ปลาอบในเตาอบด้วยแครอท ปลาที่มีแครอทและหัวหอม: เราทำอาหารอร่อย! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่อาจจะดีกว่าปลา? เฉพาะปลาที่มีหัวหอมและแครอท

คุณสามารถปรุงอาหารทอดมันทะยานทำให้ cutlets และสตูว์

วิธีหลังเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับนักชิม

ปลากระเจี๊ยบกับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัว

มันถูกจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย แต่กินกับความกระหายที่ดี นอกจากนี้ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

แหล่งที่มาของวิตามินและสารดังกล่าวที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนฟอสฟอรัสและอื่น ๆ และปลาเป็นเทพธิดาสำหรับผู้ที่ใส่ใจกับรูปของพวกเขา

หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหารปลาเค็มกับแครอทและหัวหอม

ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่คุณจะนำออกคุณต้องดำเนินการอย่างรอบคอบลบแนวกระดูกกระดูกหัวและหาง

เมื่อต้องการลิ้มรสปลาที่มีรสเข้มข้นมากขึ้นคุณสามารถหาปลาได้จากนั้นใส่ในเตาอบหรือซาก

ปลาที่ปรุงด้วยแครอทและหัวหอมเท่านั้นได้อย่างรวดเร็วก่อนที่จะเตรียมได้อย่างง่ายดายเมื่อเลือกวิธีการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงเวลาในการปรุงอาหาร อย่าดับปลามิฉะนั้นจะแห้งเกินไป ในตัวทำเครื่องหมายหลายสีก็เพียงพอและครึ่งชั่วโมง แต่ในเตาอบประมาณสิบนาที

สำหรับการดับเพลิงปลาชนิดที่ดีที่สุด ได้แก่ ปลาปักเป้าปลาคาร์พปลาหอยปลาแซลมอนโคโฮ่ปลาโลมา

ถ้าคุณกินผักอื่น ๆ ในขณะที่ดับเพลิงปลากับแครอทและหัวหอมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง มิฉะนั้นเป็นอาหารข้างเคียงกับปลาที่ตุ๋นกับแครอทและหัวหอมมันฝรั่งหรือข้าวจะสมบูรณ์แบบ

การปรุงอาหารของปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมจะใช้เวลาเป็นระยะเวลาหนึ่ง แต่ก็คุ้มค่า สูตรที่นำเสนออย่างใดอย่างหนึ่งอาจจำเป็นต้องใช้ในตำราอาหารส่วนบุคคลของคุณ

ปลาที่ปรุงแต่งด้วยแครอทและหัวหอมในหลายตัวแปร: จาก crucian ถึง pike

สำหรับสูตรนี้ปลาชนิดใดก็เหมาะ คุณสามารถใช้แตงกวาในแม่น้ำสามัญ แต่ถ้าคุณและคนที่คุณรักชอบปลา "เลือดสูงตระหง่าน" คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนหรือปลาโลมาได้

ส่วนผสม:

3-4 carps crucian ขนาดเล็ก

หยิกเกลือ

เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลา

2 ช้อนชามายองเนส

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แครอท 3 แครอท

2 หัวหอมเล็ก ๆ

1 กานพลูของกระเทียม

เตรียม:

เตรียมปลา: แปรงลบ entrails หัวหางและครีบ ปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ

แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดกลางตัดต้นหอมลงเป็นวงแหวน

ในชาม multivarke เพื่อเทน้ำมันพืชเพื่อวางออกปลาล้าง

เพิ่มแครอทและหัวหอมกระเทียมโรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยเครื่องปรุงรสปลาและเพิ่มมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ

ตั้งค่าตัวจับเวลาหลายจุดเป็นเวลา 25 นาทีอุณหภูมิเฉลี่ย

หลังจากที่ปลาพร้อมแล้วให้วางไว้ตรงกลางของจานประมาณเพื่อวางมันฝรั่งต้ม โรยทุกอย่างด้วยสีเขียว

Coho ปลาแซลมอนตุ๋นกับแครอทและหัวหอมล้อมรอบด้วยผัก: ยาวอาศัยความอ่อนโยนและกลิ่นหอม!

