บิสกิตคู่กับครีม
ในสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งจะได้รับวิธีการทำสีครีมการบรรจุ
ต่อไปนี้เป็นสูตรบางอย่างสำหรับการเตรียมเคลือบการอุดฟันและครีมที่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ชนิดใดก็ได้
เคลือบสีขาวโดยไม่ต้องให้ความร้อน300 กรัมร่อนแป้งน้ำตาลผสมให้เป็นเนื้อเนียนเรียบมีไข่ขาว 2 ฟองและน้ำมะนาว 1/2
เคลือบน้ำตาลขาวด้วยความร้อน300 กรัมน้ำตาลเทน้ำ (100 กรัม) และปรุงอาหารเพื่อให้ความร้อนปานกลางจนสุก (เคลือบเสร็จแล้วฟองฟองอากาศถ้าแหวนลวดถูกจุ่มลงในนั้นและระเบิด) ในระหว่างการทำอาหารควรถอดโฟมน้ำตาลออกด้วยช้อนไม้ อุ่นน้ำเชื่อมร้อนลงบนถาดและนวดจนเป็นเนื้อแน่น หลังจากเย็นตัวลงด้วยมือเปียกนวดให้เทลงในชามและละลายเหนือไอน้ำ
จากน้ำตาลเคลือบโดยไม่ต้องให้ความร้อนและมีความร้อนก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมเคลือบสีเพิ่มสีอาหารที่มีสีที่ต้องการ
กาแฟไอซิ่งดังนั้นเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาวคุณสามารถทำกาแฟได้ แต่แทนที่จะใช้น้ำเปล่าใส่กาแฟสีดำ 100 กรัม
ช็อกโกแลตเคลือบสำหรับเค้กทั้งหมด100 กรัมช็อกโกแลตใส่ในกระทะขนาดเล็กเท 20 กรัมน้ำและเจือจาง ในกระทะที่แยกต่างหากให้ละลายเนย 50 กรัมและเพิ่มในปริมาณที่น้อยลงไปจนถึงช็อกโกแลตเจือจางจนได้รับความเข้มข้นตามที่ต้องการ
พื้นผิวและขอบของเค้กควรเคลือบด้วยสีเคลือบนี้สองครั้ง
ครีมขาว125 กรัมของนม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้ก้อนเน่าอยู่ 125 กรัมที่สองของนมควรจะต้มและเมื่อมันเดือดเทนมลงในมันด้วยแป้ง ในชามที่แยกต่างหากบด 100 กรัมของเนยและ 100 กรัมของน้ำตาลกับวานิลลิน ผสมทั้งสองฝูง ครีมขาวสามารถเติมหรือปกปิดพื้นผิวของคุกกี้ใดก็ได้
ครีมวานิลลาใน 500 กรัมของนมใส่ vanillin, 20 กรัมของแป้ง 120 กรัมน้ำตาลและปรุงอาหารผ่านความร้อนกลางกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้รับมวลหนา จากนั้นนำครีมออกจากความร้อนและนำไปผัดจนเย็นเล็กน้อยใส่เนย 120 กรัมลงไปจนเย็นสนิท
ครีมจากเมล็ดเฮเซลนัท500 กรัมของนม 120 กรัมน้ำตาล 1 แพ็คเก็ตของวานิลลาผง 100 กรัมเค้กเฮเซลนัทปิ้งขนมปัง 20 กรัมของแป้งให้เข้ากันดีและเมื่อความร้อนปานกลางอย่างต่อเนื่องกวนปรุงจนหนา นำครีมออกจากความร้อนแล้วเทลงในไฟอ่อนเล็กน้อยใส่เนย 120 กรัมลงไปจนเย็นสนิท
อัลมอนด์ครีมเช่นเดียวกับครีมของป่าหรือวอลนัทคุณสามารถจัดเตรียมครีมอัลมอนด์ได้
ครีมมะนาวเช่นเดียวกับครีมวานิลลามะนาวเตรียมไว้ด้วยความแตกต่างที่เปลือกขูดจะถูกเพิ่มไปด้วยมะนาวหนึ่งผสมก่อนที่จะกรอกข้อมูลลงในนมที่มีจำนวนน้อยของน้ำตาล
ครีมออเรนจ์แพ็คเก็ตวานิลลิน (ผง) ผสมกับแป้ง 20 กรัมเจือจาง 500 กรัมนมเย็นและเพิ่ม 80 กรัมน้ำตาล ผสมให้ต้ม 2-3 นาที (จากช่วงเวลาของการเดือด), กวนอย่างต่อเนื่องจนหนา ใส่แป้งสีส้มลงไปผสมกับน้ำตาล 40 กรัมแล้วนวดจนเย็นสนิท ให้เทครีมลงไปปรุงอาหาร 120 กรัมเนย
ครีมสตรอเบอรี่150 ก.สตรอเบอร์รี่สุกที่จะปรุงอาหารด้วย 140 ก.น้ำตาลให้เป็นของแข็งและเจือจาง 250 ก.นม
ใส่ผงวานิลลาและแป้ง 20 กรัมเจือจาง 250 กรัมนม ทั้งสองฝูงผสมและต้มด้วยการกวนคงที่เอาออกจากความร้อนเย็นและปรุงอาหาร 120 กรัมของเนยอ่อน
ครีมช็อกโกแลตไข่ขาว 4 ฟองเขย่าด้วยโฟมที่แรงเสริม 100 ก.น้ำตาลทรายร่อน, 3 ชิ้นช็อกโกแลตขูดและ? แพ็คน้ำตาลวานิลลา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมจนเรียบ ครีมนี้เหมาะสำหรับงานเคลือบ
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมครีมจากเมล็ดดินขาวบดของวอลนัทหรือเฮเซลนัทเปลี่ยนช็อกโกแลตด้วยถั่วและเพิ่มปริมาณน้ำตาลลงเหลือ 150 เมือง
ครีมช็อกโกแลตในเนย4 ฟองไข่แดงให้เข้ากันดีกับ 160 ก.น้ำตาลผงและ? แพ็คน้ำตาลวานิลลา นวดให้ทั่วอบไอน้ำร้อนจนหนาแล้วเพิ่ม 100 ก.ให้เทออกจากไอน้ำผสมจนเย็นสนิทเพิ่ม 2 ช็อกโกแลตขูดละเอียดและเนยละเอียด (100 กรัม)
ครีมช็อกโกแลตพิเศษ5 ไข่แดง 180 ก.น้ำตาลผง? แพ็คน้ำตาลวานิลลา, 100 ก.ครีมปรุงอาหารจนหนากว่าไอน้ำร้อน ป่นออกจากไอน้ำนวดจนเย็นสนิทเพิ่ม 3 ช็อกโกแลตขูดและ 150 กรัมของเนย
