ไก่อบอายุใน kefir marinade ไก่ใน kefir - สูตรของสัตว์ปีกดองตุ๋นและอบสำหรับทุกรสนิยม!
เนื้อไก่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี รสชาติของมันดีในการต้มทอดหมูตุ๋นและอบ ข้อเสียเปรียบเพียง - บางครั้งก็ออกมาแห้ง ไก่ใน kefir เป็นทางออกที่ดีสำหรับปัญหานี้ เนื้อหมักด้วยวิธีนี้มักจะกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน นอกจากนี้ยังสามารถอบ, ตุ๋นหรือทอดอย่างน้อยที่บ้านในกระทะแม้ว่าในธรรมชาติบนตะแกรง
ไก่ใน kefir ในเตาอบ
ทั้งซากหรือชิ้นส่วนมักอบในเตาอบ อาหารเป็นประโยชน์และอร่อยกว่าทอดในกระทะในน้ำมันจำนวนมาก หลายคนชอบมายองเนสเป็นหมัก แต่ไก่ใน kefir, อบในเตาอบ, ไปที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- ขา - 1,5 กก.
- ผงพริกไทยดำ
- ปรุงรส;
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- ผักสด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- เนื้อละลายตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟหั่นเป็นชิ้นหลายเกลือถูที่ดีและปรุงรสจะพับเป็นเรือเคลือบเทผักชีฝรั่งสับสับหัวหอมครึ่งเทสินค้า Kefir และคนให้เข้ากัน
- ความจุปิดฝาและทำความสะอาดในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ถ้าเวลาอนุญาตคุณสามารถออกเดินทางได้ในเวลากลางคืน
- จากนั้นเพิ่มขาไก่ที่หมักลงในแบบที่เตรียมไว้และที่อุณหภูมิ 200 องศาไก่อบใน kefir จะพร้อมหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง
ไก่ใน kefir ในเตาอบกับมันฝรั่ง
ไก่หมักใน kefir และอบกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันอย่างรวดเร็ว สะดวกสบายพร้อมทั้งเตรียมอาหารจานด่วน 2 จานและปรุงแต่งเนื้อสัตว์ สะโพกจะได้รับกับเปลือกอร่อยและมันฝรั่งแช่หมักและน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกแยกต้นขาในระหว่างการอบใบนุ่มและอร่อย
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง - 500 กรัม;
- สะโพก - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ชิ้น;
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - 400 มล.;
- เกลือ
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้เตรียมหมักดองจาก kefir สำหรับไก่: พื้นฐานสำหรับดองคือพริกไทยใส่เกลือลงในรสนิยมของคุณและผสมให้เข้ากัน
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นวางลงในจานอบเทราดด้วยพริกไทยดำ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็น 4 ส่วนและวางไว้ด้านบน จัดเพิ่มเติมสะโพกดองเทตกค้างซอสและไก่อบและผักใน kefir 40 นาทีที่ 200 องศา
ไก่ใน kefir ในกระทะ
ไก่ในโยเกิร์ตในกระทะสูตรของที่จะนำเสนอด้านล่างจะเปิดออกนุ่มและฉ่ำ ตั้งแต่ครั้งแรกและคุณไม่เข้าใจว่ามันเป็นเต้านมเพราะมันมักจะกลายเป็นแห้ง จากจำนวนของส่วนประกอบที่ระบุไว้ในสูตรคุณจะได้รับ 2 ครั้ง
ส่วนผสม:
- เต้านม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรแห้ง - เตียง 1 ชั่วโมง
การจัดเตรียม
- จากหน้าอกให้ตัดผิวหนังและกระดูก เช็ดเยื่อกระดาษด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นก้อน
