หมักหมักซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว เนื้อในซอสถั่วเหลืองกับน้ำตาลอ้อย

คุณต้องการทราบวิธีที่คุณสามารถกระจายอาหารมื้อค่ำของครอบครัวโดยการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสมบูรณ์แบบได้? แล้วมันจะเหมาะกับคุณ หมู ซอสถั่วเหลือง . ปรุงสุกในสูตรนี้เนื้อเป็นฉ่ำนุ่มและปานกลางเลี่ยนและเครื่องเทศและสมุนไพรจะให้การปรับแต่งเพื่อให้ไม่มีใครจะยังคงหิว จานนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้คุณสามารถพอใจกับสิ่งที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องใช้เวลาในการเดินทางไปยังร้านอาหาร

ส่วนผสมสำหรับหมูในซอสถั่วเหลือง:

1. เนื้อหมู 600-800 กรัม
2. ซอสถั่วเหลือง 150 มิลลิลิตร
3. หัวหอม 3 ชิ้น
4. กระเทียม 5-6 ฟัน
5. แป้งมัน 1 ช้อนชา
6. น้ำ 0.5 ถ้วย
7. น้ำมันพืช เท่าใดก็จะใช้เวลาในการทอด
8. งา 2 ช้อนชา
9. สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

กระทะ, ฝา, จานลึก, มีดครัว, แก้ว, ช้อนโต๊ะ, ผ้าขนหนูกระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง, ไม้พายไม้

การเตรียมหมูในซอสถั่วเหลือง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหมู

ในการเตรียมจานนี้เลือกเฉพาะเนื้อหมูสดโดยไม่มีหลุมและเส้นเลือด แต่คราวนี้คุณสามารถทิ้งไขมันได้ ล้างผ้าและเช็ดด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง ตัดหมูเป็นก้อนขนาดเล็กเพื่อให้ทุกคนเป็นพวกเขากล่าวว่ากัดหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2: หมักหมู

วางชิ้นเนื้อลงในจานลึกแล้วเทลงในซอสถั่วเหลืองผสมให้ละเอียดเพื่อกระจายน้ำดองทั่วพื้นผิวทั้งหมด ใส่หมูในตู้เย็นไม่น้อยกว่า 30-40 นาที. ในช่วงเวลานี้เธอต้องมีเวลาที่จะแช่ซอสและดังนั้นจะกลายเป็นนุ่ม

ขั้นที่ 3: เตรียมหัวหอมและกระเทียม

หลอดไฟและกานพลูของเปลือกกระเทียมจากเปลือกล้างออกด้วยน้ำเย็นและน้ำแห้ง หัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมที่ดีที่สุดและกระเทียมในชิ้นบาง ๆ แต่ในกรณีที่ไม่ถูมันหรือผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 4: หมูทำอาหารในซอสถั่วเหลือง

กระจายกระทะและความร้อนในนั้น น้ำมันพืช. เทหมูที่หมักไว้อย่างทั่วถึงและเทซอสถั่วเหลืองที่มันเป็น ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง 5-7 นาที. เนื้อควรเปลี่ยนสี นอกจากนี้อย่าลืมหันหมูบางครั้งเพื่อไม่ให้มันไหม้ หลังจากเพิ่มหอมและกระเทียมแล้วคนให้เดือดกรุ่นอีกครั้ง 5 นาที.



ขณะเดียวกันในแก้วน้ำให้เทช้อนชาแป้งและคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะกับเนื้อสัตว์และเทออกด้วยสมุนไพรแห้งและงา ผัดส่วนผสมทั้งหมด และอีกครั้งที่ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดยังคงปรุงอาหารหมูในซอสถั่วเหลืองยัง 20-25 นาที  บนกองไฟขนาดเล็ก คุณจะเห็นว่าหลังจากเวลานี้บางส่วนของของเหลวระเหยทิ้งชิ้นหมูในซอสหนา จานจะพร้อมทันทีที่เนื้อนุ่มและฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟหมูในซอสถั่วเหลือง

หมูในซีอิ้วทำเป็นจานร้อนใส่จานข้างเคียงข้าวต้มผักสำหรับคู่รักหรือ มันฝรั่งบด. มากมายราดเนื้อด้วยของเหลวที่สะสมอยู่ในกระทะและเรียกมากที่สุดในตารางจนกว่าจานเย็นลง ดื่มด่ำกับรสชาติอาหารรสเลิศที่บ้าน
บูด appetit!