ครีมช็อกโกแลตส้ม5 ไข่แดง 150 ก.น้ำตาล? ใส่น้ำตาลวานิลลาผสมจนสุกและใส่ในที่เย็น
200 กรัมเปลือกส้มในน้ำตาล (เคลือบ) ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับ 2 ชิ้นช็อคโกแลตขูดและ 180 กรัมของเนยอ่อน ทั้งสองฝูงผสมกัน แทนที่จะเป็นเปลือกส้มคุณสามารถใช้เปลือกส้ม
ครีมอ่อนนุชราคาถูก120 ก.ของเมล็ดวอลนัทพื้นดิน, 100 ก.น้ำตาล 150 ก.นมในการปรุงอาหารในมวลหนาและเย็น ใส่ครีมที่มีส่วนผสมของเนยผสมครีม (120 กรัม)และ? แพ็คน้ำตาลวานิลลา ในที่สุดให้เพิ่ม 2 ช้อนชาเหล้ารัมหรือคอนญัก
ครีมเฮเซลนัท120 ก.ผงน้ำตาล 4 ไข่แดง? แพ็คน้ำตาลวานิลลาและนมเล็กน้อย (ประมาณ 70-100) กรัม)ปรุงอาหารจนได้มวลหนาและเย็นลง
กับมวลที่เย็นลงเพิ่ม 150 ก.เค้กเฮเซลนัทคั่วและ 120 กรัมของเนยอุ่น
ครีมกาแฟที่บ้าน,2 ฟองไข่ 150 ก.น้ำตาล / 2 แพ็คน้ำตาลวานิลลา, 30 ก.แป้ง (แป้งตัวแรกควรเจือจางด้วยนมเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เป็นก้อน), 200 ก.นมและ 100-120 ก.กาแฟสีดำเข้มธรรมชาติปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนหนาลบจากความร้อนและผสมจนเย็น
กับมวลที่เย็นลงเพิ่ม 120 ก.เนย
ครีม Rum-punchไข่แดง 4 ฟอง 150 ก.น้ำตาล, 1 แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา, 120-150 ก.ไวน์แดงเข้มแรงกว่าไอน้ำร้อนจนข้นออกจากไอน้ำปรุงสุก 2 ช้อนชาเหล้ารัมให้เย็นและเพิ่ม 150 ก.ขูดในโฟมของเนย
ครีมออเรนจ์ไข่แดง 3 ฟอง 100 ก.น้ำตาล 20 ก.แป้ง? แพ็คของน้ำตาลวานิลลา, น้ำตึงจาก 2 ส้มที่จะปรุงอาหารจนหนา เปลือกส้มสีส้มผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลผงเพื่อทำครีมและในตอนท้ายเพิ่ม 120 ก.เนย
การทำโฮมเมดจากวอลนัท200 ก.เมล็ดดินของวอลนัท? แพ็คของน้ำตาลวานิลลา, zest ขูดกับมะนาว 1, 100 ก.น้ำตาล 50 ก.ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของร่วนขาวร่อน breadcrumbs, 200 กรัมผสมน้ำและเหนือไอน้ำร้อนปรุงจนหนา
การใส่ถั่วแบบพิเศษ350 ก.เมล็ดวอลนัทพื้น 300 ก.นม 1 แพ็คน้ำตาลวานิลลา, ขูดขูดกับมะนาว 1, 200 ก.น้ำตาลปรุงจนหนา ลบมวลออกจากจานและผสมจนเย็นสนิท ในช่วงเย็นเพิ่ม 50-80 ก.ปอกเปลือกอัลมอนด์สับ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแอปริค็อตแยมและโฟมที่แข็งแรงของไข่ขาว 2 ฟอง ในตอนท้ายเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเหล้ารัมหรือคอนญัก
กรอกป๊อปปี้โฮมเมด300 ก. ถั่วงอกบด, มะนาว 1 เม็ด, 200 กรัมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของกะเทาะร่อน, 200 ก.ปรุงน้ำจนหนาและเพิ่ม 50 ก.ลูกเกต
Poppy เติมน้ำผึ้ง400 ก.ถั่วลิสงบด 200 ก.น้ำผึ้งขูดขูด 1 มะนาว 1 แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา 200 ก.ต้มจนน้ำข้นให้เทออกจากความร้อนแล้วเพิ่ม 50 ก.ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเหล้ารัมและโฟมที่แข็งแรงของไข่ขาว 2 ฟอง
บรรจุพิเศษจากชีสกระท่อมไข่แดง 4 ฟอง 60 ก.น้ำตาลและ 1 แพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลาที่จะบดจนการก่อตัวของโฟมเพิ่ม 50 ก.ลูกเกด 400 ก. ชีสกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างได้ดี ในตอนท้ายเพิ่มโฟมที่แข็งแรงของไข่ขาว 4 ฟอง
การทำโฮมเมดจากชีสกระท่อม2 ไข่แดง 60 ก.เนย? แพ็คน้ำตาลวานิลลา, 50 ก.ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม, 500 ก.ชีสกระทะและ 100 ก. น้ำตาลผสมดีและเพิ่มให้พวกเขาโฟมที่แข็งแกร่งของ 2 ไข่ขาว
เติมฟองจากเฮเซลนัทเป็นพิเศษโฟมที่แข็งแรงของไข่ขาว 5, 200 ก.เมล็ดเฮเซลนัทคั่วบด, 200 ก.น้ำตาล, น้ำผลไม้และขูดขูดกับมะนาว 1 ,? แพ็คน้ำตาลวานิลลาไข่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ชุบใบทุบลงในชามลึก ๆ
น้ำตาลวานิลลาสำหรับผลิตภัณฑ์ขนม500 ก.น้ำตาลผงผสมดีกับ 2 แพ็คของน้ำตาลวานิลลาผง เก็บน้ำตาลวานิลลาในภาชนะที่ปิดสนิท
บิสกิตครีมเราจะเตรียมสูตรอเมริกันของเนยของประเทศนี้ที่ชื่นชอบถั่วลิสงและเนยน้ำตาลผงวานิลลาและครีม อร่อยอร่อยน่ารับประทาน!
การเตรียมครีมสำหรับบิสกิตเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว สำหรับการจัดเตรียมครีมที่เราต้องการผสม, เนยอุณหภูมิห้อง, vanillin, ผงน้ำตาล, ครีมไขมันและเนยถั่วลิสง หากคุณไม่สามารถหาน้ำมันดังกล่าวคุณสามารถเปลี่ยนด้วยการวางช็อกโกแลต ครีมนี้เหมาะสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ขอให้โชคดีและกระหายที่ดี!
เสิร์ฟ: 15
สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารคุกกี้อเมริกันทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้านภายใน 20 นาที ประกอบด้วยเพียง 306 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับอาหารอเมริกัน
- เวลาเตรียมตัว: 10 นาที
- เวลาเตรียม: 20 นาที
- แคลอรี่นับ: 306 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 15 เสิร์ฟ
- โอกาส: สำหรับเด็ก ๆ
- ความยาก: เป็นสูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: อาหารอเมริกัน
- ประเภทจาน: เบเกอรี่ขนมหวาน
ส่วนผสมสำหรับสิบห้าเสิร์ฟ
- เนยถั่วลิสง - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 180 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ครีม - 80 มิลลิลิตร
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน
- ผสมด้วยปั่นเนยถั่วเนยเนยผงน้ำตาลและวานิลลาเข้าด้วยกันในขณะที่เนยควรนุ่ม!
- ดีปัด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย จากนั้นเพิ่มครีม
- ครีมสำหรับคุกกี้พร้อมแล้ว!
- เราแพร่กระจายบนคุกกี้และเราเชื่อมต่อ
- บูด appetit!
คุกกี้ช็อกโกแลตด้วยครีมมะพร้าว
แป้ง:
250 กรัมของแป้ง
25 โกโก้
100 กรัมของน้ำตาลผง
หยิกเกลือ
200 กรัมเนยแช่เย็น
2 ไข่แดง
1 ช้อนชา ผงฟู
ครีม:
3 ไข่แดง
50 กรัมของน้ำตาล
แป้ง 20 กรัม
200 กรัมของนมร้อน
40 กรัมของกะลามะพร้าว
หวาน:
5-6 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
เนย 30 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
ครีม 40-50 กรัม 22%
สำหรับตกแต่ง:
กะลามะพร้าว
ในชามใส่แป้งโกโก้ผงน้ำตาลเกลือและผงฟู คน
เติมไข่แดง 2 ช้อนชาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดให้เป็นน้ำมันขูดขนาดใหญ่ แทนที่แป้งที่ยืดหยุ่นนุ่มและไม่เหนียว สร้างลูกบอล ขันเป็นอาหารฟิล์มและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ครีมมะพร้าวคัสตาร์:
ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลเพิ่มแป้งปอกเปลือกมะพร้าว จากนั้นค่อยๆเทนมร้อน ผัดให้เข้ากันดีและเทลงในกระทะที่นมอุ่น
และปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าโฟมจะหายไปและมวลไม่หนา
แช่ในอ่างน้ำ: ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็นด้านบนของมันใส่กระทะด้วยครีม ผัดเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเข้าสู่น้ำจนเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการที่ เพื่อให้พื้นผิวของครีมไม่ครอบคลุมคราบสกปรกเอาไว้ในตู้เย็นก่อนใช้
นำแป้งและแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนส่วนแรกที่มีความหนาอย่างน้อย 0.5 มิลลิเมตร หลังจากการอบขนมคุกกี้จะเปราะบางมากและถ้ามันผอมลงก็สามารถแตกหักเมื่อนำออกจากถาดอบ
ตัดแก้วที่มีขอบคม
ถ่ายโอนคุกกี้ไปยังบอร์ดตัดที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และใส่ลงในตู้เย็นอีก 30 นาที
ในทำนองเดียวกันทำกับส่วนที่สองของการทดสอบ
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
เก็บคุกกี้ปัดด้วยส้อมและถ่ายโอนไปพร้อมกับกระดาษที่ถาดอบ
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาที
ปล่อยให้เย็นและถ่ายโอนไปยังพื้นผิวตัด
แฟน:
ในกระทะขนาดเล็กเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องกวนจนมวลสม่ำเสมอจะเกิดขึ้น
การรวมคุกกี้:
ใส่บน 1 ช้อนชา ของคัสตาร์ดมะพร้าวครีมบนครึ่งหนึ่งของขนมและครอบคลุมที่สองกดเล็กน้อยเพื่อให้ครีมมีการกระจายทั่วตับ
เช็ดด้านบนของคุกกี้กับขนมหวานและโรยด้วยมะพร้าวขี้กบ
เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
คุกกี้จะมีลักษณะเป็นเค้ก - แป้งจะถูกแช่ด้วยครีมลดความเปราะบางและเนื้อละเอียด
เพลิดเพลินไปกับชาของคุณและคุณและคนที่คุณรัก!
