มันฝรั่งปอกเปลือกในเตาอบ มันฝรั่งกรอบใน breadcrumbs ในเตาอบ มันฝรั่งอบคลาสสิกกับเปลือกสีทอง

มันฝรั่งอบ - จานจากหลากหลายประเภทของนักท่องเที่ยวและพ่อครัวของร้านอาหารชั้นยอดขึ้นอยู่กับวิธีการอบ - ในกองไฟหรือในเตาอบและในการให้บริการ - ใน sprig ที่ทำหน้าที่เป็นน้ำลายหรือบนพอร์ซเลนที่หรูหรา

และถ้าคุณเลือกประชาธิปไตยมากที่สุดของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมและอบวิธีที่สะดวกที่สุด - บนเตาในเตาอบแล้วจานนี้จะพิชิตทั้งนักชิมทั้งในและต่างประเทศค่าใช้จ่ายของจานดังกล่าวจะเป็นที่ยอมรับมากขึ้นและรสชาติ ... ดีเราจะดูแลรสชาติ!

มันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบ - หลักทั่วไปของการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบ มันถูกตัดเป็นชิ้นยัดไส้ด้วยชิ้นเบคอนอบกับเนื้อและเตรียมอาหารต่างๆจากมันฝรั่งดิบขูด

คุณสามารถใช้การรักษาความร้อนรวมของมันฝรั่งในระหว่างการปรุงอาหาร: ทอดครั้งแรกและเพียงแล้วอบ

สำหรับมันฝรั่งอบบนแผ่นอบในเตาอบคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่มันฝรั่งเก่าตามที่ระบุไว้ในสูตร แต่ยังหนุ่มสาว หากคุณกำลังใช้มันฝรั่งเล็ก ๆ ให้สั้นลงเวลาในการหุงต้มเนื่องจากเตรียมได้เร็วขึ้น

หมักกับมันฝรั่งใส่เฉพาะในเตาอบที่อุ่นและอบที่อุณหภูมิของอากาศไม่เกิน 190 องศาสูตรที่ระบุเวลา

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบ - Hassel

ส่วนผสม:

สิบมันฝรั่งขนาดเล็ก;

เนยครึ่งห่อ;

200 กรัมของ "รัสเซีย" หรือชีสที่คล้ายกัน;

เกลือสามัญ

10 กลีบกระเทียม;

เครื่องเทศและเครื่องเทศที่จะลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เตรียมมันฝรั่ง หัวมันฝรั่งควรมั่นใจ "ยืน" บนพื้นผิวของแท่นตัดซึ่งจากขอบกว้างตัดหัวหอมเล็ก ๆ

2 แล้วตัดมันฝรั่งในลักษณะเช่นถ้าคุณต้องทำหลอดสำหรับมันฝรั่งทอด แต่ไม่ตัดหัวไปที่สิ้นสุด

3. ใส่มันฝรั่งลงในเนยละลายและวางลงบนถาดอบทานตะวันที่เตรียมไว้ก่อนแล้วโรยด้วยเกลือ คุณสามารถใส่เนยได้ 2-3 ชิ้นในการตัดมันฝรั่ง

4. หั่นชิ้นกระเทียมกับชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในหัวตัดหัวหอมด้านบนของมันฝรั่งวางบนชีสบาง ๆ และนำไปต้มจนสุก

มันฝรั่งหอมในแผ่นอบในเตาอบกับเบคอน

ส่วนผสม:

กิโลกรัมของมันฝรั่งแก่;

หนึ่งปอนด์มีอาการบวมเป็นน้ำเหลือง;

ชิ้นกระเทียมร้อน

สองช้อนเต็มของซอสถั่วเหลือง;

200 กรัมของมายองเนส 67%;

เกลือเม็ดใหญ่

พริกไทยดำบด

วิธีการเตรียม:

1. ลอกเปลือกหัวมันฝรั่งออกจากเปลือกล้างออกใต้น้ำแล้วลูบด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้น

2. เตรียมมันฝรั่งพร้อมกับมีดทำแผลลึกสามอันไม่ตัดจนสุดครึ่งเซนติเมตร

3. ในแต่ละแผลดังกล่าวใส่ไขมันบางและยึดด้วยไม้จิ้มฟันไม้เจาะผ่านมันฝรั่ง

4. ใส่มันฝรั่งลงบนผิวของเตาและวางลงบนเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

5. ในขณะที่มันฝรั่งอบในชามขนาดเล็กผสมผสานมายองเนสกับซอสถั่วเหลืองพริกไทยบดกระเทียมสับและเกลือลงบนเครื่องขูดตื้น

6. ใส่จานแล้วเทมันฝรั่งลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในเตาอีกครั้งสิบห้านาที

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบเบคอน

ส่วนผสม:

เก้ามันฝรั่งเฉลี่ย:

หนึ่งปอนด์เบคอน

วิธีการเตรียม:

1. หั่นหัวมันฝรั่งล้างและตัดหั่นเป็นสี่หรือแปดชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

2 ตัดเบคอนลงในแถบยาวบาง ๆ และห่อด้วยชิ้นส่วนของมันฝรั่งเค็มเบา ๆ ด้วยเกลือดี

3. นำชิ้นงานไปยังเตาเผาและวางลงในเตาอบที่อุ่นก่อน

4. หุงมันฝรั่งลงบนแผ่นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบ - Dauphine

ส่วนผสม:

900 กรัมมันฝรั่ง;

หนึ่งและครึ่งถ้วยครีม 11%;

160 กรัมแข็ง "Kostroma" ชีส;

กระเทียมสองกลีบ

หยิกเล็ก ๆ ของผงลูกจันทน์เทศ;

หนึ่งไข่ไก่ดิบ

เนยสำหรับหล่อลื่น

5-6 ขนหัวหอมเล็ก

วิธีการเตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อนแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อทำให้นูนขึ้นเล็กน้อย

2. นำกระเทียมมาปั่นผสมกับเนยอ่อนจนเป็นเนื้อเดียวกันและผสมกับส่วนผสมที่มีความสูง

ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 3 มิลลิเมตร

4 ผสมครีมกับชีสขูดขนาดใหญ่หลุดไข่เทลงในลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในมันฝรั่ง

5. ใส่ชีสและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที

6. เมื่อพร้อมแล้วให้โรยจานด้วยหัวหอมที่สับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

มันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบกับไก่

ส่วนผสม:

ซากไก่ขนาดเล็ก:

สามช้อนขนาดใหญ่ของมายองเนส;

ห้องอาหาร 2 ห้องเต็มไปด้วยช้อนซอสมะเขือเทศ

สามกลีบของกระเทียม "คม";

ส่วนที่สามของช้อนชาผักชี

หยิกแกง;

เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งนี้สำหรับมื้อเย็นแล้วในตอนเช้าหรือเย็นของวันก่อนตัดซากไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมักไว้ในส่วนผสมของมายองเนสกับซอสมะเขือเทศด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

2. ลอกเปลือกมันฝรั่งออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง

3. เมื่อผัก greased หรือน้ำมันมะกอกวางชิ้นส่วนของไก่ที่ได้รับการบีบและวางมันฝรั่งระหว่างพวกเขาและเทน้ำมันบนแผ่กระเทียมกลีบด้านบน

4. ใส่เตาและมันฝรั่งลงในเตาอบอุ่นด้วยอุณหภูมิ 200 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ลดความร้อนลงที่ 180 องศาและแช่ไว้ประมาณสิบห้านาทีจนกว่าจะพร้อม

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบอบกับไส้กรอก

ส่วนผสม:

800 กรัมของมันฝรั่งไม่เก่า;

250 กรัมไส้กรอก "หมอ" หรือแฮมไขมันต่ำ

หนึ่งไข่ไก่;

หัวใหญ่หัวหอมสีขาวหัวหอม;

นมพาสเจอร์ไรส์ 100 มิลลิลิตร

สองช้อนน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

แกงบนปลายมีด;

พริกไทยป่นดินเกลือเม็ดใหญ่ผักสดเขียวขจี

วิธีการเตรียม:

1. วางกระทะลงในกระทะทอดหัวหอมครึ่งวงแหวนสับละเอียดจนขรุขระเล็กน้อย เพิ่มไส้กรอกลงในเส้นยาวและทอดอีก 5 นาที

2. หั่นมันฝรั่งหัว, ล้าง, แห้งบนผ้าขนหนูและทอดในน้ำมัน, บรรลุสม่ำเสมอ, ย่นเล็กน้อย, เปลือกสีทอง - ครุย.

3. ตีไข่กับปัดผสมกับนมเทเกลือและเพิ่มแกงผสมให้ละเอียด

4. ใส่จาระบีชามที่ด้านสูงของน้ำมันแล้วใส่มันฝรั่งทอดลงไป

เพิ่มไส้กรอกกับหัวหอมเททุกอย่างด้วยส่วนผสมนมและไข่และอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที

6. เมื่อเสิร์ฟจานให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

มันฝรั่งยัดไส้บนแผ่นอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

มันฝรั่งขนาดกลางสิบสอง;

200 gr เนยหรือครีมแช่แข็ง

150 gr ชีส "รัสเซีย";

สามไข่แดง

ครีมเปรี้ยว 250 มล. 20%;

วิธีการเตรียม:

1. ล้างทำความสะอาดด้วยแปรงภายใต้มันฝรั่งน้ำที่ใช้น้ำมันเกลือกับเกลือและอบบนแผ่นอบในเตาอบจนสุกครึ่ง

2 ตัดมันฝรั่งแต่ละด้าน "ด้านบน" และด้านตรงข้ามตัดชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มันฝรั่งสามารถวางบนแผ่นอบ

3. ใช้ช้อนเอากลางของหัวและบดมันผสมกับเนยชีสขูดละเอียดดิบไข่แดงและเปรี้ยวครีม

4 เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสิ่งที่มีส่วนผสมของมันฝรั่ง

5. โรยด้านบนด้วยเนยแข็งละลายและอบจนละลาย

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบ - "Kupelis"

ส่วนผสม:

สิบมันฝรั่ง;

250 กรัมของชีสที่หลากหลายของแข็ง;

30 กรัมของไขมัน;

หนึ่งไข่

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

หัวหอมขนาดกลางสีขาว

วิธีการเตรียม:

1. ขูดมันฝรั่งดิบลงในเครื่องขูดหยาบเพิ่มพริกไทยและนำตัวอย่างออกแล้วทำซ้ำตามความจำเป็น

2 เพิ่มชีสบดบนเครื่องขูดตีไข่และผัดมันอีกครั้งดี

3. ในกระทะแห้งทอดน้ำมันหมูที่หั่นไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แคร่

4. วางลงในเตาอบที่มีเกล็ดให้วางมันฝรั่งหนา 4 เซนติเมตรและอบในเตาอบไม่เกินสี่สิบนาที

5. นำถาดอบออกและตัดมันฝรั่งอบเป็นชิ้น ๆ

เตรียมซอส: ใส่ในกระทะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไขมันความร้อนและทอดจนหัวหอมสีเหลืองเทครีมและอุ่นซอสเป็นเวลาสองนาที

7. เมื่อเสริฟให้เทซอสที่เตรียมไว้

"Drachena" จากมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบกับ brisket

ส่วนผสม:

มันฝรั่งผู้สูงอายุ 1 กิโลกรัม;

50 gr หมูเกลือ;

100 กรัม เนื้อไก่ขาวรมควัน

150 gr ไส้กรอก;

หอมใหญ่ปานกลาง 1 ต้น

1 ช้อนโต๊ะ ล. พื้นดินสีขาว breadcrumbs;

หนึ่งช้อนเต็มแป้ง

หยิกเล็กน้อยของโซดาอบ

วิธีการเตรียม:

1 ในมันฝรั่งดิบขูดเพิ่มหัวหอมสับชิ้นเล็ก ๆ ของ brisket และเบคอนเช่นเดียวกับไส้กรอกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

2. เทแป้งที่ผิง, โซดาและคนให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมด

3. ย่างถาดอบกับไขมันตะแกรงเล็ก ๆ น้อย ๆ กับ breadcrumbs และใส่มันฝรั่งในนั้น

4. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมจากมันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบ - "พีช"

ส่วนผสม:

สิบมันฝรั่ง;

สามไข่;

250 กรัมของเนื้อสับใด ๆ ;

หลอดไฟสองหลอดขนาดเล็ก

150 กรัมของของแข็ง "Poshekhonsky" หรือชีสที่คล้ายกัน;

หยิกเล็ก ๆ ของขมิ้นและพริกหยวก;

เศษขนมปังสีขาว

วิธีการเตรียม:

1. สุกในเปลือกน้ำเกลือให้เย็นมันฝรั่งและล้างออกจากเปลือกแล้วเลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ไข่ไก่ดิบบดชีสที่ขูดเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันดีทำให้ได้เนื้อเดียวกันที่สมบูรณ์

3. แบ่งแป้งมันฝรั่งที่สุกออกเป็นสองส่วน ในหนึ่งเพิ่มขมิ้นและในพริกหยวกอื่นเป็นผลให้คุณจะได้รับสองชิ้นของแป้งสีที่แตกต่างกัน: หนึ่งสีชมพูและสีแดงอื่น ๆ

4 ในเนื้อสับเบรกไข่, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มขูดขูดประณีตหรือบิดบนหัวหอมบดเนื้อดีนวด

5. จากการบรรจุแบบฟอร์ม cutlets รอบเล็กขนาดประมาณเกี่ยวกับกับวอลนัทและอบพวกเขาลงบนแผ่นอบในเตาอบสิบห้านาที

6. ใช้ช้อนขนาดใหญ่ใช้วางมันฝรั่งสีชมพูและสีแดงและใส่ลูกชิ้นตรงกลางเป็นลูกพีช ในช่วงกลางของแต่ละ "ลูกพีช" ทำร่องเล็ก ๆ เช่นลูกพีชที่แท้จริง

7. จุ่มลูกพีชแต่ละเม็ดลงในโปรตีนตี (คุณสามารถหล่อลื่นได้อย่างพอเพียง) ม้วนเล็ก ๆ น้อย ๆ ใน breadcrumbs และวางลงบนแผ่นอบอบสิบห้านาที

8. โอน "ลูกพีช" พร้อมกับจานแบนที่ให้บริการและด้านบนของแต่ละอันติดไม้หรือใบของสะระแหน่

มันฝรั่งบนถาดอบในเตาอบ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

เมื่อซื้อมันฝรั่งเลือกไม่เสียหายหัวสะอาด

ห้ามแพร่กระจายมันฝรั่งหนาบนถาดอบมิฉะนั้นจะไม่ถูกอบ

เพื่อให้อาหารจากมันฝรั่งขูดไม่มืดเพิ่มบิตของนมเย็นต้มกับมวลถู

สำหรับการอบที่ดีที่สุดคือการใช้หัวทรงสี่เหลี่ยมสีเหลือง

จากมันฝรั่งเตรียมหลายพันจาน

ง่ายและซับซ้อนต้มและทอด แต่น่ารักมากอบ

และทำไม? ใช่เพราะง่ายต่อการเตรียมตัวเสมออร่อยและไม่ต้องใส่ใจ!

พวกเขาทำในวันหยุดและวันธรรมดาพวกเขาช่วยออกเมื่อไม่มีอะไรในตู้เย็นยกเว้นผักที่ชื่นชอบของทุกคน

วิธีการและเท่าไหร่ที่จะอบมันฝรั่ง?

