พบสังกะสีในผลิตภัณฑ์ สิ่งที่มีประโยชน์และสังกะสีอยู่ที่ไหน?

พ.ย. 19-2013

บทบาทของสังกะสีในร่างกายมนุษย์:

ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีจำเป็นต้องเข้าสู่อาหารของผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง สังกะสีเรียกว่า (และฉันต้องบอกว่าสมควรได้รับ) "microelement ของเยาวชน." อิทธิพลของพระองค์ต่อร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นในภาพรวมในระดับเซลล์ จากข้อเท็จจริงที่ว่าองค์ประกอบทางเคมีนี้มีบทบาทโดยตรงในกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากมีฮอร์โมนเอนไซม์และวิตามินทั้งหมด

• สังกะสีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนไธมีน Timalin เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของ T-lymphocytes ดังนั้นการขาดสังกะสีในร่างกายจึงทำให้ขาดแคลน T-lymphocytes และการลดการทำงานของ phagocytic ของ neutrophils
• ในระดับเซลลูเลสสังกะสียังเป็นสิ่งที่สำคัญมากโดยไม่มีการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ เอนไซม์อีกตัวหนึ่งขึ้นอยู่กับสังกะสีซูเปอร์ออกไซด์ dismutase ควบคุมไขมัน peroxidation ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์บางคนเรียกว่าสังกะสีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
• สังกะสีมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญความแตกแยกและการสังเคราะห์โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันสำหรับกิจกรรมปกติของแอนติบอดี leukocytes และฮอร์โมน
• สังกะสีมีส่วนร่วมในกระบวนการที่เกิดขึ้นในต่อมหมวกไตในต่อมไทรอยด์ในต่อมใต้สมองในรังไข่และอัณฑะ สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนสำหรับการผลิตและการกำจัดอินซูลินออกจากร่างกาย
• กว่าสามร้อยเอนไซม์ในร่างกายของเราประกอบด้วยสังกะสี องค์ประกอบนี้มีผลต่อการดูดซึมวิตามินอีและอ. ตับจะต้องปลดปล่อยวิตามินเอซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการสังกะสี สุขภาพของฟันและกระดูกเป็นหลักขึ้นอยู่กับสังกะสีซึ่งรวมอยู่ในโครงสร้างของพวกเขา
• นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าการเผาผลาญของสังกะสีในร่างกายอาจเป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ได้เนื่องจากองค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการก่อตัวของเครื่องส่งสัญญาณ mediator ในโครงสร้างของดวงตาสังกะสีเป็นแร่ที่เด่น

ในคำที่ไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีสุขภาพดี

การขาดสังกะสีในร่างกาย:

สาเหตุของการขาดจุลภาคในร่างกายนี้เป็นจำนวนมาก การขาดธาตุสังกะสีสามารถเกิดจากโรคต่อมไทรอยด์ตับระบบทางเดินอาหารมะเร็งและการขาดแคลนของจุลินทรีย์ในอาหารและน้ำ การดูดซึมของสังกะสีจะแย่ลงเมื่อรับประทานกับการเตรียมแคลเซียมและการดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟทำให้การขับถ่ายออกจากร่างกายเพิ่มขึ้น ระดับสังกะสีในร่างกายลดลงเมื่อใช้ยาคุมกำเนิดและยาบางชนิดที่มี corticosteroids เมื่ออายุร่างกายยังช่วยลดปริมาณสังกะสีดังนั้นจึงเชื่อได้ว่าผู้สูงอายุทุกคนในองศาที่แตกต่างกันมีปัญหา

การขาดสังกะสีส่งผลเสียต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆของร่างกายของเรามากที่สุด อาการของมันสามารถ:

• การเปลี่ยนแปลงของผิว (ผื่นต่างๆใกล้ช่องเปิดตามธรรมชาติและบนแขนขาการเสื่อมสภาพของการรักษารอยขีดข่วนรอยถลอกและข้อบกพร่องผิวอื่น ๆ ผิวแห้ง);
• การเปลี่ยนแปลงของเส้นผม (การสูญเสียจุดโฟกัสการปรากฏตัวของสีแดงหรือการลดสีผิว) และการสึกหรอของเล็บ (แถบสีขาวตามแนวขวาง)
• ความผิดปกติของดวงตา (บวมกระจกตาบางครั้งอาจนำไปสู่ความขุ่น, การอักเสบของเยื่อบุ, ต้อกระจก);
• การเปลี่ยนแปลงการรับรู้รสชาติและกลิ่น การสูญเสียความกระหาย;
• ความผิดปกติทางระบบประสาท (การสั่นสะเทือนของแขนขาการเปลี่ยนแปลงการเดินและการพูดภาวะสมองเสื่อมความสนใจและการเรียนรู้ลดลง)
• ความผิดปกติทางพฤติกรรม (ความหงุดหงิดไม่สมเหตุผลอารมณ์ต่ำและง่วงนอน);
• คลอดก่อนกำหนดหรือคลอดก่อนกำหนด การหยุดชะงักหรือความล่าช้าในการเจริญเติบโตและวัยแรกรุ่นของเด็ก
• แผลพุพองรักษายาวนานบนเยื่อเมือก แนวโน้มที่จะติดเชื้อบ่อยๆ
• ความอ่อนแอ;
• ความไม่อุดมสมบูรณ์

การขาดสังกะสีในร่างกายมนุษย์ทำให้ไม่สามารถทำงานได้ตามปกติของระบบสืบพันธุ์และระบบภูมิคุ้มกัน หากไม่มีสังกะสีจะทำให้กระบวนการสร้างเลือดและการรักษาไม่สามารถทำได้ สำหรับเด็กการขาดสังกะสีอาจส่งผลเสียต่อกระบวนการเจริญเติบโตปกติวัยแรกรุ่นการให้รสชาติและกลิ่น

เกี่ยวกับการขาดสังกะสีในร่างกายอาจบ่งบอกถึงโรคท้องร่วงซึมอาการของความผิดปกติ neuropsychiatric (สับสนหงุดหงิด, ซึมเศร้า, สั่นนิ้ว ataxia) ในการขาดแคลนอย่างรุนแรงมากขึ้นของสังกะสี (พลาสม่าในเลือดอย่างน้อย 3 โมล / ลิตร) มีการอักเสบของเยื่อบุในช่องปาก, การเปลี่ยนแปลงในผิวของใบหน้า (โดยเฉพาะบริเวณปาก) และแขนขา

นั่นคือเหตุผลที่สิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดมีสังกะสี

ผลิตภัณฑ์ใดที่อุดมด้วยสังกะสีเราขอแนะนำให้ผู้อ่านของเราบ้าง?