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
-Custom Cookies
สำหรับครีม:
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผัดนมและโกโก้ใส่เนยลงไปผัดจนก่อเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่ลงในกองไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตผสมครีม ครีมควรเปิดออกหนาแน่นมีเนื้อนุ่มโดยไม่มี lumps แบบฟอร์ม (เด่นกว่าไม่กลม) จะเรียงรายไปด้วยฟิล์มและวางชั้นแรกของคุกกี้ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ เราใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
เค้กคุกกี้กับกล้วย
สำหรับเค้ก
คุกกี้ - 2 แพ็คของสีที่แตกต่างกัน,
กล้วย - 2-3 ชิ้น,
Marmalade หลายชิ้น
สำหรับคัสตาร์
นม - 1 3/4 ถ้วย,
ไข่ - 2 ชิ้น,
น้ำตาล - 1 แก้ว,
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 2 ช้อนชา,
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตเคลือบ
4 ช้อนโต๊ะนม
4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะเนย
โกนมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
ผัดในกระทะไข่กับแป้งจนก้อนหายไป ในกระทะอื่นต้มน้ำนมด้วยน้ำตาล
ต้มนมกับน้ำตาลเทกระแสบางเป็นมวลแป้งไข่ที่มีส่วนผสม razmeshivanii.Zatem แข็งแรงถูกวางลงบนกองไฟเล็ก ๆ และการป้องกันอย่างต่อเนื่องนำไปหนา แต่ไม่เดือด
ครีมข้นเพื่อขจัดความร้อนใส่เนยและน้ำตาลวานิลลาผสมทุกอย่างจนละลายและเทครีมลงในกระทะด้วยครีมในน้ำเย็น
บิสกิตใส่ในสามชั้นที่แรกและที่สามผมมีสีเดียวกันที่มืดกลางและชั้นของไขมันคัสตาร์ในแต่ละครั้งและวางบนชิ้นบนและกล้วยตัด marmelada.Akkuratno ด้านยกเบา ๆ สนใจฟิล์มสะอาด (ต้องทำบนแผ่นฟิล์ม) และหล่อลื่น ด้านบนด้วยครีมเติมสีและโรยด้วยมะพร้าวโกนคุณสามารถ crumbled คุกกี้
ทันทีแช่เย็นก่อนเสิร์ฟค้างไว้ที่ห้อง temperature.Ili ตรงกันข้ามถ้าครีมไม่ละลายมากในครั้งเดียว แต่ที่อุณหภูมิห้องจะต้องยืนสำหรับเคลือบ
| 0 | 0 | 0 |
เค้กคุกกี้ (ไม่อบ)
ส่วนผสม:
คุกกี้ (แห้ง, ชนิดบิสกิตหรือแกลลอนรูปร่างถ้าต้องการ) ค่อนข้างเป็นจำนวนมาก
1 กระป๋องนมข้น
ปริมาณของนมเข้มข้น (1 หม้อ) หรือครีม
1 มะนาวขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก
เพิ่มเติม: แบบปลั๊กอินและกระดาษอบกระดาษฟอยล์หรือฟิล์ม (ไม่จำเป็น)
จุดสำคัญ! ครีมเป็นของเหลวในตอนแรกถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความหนาแน่นของรูปแบบปลั๊กไฟให้ใส่กระดาษฟิล์มหรือฟอยล์ ขอบที่ไม่เรียบจะได้รับ แต่พวกเขาสามารถต่อมาได้รูปที่สวยงาม ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งกับกระดาษ ฯลฯ ทำตามหลักการของ tiramisu (ขนมหวานเหลว) ในรูปลึก
เตรียม:
1. บีบน้ำมะนาว
2. ผสมนม 2 ชนิด (หรือนมข้นและครีม)
3. เติมน้ำมะนาว ไม่ต้องกังวลนมจะขดตัว
ปัดจนความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเนื้อครีมข้นเล็กน้อย แต่ยังคงเป็นของเหลว
5. วางเลเยอร์ในรูปแบบ: ชั้นของคุกกี้ชั้นครีมใจกว้างอีกครั้งบิสกิตและครีม ... ฯลฯ จนกว่าครีมจะจบลง ด้านบนของครีม
6 เราใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน สำหรับการให้อาหารหยิบเอากระดาษออกและให้รูปทรงสวยงาม เศษอาหารกิน)
บันทึกย่อของฉัน:
ฉันทำกับครีม (แทนนมเข้มข้น แต่ด้วยนมเข้มข้นครีมรับหนา), บิสกิตเอาบิสกิตมันมีอยู่แล้วอร่อยในตัวเอง!
เค้กอย่างดีต่อคืนแช่ และรสชาติมันเปิดออกน่ากลัวอร่อย! มีชาที่ดี!
ทีรามิสุ
คุกกี้ 200 กรัม, ส่วนผสมครีม 100 กรัม, น้ำเย็น 140 กรัม, ครีมผัก 100 กรัม, 2 ช้อนชากาแฟสำเร็จรูป
น้ำตาล, คอนญัก (ถ้าเค้กเด็กเป็นน้ำเชอร์รี่)
การเตรียม: ผสมครีมสำหรับกวนในน้ำเย็นเพิ่มครีมและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
ชงกาแฟเพิ่มน้ำตาลและเย็น เพิ่มคอนญักหรือน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส
ใส่บิสกิตลงในชากาแฟได้อย่างรวดเร็วและวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อแช่แข็ง เทคุกกี้ด้วยครีม ด้านบนวางคุกกี้และครีมอีกชุดหนึ่ง
ของหวานสามารถแช่แข็ง (ถ้าปรุงล่วงหน้า) หรือเย็น (ถ้าเตรียมไว้ให้ทันทีก่อนเสริฟ)
ก่อนเสริฟให้เปิดขนมขึ้นไปบนจานและตกแต่งด้วยการตกแต่งช็อกโกแลต
| 0 | 0 | 0 |
กาแฟ tiramisu
Tiramisu แปลว่า "เชียร์ฉัน" นี้เป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี desertov.Sochetanie ชีสอ่อนโยน "Mascarpone" บิสกิตด้วยไม้ปรับอากาศและเครื่องชงกาแฟให้ขนมนี้ความสง่างามเป็นพิเศษ
ส่วนผสม:
คุกกี้ "Savoyardi" - แพ็คเกจ 400 กรัม
กาแฟ - 200 - 250 มล.
น้ำตาลผง - 100 กรัม
เหล้ารัม - 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันมีมะนาว)
ไข่ - 2 ชิ้น
ชีส "Mascarpone" - 250 กรัม
เตรียม:
ต้มกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ กรองกาแฟเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป เหล้า
ไข่แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีนล้าง whisk กับ 100 gr น้ำตาลผงและ 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆผสมเนยแข็งจนเนียน โปรตีนตีแยกต่างหากกับเหน็บแนม soli.Zatem เบา ๆ กวนไข่ขาวลงในชีส zheltkovo- รูปแบบ massu.Prigotovim และเริ่มที่จะวาง pechene.Dlya นี้ติดคุกกี้จุ่มลงได้อย่างรวดเร็วเพื่อกาแฟ - ผสมเหล้า (ฉันน้ำชาทั้งสองด้าน) .Ukladyvaem จำนวนคุกกี้ เทครีมด้านบนและหลังจากนั้นอีกเป็นจำนวนมากคุกกี้และ krem.U ผมได้สามแถว pechenya.Sverhu ครีมและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ใส่ในตู้เย็นให้น้อย nastoyatsya.Priyatnogo ชา!
