ซุปฟักทองกับครีม ซุปฟักทอง: สูตรอร่อย

เพียงครึ่งชั่วโมง, อ่อนโยนของนมรสชีสและความเข้ากันได้สากลกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - หนึ่งกิโลกรัม
• ดื่มน้ำเปล่า - 500 มล
• นม (ไขมัน 3-5%) - 300 มล
• ชีสไขมันไม่อิ่มตัว (Dutch, Russian) - 150-200 กรัม
• ครีม (ไขมัน 10%) หรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ (หรือแกงเผ็ด)
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ความสนใจ, มอเตอร์!

1. เราทำความสะอาดและตัดฟักทองด้วยก้อนเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือเหมือนกันและไม่ละเอียดประมาณ 2 ซม. ความหนา โปรดจำไว้ว่าขั้นตอนนี้จะมาพร้อมกับเราในสูตรทั้งหมด
2. เราใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มลงในกองไฟ เมื่อมันเดือดส่งผักสีส้มไปต้ม งานของเราคือการปล่อยให้แท่งในน้ำเดือดข้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลายจะใช้เวลา 10 ถึง 15 นาที เรากำจัดออกจากกองไฟและระบายน้ำเก็บฝาไว้ ออเรนจ์ brusochki รอการประชุมกับนม!
3. หลังจากห้านาทีของการต้มฟักทองใส่นมร้อนและเทร้อน (!) ลงในกระทะกับฟักทองสำเร็จรูป (ไม่มีน้ำ)
4. กะทะขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการทำงานร่วมกับเครื่องปั่นผสม: เราดำเนินการต่อไปในขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุด ผสมกับฟักทองนมให้เข้ากันดีแล้ว - ใช้เวลา 3-5 นาที
5. เนยแข็งสามอันบนกระเจี๊ยบขนาดใหญ่และหลับไปในซุปร้อนทันทีหลังจากดับเพลิง ที่นี่ - เกือบทั้งหมดครีมและเครื่องปรุงรส อืมรสชาตินมที่น่าตื่นตาตื่นใจกับบันทึกย่อของลูกจันทน์เทศ! โรยพริกไทยและเทลงบนชามซุปสูงใส่ช้อนชาครีมลงบนพื้นผิวของแต่ละมื้อ มันง่ายที่จะอบไอน้ำ ... ฟักทอง!

ความลับของรสชาติ

5 นาทีก่อนการรักษาใส่เนยแข็งลงในช่องแช่แข็ง ดังนั้นจึงจะง่ายต่อการถู การทำงานที่ดีและก้อนชีสเล็ก ๆ และวิธีการสถานที่ที่จะมาชิ้นส่วนของแฮมรมควันใด ๆ บดถั่วและเมล็ด! ลองหาส่วนผสมที่ดีที่สุดของเราและอย่างน้อย 3 ครั้งทำซุปฟักทองนี้ด้วยครีม สูตรใช้ง่ายและใช้เวลาเพียง 25 นาทีเท่านั้น

เครื่องปรุงต่างๆ - ทางเลือกของคุณ

ถ้าคุณไม่ใช่แฟนลูกจันทน์เทศลองแกงขิงอิตาเลียนผสมผสานสมุนไพรเผ็ดคลาสสิกรัสเซีย "ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง" ผักชีฝรั่งและแม้แต่ชุดสำหรับอุซเบก pilaf ผลไม้สีส้มโอ้อวดอย่างสมบูรณ์ harmonizes ทั้งกับเนื้อและมีกลิ่นหอมผัก!

ซุปครีมฟักทองกับครีมมันฝรั่งและหัวหอม

คลาสสิกง่ายๆของแม่บ้านของเรา - กับมันฝรั่งหัวหอมและแครอท

เราต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• 1/2 แครอทขนาดกลาง (100 กรัม)
• หลอดไฟสองหลอดขนาดเล็ก (ประมาณ 100 กรัม)
• 4 กลีบกระเทียมใหญ่
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ฟอง (ประมาณ 250 กรัม)
• 200 มล. ครีม (เหมาะและมีไขมันต่ำ 10-20%)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแต่งกาย
• ดื่มน้ำเปล่า - 500 มล

วิธีปรุง:

เราตัดหัวหอมแครอทฟักทองและมันฝรั่งขนาดใหญ่พอสมควร: วงแหวนและก้อน 2-3 ซม. ตัดกานพลูกระเทียมลง 4-6 ชิ้น

ในกระทะกับเนยที่ด้านล่างรวมชุดแรกของผัก - แครอทหัวหอมกระเทียม ทอดเล็กน้อย 3-5 นาทีและเพิ่มฟักทอง - อีก 5 นาทีจากการคั่ว

สุดท้ายเราวางมันฝรั่งและเทลงในกระทะครึ่งลิตรของน้ำเดือด ปรุงอาหารจนมันฝรั่งอ่อน - ประมาณ 20 นาที

ถึงเวลาแล้วที่ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของเรา: เราปรุงอาหารผักที่ปรุงสุกให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ในตอนท้ายใส่ครีม

ความลับของรสชาติ

สูตรพื้นฐานนี้จะรับต้นตำรับแบบดั้งเดิม - ผักชีฝรั่ง (40-50 กรัม), ผักชีฝรั่ง (20 กรัม) และผักกาด (ไม่เกิน 50 กรัม) รสชาติที่เป็นกลางอ่อนโยนจะเล่นกับสีใหม่จากกล้วยดิบ

วิธีการแก้ปัญหาที่น่าสนใจและพร้อมเสมอคือทอดแครอทหัวหอมเช่นเดียวกับยูเครน Borsch ซึ่งเราเพิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโดยไม่ทำลายมันในน้ำซุปข้น. การทดลองสามารถตั้งค่าได้: สูตรเหมาะสำหรับความคิดใหม่!

ซุปซุปข้นจากฟักทองอบ

คลาสสิกที่ชื่นชอบของชาวอเมริกัน ประโยชน์หลักของสูตรนี้คือกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะยังคงอยู่กับจานแม้กระทั่งหลังจากแช่แข็งและให้ความร้อนอีกครั้ง

เราต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• หอมใหญ่ (60-80 กรัม)
• 3-4 ชิ้นใหญ่ของกระเทียม
• 0.5 ช้อนชาแกง
• น้ำซุปไก่หรือผัก - 500 มล
• ครีมไขมันต่ำ - 150-180 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่เราทำ:

ตัดฟักทองลงในบล็อก 2 ซม. หนาและวางบนแผ่นอบ oiled เราใส่เครื่องตัดลงในเตาอบซึ่งอุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาในการอบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อม - เจาะเนื้อด้วยการจับคู่

ในกระทะน้ำมันทอดให้ทอดหัวหอม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) และกระเทียม (ก้อนใหญ่) ไฟไหม้ปานกลางกำลังตื่นเต้นจนถึง 10 นาที ในตอนท้ายของการคั่วคุณสามารถปิดฝาได้

ใส่ในฟักทองอบฟักทองอบกว้างและสูงสีน้ำตาลผักน้ำซุปไก่และครีม Puhriruem พ่นเครื่องปั่นเกลือพริกไทยและแกงมัสมั่น ชาวอเมริกันยังชอบฟักทองอบกับผักชีหรือโหระพา

ความลับของรสชาติ

อาหาร  - กับ croutons กระเทียม (เพียงแค่ตะแกรงขนมปังแห้งกับกระเทียม) หรือกับขนมปังสีดำ "Borodinsky" หน้า  - เมล็ดฟักทองทอดและบดขนาดใหญ่ croutons ในก้อนผักชีฝรั่งสดขี้ขลาดขี้เล่นครีมไขมัน

ดังนั้นคุณจึงเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยมด้วยครีม สูตรสำหรับทำอาหารสามารถขยายและเสริมซึ่งเราจะทำในคอลเลกชันหนึ่งดังต่อไปนี้ การประชุมใหม่เพื่อประโยชน์ของการทดลองทำอาหารอร่อย!

ครีมซุปกับครีม - ความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมของจานร้อนปกติและเบื่อเรา มันจะดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังผู้ใหญ่ ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง! น้ำซุปออกมาค่อนข้างอร่อย แต่น่าพอใจ แต่ก็มีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กหรืออาหารเสริม

สูตรของฟักทองน้ำซุปข้นด้วยครีม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ขิงในผง - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 50 มล.;
• น้ำ - 3 ลิตร

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกเอาเมล็ดตัดเป็นก้อนและโอนไปยังเหล็กหล่อ เราเทลงในน้ำและเคี่ยวกับไฟลุกลามประมาณ 20 นาที ในเวลานี้เราทำความสะอาดในขณะที่ตัดหัวหอมเล็กและกระเทียมและทอดแล้วนาทีที่ 3 ในน้ำมันพืช เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มขิงและขมิ้น ผสมทั้งหมดเทน้ำเบา ๆ ลงในกระทะอีก ฟักทองลูบเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นเราใส่หัวหอมกับกระเทียมเทปริมาณที่จำเป็นของน้ำและครีม

ซุปผักครีม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - ถ้าต้องการ
• ครีมเปรี้ยว;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก - 2 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดฟักทองเอาเมล็ดออก แครอทล้างและทำความสะอาด เราตัดผักที่เตรียมไว้ในก้อนเล็ก ๆ ใส่ไว้ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เบคอนและหอมหั่นเป็นฟางและแยกกันไปในกระทะ ผักที่ผ่านการเชื่อมอย่างระมัดระวังจะนำเอาเสียงและบดในเครื่องบดข้น ใส่มันลงในกระทะเพิ่มย่างพริกไทยและเกลือ เรานำซุปมาต้มปิดไฟและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเติมด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสด

ซุปครีมฟักทองกับครีมและกุ้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 150 กรัม;
• น้ำซุป - 1 ลิตร;
• ครีม - 0.5 รายการ;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

กุ้งดิบจะทำความสะอาดและทอดในน้ำมันพืช พริกไทยแหลมคม melenko ตัดเข้าและหัวหอมสีเขียวฉีก เราทำความสะอาดฟักทองและตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่และหัวหอม - ขนาดเล็ก เราเปลี่ยนผักลงในกระทะและเทน้ำซุปไก่หรือผัก สตูประมาณ 20 นาที พร้อมฟักทองอ่อนลงด้วยเครื่องปั่นผสมน้ำซุปข้นใส่ครีมน้ำตาลเกลือและพริกไทยดำ นำซุปมาต้มใส่กุ้งพริกและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยหัวหอมสีเขียว และฟักทองพร้อมแล้ว!

ซุปครีมฟักทองกับครีมใน multivark

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 400 มล.;
• เนย - รส;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

พิจารณาวิธีการทำซุปฟักทองด้วยครีม ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงใส่โปรแกรม multivark "เบเกอรี่" ในชามใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของครีมและกดปุ่มเริ่มต้น กระเทียมบดและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มหัวหอมสับและแครอทต้มอีก 15 นาทีจนผักอ่อน หลังจากนั้นเราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและฟักทองปิดฝา ปิดโหมดก่อนหน้าของ multivarker และเริ่มต้นใหม่ - "Quenching" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราจะเอาผักออกบดด้วยเครื่องปั่น เทครีมลงในชามและกระจายโจ๊กออกจากผัก หลังจากนั้นเราจะตั้งค่า "อบ" และเปิดใช้งาน multivark เมื่อซุปต้มปิดเครื่องและเทจานเหนือแผ่น!

ฉันชอบซุปครีมฟักทองกับครีม มาก จนถึงจุดที่ฉันสามารถปรุงอาหารและกินมันทุกวันมากับชุดที่แตกต่างกันของผักและเครื่องเทศสำหรับซุปฟักทองอร่อยและมีประโยชน์ ซุปและความจริงจะได้รับแสงที่ละเอียดอ่อนความสม่ำเสมอของครีมที่มีรสครีมที่น่ารื่นรมย์

แม้ว่าครีมไม่ได้เป็นของผลิตภัณฑ์อาหารซุปครีมและฟักทองเป็นที่แนะนำสำหรับโภชนาการอาหาร หลังจากที่ทุกถ้าคุณเข้าใจแล้วในแคลอรี่ซุปผักมักจะมีไม่น้อยเท่านั้นมันฝรั่งมีมูลค่า! ไม่ต้องพูดถึงเนื้อหรือน้ำซุปไก่เต็มรูปแบบ ผักฟักทองเป็นแคลอรี่ต่ำและซุปที่ทำจากมันจะอร่อยแม้ไม่มีเนื้อ และพวกเขากำลังเตรียมตัวมากเพียงโดยไม่ต้องมีเทคนิคใด ๆ และการจัดการที่ซับซ้อนบางอย่างกับผลิตภัณฑ์ สเต็กทั้งหมด (หรืออบ), เครื่องปั่นดองและซุปครีมฟักทองพร้อมแล้ว ถ้าคุณชอบซุปจากสูตรการปรุงอาหารฟักทองสามารถพบได้ทุกรสชาติและภายใต้อาหารใด ๆ มันอาจเป็นซุปด้วยการเพิ่มความหลากหลายของส่วนผสม: กุ้ง, ชีส, เบคอน, chickpeas, เห็ด, ถั่ว, ปลา, ผักและเครื่องเทศทุกประเภท

การเตรียมซุปฟักทอง, ส่วนผสม

• ฟักทอง - 500 กรัม (ให้น้ำหนักของฟักทอง unpeeled);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำผักหรือน้ำซุป -1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - เพิ่มรสชาติ;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - ถั่วไม่กี่;
• ครีมไขมัน 15-20% - 200 มล.;
• croutons, croutons, กะเทาะหรือขนมปังแห้ง;
• กรีนเผ็ด ๆ

วิธีการทำซุปฟักทองซุปข้น

ฟักทองออกจากเมล็ดและกลางของเส้นใยที่ตัดผิว ตัดเป็นแผ่นแล้วตัดด้วยก้อนขนาดใหญ่ไม่มาก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำความสะอาดกระเทียม

เตรียมผักสำหรับซุปฟักทอง, มันฝรั่งบดสามารถในรูปแบบต่างๆ: อบในเตาอบทอดไขมันให้มันนั่งอยู่ในกระทะในน้ำซุปหรือสตูว์ในน้ำมัน (กู้ภัย) สำหรับสูตรนี้สำหรับซุปฟักทองฉันเลือกวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับฉัน - passaging ในน้ำมัน ประกอบด้วยน้ำมันดังต่อไปนี้: น้ำมันถูกให้ความร้อนเมื่อไฟไหม้ที่แข็งแกร่งและผักถูกใส่ไว้ในนั้นไฟจะหยุดชะงักทันทีที่ต่ำสุด ผักไม่ทอด แต่ขาดน้ำมัน น้ำจากนั้นจะระเหยกลายเป็นชั้นบนสุดของเยื่อผักจะชะลอตัวและผักจะดูดซับน้ำมัน แต่จะไม่มีเปลือกแข็งอยู่ ทุกประเภทของการคั่วนี้เป็นวิธีที่มีสุขภาพดีที่สุดของผลิตภัณฑ์การประมวลผลซึ่งในรสชาติของผักจะถูกเก็บรักษาไว้และพวกเขากลายเป็นนุ่มหอม ซุป, น้ำซุปข้นจากผักต้มและโดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปฟักทองจะอร่อยมาก! ก่อนอื่นให้วางคันธนูลงไปในกระทะมันจะนุ่มลงเล็กน้อยในสองหรือสามนาทีและให้กลิ่นหอมของน้ำมัน ต่อไปเราจะส่งฟักทองสักครู่ต่อมาสับละเอียดกระเทียม

เมื่อไฟเงียบมากผักกวนต่อไปประมาณ 10-12 นาที ผมขอแนะนำอย่างยิ่งที่จะไม่ถูกรบกวนในระหว่างทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีโบว์ มันมีคุณสมบัติที่จะเผาไหม้ได้ทันทีและคุณจะต้องโยนทุกอย่างออกไป ในเวลาเดียวกันเราใส่กาต้มน้ำหรือกระทะลงในบริเวณใกล้เคียงกับการปรุงอาหารต้มกับครึ่งลิตรน้ำ เมื่อฟักทองจากด้านบนกลายเป็นอ่อนแช่ในน้ำมันการทำให้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันถือได้ว่าสมบูรณ์

นำผักใส่กระทะ เทลงในน้ำเดือดใส่เกลือลงไป น้ำเพียงครอบคลุมผักมากขึ้นก็ไม่จำเป็นต้อง เรายังคงมีครีมพวกเขาจะเจือจางน้ำซุปซุปจากฟักทองเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ครอบคลุมและปิดฟักทองด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาทีนำมันไปเต็มประสิทธิภาพ ช้อนออกชิ้นส่วนและกดมันลงอุ่นขึ้นทั้งหมดปิดไฟฟักทองพร้อม

ฉันเทน้ำซุปผักลงในถ้วยและบดผักด้วยเครื่องปั่นในภาชนะลึก คุณสามารถบดฟักทองลงในถาดโดยไม่ต้องระบายของเหลว แต่คุณไม่สามารถคาดเดาได้อย่างสม่ำเสมอ แต่ถึงแม้ว่าซุปครีมฟักทองกับครีมจะเปลี่ยนเป็นของเหลว แต่ก็ยังอร่อย

มันฝรั่งบดผักกลับไปที่กระทะ ฉันเทน้ำซุปผักทั้งหมด แต่ไม่ได้ทันที แต่ในส่วนที่กวนซุปฟักทองเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันเพิ่มครีม ฉันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันใส่ไฟที่เงียบสงบมากและอุ่นขึ้น เพื่อนำไปต้มยำซุปครีมของฟักทองและครีมไม่สามารถจะไปเกล็ด ทันทีที่หลอดไฟแรกปรากฏขึ้นซุปฟักทองก็พร้อมแล้ว

เราเทซุปน้ำซุปข้นจากฟักทองด้วยครีมลงในจาน หลังจากนั้นทุกคนที่ปรุงอาหารเอง - ผู้ที่ชอบน้ำซุปที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มพริกไทยพริกไทยที่ชอบผักรสเผ็ดจะโยนคู่ของหยิกผักชีหรือใบโหระพาผักชีฝรั่งและบางคนสามารถเคารพน้ำซุปกับน้ำซุป ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรายละเอียดของน้ำซุปซุปซุปกับฟักทองและครีมรุ่นสั้นของสูตร:

- ทำความสะอาดผัก ฟักทองถูกตัดเป็นก้อน, หัวหอมครึ่งวงกลม, กระเทียมสับละเอียด

- ช่วยผักในน้ำมันจนนุ่ม (10-12 นาที)

- เทแก้วน้ำเดือดเทฟักทองจนพร้อม

- บดผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

พวกเขาเทซุปฟักทองร้อนด้วยครีมบนจาน พวกเขาส่งมันไปที่โต๊ะ

บางทีอาหาร "ฤดูใบไม้ร่วง" มากที่สุดคือฟักทอง มันเป็นตุ๋นซุปและหม้อปรุงอาหารที่ทำจากมัน แต่หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดจากผักฤดูใบไม้ร่วงสีส้มได้รับการยอมรับ ซุปครีมซุปครีมกับเสริฟ์ไก่งวง. มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจเพื่อดึงดูดผู้ชื่นชอบฟักทอง เว็บไซต์วันนี้ เว็บไซต์   จะแสดง วิธีการทำซุปฟักทอง  สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเรียนรู้ความแตกต่างของการทำอาหาร ดังนั้นขอเริ่มต้น!

ซุปครีมฟักทองด้วยครีม: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ฟักทองที่สุก - 1 กิโลกรัม
• ไก่งวงไม่มีกระดูก - 400 กรัม
• ครีม (20-30%) - 100 มล
• เนย - 40 กรัม
• หัวหอม - หอม 1 อัน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทย
• ขมิ้น

1. ก่อนอื่นให้สับหัวหอมอย่างประณีต จะดีกว่าที่จะไม่ใช้หอมสีม่วงไครเมียสำหรับสูตร แต่กระเทียมหอมหรือหอมแดงที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับหัวหอม

2 หลังจากนั้นหัวหอมทอดในครีมหรือน้ำมันมะกอกเพื่อที่จะไม่ถูกเผาไหม้ แต่ได้รับสีทองที่สวยงามและได้กลายเป็นอ่อน

3 ตอนนี้มาถึงการเปิดของฟักทอง จากนั้นตัดผิวที่แข็งและตัดตามที่สะดวก ส่วนด้านในของฟักทองทำความสะอาดเล็กน้อยด้วยมีดและปลดปล่อยจากเมล็ด

4. วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซุปครีมจากฟักทองก้อนเล็ก ๆ ที่สับ

5 พวกเขาจะอยู่ในกระทะที่มีหอมเตรียมแล้วและเทน้ำในปริมาณที่น้อยมาก จากนั้นก็เอาฟักทองไปข่มขืนกับขมิ้น คุณควรเพิ่มเกลือเล็กน้อย เตรียมฟักทองให้นุ่ม

6 ทันทีที่ผักฤดูใบไม้ร่วงนุ่มครีมเทลงในนั้นและทิ้งตัวอักษรสำหรับสองสามนาทีบนเตา

7 งวงออกจากกระดูกขนาดเล็กและขนาดใหญ่ผิวและตัดเป็นก้อนขนาดเล็กมาก

8. ทอดไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอก มันจะหันไปอย่างรวดเร็วไม่ปล่อยให้เนื้ออ่อนโยนเผาไหม้ ตุรกีเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

9. จากนั้นให้ใส่ฟักทองผสมกับเครื่องปั่นด้วยถ้าจำเป็นให้ใส่ครีมลงไปตามที่ต้องการ ซุปครีมไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป แต่ยังไม่ได้นำมันไปสู่สถานะของมันฝรั่งบดหนา จากด้านบนชิ้นทอดไก่งวง น้ำซุปพร้อมแล้ว บูด appetit!

คุณได้พยายามที่จะทำซุปฟักทองกับครีมในสูตรคลาสสิก? แบ่งปันในความคิดเห็น!

2016-11-27

วันที่: 27 11 2016 g

Tags:

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ดูเหมือนว่าฉันเข้าไปติดในฟักทอง ฉันทำอาหารทุกวัน เมื่อวานนี้ผมได้รับเกียรติให้ไปฟักทองฟักทองขนาดเล็กเพื่อทำการทดสอบ สูตรสำหรับฟักทองดองจะได้รับพรุ่งนี้ - คุณควรลองก่อนที่คุณจะนำเสนอ วันนี้เราจะทำซุปฟักทองง่ายๆกับครีมและชีส

ผลิตภัณฑ์ครีมมีแคลอรี่สูง แต่จำเป็นต้องเพิ่มซุปครีมหรือซุปครีมลงไปในซุปเช่นเดียวกับสามีของฉันที่ไม่ชอบ "drisnyu" พยายามชิมช้อนของเหล้าที่เสนอให้เขาและพยักหน้าด้วยความเห็นชอบ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเทจานได้เช่นกัน

เทคโนโลยีของการเตรียมด้วยครีมเป็นเรื่องง่ายมาก (ไม่ยาก) แต่เวลานี้เราจะไม่สูบฟักทอง แต่เตาอบในเตาอบกับเนย

ครีมซุปฟักทองกับครีมและชีส: สูตรที่ผิดปกติ

ส่วนผสม

• 800 กรัมของฟักทอง
• 200-250 มล. ครีม
• หัวหอม 1 หลอด
• ชีส 50-70 กรัม
• น้ำซุปไก่ 400-500 มิลลิลิตร
• รากขิง (2 ซม.)
• 1 ช้อนชาพริกไทยขาว (ดำ)
• 50 กรัมของเนย
• คาวสด (โหระพา, ออริกาโน)
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างฟักทองสะอาดปล่อยจากเมล็ดฟักทองหั่นเป็นก้อน ใส่ลงในจานอบจากด้านบนตรวจสอบชิ้นส่วนของเนยเย็น (25 กรัม) นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 10 นาทีผัดประมาณ 10-15 นาที

ปอกหัวหอมตัดเป็นก้อนน้ำตาลและเนยที่เหลือ ทำด้วยความสบายใจในกระทะด้วยเคลือบที่ไม่ติดและก้นหนา เราเอาฟักทองออกจากเตาอบส่งให้หอมใส่ขิงขูดบดพริกไทยเกลือเล็กน้อยเทน้ำซุปที่ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความตื่นเต้นน้อยที่สุด

ตอนนี้เราต้องเปลี่ยนซุปฟักทองลงในซุปข้น เราใช้เครื่องปั่นน้ำจืดหรือเครื่องเขียนแบบคงที่ - ตีฐานซุปฟักทองรวมทั้งครีมไปเป็นครีม ในเครื่องปั่นที่มีเครื่องเขียนคงที่จะได้รับความนุ่มนวลขึ้น

เรานำมาสู่สถานะของ "หลอดไฟ" ครั้งแรก (เมื่อพื้นผิวเริ่มกวนและมีฟองสบู่ปรากฏขึ้น) ให้เพิ่มชีสขูดเสิร์ฟเทลงในจานหรือชาม คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยทำความสะอาดเมล็ดฟักทองทอดลงไปในจานชิ้นเล็ก ๆ ของชีส, ช้อนโต๊ะครีมเย็น, สนาม. นั่นคือสูตรทั้งหมด!

ข้อสังเกตของฉัน

• เนยแข็งชนิดใดดีกว่า? คนที่คุณชอบมากที่สุด ฉันปรุงอาหารด้วยชีสแข็งธรรมดา (ดัตช์รัสเซีย) ชีสดองโฮมเมด ความหิวมากคือซุปฟักทองกับ picodone, rockforth แต่เนยแข็งเหล่านี้เหมาะสำหรับมือสมัครเล่นดูเองไม่ว่าจะเหมาะกับคุณหรือไม่
• ครีมสามารถนำไขมันและไม่มาก ความสอดคล้องของจานขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม ถ้าเอวของคุณมีราคาแพงกว่ากระเพาะอาหารของคุณแล้วเปลี่ยนครีมบางส่วนด้วยนม
• กรีนที่ระบุไว้ในสูตรไม่ใช่ความเชื่อ คุณชอบผักชีฝรั่ง? เพิ่มสุขภาพของคุณ
• ฉันจะบอกด้วยความลับว่าหนึ่งช้อนเต็มของเชอร์รี่หรือคอนญักเพิ่มอาหารสำเร็จรูปจะเพิ่มการตอบสนองความกระตือรือร้นที่จะปฏิคมและเพิ่มอำนาจการทำอาหารของเธอที่มีความสูงใหม่

แฟนคลับของครีมน้ำเนียนนุ่มขอแนะนำครีม - มันอร่อยมากและเป็นเพียงเรื่องง่ายที่จะเตรียม สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น - สิ่งที่คุณต้องการ!

ขอบคุณผู้อ่านที่รักเนื่องจากเป็นแขกของฉัน ถ้าคุณชอบที่นี่โปรดแชร์บทความในเครือข่ายสังคมและสมัครสมาชิกรายชื่อรับเมลของฉัน ทั้งหมดสำหรับตอนนี้!
  เสมอ Irina ของคุณ
  คลิปในสีฤดูใบไม้ร่วง มองและฟังกับฉัน