ผลิตภัณฑ์ - แหล่งที่มาของสังกะสีเป็นหลักผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตามพวกเขายังพบในผลิตภัณฑ์พืช แต่พวกเขามีสังกะสีอย่างมีนัยสำคัญจากองค์ประกอบของพวกเขาจะถูกดูดซึมแย่ลง จากนี้ก็สามารถสรุปได้ว่าอาหารที่มีเฉพาะผลิตภัณฑ์จากพืชจะไม่อุดมไปด้วยสารเคมีชนิดนี้

ผลิตภัณฑ์ใดที่มีสังกะสีตาราง:

สังกะสีในธัญพืช

สังกะสีในอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์นม

สังกะสีในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

สินค้า	เนื้อหาของสังกะสีเป็นมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
เนื้อแกะ	2,8
กระต่าย	2,3
เนื้อวัว	3,2
เนื้อลูกวัว	3,1
ตับเนื้อวัว	5,0
ตับหมู	4,0
เนื้อไต	2,3
เนื้อวัวหัวใจ	2,12
ลิ้นเนื้อ	4,3
ไส้กรอกมือสมัครเล่น	3,2
ไส้กรอกนม	3,2

สังกะสีในถั่วเมล็ดและพืชตระกูลถั่ว

สังกะสีจำนวนมากยังประกอบด้วยเชื้อโรคข้าวสาลีและรำ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีสังกะสีมักสังเกตเห็นเนื้อแกะและเนื้อ

เราสามารถเริ่มต้นบทความนี้ด้วยเรื่องราวที่น่าเบื่อเกี่ยวกับความจริงที่ว่าสังกะสีเป็นองค์ประกอบที่อยู่ในกลุ่มที่สองช่วงที่สี่สารเคมีของ Dmitry Mendeleyev ฯลฯ ดังนั้นตราบเท่าที่เราได้รับไปยังจุดที่คุณจะได้รับเบื่อและหลับไปฝังตัวในจอแสดงผล เราไม่ได้กำหนดเป้าหมายดังกล่าว แต่งานของเราจะไม่ทำให้คุณเหนื่อย แต่ต้องถ่ายทอดข้อมูลสำคัญและเป็นประโยชน์
  สังกะสีมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายคุณต้องตรวจสอบปริมาณและกรอกข้อมูลการขาดดุลอย่างทันท่วงที

สังกะสีรวมอยู่ใน 10 อันดับแรกของแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมเต็มเปี่ยมของเซลล์ใด ๆ ของร่างกาย ร่างกายของคนปกติควรมีสังกะสีประมาณ 3 กรัม นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าถ้ามนุษยชาติยังคงทำให้ดินเสื่อมโทรมลงส่งผลให้ปริมาณสังกะสีลดลงในขณะที่อาหารสดและอาหารมังสวิรัติยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเรากำลังเผชิญกับวิกฤติด้านสุขภาพเต็มรูปแบบ คนจะถูกบังคับให้ซื้ออาหารเสริมสังกะสีและอาหารเสริมต่างๆที่มีเนื้อหาเพื่อรักษาความมีชีวิตของร่างกาย สังกะสีจำเป็นสำหรับ: การพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูก การกระตุ้นการเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ การทำงานปกติของระบบสืบพันธุ์; การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การผลิตฮอร์โมนไทรอยด์; การพัฒนา การต่ออายุผิว การปรับปรุงเล็บแผ่น; การขาดสารอาหารในร่างกาย การขาดสังกะสีในวัยใด ๆ จะส่งผลเสียต่อ ในผู้ใหญ่: การขยายตัวของตับ, โรคตับแข็ง; การขยายตัวของม้าม; การรบกวนการย่อยอาหาร โรคต่างๆของเลือด ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ (บ่อยกว่าในผู้หญิง); การเกิดสายตาสั้นหรือที่เรียกว่า "ตาบอดกลางคืน"; ลักษณะทางพันธุกรรมของสาเหตุที่แตกต่างกัน ความผิดปกติทางจิต (ภาพลวงตาฮิสทีเรียโรคจิตเภท); ความจำเสื่อม; Infantilism ความอ่อนแอ; แผลหายเร็ว ในเด็ก: การเจริญเติบโตช้า; ลดกระหาย; การบิดเบือนรสชาติกลิ่น มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคผิวหนังอักเสบต่างๆ ARVI บ่อยครั้งและ ARI; หงุดหงิด; กลุ่มอาการขาดดุลความสนใจ (Attention Deficit Syndrome); ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น พัฒนาการทางเพศที่ล่าช้า; โรคโลหิตจาง; โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว; ความโค้งของกระดูกสันหลัง; ไส้เลื่อนสะดือ หญิงตั้งครรภ์:   การขาดสังกะสีสำหรับผู้หญิงในสถานการณ์เต็มไปด้วย: การแท้งลูกในระยะแรก คลอดก่อนกำหนด การเกิดของเด็กเล็ก กิจกรรมแรงงานที่อ่อนแอ ในผู้สูงอายุ   ทั้งหมดตรงเช่นเดียวกับในผู้ใหญ่ก่อนอายุเกษียณ แต่กระบวนการทั้งหมดจะพัฒนาได้เร็วขึ้น ยกตัวอย่างเช่นอย่างรวดเร็วจะเสื่อมสภาพจอประสาทตาถูกทำลายและมีตาบอดสมบูรณ์ อาการบกพร่อง เพราะ สังกะสีมีส่วนร่วมในเกือบทุกกระบวนการที่สำคัญ symptomatology ของการขาดดุลจะเบลอมาก ยังคงเป็นมูลค่าให้การวิเคราะห์ความหมายของธาตุหากคุณรู้สึก ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น,  การนอนหลับที่จะหวีผมเป็นมากขึ้นกว่าปกติคุณได้รบกวนการแข็งตัวของเลือดไม่ดี หลักฐานที่ชัดเจนของการขาดธาตุสังกะสีคือ striation เล็บลายเส้นสีขาว, การสั่นสะเทือนของแขนขา, ต้อกระจก, โรคตาแดง, ผิวแห้ง, การปรากฏตัวของเม็ดสีที่ไวต่อการติดเชื้อที่พบบ่อย, การบิดเบือนของรสชาติ ปัจจัยเสี่ยง ได้แก่ มังสวิรัติอาหารดิบหญิงตั้งครรภ์นักกีฬาผู้สูงอายุ การป้องกันและแก้ไขระดับสังกะสีในร่างกาย ด้วยปัญหาการขาดแคลนสังกะสีที่ร้ายแรงทำให้เกิดการปรับตัวทางเภสัชวิทยาและโภชนาการ ไม่อยู่ในสถานการณ์ที่รุนแรงเพียงแค่ปรับสมดุลอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องจำอาหารที่มีสังกะสีมากที่สุด ตารางต่อไปนี้เป็นตารางสังกะสี mg ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้งถั่ว เนื้อลูกวัว - 16    เนื้อตุ๋น - 9.2    หัวใจไก่ต้ม - 7.3    ตับเนื้อหมูทอด - 5,8    ลิ้นเนื้อต้ม - 4,9 ต้นสนสน - 6,4    ถั่วลิสง - 2.9    วอลนัท - 2,7    อัลมอนด์ - 2,6    เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 2,1 พืชตระกูลถั่ว สมุนไพรเชื้อรา และสัตว์ รำข้าวสาลี - 16    ป๊อปปี้ - 8,2    งา - 7.9    เมล็ดฟักทอง - 7,7    เมล็ดทานตะวัน - 5,8    เมล็ดแฟลกซ์ - 5,4    ถั่วเลนทิล - 3,8    ถั่วแห้ง - 3,3 ยีสต์ - 8    เพราแห้ง - 7.1    ไธม์แห้ง - 6.8    ไข่แดง - 3,8    เห็ดขาว - 1,5    พืชชนิดหนึ่ง - 1.4    พระอารามหลวง - 1,1 อาหารทะเล ผักผลไม้ หอยนางรม - 60    สิว - 12.1    ปลากะตักน้ำมัน - 3,5   กะหล่ำปลี - 3,5 ธรรมชาติของมาตรฐานสังกะสีในชีวิตประจำวันขึ้นอยู่กับอายุ: จาก 6 เดือน ไม่เกิน 3 ปี - 3 มก. / วัน ตั้งแต่ 3 ถึง 8 ปี - 5.5 มก. / วัน 8-14 ปี - 9 มก. / วัน หญิงและหญิง - ไม่เกิน 12 มก. / วัน ชายหนุ่มและชาย - ถึง 16 มก. / วัน ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนม - ถึง 17 มก. / วัน เพื่อรักษาทำงานปกติของร่างกายก็เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำไว้เท่านั้นซึ่งมีจำนวนมากของสังกะสีและการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในอาหาร ที่สำคัญ! การใช้ฮอร์โมนคุมกำเนิดช่วยลดเปอร์เซ็นต์ของสังกะสีในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดชะลอกระบวนการย่อยสังกะสี คาเฟอีนที่มีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกลือและน้ำตาลอนุมานสังกะสีในปริมาณมาก สังกะสีส่วนเกิน 150 มก. ของสังกะสีเป็นยาตาย! สังกะสีสามารถทำปฏิกิริยากับสารประกอบได้ง่าย สารที่เป็นพิษมากคือซัลเฟตและคลอไรด์ สารเหล่านี้เกิดขึ้นจากการใช้จานชุบสังกะสีและการจัดเก็บอาหารในระยะยาว อันเป็นผลมาจากสารพิษสังกะสีเป็นความเสื่อมสภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไปของ fibrotic ตับอ่อน