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ครีม:
แก้วน้ำ,
6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ครีม:
500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
250 gr เนยนุ่ม,
แก้วน้ำ,
6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
http://vk.com
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ครีม:
- 500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ครีม:
- 500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ ครีม:
- 500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ครีม:
- 500 gr นมผง (ไขมันต่ำ)
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำผึ้งละลายในน้ำอุ่นและค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 1 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
ครีม:
- 500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 0 |
เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ
ส่วนผสม:
ครีม:
- 500 gr นมผงหรือสูตรทารก,
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (สามารถเพิ่มเติม),
- 250 gr เนยนุ่ม,
- แก้วน้ำ,
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เตรียม:
ผสมนมและโกโก้ใส่เนยและผสมจนเป็นก้อน น้ำและน้ำตาลใส่กับไฟและไม่นำไปต้มให้ละลาย คลายน้ำเชื่อมแล้วค่อยๆเทลงในช็อกโกแลตเพื่อผสมครีม ครีมควรหนาแน่นเนื้อเนียนนุ่มไม่มีก้อน
สำหรับเค้กคุณต้องการ 4-5 แพคเกจของคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
รูปแบบ (ดีกว่าไม่กลม) เป็นเรียงรายไปด้วยฟิล์มและเราแพร่กระจายชั้นแรกของตับ ครีมถัดไปคุกกี้อีกครั้ง ฯลฯ ใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
| 0 | 0 | 0 |
เค้กนี้จะสุกบนเล็ก ๆ น้อย ๆ เด็ก 3 godika.Biskvit และครีมเค้กยา "นมเปรี้ยวจูบ" .Cherepitsa ประตูและหน้าต่างคุกกี้น้ำตาล
มีเวลาน้อยที่จะเตรียมความพร้อมเค้กเป็นดังนั้นจึงไม่ได้ทำงานเป็นอย่างเรียบร้อยในขณะที่เรา by.No เด็กก็ยินดี แต่สำหรับฉันนี้เป็นสิ่งสำคัญ
สำหรับเค้ก:
น้ำมันครีมนุ่ม 150 กรัม
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำผึ้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 4.5 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 2.5 ช้อนชา พร้อมภาพนิ่ง
แป้ง 540-560 กรัม
สำหรับครีม:
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
ชีสกระท่อม 5% 700-750 gr.
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเคลือบ:
ครีม 20% 150 มล.
ช็อกโกแลตสีขาว 150 กรัม
สำหรับคุกกี้:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 1 ชิ้น
น้ำตาล 30 กรัม
ท่อระบายน้ำ น้ำมัน 65 กรัม
เกลือหยิก
น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
โกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
แป้งประมาณ 130 กรัม
บิสกิต พอที่จะละลายเพิ่มไข่, น้ำ, เกลือผสม sahar.Tschatelno เพิ่มโกโก้ผงฟูและ muku.Zamesit testo.Dolzhno ได้รับดินเหนียวอ่อน
จากนั้นโรยแป้งให้ละเอียดและตัดรายละเอียดทั้งหมดออกจากบ้าน
อบที่อุณหภูมิ 220 องศา 5-10 นาที
Glazur.V ครีมแบ่งช็อคโกแลตวางบนกองไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อให้ไฟจนละลายอย่างสมบูรณ์ shokolada.Snyat ด้วยไฟเพื่อให้ ostyt.Gotovo เต็ม
สำหรับแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดที่หนึ่งโดยหนึ่งในการสั่งซื้อเป็น napisano.Testo จะ plastilin.Ubrat แป้งนุ่มในเย็นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เย็นแป้งลงใน 8 chastey.Kazhduyu เหยียดบางส่วน (ความหนา. 2 มม.) ขนาดสแควร์ 15 15 โดย shortcakes sm..Ispech คิวตัดร้อน kraya.Korzhi อบได้อย่างรวดเร็ว 3-5 นาที ที่ 180 องศา
อย่างน้อยทำส่วนผสม krem.Vse สำหรับครีมที่จะใส่ในถังและใส่ใน banyu.Derzhat น้ำในอ่างน้ำจนข้นอย่างต่อเนื่อง pomeshivaya.Krem เมื่อมันเริ่มที่จะให้ความร้อนจะกลายเป็นของเหลวแล้วกระบวนการจะเริ่มข้น
หล่อลื่นเค้ก HOT !!! ให้เค้กแช่เล็กน้อย
ตัดหลังคาก็จะไม่สูงจากเศษที่จะทำให้หลังคาของบ้านที่สมบูรณ์ vyshe.Pokryt เคลือบรายละเอียดคุกกี้
| 0 | 0 | 0 |
ทีรามิสุ
สูตรของ Tiramisu นี้เป็นของหวานแสนอร่อย ขั้นตอนการทำอาหารทำได้ง่าย แต่ไม่เร็ว คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้คุกกี้ "Savoyardi" สำเร็จรูป (หรือ "เลดี้นิ้ว") หรืออบขนมปังด้วยตัวคุณเองโดยใช้สูตรนี้
ส่วนผสม:
สำหรับวานิลลาครีม: น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะไข่แดง (ใหญ่) - 2 ชิ้น ไวน์ Marsala (หรือไวน์ Port หรือกาแฟที่เข้มข้น) - สารสกัดจาก 1/4 st.vanil - 1/4 ช้อนชารสมะนาว - 0.5 ช้อนชา
สำหรับคัสตาร์ด: น้ำตาล - 1/4 st.moloko - 3/4 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะไข่แดง (ใหญ่) - 1 ชิ้นเปลือกมะนาว - สารสกัด 0.5 tsp.vanil - 0.5 ช้อนชา
ครีมวิปครีมครีมไขมัน (30%) - 1 st.sahar - 1/4 st.vanil - 0.5 ช้อนชา
นอกจากนี้: สุกอบอุ่นเอสเปรสโซ - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ - 1 ช้อนชา Mascarpone - 1/3 st.sahar - 0.5 เซนต์คุกกี้ Savoyardi - ประมาณ 36 ชิ้นผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
ครีมสำหรับ Tiramisu ประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งแต่ละห้องจัดทำแยกกัน
1 ส่วน - ครีมวานิลลา:
เตรียมน้ำอุ่น - ใส่กระทะเล็ก ๆ ขนาดใหญ่ใส่น้ำเทใหญ่แล้วนำไปต้ม กระทะขนาดเล็กไม่ควรสัมผัสน้ำ
ปัดไข่แดงด้วยน้ำตาลวานิลลาและมะนาว
เพิ่มไวน์หรือกาแฟ ใส่ส่วนผสมลงในอ่างน้ำ (ในกระทะขนาดเล็ก) และกวนอย่างสม่ำเสมอนำไปสู่การมีเลือดออกเล็กน้อย - ประมาณ 8-10 นาที
เก็บความเย็นและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
ตอนที่ 2 - คัสตาร์ด:
น้ำตาลแป้งวานิลลามะนาวและไข่แดงที่มีขนาดใหญ่ตีด้วยเครื่องผสมให้เพิ่มนมครึ่งและตีอีกครั้ง วางมวลไว้บนกองไฟที่ช้าและทำให้ตื่นเต้นเร้าใจตลอดเวลา เทนมที่เหลือแล้วนำไปต้ม ครีมเย็นและเย็นประมาณ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
3 ส่วน - วิปปิ้งครีม:
ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลาจนหนา (จนกว่าโคโรนาจะเริ่มทิ้งร่องรอย)
การเตรียม Tiramisu:
ในภาชนะตื้นขนาดประมาณ 20x20 ซม. ผสมเอสเปรสโซรัมและน้ำตาล
Mascarpone เขย่าด้วยไม้พายเพิ่มครีมวานิลลาและคัสตาร์ด - ผสมทุกอย่าง ค่อยๆเติมวิปปิ้งครีม ครีมพร้อมแล้ว!