สูตรเกลือขาดอย่างสมบูรณ์และมันไม่ได้เป็นความผิดพลาดหรือพิมพ์ผิดเพราะเนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อหมูที่หมักแล้วตุ๋นในซอสถั่วเหลืองก็จะเปิดออกค่อนข้างเค็มดังนั้น

แต่ถ้าคุณจะในทางที่ดูเหมือนว่าจะดองเค็มเกินไปและคุณกลัวว่าคุณไม่ได้มีเพื่อลิ้มรสก็สามารถเจือจางด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของซอสถั่วเหลืองต้มน้ำสะอาด

หมูจะอร่อยกว่าถ้าเก็บไว้นานในน้ำดอง คุณสามารถออกไปตอนกลางคืน

ซอสถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เราเป็นหนี้ของเอเชีย ผลิตภัณฑ์นี้ได้จากการหมักถั่วเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารต่างๆ ได้แก่ ปลาเนื้อสัตว์ผัก ฯลฯ

นอกเหนือจากการเติมซอสให้เรียบง่ายแล้วยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการหมักเนื้อก่อนการอบร้อน นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มขึ้นและให้ทั้งจานมีรสชาติพิเศษ ในบทความนี้หลายเรื่อง สูตรอาหารที่ละเอียด  หมูทำอาหารกับซีอิ้ว

หมูผัดซีอิ้วในกระทะ

สูตรง่ายๆซึ่งสามารถใช้โดยทุกคนที่สามารถถือกระทะและมีดอยู่ในมือของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์:

1. หมู - 650 กรัม;
2. แป้ง - 40 กรัม;
3. ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
4. น้ำมันทานตะวัน - 30 มล.
5. เครื่องเทศที่สามารถหยิบขึ้นมาได้และเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มงวดในทัศนคติของพวกเขาไม่ได้

เวลาทำอาหาร - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 185-200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตอนแรกเนื้อถูกตัดด้วยชิ้นโดยพลการพับลงในชามเค็ม ไม่จำเป็นต้องเกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็มมากพอ แต่เป็นเรื่องของรสชาติสำหรับทุกคน

เครื่องเทศจะถูกเพิ่มในทันทีและเนื้อต้องมีการผสมกันกับพวกเขาเพื่อให้รสชาติเป็นเหมือนกันและไม่มีชิ้นที่ไม่ได้แช่ในรส หลังจากเครื่องเทศเปิดแป้งและทุกอย่างต้องผสมให้ละเอียด

ซอสน้ำมันราดผสมและทิ้งไว้ให้หมัก คุณต้องใช้เวลานานเท่าไรในการดอง - ทุกคนสามารถตัดสินใจได้ โดยทั่วไป ตัวเลือกที่ดี  จากขั้นต่ำหนึ่งชั่วโมงถือว่า เนื้อปัจจุบันสามารถวางได้บนกระทะที่ราดด้วยเนยและทอดเข้ากับเปลือกจากทุกด้าน

หลังจากนั้นให้วางไฟไว้ประมาณ 10 นาทีใต้ฝาหลังจากนั้นให้เทน้ำลงครึ่งช้อนโต๊ะและใส่เกลือลงในกระทะประมาณสองช้อนโต๊ะ ตอนนี้จำเป็นต้องดับไปก่อนสร้างน้ำเกรวี่หนา ๆ

