วิธีการทอดไก่ด้วยหัวหอม วิธีการปรุงอาหารไก่กับหัวหอมและแครอท

ไก่ในกระทะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและอร่อยถ้าปรุงได้อย่างถูกต้อง ไม่รักทุกคนสามารถทำให้อาหารอยู่ฉ่ำที่มีสีทองที่สวยงามอยู่ด้านบน ดังนั้นจึงใช้เวลาอย่างน้อยของเวลาและเงินและผลสามารถเปิดออกเพื่อจะดี

จานจากไก่ในกระทะมีความหลากหลายมากที่สุด คุณสามารถทำเนื้อกับหรือไม่มีผักปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ฯลฯ อาหารจานหนึ่งทำตามสูตรต่อไปนี้

คุณสามารถใช้เป็นซากนกทั้งตัดเป็นชิ้นส่วนและขาหรือยกตัวอย่างเช่นปีก ไก่ที่ละลายแล้วจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและไขมันจะถูกลบออกจากมัน เกลือและพริกไทยมีการผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ แทนพริกซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับการปรุงอาหาร เนื้อจะลูบด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นทิ้งไว้สักพัก มักจะดองจานนี้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง กระทะถูกไฟไหม้ เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันพืชที่ร้อนขึ้น

ชิ้นเนื้อวางอยู่ในชามไฟจะลดลง 2 ครั้ง ไก่ทอดในกระทะทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟจานนี้กับเครื่องปรุงของมันฝรั่งหรือพาสต้า

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำกระทะนอกจากนี้ยังมีการจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเนื้อครึ่งกิโลกรัม (เต้านมต้นขาหรือกลอง) 2-3 หลอดขนาดกลางแครอทและ 2 ถ้วยเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับ pilaf คือขมิ้นผักชีพื้นซีราพริกไทยดำ เครื่องเทศสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติ

กระทะเหมาะสำหรับทำอาหารควรมีด้านสูงและด้านล่างหนา ข้าวถูกเทด้วยน้ำเดือดครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะล้างภายใต้น้ำไหล ในจานเทน้ำมันดอกทานตะวันวางชิ้นเนื้อและทอดจากสองด้าน หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด แครอทถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักจะถูกเพิ่มเข้ากับเนื้อสัตว์ทั้งหมดผัดเข้าด้วยกัน เพิ่มเติมในจานใส่เกลือและเครื่องเทศ เนื้อกับผักจะทิ้งไว้ในไฟขนาดเล็กประมาณ 5-10 นาที

สถานที่สุดท้ายในกระทะใส่ข้าว ธัญพืชถูกแบนทั่วพื้นผิวทั้งหมดครอบคลุมส่วนที่เหลือของส่วนผสม นอกจากนี้น้ำเทในลักษณะที่ระดับของมันคือ 2 ซม. เหนือส่วนผสมทั้งหมด จานเหลือไว้ให้เคี่ยวบนกองไฟเล็ก ๆ จนของเหลวระเหยหมด

ไก่ในกระทะสามารถปรุงสุกด้วยผัก พวกเขาสามารถใช้เพื่อการนี้ไม่เพียงสด แต่ยังแช่แข็ง ดังนั้นสำหรับสูตรต่อไปที่คุณต้องการถุงกิโลกรัมของเนื้อผักซอสปรุงรสเพื่อลิ้มรส เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ในกระทะอ่อนโยนมากขึ้นขอแนะนำให้หมักไว้ในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ถ้าคุณได้ยินคำสบประมาทกับคนที่บอกว่า "ไก่ไม่ใช่นก" แล้วอย่าคิดว่านี่เป็นการตำหนิของนกขุนนาง ไก่ไม่เพียง แต่มีคุณค่าลง แต่ยังอร่อยเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารไก่อยู่ในเตาอบที่เนื้อจะกลายเป็นฉ่ำอย่างแท้จริงและอ่อนโยน แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยในกระทะ ในบทความนี้เราจะพูดถึง วิธีการปรุงอาหารไก่   ในกระทะ

"ไก่ Ryaba"

ประโยชน์หลักคืออะไร เนื้อไก่,   เป็นข้อเสียของมัน - ยืนยาวและแห้งกร้านมากเกินไป ขาและปีกของไก่ถูกปกคลุมด้วยกระดาษทรายและทำให้มันเยิ้มมากขึ้น