สูตรสำหรับปลาที่ตุ๋นกับแครอทและหัวหอมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายของเวลาและพลังงาน ไม่มีจานข้างเคียงเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากปลาถูกตุ๋นกับผักต่างๆ

ส่วนผสม:

ครึ่งกิโลกรัมเนื้อปลาคอฟฟี่

แครอท 2-3 แครอท

1 หัวหอม

1 ช้อนเต็มน้ำส้มสายชู

1 มะเขือยาว

1 ไขกระดูก

2 พริกหวาน

2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

2 มะเขือเทศ

3 กลีบกระเทียม

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

สมุนไพรโปรวองซ์, โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

ขั้นแรกเราเตรียมหมักปลาแซลมอน Coho ผสมมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองในส่วนผสมที่เราวางไว้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของ coho ทิ้งนาทีไว้ที่ 20

เราตัดกระเทียมขนาดเล็กบนเครื่องขูดขนาดกลางที่เราถูแครอท ทอดในกระทะในน้ำมันพืช

ตัดหัวหอมไม่ใหญ่มากก้อนและเพิ่มในการผสมกระเทียมแครอท

เราทำความสะอาดบวบตัดเป็นก้อนผัดมันลงในกระทะอาหารอื่น ๆ และทอด

หลังจากบวบเรายังให้บริการกับมะเขือยาวและพริกหวาน สุดท้ายที่จะเพิ่มมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู

ทิ้งเคี่ยวไว้ในกระทะประมาณสิบนาที

แพร่กระจายในส่วนผสมของเราที่มีการดองเล็กน้อย เติมครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส คว้าฝา

เราติดตั้งไฟขนาดเล็กและทิ้งไว้ 25 นาที

จานออกมามีสีสันและน่ารับประทาน

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในเตาอบ

ตุ๋นในเตาอบปลาเป็นอย่างมากและฉ่ำ สูตรนี้ต่างกับปลาและเครื่องปรุงที่ตุ๋นในเตาอบด้วยกัน

ส่วนผสม:

ปลาใหญ่ 1 ตัว

6-7 มันฝรั่ง

1 กานพลูของกระเทียม

แครอท 2-3 แครอท

2 หลอดไฟขนาดเล็ก

3 ช้อนชามายองเนส

อ่าวใบ

สามารถตัดเห็ด

น้ำมันเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ

150 gr ชีส

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เตรียม:

สำหรับสูตรนี้เราสามารถใช้ปลาคาร์พหรือปลาคาร์พ เราทำความสะอาดปลาตัวใหญ่ตัวหนึ่งเอาหัวปูหัวหางครีบ

เรากระจายบนถาดอบลึกทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหัวหอมและแครอท เราตัดทุกอย่างด้วยแหวน

รอบปลาวางชั้นของมันฝรั่งที่เราใส่แครอทด้านบนแล้วชั้นของเห็ดตามด้วยหัวหอม

เติมใบกระเจี๊ยบเกลือและบีบกระเทียมกระเทียม

เพิ่มมายองเนส

ด้านบนโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิในการดับเพลิงคือปานกลาง

ปลาที่ปรุงด้วยแครอทและหัวหอม: ตัวเลือกงบประมาณ

ความไม่ชอบมาพากลของตัวแปรงบประมาณของสูตรปลาคือไข่ที่ใช้สำหรับการจัดเตรียมซึ่งเพิ่มสารอาหาร นอกจากนี้การบรรจุไข่อ่อนโยนมากจะช่วยให้ปลาและผักเพื่อให้จำนวนเงินสูงสุดของน้ำผลไม้และรสชาติของพวกเขา

ส่วนผสม:

ครึ่งกิโลกรัมของผึ้งหอย

เกลือและพริกไทย

3 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน

ครึ่งแก้วนม

2 หัวหอมเล็ก ๆ

แครอทขนาดกลาง 2 แครอท

เตรียม:

เราใช้เนื้อปลากระพง ถ้าแช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลาย ล้างให้สะอาดและแห้ง

ทำความสะอาดผัก

หัวหอมตัดไม่ใหญ่เกินไปทอดในน้ำมัน

แครอทจะตัดด้วยสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และเพิ่มลงในกระทะ ทอดประมาณ 10 นาที

ในชามปัดนมด้วยไข่เกลือและพริกไทย

ในแผ่นอบลึกกระจายชิ้นแช่แข็งและแห้งของเนื้อปลาหอกและด้านบนเพิ่มแครอททอดและหัวหอมเทส่วนผสมไข่นม

เราใส่ถาดอบในเตาอบสำหรับสตูว์ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิมีการตั้งค่าเฉลี่ย

หลังจากที่ปลาถูกตุ๋นแครอทและหัวหอมแล้วให้โรยด้วยสมุนไพร

ปลานิลกับแครอทและหัวหอม (ตุ๋น)

แม้จะมีปลาที่มีความชุ่มชื้นเพียงพอ แต่ในสูตรนี้น้ำจะใช้เป็นส่วนผสมซึ่งทำให้จานของเรามีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ส่วนผสม:

6 ปลานิล

2 แครอทขนาดเล็ก

หลอดไฟครึ่งและครึ่งหนึ่ง

150 gr ครีมเปรี้ยว

ครึ่งลิตรน้ำ

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

น้ำมะนาว

เตรียม:

เราตัดเป็นชิ้นเนื้อปลานิลที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เราใส่ในชามเพิ่มเครื่องเทศเกลือและเทปริมาณเล็กน้อยของน้ำมะนาว ทิ้งนาทีไว้ที่ 6-7

เมื่อความร้อนต่ำในน้ำมันพืชสับหัวหอมสับละเอียด

เราเพิ่มแครอทขูดขนาดใหญ่เกลือ

ทิ้งสตูว์ไว้ 10 นาที

จากนั้นใส่ปลานิลในกระทะที่มีหัวหอมและแครอท เติมน้ำและครีม เพิ่มเครื่องปรุงรส

สตูว์เป็นเวลา 25 นาทีจนสุก

ปลาที่ปรุงด้วยแครอทและหัวหอม: หนึ่งชั่วโมงสำหรับผลงานการทำอาหาร

รุ่นคลาสสิกของสูตรเคี่ยวสาหร่ายสามารถเป็นไม้เรียวที่ดี - ช่วยสำหรับปฏิคมในกรณีที่แขกผู้เข้าพักก็มาถึงความเศร้าโศก เขาเตรียมตัวเป็นชั่วโมง แต่กินภายในห้านาที

ส่วนผสม:

หนึ่งกิโลกรัมของปลาชนิดหนึ่ง

หลอดไฟครึ่งและครึ่งหนึ่ง

แครอทขนาดกลาง 2 แครอท

หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำมะเขือเทศ

3 ช้อนแป้ง

เกลือพริกไทย

เตรียม:

เราดำเนินการซากปลาซาร์ดีนตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง แต่ละชิ้นผ่านด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจากแต่ละกระบอก

ต้มแครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันใส่ไฟเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมะเขือเทศและแก้วน้ำลงในกระทะ ทิ้งไว้ 15 นาที

หลังจากนั้นเราก็ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ปิดกระทะที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงคุณสามารถต้มข้าวเมล็ดใหญ่

Bul-bul-boules ของ crucian carp ... กระถางตุ๋นกับหอมและแครอท

สูตรนี้จะช่วยให้แฟน ๆ ของปลาคาร์พแม่น้ำธรรมดา เพื่อเตรียมจานคุณจะต้องมีความพยายามทางร่างกายอย่างน้อยและชุดของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถใช้ได้ในทุกบ้าน

ส่วนผสม:

7-8 ซากขนาดกลาง

2 หัวหอม

แครอท 3 อัน

3 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน

3 กลีบกระเทียม

เกลือพริกไทย

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

แครอทสดจะทำความสะอาดและของฉันในขณะที่ออกจากหางปลาซากและหัว

ทอดด้วยน้ำมันและแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดเพิ่มกระเทียมบดกระเทียม

ปล่อยให้มวลเย็นลง หลังจากนั้นเราเก็บซากไว้กับคาราเมล ทอดให้แต่ละด้านจนเป็นสีทอง

เราใส่ซากกึ่งสำเร็จรูปลงในถาดทอดแล้วเทครึ่งแก้วน้ำผสมกับครีมเปรี้ยว เพื่อให้แน่ใจว่าซากไม่ได้เปิดอยู่คุณจำเป็นต้องแนบซากเหล่านี้กับส่วนต่างๆของไม้จิ้มฟัน

ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา

เมื่อปลาเป็นอย่างดีย้อมสีให้โรยด้วยสมุนไพร

ปลาตุ๋นผัก: บำรุง, ฉ่ำและสวยงาม

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้จะช่วยให้เข้าใจถึงประโยชน์ที่ได้รับจากปลาโดยทั่วไปและรสชาติที่ไม่อาจอธิบายได้ของปลาโลมาโดยเฉพาะ

ส่วนผสม:

กก. walleye pollock

แครอท 4 อัน

100 กรัม ถั่ว

1 หัวกะหล่ำดอก

1 หัวหอม

หนึ่งแก้วครึ่งแก้ว

เกลือพริกไทย

ผักชีฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เตรียม:

ล้างแครอทตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่

เราใส่ถั่วล่วงหน้า แต่เมื่อครึ่งพร้อมแล้วเราก็จะได้รับ

กะหล่ำดอก Kachan ทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 25 นาทีและน้ำควรเค็มเล็กน้อย หลังจากที่กะหล่ำปลีแช่เราถอดชิ้นส่วนออก

เทน้ำลงในกระทะเกลือ หลังจากเดือดใส่แครอทแล้วถั่วแล้วหัวหอมและกะหล่ำปลีล่าสุด ปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลาห้านาที

ตัดเป็นชิ้นส่วนของ pollock แพร่กระจายในผักเพิ่มน้ำมันมะกอก

ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องกวน

ความลับและเทคนิคของการปรุงอาหารปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

ถ้าคุณใช้ปลาแช่แข็งในการปรุงอาหารไม่รีบเร่งละลายให้ปล่อยให้ละลายช้า แต่แน่นอน

ว่าปลาไม่แตกสลายทิ้งไว้สักครู่ในน้ำเกลือ

ถ้าปลาที่คุณกำลังจะออกเป็นดีแล้วคุณไม่ควรแม้แต่จะพยายามที่จะเอากระดูกออกจากมัน ในกระบวนการดับไฟพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนและจะไม่รู้สึกเมื่อใช้ แต่ถ้าปลามากกว่าหนึ่งกิโลกรัมก็ควรดึงออกจากมันเอาสัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวในภาชนะดับเพลิงอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากตัวปลามีปริมาณความชื้นที่จำเป็น

  ปลามีไมโครเซลที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นจึงควรบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เตรียมปลาชมพู่ด้วยแครอทและหัวหอม ปลาจะกลายเป็นสินค้าที่มีลักษณะแปลกปลอมมีกลิ่นหอมแยกออกจากหินได้อย่างง่ายดายและละลายในปาก ผักที่มีซอสมะเขือเทศให้ปลาเป็นของขวัญพิเศษ คุณสามารถใช้ปลาเกือบ ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงปลากะรังปลากะรังปลากระเบนปลาทูหรือปลากะพง
  ให้ปลาห่อด้วยเปลือกทองทอดกับกระทะร้อนโดยไม่มีฝาปิด เปิดปลาในระหว่างการทอดคีมพิเศษที่สะดวก

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ส่วน):

• ปลาเกิล - ประมาณ 400 กรัม;
• แครอทหวาน - 1 ชิ้น;
• น้อม - 2 หัวกลาง;
• วางมะเขือเทศโดยไม่มีสาร - 70 กรัม;
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• พุ่มไม้เขียวขจี
• น้ำมันพืช
• พริกหวาน
• lavrushka;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ

เวลาทำอาหาร - 45 นาที
  ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม จาน - 168 กิโลแคลอรี.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

  1. เมื่ออุณหภูมิห้องละลายน้ำแข็งเค้กให้หลุดลอกครีบและครีบ

2. ล้างซากปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นส่วน ๆ

3 ในโถที่แยกกันผสมแป้งสาลีเกลือและสมุนไพร Provence

4. ตอนนี้แต่ละชิ้นส่วนของ hake ควรรีดในส่วนผสมของแป้งและเครื่องเทศ

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ มันเป็นการดีที่จะใช้การกลั่น - มันไม่ได้มีกลิ่นเด่นชัด ในน้ำมันที่ได้รับความร้อนแล้วเราลดชิ้นส่วนของเรือ ทอดปลาให้กรอบเปลือกตาสีครามจากทุกด้าน

6 ชิ้นสำเร็จรูปของปลาชนิดหนึ่งพับลงในกระทะ

7. ตอนนี้เตรียมผัก ตัดหัวหอมลงในก้อนเล็ก ๆ แครอทเราจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

8. ในน้ำมันพืชทอดผักเล็กน้อย

9. ตอนนี้ใส่ผักลงไปในปลา เราจะเพิ่มผักเพิ่มหยิกของพริกไทยและสมุนไพร Provan

10. ผสมแป้งมะเขือเทศกับน้ำร้อน

11. เราจะเติมปลาด้วยส่วนผสมที่ได้

12. เพิ่มพริกไทยรสหอมและใบที่แตกละเอียดของต้นลอเรลเพื่อเป็นรส

วางปลาไว้บนกองไฟโดยเฉลี่ย เมื่อซอสเดือดลดไฟให้น้อยที่สุด ปลาสตูว์เป็นเวลา 15 นาที

พร้อมปลาในการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด จานนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารด้านต่างๆ: พาสต้า, มันฝรั่งบด, ข้าวร่วน บูด appetit!

ปลาทอดกับแครอท, ฟังดูง่ายมากไม่ใช่ใช่หรือไม่? แท้จริงแล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากและไม่โอ้อวดในการปรุงอาหารจาน แต่รสชาติของปลาปรุงตามสูตรนี้ก็จะเปิดออกที่ยอดเยี่ยมเพียง นอกจากนี้คุณพร้อมเตรียมเครื่องปรุงผักเพื่อสุขภาพดังนั้นคุณจึงไม่ต้องแปลกใจในการคิดค้นสิ่งที่จะทำอย่างไรกับปลาและคุณจะได้รับจานเต็มรูปแบบและน่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารปลาทอดกับแครอท:

1. เนื้อปลาขาว (ปลาโลมา, ปลานิล)  600 กรัม
2. แป้งข้าวสาลี 50 กรัม
3. แครอท 2 ชิ้น (ใหญ่)
4. ก้านคื่นฉ่าย 1 ชิ้น (เล็ก)
5. หัวหอม 2 ชิ้น
6. อ่าวใบ 4-5 ชิ้น
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ส่วนผสมของพริกป่น  ไปลิ้มรส
9. ผักชีฝรั่งสีเขียว เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
10. น้ำมันพืช เท่าใดก็จะใช้เวลาในการทอด

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

มีดครัวมีดครัวมีดตัดผักมีดผ้าเช็ดตัวกระดาษแผ่นรองจานเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ มีดโลหะมีดสำหรับหั่นผักจานลึก

การเตรียมปลาทอดด้วยแครอท:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมปลา

ก่อนปรุงอาหารเนื้อปลาขาวต้องละลายน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็นเพื่อเปลี่ยนจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นหรือทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากละลายน้ำแข็งเนื้อจะถูกล้างภายใต้น้ำไหลเย็นและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง
ปลาป่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยเครื่องแกงและเกลือและมือเพื่อบดเครื่องเทศกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดเตรียมเนื้อของมันคือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทแป้งลงในจานแบนและม้วนแต่ละชิ้นเนื้อแยกต่างหากในนั้น

ขั้นตอนที่ 2: ปลาทอด

ในกระทะความร้อนคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ทอดชิ้นเนื้อจากสองด้านเป็นเปลือกสีเหลืองให้พลิกด้วยพาย ปลาการปรุงอาหารควรอยู่ในความร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาที  ในแต่ละด้าน เมื่อเนื้อย่างเพียงพอแล้วให้ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้งเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 3: การเตรียมผัก

ในขณะที่ปลาทอดแห้งมีเวลาในการปรุงอาหารผัก ก่อนอื่นเราทำความสะอาดแครอทจากเปลือกนั้นจะสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยมีดพิเศษ นอกจากนี้อย่าลืมตัดคำแนะนำ ปอกแครอทด้วยมีดพิเศษ หากคุณไม่มีเครื่องมือดังกล่าวให้ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือตัดแครอทด้วยฟาง
ลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วบดแหวนหรือแหวนครึ่งวงกลม
ก้านผักชีล้างใต้น้ำไหลและหลังจากบดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4: ทอดผัก

ต้มกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่แครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งลงไป เพิ่มเครื่องเทศและใบอ่าวเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนผักอ่อน ถ้ามันจะเปิดออกว่าของเหลวระเหยได้เร็วกว่าผักที่ปรุงสุกเทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่อแครอทที่มีหัวหอมและผักชีฝรั่งพร้อมแล้วให้นำออกจากกองไฟและนำใบลอเรล

ขั้นตอนที่ 5: ทำอาหารปลาทอดกับแครอท

ใส่ส่วนผสมของผักตุ๋นที่เพิ่งนำออกจากกองไฟที่ด้านล่างของแผ่นลึก วางชิ้นเนื้อย่างไว้ก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวัง ด้านบนปลาที่มีผักที่เหลืออยู่ ปิดแผ่นด้วยฝาและรอสักครู่เพื่อให้จานชุ่มชื่นด้วยน้ำหอม หลังจากขั้นตอนนี้จานจะพร้อมเสิร์ฟ จานอาหารสำเร็จรูปยังสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและสับละเอียด

ขั้นที่ 6: เสริฟปลาทอดกับแครอท

ทอดปลาทอดด้วยแครอทจากจานใหญ่ซึ่งจานนั้นยืนยันในบางส่วน ผมให้บริการอาหารจานนี้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแยกกันเพียงแค่เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและยังมีขนมปังอีกสองสามชิ้นอีกด้วย
บูด appetit!

สำหรับรสชาติคุณยังสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะสามของวางมะเขือเทศหรือซอส

จานนี้จะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณให้มันไม่กี่ชั่วโมงที่จะยืนอยู่ภายใต้ฝาปิดและจากนั้นอุ่นอีกครั้ง

เมื่อเลือกปลาให้ใส่ใจกับวันที่หมดอายุและลักษณะของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นตัวอย่างเช่นถ้าเคลือบน้ำแข็งไม่เรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่หลวมอาจหมายความว่าปลามีการละลายน้ำแข็งหลายครั้งและแช่แข็งอีกครั้งดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปฏิเสธการซื้อของที่ดีดังกล่าว

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยหัวหอมและแครอทและบำรุงและมีสุขภาพดีเพื่อให้อาหารทั้งครอบครัว

สูตรสำหรับ Haddock กับหัวหอมและแครอทในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• haddock - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ปลาก่อนแช่แข็งล้างแห้งบนผ้าขนหนูและค่อยๆตัดกับกรรไกรครีบ จากนั้นค่อยๆขจัดความหมองคล้ำทั้งหมดออกจากช่องท้องและตัดพุดดิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามผสมแป้งร่อนกับเกลือและเครื่องเทศ ในถ้วย multivarka เทไม่กี่ช้อนน้ำมันพืชและอุ่นขึ้น ชิ้นปลาจุ่มลงในแป้งใส่ในชามติดตั้งลงในเครื่องปิดฝาและเปิดโหมด "Cupcake" ประมาณ 10 นาที และตอนนี้เรากำลังทำความสะอาดผักและถูมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเรย์ถูกหั่นด้วย semirings หลังจากสัญญาณเสียงแล้วเราเติมปลาด้วยผักที่เตรียมไว้และเทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาให้เลื่อนไปที่โหมด "Quenching" และดับจนกว่าจะพร้อม

พุดดิ้งลูกแพร์กับหัวหอมและแครอท

ส่วนผสม:

• haddock - 1 กิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำต้ม - 1 รายการ;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ตัน;
• น้ำมันพืช
• ผักสด;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เราล้างปลาทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ จากนั้นเช็ดด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้แช่นาน หลังจากนั้นเราจะเอาพายแป้งทอดหรือทอดขนมปังทอดไว้ทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชในกระทะลึกจนเปลือกปรากฏขึ้น ผักล้างทำความสะอาดแล้วหัวหอมและพริกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผ่านผักในน้ำมันในกระทะอื่นจนกว่าจะนุ่ม ครีมเราเจือจางเล็กน้อยกับน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม ผักผัดกระจายอย่างสม่ำเสมอบนปลาเทซอสเปรี้ยวและสตูว์ภายใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง

คายเรือด้วยหัวหอมและแครอทในเตาอบ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ค๊อดค้อดมีการแปรรูปและหั่นเป็นชิ้น ๆ แครอทถูกทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือมีดหั่นด้วยฟางบาง ๆ ทำความสะอาดด้วยหลอดไฟตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลมและเราจะผ่านน้ำมันพืชอุ่นที่มีความโปร่งใสเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเพิ่มแครอทลงไปผัดจนเดือดจนเหลืองนิดหนึ่งอีกสักครู่ เราใส่น้ำผลไม้ลงในจานอบ, สลับกับผักคั่ว วางมะเขือเทศจะรวมกับน้ำตาลเกลือน้ำผสมอย่างระมัดระวังและเทซอสกับผัก อบจานในเตาอบร้อนจนสุกเต็มที่ 45 นาที ก่อนเสริฟให้เด็ดจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและชีสขูด

   ค่า caloric:   ไม่ระบุ
   เวลาเตรียม:   ไม่ระบุ

สูตรสำหรับหนึ่งในจานปลาที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดซึ่งสามารถจัดทำขึ้นในรูปแบบของอาหาร - ปลาอบในเตาอบด้วยแครอทและหัวหอม การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย: ปลาเค็มชิ้นหนึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศปกคลุมด้วย "ขนสัตว์" ผักและส่งไปยังเตาอบ สิ่งที่คุณต้องมีคือการตั้งค่าอุณหภูมิที่ถูกต้องและมองหาปลาที่ไม่ให้โอเวอร์ ส่วนผสมหลักคือปลาทะเลสูตรนี้ใช้ปลาชนิดหนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนปลาอื่น ๆ หลักการของการปรุงอาหารไม่เปลี่ยนจากนี้
  ซอสกับเครื่องเทศซึ่งเป็นไขมันปลาและผักก่อนที่จะอบสามารถทำจากครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนาโดยไม่มีสารปรุงแต่งรส ก่อนอาหารทอดไม่มีอะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 15-20 นาทีในเตาอบ, ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถึงพร้อม ถ้าเป็นอาหารที่ทำหน้าที่เป็นอาหารแล้วสลัดผักแสงที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงแต่งถ้าไม่มีข้อ จำกัด แคลอรี่ก็สามารถให้บริการกับมันฝรั่งหรือพาสต้าต้ม

ส่วนผสม:

- ปลาทะเล (hake) - 350 กรัม;
- แครอท - 1 กลาง;
หัวหอมใหญ่ 2 หัวหอม
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องปรุงรสแกง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ, พริกหยวก, โหระพา - 2-3 นิ้ว;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา (จาระบีแบบฟอร์ม)

การจัดเตรียม

  ปลาควรจะละลาย, ล้าง, ตัดไปตามแนวสันเขาเป็นสองเท่าเพื่อที่หนึ่งไม่ได้มีสันหรือกระดูก



  ตัดสันจากด้านล่างค่อย ๆ แยกออกจากเยื่อกระดาษ ดึงกระดูกสันหลังออกทำความสะอาดปลาจากอวัยวะภายใน (ถ้ามีเศษฟิล์มสีดำเอาออก) แบ่งออกเป็นสองส่วน



  ตัดครีบให้เลือกกระดูกขนาดเล็ก น้ำเย็นแบบวงกลมแห้ง เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปล่อยให้หมักไว้ 10 นาที เปิดเตาอบเพื่อให้เธอมีเวลาอุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศา





  ในขณะที่หมักเนื้อปลาเตรียมผัก แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก แหวนหัวหอมบาง ๆ ที่มีวงกลมบาง ๆ หรือสี่วงแหวน



  ทำซอสที่จะทาด้วยปลาและผัก ผสมครีมที่มีไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้นกับเกลือและเครื่องปรุงรสแกงเผ็ด (ไม่เผ็ด) หรือแทนแกงเพื่อขมิ้น (สำหรับสี) และเพิ่มให้สองหรือสามชนิดของพริกไทย, ผักชีหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ



  สำหรับการอบคุณต้องมีแบบฟอร์มที่มีการกระแทก หล่อลื่นใส่ชิ้นปลาลงไปด้านล่าง หล่อลื่นซอส วางเลเยอร์สับหัวหอมแล้วกดลงไปที่ก้อนปลา ชั้นของหัวหอมและพริกไทย หล่อลื่นซอส





  ปิดหัวหอมที่มีแครอทขูดแครอทไว้จำนวนหนึ่งให้กระชับและกดลงในชั้นหัวหอม



  ราดแครอทกับซอสที่เหลืออยู่ ใส่เตาอบร้อนที่ระดับเฉลี่ย นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนปลาพร้อม เมื่ออบซอสจะละลายบางส่วนของมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ปลาและผักและบางส่วนจะกลายเป็นน้ำเกรวี่อร่อยหนา



  ไปที่โต๊ะเพื่อให้บริการปลาอบกับแครอทและหัวหอมร้อนทันทีจากเตาอบหรืออบอุ่นเย็นเล็กน้อย หากคุณต้องการจานข้างเคียงให้ปรุงอาหารล่วงหน้าหรือพร้อมกับปลา สำหรับตัวเลือกอาหารแสงและสีเขียวมีความเหมาะสม บูด appetit!

สภา ในการเตรียมจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อปลาสำเร็จรูปที่ทำจากปลาทะเลสีขาว ในกรณีนี้ให้ข้ามสองขั้นตอนแรกจากนั้นจัดเตรียมตามใบสั่งยา เมื่อเลือกเนื้อปลาให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็ง "เปลือก" - ปลาในน้ำค้างแข็งมีน้ำปริมาณมากและเมื่ออบซอสจะเปลี่ยนเป็นของเหลว



  ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)