ทุกคนรู้ว่ามันง่ายและราคาถูกกว่าในการป้องกันโรคมากกว่าที่จะรักษามันในภายหลัง เพื่อที่จะมักจะรู้สึกร่าเริงและมีสุขภาพดีก่อนอื่นคุณต้องให้แน่ใจว่าการบริโภคของทุกองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ

ส่วนประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ สังกะสี   (Zn) พบในอาหารหลายชนิดที่คนส่วนใหญ่กินเป็นประจำทุกวัน แต่สำหรับการดูดซึมตามปกติก็ยังจำเป็นที่จะต้องให้แคลเซียมในร่างกายเป็นปกติ นอกจากนี้คุณไม่สามารถใช้สังกะสีและซีลีเนียมร่วมกันได้เนื่องจากระหว่างการปฏิสัมพันธ์องค์ประกอบทั้งสองนี้มีความขัดแย้งกัน

ดูเหมือนว่าจะเป็นการยากที่จะจัดหาปริมาณสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ยากมาก อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติสูตรเพื่อสุขภาพนั้นง่ายพอสมควร คุณเพียงแค่ต้องกินอาหารที่หลากหลายไม่ลืมที่จะบริโภคผลไม้สดและผักและในช่วงระยะเวลาของการลดภูมิคุ้มกันเสริมสร้างความแข็งแรงของการเตรียมวิตามินที่ซับซ้อนที่สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา

ผลิตภัณฑ์ใดที่มีสังกะสีอยู่ ปรากฎว่าองค์ประกอบนี้ซึ่งมีความสำคัญสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะต่าง ๆ มีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายชนิด

ความสำคัญของสังกะสีสำหรับร่างกาย

มักพบสังกะสีในอาหาร ถ้าเป็นไปได้คุณควรรวมไว้ในเมนูประจำวันของคุณอย่างน้อยบางรายการ นี่เป็นเรื่องสำคัญสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้เกษียณอายุ

สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ตั้งแต่ตอนที่ทารกในครรภ์เพิ่งเริ่มมีพัฒนาการในครรภ์มารดา ในเดือนที่สามของการตั้งครรภ์เขาเริ่มซึมซับสารนี้มาก สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ การเติบโตและการพัฒนาโดยรวม   ทารกในอนาคต,   การก่อตัวของโครงกระดูกตามปกติ และในเด็กผู้ชายที่เขาเข้าร่วม การพัฒนาระบบสืบพันธุ์

เมื่อร่างกายของเด็กเติบโตขึ้นองค์ประกอบนี้ก็จำเป็นเท่าที่ผู้ใหญ่เท่านั้น วัยรุ่นในช่วงวัยแรกรุ่นโดยเฉพาะจำเป็นต้องใช้

ผู้ใหญ่ควรได้รับสังกะสีซึ่งมีอยู่ในอาหารเพื่อให้แน่ใจ การทำงานปกติของระบบต่างๆของร่างกาย . ซึ่งรวมถึง:

• ตับอ่อน;
• เนื้อเยื่อกระดูก
• ระบบสืบพันธุ์;
• ระบบภูมิคุ้มกัน

สำหรับคนวัยเกษียณองค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับ ปรับปรุงหน่วยความจำ , สภาพทั่วไปของสุขภาพและการป้องกันโรคชราจำนวนมาก

อาการของการขาดสังกะสีในร่างกาย

ถ้าคุณพบว่าตัวเองเป็นสัญญาณเช่น:

1. อาการง่วงนอน;
2. กระจายความสนใจ;
3. จุดสีขาวบนเล็บและความเปราะบางของพวกเขา;
4. การระคายเคืองและการปอกเปลือกบนผิวหนัง
5. การสูญเสียเส้นผม
6. การสูญเสียความอยากอาหารและการเปลี่ยนแปลงรสชาติ
7. ท้องร่วงบ่อย
8. ความอ่อนแอต่อโรคติดเชื้อ
9. ความอ่อนแอหรือความล่าช้าในวัยแรกรุ่น

คุณควรเติมเต็มสังกะสีในร่างกายทันที

เราต้องจำไว้ว่าอัตราการบริโภคเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 10 ถึง 15 มิลลิกรัม ปริมาณที่มากที่สุดคือ 25 มก. อนุญาตให้ใช้ในกรณีที่มีการเหงื่อออกมากเกินไปหรือการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น

อาหารที่มีสังกะสี

หากคุณมีอาการดังกล่าวข้างต้นคุณควรเริ่มใช้วิตามินที่ซับซ้อนในร้านขายยาทันที และเป็นอาหารเสริมที่คุณต้องกินสังกะสีทุกวันซึ่งมีอยู่ในอาหาร ควรสังเกตว่าสำหรับเรื่องนี้คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ผิดปกติเล็กน้อย

ดังนั้นสังกะสีที่มีอยู่ซึ่งในผลิตภัณฑ์ใดที่มีให้กับผู้ซื้อทั่วไปคุณสามารถหาส่วนประกอบร่องรอยที่มีประโยชน์นี้ได้

สังกะสีอุดมไปด้วย:

1. อาหารทะเล
2. เนื้อ;
3. พืชตระกูลถั่วและธัญพืช
4. เมล็ดและผลไม้

ขนมปัง (ธัญพืชที่ดีที่สุด) โดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงมื้ออาหารของครอบครัวใด ๆ ซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของสังกะสีในอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุนี้มากที่สุด

ด้านล่างเราได้รวบรวมรายการที่มีเนื้อหาเชิงปริมาณของสารนี้ไว้ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มุ่งเน้นไปที่คุณสามารถทำขึ้นสำหรับการขาดสังกะสี การกินยาเกินขนาดในกรณีนี้คุณไม่ต้องกลัวเพราะความเป็นไปได้นี้ไม่น่าเป็นไปได้ - ส่วนประกอบนี้ไม่สะสมในร่างกายและสารตกค้างในร่างกายทั้งหมดจะถูกกำจัดออกโดยธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีสูง  (ปริมาณของ 100 g จะถูกระบุ):

• หอย - 21 mg;
• ปู - 4,5 มก.
• กุ้ง - 1.5 มก.
• ปลาไหล - 12 มก.;
• ตับหมู - 4 มก.
• เนื้อตับ - 5 มก.;
• ตับไก่ - 6.6 มก.;
• เนื้อวัว - 8 มก.;
• เนื้อแกะ - 3 มก.
• ถั่ว - 3.3 mg;
• ข้าวโพด - 2 มก.
• ถั่วไพน์ - 6,5 มก.;
• ถั่วลิสง - 4 มก.;
• อัลมอนด์ - 2.2 มก.
• มะพร้าว - 2 มก.
• ถั่ว - 2.6 มก.;
• ต้นข้าวสาลี - 13 มก.;
• รำข้าวสาลี - 16 mg;
• บัควีท - 2.3 มก.;
• งา - 7.8 มก.
• เมล็ดฟักทอง - 7.5 มก.;
• เมล็ดทานตะวัน - 5.6 มก.;
• เห็ดขาว - 1.5 มก.
• ผงโกโก้ 6.4 มก.

รายการต่อไปนี้ไม่ครบถ้วนสมบูรณ์ นอกจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวข้างต้นนอกจากนี้คุณยังสามารถตั้งชื่อผลไม้และผักไม่กี่ซึ่งจะต้องดำเนินการเป็นประจำทุกวันโดยไม่คำนึงถึงว่าคุณต้องทำขึ้นสำหรับการขาดธาตุนี้หรือไม่

การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดซึ่งมีสังกะสีช่วยเพิ่มเซลล์ให้มีสารที่จำเป็น แต่ยังนำความหลากหลายเข้าสู่เมนูประจำตัวของคุณ นอกจากนี้ควรคำนึงว่าโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินอาจแทรกแซงการดูดซึมสังกะสีได้

นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจำเป็นต้องเติมเต็มอาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว พวกเขาช่วยในการสร้างคอเลสเตอรอลที่ดีและไม่สะสมในเนื้อเยื่อ

10

อาหารและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 04.04.2017

ไอรีน04.04.2017 สังกะสีในอาหาร

เรียนผู้อ่านวันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับบทบาทของแร่ธาตุที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญที่สุดของร่างกายส่งผลต่อหน้าที่ในการป้องกันและจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด วันนี้เราจะพูดถึงสังกะสีและดูว่าผลิตภัณฑ์ใดมีสังกะสี

ปริมาณสังกะสีที่จำเป็นสำหรับชีวิตของร่างกายจะได้รับจากอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อจัดระเบียบอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพ การขาดธาตุนี้เป็นเวลานานทำให้เกิดความผิดปกติในการทำงานของอวัยวะและระบบจึงจำเป็นต้องกินอาหารที่มีสังกะสีเป็นประจำทุกวัน

สังกะสีใช้สำหรับอะไร?

สังกะสีมีส่วนเกี่ยวข้องกับระบบเอนไซม์สำคัญทั้งหมดของร่างกาย มันเข้าสู่โครงสร้างของเอนไซม์ที่ให้การหายใจของเราเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไร้ท่อที่ควบคุมพื้นหลังของฮอร์โมนของเรามีส่วนร่วมในโครงสร้างของเซลล์ทั้งหมดของร่างกายของเรา

ต่อมใต้สมองต่อมไทมัตับอ่อนต่อมไทรอยด์ต่อมหมวกไตผลิตฮอร์โมนที่มีผลต่อกระบวนการทั้งหมดในร่างกายตลอดชีวิตและการดำเนินงานปกติของพวกเขาต้องการสังกะสี

นี้แร่ธาตุที่จำเป็นที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการรักษาภูมิคุ้มกันของเราในการควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในเกลือและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่ป้องกันไม่ให้ไขมันสะสมในตับ normalizes การเผาผลาญไขมัน, ควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือด

สังกะสีที่สำคัญที่สุดในอาหารในวัยเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก การขาดสังกะสีส่งผลให้เด็กเจริญเติบโตช้าการเสียรูปของกระดูกการหยุดชะงักของสัดส่วนร่างกายปกติและความล่าช้าในการพัฒนาทางเพศ