ควรดำเนินการต่อไปให้เร็วขึ้น แบบฟอร์มสำหรับ Tiramisu สามารถใด ๆ ที่ฉันมี - คำนวณ 12 ชิ้น คุกกี้จะมี 3 ชั้น
"เลดี้นิ้ว" จะจุ่มลงในส่วนผสมของกาแฟกับเหล้ารัมและวานิลลาเป็นเวลา 1 วินาที (ในแต่ละด้าน) ใส่คุกกี้ในชั้นเดียวในแม่พิมพ์ คุกกี้ไม่ควรเปียก!
เติม 1/3 ของครีม
ทำซ้ำเพื่อ 2 ชั้นเพิ่มเติมด้านบนควรมีครีม เสร็จสิ้น Tiramisu โรยโกโก้ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน
บูด appetit!
| 0 | 0 | 0 |
บิสกิตขนมโดยไม่ต้องอบ
ตีครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ใด ๆ เช็ดด้วยน้ำตาลในรูปแบบสด ถ้าคุณชอบร่อซู้ล - เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น
เราวางกระดาษฟอยล์ไว้บนจานแบน
บนกระดาษฟอยล์ให้วางขนมบิสกิต 8 ชิ้น ตัวแปรสามารถแตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการของคุณ!
หล่อลื่นครีมผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยว
เรายังคงทำซ้ำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าครีมและคุกกี้จะเสร็จสิ้น ฉันต้องการบิสกิต 32 ก้อนเพื่อทำ 4 ชั้น
ยกขอบของฟอยล์ขึ้นเพื่อให้ครีมที่เกิดขึ้นระหว่างการทำเค้กนั้นทาขอบของมัน
เรานำลงในตู้เย็นเพื่อชุบแข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วเราแบ่งเค้กทั่วไปออกตามขอบของบิสกิตลงในเค้กที่ให้บริการ
ถั่วลิสงทอดในเตาอบไมโครเวฟหรือบนกระทะแห้ง
ใส่ถั่วลงในเครื่องปั่นและบด
โรยหน้าเค้กแต่ละชิ้นด้วยดินถั่วลิสงคั่วทั่วทุกด้าน
| 0 | 0 | 0 |
เค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ!
ทุกอย่างทำได้ง่ายขึ้น!
สิ่งที่เราต้องการ:
1 สามารถของนมเข้มข้นโดยไม่มีน้ำตาล
1 กระป๋องนมข้นด้วยน้ำตาล
1 มะนาว
ขนมชนิดร่วนแพ็คหลายคนหรือคู่ของแพคเกจที่มีขนาดใหญ่ (ผมเอาแมรี่ยืดเยื้อ แต่ครั้งต่อไปเราจะเอาสิ่งที่นุ่มเหมือน Jubilee ปกติ - มันจะสมบูรณ์แบบ)
เตรียม:
ตอนนี้ใช้รูปแบบของเค้กที่คุณมีความสะดวกสบาย (I vystelit กับฟิล์ม - ดังนั้น udobneeutrom รับเค้ก) และการแพร่กระจายไปยังชั้นคุกกี้เทชั้นบาง ๆ ของครีมชั้นของครีมขนมอื่น ... แม้ดังนั้นจนกว่าจะสิ้นสุดของที่ผ่านมา
ในตอนเช้าเราได้เค้กอันละเอียดอ่อนและแสนอร่อย อาหารดังกล่าวเลียนิ้วมือของคุณ))
| 0 | 0 | 0 |
เค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ!
ส่วนผสม:
-1 ของนมเข้มข้นไม่มีน้ำตาล
-1 สามารถของนมข้นด้วยน้ำตาล
-1 มะนาว
แพ็คไม่กี่ -pesochnoe ของบิสกิตหรือคู่ของแพคเกจที่มีขนาดใหญ่ (ผมเอาแมรี่ยืดเยื้อ แต่ครั้งต่อไปเราจะเอาสิ่งที่นุ่มเหมือน Jubilee ปกติ - มันจะสมบูรณ์แบบ)
เตรียม:
เราเทลงในภาชนะที่สองกระป๋องนมนอกจากนี้ยังมีน้ำผลไม้ของมะนาวหนึ่ง ปัดเล็กน้อยหรือผสม จะมีครีมบางมากหลังจากที่มะนาวมันจะข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่เพียงพอ)) และมันเป็นสิ่งที่จำเป็น!
ตอนนี้ใช้รูปแบบของเค้กที่คุณมีความสะดวกสบาย (ผม vystelit กับฟิล์ม - ให้ความสะดวกสบายในตอนเช้าจะได้รับเค้ก) และการแพร่กระจายไปยังชั้นคุกกี้เทชั้นบาง ๆ ของครีมชั้นของครีมขนมอื่น ... แม้ดังนั้นจนกว่าจะสิ้นสุดของที่ผ่านมา
เราใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน!