แต่เต้านมเป็นส่วนที่ชื่นชอบของนักกีฬาและคนที่ไม่รักคนอื่น ๆ "ปกติ" ดังนั้นเพื่อให้ไก่อร่อยและฉ่ำมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารใน multivariate หรือเตาอบ แต่ถ้ามีความเป็นไปได้แบบนั้นไม่ได้ แต่ไก่และกะทะทอด? พิจารณาสูตรที่จะทำให้จานนี้เช่นไก่อร่อยในกระทะ เชื่อว่าตามคำแนะนำด้านล่างนี้คุณจะได้รับอาหารอร่อยดังกล่าวซึ่งแขกผู้มาพักหรือครัวเรือนต่างมีความยินดีที่จะขอข้อมูลเพิ่มเติม!

เนื้อไก่ในกระทะ

ถ้าคุณมีไฟล์ไก่แล้วนี่เป็นเหตุผลสำหรับการทำอาหารอร่อย ไม่เพียง แต่เนื้อของเนื้อเป็นเนื้อเนี้ยะและแทบไม่มีไขมันดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องแก้ปัญหาในคำถาม: "วิธีการปรุงอาหารไก่อย่างรวดเร็ว?" ทำตามคำแนะนำเหล่านี้! คุณจะต้อง: เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัมไข่ไก่ - 2 ชิ้นแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศน้ำมันทานตะวัน

เราจะปรุงสับละเอียดอ่อน ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อเอาหนังออกจากนั้นตัดกระดูกอ่อนด้วยมีดถ้ามี ตัดแต่ละชิ้นเนื้อด้วยมีดข้าม หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ควรจะยับเยินเล็กน้อย แต่เนื่องจากเนื้อไก่นุ่มกว่าเนื้อหมูมากแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์เสียหายให้ห่อด้วยฟิล์มอาหารก่อนที่จะตี ตีเนื้อโดยไม่ใช้กำลังแตะเบา ๆ ด้วยค้อนหลังจากเกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งเกลือแป้งและไข่กับเครื่องผสม กระจายกระทะและทาน้ำมันเบา ๆ ชิ้นเนื้อจุ่มลงในแป้งและวางไว้ในกระทะ ทอดสับบนทั้งสองด้านสำหรับ 4-5 นาทีภายใต้ฝาปิด - ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับไก่อ่อนในกระทะ สูตรนี้คุณสามารถใช้สำหรับเนื้อและปลาชนิดใดก็ได้

อีกสูตรอร่อย - ไก่ cutlets

วิธีการปรุงอาหารไก่ในกระทะ? พยายามที่จะทำให้มันอยู่ในรูปของ cutlets จากเนื้อสับ

คุณจะต้อง: เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย   - 1 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศ

เช่นเดียวกับในสูตรแรกเตรียมเนื้อสัตว์ ล้างออกด้วยน้ำไหลถอดฟิล์มที่ไม่จำเป็นออกเส้นเลือด ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเล็กจะมีขนาดเท่ากันดีกว่า ในเนื้อตีในไข่เพิ่มครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศและแป้งผสมอย่างทั่วถึงด้วยมือของคุณ เนื้อผัดดังกล่าวจะถูกทอดโดยไม่ต้องแตกแป้งพวกเขาจะไม่แตกสลายเนื่องจากมวลจะหนาพอ เปิดเตาทอดด้วยเนยแล้วค่อยนำไปชุบด้วยช้อน ทอดมันประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านโดยไม่ต้องปิดฝา

ไก่ในซอสครีม

"ปัญหา" หลักของเนื้อไก่ในที่แห้ง กำจัดนกที่มีเกียรตินี้ออกจากข้อบกพร่องด้านการกินดังกล่าวที่คุณสามารถทำได้หากคุณเตรียมจานเช่นไก่ในกระทะในซอส

คุณจะต้อง: เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัมครีม - 100 มล. ชีสฟิวชั่น "มิตรภาพ" - 1 ชิ้น (100 กรัม) ผักชีฝรั่งสดเครื่องเทศเนย

ล้างเนื้อเอาเทปออกแล้วตัดเป็นชิ้นส่วน ทอดตะแกรงใส่จารบีกับเนยและวางเนื้อเกลือและใส่เครื่องเทศ ทอดไก่จนเหลือง

