จานด้วยน้ำส้มสายชู balsamic เราเลือกน้ำส้มสายชู balsamic, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, การประยุกต์ใช้

ประณีต aceto balsamico หรือน้ำส้มสายชู balsamic - เป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติ อาหารอิตาเลียน. เขาสามารถได้รับการพิจารณาโดยถูกต้องระหว่างกษัตริย์ vinegars ที่มีประโยชน์ "balsamic" มืดสามารถให้รสหวานเปรี้ยวและบอบบางกับจำนวนมากของอาหารจากเนื้อสัตว์ถึงผลไม้

น้ำส้มสายชู balsamic คืออะไร?

มักจะอยู่ในธนาคารที่มีชื่อนี้รั่วไหลของเหลวหนามีกลิ่นหอม น้ำส้มสายชู Balsamic เป็นต้องมีการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำส้มสายชูไวน์ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• การเตรียมการเริ่มต้นด้วยการกดน้ำองุ่นจากผลไม้ประเภท Trebbiano การระเหยของน้ำจะมีความหนาและสีน้ำตาล
• สาโทผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์เทลงบนถังไม้
• Balsamic "หนุ่ม" จะพร้อมเฉพาะหลังจาก 12 ปีและ "ผู้ใหญ่" จะอยู่ใน 40 ปี
• ในขวดที่มีน้ำส้มสายชูอิตาเลียนต้องมีข้อความระบุสถานที่ผลิต: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

น้ำส้มสายชู Balsamic เป็นสิ่งที่ดีและไม่ดี

ผลประโยชน์ทางคลินิกและอันตราย น้ำส้มสายชู balsamic  สำหรับสุขภาพไม่เป็นที่ยอมรับ: ไม่มีการวิจัยทางการแพทย์ นักวิทยาศาสตร์ในสวีเดนได้ทดสอบผลของมันในร่างกายร่วมกับน้ำมันปลาธัญพืชธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเท่านั้น ผู้ป่วยมีระดับหน่วยความจำดีขึ้นระดับคอเลสเตอรอลลดลงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายดีขึ้น มีข้อมูลทางประวัติศาสตร์ว่าในยุโรปในช่วงระบาดของกาฬโรคถูกใช้เพื่อป้องกันการติดเชื้อ คัดค้านการใช้น้ำส้มสายชูเฉพาะในโรคบางชนิดของระบบทางเดินอาหาร

น้ำส้มสายชู Balsamic - องค์ประกอบ

องค์ประกอบของน้ำส้มสายชู balsamic รวมถึงน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสที่ซับซ้อนของธาตุโดยไม่มีการทำงานของระบบประสาทและอวัยวะภายในจะกระจัดกระจาย:

• ทองแดง
• สังกะสี
• แมงกานีส
• แคลเซียม
• เหล็ก
• โซเดียม
• โพแทสเซียม

การปรากฏตัวของแอนโธไซยานินแทนนินโพลีฟีนอลซึ่งจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยให้:

• ปรับปรุงวิสัยทัศน์,
• ชะลอกระบวนการชรา,
• เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด,
• เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

น้ำส้มสายชู Balsamic - การประยุกต์ใช้

การใช้น้ำส้มสายชู balsamic ในการปรุงอาหารเพื่อทำอาหารประเภทเนื้อสลัดซอสขนมหวานอาหารทะเล เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พวกเขาจะใช้ในการรักษารอยขีดข่วนกัดแมลง ใช้กับประโยชน์ของ gargling ในด้านสุนทรียศาสตร์คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียจะถูกใช้เพื่อทำให้ผิวสะอาดขึ้นในระหว่างที่มีผื่น ถ้าผมร่วงออกจะเป็นประโยชน์ในการล้างพวกเขาหลังจากล้างด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูและนอกจากนี้ก็จะให้พวกเขามีสุขภาพดีส่องแสงที่สวยงาม

สูตรที่มีน้ำส้มสายชู balsamic

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ค่า caloric ของจาน: 1995 kcal
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยว
• อาหาร: อิตาเลียน

แม่บ้านสาวบางคนไม่รู้ว่าจะเพิ่มน้ำส้มสายชู balsamic ลงที่ไหน เตรียมจานเดียวกันกับน้ำส้มสายชู balsamic ไม่ยากที่เขาอยู่จะให้จานใด ๆ รสชาติผิดปกติ ตับผัดเช่นบางคนไม่ชอบแล้วคุณสามารถพยายามที่จะเตรียม crozine กับpatéตับและหัวหอม balsamic จานนี้เป็นสากล: สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารที่มีการแพร่กระจายในใบผักกาดหอมและสามารถนำไปทานอาหารเช้าได้

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• หลอดไฟ (ใหญ่) - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• capers - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู balsamic - 100 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนา - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ตัดหอมแดงลงครึ่งหนึ่งใส่เกลือป่น
2. เทลงในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกอุ่นเทหัวหอมทอดเหนือไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาล
3. เทน้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตรลงไปผัดให้หอม 15 นาที
4. ในการปรุงอาหารให้อุ่นเนยที่เหลือให้ใส่หัวหอมสับ 2 หัวหอมกระเทียมสับทอดเล็กน้อย
5. ใส่ตับลงในกระทะ (แห้งจากน้ำ) ทำให้ไฟแรงขึ้นทอดจนกรอบ
6. เพิ่มไวน์ขาวระเหยเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพิ่มพริกไทยประมาณหนึ่งกรัมลูกจันทน์เทศครีมผสมปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่น, ปรุงอาหารมันฝรั่งบด
8. อบชิ้นขนมปังเหล้าในเครื่องปิ้งขนมปังกระจายpatéใส่หัวหอมด้านบน