- ในโถลึกผสมฐานของเหลวสำหรับน้ำดองกับเครื่องปรุงรสเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- ในซอสที่ได้นั้นเนื้อปลาจะลดลงและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- หอมเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ
- อุ่นเนย, วางหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นก็จะผลักดันไปข้างหนึ่งกระจายเนื้อดองและทอดจนเกือบทั้งหมดของเหลวระเหย
- ไฟเบทส์เทซอสที่เหลือปกคลุมด้วยฝาและไก่ตุ๋นใน kefir ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ
เนื้อไก่ในโยเกิร์ต
สับทอดก่อนที่จะจุ่มลงในแป้งและนมวัวแล้วพวกเขาจะฉ่ำมากขึ้นและเปลือกอร่อยถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอด
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 600 กรัม;
- ดื่มนมเปรี้ยว - 500 มล.;
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- รส
การจัดเตรียม
- เนื้อจะถูกตัดผ่านเส้นใยที่มีความหนาสูงถึง 7 มม. ตีเบาและเค็มให้ได้รส
- จากนั้นทำโยเกิร์ตกับ kefir สำหรับไก่: ไข่ตีด้วยปัดด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทลงในฐานของเหลวฉีดพ่นแป้งอย่างช้าๆและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกลดลง billets แล้วในแต่ละด้านทอดเป็นเวลา 5 นาที
- สับสำเร็จรูปสามารถใส่บนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
ไก่ใน kefir กับกระเทียม
ไก่ตุ๋นโยเกิร์ตซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างประหลาดใจกับความเรียบง่าย เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนน้อยที่สุดและไม่ใช้เวลามากนักคุณจะได้อร่อยและยังมีจานแคลอรี่ต่ำ
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 700 กรัม;
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - 500 มล.;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- พริกไทย
การจัดเตรียม
- ในชามลึกเทเครื่องดื่มนมเปรี้ยว (ไขมันสามารถเป็นสิ่งใด ๆ ไม่ได้ใช้สินค้าที่มีไขมันต่ำ), เกลือ, พริกไทยเพิ่มสับผักชีและกระเทียม ในไก่ดองหมักดองให้คนและยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
- ใส่ในหม้อด้วยเทซอสปิดฝาและ stew บนไฟขนาดเล็ก ในครึ่งชั่วโมงไก่ใน kefir จะพร้อมสำหรับการให้บริการอย่างสมบูรณ์
ไก่ใน kefir ใน multivark
ไก่ใน kefir ซึ่งสูตรที่วางไว้ด้านล่างนี้จัดทำขึ้นในหลายตัวแปร ด้วยความช่วยเหลือของคุณจะได้รับอาหารที่น่าสนใจไม่เฝ้าดูกระบวนการทำอาหาร หากไม่มีเวลาอย่างเต็มที่คุณสามารถใส่ลูกวัวลงในชามของอุปกรณ์ตั้งเวลา 30-60 นาทีและไป เวลานี้พอเพียงแล้วผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของชำรุดและเริ่มกระบวนการอบเท่านั้น
ส่วนผสม:
- ชิน - 6 ชิ้น;
- ดื่มนมเปรี้ยว - 200 มล.;
- หลอดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ล้างและอบแห้งขาจะลูบเกลือกับเครื่องเทศเพิ่มแหวนหอมเทลงบนฐานนมเปรี้ยวและปล่อยให้หมัก
- วางหมุดไว้ในโถพหุคูณแล้วตั้งโหมด "อบ" ในครึ่งชั่วโมงไก่ใน kefir จะพร้อม
ไก่ตุ๋นใน kefir ใน multivark - อาหารเลิศรสซึ่งเหมาะสำหรับเด็กทารก ออกมาไม่แห้ง แต่ฉ่ำมากและขอบคุณเครื่องเทศ - ยังอร่อยและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- เต้านม - 1 ชิ้น;
- ดื่มนมเปรี้ยว - 200 มล.;
- รส
การจัดเตรียม