เสริฟอาหารสำเร็จรูปพร้อมข้าวข้าวต้มโซบะก๋วยเตี๋ยว (soba - ตัวเลือกที่ดีเยี่ยม) พาสต้าหรือผักตุ๋น

เนื้ออบในเตาอบ

สูตรนี้ยังค่อนข้างง่ายและมีตัวเลือกมากมายคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างและเปลี่ยนเครื่องเทศได้ อย่างไรก็ตามการรวมกันเกือบจะให้ผลดีและอร่อย

ดังนั้นการปรุงอาหารหมูอบในซอสถั่วเหลืองในเตาอบจะต้อง:

เวลาเตรียม - ด้วยการดองจะใช้เวลาถึง 5 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

กระเทียมจะต้องลูบลงในข้าวต้มผสมกับมัสตาร์ด, พริกหยวกและซอสถั่วเหลือง - นี่เป็นดองสำเร็จรูป หมูควรจะหั่นเป็นชิ้น ๆ (ประมาณ 100-150 กรัมต่อหนึ่งถ้วย) และเทลงในหม้อน้ำที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องแช่ตู้เย็นตั้งแต่ 3 ถึง 4 ชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะได้เนื้อสัตว์ควรอุ่นเตาก่อนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เวลาลุกขึ้นและการบำบัดความร้อนเริ่มต้นทันที วางชิ้นลงบนแผ่นอบลึกใส่น้ำดองและโรยด้วยเมล็ดงาแล้วใส่ 40 นาทีที่ 200 ° C

เนื้อสำเร็จรูปเหมาะสำหรับปรุงแต่งใด ๆ และทันทีที่ทำอาหารสามารถเสิร์ฟได้

หมูตุ๋นหมักในจีน

ในประเทศจีนหมูสุกในหลายร้อย วิธีต่างๆ, และมากของพวกเขาจึงผิดปกติที่ว่าแม้จะคาดเดาไปเช่นยากไม่ว่าจะหาว่าพวกเขาให้ลอง ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของถั่วหรืองาไม่ได้เป็นที่ชัดเจนเสมอไปเราถ้าพวกเขาจะสุกกับเนื้อ แต่เป็นมูลค่าพยายาม สำหรับการปรุงอาหารต้องใช้กระทะ

ส่วนผสม:

1. เนื้อหมูไม่มีไขมัน - 0.5 กก.
2. ก้านหนาของหัวหอมสีเขียวที่มีส่วนสีขาว 5-6 ชิ้น;
3. ขิง - 5 ซม. (ในราก);
4. เนยถั่วลิสง - 75 มล.;
5. ไวน์ขาวแห้ง (นึกคิด - ข้าว) - 50 มล.;
6. อบเชยดิน - 10 กรัม;
7. Badyan - 1 ดาว;
8. น้ำตาล - 60 กรัม;
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมเวลา - 2-3 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หมายเหตุสำคัญ: เนื้อจัดเตรียมไว้และทิ้งไว้ให้ยืนได้ทั้งวันและเครื่องปรุงจะทำทันทีก่อนเสริฟ

เครื่องปรุงที่ประกอบด้วยบวบ, ไข่, งา 120 กรัม, 120 กรัมของแป้งข้าวโพด, 50 มล. ของซอสถั่วเหลืองและย่างบนเนยถั่วลิสง ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ส่วนหนึ่งที่มีเครื่องปรุงจะอยู่ที่ 200+ กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเวลาในการหุงต้มยกเว้นการชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนสีขาวของต้นหอมถูกตัดละเอียดมากขิงและกระเทียมก็เหมือนกัน เนื้อสัตว์ - ก้อนประมาณ 3 ซม. เนยถั่วลิสงอุ่นในกระทะทำให้น้ำตาลและนำมาสีน้ำตาล นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมอบเชยบัควีทขิงเกลือและหัวหอมอีกด้วย ผักวางบนเนื้อสัตว์และผัดโดยใช้ความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เนื้อสัตว์ควรจะเต็มไปด้วยซอส

