ครีมซุปฟักทอง: ความรักจากช้อนแรก ซุปครีมกับไก่และเนยแข็งใน multivark

ซุปครีมของฟักทอง - จานเป็นเรื่องง่ายบนมือข้างหนึ่งและกลั่นจริงๆในอื่น ๆ อ่านวิธีการปรุงอาหารในสูตรนี้

สดใสร่าเริงมีคุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์อร่อย - ทั้งหมดนี้สามารถพูดเกี่ยวกับซุปฟักทองครีมโดยไม่ต้องพูดเกินจริง จานพิเศษนี้สามารถทานได้ทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันเสิร์ฟพร้อมกับแขกผู้เข้าพักด้วยรูปลักษณ์ที่น่าสนใจเหมาะสำหรับใช้เป็นโต๊ะรื่นเริง

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออยู่ในร้านค้าและตลาดฟักทองเป็นที่อุดมสมบูรณ์และในราคาที่ต่ำก็เป็นความสุขในการปรุงอาหารต่างๆจากมัน ซุปครีม - หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่สามารถทำมาจากฟักทองจะมีประโยชน์มาก

สูตรซุปครีมฟักทอง

ภาพ: tomateadliswil.ch

น้ำ 1 ลิตร

เยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม

ครีม 100 มล. 20-30%

100 กรัม เบคอนสำหรับให้บริการ (ตัวเลือก)

40 กรัม เนย

1 แต่ละ หอมและกระเทียมกานพลู

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

1/3 ช้อนชา น้ำตาล

พริกไทยเกลือ

วิธีการปรุงซุปครีมฟักทอง:

เนื้อฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน 2-3 ซม.

เจียรหัวหอมและกระเทียม

ในกระทะเทน้ำมันพืชใส่ครีมอบอุ่นวางหอมใส่เกลือและพริกไทยทอดให้โปร่งใสเพิ่มกระเทียมทอดอีกนาที

ใส่ฟักทองในกระทะกับกระเทียมโรยด้วยน้ำตาลและทอด 5-7 นาทีจากนั้นเทน้ำนำทุกอย่างไปต้ม

ด้วยน้ำเดือดอ่อนต้มน้ำซุป 20 นาทีเพื่อความนุ่มนวลของฟักทองแล้วบดกับเครื่องปั่นแช่และเทลงในครีม

พริกไทยซุปและเกลือเพื่อลิ้มรสผัดนำไปต้มและลบออกทันทีจากความร้อน

เมื่อเสิร์ฟโรยซุปด้วยเบคอนทอดเมล็ดฟักทองหรือ croutons

บูด appetit!

เบคอนสำหรับให้บริการน้ำซุปที่ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน - สับละเอียดเพียงสีน้ำตาลในกระทะแห้ง

เพื่อนคุณเคยปรุงอาหารแบบนี้ไหม? บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับการแสดงผลของน้ำซุปนี้หรือวิธีปรุงอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับซุปครีมฟักทอง

สมัครสมาชิกผู้แต่ง

ฉันทักทายแฟน ๆ ของสูตรขี้เกียจของฉัน!

เป็นเวลานานฉันไม่ได้เปรมปรีดิ์ ใช่ฉันจะซื่อสัตย์และฉันไม่ได้มีเวลาในการปรุงอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้

แต่เมื่อวานนี้มโนธรรมของฉันทรมานฉันและฉันก็ตัดสินใจที่จะทำให้ญาติพี่น้องของฉันพอใจและคุณพร้อมกับซุปฟักทองที่มีแสงและอร่อยของฉัน ครีมมหัศจรรย์ของซุปฟักทองกับครีมฉันมากับตัวเองจึงมีอะนาล็อกไม่ได้)) และฉันเรียกมันว่าขลังเพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและรวดเร็วเหลือเชื่อ!