แม้ว่าไก่จะผัดก็ตามครีมชีสต้องขูด เทครีมลงไปในไก่และหลังจาก 3-4 นาทีใส่ชีส ปิดกระทะที่มีฝาปิด - ปล่อยให้ไก่หล่นในซอสที่ความร้อนต่ำประมาณ 15-20 นาที ล้างผักชีฝรั่งให้ละเอียดและใส่ไก่ลงไป 2 นาทีก่อนปรุงอาหาร เช่นไก่จะเปิดออกชุ่มฉ่ำและนุ่มและซอสสามารถเพิ่มลงใน garnishes

ขาไก่ในซอสพลัม

คำตอบที่ง่ายที่สุดสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไก่ในกระทะจะเหมือนกัน - ทอด แต่เนื่องจากทอดเพียงไม่น่าสนใจจากมุมมองของการทำอาหารเราจะใช้ซอสพลัมอร่อยและผิดปกติ

นำส่วนผสมต่อไปนี้: ขาไก่ - ครึ่งกิโลกรัม, พลัมสีฟ้า - 200 กรัม, มายองเนส - 150 กรัม, โหระพาแห้ง, กระเทียม - คู่ของฟันเกลือเครื่องเทศเนย

ขาไก่ล้างให้สะอาด เปิดเตาอบน้ำมันด้วยน้ำมันและวางขา ทอดพวกเขาจากสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

ในขณะที่ขากำลังเตรียมคุณต้องเตรียมซอส จากพลัมที่ล้างให้เอาหินลดเนื้อลงในเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนสด้วยเช่นกันสองกลีบกระเทียมโหระพาเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องปั่นจนเข้ากันดี

เมื่อขาได้สีทองแล้วเทซอสลงในกระทะและปิดฝาด้วยฝา รสเปรี้ยวหวานของพลัมจะทำให้รสชาติของขาไก่เป็นกลางและกระเทียมและใบโหระพาจะสร้างองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอม ปรุงอาหารขาประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้บริการที่โต๊ะ

ความลับบางอย่างในการปรุงอาหาร

ฉันควรทำอย่างไรเพื่อให้ไก่ทำงานออก? สูตรสำหรับ "ความสุข" ไม่ได้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่งมีค่อนข้างน้อย แต่จะทราบคำแนะนำทั่วไปเช่น:

1. ซอสอร่อยคือครึ่งความสำเร็จ เนื่องจากเนื้อไก่สดและเกือบจะปราศจากไขมันทำให้เนื้อซอสไขมันและอุดมไปด้วยดีที่สุดบนพื้นฐานของครีมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส อย่ากลัวที่จะเพิ่มส่วนผสมที่ไม่คาดคิดอย่างสมบูรณ์เช่นผลไม้
2. วิธีการปรุงอาหารไก่ในกระทะเพื่อให้อร่อย? กฎหลักคือความสดของเนื้อสัตว์ อย่าซื้อนกที่ละลายน้ำแข็งแม้ว่าจะมีค่าใช้จ่ายต่ำกว่านี้การประหยัดนี้จะไม่ให้อาหารที่สมบูรณ์แบบ เนื้อปลาควรสดและมีลักษณะดังกล่าว: ไม่มีกลิ่นและแสงสีชมพูไม่ไหลเวียนโลหิตหรือของเหลวใส
3. กระทะที่คุณจะทอดไก่มีความสำคัญมากในผลลัพธ์สุดท้าย ให้เป็นอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุดโดยไม่เคลือบด้วยสารเคลือบ

เตรียมไก่กับผักได้ง่ายมาก มันจะเปิดออกแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ได้รับขึ้นกระทุ้งเป็นครั้งแรก

ไก่ตุ๋นแครอทและหัวหอมในหม้อ

เนื้อไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับแครอทและหัวหอม เราขอแนะนำให้คุณปรุงไก่ตุ๋นกับผักเหล่านี้ มันมีประโยชน์และอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• 3 แครอทขนาดใหญ่;
• 2 หลอดใหญ่
• น้ำมันกลั่น 60 มล.
• ไปลิ้มรสเกลือ
• ไปลิ้มรสพริกไทย

การเตรียมการที่จำเป็น: 45 นาที ในส่วนหนึ่งส่วน 100 กรัม: 299 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการหุงต้ม:

ไก่ผัดผักในกระทะ

เนื้อไก่หมายถึงผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้อาหารที่สุกจากมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไก่ทอดเป็นอาหารยอดนิยมและร่วมกับแครอทและหัวหอมมันจะยิ่งอร่อยและน่าสนใจมากขึ้น

ส่วนผสม:

• อกไก่ 4 ตัว;
• 3 หัวหอม;
• 3 แครอท;
• 5 มะเขือเทศ;
• น้ำซุปผัก 100 มล.
• น้ำมันกลั่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือโต๊ะ 10 กรัม
• 2 ช่อดอกโรสแมรี่และโหระพา;
• เครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที ส่วนให้บริการ (100 กรัม): 399 กิโลแคลอรี

วิธีการทอดไก่กับหัวหอมและแครอทในกระทะ:

1. เทน้ำมันกลั่น 30 มิลลิลิตรลงบนกระทะที่ให้ความร้อน
2. ตัดอกไก่ออกเป็นสองส่วนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยวางบนกระทะทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 4 นาที เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลทันทีเปลี่ยนไปแผ่น;
3. ในกระทะแยกต่างหากให้เท 30 มิลลิลิตรของเนยใส่หอมใหญ่, โหระพา, แครอท, โรสแมรี่ผัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที กับการกวนคงที่จนกว่าหัวหอมจะโปร่งใส;
4. เพิ่มน้ำซุปผัก, เทน้ำมันกลั่นบางมากขึ้นใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ด้านบนกับไก่ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีก 25 นาที

ไก่กับแครอทหัวหอมและมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 0.5 กิโลกรัม;
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• ละลายน้ำมัน 40 กรัม + น้ำมันพืช 35 มล.
• หัวหอมขนาดใหญ่ 2 หัว
• 2 แครอทปอกเปลือกขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งใบ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 หยิกของพริกไทยสด;
• เกลือสมุทร 1 เม็ด

การเตรียมการที่จำเป็น: 1 ชั่วโมง 15 นาที ค่าแคลอรี่ส่วน: 299 kcal / 100 g

เตรียม:

1. เปลือกมันฝรั่งสับพวกเขาในแก้วหนาและเดือดจนครึ่งสุก;
2. ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 5 นาที เพิ่มเนยละลายและทอด 3 นาที;
3. กับเนื้อใส่มันฝรั่งผสมเล็กน้อยทั้งหมดร่วมกันทอด;
4. ในรูปแบบ greased วางหอมที่สับด้วยแหวนขนาดใหญ่ฤดู ด้านบนของวงกลมแครอทเกลือโรยด้วยน้ำมัน วางเนื้อสัตว์และมันฝรั่งลงบนหมอนผัก
5. ส่งไปยังเตาอบที่จานจะอ่อนระทวยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยไก่ด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารจานในแบบ multivark

เนื้อไก่ที่มีผักมักจะปรุงสุกในเตาอบกระทะหรือหม้อน้ำ แต่นึกคิดก็จะจัดทำขึ้นในหลายตัวแปร คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนผสมทั้งหมดและเลือกโปรแกรมที่เหมาะสม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 700 กรัม;
• 3 หลอดทั่วไป;
• 2 แครอทขนาดใหญ่;
• 3 กลีบกระเทียม;
• ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยพริกไทย - 3 กรัม;
• เกลือทะเล - 12 กรัม

เวลาที่กำหนด: 1 ชั่วโมง 25 นาที แคลอรี่ไก่ตุ๋นหัวหอมและแครอท 344 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ความคืบหน้า:

1. ผักทั้งหมดล้างสะอาด ตัดแครอทลงในลูกบาศก์และหัวหอมลงไปครึ่งวงกลมหนา กระเทียมโดยไม่ต้องทำความสะอาดบดใช้ด้านแบนของมีดหรือด้านล่างของแก้วปกติ สับเนื้อไก่เป็นส่วน
2. หล่อลื่นชามน้ำมัน multivark ใส่มันฝรั่งสับละเอียด, แครอทไก่หั่นบาง ๆ เทน้ำมันกลั่น ใส่ชามใส่เข้าในร่างกายของเครื่องตั้งโหมด "อบ" และทอดอาหารเป็นเวลา 15 นาที;
3. จากนั้นให้ดับเบิ้ลเลือกโปรแกรม "Quenching" ในเมนูกำหนดเวลาเป็น 1 ชั่วโมงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นเนื้อ หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโปรแกรมดังกล่าวระบบจะแทนที่ด้วยโหมด "ซุป" ด้วยตัวเลือกนี้จานยังดับลงได้อย่างสมบูรณ์

สลัดไก่กับเห็ดแครอทและหัวหอม

ถ้าคุณต้องการที่จะเอาชนะแขกในจุดนั้นออกสลัดสามัญ เตรียมสลัดต้นฉบับกับไก่เห็ดและแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• 350 กรัมเยื่อไก่;
• 300 กรัมของเห็ดสด;
• 90 กรัมของหอม;
• 150 กรัมแครอท;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ชิ้น;
• 3 ไข่ขนาดใหญ่;
• ไปลิ้มรสกรีน
• 30 กรัมของมายองเนส;
• เพื่อลิ้มรสน้ำมันกลั่น;
• 2 หยิกของเกลือ;
• 2 กรัมพริกไทยพริกไทย

ใช้เวลา: 50 นาที เสิร์ฟสลัดผัก 100 กรัมประกอบด้วย 310 กิโลแคลอรี

เตรียม:

1. ฤดูเยื่อกระดาษกับพริกไทยดำเกลือ ห่อเนื้อในฟอยล์ใส่ในจานอบและส่งไปที่เตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เย็นและประณีตสับ;
2. ตัดก้อนเล็ก ๆ ลงในเห็ดหัวหอม ในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้วให้ทอดหอมหัวใหญ่เล็กน้อยต่อมาเพิ่มเห็ดพริกไทยเล็กน้อยเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที;
3. เชอร์รี่มะเขือเทศตัดเป็นครึ่งถ้าคุณใช้มะเขือเทศธรรมดาแล้วก็ตัดเป็นชิ้น;
4. สำหรับแพนเค้กตัดสีเขียวละเอียดตะแกรงแครอทกับเครื่องขูด ในชามตีไข่ขาวเพิ่มแครอท, เขียว, เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันดี
5. หล่อลื่นด้วยกะทะน้ำมันที่ผ่านการกลั่น จากส่วนผสมไข่ที่เตรียมแล้วแพนเค้กทอดไว้ทั้งสองข้าง ไม่จำเป็นต้องทอดไม่กี่แพนเค้กคุณสามารถทอดหนึ่ง แต่จะมีขนาดใหญ่และหนา แพนเค้กเสร็จแล้วเย็น, สับด้วยหลอด;
6. ในชามสลัดลึกรวมเนื้อ, เชอร์รี่, เห็ด, แพนเค้กสับ หากจำเป็นต้องปรุงรสด้วยเกลือ ชุดสลัดกับมายองเนสและเสริฟทันทีบนโต๊ะ

หมายเหตุ: เห็ดสดดีสำหรับสลัด

ในการปรุงอาหารไก่กับแครอทและหัวหอมได้อย่างถูกต้องและได้รับจานที่ดีคุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่าง:

1. น้ำมันสำหรับทอดเหมาะสำหรับการกลั่นใด ๆ แต่มะกอกที่ดีขึ้นนุ่มและช่วยเพิ่มรสชาติของไก่;
2. ในตอนท้ายของการทอดเทน้ำร้อนเล็กน้อยก็ยังนุ่มเนื้อ;
3. เพื่อให้จานของไก่ฉ่ำก่อนที่จะปรุงอาหารภายใต้ผิวหนังของนกใส่เนยลูบกับกระเทียมและสมุนไพร;
4. ถ้าคุณกำลังทอดเต้านมไก่จะดีกว่าตัดมันข้ามเส้นใยที่มีชิ้นแล้วทอดได้อย่างรวดเร็วเพียงพอสำหรับ 1 นาทีเพื่อให้เนื้อฉ่ำ;
5. ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารเต้านมทั้งแล้วทอดแรกแล้วเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์และนำไปพร้อมในเตาอบ;
6. สำหรับการดับไฟด้วยแครอทและหัวหอมปีกสะโพกและต้นขาจะเหมาะอย่างยิ่ง
7. แม่บ้านหลายคนบ่นว่าเนื้อไก่เริ่มแห้งในระหว่างทอด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ทอดไม่ได้ 15 นาที แต่เพียงสองนาทีในแต่ละด้าน;
8. คุณจำเป็นต้องเกลือเนื้อที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารถ้าคุณเพิ่มไก่ปรุงสุกแล้วส่วนใหญ่จะยังคงสดและเกลือจะยังคงอยู่ในลิ้น;
9. หากคุณต้องการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วแล้วให้ความสำคัญกับอกไก่ ตัดพวกเขาด้วยฟาง ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันทอดหัวหอมแครอทแล้วเพิ่มไก่เขียวและเครื่องเทศตามต้องการ

บูด appetit!