ดังนั้นสังกะสีจึงเป็นผู้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอส่งเสริมการต่ออายุเซลล์ในร่างกายของเราทั้งผิวและอวัยวะภายใน

ฉันขอเชิญคุณดูเนื้อหาวิดีโอ สังกะสีมากกว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา

บรรทัดฐานประจำวันของสังกะสี

ความต้องการของผู้ใหญ่ในสังกะสีคือ 10-15 มิลลิกรัมโดยคำนึงถึงอายุและเพศ ความจำเป็นที่จะต้องเพิ่มขึ้นในระหว่างการออกกำลังกายที่รุนแรงความเครียดในจิตใจความเครียดรุนแรงและในสตรีในระหว่างตั้งครรภ์

เมื่อทารกให้นมบุตรทารกจะได้รับสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดด้วยนมแม่ เด็กต้องได้รับสังกะสี 3 มก. ต่อวันตั้งแต่ 4 ถึง 8 ปี - 5 มก. จาก 8 ปีเป็น 13 - 8 มก. วัยรุ่นที่อายุ 14 ปีต้องการปริมาณจุลินทรีย์ในปริมาณเท่ากันกับผู้ใหญ่

รู้ว่าสิ่งที่อาหารที่มากของสังกะสีใช้พวกเขาอย่างสม่ำเสมอไม่ยากที่จะหลีกเลี่ยงการขาดดุลหากไม่มีปัจจัยเสี่ยงที่ไม่ใช่อาหารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

สัญญาณของการขาดสังกะสี

โชคดีที่การจัดอาหารตามปกติในผู้ใหญ่มักไม่ค่อยมีการขาดจุลินทรีย์นี้สังกะสีในอาหารจะตอบสนองความต้องการได้อย่างเต็มที่ มีปัจจัยลบที่มีผลต่อการดูดซึมของมันและในกรณีนี้อาจมีอาการบ่งบอกถึงความบกพร่องของมัน

• เล็บกลายเป็นบางและเปราะจุดสีขาวและริ้วจะปรากฏบนเล็บ;
• มักจะอยู่รอบปากปรากฏ "แยม" รอยร้าวและการอักเสบในมุมปาก;
• รักษาบาดแผลและรอยถลอกได้ดี
• ผมร่วงและร่วงออกรังแคอาจปรากฏขึ้น
• หน่วยความจำแย่ลงปฏิกิริยาชะลอตัวการยับยั้งจะปรากฏขึ้น
• ความต้านทานต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจลดลง
• ความกระหายลดลง, ความรู้สึกของกลิ่นที่แย่ลง, รสบวรเสีย, leanness มากเกินไป;
• ความเหนื่อยล้าที่ไม่มีการกระตุ้นอาจปรากฏขึ้น

เหล่านี้เป็นสัญญาณหลักที่คุณควรให้ความสนใจเพื่อที่จะเปิดเผยการขาดสังกะสีในร่างกายของเราในเวลา

อันตรายจากการขาดสังกะสีคืออะไร

การขาดแคลนจุลินทรีย์นี้ในผู้ใหญ่เป็นเวลานานที่คุกคามปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงซึ่งจำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาล ลองคิดดูว่าการละเมิดอวัยวะและระบบในการทำงานของร่างกายทำให้ร่างกายขาดองค์ประกอบอย่างไร

• การละเมิดการไหลเวียนโลหิต
• โรคโลหิตจาง;
• การละเมิดวัฏจักรประจำเดือนการคลอดก่อนกำหนดและการทำแท้งในสตรี
• พยาธิสภาพพัฒนาการของทารกในครรภ์ในหญิงตั้งครรภ์
• ภาวะมีบุตรยาก;
• ความผิดปกติของอวัยวะเพศและมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย
• ปฏิกิริยาภูมิแพ้;
• การทำลายระบบภูมิคุ้มกัน
• โรคผิวหนัง;
• ต้นศีรษะล้าน
• ความผิดปกติของระบบประสาทและจิตใจ
• ต้อกระจกทำลายเรตินาของดวงตา
• โรค Crohn;
• โรคมะเร็ง;
• โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

สาเหตุของการขาดสังกะสี

สาเหตุของการขาดแคลนสังกะสีอาจทำให้ปริมาณอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสีไม่เพียงพอความอดอยากในระยะยาวเสน่ห์ของอาหารที่เป็นโมโน อาหารมังสวิรัติยังสามารถนำไปสู่การขาดแคลน

ควรระลึกไว้ว่าในบางกรณีแม้ว่าอาหารที่จัดอย่างเหมาะสมสังกะสีในอาหารยังไม่ถูกดูดซึมอย่างเต็มที่ การขาดสารนี้อาจเกิดจากการใช้ยาขับปัสสาวะ corticosteroids และยาคุมกำเนิด

การออกกำลังกายที่มากเกินไปพร้อมด้วยการขับเหงื่อมากเกินไปช่วยในการขับถ่ายแร่ออกจากร่างกาย สารตัวเร่งปฏิกิริยาของสังกะสีคือแคลเซียมเตรียมวิตามินบี 6 และซีลีเนียมซึ่งจะป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึมดังนั้นควรให้ยาในรูปของเม็ดยาหรืออาหารเสริมเพื่อให้สอดคล้องกับแพทย์

การดูดซึมสังกะสีที่ติดเชื้อในโรคของลำไส้พร้อมด้วยอาการท้องร่วงและคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ในปริมาณมากจะลบออกจากร่างกายอย่างแท้จริง โรคเบาหวานความผิดปกติของต่อมไทรอยด์โรคตับแข็งของตับอาจทำให้ปริมาณสังกะสีลดลงในร่างกาย

สถานการณ์ที่เครียดบ่อยครั้ง - ปัจจัยที่มีผลต่อการกระจายตัวที่ถูกต้องในร่างกายของแร่ธาตุนี้สังกะสีจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นการขาดสารอาหารที่มีความเครียดเป็นเวลานานแสดงออกอย่างรวดเร็ว

อีกประการหนึ่งคืออายุผู้สูงอายุเมื่อระดับของสังกะสีไม่เพียง แต่แร่ธาตุอื่น ๆ ยังลดลง ในกรณีนี้อาหารเสริมชีวภาพที่มีวิตามินและแร่ธาตุสามารถปรับปรุงสภาพได้อย่างมีนัยสำคัญ