โดยทั่วไปฟักทองในอาหารอาเซอร์ไบจันจะได้รับสถานที่พิเศษ และหากส่วนผสมอื่น ๆ หายไปในจานฟักทอง (Azeri "balgabag" โดยวิธี "ลูก" เป็นน้ำผึ้งและฉันคิดว่านี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ) จำเป็นต้องมีอยู่ในชื่อ

ตัวอย่างเช่น balgabag pilaf - pilaf กับฟักทองหรือ balgabag gutaba - kutab กับฟักทอง

และถ้าฉันบอกคุณเกี่ยวกับ Azerbaijani pilaf เล็กน้อย (ที่นี่ :) แล้วฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ kutabs วันนี้ แต่เพียงด้านล่าง

ดังนั้นขอเริ่มต้นด้วยน้ำซุป:

เราจำเป็นต้องมีฟักทองเราขายเฉพาะชนิดนี้ แต่ฉันคิดว่าเกรดไม่สำคัญจริงๆ

ส่วนผสมสำหรับซุป:

(จำนวนนี้คำนวณจาก 3-4 ลิตรประมาณ 5-6 แผ่นคุณสามารถลดส่วนได้)

• ฟักทอง - 500 gr
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดใหญ่
• แครอท - 2 ขนาดใหญ่
• หลอด - 1 ขนาดใหญ่
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา
• ครีมไขมัน - 100 มล หรือ  นม - 200 มล
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• oregano สีเขียวแห้ง (หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสำหรับรสนิยมของคุณ) - สำหรับการจัดเก็บ

แน่นอนว่าฉันลืมถ่ายรูปกระบวนการนี้ตั้งแต่เริ่มแรก แต่อย่างไรก็ตาม ...

กระบวนการ:

ดังนั้นซุปฟักทองทั่วไปสามารถเสียงที่สง่างามและคุ้มค่าของร้านอาหารรสเลิศ: ซุปครีมฟักทองกับครีมลูกจันทน์เทศและออริกาโน

และตอนนี้สัญญาไว้สเต็กกับฟักทอง

คุณจำได้ว่าเรามีสูตรทั้งหมดที่ขี้เกียจแม้กระทั่งคนที่แท้จริงเช่น kutabs อาเซอร์ไบจัน

ดังนั้นเราจะไม่ปรุงอาหารแป้ง (ถ้าคุณยังต้องการทุกอย่างเป็นของจริงแล้วเตรียมแป้งตามปกติจากแป้งน้ำและเกลือเช่นเกี๊ยวเช่น) เนื่องจาก kutabchik แต่ละคนต้องรีดทีละน้อยและบาง แต่เราใช้เวลา ขนมปัง pita สำเร็จรูป

ดังนั้นครึ่งหนึ่งของการทำงานจะทำกรอกที่เหลือ!

สำหรับเธอเราต้องการ:

• ฟักทอง - 500 gr
• หลอด - 1 ขนาดใหญ่
• โกเมน - 1 ขนาดใหญ่
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน (ครีมละลายหรือผักกลั่น) - สำหรับการหล่อลื่น

เพลิดเพลินกับอาหารค่ำในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ!

กับคุณคือ Fidan Amirbekova,

ครีมซุปของฟักทอง  จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษ ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะมาสเตอร์ แต่ถ้าต้องการคุณจะสามารถเรียนรู้ได้

ซุปครีมของฟักทอง - สูตร

   ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

กระเปาะ
   - แครอท
   เนื้อฟักทอง - 495 กรัม
   - กระเทียมเครื่องเทศ
   - เขียว
   - นมครีมธรรมชาติ - 125 กรัม

   เตรียม:

ตีฟักทองในก้อนเล็ก ๆ เทน้ำซุปหรือน้ำเดือดใส่เกลือปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง โรยหน้าด้วยพริกแดงร้อนบด Melzen สับหัวหอมปอกเปลือกถูแครอททอดในน้ำมันพืชหรือดอกทานตะวัน Passerovku โยนในน้ำซุปปรุงอาหารตรง 5 นาที ปั่นในเครื่องปั่นและทิ้งไว้ 10 นาที เสริฟจานด้วยเมล็ดพืชกระเทียมและสมุนไพรที่สับ

ครีมซุปฟักทองด้วยครีม

   คุณจะต้อง:

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
   - เนื้อฟักทอง - 310 กรัม
   - น้ำมันพืช
   - ลำต้นของกระเทียม
   - ผักชีฝรั่ง
   - คื่นฉ่ายกรีน
   - กานพลูกระเทียม - สองชิ้น
   - ครีม