Wok เทไวน์และซอสถั่วเหลืองและคุณจำเป็นต้องเทปริมาณน้ำเท่ากันให้เต็มเนื้อ จากช่วงเวลาที่เดือดไฟจะลดลงและเนื้อจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที ทุกๆ 10 นาทีคุณต้องผัด

หลังเวลาดับไฟฝากระทะจะเปิดขึ้นและเมื่อไฟแรงขึ้นการเทควรปล่อยให้หนาขึ้นหลังจากนั้นจะสามารถถอดออกจากเตาได้

เครื่องปรุงจัดเตรียมไว้ต่างหาก สำหรับเรื่องนี้นำมาหั่นวงการบวบ (ความหนา: ประมาณ 1 ซม.) ตีไข่และซอสถั่วเหลืองและจุ่มลงในมวลแรกที่ได้รับแล้วทรุดฮวบลงในงาและความร้อนสูงทอดในน้ำมันถั่วลิสงเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้ออุ่นสดกับบวบย่างสดจะเป็นจานที่ดีมากสำหรับวันหยุดเลี้ยงครอบครัวหรือเพียงแค่สำหรับอาหารมื้อเย็นแสนอร่อย

วิธีการดองและปรุงอาหารหมูในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊ว

น้ำผึ้งและถั่วเหลือง - ตีคู่ที่น่าสนใจเค็มและหวานซึ่งไม่กี่คนจะยังคงไม่แยแส โดยทั่วไปความขัดแย้งในรสชาติของผสมอยู่ทั่วไปในอาหารเอเชียเช่นเดียวกับเนื้อหมูและวิธีการปรุงอาหารในประเทศจีนเพียงอย่างเดียวดังกล่าวแล้วที่นี่คุณสามารถหาเกือบทุกอย่างที่เป็นความสามารถในการจินตนาการของมนุษย์

รายชื่อส่วนผสม:

1. เนื้อสัตว์ - 0.6 กก.
2. น้ำผึ้ง - 100 มล.
3. ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ค่าแคลอรี่ 190 kcal ต่อ 100 กรัมเวลาในการปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นในซอสนี้เพื่อหมักเนื้อก่อนที่จะอบเพื่อที่จะได้รับรสชาติที่แปลกประหลาดและกลายเป็นนุ่มนวลเล็กน้อย สำหรับนี้คุณต้องใช้น้ำผึ้งละลายล่วงหน้าและซอสตัวเองในปริมาณที่เท่ากันในปริมาณ ส่วนผสมทั้งสองจะต้องมีการผสมและในส่วนผสมที่เสร็จแล้วให้หั่นชิ้นหมูหั่นเป็นชิ้นไว้ประมาณ 30 นาที

ต่อไปใส่เนื้อในจานคั่วและใส่ในเตาอบสำหรับ 200 ◦ C, 1 ชั่วโมง หรือคุณสามารถใส่มันในแขนผูกปลายและใส่ไว้ในเตาอบ ตัวเลือกที่สามคือการทอดในกระทะที่มีเนยใต้ฝาเพิ่มน้ำถั่วเหลืองและน้ำเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศไม่ได้ควบคุม แต่ไม่ได้ออกจากสถานที่ที่จะใช้กระโดด-suneli, กระเทียม, พริกไทยดำและพริกไทยพริกแดงร้อนในปริมาณที่จะต้องลิ้มรสการปรุงอาหาร

สูตรสำหรับจานมากมายในหลายตัวแปร

การเตรียมอาหารในหลายรูปแบบช่วยให้คุณประหยัดเวลาและโอกาสที่จะใส่อาหารที่ปรุงด้วยความร้อนช่วยให้คุณสามารถทิ้งไว้ในตอนเย็นและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อบอุ่นในตอนเช้า ความสะดวกสบายยังอยู่ในความจริงที่ว่าช่องว่างอุณหภูมิทั้งหมดได้รับการยืนยันและติดตั้งอย่างชัดเจนในโหมดที่กำหนดค่าไว้

