อยให้คุณอร่อย!