   ขั้นตอนการทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหารคุณยังสามารถใช้เครื่องเทศแห้ง, พริกแดงร้อน, รากขิง, ผลยี่หร่า คุณไม่จำเป็นต้องเทซุป ในกระทะความร้อนด้วยน้ำมันเพิ่มฟักทองหั่นเป็นก้อน ใส่หอมใหญ่สับแล้วนำไปผัดไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 8 นาที เพิ่มแครอทขูด, มะเขือเทศสับบด, กรีน, น้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปรุงรสด้วยกระเทียมพริกไทยและผักสับ เล็กน้อยเย็นรักษาในเครื่องปั่นฤดูกับครีมเมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักกาดขาว

และคุณชอบขิงอย่างไร? อ่านรายละเอียดของการจัดเตรียม

   ครีมซุปฟักทอง:

   สูตรที่มียี่หร่าและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

ผลไม้ยี่หร่า
   - เนื้อฟักทอง - 390 กรัม
   - กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
   - หลอดไฟ
   - มะเขือเทศ
   - พริกหวานแดง
   - น้ำมันละลายเล็กน้อยหรือดอกทานตะวัน
   - สมุนไพรโปรวองซ์โหระพาโรสแมรี่
   - เกลือ
   - เชอร์รี่ - 30 มล
   - ลิตรของน้ำซุปไก่
   - พริกแดงบด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมซุปตามหลักการเช่นเดียวกับตัวเลือกการปรุงอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น ใช้เครื่องปั่นผสมกับครีมชีสขูดและไวน์ ก่อนที่จะนำไปผัดในเครื่องปั่นให้ใส่ซุปใส่เนื้อสัตว์หรือปลาต้ม

   ทำเช่นนี้

ครีมซุปของฟักทองกับสูตรครีม

ตัดด้านบนของปั๊ม ตัดต้องมีการเคลื่อนไหวคดเคี้ยวและถอด "หมวกนิรภัย" ออกอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากครรภ์โดยใช้มีดหรือช้อน ส่วนของเยื่อกระดาษจะถูกลบออกเพื่อทำให้ผนังทินเนอร์ จะมีประโยชน์สำหรับคุณในภายหลัง 245 กรัมเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นต้มเพิ่มหอมและแครอท ผักจะต้องมีการคั่วก่อน ในซุปใส่เยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเกลือเพื่อนำมาลิ้มรส เพิ่มลงในจานสำเร็จรูป 195 กรัมครีม 10%

ซุปกับมันฝรั่ง

เทสองช้อนโต๊ะเนยครีมเนยในกระทะเพิ่มสองกระเทียมซอย มันจะดับจนกว่าจะกลายเป็นอ่อนและโปร่งแสง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดแครอทแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ ยาต้มนำไปต้มลดไฟโดยครึ่งครอบคลุมกับฝา ให้น้ำซุปต้มอีกยี่สิบนาทีเพื่อให้ผักสุก นำซุปลงในเครื่องปั่นใส่ลงในกระทะใส่ 0.25 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้งและครึ่งแก้วครีม ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือ ปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟขนาดเล็ก ตกแต่งจานร้อนด้วยหัวหอมสีเขียว

   แล้วคุณล่ะ?

ซุปผัก

ส่วนผสม:

พริกไทยและเกลือ
   - น้ำซุปก้อน - 2 ชิ้น
   - มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
   - เยื่อกระดาษ - 1.2 กิโลกรัม
   - ครีมเปรี้ยว - 145 กรัม
   - หัวหอม
   แครอท - คู่ของชิ้น
   - น้ำ - 3 ถ้วย

วิธีปรุง:

เนื้อฟักทอง, แครอท, มันฝรั่ง - สับก้อนขนาดใหญ่ หอมทอดในเนยเพื่อให้นุ่ม เพิ่มผักใส่ส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5 นาทีเติมน้ำ โยนก้อนซุปเนื้อ หลังจาก 40 นาทีผสมผสานน้ำซุปกับเครื่องปั่น ลองใส่จานเพื่อลิ้มรสเกลือตามความจำเป็น

   ซุปกับ croutons และเมล็ดฟักทอง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำซุปผัก - 495 กรัม
   - ขนมปังขาว
   เนื้อฟักทอง - 590 กรัม
   - Leek
   - เนย - 45 กรัม
   - แครอท - คู่ของชิ้น
   - Parmesan, เมล็ดฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ

ในกระทะที่มีก้นหนาวางน้ำมันใส่หัวหอมตัดเป็นวงแหวน ในห้านาทีพวกเขาจะได้รับสีทอง แครอทกับฟักทองหั่นก้อนปานกลางเพิ่มหัวหอม, ฤดู, ปรุงอีก 20 นาที ผักที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนปรุงอาหารทั้งหมดนี้จนกว่าจะนุ่ม ล้างน้ำซุป น้ำมันที่เหลือควรจะละลายในกระทะขนาดเล็กตัดขนมปังทอดจนเปลือกโลกทำเพิ่ม parmesan เสิร์ฟจานกับ croutons ปิ้งและขนมปังปิ้ง

ซุปฟักทองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานแรก มันจะเสริมด้วยขนมปังปิ้งกระเทียม, กระเทียม, ขิง, เนยแข็ง ฯลฯ ทุกครั้งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ รักเขาและเด็กเพราะเขามีสีสดใสสดใส!

สารบัญ:

ซุปเป็นจานที่น่าพอใจมากที่สุดและเป็นหนึ่งในแบบดั้งเดิมในรัสเซีย แต่รูปแบบที่แตกต่างกันสามารถพบได้ในประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเร็ว ๆ นี้ในสหรัฐอเมริกาจะมีการเฉลิมฉลองวันนักบุญซึ่งมีชื่อที่รู้จักกันดีในวันฮาโลวีน สัญลักษณ์แบบดั้งเดิมของการเฉลิมฉลองนี้คือฟักทอง มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ (และฟักทองจริงๆเป็นของผลเบอร์รี่) อาจเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับหลายชนิดของซุป นอกจากนี้ฟักทองสามารถกลายเป็นองค์ประกอบเดิมในการตกแต่งของตารางเทศกาล จากผลไม้ขนาดใหญ่คุณสามารถสร้างซุปน้ำซุปและจากจานเล็ก ๆ สำหรับครีมซุปฟักทอง

ประโยชน์ของซุปฟักทองคืออะไร?

อาหารจากฟักทองจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้ทุกวันเพราะอาจเป็นได้ทั้งอาหารที่ให้บริการด้วยตัวคุณเองและนอกจากนี้ยังเป็นส่วนสำคัญของสูตรที่ซับซ้อน

ในบรรดาส่วนผสมจากสมุนไพรฟักทองเป็นผู้ถือครองเหล็ก

มีวิตามินเช่น B1, B2, B5, C, D, PP และแม้กระทั่งวิตามินที่หายากมากซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดกระบวนการลดน้ำหนัก แต่ละจานปรุงสุกโดยใช้ฟักทองช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับธาตุอาหารเช่นทองแดงโพแทสเซียมโปรตีนแคลเซียมฟอสฟอรัสและอื่น ๆ การใช้อาหารจากฟักทองคุณใช้การป้องกันโรคเช่นโรคตับแข็งโรคตับอักเสบโรคฟันผุโรคหัวใจและหลอดเลือดและอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรของซุปฟักทอง

ค่อนข้างบ่อยเป็นไปได้ที่จะตอบสนองไม่เพียง แต่ในหนังสือการทำอาหาร แต่ยังอยู่ในคำแนะนำเกี่ยวกับโภชนาการที่สมดุลถูกต้องของซุปฟักทองซุปข้น พวกเขาแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย ดังนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลว่ามันไม่เหมาะสำหรับเด็ก นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงการเตรียมอาหารแต่ละมื้อสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ซุปฟักทองจะมีความยินดีกับทุกสิ่งอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับซุปฟักทอง

เหมาะสำหรับเด็ก ๆ คือซุปครีมฟักทอง แม้ว่าจะมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียวในชื่อ แต่สูตรนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมครีมของซุปฟักทองที่คุณจะต้อง:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น,
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• 1-2 กลีบกระเทียม,
• ครีม - 100 - 200 กรัม,
• ขนมปังปิ้งขนมปังขาว,
• ชีสแปรรูป,
• เกลือ
• พริกไทย
• เขียว - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นจำเป็นต้องตัดผักทั้งหมด (แครอทหัวหอมฟักทอง) รวมอยู่ในสูตรซุป ในกรณีนี้อย่าทอดในกรณีใด ๆ ในขณะที่ทั้งหมดนี้เป็นทอดให้ความร้อนน้ำซุปลงในกระทะขนาดเล็ก ทันทีที่น้ำเดือดเราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดกับมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีถ้าจำเป็นคุณสามารถลดก๊าซได้เล็กน้อย เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนดให้เพิ่มส่วนผสมที่ย่างลงไปในน้ำซุปและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 15 นาที)

ซุปเย็นเล็กน้อยบดทุกอย่างในเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องของน้ำซุปข้น จากนั้นเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนยแข็งละลายเทครีมลงไป เพื่อให้เด็กน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งเพื่อทำรูปตลก (ในรูปของขนมหวานผลเบอร์รี่ผักหรือแม้กระทั่งตัวการ์ตูน) พวกเขาจะถูกทอดในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมกับซุป (หรือคุณสามารถใส่ไว้ในซุปได้ทันที) ด้วยความสม่ำเสมอของขนมปังธัญพืชบดจะไม่ลงไปในจาน

ซุปครีมฟักทองกับสารเติมแต่ง

เพื่อให้ซุปครีมไม่ได้เป็นปกติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ ๆ ในสูตรได้ตลอดเวลา สามารถเป็นได้ทั้งผักเห็ดผลไม้และถั่ว แต่ละผลิตภัณฑ์ใหม่จะให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์รสชาติที่น่าจดจำและความพิถีพิถันเป็นพิเศษ

ครีมซุปฟักทองกับมะเขือเทศ

ในการเตรียมสูตรนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังนี้:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ฟักทอง - 700 - 800 กรัม,
• น้ำซุปไก่ - 1 - 1.5 ลิตร,
• 3-4 กลีบกระเทียม,
• น้ำมันมะกอก,
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมสูตรนี้เราจะต้องให้ความร้อนเตาอบที่ 200 องศา และในเวลานี้เราทำความสะอาดฟักทองอย่างทั่วถึงตัดเป็นชิ้นใหญ่ เช่นเดียวกันควรทำด้วยมะเขือเทศและหัวหอม ผักหั่นทั้งหมดจะถูกส่งไปยังจานอบและมีเรายังส่งกลีบกระเทียมไม่ได้รับการรักษา เราเททั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกวางไว้ในเตาอบสำหรับ 30-35 นาทีและผสมเป็นครั้งคราว คุณสามารถใส่โรสแมรี่หรือไทม์ในรานาน

หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราจะนำผักอบออกมาสกัดเอาส่วนผสมของดอกโรสแมรี่และโหระพาออกจากก้อนนี้ ต่อจากนั้นเราลอกเปลือกมะเขือเทศออกจากเปลือกแล้วบีบเอาเปลือกเนื้อกระเทียมออกจากเปลือก ผักปอกเปลือกและกานพลูของกระเทียมเป็นดินในเครื่องปั่น เป็นผลให้คุณควรจะได้รับpuréeผักซื้อซึ่งจะถูกโอนไปน้ำซุปไก่ปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มเกลือและทันทีที่มวลทั้งเดือดเอากระทะออกจากจาน

เช่นเดียวกับรุ่นก่อนหน้านี้ซุปครีมนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งซึ่งสามารถตกแต่งในรูปแบบต่างๆ สำหรับขนมปังปิ้งคุณสามารถเตรียมซอสพิเศษได้ สูตรของเขานอกเหนือไปจากกระเทียมอบแนะนำให้ใช้ denticles สด (1-2), พริกแดง (1 ฝัก), สีเหลือง, น้ำมันมะกอกและไข่แดง กระเทียมและพริกไทยบดเพิ่มไข่แดงสีเหลืองและน้ำมันมะกอก ด้วยซอสนี้เราจะชุบแป้งขนมปังและอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

ซุปครีมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เพื่อเตรียมซุปครีมกับฟักทองและผักชีฝรั่งควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 กก. ของฟักทอง,
• 1 หัวหอม,
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก,
• 1 ฝักของพริก,
• 1 พวงของผักชีฝรั่ง,
• 2 ส้ม,
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก,
• น้ำหรือน้ำซุป,
• 1 กานพลูของกระเทียม,
• รากผักชีฝรั่ง,
• เครื่องเทศ