น้ำส้มสายชู Balsamic - สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที (โดยไม่ต้องแช่)
• จำนวนเสิร์ฟ: ไม่จำเป็น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 kcal
• วัตถุประสงค์: เครื่องปรุงรส
• อาหาร: อิตาเลียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คนรักอาหารอิตาเลียนในการจัดเตรียมอาหารมักพบในองค์ประกอบของ balsamic ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถใช้ได้ในครัวทั้งหมด แต่คุณไม่ควรท้อแท้: สูตรสำหรับน้ำส้มสายชู balsamic ที่บ้านในการทำตามความคิดเห็นไม่ซับซ้อนเท่าที่อาจดูเหมือน น้ำส้มสายชูที่เตรียมจะแตกต่างจากปัจจุบัน แต่จะเติมเต็มจานจานที่มีบันทึกผลไม้ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ไวน์น้ำส้มสายชู - 400 มล.;
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะโดยไม่ใส่บ่อปอกเปลือกมะนาวใส่ส่วนที่เหลือลงไปต้มให้สุกประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
2. ปล่อยให้เย็นเทลงในโถปิดฝาให้หลายวันยืนในตู้เย็น
3. สายพันธุ์เติมด้วยขวดน้ำเปล่าก๊อกเก็บในตู้เย็นอายุการเก็บรักษา 1,5-2 เดือน

น้ำสลัดกับน้ำส้มสายชู balsamic

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: ไม่จำเป็น
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 297 kcal
• วัตถุประสงค์: เติม
• อาหาร: อิตาเลียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมกรอกสลัด "กรอบ" จาก ผักสด. คุณสามารถเตรียมมันด้วยสำรองใส่ลงในขวดที่มีจุกแก้วพื้นเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 2 วันเขย่าก่อนใช้ แยกสลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกรสชาติหวานหอมและกลิ่นหอม ด้วยการแต่งกายเช่นคุณจะได้รับ vinaigrette ที่มีรสชาติผิดปกติ

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1/3 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำตาล - หยิก;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในชามเพิ่มกระเทียมบดโดยกด
2. ตีผสมกับส้อมหรือปัดให้ยืนประมาณ 5-7 นาทีผสม
3. เทส่วนผสมลงไปในสลัด

ซอสน้ำส้มสายชู Balsamic

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: ไม่จำเป็น
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 1369 kcal
• วัตถุประสงค์: เครื่องปรุงรส
• อาหาร: อิตาเลียน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เพื่อสร้างบ้าน ซอสครีม  จากน้ำส้มสายชู balsamic จะดีกว่าที่จะใช้ความหลากหลายของแสงโดยไม่ต้องข้นที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ซาลามัสนี้เหมาะสำหรับซอสเนื้ออ่อนไม่หวานและนุ่มกว่าน้ำตาลแดงแบบดั้งเดิม ซอสนี้รวมเข้ากันดีกับผักเนื้อวัวสปาเกตตี้ไก่ปลา

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 30% - 1 ชิ้น;
• parmesan - 50 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. สับหัวหอมในเครื่องปั่น
2. ผสมน้ำมันครีมและน้ำมันมะกอกในกระทะใส่หอมแดงทอดจนเป็นสีเหลือง
3. เทครีมผัดให้ผสมให้เดือดเพิ่มน้ำส้มสายชูนำมาขจัดออกจากจาน
4. เท Parmesan ขันละเอียดผัดให้ชีสละลาย

เนื้อสัตว์ในน้ำส้มสายชู balsamic

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง (ไม่ต้องหมัก)
• จำนวนเสิร์ฟ: ไม่จำเป็น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3154 kcal
• วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สอง
• อาหาร: อิตาเลียน
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

แขกจะไม่เต็มรูปแบบของขนมขบเคี้ยวและสลัด เนื้อนุ่มและฉ่ำด้วยน้ำส้มสายชู balsamic กลายเป็นเครื่องประดับ ตารางเทศกาล. จานจะออกมากอร่อยมากโดยไม่ต้องเกินไขมันประดับที่จะใด ๆ จะเข้าใกล้ รับประกันผลลัพธ์ที่ใช้สำหรับการหมักส่วนผสมหอมของซาลาเปาด้วยสมุนไพรไวน์น้ำผึ้งและเครื่องเทศ นี่คือคำตอบที่ดีที่สุดสำหรับคำถามที่ว่าทำไมต้องมีน้ำส้มสายชู balsamic

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชู balsamic - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• หมู - 1,5 กิโลกรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - ฟัน 3 ซี่
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงพื้น - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 2 หยิก;
• โรสแมรี่ - 1 สาขา;
• โหระพา - 1 สาขา

วิธีการเตรียม:

1. กระเทียมบดกดผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับดอง, โรสแมรี่และโหระพาไม่เพิ่ม
2. เตรียมชิ้นเนื้อสับมีดบนพื้นผิวที่วางในถาดเทน้ำดองให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงมีตู้เย็น (นึกคิดชั่วข้ามคืน)
3. ใส่เนื้อสัตว์ลงบนฟอยล์โรยด้วยกิ่งไม้สับละเอียดและโรสแมรีแพ็ค
4. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งด้วยความร้อนปานกลาง

สิ่งที่จะแทนที่น้ำส้มสายชู balsamic

ยากที่จะซื้อวินเทจเหล้าองุ่นที่มีคุณภาพในเมืองเล็ก ๆ และไม่ทั้งหมดจะสามารถซื้อได้ในราคา - ราคาขวด 100 มล. ถึง 80 ยูโร วิธีการแทนที่น้ำส้มสายชู balsamic ในระหว่างการจัดทำจานที่ปฏิคมแต่ละคนสามารถเลือกตัวเองแตกต่างกันจะไม่สามารถสังเกตเห็นได้ สำหรับการเติมสลัดเช่นคุณสามารถใช้น้ำมะนาวและในอาหารเนื้อ - ไวน์ขาวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ: วิธีทำซอส balsamic

น้ำส้มสายชู Balsamic หรือเพียงแค่ Balsamic คือการกลั่นมากที่สุดของเครื่องปรุงรสอิตาเลียน ราสมิ ธ แบบดั้งเดิมมีความหนาสม่ำเสมอมากและยังคล้ายกับน้ำมันดินรวมถึงสี ในบรรดาองุ่นที่ให้ความรู้สึกเบซิมัสเป็นเครื่องหอมที่มีกลิ่นหอมมากที่สุดและมีรสชาติหวานและเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ด้วยเฉดสีผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์

การกล่าวถึงครั้งแรกของน้ำส้มสายชู balsamic พบใน 1046 เป็นปีนี้ที่ Marquis อิตาลีมอบของขวัญที่ผิดปกติให้กับผู้ปกครองเยอรมัน Henry II หลังจากกรณีนี้น้ำส้มสายชู balsamic กลายเป็นของขวัญที่คุ้มค่าของกษัตริย์ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 ถังน้ำส้มสายชูขนาดเล็กได้บริจาคให้จักรพรรดิออสเตรีย Franz ในการเชื่อมต่อกับการขึ้นสู่บัลลังก์ของเขา

  เป็นเวลานานเขาสามารถใช้ได้กับคนที่มีชื่อเสียงและคนรวยเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันสามารถถูกส่งผ่านไปเป็นมรดกจากรุ่นสู่รุ่นและอาจเป็นสินสอดทองหมั้นสำหรับเจ้าสาว จนถึงทุกวันนี้การผลิตน้ำส้มสายชูเป็นกิจการของครอบครัวและถังที่ได้รับมา ดังนั้นในบางสายการผลิตของครอบครัวคุณสามารถดูชื่อเจ้าของได้

สถานที่ที่ได้รับ balsamic เป็นครั้งแรกในภูมิภาคของอิตาลีและจังหวัดของ Modena เฉพาะครอบครัวชนชั้นกลางและชนชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะได้ ในแต่ละครอบครัวมีสูตรลับและมีการใช้ความลับของครอบครัวในการทำอาหาร และเป็นที่น่าสนใจว่าน้ำส้มสายชู balsamic เดิมใช้เฉพาะในยา เขาถือเอายาและถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ

• เราแนะนำให้คุณไปที่:  เกี่ยวกับการผลิตน้ำส้มสายชู balsamic

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ต่อมาพบว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อน้ำทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มและส่งเสริมการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นก็นำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรส balsamic ส่วนผสมนี้รวมอยู่ในสูตรของเกือบจานใด ๆ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลที่ชาวอิตาเลียนมีจำนวนมากเป็นเวลานานตับ

ในวงการวิทยาศาสตร์ 1893 มีความสนใจในผลิตภัณฑ์ชั้นสูง ศาสตราจารย์ Fausto Seestini เผยแพร่ผลงานของเขา «เกี่ยวกับน้ำส้มสายชู Balsamic ของ Modena »ซึ่งเขาพิสูจน์ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง vinegars สามัญรวมทั้งไวน์จากน้ำส้มสายชู balsamic แบบดั้งเดิม ตั้งแต่ปี 2510 สังคมของน้ำส้มสายชู Balsamic แบบดั้งเดิมได้ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ "พระราชินี" อย่างไม่หยุดยั้ง อันเป็นผลมาจากงานนี้ balsamic ออกมาจากเงามืดและเริ่มเดินขบวนไปทั่วโลก ร่วมกับเขาและการแพร่กระจายวัฒนธรรมประเพณีและการกินของจังหวัดอิตาเลี่ยน, ซึ่งได้กลายเป็นบ้านที่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ - โมเดนาและภูมิภาคเอมีเลีย ใกล้เมือง Modena ในเมืองที่เรียกว่า Spilamberto เปิดให้บริการ พิพิธภัณฑ์น้ำส้มสายชู Balsamic.

การเตรียม: น้ำส้มสายชู balsamic ทำจากอะไร?

ขั้นตอนการทำเบซิมัมมีความซับซ้อนและยาวนานกว่าการปรุงอาหารแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ เตรียมน้ำส้มสายชู balsamic ในสองวิธี: อุตสาหกรรมและศิลปะ และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยวิธีอุตสาหกรรมใน Modena ถือว่าดีที่สุดในโลก

สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะใช้พันธุ์องุ่นพิเศษ เช่น spergola, berzemino, lambrusco พวกเขาเติบโตเฉพาะในจังหวัดของ Emilia-Romagna ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับคุณภาพของน้ำส้มสายชูเริ่มต้นด้วยการเลือกองุ่นผลเบอร์รี่ พวกเขาจำเป็นต้องสุกเต็มที่ไม่มีการรายงานและไม่ว่าในกรณีใดก็ตามต้องได้รับการรักษาด้วยเคมี สภาพภูมิอากาศพิเศษของจังหวัดในอิตาลีช่วยให้ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเช่นเดียวกัน

เก็บองุ่นบีบและน้ำผลไม้เริ่มเดือด กระบวนการทำงานเป็นเวลาประมาณ 40% ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาและเข้มเรียกว่าองุ่นต้อง และมันมาจากเขาในสามขั้นตอนได้รับน้ำส้มสายชู balsamic จริง

ในการผลิตถังของปริมาณที่แตกต่างกันทำจากไม้ที่แตกต่างกันเข้าร่วม แต่ละชนิดของต้นไม้จะให้กลิ่นหอมของมันกับบาซัลมัส ยกตัวอย่างเช่นในถังเกาลัดที่อุดมไปด้วยแทนนิน, น้ำส้มสายชูได้รับมันสีเข้ม, Juniper น้ำมันหอมระเหยบำรุง, ไม้เชอร์รี่น้ำส้มสายชูภูมิต้านทานความหวานและความโอ๊กบาร์เรลจากผลิตภัณฑ์กลายเป็นกลิ่นหอมวานิลลาเล็กน้อย ปริมาณของถังที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตของน้ำส้มสายชู balsamic แตกต่างกันไปตั้งแต่ 10 ถึง 100 ลิตร

  บรรจุภาชนะบรรจุที่ติดตั้งในห้องใต้หลังคา การจัดเรียงนี้ช่วยให้ฤดูกาลทั้งหมดของปีมีส่วนร่วมในกระบวนการของการสร้าง balsamic ทุกปีในฤดูใบไม้ผลิน้ำส้มสายชูเทลงจากถังขนาดใหญ่ให้เป็นขนาดเล็กและส่วนหนึ่งขององุ่นใหม่จะต้องถูกเพิ่มเข้าไปในถังที่ใหญ่ที่สุด ผู้ผลิตที่ทันสมัยของน้ำส้มสายชูให้ความมั่นใจอย่างเข้มงวดกับเทคโนโลยีที่แน่นอนและชื่อของเครื่องเทศที่ให้น้ำส้มสายชูเป็นเอกลักษณ์

หลังจาก 12 ปี "หนุ่ม" หรือน้ำส้มสายชู balsamic กลั่นถือว่าพร้อม ขั้นตอนการสุกของผลิตภัณฑ์ที่เป็นผู้ใหญ่หรือผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่เป็นไปอย่างต่อเนื่อง อย่างน้อยอีก 13 ปี. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีน้ำตาลเข้มเกือบดำมีสีเข้มหนาแน่นและมีรสชาติคงที่

วิธีการเลือก

น้ำส้มสายชู Balsamic ที่ผลิตในโมเดนาจะบรรจุในภาชนะที่ทำจากแก้วสีขาวหนาที่มีปริมาตร 100 มล. ด้านล่างของขวดนี้จำเป็นต้องมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขวดถูกออกแบบมาสำหรับสินค้าจากจังหวัดอื่น ๆ ของเอมีเลียในรูปร่างคล้ายดอกทิวลิปคว่ำทำจากแก้วสีขาวเหมือนกัน

ขวดถูกอุดตันด้วยฝาปิดหลายสีซึ่งขึ้นอยู่กับความทนทานของ balsamic ยกตัวอย่างเช่นในโมเดน่า 12 ปีของการสัมผัสความแตกต่างของสีหมวกครีม 25 ปีที่ - สีทองในขณะที่เอมีเลียเครื่องหมายน้ำส้มสายชู 12 ปีจะเป็นสีแดง, 18 - เงินกว่า 25 ปี - ทอง

ผลิตภัณฑ์ต้นฉบับจากอิตาลีจำเป็นต้องมีชื่อ "tradizionale" ในชื่อของมัน ยกตัวอย่างเช่น«Aceto Balsamico Tradizionale di Modena»หรือ«Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia»

ราคา

ราคาของน้ำส้มสายชู Balsamic แบบดั้งเดิมซึ่งมีอายุอย่างน้อย 12 ปีไม่เกิน 500 ยูโรต่อลิตร ค่าใช้จ่ายต่อขวดของหนุ่มบัลซามิคจากผู้ผลิตประมาณ 40-50 ยูโรและสำหรับผลิตภัณฑ์ผู้ใหญ่คุณจะต้องมีส่วนร่วมกับไม่น้อยกว่า 70 €

บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถดูตัวเลือกที่ถูกกว่าได้ ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ที่มีราคาแพงพวกเขาจะเตรียมด้วยการใช้ไวน์แดงและน้ำส้มสายชูไวน์และมีความอดทนน้อยมาก ขอบคุณกระบวนการนี้มีราคาถูกและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคล้ายกับรสชาติ balsamic แบบดั้งเดิม พยายามแม้แต่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถตอบสนองรสชาติที่ยอมรับได้ซึ่งคุณสามารถให้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่ในร่มเงาใหม่

ใบสมัคร

วันนี้ balsamic แบบดั้งเดิมเช่นก่อนดึงดูดผู้บริโภคด้วยผลการรักษาที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะใช้หลังจากมื้ออาหารเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร แต่แตกต่างจากสมัยโบราณพื้นที่หลักของการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมในปัจจุบันคือการทำอาหาร

การใช้น้ำส้มสายชูที่เหมาะสมในรูปแบบดิบถือว่าเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสตรอเบอรี่และ Parmesan ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเผยโฉมเฉดสีของกลิ่นและกลิ่นได้เต็มที่

สลัดน้ำสลัดที่มีน้ำส้มสายชู balsamic

เพียงไม่กี่หยดของแบบดั้งเดิม balsamic ในสลัดจะสมบูรณ์แบบเสริมรสชาติของน้ำสลัดตามปกติจากน้ำมันมะกอก แต่อย่าเพิ่งไปทำน้ำสลัด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้สามารถทำให้เกือบทุกจานได้ ยกตัวอย่างเช่นจานเนื้อจะเปิดเผยแง่มุมใหม่ ๆ ของรสชาติหลังจากเติมน้ำส้มสายชู balsamic ลงในตอนท้ายของการเตรียมผลิตภัณฑ์

การใช้น้ำส้มสายชู balsamic เป็นลักษณะหลักของ บันทึกของเขาอยู่เสมอจำได้ง่ายแม้จะมีจำนวนน้อย ไม่มีเชฟชาวอิตาเลียนที่ได้รับการยกย่องอย่างดี ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้มีคุณสมบัติที่จำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสมใด ๆ เสริมด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ถ้าคุณผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยคุณจะได้น้ำสลัดแสนอร่อย หากคุณให้บริการแยกต่างหากด้วยชิ้นขนมปังสดใหม่ที่คุณสามารถจิ้มลงไปได้นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำ Balsamic เหมาะสำหรับหมัก ในกรณีนี้รสชาติของจานจะได้รสชาติที่ลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชู Balsamic สำหรับอาหารทะเล ตัวอย่างเช่นข้าวกับปลาหมึกหรือกุ้งกับอะโวคาโด

คลาสสิกในการทำอาหารคือการรวมกันของน้ำส้มสายชูเข้มแบบดั้งเดิมกับสลัดชีสของใบสีเขียวมะเขือเทศและชีสอ่อน ที่ผิดปกติมากที่สุดอาจจะเป็นผลมาจากการรวมกันของรสหวานและรสเปรี้ยวกับ balsamic สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำส้มสายชูโรย น้ำตาลผง  และวางอยู่บนใบของ arugula ประมาณ 20 นาทีคุณสามารถเสริฟสลัดกับโต๊ะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมมีจำนวนมากของวิตามิน A, C และกลุ่มบีนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก โพลีฟีนอลที่รวมอยู่ในส่วนประกอบทำให้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

  การใช้น้ำส้มสายชูปานกลางสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้ และการปรากฏตัวของวิตามินบีช่วยในการรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทและปรับปรุงการทำงานของสมอง อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ balsamic ขอบคุณที่เขาได้รับชื่อเสียงและมีชื่อของเขา - ต้านเชื้อแบคทีเรีย เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้อาหารถูกกระตุ้นยับยั้งจุลชีพที่ทำให้เกิดโรคและมีผลต่อร่างกายโดยทั่วไป
  Cosmetologists ยังไม่ได้มองข้ามนี้ปรุงรสที่น่าอัศจรรย์และใช้กันอย่างแพร่หลายในใบสั่งยาของ rejuvenating ตัวแทน anti-cellulite ผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์สำหรับผม

สภา:  เพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้อย่าให้ความร้อน

สรุปได้ว่าผมอยากจะบอกว่าเพื่อให้เข้าใจอย่างถูกต้องว่าน้ำส้มสายชู balsamic จาก Modena คืออะไรคุณควรไปเยี่ยมบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์นี้ แล้วคุณจะได้แน่นอนกับสิ่งที่จะเปรียบเทียบ โดยวิธีการผลิต balsamic ใน Modena เป็นที่นิยมเพื่อให้แม้แต่เทศบาลใช้มัน แถวของถังในห้องใต้หลังคายืนในความคาดหมายของการสิ้นสุดของการหมักของอัญมณีซึ่งสรรเสริญชื่อของโมเดนาไปทั่วโลก

สถานที่และวิธีการใช้น้ำส้มสายชู balsamic รูปภาพจาก italia-ru.com

น้ำส้มสายชูบัลซามิก, บัลซามิกหรือบัลซามิก - รสชนชั้นสูงที่มีคุณสมบัติความลึกลับอันสูงส่งของสีสีน้ำตาลเข้มไม่ปกติสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของชนิดนี้รสเปรี้ยวหวานและความสอดคล้องหนา พระมหากษัตริย์ที่มีคุณภาพรสชาติของน้ำส้มสายชู "มีให้กับการใช้งานขององุ่นสีเขียวที่อุดมด้วยน้ำตาลขนาดเล็ก (ประเพณีนี้หลากหลาย Trebbiano) และตามด้วยริ้วรอยในถังที่ทำจากไม้สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน คุณภาพ balsamic ถือว่ามีอายุไม่น้อยกว่าสิบสองปียอด - ตั้งแต่ยี่สิบห้าสิบ มีโปรแกรมน้ำส้มสายชูบัลซามิกค่อนข้างหลากหลาย - จากการใช้ยาและการทำอาหารเครื่องสำอางและอาหาร

สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับน้ำส้มสายชู balsamic

Balsamic มีทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขององุ่นเช่นเดียวกับองค์ประกอบเหล่านั้นที่ได้รับในช่วงอากาศกระบวนการปรุงอาหารจากไม้และองค์ประกอบ solntsa.Obschy ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์:

• คาร์โบไฮเดรต - 17.03 กรัม;
• ไขมันไม่ประกอบด้วย
• โปรตีน - 0.49 กรัม;
• น้ำมี 76 กรัมนอกจากนี้ยังมีเนื้อหาเถ้าเล็ก ๆ

น้ำส้มสายชูประกอบด้วยส่วนประกอบของวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก:

• วิตามิน A - จะเป็นประโยชน์สำหรับวิสัยทัศน์ของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตก็ก่อให้เกิดการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วและการรักษาแผลที่เกี่ยวข้องในกระบวนการที่สำคัญหลายอย่างในชีวิตกับการสังเคราะห์เอนไซม์และการก่อตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• วิตามินบี - บาซัลมีนประกอบด้วยวิตามินในกลุ่มนี้ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พบในผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดของพืช วิตามินของกลุ่ม B มีผลกระทบอย่างมากต่อร่างกายมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เนื้อเยื่อกระบวนการเผาผลาญและ การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน  มีส่วนร่วมในกระบวนการแลกเปลี่ยนพลังงานและการผลิตพลังงานโดยร่างกาย
• วิตามินซี - วิตามินซีมีผลโดยตรงต่อการพัฒนาและการทำงานของกล้ามเนื้อและกระดูกมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมีผลต่อการเผาผลาญอาหาร, สภาพของฟันผิวผม ฯลฯ
• ส่วนประกอบของยา balsamic ยังมี micro - และ macroelements จำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ - โพแทสเซียม  , แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, เหล็ก  , แคลเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี.

เนื่องจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกองค์ประกอบที่มีความหลากหลายที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการรักษาและมีกรดเพคตินที่มีประโยชน์

โปรแกรมทำอาหาร

การปรุงรสด้วยอัลตร้าไม่เพียง แต่ช่วยลดรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานชามเป็นเอกลักษณ์ใหม่ หาน้ำส้มสายชูบัลซามิกในสลัดเป็นสารเติมแต่งให้กับเนื้อ, ปลา, ผักจาน, การปรับปรุงรสชาติของอาหารด้านข้างและหลักสูตรแรก

ให้เนื้อ

เครื่องเทศใช้เป็นสารเติมแต่งที่เป็นอิสระซึ่งจะอิ่มเอิบรสชาติของเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับในหมักที่ซับซ้อน รวมถึงน้ำส้มสายชูถือได้ว่าเป็นวิธีที่สะดวกในการรับมือกับการค้างอยู่ในคอของเนื้อแกะและเกมต่างๆเพื่อกระจายจานสีของเนื้อสัตว์ปีก

ในสลัด

Balsamic ใช้ในการทำน้ำสลัดผสมกับน้ำมันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันเครื่องเทศและเกลือ

ในซุปและซอส

ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเย็นเติมน้ำซุปหรือซอส (เนื้อชีสเปรี้ยวมะเขือเทศ) เมื่อพวกเขาพร้อมและเย็นลงเล็กน้อย

ในกรณีอื่น ๆ

ปลาอาหารทะเลจานด้านข้าว, มันฝรั่ง, ธัญพืช, ผัก, คุณสามารถรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อให้จานที่ผิดปกติที่น่าพอใจและน่าตื่นเต้นรสชาติ

Balsamico ไม่ทนต่อการรักษาความร้อน - ทันทีที่เขาสูญเสียทั้งหมดของเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์. สมัครแต่งตัวควรจะทำหน้าที่ในปริมาณที่หนาวเย็นและมีขนาดเล็กเมื่อเพิ่มให้กับอาหารจานร้อนควรให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจะสามารถใช้ได้และผลประโยชน์และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

เหมือนก่อนดังนั้นตอนนี้ balsamic ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยา homeopathy เพื่อป้องกันโรคและเสริมสร้างร่างกาย

1. แผลเนื้อเยื่อ - น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและบวกส่งผลกระทบต่อกระบวนการฟื้นฟูของร่างกายที่สามารถใช้คนเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของยาเสพติดต่างๆ
2. การต่อสู้กับเชื้อโรค - ปรุงรสมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อต่างๆ ใช้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เฉพาะหรือสามารถนำมาใช้แยกต่างหากเพื่อล้างบาดแผล gargling ถูผิวหนังและเส้นผม
3. ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมคือการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับการลดน้ำหนัก - มันมีจำนวนมากของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แต่ก็เป็นที่ค่อนข้างสูงในแคลอรี่ก็สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินธรรมชาติที่จะรับประทานอาหารในขณะที่ให้อาหารเพื่อลดปริมาณของอาหารอื่น ๆ ในทางสุขภาพ
4. สารต้านอนุมูลอิสระ - เช่นองุ่นตัวเองอนุพันธ์ของมันมีประโยชน์ในการต่อสู้และการป้องกันโรคมะเร็ง องค์ประกอบของเครื่องปรุงรสในแง่นี้สามารถตอบสนองต่อการยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์

Balsamic ถือเป็นยาโป๊เพราะฉะนั้นจึงใช้ในผลิตภัณฑ์ที่จดสิทธิบัตรบางอย่าง

พันธุ์ Elite ของ balsamic ในศาสตร์ยอด

ยาโบราณได้พบการประยุกต์กว้างในชนชั้นงามชนิดที่ยอดเยี่ยมในการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกโดยใช้เครื่องมือสำหรับการดูแลผิวผมฟื้นฟูและองค์ประกอบการทำความสะอาด

• ธีอะนีน, โพลีฟีน antitsiany, วิตามิน A และ C จากน้ำส้มสายชูมีศักยภาพการต่อต้านริ้วรอยบนผิว - สินค้าจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของครีม, สเปรย์เจลมาสก์สำหรับใบหน้า, มือ, ร่างกาย ฯลฯ
• เป็นวิธีสำหรับการป้องกันเซลลูไลท์และการต่อสู้เช่นเดียวกับการปรับปรุงสภาพโดยรวมของผิว - สิวสิวผดผื่นคัน
• วิตามิน A, C, B กลุ่มเช่นเดียวกับการเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ของน้ำส้มสายชู (สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ฯลฯ ) ทำให้มันส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แต่ค่าใช้จ่ายของยาเสพติดที่จะเสริมสร้างเส้นผมและป้องกันการสูญเสียของพวกเขา

ไม่ใช้ยา balsamic

น้ำส้มสายชู Balsamic ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการเย็บปักถักร้อย

อย่าใช้บัลซามิกสำหรับวิตามินรวมเสริมสร้างร่างกาย - มันอาจจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ควรจะใช้ในปริมาณขนาดเล็กและระมัดระวัง การดื่มเครื่องปรุงรสในปริมาณมากมีราคาแพงและไร้ประโยชน์และเป็นอันตรายบางครั้ง

อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้แพ้ด้วย - รสชาติที่น่าอัศจรรย์ไม่คุ้มค่ากับการทรมานมีเครื่องปรุงรสแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายในโลก

ดังนั้นบัลซามิก "น้ำส้มสายชูกษัตริย์" ได้พบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์และการปรุงอาหารเป็นประโยชน์ในเครื่องสำอางค์สำหรับการรับประทานอาหารและการฟื้นฟูของร่างกาย การกระทำที่มีอำนาจเหนือมากที่สุดและรสชาติที่ดีขึ้นมีความเก่าน้ำส้มสายชูปรุงรส แต่ราคาถูกรวมทั้ง analogues สังเคราะห์ แต่ด้อยกว่า แต่ยังคงอนุญาตให้คนที่ไม่มีพระราชทรัพย์ที่จะลองนี้ปรุงรสที่เปรียบมิได้ที่จะลิ้มรส

น้ำส้มสายชูบัลซามิกมาจากอิตาลี (จังหวัด Reggio Emilia และ Modena) และถึงแม้ว่าการผลิตสินค้าที่ใช้พันธุ์หวานขององุ่นขาวมันแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากน้ำส้มสายชูไวน์ เทคโนโลยีของการเตรียมน้ำส้มสายชูบัลซามิกค่อนข้างน่าสนใจและไม่ง่ายเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็น 3-25, จะถูกเก็บไว้ในถังหลังจากการปรุงอาหาร (และเป็นธรรมชาติน้ำส้มสายชูชื่นชมมากขึ้นมากขึ้นความเสี่ยงของ) และมีคุณภาพสูงที่สุดในปัจจุบันถือว่าเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมที่มีอายุ 12 ปีมีสีเข้มและมีรสชาติผลไม้สูง

การปรุงอาหารโมเดิร์นนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกผลิตในระดับอุตสาหกรรม (สารเติมแต่งต่างๆอาจจะถูกนำเข้าสู่มัน) การได้รับน้ำส้มสายชูนี้ไม่มีนัยสำคัญและอยู่ในคุณสมบัติของมันคล้ายคลึงกับยาบาสซามิ

วันนี้ในการขายคุณสามารถหารุ่นอื่นน้ำส้มสายชู balsamic - น้ำส้มสายชูเตรียมโดยการผสมน้ำส้มสายชูอุตสาหกรรมที่มีราคาแพงแบบดั้งเดิม น้ำส้มสายชูชนิดนี้มีคุณภาพสูงกว่าอุตสาหกรรม แต่ในเวลาเดียวกันราคาถูกกว่าแบบดั้งเดิม

จำนวนมาก อาหารอิตาเลียน  ทำด้วยเครื่องปรุงรสเช่นน้ำส้มสายชู balsamic และน้ำส้มสายชูอุตสาหกรรมเป็นกฎที่ใช้ในการปรับปรุงรสชาติของง่าย อาหารประจำวันและแบบดั้งเดิม - เพื่อสร้างผลงานการทำอาหารที่แท้จริง

คุณสมบัติหลักของน้ำส้มสายชู balsamic

ส่วนประกอบของน้ำส้มสายชู balsamic มี microelements ที่มีประโยชน์หลายอย่างที่สามารถยับยั้งจุลชีพที่ทำให้เกิดโรคในร่างกายมนุษย์และนำไปสู่การปรับปรุงโดยรวมและเสริมสร้างความเข้มแข็ง มีแคลเซียมแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กโซเดียมและธาตุอื่น ๆ ที่สนับสนุนและซ่อมแซมกระดูกและหลอดเลือดของคน และยังอยู่ในน้ำส้มสายชูบัลซามิกมีจำนวนมากของวิตามินซี - วิตามิน, การทำงานของสมองมนุษย์ Uluchay และรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทของเขา - และโพลีฟีนที่สามารถมีผลในเชิงบวกต่อการเต้นของหัวใจ และด้วยวิธีนี้น้ำส้มสายชู balsamic เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถรักษาไว้ได้ในระหว่างการบำบัดความร้อน และด้านล่างเราจะพิจารณาสูตรอาหารดั้งเดิมบางอย่างปรุงรสด้วยไม่ผ่านน้ำส้มสายชูบัลซามิกร้อน

สูตร

นักวิชาชีพทราบว่ารสชาติของน้ำส้มสายชู balsamic เป็นของเดิมดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารพิเศษได้แม้อาหารที่ง่ายที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่านี่และคุณ!

Rucola กับ Parmesan

น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 40 มล. น้ำส้มสายชู balsamic 20 มล. น้ำมันเมล็ดองุ่น 5 มล.

กรอกนี้ต้องเต็มไปด้วย 400 arugula กรัม, เกลือและวางอยู่บนด้านบนของชีส arugula หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (พอที่จะ 150 กรัม) ด้านบนของจานควรโรยด้วยพริกไทยดำ

ผักอบ

เราจำเป็นต้องตัดสามชิ้นเล็ก ๆ ของมะเขือเทศและพริกหวานสอง, วางบนแผ่นอบเทน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาอบนำไปแช่เย็นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู balsamic และโรยด้วยผักชีสับ

ของขบเคี้ยวเห็ด

คุณจำเป็นต้องตัดครึ่งหนึ่งของ 400 แชมเปญและทอดในน้ำมันมะกอก (คุณต้อง 50 มล. ของเนย) เป็นสีทอง เห็ดเกลือพริกไทยเทลง ล. น้ำส้มสายชู balsamic จากนั้นจึงนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและเสิร์ฟบนโต๊ะ

2012 -3-18 11:53

align = right\u003e

มันคืออะไร, และมันคืออะไร?

นี่คือธรรมชาติเครื่องเทศธรรมชาติที่ไม่ซ้ำกันในคุณสมบัติของมัน น้ำส้มสายชูถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งสารกันบูดและแม้กระทั่งเป็นเครื่องดื่มเจือจางเกือบดำหนามีกลิ่นเดิม เครื่องเทศมีรสเปรี้ยวที่มีรสขมและมีส่วนผสมของความหนืด ใช้สำหรับทำสลัดทำอาหารเนื้อหมัก

น้ำส้มสายชูทำอย่างไร?

น้ำส้มสายชู balsamic ที่ดีที่สุดและมีการกลั่นมากที่สุดผลิตในอิตาลีการสร้างของมันคล้ายกับการทำ ไวน์ที่ดี. เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ผสมกัน พันธุ์องุ่น  เป็นพื้นเพื่อปลดปล่อยธาตุแทนนินจากเปลือก เค้กถูกผสมผลไม้เข้มข้นหวานและเข้มข้น ทุกอย่างถูกรวมกับน้ำส้มสายชูไวน์และเก็บไว้ในถังไม้เนื้ออ่อนที่มีอากาศเพียงพอสำหรับกระบวนการออกซิเดชันและการหมัก องค์ประกอบมีอายุประมาณสามปีซึ่งถือได้ว่ามีคุณภาพต่ำสุด มีน้ำส้มสายชูอ่อนเยาว์ให้กับลูกค้ามากขึ้น นอกจากนี้ยังพบยาลดความอ้วน 50-100 ปีที่มีราคาแพงและมีราคาแพง

น้ำส้มสายชู Balsamic เป็นยา

แม้ในสมัยโบราณเช่นของเหลวสีเข้มเนื่องจากคุณสมบัติของยาที่ใช้ในการรักษา น้ำส้มสายชู Balsamic คืออะไร? สิ่งที่เยียวยาเป็นวิธีการรักษาแผลจะทำลายการติดเชื้อและหยุดกระบวนการอักเสบ น้ำส้มสายชูช่วยปกป้องอาหารจากแบคทีเรียฆ่าเชื้อโรคน้ำทำให้เนื้อนุ่มและเสริมสร้างรสชาติของอาหาร

น้ำส้มสายชู Balsamic เป็นวิธีการลดปริมาณแคลอรี่ของจาน!

เป็นที่รู้จักกันแป้งมีอยู่ในพาสต้าและเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะบริโภคกับอาหาร แป้งช่วยส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักโดยการย่อยอาหารอาจทำให้เพิ่มขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือด น้ำส้มสายชู Balsamic - มันคืออะไร? สิ่งที่ทำให้พาสต้าที่เป็นที่นิยมปลอดภัยคุณเพียงแค่ต้องเติมพวกเขาด้วยอาหารเย็นที่คุณชื่นชอบ น้ำส้มสายชู Balsamic เป็นแคลอรี่ต่ำที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเช่นสารเติมแต่งจะไม่ลดระดับน้ำตาล แต่จะเปลี่ยนการดูดซึมของมัน น้ำส้มสายชู Balsamic คือยาที่ควบคุมความหิว กรดอะซิติกช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสจากอาหารซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงจึงช่วยควบคุมความรู้สึกหิว ถ้าคุณเติมอาหารกลางวันกับพาสต้ากับช้อนสองของเครื่องเทศนี้แล้วการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดจะลดลง 20%

ใช่มั้ย? น้ำส้มสายชู balsamic ซื้อ?

ในบางประเทศน้ำส้มสายชูจะได้รับการยอมรับว่าเป็นเก๋พิเศษในการปรุงอาหารโดยที่สลัดไม่สูญเสียความคมชัดเนื้อที่ไม่อิ่มตัวและของหวานก็ไม่มีรสจืด น้ำส้มสายชู Balsamic - มันคืออะไร? สิ่งที่เพิ่มอาหารไม่เพียง แต่เป็นกรดเล็กน้อยที่มีกลิ่นและกลิ่นหอมผิดปกติ แต่ยังก่อให้เกิดการดูดซึมของมัน ซื้อน้ำส้มสายชู balsamic เพียงเช่นเดียวกับเชอร์รี่, ข้าว, แอปเปิ้ล, ไวน์, ราสเบอร์รี่, ส้ม, น้ำส้มสายชูสตอเบอร์รี่ อย่าซื้อทดแทนเทียม

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ?

อย่างถูกต้องหากมีการระบุไว้ในผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ ดีถ้าเครื่องเทศถูกทำโดย souring ผลไม้ตัวเองแล้วจะมีข้อความ "น้ำส้มสายชู crimson" เมื่อซื้อคุณต้องตรวจสอบสีควรเป็นเงาสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ พื้นผิวของมันต้องมีความเหนียวพอกับการกวนมันอยู่บนผนัง กลิ่นควรมีความเหมาะสมมีความเป็นกรดที่กลมกลืนกัน แต่ไม่ล้นหลาม รสที่ดีที่สุดคือการรวมกันของเปรี้ยวและหวานและออกรสชาติที่น่ารื่นรมย์ในปากของคุณ