เท่าไหร่ที่จะอบมันฝรั่งและวิธีการที่จะทำมัน

หัวทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร แต่ถ้ามันฝรั่งอายุน้อยคุณก็สามารถทิ้งได้ด้วยเปลือกถ้าไม่ได้ขัดแย้งกับใบสั่งยา ผักสามารถใช้ทั้งหรือสับ รูปแบบและขนาดขึ้นอยู่กับสูตรและลักษณะของจาน

วิธีการตัดมันฝรั่งสำหรับการอบ:

ครึ่งหรือสี่;

ชิ้น;

แก้วและชิ้น;

ลูกเต๋า;

Brusochkami ฟาง

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยเครื่องเทศโรยหน้าด้วยซอสเนย มักจะเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ผักเนื้อเนยแข็ง พวกเขายังหล่อลื่นโรยด้วยเครื่องเทศก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาอบ มันฝรั่งอบโดยเฉลี่ยจากครึ่งชั่วโมงถึง 80 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและอุณหภูมิ

สูตรที่ 1: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยแป้งกรอบ

นี้เป็นจานด้านข้างที่ยอดเยี่ยมหรือจานแยกต่างหาก มันฝรั่งอบในชิ้นด้านในนุ่มและด้านนอกเป็นกรอบและสีม่วง คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันตามดุลยพินิจของคุณ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพริกขี้หนู

ส่วนผสม

5 มันฝรั่ง;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม

1 เราล้างมันฝรั่งและตัดแต่ละ 8 lobules ถ้ารากเป็นหนุ่มแล้วคุณสามารถปรุงด้วยเปลือกเพียงล้างมันได้ดี

2. ตอนนี้เราลดตุ่มลงในน้ำเดือดและต้ม 3 นาที

3 เราจะออก, ระบายน้ำ, เพิ่มน้ำมัน, เครื่องเทศผสมให้เข้ากัน

4. วางแผนบนแผนรองพื้นเพื่อใหชิ้นเนื้อไมสัมผัสกัน

เราอบเป็นเวลา 25 นาที เราตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

สูตรที่ 2: วิธีการและเท่าใดที่จะอบมันฝรั่งในเตาอบกับชีส

จานที่สองยอดเยี่ยมภายใต้เปลือกชีสที่มีกลิ่นหอม จัดทำขึ้นโดยง่ายและจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสม

กิโลกรัมมันฝรั่ง;

170 กรัมชีสดีกว่าของแข็ง

เกลือพริกไทยพริกหยวก;

น้ำมันสีเขียว

วิธีการเตรียม

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นเส้นหนา 3 มิลลิเมตร

2. ใส่เครื่องแกง 4-5 ช้อนชาและผสม

3. ใส่ถาดรองพื้นแบบ greased หรือในแบบพิมพ์

4. ถ้าคุณต้องการเพิ่มสีเขียวคุณจำเป็นต้องตัดและโรยในขั้นตอนนี้

5. ตอนนี้หันชีสแข็งซึ่งต้องถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากชิปเล็ก ๆ จะละลายได้อย่างรวดเร็วและเปลือกโลกจะเผาไหม้ก่อนที่จานพร้อม

6. ปิดแผ่นฟอยล์

7. เราจะส่งถาดอบไปอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นเราจะเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วทอดอีกประมาณ 20 นาที

สูตรที่ 3: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยไก่

วิธีที่เหมาะสำหรับการอบมันฝรั่งกับไก่ในมื้อเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ ในกรณีนี้นกจะได้รับกับเปลือกกรอบและผักจะนุ่มและอบได้ดี และขอบคุณทุกครั้งที่เริ่มต้นการหมักและเดือด แต่เรื่องนี้ด้านล่าง

ส่วนผสม

ซากไก่ 1 ตัว;

3 ช้อนชามายองเนสและซอสมะเขือเทศ

เครื่องเทศสำหรับไก่เกลือ

2 กลีบกระเทียม;

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

วิธีการเตรียม

1. เราสับและสับซากไก่ลงในส่วน

2 ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเพิ่มรสสำหรับไก่เกลือเล็กน้อย (ถ้าไม่ได้อยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ)

3 เติมซอสที่เป็นผลกับนกและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ถ้าเราหมักอีกต่อไปแล้วใส่ในตู้เย็น

4 เราล้างมันฝรั่งตัดหัวแต่ละ 4 ส่วน

5 เราใส่ในน้ำเดือดเกลือและต้มเกือบจนสุก เอามันออกแห้งและใส่ในจานกับสองช้อนของน้ำมัน

6. จากด้านบนเราใส่ไก่ดอง เทซอสที่เหลือจากชาม

7 มันยังคงที่จะอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 และคุณสามารถลองจานฉ่ำและสวยงามมาก

สูตรที่ 4: มันฝรั่งอบในเตาอบเบคอนและกระเทียม

สำหรับจานนี้ดีกว่าที่จะใช้มันฝรั่งแบนขนาดเดียวกันจึงปรุงสุกพร้อม ๆ กัน ลอกมันสะอาดเพียงแค่ล้างหัวอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสม

4 มันฝรั่งขนาดใหญ่;

เกลือและพริกไทย

200 กรัมของไขมัน;

4 กลีบกระเทียม

การจัดเตรียม

1 เราตัดมันฝรั่งล้างพร้อมในครึ่ง

2. เมื่อตัดด้วยมีดให้ทำร่องเพื่อให้จาระบีที่ถูกให้ความร้อนจากไขมันได้รับภายในและดูดซับหัว

3. ไขมันถูกตัดเป็นแผ่นยาว 8 อัน พวกเขาไม่ควรจะผอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก 5 มิลลิเมตรมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาไหม้ มันจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ชิ้นส่วนของไขมันที่มีชั้นเนื้อ

4 ตัดกานพลูกระเทียมปอกเปลือกและวางไว้บนหัว สามารถใส่ลงในหลุมที่เตรียมไว้ได้ เติมเกลือและพริกไทย

5. หั่นครึ่งอะโรม่าของหัวกับแผ่นน้ำมันหมูใส่ไว้ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส

สูตรที่ 5: มันฝรั่งอบในเครื่องแบบ

วิธีที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดในการอบมันฝรั่งที่มีเปลือก สำหรับจานดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจที่จะใช้หัวเล็กและเล็ก เปิดอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสทันที

ส่วนผสม

กิโลกรัมมันฝรั่ง;

1 กระป๋องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง;

3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน;

4 กลีบกระเทียม (สามารถมากหรือน้อย);

การจัดเตรียม

1 เราล้างมันฝรั่งเราพยายามที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายผิวอ่อนแอเมื่อหัวเล็ก จากนั้นเราจึงนำมาผึ่งให้แห้งเพื่อให้น้ำไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับน้ำมัน

เพิ่มกระเทียมบดเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งเกลือและเนย ผสมให้เข้ากันถูแต่ละหัว

3 โอนไปยังรูปแบบและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฟอยล์และอีกครึ่งชั่วโมงโดยไม่ได้

สูตรที่ 6: วิธีการและเท่าใดที่จะอบมันฝรั่งในเตาอบทั้งหมด

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำหัวหุงในเปลือกที่มีเบคอนแทบไม่ต้องใช้เวลาและความสนใจ ตอนนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถอบมันฝรั่งลงในเตาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามของคุณ

ส่วนผสม

มันฝรั่ง;

ชิ้นไขมัน

การจัดเตรียม

1. ล้างและแห้งมันฝรั่ง

2. เราทำการตัดบางส่วนในแต่ละ แต่พวกเขาทั้งหมดต้องอยู่ในด้านเดียวกัน

3 ตัดชิ้นเบคอนใส่ลงในเกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทย

4. ใส่ไขมันลงในรู

5. ฉีกเศษฟอยล์ใส่หัวที่เตรียมไว้ตรงกลางแล้วยกขอบแน่นจากด้านบน ในทำนองเดียวกันเราแพ็คมันฝรั่งทั้งหมด

6 พับม้วนเป็นรูปร่างใส่ในเตาอบและลืมสำหรับชั่วโมงที่ 190 ° C

สูตรที่ 7: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมังงะ

อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถอบชิ้นมันฝรั่งกับเปลือกกรอบ สำหรับเขาคุณต้อง semolina บางคนชอบที่จะแทนที่ด้วย breadcrumbs นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก

ส่วนผสม

500 กรัมของมันฝรั่ง;

4-5 ชิ้นมะม่วง;

การจัดเตรียม

1. เราตัดมันฝรั่งกับ lobules หัวแต่ละหัวแบ่งออกเป็น 6 ส่วน ต้มในน้ำเดือด 5-7 นาทีระบายน้ำ

เราหลับไปในหม้อของมังงะปกและเขย่าเพื่อให้เม็ดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ มันจะติดกับชิ้น