- เต้านมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในชามเกลือและพริกไทย เทลงในผลิตภัณฑ์หมักนมและผสมให้ละเอียด ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นให้ใส่แป้งทั้งหมดลงในหม้ออเนกประสงค์และในโหมด "Quenching" ให้เตรียมไว้ 40 นาที
เกี่ยวกับโยเกิร์ตสูตรที่กำลังรอคุณอยู่ด้านล่างจะทำให้คนแปลกใจไม่ชอบใช้ไก่ทอดกับถ่านหิน พวกเขาเชื่อว่ามันไม่เหมาะสำหรับการนี้เพราะความแห้งกร้าน ในกรณีนี้ shish kebab จะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำด้วยการแช่ไก่ขั้นต้น
แต่ก่อนที่คุณจะสนุกกับการแสดงที่แสนอร่อยของคุณคุณควรแสดงความอดทนเล็กน้อย หลังจากที่ทุกเนื้อไก่ไก่ควรได้รับคุณสมบัติดังกล่าวข้างต้นหลังจากใช้เวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นแช่ในน้ำดองจาก kefir ความจริงเรื่องนี้ยิ่งกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นเรื่อย ๆ
ลองจินตนาการถึงวิธีการอบในเตาอบพร้อมกับ kefir ไก่วางอยู่บนถาดที่อยู่ตรงกลางของโต๊ะ ความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมของเครื่องเทศล้นมันทำให้ทางผ่าน ลำธารของหมอกควันที่หอมหวานมาจากเนื้อตุ๋นนำมาสู่ผู้เข้าร่วมการทดลองเป็นจานสีที่มีสีสันของการค้นพบรสชาติที่กำลังจะมา
หยุดเป็นอารมณ์! ความอิ่มอกอิ่มใจเพื่อที่จะพูดจากกลองไก่ที่กินแล้ว ฉันเอาตัวเองลงไปจากฟ้าสวรรค์ในการทำอาหารไปยังคอมพิวเตอร์และตอนนี้ในธุรกิจฉันจะบอกวิธีทำไก่ใน kefir
ไก่ - kefir - เตาอบ - นั่นคือสิ่งที่คุณคิดว่าการทำอาหาร
ส่วนผสม:
- 1 กก. ไก่;
- 700 กรัมของ kefir (เนื้อหาไขมันใด ๆ );
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผักชี (ผักชียังเหมาะ)
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของผลเบอร์รี่;
- 3 กลีบกระเทียม;
- พริกไทยและเกลือ
ไม่มีสูตรอะไรที่เหนือธรรมชาติในสูตรนี้ จริงฉัน marinade kefir มีลักษณะเด่นอย่างใดอย่างหนึ่ง คือเพื่อเตรียม I ฉันใช้อาหารสด: bio-kefir, สมุนไพรสดและผลเบอร์รี่แห้งของ barberry ส่วนผสมที่ลงตัวนี้เหมาะกับอาหารสัตว์ปีกและเกม พวกเขาเน้นรสชาติของชนชั้นสูงที่อบในเนื้อของเตาอบเสริมด้วยความละเอียดอ่อนประณีต
ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เหมาะสำหรับทำอาหาร รวมถึงเต้านม แต่ฉันจะแนะนำให้คุณเลือกและต้นขาของคุณ พวกเขาอร่อยมาก
การเตรียมเนื้อไก่และสูตรสำหรับ marinade จาก kefir
จากซากไก่ของคุณแยกส่วนที่คุณจะดองแล้วอบในเตาอบ อย่างไม่ต้องตัด ถ้าเป็นหน้าแข้งแล้วปล่อยให้มันเตรียมไว้อย่างครบถ้วน ล้างด้วยน้ำเย็นและขจัดไขมันส่วนเกิน อภิปรายด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปาก เนื่องจากฉันมีชิ้นส่วนสำเร็จรูปอยู่แล้วฉันจึงคิดถึงช่วงเวลาแห่งสูตรนี้และหันไปหาหมักทันที ถ้ามันทำให้เกิดปัญหาในการตัดไก่คุณก็ต้องช่วยฉันในบล็อก
ไก่อบในเตาอบ
เขาจึงลืมเรื่องไก่ในน้ำดอง kefir อย่างสิ้นเชิง และอีกหนึ่งวันต่อมาผมก็นึกถึงเธอเมื่อฉันขึงขังสมองของฉันสิ่งที่อร่อยมากสำหรับการทำอาหารเย็นวันอาทิตย์ และฉันประหลาดใจที่ความหลงลืมของฉัน เห็นได้ชัดว่าอายุมากขึ้นฉันคิดว่า ฉันจำได้ว่ามันเป็นเวลานานแล้วและสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อวานนี้ฉันลืม คุณเคยเจอเพื่อนที่เป็นปัญหาหรือไม่?