ดังนั้นก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรน้ำซุป เราตัดฟักทอง, หัวหอมไม่ชิ้นเล็กมากและพริกไทย - หลอดเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้จะซ้อนกันในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและหลังจากการต้มปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อถึงนาทีที่ยี่สิบแล้วเราจะนำผักกาดหอมสับละเอียด ในขณะที่ปรุงอาหารผักเราหันไปส้ม เราทำความสะอาดผลไม้ล้างออกจากเปลือกซึ่งเราถูบนเครื่องขูด จากผลไม้ตัวเองบีบน้ำผลไม้ซึ่งเทลงในซุป เปลือกส้มมากเกินไปเพิ่มในซุป (ถ้าคุณไม่ชอบคุณไม่สามารถทำเช่นนี้)

หลังจากปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วจะมีการเพิ่มปริมาณของพริกไทยและเกลือลงไป คื่นฉ่ายควรจะตัดเป็นก้อนและทอดในกระทะด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศ เราปล่อยให้เขาเข้าไปในซุปก่อนเสิร์ฟ - ในจานแต่ละแผ่นตรงกลางคุณสามารถใส่เมล็ดฟักทองได้

รสมัสมั่นของซุปครีมฟักทอง

ตามที่กล่าวมาแล้วแม้แต่ถั่วจะใส่ลงในซุปฟักทอง สูตรที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้อาหารนี้รวมถึง:

• ฟักทอง, หั่นบาง ๆ - 4-5 แก้ว,
• 1 ถ้วยน้ำซุป,
• 2 ถ้วยนม,
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง,
• 25-30 กรัมของเนย,
• น้ำมันมะกอก,
• เมล็ดฟักทองจะปอกเปลือก

ปอกเปลือกและหั่นเป็นฟองสบู่ก้อนในน้ำซุปที่เปลวไฟขั้นต่ำประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมผัดผักเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นก็นำกระทะลงไปใส่ไว้ในเตาแล้วเทลงในไฟ ทันทีที่มันเริ่มร้อนเพิ่มแป้งและผสมอย่างรวดเร็วจนสถานะเมื่อเนยกับแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้เติมนมลงในส่วนผสมที่ได้จากนั้นเทลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทออกซากของนมเพิ่มเกลือและหยิกไม่กี่ลูกจันทน์เทศพื้น นำกระทะกะทะออกจากกองไฟ ฟักทองต้มผสมลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นฟักทองและเราก็ส่งไปยังกระทะด้วย ทั้งหมดนี้ควรปรุงเป็นเวลา 5 นาทีมากขึ้นหลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปบนจานโรยเมล็ดและโรยน้ำมันมะกอกในหยดบาง

ซุปถั่วลิสงกับฟักทอง - ดั้งเดิมและเรียบง่าย

สูตรสำหรับซุปถั่วเป็นที่รู้จักกันทุกปฏิคม แต่สิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้รำคาญไม่เพียง แต่ผู้ที่กิน แต่ยังผู้ที่ปรุงอาหาร? คำตอบนั้นง่าย - เพื่อให้สูตรเผด็จการเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ได้ คนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ใช้ทุกประเภทของเครื่องปรุงรสคน - เนื้อหรือไส้กรอก ดีและฟักทองเป็นอย่างใหม่ในการตัดสินใจเตรียมถั่วซุป

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทองสีเหลือง - 1 กก.
• ถั่วสีเหลือง - 1 แก้ว,
• เนย
• รสเผ็ด (พริกไทยขมิ้นน้ำตาลโหระพา)

ในการทำซุปคุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ ในนั้นเราผสมถั่วกับขมิ้นและเทส่วนผสมนี้กับน้ำ 4 แก้ว หลังจากน้ำซุปเดือดเราลดไฟให้น้อยที่สุดและดับไปประมาณ 10-15 นาที ฟักทองถูกตัดเป็นก้อนเราเพิ่มเกลือน้ำตาลและฟักทองถั่ว เพิ่มไฟเล็กน้อยนำไปต้มและลดอีกครั้งให้น้อยที่สุด จากนั้นอีกครั้งเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที

สำหรับโอกาสพิเศษคุณสามารถเตรียมซอสน้ำมันได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนเนยบนกระทะอุ่นให้ใส่เมล็ดยี่หร่าลงไป ทอดประมาณ 2 นาทีใส่พริกและขิงมาก เกือบจะถึงปลายสุดของซอสใบโหระพาบดจะถูกเพิ่มและย่างประมาณครึ่งนาที ซอสที่ได้สามารถเทลงบนจานด้วยน้ำซุปและคุณสามารถทิ้งไว้ในกะรัตสำหรับซอสบนโต๊ะ