การรักษาภาวะขาดแคลนในร่างกายของ microelement ของสังกะสีสามารถกำหนดได้โดยแพทย์หลังจากการตรวจทางห้องปฏิบัติการของเลือดและปัสสาวะ การจัดการด้วยตนเองของยาเสพติดที่มีสังกะสีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ใดที่มีสังกะสี

ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีสูงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อแดงเนื้อไก่และเนื้อวัวและเครื่องในอื่น ๆ ไข่ปลาปลาหมึกกุ้งหอยนางรม จำนวนสังกะสีสูงสุดที่ซ้อนทับกันอยู่หลายครั้งในแต่ละวันมีหอยนางรม แต่เราไม่ค่อยกินอาหารอันโอชะนี้ 100 กรัมเนื้อตับมีประมาณ 80% ในอกไก่ - 45% ของ norm ประจำวันของสังกะสี

สังกะสีในอาหารจากพืชที่มีปริมาณขนาดเล็ก แต่ในหมู่พวกเขามีตัวแทนของเนื้อหาของสังกะสีก็เป็นถั่วเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวัน 100 กรัมซึ่งจะช่วยให้เรา 30-70% ของบรรทัดฐานในชีวิตประจำวันของสังกะสี

ช็อคโกแลตมืดยังประกอบด้วยสังกะสีจำนวนมากกระเบื้องมาตรฐานหนึ่งชิ้นให้เราได้รับ 65% ของเงินประจำวัน แต่อย่าลืมเกี่ยวกับค่าแคลอรี่ของช็อกโกแลตโดยเฉพาะผู้ที่ไม่หวาน

สังกะสีจำนวนมากมีกระเทียมบีทรูทพริกหวานแครอทกะหล่ำปลีงา เกี่ยวกับสิ่งอื่นที่เป็นประโยชน์งาคุณสามารถอ่านได้ในบทความ

สังกะสีในธัญพืชและพืชตระกูลถั่วจำนวนมากในรำข้าวสาลีซึ่งจะต้องรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ตารางผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีในปริมาณมาก

ชื่อผลิตภัณฑ์	ปริมาณสังกะสี เป็นมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
หอยนางรม	60
รำข้าวสาลี	16
ช็อกโกแลตคล้ำ	10
เนื้อตับ	8,4
เมล็ดงา	7,8
เมล็ดฟักทอง	7,5
หัวใจไก่	7,3
ตับไก่	6,6
ตับหมู	5,9
เมล็ดทานตะวัน	5,6
เมล็ดแฟลกซ์	5,5
ลิ้นที่ต้ม	4,8
อกไก่	4,5
ขิง	4,7
ถั่วซีดาร์	4,3
ไข่แดง	3,9
เนื้อแกะ	3,5
ชีสยาก	3,5
เม็ดถั่ว	3,8
ถั่วลิสง	3,3
เนื้อวัว	3,2
เมล็ดถั่ว	3,2
ถั่ว	3,2
เนื้อหมู	3,0
โซบะ	2,8
ถั่ววอลนัท	2,7
ข้าวโอ๊ต	2,7
ข้าวบาร์เลย์	2,7
เนื้อไก่งวง	2,45
เฮเซลนัท	2,4
อัลมอนด์	2,2
ต้นมะม่วงหิมพานต์	2,1
เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ	1,4
เห็ดขาวสด	1,4

นอกจากผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีสูงแล้วยังมีผลิตภัณฑ์อื่นอีกหลายชนิดที่มีสังกะสีอยู่ด้วยและไม่มีอาหารที่เราจะกินได้ เหล่านี้เป็นผักและผลไม้ต่างๆที่มีบทบาทต่อสุขภาพของเราไม่สามารถเน้นหนักเกินไป

ปริมาณสังกะสีในอาหาร ตาราง

ชื่อ	จำนวนมิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
ส้ม	0,2
มะเขือยาว	0,29
เชอร์รี่	0,1
ถั่วเขียว	0,32
แพร์	0,1
แตง	0,1
สตรอเบอร์รี่	0,1
กะหล่ำปลีขาว	0,4
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี	3,5
มันฝรั่ง	0,6
ผลไม้ชนิดหนึ่ง	0,1
หัวหอมสีเขียว	0,3
แครอท	0,4
แตงกวา	0,21
พริกหวาน	0,44
พีช	0,1
มะเขือเทศ	0,2
หัวไชเท้า	0,2
สลัด	0,27
ผักชนิดหนึ่ง	0,43
พลัม	0,11
blackcurrant	0,13
ฟักทอง	0,24
กระเทียม	1,1
แอปเปิ้ล	0,15

สิ่งที่เป็นอันตรายคือส่วนเกินของสังกะสีในร่างกาย

สังกะสีส่วนเกินในร่างกาย - ปรากฏการณ์ที่หายากและมีอาหารเป็นพิษกับสังกะสีเกือบจะเป็นไปไม่ได้ กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากบุคคลที่ไม่สามารถควบคุมได้ใช้ยาที่มีแร่ธาตุนี้หรือกินอาหารที่มีสังกะสีจากภาชนะบรรจุเมื่อเก็บรักษา

การเตรียมอาหารและการเก็บรักษาอาหารในชามที่มีสังกะสีอาจทำให้เกิดความเป็นพิษร้ายแรงจากจุลินทรีย์นี้ เป็นอันตรายอย่างมากในการจัดเก็บและเตรียมอาหารที่เป็นกรดเช่นวุ้นเครื่องดื่มผลไม้น้ำผลไม้น้ำผลไม้ผักในจานชุบสังกะสี คุณไม่สามารถเก็บกะหล่ำปลีดองในภาชนะดังกล่าวได้ เป็นไปได้ที่จะเกิดพิษกับไอสารสังกะสีในการผลิตผ่านทางเดินหายใจ

สัญญาณของการเป็นพิษคือ:

• คลื่นไส้
• อาเจียน
• ปวดท้อง,
• ปวดศีรษะ
• เวียนศีรษะ
• หัวใจ palpitations,
• ความเจ็บปวดในอก,
• หายใจถี่,
• เหงื่อออก
• ความอ่อนแอ
• ง่วงนอน
• ปวดในกล้ามเนื้อ,
• ชัก
• รสชาติของโลหะในปาก

ฉันหวังว่าความรู้นี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณสามารถรักษาสุขภาพของคุณได้โดยการสังกะสีด้วยอาหาร นอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้อ่านบทความของฉันเกี่ยวกับเนื้อหาของแร่ธาตุอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์:

จุลินทรีย์ที่สำคัญของธาตุสังกะสีเมื่อ 5 หมื่นปีก่อนถูกใช้โดยชาวอียิปต์โบราณในฐานะตัวแทนรักษาบาดแผล ตัวอย่างเช่นจากไหน แต่เนิ่นๆไม้เรียว celandine สตริงและสีม่วงไตรรงค์ใช้เพื่อรักษาโรคผิวหนังรอยแผลเป็นจากแผลและป้องกันการปรากฏตัวของแผลเป็นในยาพื้นบ้าน

• จากการศึกษาพบว่าในพืชเหล่านี้มีความเข้มข้นของจุลินทรีย์สูงที่สุด

ความสำคัญของสังกะสีในด้านโภชนาการของมนุษย์ได้รับการจัดตั้งขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เกี่ยวกับบทบาทของสารประกอบนี้ในร่างกายและวิธีการให้ความต้องการรายวันสำหรับสังกะสีด้วยอาหารที่สมดุลเราจะพูดถึงในวันนี้ การรู้ว่าอาหารที่มีสังกะสีเป็นจำนวนมากจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความไม่สมดุลของแร่ธาตุในร่างกายและสามารถทำอาหารได้ทุกวันโดยคำนึงถึงความต้องการในชีวิตประจำวันของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้

ทำไมมนุษย์ต้องสังกะสี?

การศึกษาล่าสุดในห้องปฏิบัติการที่ทันสมัยได้แสดงให้เห็น - สังกะสีในร่างกายทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนที่ปกป้องเซลล์จากผลกระทบความเสียหายของอนุมูลอิสระและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ

หากไม่มีสังกะสีการทำงานของต่อมลูกหมากและรังไข่ก็เป็นไปไม่ได้

หน้าที่หลักของสังกะสีในร่างกาย:

• cupping ของกระบวนการอักเสบ;
• การเร่งการรักษาบาดแผลและความเสียหายของเนื้อเยื่ออ่อน
• การมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน
• ระเบียบของต่อมไขมันและเหงื่อ;
• การฟื้นฟูผิว
• การมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือดรวมทั้งการผลิตแอนติบอดีและเม็ดเลือดขาว
• เอทานอลแยก (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์);
• การบำรุงรักษาความต้านทานสูงต่อการติดเชื้อต่างๆ
• การเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกฟัน
• การมีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต;
• การทำงานปกติของระบบต่อมไร้ท่อ ได้แก่ ต่อมใต้สมอง, ต่อมหมวกไต, อัณฑะในผู้ชายและรังไข่ในผู้หญิง;
• การควบคุมการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์และความแตกต่างของเซลล์
• การดูดซึม - retinol ในตับ;
• การทำงานที่ถูกต้องของสมองและ CNS;
• การกำจัดสารพิษสารพิษและสารออกจากร่างกาย
• การเจริญเติบโตทางเพศของร่างกายชายและหญิงการบำรุงรักษาสมรรถภาพการสืบพันธุ์ของคนที่โตเต็มที่
• การปรับปรุงแผ่นเล็บและการเจริญเติบโตของเส้นผม
• การทำงานของเครื่องรับกลิ่นและรส

เป็นสังกะสีที่สำคัญมากสำหรับนักกีฬาเพราะด้วยความช่วยเหลือของการแลกเปลี่ยนเซลล์จะดำเนินการ หากปราศจากอาหารที่อุดมไปด้วย microelements ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเครื่องรัดตัวของกล้ามเนื้อ

บรรทัดฐานประจำวันของสังกะสีสำหรับมนุษย์

ในร่างกายผู้ใหญ่มีตั้งแต่ 1 ถึง 3 กรัมของสังกะสีและถึง 98% ของสารนี้อยู่ภายในเซลล์ ในซีรั่มมีเพียงประมาณ 2% สังกะสีซึ่งเป็นเซลล์นอก

ส่วนใหญ่ของสารที่ระบุไว้ในเม็ดเลือดขาวและเม็ดเลือดแดงในต่อมลูกหมากและอัณฑะในผู้ชายเช่นเดียวกับในจอตาไตและตับ นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าสังกะสีมีความเข้มข้นสูงในชิ้นส่วนของผิวหนังโดยเฉพาะในเส้นผม สังกะสีมีอยู่ในเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ (ถึง 60%) และในผิวหนังชั้นหนังแท้ (สูงถึง 20%)

มาตรฐานประจำวันของสังกะสีถึง 15 ไมโครกรัม มันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามีเพียง 2/3 ของพวกเขาใช้จ่ายในการบำรุงรักษาของการเผาผลาญของเซลล์และฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของร่างกายและการแสดงที่สามต่อมเหงื่อด้วยเหงื่อ

ทารก 0-6 เดือนต้องใช้ประมาณ 2 กรัม, 6-12 เดือน - 3 มิลลิกรัม 1 ถึง 3 ปี - 4 มิลลิกรัม 4-8 ปี - 5 กรัมวัยรุ่นอายุต่ำกว่า 13 ปี - 8 ไมโครกรัม, 14 ปี - 11 mcg.

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเกณฑ์ปกติของสังกะสีเพิ่มขึ้นเป็น 15 ไมโครกรัม ผู้ชายที่มีสุขภาพแข็งแรงที่มีชีวิตทางเพศที่ใช้งานจำเป็นต้องได้รับสังกะสีถึง 15 ไมโครกรัม

ซึ่งผลิตภัณฑ์สังกะสีมีมากที่สุด?

เพื่อรักษากระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดโดยที่ไม่ต้องมีการทำงานที่ดีที่สุดของอวัยวะและระบบทั้งหมดเป็นไปไม่ได้ให้ใส่สังกะสีในอาหารทุกวันลงไป สังกะสีในผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ซึ่งเป็นที่ทรงคุณค่าช่วยให้การเรียกคืนการเผาผลาญเกลือแร่และรักษาหน้าที่ที่สำคัญ

ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสี	จำนวนสังกะสีในมิลลิกรัมต่อทุกๆ 100 กรัม
หอยนางรม	ได้ถึง 145
เนื้อกุ้งก้ามกราม	25
ฟักทองและเมล็ดงาดำ	16
ตับหมูเนื้อวัวและลูกวัว	16
รำข้าวสาลี	16
ปลาไหลลวก	12
แกะเนื้อ	9,5
ยีสต์แห้ง	8,0
งา	7,9
หัวใจไก่ต้ม	7,4
ต้นซีดาร์	6,5
โกโก้	6,4
ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง	4,2
ไข่แดง	3,9
พืชชนิดหนึ่งที่กินได้	3,5
ชีสพันธุ์ยาก	3,0
ปลาซาร์ดีน	2,9
เนื้อกระต่าย	2, 3
อัลมอนด์	2,2
กะทิ	2,0
ปลาทูน่า	1,7