นอกจากนี้หมูกับซอสถั่วเหลืองและกระเทียมยังสามารถจัดเตรียมในรูปแบบหลายตัวแปร ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อหมู - 0.5 กก.
2. หัวหอม - 1 ชิ้น;
3. ซอส (ถั่วเหลืองแบบดั้งเดิม) - 100 มล.;
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
5. กระเทียม - สามชิ้น;
6. เครื่องปรุงรส - สิ่งที่ชอบและเท่าไร
7. น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.

ปริมาณแคลอรี่คือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเวลาในการปรุงอาหาร (มีการแช่เนื้อสัตว์) อยู่ที่ 2.5 ชั่วโมง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามลึกใส่หัวหอมด้วยแหวนและกระเทียมกดเครื่องเทศเกลือและซอสถั่วเหลือง ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที

ในฐานะที่เป็นน้ำมัน multivark วางอยู่แล้วเนื้อดอง ต่อไปโหมด "อบ" จะตั้งไว้เป็นเวลา 20 นาที ต่อไปจะมีโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นี้จะทำกับความคาดหวังว่าน้ำจะสกัดจากเนื้อแล้วมันจะถูกเป่าออกตรงในนั้น

เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับเกือบทุกจานข้างเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้ทันที

การแปรผันของจานจากเนื้อหมูและซอสถั่วเหลืองมีความหลากหลายมากและความซับซ้อนในการจัดเตรียมของพวกเขาอยู่ในระดับต่ำ ตามกฎแล้วจะต้องสังเกตสัดส่วนของเนื้อสัตว์ต่อซอสถั่วเหลือง 100 มิลลิลิตรอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม

ในกรณีที่ใช้เกลือเสริมคุณต้องระมัดระวังเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะมีเกลือมากเกินไปเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีส่วนประกอบอยู่มาก

• 0.50 กก. ของซี่โครงหมู;
• 0.30 กก. ถั่วเหลือง;
• 30 กรัมของซอสถั่วเหลือง;
• 50 กรัมแป้งแป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หยิกของโซเดียมกลูตาเมต (ตัวเลือก);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักหรือไวน์;
• น้ำตาลบาง;
• ครึ่งหลอด;
• หยิกขิง (ผง);
• พื้นพริกไทยดำ

สูตรสำหรับทำอาหาร

1. เราเตรียมถั่วก่อนแช่ (ประมาณหนึ่งวัน) คำนวณ 100 กรัมของถั่วแห้งเพื่อให้ได้ 400 กรัมแช่
2. เนื้อสับชิ้นยาวประมาณ 3 ซม. ในแต่ละครั้งและหมักประมาณ 2 ชั่วโมงในส่วนผสมก่อนเตรียมเป็นซอสถั่วเหลืองโซเดียมกลูตาเมต, เกลือ, ไวน์, หัวหอมสับ, น้ำตาล, พริก, ขิง, ไวน์และถ้วยไตรมาสของน้ำ
3. แป้งแป้งถูกต้มในน้ำเย็นต้ม ผสมเพื่อให้มันชงและระบายน้ำ น้ำส่วนเกิน. จากนั้นนำไปใส่ในเนื้อหมักและผสมให้ละเอียด
4. ถั่วบวบจะวางไว้ที่ซี่โครงในน้ำดองผสมและคลี่ไปตามโถ
5. เราใส่สิ่งนี้ลงในหวดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่จำเป็นให้ปิดเครื่องหวดและคว่ำจาน 1 ถ้วย - 1 ที่ให้บริการ สะดวกมากใช่มั้ย?