สูตรซุปครีมฟักทองกับเนยแข็ง

ในกรณีส่วนใหญ่ชีสครีมจะถูกเพิ่มลงในสูตรซุปครีมหรือซุปครีม แต่สูตรบางอย่างถือว่านอกเหนือจากประเภทแข็งแม้กระทั่งของชีส ชีส Parmesan เหมาะสำหรับสูตรนี้มาก นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหาร:

• ฟักทอง - 600-700 กรัม,
• ครีม - 15-200 กรัม,
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม,
• 1 หัวหอม,
• 4 กานพลูกระเทียม,
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ,
• ลูกจันทน์เทศ - 2-3 หยิก,
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ

ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม เราตัดพวกเขาและประณีตสับพวกเขา ในกระทะหรือถังที่มีก้นหนาเทน้ำมันออกและให้ความร้อน เตรียมกระเทียมและหัวหอมทอดในน้ำมันประมาณ 7-8 นาที ฟักทองควรจะหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหลังจากนั้นก็จะถูกส่งไปยังกระทะด้วยเนยกระเทียมและหัวหอม ภายในระยะเวลา 5 นาทีให้ทอดและเติมน้ำทั้งหมด (ประมาณครึ่งลิตร) หลังจากที่เรานำไปต้มลดไฟเป็นค่าเฉลี่ยหรือต่ำสุดแล้วดับไฟ 10-15 นาที เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างเกือบจะพร้อมแล้วคุณสามารถนำฟักทองออกและสับในเครื่องปั่น

เราส่งมันฝรั่งบดลงไปในกระทะอีกครั้งใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศผสมและนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันคุณต้องเพิ่มครีมและลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสม หลังจากเดือดประมาณ 3-4 นาทีให้ปิดแก๊สให้แน่นปิดฝากระทะด้วยฝา (คุณสามารถครอบด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัว) ทิ้งไว้ 10 นาที ซุปที่เตรียมไว้ให้ราดบนจานด้านบนเราใส่ชีสที่ขูดแล้วใช้ครีมเปรี้ยวสักหนึ่งช้อน

ที่จะส่ง

Klassnut

อย่างที่คุณรู้ซุปผักเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่ธาตุจุลภาคและมาโครสารอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นพวกเขาจึงควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนโดยเฉพาะเด็กเล็ก อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายและเปลี่ยนซุปตามปกติที่มีให้เลือกมากขึ้น ได้แก่ ซุปครีมซึ่งสามารถทำจากฟักทองสุขภาพดีหวานและอร่อย

มีสูตรมากมายที่คุณสามารถทำครีมซุปฟักทองพวกเขาสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตในตำราอาหารและนิตยสาร อย่างไรก็ตามหากมีการเตรียมสูตรอาหารผิดปกติบุคคลนั้นจะทำลายมุมมองของผลงานการทำอาหารดังกล่าวซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากและจะไม่เกิดขึ้นในอนาคต ดังนั้นเพื่อให้ซุปครีมและไม่เสียสูตรคุณต้องใช้เวลาที่ดีที่สุดส่วนผสมสดรับสูตรที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้และเพียงแล้วคุณสามารถเริ่มต้นการทำอาหาร

สำหรับฟักทอง (มากกว่า) หมายถึงผักตามฤดูกาล แต่สามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควร ดังนั้นแต่ละคนมีโอกาสที่ไม่ซ้ำกันในการเตรียมสูตรต่างๆกับผลิตภัณฑ์นี้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ครีมของซุปฟักทองไม่ง่ายสำหรับจานแรกเป็นงานฝีมือการทำอาหารและความสุขที่แท้จริงซึ่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมด้วยมือของคุณเองโดยใช้สูตรที่ดีเยี่ยมและได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี

• ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร;
• ยาที่สามารถเข้าถึงได้และเข้าใจได้ง่าย
• ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายมนุษย์
• ย่อยได้อย่างรวดเร็วและย่อย;

นอกจากนี้ควรสังเกตว่าสูตรนี้หมายถึงอาหารยุโรปเพราะพวกเขากินซุปและ Borscht ในรูปแบบที่คุณคุ้นเคยกับการปรุงอาหาร ในยุโรปคนชอบอาหารเหล่านั้นซึ่งปรุงสุกในรูปแบบที่อ่านไม่ออกซึ่งทำให้อาหารง่ายและมีประโยชน์ ตามสูตรคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับทำอาหาร

ส่วนผสม

ปริมาณแคลอรี่ในร้อยกรัมของอาหารสำเร็จรูปประมาณหกสิบห้ากิโลแคลอรี

การจัดเตรียม

การเตรียมจานตามสูตรพิเศษหมายถึงการกระทำต่อไปนี้:

1) เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น เลือกฟักทองมากที่สุดฉ่ำ, สุกและหวาน ลอกแครอทมันฝรั่งและฟักทอง วัดปริมาณที่เหมาะสมของครีมเพื่อให้ทุกสิ่งอยู่ในมือระหว่างการทำอาหาร

4) เทผักด้วยน้ำเปล่าและเดือดจนสุก จากนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องปั่นซึ่งคุณจำเป็นต้องบดผักให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5) ค่อยๆเทน้ำซุปผัก หมายเหตุ: น้ำซุปเทลงในชิ้นส่วนหลังจากที่มวลมีการผสมอย่างทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนที่ไม่จำเป็น

6) เป็นผลให้คุณควรมีน้ำซุปข้นซึ่งจะมีสีส้มสดใสและกลิ่นหอมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้คุณต้องเทครีมสองร้อยมิลลิลิตร (เลือกไขมันตามรสนิยมของคุณเอง) เพิ่มพริกไทยและเกลือโหระพา

7) ต้มเป็นเวลาเจ็ดนาทีกว่าความร้อนต่ำตื่นเต้นบางครั้งเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ในเวลานี้น้ำหอมจะแพร่กระจายไปทั่วบ้านและครอบครัวของคุณจะเริ่มลองทำสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของคุณ

8) ก่อนเสริฟ์ - เทออกบนจานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยซอสถั่วเหลืองครีมและผักสีเขียว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง

ใช้ประโยชน์จากสูตรที่นำเสนอและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยความอ่อนโยนฟักทองที่คล้ายกัน ซุปครีมดังกล่าวจะเปิดออกมีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการสมดุลอาหารและง่ายมากสำหรับกระเพาะอาหารและยังเหลือเชื่อพอใจกับรสชาติ

สูตรวิดีโอ

ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจและโปรดจานเช่น - คนที่รักคุณสามารถทอดหลายเบคอนและใส่ในจานในกรณีนี้ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชม เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้เต้านมไก่ต้มแล้วบดลงในเครื่องปั่นเพื่อเพิ่มจานแบ่งส่วน ดังนั้นซุปฟักทองจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ก็ยังคงอ่อนอ่อนโยนและโปร่งสบาย

ถ้าจานถูกออกแบบมาสำหรับผู้ชมหญิงแล้วอย่าเพิ่มอะไรเลยเนื่องจากพวกเขาจะชื่นชมอาหารจานอร่อยและอร่อยมากขึ้น ในกรณีใด ๆ ความพยายามของคุณจะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จอย่างมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นอกเหนือจากรสชาติของพระเจ้าและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ครีมของซุปฟักทอง (เพิ่มเติม) มีรายการของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ การใช้ซุปนี้มีดังต่อไปนี้:

• แหล่งวิตามิน - A, C, B1, B2, K, B12, PP, เบต้าแคโรทีน (มากกว่าแครอท);
• เกลือแร่จำนวนมาก - แมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีแคลเซียมเหล็กและอื่น ๆ ;
• การรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการนอนไม่หลับ
• ช่วยในการต่อสู้กับโรคเช่นโรคโลหิตจาง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร, ตับและปัญหาไต;
• เป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการกำจัดอาการท้องผูกที่เจ็บปวด
• ช่วยในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษหินมูกซึ่งก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักและการฟื้นฟู;

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

พิจารณาประโยชน์ทั้งหมดของจานดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำไว้ว่ามีข้อห้ามบางอย่างเพื่อการใช้งาน ตัวอย่างเช่น

• โรคอุจจาระร่วงเนื่องจากฟักทองสามารถเพิ่มกระบวนการนี้
• รูปแบบของโรคเบาหวานเฉียบพลัน
• แผลและโรคกระเพาะในรูปแบบเฉียบพลัน;

เตรียมอาหารจานนี้ให้มีความสุขโปรดสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะของฟักทองที่มีโครงสร้างอ่อนโยนและโปร่งสบาย