แต่ฉันต้องการจะบอกคุณ การหมักเนื้อไก่ที่โตเป็นเวลานานทำให้เขาได้รับประโยชน์. มันมีผลดีทั้งในโครงสร้างทำให้เนื้อไม่ลำบากอ่อนโยนและในรสชาติพารามิเตอร์ของจาน
ในระยะสั้นฉันได้รับการค้นพบจากตู้เย็นที่ฉันเปิดเตาอบถึง 190 องศา ฉันอบนกนานกว่าหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องออกจากห้องครัว พระเจ้าห้ามฉันจะลืมอีกครั้ง! แล้วฉันจะทำให้เสียทุกอย่างแน่นอน
การเตรียมไก่ตามปกติก่อนที่จะปรากฏบนผิว ถ้าคุณได้ลบเปลือกก่อนที่จะต้มเพื่อหลีกเลี่ยงความอุดมสมบูรณ์ของจานจากนั้นอายสีทองควรจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของเนื้อ
แต่สิ่งที่เกี่ยวกับ kefir?
Kefir เป็น curdled ในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ไม่ต้องกังวล - ควรจะเป็นเช่นนั้น เครื่องดื่มชีวภาพได้ให้สิ่งที่ต้องการให้เนื้อไก่แล้ว และสำหรับเจ้าภาพที่ขยันขันแข็งของเหลวโปร่งใสที่เกิดขึ้นหลังจากการอบเป็นของแท้ มันจะเป็นซอสที่ดีสำหรับการปรุงแต่ง ชิ้นส่วนของไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มและมันฝรั่งรดน้ำพวกเขาด้วยน้ำทิพย์พระเจ้าที่ไร้เดียงสาที่สุด
กี่คำอร่อยเกี่ยวกับไก่เขียนกี่ครั้งในเตาอบอบ! ฉันรู้ตลอดความจริงที่ไหนสักแห่งจนกว่าฉันจะหนาตาเข้าไปใน kefir ทันใดนั้นจักระทำอาหารเปิดรสชาติของดอกบัวบานสะเทือนใจ, แชมเปญกลิ่นหอมอร่อยพื้นส่าย underfoot และนั่งอยู่บนเก้าอี้รบกวนทั้งหมดโทรศัพท์มือถือถูกปิดอยู่ กับน้ำเหลืองของเผด็จการนี้ความกระหายของเขาไม่ขัดจังหวะการโทร
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับการทำเช่นไก่ไม่เพียง แต่ในเตาอบ คุณสามารถวางมันลงในกระทะบนเตาหรือวางไว้พร้อมกับน้ำดองใน multivark แต่มันอบเสมอในเตาอบก็อร่อยมาก!