ในตอนเช้าเราได้เค้กอันละเอียดอ่อนและแสนอร่อย
| 0 | 0 | 0 |
คุกกี้ - 36 ชิ้น (ปกติแบนเช่นเดียวกับในครั้งโซเวียตดีกว่าสแควร์);
ชีสชีสไขมัน (ยกเว้นเม็ด!) - 300 กรัม;
เนย (คุณภาพดี) - 150 กรัม;
น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว;
โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หยิกขนาดเล็ก
นมครีม kefir หรือครีมเหลวบางชนิดสำหรับเปียกคุกกี้
สำหรับเคลือบ
เนย - 50 กรัม;
นม (ครีมหรือครีม) - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
หยิกเกลือ
ครีมเปรี้ยว
น้ำมันที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว (ให้ถอดออกก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง) เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้เพิ่มครีมชีสครีมนี้ กับครีมชีสไม่แส้เพียงผสม! มิฉะนั้นจะอิ่มตัวไปกับอากาศและกลายเป็นของเหลว!
แบ่งครีมออกเป็น 2 ส่วนหนึ่งที่จะเพิ่มโกโก้ (ผมแนะนำให้ก่อนที่จะผสมกันได้ดีกับแห้งโกโก้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะโกโก้ไม่ได้รูปแบบก้อนในครีม)
ปูพื้นผิวเรียบของตารางหรือคณะกรรมการตัดขนาดใหญ่พร้อมติดฟิล์มหรือฟอยล์ (ชิ้นใหญ่ที่มีทั้งหมดคุกกี้: ความยาว 6 ชิ้นที่ 3 ชิ้นกว้างและอาจจะพร้อมที่จะตัดเค้ก)
การประกอบ Curdhouse
เก็บคุกกี้ไว้ในนมจากคุกกี้ครึ่ง (18 ชิ้น) วางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า: 6x3 (คุกกี้)
หล่อลื่นเค้กที่เป็นผลด้วยครีมชีสกระท่อมขาวหรือช็อกโกแลตใส่คุกกี้ที่สองลงในนมแล้วใส่ครีมรองที่เหลือ และแล้วเคล็ดลับนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้มตัวลงนอนบ้าน: ใช้เวลาถึงภาพยนตร์เรื่องนี้ (หรือฟอยล์) ขอบทั้งสองด้านยาวของเค้กที่จะยกมันนำแถวสุดขีดของคุกกี้ซ้ายและขวาต่อกันและกันและเชื่อมต่อพวกเขา (เพียงสำหรับสายกลางเค้ก) นั่นคือแถวคุกกี้โดยเฉลี่ยยังคงเป็นด้านล่างของบ้านและแถวด้านข้างเหนือรูปแบบหลังคาหน้าบัน ไอซิ่งเบียร์ - ผสมผงโกโก้แห้งกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มนมให้พวกเขาผสมเพื่อให้น้ำตาลเล็กน้อยเริ่มเปียกละลาย เติมน้ำมันและอุ่น ๆ มักกวนจนน้ำตาลข้นและละลาย เย็นเล็กน้อย (จนกว่าเคลือบสุกและเย็นลงตับชุบหนักด้วยครีมและอ่อน) .Zalit เค้กไอซิ่งเพียงแค่รอจนกว่าจะเริ่มแห้ง จากนั้นห่อ Curd House (พร้อมขอบฟรีของฟิล์มหรือฟอยล์) และตั้งให้จับ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
| 0 | 0 | 0 |
Charlotte ในรัสเซีย
คุกกี้ ("ลิ้น" เช่นเดียวกับ tiramisu) - 18 ชิ้น
นม - 300 มล
ไข่แดง (แทนไก่คุณสามารถใช้นกกระทา แต่แล้วเพิ่มจำนวนของพวกเขาอย่างน้อย 2 ครั้ง) - 5 ชิ้น
วานิลลาน้ำตาล (ผง) - 1 ช้อนชา
น้ำตาล (150 กรัม - สำหรับครีม 50 กรัม - สำหรับคุกกี้คุกกี้) - 200 กรัม
วุ้น
ครีม (ฉันใช้แล้ว 35%) - 300 มล
เนย - 1 ช้อนชา
แช่เจลาตินในน้ำเย็นก่อนที่จะบวม
ในขณะที่บดสีเหลืองและ 150 กรัมของน้ำตาล dobela.In นมเพิ่มวานิลลาและนำไปต้ม เทนมด้วยหยดเล็ก ๆ ลงในก้อนไข่แดงกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารโดยไม่ต้องหยุดที่จะกวนจนครีมข้น
เพิ่มเจลาตินและความร้อนจนละลาย (ข้อควรระวังครีมไม่ควรข้น) เย็นขูดครีมลงในโฟมหนาใส่ครีมลงในครีมและคน ผสม 50 กรัมของน้ำตาลและ 10 มิลลิลิตรของน้ำเดือดโรยด้วยคุกกี้น้ำเชื่อมจากนั้นวางคุกกี้บนผนังของแม่พิมพ์ทาน้ำมัน
เติมส่วนที่เป็นกลางของแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ปกคลุมด้วยแผ่นและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
(หมายเหตุ: เมื่อคุณเทมวลเห็นว่าคุกกี้ไม่ตกและยังคงยืนอยู่ตามผนังหรือแล้วมันไม่ได้เก็บรวบรวม.) กรมทรัพย์สินทางปัญญารูปแบบของการไม่กี่วินาทีในน้ำร้อนเพื่อ Charlotte สามารถลบออกได้อย่างง่ายดาย
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง
ชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว!
| 0 | 0 | 0 |
ทรัฟเฟิลกับกล้วยและกาแฟ
สำหรับครีม
นม 250 มล
น้ำตาล -3 ลิตร
ไข่แดง -2 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 1 cn
สำหรับคุกกี้บิสกิต
ไข่ -2 ชิ้น (แบ่งเป็นไข่แดงและกระรอก)
น้ำตาล -50 gr
แป้ง -60 gr
แป้งมันฝรั่ง -10 gr
น้ำตาลผง
นอกจากนี้ครีมสำหรับ whipping-150 ml + 2 ช้อนโต๊ะนมข้น
กล้วย -2 ชิ้น
กาแฟเย็น 100 มล. +
อัลมอนด์หรือกาแฟเหล้า
สำหรับการจัดทำคุกกี้ให้ตีเนื้อขาวจนไข่แดงมีน้ำตาล 25 กรัม
แยกโปรตีนด้วยน้ำตาล 25 กรัมจนยอดแข็ง
ผสมโปรตีนกับไข่แดงและแป้งร่อนโดยการพับให้เข้ากัน
ด้วยความช่วยเหลือของ cornet ปล่อยบิสกิตลงบนกระดาษอบ
โรยด้วยน้ำตาลผงให้ละลายเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาล
เตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที
เย็นและแห้งอีกครั้งในเตาอบเพื่อให้บิสกิตจะดูดซึมกาแฟได้ดีขึ้นและขนมจะดีขึ้น
สำหรับครีมต้มนมด้วยน้ำตาลและวานิลลา
โรยสีเหลืองด้วยแป้ง
เทนมหยดลงในนมอย่างต่อเนื่อง
ปรุงจนหนาที่ปลายน้ำมันเพิ่มและคน
ปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและเย็น
ครีมกับวิปปิ้งครีม
คุกกี้จะแตกออกเป็นชิ้น ๆ
รวบรวมของหวาน -
1) บิสกิตบิสกิต (โดยตรงในแก้วแช่กาแฟเพียงเทช้อนไม่กี่)
2) คัสตาร์
3) ชิ้นกล้วย
4) วิปปิ้งครีม
ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง
แช่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
| 0 | 0 | 0 |
คลาสสิก "Anthill"
ส่วนผสม:
ผลิตภัณฑ์แป้ง:
200gr เนยเทียมอ่อน; 150ml นม 1 ไข่; ¼ช้อนชาโซดาไฮเดรท; ¼ช้อนชาเกลือ 3 ถ้วยแป้ง น้ำมันพืช ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง
ผลิตภัณฑ์ครีม:
1 ถ้วยต้มนมข้น; 250gr เนย; วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
1) ทำแป้ง นำเนยเทียม (ละลายหรือละลาย), นม, ไข่, เกลือ, โซดาแป้ง - รวมและนวดแป้งที่สูงชันใส่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราจะนำออกและผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อกับหัวฉีดบิสกิตพิเศษ เราได้รับคุกกี้บนถาดอบ นำเข้าอบจนร้อนจนได้ 180 องศาจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ตับเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น
2) เราทำครีม ถั่วมีการตัดเพิ่มน้ำมันและนมข้นผสมให้ละเอียด
3) บิสกิตหั่นด้วยครีมและ vylazhivaem ขนาดที่เหมาะสมในจานในรูปแบบของภาพนิ่งโรยด้วยช็อกโกแลตขูดและใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อตรึง
| 0 | 0 | 0 |
ช็อกโกแลตบิสกิตสามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมที่ง่ายและเป็นสากล แม้จะมีสูตรที่โตเต็มวัยจานนี้จัดเตรียมไว้โดยไม่มีความพยายามมากนัก ขั้นตอนแต่ละอย่างรวดเร็วพอและผลก็อร่อย ขนมสำเร็จรูปมีความอ่อนโยนสม่ำเสมอและครีมครีมซึ่งเป็นไส้ของบิสกิตให้ขนม "airiness" ทำไมไม่ลองทำด้วยตัวเองกับของหวานที่น่าตื่นเต้นและรดน้ำนี้?
ส่วนผสม สำหรับทำคุกกี้ช็อกโกแลตด้วยครีม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 130 กรัม
- น้ำตาลผง - 50 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่แดง - 1 pc.
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- ชีสครีม 250 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
- วานิลลาน้ำตาลหรือวานิลลิน - 1 ช้อนชา
สำหรับการตกแต่งของหวาน:
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- ผลไม้หวานสี - เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับทำอาหาร คุกกี้ช็อกโกแลตชิปด้วยครีม:
ก่อนอื่นคุณต้องทำช็อกโกแลตแป้งสำหรับบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำตาลผงกับเนยอ่อน ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
ใส่ไข่แดงลงในชามด้วยเนยตีเบา ๆ หรือผสม
เทในผงโกโก้ ปัดจนแป้งได้รับช็อกโกแล็ตที่อุดมไปด้วย
เทครึ่งหนึ่งของแป้ง คนให้เข้ากันเพิ่มผงฟู จากนั้นเทแป้งที่เหลืออยู่
สร้างไส้กรอก "เรียบ" จากแป้งช็อกโกแลต ห่อด้วยฟิล์มอาหารใส่ในตู้แช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งแข็ง
ในขณะที่แป้งเย็นลงคุณสามารถเริ่มทำขนมครีมได้ ผสมเนยกับน้ำตาลผงเทน้ำตาลวานิลลา ใส่ชีสครีมลงในส่วนผสมนี้ ตีผสมที่มีผลแล้ววางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ครีมถูกแช่แข็งเล็กน้อย
ไส้กรอก "แข็ง" จากแป้งเพื่อให้ได้จากตู้แช่แข็งกำจัดฟิล์มอาหาร ตัดแป้งด้วยมีดแหลมคมลงในบาง ๆ และประมาณวงกลมเดียวกัน
ใส่บิสกิตช็อกโกแลตลงบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยกระดาษ parchment ปล่อยให้มีช่องว่างระหว่าง "จุด" ของแป้ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที อีกต่อไปเก็บแป้งในเตาอบไม่จำเป็นมิฉะนั้นจะแห้ง
คุกกี้ช็อกโกแลตสำเร็จรูปให้เย็น
กระจาย "วงกลม" ของแป้งกับชั้นแม้แต่ครีม ปิดฝาครอบด้วย "วงกลม" ที่สองกดเบา ๆ โดยหลักการนี้ก่อให้เกิดบิสกิตแต่ละชนิด
ยังคงมีครีมผสมกับช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำ ถ้าคุณต้องการปล่อยให้แสงครีมคุณสามารถแทนที่ช็อคโกแลตด้วยสีขาว
โอนมวลนี้เข้าไปในกระบอกสูบในการปรุงอาหารจัดให้แต่ละบิสกิต ถ้าคุณไม่มีเข็มฉีดยาคุณสามารถใช้แพ็คเกจตามปกติตัดปลาย โรยหน้าของหวานด้วยผลไม้สีหวานหรือผงอื่น ๆ ตอนนี้คุกกี้พร้อมแล้ว!
ถ้วยชาหวานของชาที่ทำใหม่จะเติมหวานของหวานได้อย่างสมบูรณ์ คุกกี้ช็อคโกแลตพร้อมครีม
บูด appetit!