แน่นอนสูตรนี้มีมานานแล้วในแง่ของการทำอาหาร แต่เชื่อฉันผลที่ได้คือคุ้มค่า ซี่โครงจะกลายเป็นนุ่มและซอสถั่วเหลืองจะให้เนื้อและถั่วบางชนิดของความคมชัด

เนื้อในซอสถั่วเหลืองรีบร้อน

สูตรสำหรับจานนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานแม่บ้านเพราะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหารเนื้อวัวและหลังจากทำงานมักจะมีความแข็งแรงและไม่มีเวลา

เนื้อวัวบน ความเร่งรีบ  เตรียมไว้เพียง 30 นาที แต่เนื้อไม่อ่อนและไม่แข็ง แต่เท่าที่ควร พิจารณาความจริงที่ว่าจำนวนเงินสูงสุดของวิตามินยังคงอยู่

ซอสถั่วเหลืองในจานสำเร็จรูปแทบจะไม่รู้สึก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 3 มื้อ:

• เนื้อวัว - 0.50 กิโลกรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

สูตรการทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัดเป็นแนวตั้งกับเส้นใยที่มีความหนา 40 มิลลิเมตรและกว้าง 15 มม. เช่นเดียวกับเนื้อวัว Stroganoff และความวิจิตรของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับความเร็วของการเตรียมของพวกเขา
2. เนื้อหั่นเป็นชิ้นวางในชามที่มีขอบดองสูง
3. จากนั้นก็ให้นำเนื้อมาเทน้ำซอสถั่วเหลืองทิ้งไว้ให้หมักในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือตลอดทั้งคืน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหมักในตอนเย็นและปรุงอาหารในวันถัดไปหลังจากที่ทำงาน
4. สับละเอียดผสมกระเทียมและหัวหอม จากนั้นก็นำไปผัดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีใส ในการทอดคุณสามารถเพิ่มพริกร้อนเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. ในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียมเนื้อกระจายและผสมในซอส
6. ทั้งหมดนี้ถูกตุ๋นในความร้อนสูงเป็นเวลา 15-20 นาที ในขณะที่เนื้อสัตว์ไม่ได้จัดสรรน้ำผลไม้ก็จะต้องมีการกวนแล้วก็ปกคลุมด้วยฝา ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ โดยปกติเนื้อสัตว์จะให้น้ำผลไม้มากพอ แต่ถ้าคุณต้องการน้ำเกรวี่มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ ในกรณีที่มันเปิดออกที่จานจะเค็มน้ำยังสามารถปรับรสชาติ
7. หลังจาก 15 นาทีอาหารสามารถเสิร์ฟได้

จานนี้เหมาะสำหรับจานข้างเคียงหรือผัก

แน่นอนคุณภาพของเนื้อมีผลต่อเวลาการหุง แต่ในกรณีใด ๆ จะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที สิ่งสำคัญคือการปิดเตาในเวลามิฉะนั้นเนื้อจะกระจุย
การใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมตัวบางอย่างผิดปกติมากขึ้น เงื่อนไขเดียวคือทั้งหมดนี้ต้องกินครั้งเดียว

สักครู่ก่อนที่จะมีการเพิ่มความพร้อมลงชิ้นใหญ่ ๆ พริกไทยบัลแกเรีย  และแตงกวา สำหรับเช่นจานเป็นเครื่องปรุงที่เหมาะอย่างยิ่ง ข้าวต้ม  หรือผักสด

เนื้อไก่ในซอส

ค่อนข้างมีรสชาติที่น่าสนใจให้การรวมกันของไก่และซอสถั่วเหลือง ผู้หญิงหลายคนใช้ซีอิ๊วหมักดอง มันจะออกมาค่อนข้างอร่อยและมีกลิ่นหอม ตามสูตรอาหารของประเทศญี่ปุ่นและจีนไก่สามารถหมักในซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ บางครั้งน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มลงในน้ำดอง หมักดองชนิดนี้เหมาะสำหรับห่านหรือเป็ด และอีกต่อไปเนื้ออยู่ในน้ำดอง, tastier และดีกว่ามันจะเปิดออก

จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์สูตร:

• แฮมไก่ - 2 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 6 ช้อนโต๊ะ l;
• ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ;
• หยิกน้ำตาล;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• หยิกของพริกหยวก;
• กานพลูหลายกระเทียม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หยิกแกง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น)

สูตรสำหรับทำอาหาร

1. ต้นขาไก่ราดด้วยเกลือและพริกไทยและพักไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งขณะที่กำลังปรุงสุก ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารขอแนะนำให้ถอดผิวหนังออกจากขาเพราะมีปริมาณคอเลสเตอรอลมากที่สุด ถ้าคุณใช้แทนแฮม อกไก่ซึ่งเกือบจะไม่มีคอเลสเตอรอลแล้วจานจะได้รับอาหารมากขึ้น คุณไม่สามารถกลัวว่าเต้านมจะแห้งไปเพราะมันจะได้รับการดองในซอส
2. แยกถ้วยสูงใส่แกงกะหรี่ปรุงรสด้วยไก่และซีอิ้ว ปรุงรสเพิ่มรสชาติ นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ซึ่งเหมาะกับรสชาติของพ่อครัวมากที่สุด เนื้อไก่. สำหรับความพิถีพิถันคุณสามารถเพิ่มคู่ของกานพลูของกระเทียม จะเพิ่มเครื่องเทศและเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกแดงพื้น
3. หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้เพิ่มไวน์ขาวน้ำตาลทรายเล็กน้อยและพริกหยวกลงในซอส ส่วนผสมทั้งหมดของซอสผสมให้ละเอียด จากนั้นในถ้วยกับซอสให้เพิ่มเนื้อไก่และหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ที่ดีที่สุดคือการดอง 3-4 ชั่วโมง เนื้อในถ้วยสำหรับ marinovki เวลาทำความสะอาดในตู้เย็น สำหรับการดูดซึมเนื้อหมักในเนื้อสัตว์ได้รวดเร็วยิ่งขึ้นสามารถทำแผลตามยาวได้
4. เตรียมด้วยห่อฟอยล์แต่ละแฮมแยกกัน โดยวิธีการเพื่อให้ฟอยล์ไม่ติดก็สามารถประมวลผลด้วยน้ำมันมะกอก ในเนื้อก่อนห่อคุณสามารถวางหัวหอมสับและกระเทียมตัดเป็นแผ่น สำหรับแฟน ๆ ของผักอบคุณสามารถเพิ่มแครอทขนาดเล็กได้สองแครอท (หนึ่งซอง)
5. เราแพร่กระจายเนื้อไก่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกว่าจะพร้อม
6. ปรุงอาหารไก่ในจานและให้บริการด้วยผักสีเขียว

จานข้างเคียงที่ดีสำหรับจานนี้จะเป็น:

• มันฝรั่งอบ;
• มันฝรั่งบด;
• ข้าวตังทอด

รสเปรี้ยวของซอสจะถูกส่งผ่านไปยังเนื้อสัตว์และมันจะกลายเป็นเพียงแค่อร่อย ในฐานะที่เป็นผักผัดผักอบหรือตุ๋นยังสามารถทำ สิ่งสำคัญคือจานข้างไม่มีรสเด่นชัด

จานที่ง่ายและราคาไม่แพงดังกล่าวสามารถทำให้แม้แต่ร้านอาหารที่มีความซับซ้อนมากที่สุด

หมักกับไก่กับซอสถั่วเหลือง  - หนึ่งในที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก หมักทุกชนิดปรุงสุกบนพื้นฐานของซอสถั่วเหลืองสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่สดแห้งได้โดยไม่มีกลิ่นและกลิ่นหอมเด่นชัดในเนื้ออร่อยและอ่อนโยนที่มีรสชาติอร่อย