เนื้อไก่ก่อนปรุงอาหารมักจะมีอายุในน้ำดองที่เป็นกรด การประมวลผลดังกล่าวช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารโปรตีนทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มลงและเริ่มจากการทำงานที่ท้องจะสิ้นสุดลงจนจบ นอกจากนี้เนื้อรมควันจะมีรสชาติและรสชาติพิเศษ หนึ่งในหมักที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพและราคาไม่แพงคือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซึ่งรวมถึง kefir
ไก่ใน kefir ในกระทะ - สูตรที่มีรูปถ่าย
ว่าเนื้อไก่ใน kefir กลายเป็นอาหารที่ไม่มีที่ติมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อตอบสนองเงื่อนไขหลายประการ:
- ใช้เนื้อไก่สีขาว - เนื้อหรือเต้านมสำเร็จรูปซึ่งเป็นอิสระจากผิวและกระดูก ในกรณีนี้ควรซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งแทนการแช่แข็ง
- เลือก kefir ที่มีไขมันไม่เกิน 1.5% เพื่อไม่ให้แคลอรีเพิ่มขึ้นกับจานสำเร็จรูป
- หลีกเลี่ยงการทอดในขั้นตอนการปรุงอาหารใด ๆ ให้ใช้เฉพาะการย่างและการอบ ในกรณีแรก kefir จะต้องมากขึ้นในที่สอง - น้อยและกระทะลึกกับจานที่เตรียมไว้วางอยู่บนเตาเพื่อเคี่ยวหรือในเตาอบที่จะอบ
ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศยกเว้นในปริมาณปานกลางของเกลือปรุงสุกหรือทะเลใช้เครื่องเทศต่อไปนี้:
สูตรสำหรับไก่ตุ๋น ใน kefir บนเตา:
- 700 กรัมเนื้อไก่สำเร็จรูป
- แก้ว kefir (250 มล.);
- เกลือ
- พริกไทย;
- พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;
- ชิ้นที่สองของกระเทียม
เตรียม:
- เทลงในชามลึกใส่เกลือพริกไทยกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดเช็ดให้แห้งและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
- ล้างไฟล์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ใน marinade ของโยเกิร์ตและเครื่องเทศและแช่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- บนกระทะอุ่นโดยไม่ต้องหยดน้ำมันวางไก่ที่หมักเพิ่มดอง kefir ในปริมาณที่เพียงพอที่จะดับแน่นครอบคลุมและปรุงอาหารจนพร้อมที่ความร้อนต่ำ, กวนเป็นครั้งคราวและเทส่วนผสมที่เหลืออยู่ของโยเกิร์ตและเครื่องเทศ
สูตรสำหรับไก่, อบ ใน kefir:
- 1.3 กก. อกไก่;
- แก้ว (250 มล.) ของ kefir;
- เกลือ
- พริกไทย;
- กระเทียม - 3-4 ชิ้น
เตรียม:
- อกไก่ให้ออกจากผิวหนังและกระดูกล้างแห้งและหยาบสับ
- ใส่ไก่ลงในชามใส่เกลือพริกไทยใส่กระเทียมปอกเปลือกและผัดเครื่องเทศ
- เทเนื้อที่เตรียมไว้ด้วย kefir ผัดและทิ้งไว้ให้หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะที่แห้งและนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที
ทั้งไก่ตุ๋นและอบใน kefir มีค่าพลังงานไม่เกิน 90 กิโลแคลอรี ในร้อยกรัม แต่ถ้าอยู่ระหว่างการเตรียมตัว คั่ว, ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก.
อาหารที่มีไก่ใน kefir
เนื้อไก่หมักและปรุงสุกใน kefir ผสมผสานชุดอาหารที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง:
- ความอิ่มตัวกับโปรตีน. "โปรตีนนม" มีการเพิ่มโปรตีนลงในโปรตีนของเนื้อไก่
- การย่อยอาหารได้สูงสุด เนื่องจากการรักษา "กรด" เบื้องต้น
- เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ.
- การปรากฏตัวของเครื่องเทศรสเผ็ดและเผ็ดกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและเป็นผลให้, เร่งสะสมไขมัน.
จานที่มีคุณสมบัติดังกล่าวมีคุณค่า ส่วนประกอบของอาหารทั้งหมด, หมายถึงคุณค่าทางโภชนาการโปรตีนที่เพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อที่มีการลดลงพร้อมกันในน้ำหนัก
ในกระทะหนึ่งรูปแบบขององค์ประกอบ
ขยายรายการสารที่มีประโยชน์ของสูตรหลักส่วนประกอบเพิ่มเติมต่อไปนี้:
เห็ดและมอซิสและผลิตภัณฑ์จากป่าอื่น ๆ ไม่เพิ่มแคลอรี่เป็นพิเศษ แต่ให้รสชาติของอาหารจานนี้ออกมาและให้รสชาติใหม่
วิธีการปรุงอาหารไก่ใน kefir ในกระทะ - วิดีโอ
ในภาพแสดงให้เห็นในรายละเอียดการจัดทำเต้านมไก่ในโยเกิร์ตในกระทะแห้งในเตาอบ - โดยการเอาผิวหนังและกระดูกอาหารปากรดน้ำสำเร็จรูป เป็นเครื่องปรุงรสกระเทียมหั่นบาง ๆ และมีส่วนผสมของพริกสดพื้นใช้ มีการระบุเวลาในการประกอบอาหารอุณหภูมิเตาอบและจำนวนส่วนผสมพื้นฐาน
ไก่พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลอรีต่ำหมักและปรุงสุกในโยเกิร์ตในกระทะโดยไม่ต้องทอด - องค์ประกอบของอาหารที่เหมาะสำหรับการกีฬาและการลดน้ำหนักอาหาร นี้อาหารแคลอรี่ในระดับปานกลางมีจำนวนมากของฟีดโปรตีนของกล้ามเนื้อซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจะถูกย่อยได้อย่างง่ายดายมากและเครื่องเทศที่เป็นส่วนประกอบของเร่งการเผาผลาญส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
อะไรคือความคิดของคุณในช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับไก่ "อายุ" ในหมักดอง kefir? เครื่องเทศชนิดใดที่คุณแนะนำโดยเฉพาะกับจานนี้ คุณใช้ไก่ใน kefir ปรุงสุกในกระทะในการปฏิบัติอาหารของคุณหรือไม่ แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารการตั้งค่าและข้อสังเกตของคุณกับเราในความคิดเห็น!
เวลาเตรียมอาหาร - 2 ชั่วโมงสำหรับหมักและ 30 นาทีสำหรับปรุงอาหาร
ความซับซ้อนเป็นเรื่องง่าย
ดังนั้นด้วยเนื้อไก่ (ไม่ว่าจะเป็นสะโพกฝานหรือแฮม) เราแยกผิวออก ผิวหนังมีความมันและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นถ้าเราต้องการที่จะได้รับอาหารจานแล้วเราจะกำจัดผิว โรยหน้าด้วยเกลือเครื่องแกงและเท 500 kefir ปล่อยให้หมักประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง
กระเทียมถูกตัดเป็นก้อน เราไม่สนใจเรื่องนี้ผ่านสื่อมวลชน แต่เราตัดมัน ดังนั้นเราจึงสามารถกระจายกระเทียมทั่วทั้งจานและไม่สูญเสียน้ำผลไม้ที่มีค่าฉ่ำของผลิตภัณฑ์นี้
หลังจากนั้นประมาณ 2 ชั่วโมงเราก็เอาไก่ที่เคยยืนไว้มาแล้วเต็มไปด้วยเครื่องแกงและชะลอตัวลงจากกรด kefir
ดังนั้นเราจึงส่งมันไปพร้อมกับน้ำดอง kefir กับจานสำหรับการอบ
การทำอาหารในแบบหลายชั้น มันจะเปิดออกได้อย่างสมบูรณ์แบบ! หากไม่มี multivarka เราใช้แบบฟอร์มใดที่เหมาะสำหรับการอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง บางแห่งอยู่ตรงกลางของการทำอาหารเราเพิ่มกระเทียมและแจกจ่ายอย่างทั่วถึงตลอดทั้งรูปแบบ
ไก่สำเร็จรูปเล็กน้อยพองขึ้นกลิ่นอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณสามารถเสริฟกับผักสดซอส ajika
พิจารณาว่าแห้ง นี่ไม่ใช่ความจริง สิ่งสำคัญคือเพื่อให้สามารถแช่น้ำดองกับไก่ และซ่อนไว้จากการอบมากเกินไปกับซอสบางชนิด แล้วจานจะเปิดออกอ่อนโยนและเนื้อ - ฉ่ำและมีกลิ่นหอม พวกเขากล่าวว่าทั้งหมดแยบยลง่าย ความหมายนี้ใช้กับสูตร "Chicken in Kefir in the oven" ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ง่ายสำหรับเด็กแม้กระทั่งเด็ก - กระบวนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่คุณได้รับอาหารจากกลิ่นที่คุณกลืนลิ้น
อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่สามารถจัดเป็น "แขกผู้เข้าพักได้" เนื่องจากต้องปรุงเป็นเวลานาน
เริ่มต้นด้วยเราต้องหมักไก่ใน kefir นี่ทำอย่างไร? คุณสามารถใช้ไก่เนื้อทั้งหมด แต่ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งกับการตัดซากให้ซื้อกิโลกรัมของชิ้นส่วนที่แยกต่างหาก - หน้าแข้งปีกทรวงอกหรือต้นขา ดังนั้นชิ้นเนื้อจะมีความหนาเท่ากันและมีการอบอย่างเท่าเทียมกัน เราล้าง cipu ของเราถูด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ ไปที่จานนี้ไปกระเทียมหัวหอมสีเขียวพริกไทยดำและออริกาโน และถ้าคุณหมดจินตนาการเพียงแค่ใช้ "Seasoning to the chicken" จากนั้นเราใส่เนื้อสัตว์ลงในชามลึก โรยหน้าด้วยหัวหอมและราดครึ่งลิตรหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย kefir สิ่งสำคัญคือไก่จมอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ เราครอบคลุมภาชนะบรรจุที่มีฝาปิดและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่า - เป็นเวลาแปดชั่วโมง
เมื่อถึงตอนนี้ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเราจะหักเหมัสยิดทนไฟด้วยน้ำมันพืช มีเราเปลี่ยนชิ้นส่วนของเนื้อพร้อมกับดอง ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ ไก่ใน kefir ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
อย่าปล่อยให้สิ่งที่สไลด์! ถ้าของเหลวจะระเหยอย่างรุนแรงและแสดงเนื้อสัตว์คุณจำเป็นต้องเป็นเวลาที่เท kefir หรือเพียงแค่เปิดชิ้น
ไก่ใน kefir ในเตาอบจะสุกได้เร็วกว่าถ้าเตาอบร้อนถึง 220 องศา จากนั้นก็จะนำไปอบในเวลาสามสิบนาที ซอส Kefir ข้น ในตอนท้ายของครึ่งชั่วโมงเราได้รับแบบฟอร์มการหล่อลื่นด้านบนของจานกับมายองเนสโรยด้วยกระเทียมบดและกลับไปที่เตาอบอีกสิบนาทีสำหรับการเกิดสีน้ำตาล
เมื่อเชื่อมต่อจินตนาการคุณสามารถเปลี่ยนสูตร "ไก่ในเตาอบในเตาอบ" ได้เรื่อย ๆ และที่นี่เรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการทดลองตัวหนากับเครื่องเทศในน้ำดอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องปรุง ดังนั้นในตอนแรกไม่กี่ชั่วโมงต้นขา Kefir สามารถตีเบา ๆ ได้ด้วยมินต์โหระพาออริกาโนโรสแมรี่กระเทียมบดและหัวหอม
ในขณะที่ต้นขาไก่ "อาบน้ำนมเปรี้ยว" เราจะทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือวงกลม เราใส่มันในรูปแบบ greased กับน้ำมันมะกอก เราพริกไทยมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพร - รส อย่าลืมสับกระเทียม บดมะเขือเทศเชอร์รี่ใส่มันลงด้านบนของมันฝรั่ง จากด้านบนวางสะโพกและกรอกแบบฟอร์มด้วยน้ำดอง จานนี้เตรียมไว้สำหรับสี่สิบนาทีที่ 200 องศาเซลเซียสดีนั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณรู้ใน kefir ในรูปแบบต่างๆ