3. เติมคู่ช้อนน้ำมันและเครื่องเทศแล้วเขย่าอีกครั้ง

4. เราวางบนถาดอบและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 8: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบ "Garmoshka"

รูปแบบของจานสวยงามมากและสง่างามซึ่งจะดีกว่าที่จะใช้หัวแบนและเป็นรูปไข่ นอกจากนี้คุณยังจะต้อง brisket หรือไขมันอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ interlayers และสำหรับรสชาติเราจะเพิ่มเพียงไม่กี่เห็ด

ส่วนผสม

6 มันฝรั่ง (ใหญ่);

200 กรัมของหน้าอก;

3 แชมเปญ;

เครื่องปรุงรสและผัก;

หนึ่งช้อนเต็มของพริกหยวกหวาน;

น้ำมันจะดีกว่าที่จะใช้มะกอก

การจัดเตรียม

1. ค่อยๆทำความสะอาดหัวเพื่อไม่ให้เสียรูปทรงกลมและทำเป็นหน้าตัดทุกๆ 3-4 มิลลิเมตร ไม่ถึงด้านตรงข้าม 0.5 เซนติเมตร

2. ตัดยอดข้าวเกรียบและแชมเปญอย่างประณีต

3. เครื่องเทศผสมกับสมุนไพรสับเพิ่มเกลือและน้ำมัน

4 เราถูมันฝรั่งจากทุกด้านเราทำงานผ่านแผล

5. จากนั้นในแต่ละที่เราใส่ชิ้นส่วนของชิ้นเนื้อซี่โครงหรือชิ้น champignon ด้านบนโรยด้วยพริกหยวกเพื่อให้จานดูหรูหราและมีสีสันที่สวยงาม

6. ส่งหีบเพลงของเราไปยังรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และเข้าเตาอบ สำหรับครึ่งชั่วโมงแรกพวกเขาสามารถปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือชิ้นส่วนของกระดาษ parchment แล้วย่างไป crust

สูตรที่ 9: การอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเนื้อฝรั่งเศส

ในการปรุงอาหารจานนี้คุณต้องเนื้อสันนอกหมู ขอแนะนำให้ใช้ชิ้นอวบที่สามารถตัดเป็นชิ้นเนื้อ

ส่วนผสม

หมู 700 กรัม;

700 กรัมมันฝรั่ง;

180 กรัมของเนยแข็ง;

200 กรัมมายองเนส;

1 ช้อนชา พริกขี้หนู;

เกลือและพริกไทยดำ

1-2 หลอด

การจัดเตรียม

1. ตัดหลอดไฟออกเป็นวงแหวนครึ่งวงกลม ถ้ามันเล็กเราจะใช้สองอย่าง

2 เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดพวกเขาด้วยแผ่นแล้วล้างออกด้วยน้ำระบายของเหลว

3. ยิ้มพริกไทยใส่มายองเนสและทิ้งไว้ 15 นาทีไม่จำเป็นอีกต่อไป

4. ในขณะที่เราหมั้นกับหมู ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีด้วยค้อนถูด้วยเครื่องเทศ

5. หั่นชิ้นมันฝรั่งลงมายังมายองเนสและวางมันลงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของรูปแบบที่ทาด้วยไขมันหรือถาดอบขนาดเล็ก

6 ตอนนี้คิวของสับซึ่งวางอย่างเรียบร้อยออก

7. โรยด้านบนด้วยชั้นของหัวหอมสับ

8 และอีกครั้งกับมันฝรั่งมายองเนส ถ้าซอสยังคงอยู่ที่ด้านล่างจากนั้นก็เทลงในแม่พิมพ์จากด้านบน

9. ปิดด้วยฟอยด์และอบประมาณ 20 นาทีที่ 180

10 เราจะออกไปหลับไปกับชั้นหนาของชีสขูดและทอดจนเปลือกไม่ฟอยล์อีกต่อไป อีกประมาณ 30-35 นาที

สูตรที่ 10: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วย zira และ paprika

สูตรสำหรับจานสว่างมากที่มีรสชาติฉุน คุณสามารถตัดหัวในทางใด ๆ แต่ที่สวยที่สุดคือ lobules และ brusochki

ส่วนผสม

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน;

2 ช้อนโต๊ะขนมปัง;

1 ช้อนของพริกหยวก;

. ¼ spoons ของ zira;

การจัดเตรียม

1. เปิดเตาอบทันทีที่ 220 องศา ถ้ามีการหมุนเวียนอยู่ในนั้น 200 ก็เพียงพอแล้ว

2. ทำความสะอาดหัวไม้ล้างและลูบด้วยผ้าเช็ดปาก ความชื้นที่มองเห็นได้และหยดน้ำไม่ควร

3. ตัดหัวกับ lobules หรือ lobules เราใส่ในชามขนาดใหญ่และโรยด้วยน้ำมัน

4. เพิ่มเครื่องเทศและ breadcrumbs ทั้งหมด เราผสมด้วยมือ ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารมันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มพริกแดง

5. วางชิ้นส่วนไว้ในชั้นหนึ่งบนแผ่นอบและอบจนเป็นสีเหลือง โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 ถึง 45 นาที

สูตรที่ 11: วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสกระเทียมและผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับจานที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจมากของมันฝรั่ง มันจะปรากฏเป็นแซนวิชขนาดเล็กที่มีฝาปิดเนยแข็ง หากต้องการคุณสามารถทำเป็นชั้นของมะเขือเทศบาง ๆ หรือเห็ดดองได้

ส่วนผสม

10 มันฝรั่ง;

ชีส 250 กรัม;

5 กลีบกระเทียม;

60 กรัมของมายองเนส;

น้ำมันและเกลือ

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกหัวเราตัดเป็นแก้ว 6-7 มิลลิเมตรมิลลิเมตร

2. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเกลือและใส่ในชั้นเดียวบนแผ่นอบ

3. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนสุก เราตรวจสอบโดยเจาะไม้จิ้มฟันควรค่อยๆใส่ชิ้นส่วนของหัว คุณสามารถทอดได้อย่างถูกต้องก็จะรสชาติดีเท่านั้น

4. ใส่ชีสและกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับและมายองเนสผสม

5. เรานำชิ้นส่วนที่อบและแต่ละชิ้นมีไขมันหนาแน่นกับการบรรจุชีส

6. ใส่ลงในเตาอบอีกครั้ง 10 นาทีแล้วเทลงในเตาอบ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่มากเกินไปมิฉะนั้นจะละลายและกระจายตัว

สูตรที่ 12: วิธีการอบมันฝรั่งในเปลือกในเตาอบ

นอกเหนือไปจากมันฝรั่งฟอยล์และน้ำมันแล้วยังไม่มีสิ่งอื่นใดที่จำเป็น จานที่เตรียมไว้แล้วจะโรยและโรยด้วยเครื่องเทศ เสน่ห์ทั้งหมดของสูตรนี้คือมันฝรั่งสามารถวางลงบนตะแกรงติดกับจานอื่น ๆ ได้ การปรุงอาหารที่ 180-190 องศาแล้วใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องปรุง แต่ยังสลัด okroshki

การจัดเตรียม

1. ล้างหัวแห้งด้วยผ้ากันเปื้อน

2. หล่อลื่นด้วยน้ำมันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถหนึ่งชิ้นหรือทั้งหมดในครั้งเดียว

3 เราส่งไปยังเตาอบสำหรับ 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

สำหรับการอบในเตาอบคุณจำเป็นต้องใช้เฉพาะประเภทของมันฝรั่งที่มีการจัดทำอย่างรวดเร็วจะได้รับร่วน

หากเตาอบสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอปรากฏอยู่ด้านล่างหรือด้านบนแล้วคุณต้องเอากระทะเปิดชิ้นมันฝรั่งในด้านอื่น ๆ เป็นตัวเลือก - เพื่อรวมตะแกรงด้านบนอยู่ในรูปแบบไฟฟ้าจำนวนมาก

น้ำมันมะกอกมีความเหมาะสมสำหรับการอบมันฝรั่งกว่าดอกทานตะวัน คุณจะได้รับเปลือกที่นุ่มนวลขึ้นทำให้จานได้กลิ่นที่บอบบาง

เปลือกมันฝรั่งบนเปิดออกมาสวยงามและสดใสคุณสามารถโรยพริกขี้หนูหั่นผักชีปรุงรสหรือสีอื่นก่อนที่จะถูกส่งเข้าไปในเตา จานสมุนไพรแห้งโรยที่ดีขึ้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบคุณรู้หรือไม่? คุณชอบมากที่สุดคนไหน?
  เมื่อมันฝรั่งอบโดยเฉพาะได้รับการพิจารณาอาหาร plebeian, อาหารของคนยากจน และเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเธอค่อนข้างไม่โอ้อวดและไม่ค่อยนำเกษตรกร (แม้ว่านี้เกิดขึ้น!) และเนื่องจากมีอะไรที่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามโชคชะตาการทำอาหารของผักชนิดนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก: จากมันฝรั่งแสนอร่อยในปัจจุบันกำลังเตรียมอาหารจานอร่อย และอบนอกจากนี้ยังถือว่ามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า

มีอาหารจากมันฝรั่งการจัดเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาและการดำเนินการเป็นจำนวนมาก และมีความเรียบง่าย แต่อร่อยมาก

มันฝรั่งอบในเครื่องแบบฟอยล์

เพื่อให้เราอร่อยมากเราจะนำมันฝรั่งอบในเครื่องแบบ - แชมป์ในการบำรุงรักษาโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเชิงป้องกันของโรคที่อบอุ่น

ไม่มีการเตรียมอาหารในการปรุงอาหาร ล้างอวัยวะต่าง ๆ ให้ได้ขนาดดีและมีรสชาติที่ดี เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถมันฝรั่งแต่ละตัว) วางไว้ในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วมันฝรั่งอบก็พร้อม ไปที่โต๊ะให้บริการจำเป็นร้อน อร่อยมากกับเนยเย็น

มันฝรั่งอบกับเบคอนและการอุดอื่น ๆ

  ด้วยอาหารเสริมเล็กน้อยในสูตรเราจะได้รับมันฝรั่งอบใหม่กับชิ้นเบคอน ลองตัดมันฝรั่ง 2-3 ครั้งแล้วใส่เบคอนลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่เบคอนมีชั้นไขมันดี

มันฝรั่งสามารถยัดด้วยการบรรจุใด ๆ การบรรจุจะฝังอยู่ในรูหยักในมันฝรั่ง เหมาะสำหรับกระเทียมชิ้นส่วนของผักชีฝรั่งส่วนผสมของผักเห็ดและเครื่องปรุงรส (สดโรสแมรี่โหระพามิ้นท์ยี่หร่าสมุนไพรแห้งโปรวองซ์), ถั่วเนื้อปลาและแม้แต่หอย

และคุณสามารถทำเรือมันฝรั่งอบกับเนื้อสับ - สูตรสำหรับสารพัดพิเศษซึ่งไม่ได้สูญเสียความคิดริเริ่มแม้จะมีความนิยมอย่างมาก

และคุณสามารถ "ทอดไข่" ในเรือมันฝรั่งแทงมันในมันฝรั่งไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนยแข็ง

ถ้าคุณกรอกข้อมูลในมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีมหรือเปรี้ยวครีมและโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบนแล้วอบแล้วเราจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อย จานนี้จัดทำขึ้นเช่นเดียวกับมันฝรั่งทั้งที่มีการบรรจุและมีชิ้นหั่นบาง ๆ และวางในจานอบในหลายชั้น

มันฝรั่งในเตาอบ

นี่เป็นสูตรเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงจากหนังสือการทำอาหารของสหภาพโซเวียตเรียกได้ว่าเป็นเหตุผลธรรมดา

มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่ชิ้นและ breaded กับ breadcrumbs (หรือแป้งข้าวโพด) เกลือพริกไทย seasonings และน้ำมันพืชดีไม่มีกลิ่น ควรทำเช่นนี้ในถุงพลาสติกจากนั้นส่วนผสมจะกระจายอย่างทั่วถึง นำเข้าอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุก

วิธีการเพื่อให้ได้กรอบกรอบกรอบของมันฝรั่ง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มอุณหภูมิความร้อนของเตาอบสั้น ๆ เพื่อไม่ให้กินมากเกินไปผัก

มันฝรั่งอบกับมะเขือเทศ

สำหรับ 4 มื้อ เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สูตรสำหรับปอดแม้จะมีการปรากฏตัวของมันฝรั่ง, อาหาร เหมาะสำหรับโพสต์หรือเมนูมังสวิรัติ

คุณต้องการอะไร?

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (หรือสด) - 200 กรัม
• โบว์ - ปานกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, หยิกน้ำตาล
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีการปรุงอาหาร

เปลือกมันฝรั่งที่มีวงกลมหนาพอสมควร พับจานอบเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย

ใส่ในเตาอบ 30-45 นาทีและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

เตรียมซอส บดหัวหอมและกระเทียมบดมะเขือเทศหลังจากล้างออกจากผิว
  ในกระทะให้ร้อนอีก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันใส่หอมแดงทอดจนเป็นสีเหลืองอ่อน เพิ่มกระเทียมและมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรสใส่น้ำตาลและพริกหยวก นำกระถางใต้ฝา 10 นาที

เทมันฝรั่งลงในซอสและผสม เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

หนึ่งในสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุดคือมันฝรั่งอบในเตาอบ อาจเป็นอาหารข้างเคียงสำหรับปลาและเนื้อหรือจานแยกต่างหาก มันฝรั่งอบมีประโยชน์และอร่อยในเวลาเดียวกัน การให้ความอิ่มเอิบของเขาสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของซอสเปรี้ยวชีสหรือกระเทียม วิธีการเหล่านี้และอื่น ๆ วิธีการอบมันฝรั่งอร่อยในเตาอบคุณจะพบด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบ

ต้มในผิวหนังของพวกเขาคั่วบดในบดหรืออบ - ผักนี้เป็นที่รักในแต่ละสายพันธุ์เหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมเป็นสูตรวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบ ด้วยการรักษานี้ผักยังคงรักษาปริมาณสารที่เป็นประโยชน์ได้สูงสุดและรสชาติก็เยี่ยมมาก ถ้ามันฝรั่งที่อบในเตาอบได้เตรียมจากผักหนุ่มมันจะเปิดออกน่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบ

วิธีการอบผักนี้สามารถนำมาและแม้กระทั่งเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ในแต่ละการใช้ส่วนผสมบางอย่างที่เสริมผักนี้: เบคอนเนยแข็งหมูเนยแข็งหรือเนื้อสัตว์ - ใด ๆ ที่คุณได้รับจานอร่อยมาก กระจายมันฝรั่งที่อบในเตาอบคุณสามารถทำมันได้แตกต่างกัน มันอาจจะเป็นชิ้น, ก้อนหรือหีบเพลงสิ่งที่สำคัญ - เพื่อให้สอดคล้องกับเวลาที่ดูไปวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบ ถ้าอุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศาเวลาในการอบไม่ควรเกิน 40 นาทีและ 200 - มากกว่า 50

มันฝรั่งอบในเตาอบในฟอยล์

เพื่อเตรียมมันฝรั่งอบในฟอยล์คุณสามารถใช้สูตรที่แตกต่างกัน บรรดาผู้ที่ยึดติดกับอาหารที่แตกต่างกับเกลือหรือน้ำมันจำนวนเล็กน้อยจะดีกว่ามะกอก ผู้ที่ต้องการกินอะไร posytnee มูลค่าเพิ่มให้เติมเนื้อมันฝรั่งเช่นเบคอนและหัวหอม, ปลา แต่ยังดี: มันจะเปิดออกมันฝรั่งอบอร่อยมากในเตาอบที่มีปลาเทราท์หรือปลาทู หลักการของการปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบเป็นหนึ่งสำหรับสูตรทั้งหมด: หัวเป็นอบแล้วเพิ่มการบรรจุและส่งกลับไปที่เตาอบ

ส่วนผสม:

• พริกไทยบด - ตามความชอบของคุณ
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - บนคู่ของกิ่ง;
• ครีม - 1 รายการ;
• กระเทียม - 5 denticles;
• เกลือยังเป็นรส

วิธีการเตรียม:

1. หัวมันฝรั่งควรล้างให้สะอาดและแห้ง ผลไม้เล็กไม่สามารถปอกเปลือกออกได้
2. ควรเปิดเตาเพื่อให้ความร้อนตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศา
3. ใช้ม้วนกระดาษฟอยล์ตัดสี่เหลี่ยมไม่กี่ขนาดนี้เพื่อให้คุณสามารถห่อมันฝรั่งทุกตัว
4. หล่อลื่นช่องว่างด้วยน้ำมัน ห่อแต่ละมันฝรั่ง 2-3 ชั้นวางบนแผ่นอบอบ
5. กระเทียมจะผ่านการกดหรือสับละเอียดด้วยมีด ล้างผักใบเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับครีมเปรี้ยว
6. ตรวจสอบมันฝรั่งในเครื่องแบบสำหรับความพร้อมโดยการกดบนด้วยช้อน ถ้าอ่อนนุ่มตัดแล้วเติมซอสครีมเปรี้ยวทุก
7. ส่งขนมอีก 5 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับไก่

น่ารับประทานยิ่งขึ้นคือไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ อร่อยเพียง! สำหรับอาหารที่พอดีกับส่วนหนึ่งของไก่ใด ๆ - ขา, ต้นขา, ขา, น่องและแม้กระทั่งปีกสิ่งที่สำคัญ - ว่าพวกเขาจะไม่ใหญ่เกินไปมิฉะนั้นเนื้อไม่สามารถ propechsya มันฝรั่งที่อบในเตาอบรวมกันไม่เพียง แต่มีเนื้อไก่ แต่ยังมีไก่งวง สำหรับซอสจะดีกว่าที่จะใช้ครีมเพราะมายองเนสไม่ได้แทรกซึมตัวเองไก่

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - สำหรับไก่ที่คุณชื่นชอบ;
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• ไก่ - ชิ้นส่วนใด ๆ ที่มีน้ำหนัก 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ถาดอบหรืออบแบบหล่อลื่นทันที
2. เตรียมความร้อนก่อนเตาอบไว้ที่ 180 องศา
3. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งและทำความสะอาด ตัดเป็นก้อนแรกแผ่นที่สอง - บางอย่างที่แสดงในภาพ
4. วางหัวหอมและมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สลับกับชั้น จากด้านบนจะแจกจ่ายครีมเปรี้ยวเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้น
5. ล้างไก่รอจนกระทั่งแห้งแล้วใส่มันลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยเครื่องปรุงรสทาครีมที่เหลือ
6. ส่งคุกกี้เป็นเวลา 85 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนยแข็ง

ของสูตรทั้งหมดวิธีที่อร่อยที่สุดที่จะต้องพิจารณาคือการอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ ชุ่มฉ่ำใบไม่มีใครไม่แยแส นอกจากนี้จานอาหารจานนี้จะพอดีกับเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ที่สมบูรณ์แบบ: ถือว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบของกลูต้าฝรั่งเศส นี่คือชื่อของจานที่อบจนได้รับเปลือกที่ได้รับเนื่องจากเนยแข็งหรือ breadcrumbs จัดเตรียม graphene เวอร์ชันรัสเซียได้อย่างง่ายดายโดยในนี้คุณจะช่วยสูตรที่มีภาพด้านล่าง

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 1-2 กานพลู;
• หัวมันฝรั่ง - น้ำหนัก 1 กิโลกรัม;
• ครีมหรือนมผง - 0.3 ลิตร;
• เนย - เล็กน้อยสำหรับจาระบี;
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง - 0,25 กิโลกรัม;
• เกลือ - ตามความชอบของคุณ

วิธีการเตรียม:

1. เปิดเตาอบทันที ปล่อยให้ขณะอุ่นขึ้น 200 องศา
2. มันฝรั่งล้าง, ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ชีสบดกับเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมลูกจันทน์เทศและนม เกลือแล้วเพิ่มชีสและผสม
5. ลอกเปลือกกระเทียมใส่จานเบเกอรี่แล้วนำไปทอด
6. กระจายมันฝรั่งตักจากตรงกลางไปที่ขอบ
7. ด้านบนด้วยซอสเนยแข็งนม
8. ส่งขนมอบโดยการใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับกระเทียม

อีกรุ่นของจานกับเปลือกกรอบคือมันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ มันสามารถเสิร์ฟกับซอสที่แตกต่างกันหรือเพียงแค่แทนจานด้านข้างกับเนื้อสัตว์ บังคับสำหรับสูตรนี้เป็นเครื่องปรุงรส: พวกเขาสามารถใช้ในการผสมที่แตกต่างกัน - ปรุงรสสำหรับไก่เนื้อหรืออื่น ๆ ที่คุณชอบเป็นสิ่งที่ดี ลองตัวเองเช่นสูตรชนบท!

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือกับพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 8-10 หัวกลาง;
• โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 5 denticles;
• ยี่หร่า - ยัง 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา Protivene กับน้ำมัน
2. ควรล้างหัวด้วยผ้าขนสัตว์หรือแปรง ลอกออกเฉพาะมันฝรั่งเก่า ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น
3. วางชิ้นงานที่ด้านล่างของกระทะที่มีฝาปิดหรือความจุขนาดใหญ่อื่น ๆ จากนั้นเทน้ำมันมะกอกใส่เครื่องเทศและเกลือ
4. ปิดฝาให้แน่นเขย่าขวดแล้วใส่ทุกอย่างลงบนแผ่นอบ
5. ส่งคุกกี้เป็นเวลา 50 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อสับ

สูตรคลาสสิกคือมันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อสับ แม้ว่าจานนี้ดูเรียบง่าย แต่ก็สามารถนำมาปรุงในรูปแบบต่างๆได้ หนึ่งในตัวเลือกเดิม - เพื่อให้หลุมในมันฝรั่งและใส่มีเนื้อสับย่างและใส่ด้านบนของชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของชีส มันจะออกมาดีมากและอร่อย! เช่นจานอบเหมาะแม้สำหรับตารางเทศกาล

ส่วนผสม:

• ครีม - 0,2 กก.
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อ - 0.4 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม;
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการเตรียม:

1. ก่อนเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนได้ถึง 180 องศา
2. ล้างมันฝรั่งเปลือก ในแต่ละหลุมให้ทำตามภาพ
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมันปรุงอาหารน้ำมันพืชวางช่องว่างมันฝรั่งที่มีรูขึ้น
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่เกลือเพิ่มต้นหอมสับผสมทุกอย่าง
5. เติมเนื้อกับมันฝรั่งแต่ละตัว
6. เนยเนยในกระทะเพิ่มครีมผสมให้อุ่น แต่ไม่นำมาต้ม
7. เทส่วนผสมครีมและน้ำที่ด้านบนของมันฝรั่ง
8. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

อีกหนึ่งจานง่ายสำหรับสูตรที่มีอะไรที่ไม่จำเป็น - มันฝรั่งอบในครีมในเตาอบ มันกลายเป็นความอ่อนโยน แต่ก็น่าพอใจ สูตรสำหรับมันฝรั่งในเตาอบมักจะหมายถึงเห็ดเป็นส่วนประกอบ อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือการอบจานไม่เพียง แต่รูปร่าง แต่ในกระถาง ไม่ว่าในกรณีใดกลิ่นและรสของมันฝรั่งที่มีครีมจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ, เขียว - ตามรสนิยมของคุณ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 0.4 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม:

1. ล้างผักให้สะอาด แล้วมันฝรั่งตัดเป็นชิ้นเล็กหรือวงกลมทินเนอร์แล้วใส่ที่ด้านล่างของจานแยกต่างหากที่จะรวมกับเกลือและเครื่องปรุงรส
2. ใช้ภาชนะอื่นที่ผสมนมกับครีมเปรี้ยว พวกเขายังสามารถเค็มเล็กน้อย
3. หม้อแต่ละคนเต็มไปด้วยมันฝรั่งถึง 3/4 ของความสูงแล้วใส่หัวหอมสับเทซอสเปรี้ยวครีมและโรยด้วยชีสชิปจากด้านบน
4. ใส่ขนมอบ, ปรุงอาหารที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที เมื่อเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ

มันฝรั่งอบในเตาอบที่แขน

สูตรนี้มีประโยชน์มากเมื่อเทียบกับส่วนที่เหลือ สำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบในแขนไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันหรือน้ำมัน - ด้วยเหตุนี้จานจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลงและเตาด้านในไม่ปนเปื้อน นอกจากนี้รสชาติของมันฝรั่งตัวเองมากขึ้นฉ่ำและอิ่มตัว

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส 1 หรือ 2 กานพลู;
• มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
• สมุนไพรเผ็ด - ยังเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ผักล้างให้สะอาดดีที่สุดคือถูด้วยฟองน้ำหรือแปรงแข็ง กับหัวหนุ่มไม่ลอก
2. กระเทียมตัดอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกดผสมกับมันฝรั่ง ในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่เนยและเครื่องปรุง
3. ใส่มันฝรั่งลงในปลอกทำเบเกอรี่ให้รูไม่กี่รูสำหรับเต้าเสียบ คุณสามารถใช้ถุงกระดาษแก้วได้
4. วางที่ว่างเปล่าผลบนถาดอบส่งไปอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำแผ่นอบออกและใส่มันฝรั่งลงในผัก

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ด

ถ้าหมูที่หมักหรือบรรจุกระป๋องได้หยุดลงบนชั้นวางของตู้เย็นแล้วลองอบกับมันฝรั่ง - จานจะกลายเป็นของเดิมและอร่อยมาก แม้ว่าเห็ดสามารถนำและป่าสดหรือแช่แข็ง จากส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่นนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวได้ง่ายๆ จานที่ทำจากมันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ดมีความเหมาะสมแม้สำหรับเครื่องปรุง

ส่วนผสม:

• พริกไทยดินหอม - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• ครีม - 1 รายการ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เห็ด - ขาว, เห็ดหรือ agarics น้ำผึ้งประมาณ 0.4 กก.;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• หัวมันฝรั่ง - 7 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาจากนั้นวางด้านในของกะทะกับเนยไว้สักสองสามนาที นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่น
2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นและแผ่กระจายไปทั่วถาดอบ
3. หอมถูกล้างให้สับเป็นครึ่งวงกลม วางบนมันฝรั่ง
4. เห็ดล้างให้แห้งสับโดยพลการแล้วทอดในกระทะ วางบนแผ่นอบเหนือหัวหอม
5. เมื่อต้องการเทครีมเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่มีเกลือเทส่วนผสมบนแผ่นอบ
6. ปิดด้านบนของชีสชีส
7. ส่งอบ 40 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบกับปลา

ในการปรุงอาหารปลาอบอร่อยในเตาอบกับมันฝรั่งจะดีกว่าที่จะใช้ปลาทะเล - มันมีกระดูกน้อย การเลือกปลาตัวใดตัวหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จะดีกับปลาแซลมอนมันฝรั่งปลาแซลมอนปลาเทราท์และปลาทู นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นแครอทผักชีฝรั่งหรือพริก สำหรับมันฝรั่งที่อบในเตาอบมะเขือเทศก็เหมาะอย่างยิ่งเพราะเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับวางมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• เกลือ - 2 หยิกขนาดเล็ก;
• ชีส - 100 กรัม;
• เนื้อปลาทะเล - 0.5 กก.
• มายองเนส - 0,2 ลิตร;
• มันฝรั่งหัว - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 หยิก

วิธีการเตรียม:

1. เนื้อปลาบดที่บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดปานกลางปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ อนุญาตให้นอนลง 15 นาที
2. มันฝรั่งปอกเปลือกกับมะเขือเทศตัดเป็นชิ้นชีสเนยแข็งบนเครื่องขูด
3. ที่ด้านล่างของจานอบใส่ครึ่งแรกของมันฝรั่งแล้วชั้นของปลามะเขือเทศและมันฝรั่งอีกครั้ง
4. หล่อลื่นด้วยมายองเนสอบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิควรเป็น 180 องศา

มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยเนื้อสัตว์

อร่อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ สูตรนี้หมายถึงฤดูหนาวมากขึ้นเพราะเมื่อเย็นในลานคุณต้องการอุ่นตัวเองด้วยสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น มันฝรั่งที่อบในเตาอบรวมกับไก่เนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวซื้อมากขึ้น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ เลือกเนื้อสัตว์และสูตรด้านล่างจะช่วยเตรียมตัว

ส่วนผสม:

• parmesan - 50 กรัม;
• เนื้อสับ 0.6 กก.
• เกลือกับพริกไทย - ตามที่คุณชื่นชอบ
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ครีม - 0,45 ลิตร;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีการเตรียม:

1. กวาดทำความสะอาดล้างตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ทอดน้ำมันจนเหลือง จากนั้นป้อนการบรรจุทอดจนสุก
2. มันฝรั่งเกินไปล้างตัดเป็นวงกลมแล้วแจกจ่ายในถาดอบ greased
3. ด้านบนด้วยครีมแล้ววางเนื้อและมันฝรั่งอีกครั้ง
4. ปิ้งที่ 180 องศา การปรุงอาหารเพียงพอสำหรับ 1 ชั่วโมง

วิดีโอ: มันฝรั่งอบในเตาอบกับสมุนไพร

เราส่วนใหญ่กินมันฝรั่งทั้งในรูปแบบทอดหรือในรูปแบบของน้ำซุปข้น - มันอร่อยมาก วันนี้เราขอนำเสนอคุณในการกระจายโต๊ะของคุณและปรุงอาหารมันฝรั่งที่อร่อยยิ่งขึ้น แม้จะมีความซับซ้อนที่เห็นได้ชัด แต่อาหารของเราก็มีประสิทธิภาพดีเยี่ยม เลือก!

  มันฝรั่งในหมู่บ้าน

สำหรับอาหารจานนี้มันฝรั่งเหมาะสำหรับหนุ่มสาวเพราะเป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงอาหารด้วยเปลือก หัวเก่ายังสามารถใช้ แต่พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรง

• มันฝรั่งขนาดกลางตัดออกเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น
• วางชิ้นในชั้นหนึ่งลงในจานอบ
• เทมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกหรือธรรมดาโดยไม่มีกลิ่น ผัดชิ้นด้วยมือของคุณ สำหรับผัก 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำมัน 0.5 ถ้วย
• กระจายมันฝรั่งเปียกโชกในน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับเครื่องเทศแห้งใด ๆ คุณสามารถซื้อพวกเขาพร้อมในการจัดเก็บ - พวกเขาจะเรียกว่า "สำหรับมันฝรั่งใน Selyanski." คุณสามารถทำด้วยตัวคุณเอง: เกลือผสม (1 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยพริกไทย (1 ช้อนชา), สมุนไพรเผ็ดแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
• อบมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ ครั้งแรกทำภายใต้ฟอยล์ (20 นาที) และจากนั้นโดยไม่ได้ - อีก 5-7 นาที

  มันฝรั่งหีบเพลง

มันฝรั่งของชิ้นยาวตัดชิ้นส่วน แต่ไม่ตัดหัวที่ส่วนท้ายสุด เกลือหีบเพลงชักและพริกไทย ระหว่างแต่ละชิ้นมันฝรั่งที่ติดกันใส่ชิ้นบาง ๆ ของไขมันที่ไม่อิ่มตัวสด นำมันฝรั่งหีบเพลงลงในเตาอบประมาณ 35 นาที 5 นาทีก่อนการเตรียมอาหารสามารถโรยจานด้วยชีสขูด

  มันฝรั่งกับไข่

สำหรับจานนี้ก่อนปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ เมื่อเย็นลงตัดขอบแก้ม เอามันออกจากมันฝรั่งกลาง (ใช้ในอาหารอื่น ๆ ) สูตรมันฝรั่งที่ได้รับจะถูกเพิ่มเข้าไปและตีเข้าไปหรือไข่ไก่ขนาดเล็กหรือไข่นกกระทาเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบและรอให้ไข่โขลก ก่อนเสริฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสด

  มันฝรั่งกับชีส

ตัดมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย อบในเตาอบจนสุกครึ่ง สำหรับแต่ละครึ่งใส่จานชีสแข็งที่มีไขมันสูง ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบอีกครั้งและเก็บไว้จนชีสละลาย

  มันฝรั่งกับซอสกระเทียม

มันฝรั่งขนาดเล็บในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันและครอบคลุมกับน้ำมันพืช ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบประมาณ 50 นาที มันฝรั่งร้อนแฉและตัดออกเป็นสองเท่า เทมันฝรั่งอบกับซอสเนยละลายผสมกับกระเทียมสับเกลือและสีเขียว

  มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผัก

จานนี้เรียกว่าพิซซ่ามันฝรั่ง:

• ผิงจนครึ่งสุกในเตาอบหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งหมดหรือต้มในเครื่องแบบ
• เอาเนื้อออกจากมันฝรั่งแต่ละตัว
• ภายในเรือที่เกิดขึ้นวางใด ๆ ผักตุ๋นเนื้อต้มหรือทอด, เห็ด การบรรจุต้องพริกไทยและเกลือ
• ด้านบนด้วยเนยเล็ก ๆ
• ผิงมันฝรั่งจนเนยละลายและกรอบด้านบน crispy

จานนี้เสิร์ฟพร้อมเนยชีส Ricotta ชีสนุ่ม ๆ ซึ่งควรใส่ในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่

  สับมันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ตัดด้วยจาน สายพันธุ์มันฝรั่งบนเสียบไม้สลับกับชิ้นเบคอนรมควันหรือชิ้นไส้กรอก "ซาลามี่" อบจานในเตาอบจนมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟเคบับของมันฝรั่งกับผักสดหรือดอง

  มันฝรั่งในนม

ซื้อมากมันฝรั่งหวานและอร่อยอบในนม:

• ลอกเปลือกมันฝรั่ง (1 กิโลกรัม) จากผิวแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ พับลงในจานคั่ว
• เทมันฝรั่งนม มันควรจะมากที่ของเหลวครอบคลุมชั้นบนสุดของมันฝรั่ง
• ด้านบนมีเนยเพียงไม่กี่ชิ้น
• อบจานในเตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงจนมันฝรั่งจะนิ่มนวลและคราบเป็นสีอมเปรี้ยวปรากฏบนพื้นผิวของมัน
• เกลือมันฝรั่งก่อนเสริฟ

ก่อนที่จะอบมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเค็ม - ในน้ำนมเค็มก็จะกลายเป็นเรื่องยากมาก

  มันฝรั่งในภาษากรีก

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน:

• ตัดมันฝรั่งขนาดเล็กเป็นครึ่งหรือสี่
• เกลือมันฝรั่งและเทน้ำมันมะกอก
• นำเข้าอบจนสุก
• ก่อนเสิร์ฟและในขณะที่มันยังร้อนอยู่ให้เทด้วยน้ำมะนาวสด (2 ช้อนโต๊ะ) และโรยหน้าด้วยซีดครึ่งมะนาว เครื่องเทศเหล่านี้คุณจะมีเพียงพอสำหรับหัว 1 กิโลกรัม

  มันฝรั่งในสไตล์อเมริกัน

ที่ชื่นชอบโดยจานทั้งหมดซึ่งมีให้บริการในเกือบทุกร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง:

• เสิร์ฟมันฝรั่งขนาดกลางที่มีส้อมและอบในเตาอบหลังจากห่อแต่ละหัวกับฟอยล์
• ที่มันฝรั่งตัดขอบแก้มและเอาเนื้อออกจากภายใน
• เนื้อเยื่อกระดาษที่มีส้อมและผสมกับเบคอนหั่นบาง ๆ ชีสขูดเนยอ่อนและผักโขมของผักชีฝรั่ง นำส่วนผสมทั้งหมดมาลิ้มรส
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใส่กลับเข้าไปในมันฝรั่ง
• เทมันฝรั่งลงในเตาอบและอบจนสีทองของไส้
• ก่อนเสิร์ฟให้เทครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่งแต่ละใบ

  มันฝรั่งในฝรั่งเศส

ในจานดั้งเดิมจานนี้เรียกว่า "Graten":

• 1 มันฝรั่งเปลือกออกจากผิวและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• วงกลมวางอยู่ในชั้นที่มีรูปร่างกลมก่อนที่จะมีการปรุงแต่งและเผ็ด
• ผสมครีมหนา 2 ถ้วยและครีมเปรี้ยว 100 กรัม ซอสเกลือพริกไทยและเทลงในมันบดลูกจันทน์เทศ (1/4 ช้อนชา) ถ้าต้องการให้เพิ่มกลิฟสับกระเทียมสองก้อน
• เทมันฝรั่งลงในซอส ด้านบนมีจานชีสขูด (100 กรัม)
• ปิ้งย่างที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาในการปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง

  มันฝรั่งในกระถาง

จานรัสเซียแบบดั้งเดิมสามารถปรุงสุกด้วยเห็ดอย่างน้อยกับเนื้อสัตว์ ชิ้นของมันฝรั่งวงกลมแครอทและครึ่งวงของหัวหอมทอดในกระทะกับเนยจนสีทอง หลังจากทอดผักเกลือและพริกไทย ทอดยังมีเห็ดหรือชิ้นส่วนของหมูหรือไก่ พวกเขายังเกลือในที่สุด วางผักเห็ดและเนื้อในชั้น เทใส่จานด้วยน้ำซุป (เนื้อสัตว์ผักเห็ด) ใส่ในกระเทียมและใบกระเบย์ 1 ใบ นำมันฝรั่งลงในหม้อก่อนตั้งไว้ใต้ฝา (15 นาที) แล้วปล่อยให้พ้นมือ (10 นาที)

  มันฝรั่งกับเห็ด

ต้มมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ทอดน้ำมันพืช 0.5 กก. แชมเปญและ 3 หัวหอมใหญ่ พับมันฝรั่งเห็ดและหัวหอมในจานคั่ว เทผักด้วยซอสเปรี้ยว (1,5 แก้ว), มายองเนส (0.5 แก้ว) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อบจานในเตาอบที่ขอบด้านบนของสีทองที่สวยงาม

  มันฝรั่งม้วนกับเห็ด

ทำให้มันฝรั่งบดอร่อย แต่โดยไม่ต้องเติมนม ในมันฝรั่งบดใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรเผ็ดแห้งและตีไข่ดิบ สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมให้ใช้ไข่ 1 ฟอง วางมันลงเมื่อมันฝรั่งบดเย็นลงเล็กน้อย ทามันฝรั่งบดบาง ๆ บนผ้าเช็ดปาก บนมันฝรั่งบดวางเห็ดใด ๆ ผัดกับหัวหอมและ spiced กับเครื่องเทศ ใช้ผ้าเช็ดปากม้วนม้วนแล้ววางลงบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวัง ด้านบนมีม้วนหนาเปรี้ยวครีม อบจานในเตาอบจนสีแดงเข้มสวยงาม

  Rosettes จากมันฝรั่งบด

จานอบนี้จะเป็นจานด้านที่ดีสำหรับห่านเทศกาลหรือเป็ด:

• ปรุงมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมและบดมันฝรั่งบด
• ล้างเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ใส่เนยแข็ง "Parmesan" ขนาด 100 กรัมและผักสดเขียวขุ่นให้สับละเอียด
• ตีขึ้นไปยอดหนึ่งไข่สีขาวและใส่ลงในมวลมันฝรั่ง
• น้ำซุปข้นใส่ถุงขนมและวางลงบนแผ่นกุหลาบ
• นำมันฝรั่งบดจนสุก

ดูเหมือนจะเป็น: มันฝรั่งธรรมดา แต่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและเป็นของเดิมได้กี่ชิ้น ปรุงอาหารตามสูตรของเราและทำด้วยตราสินค้าของคุณเอง