ส่วนเล็ก ๆ ของสังกะสีอยู่ในอาหารทะเล, ถั่ว, เมล็ดธัญพืช, แอปริคอตแห้ง, พรุน, ผัก, ผักใบเขียวและผักมะกอกถั่วเหลืองฟักทองและน้ำมันงา

อย่างที่คุณเห็นสังกะสีมีอยู่ในอาหารที่หลากหลายที่สุดทั้งจากผักและสัตว์ ไม่ใช่ทุกคนที่เราสามารถกินหอยนางรมได้ทุกที แต่ทุกคนสามารถเพิ่มรำข้าวกับอาหารโปรดของเขาขนมขบเคี้ยวที่มีเมล็ดพืชและถั่วและกินเครื่องใน

การเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารมีปฏิสัมพันธ์กับร่องรอย เป็นการรวมกันที่ให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่อวัยวะและระบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นเหล็กและสังกะสีในอาหารเป็นส่วนสำคัญในการสร้างกระบวนการไหลเวียนโลหิตที่ดีที่สุด สารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะพบได้ในแอปริค็อตแห้งตับเนื้อพลับลูกวัวไข่แดง

ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทองแดงและสังกะสีมีอยู่ในความเข้มข้นสูงสุดจะช่วยให้ร่างกายสามารถจัดเตรียมสารเคมีเหล่านี้ได้ทุกวัน การรวมกันนี้มีความจำเป็นเพื่อรักษาองค์ประกอบเลือดตามปกติและการทำงานของระบบประสาท เกี่ยวกับวิธีการอาหารของคุณอุดมไปด้วยทองแดงและสังกะสีโดยตรงขึ้นอยู่กับสภาพของเส้นผมและสี (ขาดทองแดงปรากฏหงอกต้น)

รวมทั้ง 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ในอาหารทะเลอาหารทะเลไขมันและเครื่องในคุณจะไม่อนุญาตให้มีความสมดุลของธาตุในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีทองแดงและสังกะสีที่อุดมไปด้วย: สีน้ำตาลข้าวบัควีท, ถั่ว, pistachios, ถั่วลิสง, เฮเซลนัทและวอลนัท

ส่วนเกินของสังกะสี - สิ่งที่เป็นอันตราย?

ทำไมต้องระมัดระวัง?

สังกะสีส่วนเกินอย่างมากเกินปริมาณรายวันยังเป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นเดียวกับการขาดของมัน ปริมาณของธาตุมากกว่า 150 มิลลิกรัมสามารถทำให้เกิดพิษจากสารพิษและ 6 กรัมของสารนี้ได้แม้เป็นผลร้ายแรง

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาสังกะสีโดยไม่ได้รับการแต่งตั้งจากแพทย์ เพื่อให้ร่างกายมีสังกะสีเพียงพอที่จะรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุไว้ในตาราง

ซื้อแร่ธาตุให้ใส่ใจในสิ่งที่ปริมาณรายวันของสังกะสีมีอยู่ในแคปซูลหรือแท็บเล็ตแต่ละ

ทำให้เกิดการขาดธาตุสังกะสีอาการขาดสารอาหาร

ปริมาณสังกะสีไม่เพียงพอกับอาหารจะเต็มไปด้วยภูมิคุ้มกันที่ลดลงความเสื่อมโทรมของการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจของสมองและการทำงานของรสและรับกลิ่น นอกจากนี้การขาดสารเคมีอาจทำให้จอประสาทตาชำรุดและนำไปสู่ความขุ่นของเลนส์ได้

สำหรับร่างกายของเด็กการขาดสังกะสีที่เหมาะสมที่สุดจะทำให้ความล่าช้าในการเจริญเติบโตซึ่งอาจส่งผลให้แคระแกร็นจิตและร่างกายชะลอลง

สัญญาณแรกของการขาดดุลคือการเสื่อมสภาพของลักษณะการชะลอตัวของการเจริญเติบโตของเส้นผมลักษณะไม่สวยของผิวการแบ่งชั้นและความเปราะบางของแผ่นเล็บ

การลดปริมาณธาตุอาหารในร่างกายกระตุ้นการทำงานผิดปกติในการทำงานของระบบสืบพันธุ์ทั้งในผู้ชายและผู้หญิงและในวัยรุ่นอาจทำให้วัยหมดระดูช้าลง

สัญญาณหลักของการขาดสังกะสีในร่างกาย:

• การบิดเบือนการรับรู้รสชาติ;
• การมองเห็น;
• การหยุดชะงักในการเผาผลาญอาหาร
• ความไม่มั่นคงของพื้นหลังอารมณ์ความหงุดหงิดมากเกินไป;
• การสั่นของปลายนิ้ว
• การละเมิดการประสานงานการเคลื่อนไหว
• การลดการปองกันของร่างกายโดยมีไข้หวัดบ่อย
• การสูญเสียเส้นผมลงไปถึงศีรษะล้าน
• ขาดความกระหาย;
• การพัฒนาโรคผิวหนัง

การเตรียมผลิตภัณฑ์สังกะสี - ทดแทน?

การขาดสังกะสีสามารถทำได้โดยแพทย์หลังจากการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่เหมาะสมเท่านั้น สาเหตุของปัญหาดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งการจัดระเบียบโภชนาการที่ไม่ถูกต้องและการละเมิดการดูดซึมธาตุอาหารตลอดจนการสูญเสียสังกะสีเนื่องจากสาเหตุต่างๆ

ในการเติมสารนี้ผู้เชี่ยวชาญสามารถกำหนดยาได้ซึ่งส่วนใหญ่นิยม ได้แก่ Zincteral และ Tsinkit (สารออกฤทธิ์เป็นสังกะสีซัลเฟต) สังกะสียังรวมอยู่ในจำนวนของสารอาหารที่ใช้งานทางชีวภาพคอมเพล็กซ์วิตามินแร่และแร่ธาตุที่ขายผ่านร้านขายยาและเครือข่ายการจัดจำหน่าย

ตามที่ปฏิบัติให้ดีที่สุดคือการได้รับสังกะสีในอาหารจากอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถทำให้การเผาผลาญของแร่เป็นปกติและป้องกันการขาดสารประกอบชีวภาพที่จำเป็นทั้งหมด

ตามที่นักโภชนาการที่มีประสบการณ์การปรับตัวของโภชนาการช่วยให้เราสามารถปรับกระบวนการทางชีวภาพทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีในปริมาณมากรวมทั้งธาตุอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ควรเพิ่มลงในเมนูอย่างสม่ำเสมอ

มีสุขภาพดี!  ถ้าจะสลบเท้า 7 วัน ...