สูตรของ marinades กับซอสถั่วเหลืองสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท: marinades salted และเผ็ด marinades หวานและรสเผ็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมที่เลือกในน้ำดอง พริกขี้หนู, น้ำผึ้ง, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู balsamic, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศและแน่นอนทุกชนิดของเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดทำหมักเช่น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ลองหลายสูตรของ marinades สำหรับซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดของพวกเขาฉันชอบมากที่สุด หมักกับไก่กับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง. ไก่ดองในน้ำดองนี้มีความละเอียดอ่อนเผ็ดและเผ็ด

เนื้อสัตว์ละลายอยู่ในปาก หมักดองถั่วเหลืองเช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ เหมาะสำหรับการอบไก่ในเตาอบและบนตะแกรง ในลักษณะที่คุณสามารถปรุงอาหารในนี้ marinade shish kebab จาก เนื้อไก่  หรืออบขาปีกเช่นบาร์บีคิวบนตะแกรง

ส่วนผสม:

• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• กระเทียม - 2 หัว,
• มายองเนส - 100 มล.
• เครื่องเทศ: พริกหยวก, ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส,
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หมักกับไก่กับซอสถั่วเหลือง - สูตร

ใส่ในซอสถั่วเหลืองลงในชาม

ปอกเปลือกกระเทียมลงในกระเทียมใส่ซอสถั่วเหลือง

เพิ่มมายองเนส

เทเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับไก่และเนื้อประกอบด้วยพริกไทยดำแกงกะเพราแห้งโหระพาผักชีขิงขมิ้น

หมักกับไก่กับซอสเพื่อให้ได้รสชาติไม่เพียง แต่ยังสีจะต้องเตรียมด้วยการเพิ่ม ซอสมะเขือเทศ, และซอสสามารถใช้เป็นที่เก็บและที่บ้าน แทนซอสคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ

น้ำหมักจากซอสถั่วเหลืองสำหรับอบไก่ในเตาอบเกือบจะพร้อมแล้ว ผสมส่วนประกอบทั้งหมด

เพิ่มน้ำผึ้ง ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ของซอสมันก็สมบูรณ์แบบตรงกับการให้น้ำส้มรสน้ำผึ้งแสงและบันทึกหวาน

ย้ายน้ำผึ้งในน้ำดอง หลังจากนั้นลองน้ำดองสำหรับไก่ที่มีซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส ถ้ารสนิยมของคุณดูเหมือนคุณค่อนข้างเค็มหลังจากทั้งหมดซอสถั่วเหลืองที่ดองได้จัดทำขึ้นมีรสเค็มพอแล้วไม่ได้เพิ่มซอสเกลือ ถ้าคุณชอบอาหารรสเค็มแล้วใส่เกลือตามรสนิยมของคุณ ผัดหมัก ตอนนี้ก็สามารถได้รับการพิจารณาพร้อม สีของน้ำดองกลายเป็นสีส้มเข้มที่สวยงาม มองไปที่น้ำดองฉันตัดสินใจที่จะอิ่มตัวมันมากยิ่งขึ้นและเพิ่มพริกหยวกแห้ง

หลังจากนั้นหมักอีกครั้งผสม

เตรียมไก่หมัก ในการทำเช่นนี้ซากไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของขาขาหลังพิงและอื่น ๆ ควรล้างและเช็ดให้แห้ง

ในสูตรนี้ ดองนมถั่วเหลือง  ฉันหมักขาไก่ ขาไก่  ฉันตัดเป็นสองส่วน - หันต้นขาและขาลดลง พับไก่ลงในชามและเทมันลงบนน้ำดองถั่วเหลือง ผสมไก่ลงในหมักเพื่อให้เนื้อไก่แต่ละชิ้นเต็มไปด้วย marinade ปิดฝาด้วยฝาปิดหรือห่อด้วยฟิล์มอาหาร

ใส่ไก่ลงในน้ำดองถั่วเหลืองในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง เมื่อไก่หมักคุณสามารถเริ่มที่จะทอดมัน อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบ