กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารประจำวันที่มีประโยชน์มากที่สุด วิธีการดับไฟกะหล่ำปลีกับไก่ในกระทะ

28 มกราคม, Alexandra Bondareva

กะหล่ำปลีตุ๋นยังดีสำหรับจานที่สองและเป็นไส้พายและขนมอบอื่น ๆ วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีอร่อย? เพียงแค่ต้องสามารถรวมกะหล่ำปลีได้อย่างถูกต้องกับส่วนผสมอื่น ๆ และคุณสามารถสร้างเพียงจานอร่อย

Lean กะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี -1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ผักชีฝรั่งสด (คุณสามารถทดแทนแห้งหรือส่วนผสมของเครื่องเทศ) - 1 พวง
• เกลือ
• พริกไทย

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีตัดปลายตอไม้ให้เอาใบที่บูดออก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ทักทายเธอและเปิดมือของเธอเพื่อจะนุ่มนวลมากขึ้น
2. แครอทมีโซเดียมมาก ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. ใส่กะหล่ำปลีสับและซากข้าวที่มีความร้อนน้อยที่สุดจนสุก เทน้ำนิดหน่อยตามที่ต้องการ
4. เมื่อกะหล่ำปลีอ่อนเกือบจะให้ใส่เกลือลงไป วางมะเขือเทศ, กวนและต่อไปต้มจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์
5. กะหล่ำปลีพร้อมโรยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัว (ใหญ่)
• แครอท (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• หอมใหญ่ (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• แชมเปญสด 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• ใบอ่าว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำกับถั่ว
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบที่บูดสับละเอียด
2. เกี่ยวกับน้ำมันพืชsautéกะหล่ำปลีจนกว่าจะเริ่มนุ่ม หากกระทะมีขนาดเล็กกะหล่ำปลีทอดในส่วน
3. แยกแครอทแยกต่างหากเพื่อให้นุ่ม
4. หัวหอมตัดเป็นก้อนและทอดจนกระทั่งโปร่งแสง
5. เห็ดตัดเป็นชิ้นและทอดจนมืดเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย
6. วางส่วนผสมทั้งหมดที่ทอดไว้ในกระทะเกลือใส่พริกไทยและซอสมะเขือเทศ
7. ซากในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. เพิ่มใบอ่าวและ protuchs อีก 15 นาทีหรือเล็กน้อยอีกต่อไป (จนกว่ากะหล่ำปลีจะชะลอตัวลงพอ)

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (เลือกไขมันตามใจคุณ) - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด (ในฤดูหนาวคุณสามารถแทนที่ด้วยหมักหนาแน่น) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น
• ปรุงรส
• เกลือ
• พริกไทย

เตรียม:

1. ล้างและเตรียมกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้สับ เกลือเล็กน้อยและบด
2. เทกะหล่ำปลี 150 มล. ของน้ำและ protushi เป็นเวลา 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ
3. แครอทของโซเดียมในเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. พริกหวานตัดเป็นเส้น
5. ตัดหัวหอมลงในวงแหวนบาง ๆ
6. มะเขือเทศมีการลวกนำเปลือกออกและตัดเป็นก้อน
7. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนที่แข็งแรง
9. เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยและเกลือหอม ทอดอีก 5 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
10. เพิ่มมะเขือเทศพริกหวานและแครอท ส่วนผสมทั้งหมดและซากที่อยู่ใต้ฝา 10 นาที ความร้อนทำให้ปานกลาง
11. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักหลังจากระมัดระวังการระบายน้ำทั้งหมดออกจากมัน จากนั้นเพิ่มใบอ่าว, เครื่องเทศ, เกลือและพริกไทยดำ ผสมทั้งหมดและ protushi อีก 7-8 นาที
12. เพิ่มครีมเปรี้ยวกวนต่อไปต้มประมาณ 5 นาที จานพร้อมแล้ว

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก

ในความเป็นจริงนี้เป็นรุ่นที่เรียบง่ายของสูตรที่มีเนื้อ เลือกไส้กรอกคุณภาพสูงและจานจะไม่ต่ำกว่ารุ่นก่อนหน้า

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 0.5 หัว
• ไส้กรอก - 6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ใบอ่าว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• เกลือ

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีล้างและสับ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน
3. แครอทมีโซเดียมมาก
4. พริกหวานตัดเป็นก้อน
5. ไส้กรอกตัดเป็นชิ้นและทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีสีน้ำตาล
6. หอมทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง
7. เพิ่มแครอทและพริกหยวก ทอดจนนุ่มเล็กน้อย
8. เพิ่มกะหล่ำปลีเทน้ำ 100 มล. และผสมทุกอย่าง ซากไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง บางครั้งกวน
9. เพิ่มวางมะเขือเทศและไส้กรอก ผัดและซากอีก 10 นาที
10. เพิ่มเครื่องเทศและแครอท Protoshi 5 นาที

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หากคุณไม่ได้มีกะหล่ำปลีสดในมือคุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีดอง การทำเช่นนี้ก่อนแช่ในน้ำเย็นและล้างเพื่อลบกรดส่วนเกิน หากผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นกรดมากเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลในระหว่างเตรียม
• กะหล่ำปลีขนาดเล็กเกินไปไม่คุ้มค่ามิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสามารถเปลี่ยนเป็น "ระเบียบ"
• ในระหว่างการดับไฟน้ำผักทั้งหมดอาจระเหยได้ทัน จากนั้นเพิ่มน้ำต้มเล็กน้อย
• เพื่อเตรียมเคี่ยวกะหล่ำปลีควรใช้กระทะที่มีก้นหนาหรือหอยเชลล์ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับกระทะที่มีผนังหนา

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นสิ่งที่ดีกับสารเติมแต่งใด ๆ : เนื้อเห็ดผัก ... ดังนั้นอย่าลืมลองใช้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันและอย่าลืมแบ่งปันผลงานของคุณ

เพื่อเตรียมอาหารเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นคุณจำเป็นต้องรู้บางส่วนของความแตกต่างของกระบวนการทำอาหาร เฉพาะในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะหวังว่ามันจะเปิดออกจริงๆ จานอร่อย.

เพื่อเตรียมอาหารอร่อยเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นคุณต้องทราบเกี่ยวกับชนิดของผักชนิดนี้ที่เหมาะสมสำหรับการดับเพลิง ในกรณีส่วนใหญ่การตั้งค่าจะได้รับกับกะหล่ำปลี แต่พันธุ์อื่น ๆ สามารถนำมาใช้ยกเว้นความหลากหลายของสลัด

หนึ่งในกฎที่สำคัญที่สุดในกระบวนการของการดับไฟอย่างถูกวิธีคือการเตรียมผลิตภัณฑ์และการแปรรูป ด้วยเหตุนี้คุณจำเป็นต้องล้างผลไม้เอาใบที่อยู่ด้านบนรวมทั้งสถานที่เหล่านั้นที่บูด หลังจากการกระทำเหล่านี้คุณจะต้องสับผัก การทำเช่นนี้คุณควรใช้มีดหรือเครื่องขูดพิเศษและผอมบางสับกะหล่ำปลี

ไม่มีความสำคัญน้อยกว่าในการดับไฟกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องคือการเลือกจานสำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้กระทะและเตาและจานอื่น ๆ ที่มีผนังหนา

หากต้องการคุณสามารถดับไฟกะหล่ำปลีได้ทั้งในน้ำหรือในน้ำมัน ทางเลือกขึ้นอยู่กับสิ่งที่จานควรจะเปิดออก, บำรุงหรือง่ายขึ้น, การบริโภคอาหาร ไม่ใช่เรื่องยากที่แม่บ้านชอบที่จะเจือจางวางมะเขือเทศลงในน้ำจึงปรากฎว่ากะหล่ำปลีถูกตุ๋น น้ำมะเขือเทศ. หย่าในกรณีนี้มะเขือเทศในน้ำในสัดส่วน 1: 4

เพื่อให้กะหล่ำปลีไม่อ้วนเกินไปคุณสามารถใส่มันลงในน้ำได้และท้ายสุดก็เพิ่มเนยลงไปเล็กน้อย อาจเป็นผักละลายหรือ เนย, ที่จะ แต่เพื่อให้กะหล่ำปลีรสพิเศษคุณสามารถดับไฟไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่ในน้ำซุป มันจะออกมาอร่อยมาก

ทุกคนไม่ได้รู้วิธีที่จะดับกระเจี๊ยบเพื่อที่จะกลายเป็นทั้งและไม่เปลี่ยนเป็นระเบียบ ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง ประการแรกช่วงเวลาที่กระบวนการดับเพลิงเกิดขึ้นมีความสำคัญมาก ดังนั้นถ้ากะหล่ำปลีเป็นหนุ่มก็จะเพียงพอที่จะดับไฟได้ประมาณ 12 นาทีไม่มาก สำหรับพันธุ์ฤดูหนาวในกรณีนี้เวลาในการดับเพลิงจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ก่อนที่จะเติมน้ำมันหรือน้ำมันควรใส่กะหล่ำปลีลงไป การทำเช่นนี้ใส่ผักหั่นในน้ำมันร้อนและทอดจนกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีทอง ว่าเมื่อกะหล่ำปลีผสมไม่ได้รับความเสียหายและไม่แตกหักคุณจำเป็นต้องใช้กวนเหล็กไม่และช้อนไม้

หลังจากปิ้งแล้วจะมีการเติมของเหลวหรือน้ำมันจากนั้นฝาปิดจะปิดสนิทและจะเกิดกระบวนการชลประทาน ไฟจะต้องมีขนาดเล็ก เมื่อจานเกือบจะพร้อมแล้วก็เค็มและเพิ่มความต้องการสำหรับเครื่องเทศต่างๆ

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นไม่ได้อยู่ในกองไฟ แต่ในเตาอบ ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องอุ่นเครื่องเตาอบเพื่อให้อุณหภูมิอยู่ในนั้นไม่เกิน 170 องศา ไม่จำเป็นต้องทำอย่างอื่นมิฉะนั้นน้ำที่กะหล่ำปลีจะถูกตุ๋นจะเริ่มไหลออก สำหรับการเตรียมอาหารที่เหมาะสมควรต้มให้เดือดเล็กน้อย

ถ้ากะหล่ำปลีจะถูกตุ๋นนานเกินไปจะส่งผลต่อทั้งคุณภาพรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. สิ่งที่เป็นที่มีการรักษาความร้อนนานมันจะกลายเป็นอ่อนและยังสูญเสียจำนวนมากขององค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ กะหล่ำปลีเวลาน้อยจะเตรียมตัวให้ดีขึ้น สำหรับพันธุ์ฤดูหนาวที่จัดทำขึ้นอีกต่อไปจะเป็นการดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กลง แต่ปรุงอาหารให้สักครู่

เพื่อให้กะหล่ำปลีอร่อยกว่าคุณสามารถใส่มันออกพร้อมกับหัวหอม แต่คุณจะต้องย่างมันแยกต่างหากจากกะหล่ำปลีและจากนั้นเมื่อของเหลวจะถูกเพิ่มให้ผสมทั้งสองผลิตภัณฑ์ เดียวกันจะไปสำหรับแครอท นอกจากนี้ยังสามารถใช้อย่างปลอดภัยเมื่อดับไฟกะหล่ำปลี

จานพร้อมรับประทานได้ทั้งแบบอิสระและใช้เป็นเครื่องปรุงเช่นปลา หากต้องการคุณสามารถผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อปลาปลาจะอร่อยมาก ถ้าคุณต้องการลิ้มรสเนื้อสัตว์คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้กะหล่ำปลีเป็นเครื่องปรุง ในกรณีนี้ควรเคี่ยวผักกับมะเขือเทศ นอกจากนี้คุณสามารถผสมกะหล่ำปลีกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่ตกหลุมรัก

จานปรุงสุกอย่างเช่นกะหล่ำปลีตุ๋นจะไม่เพียง แต่รสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายในรูปของความอิ่มตัวของร่างกายด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์

เป็นสิ่งที่น่ารื่นรมย์และสำคัญที่สามารถช่วยคนที่คุณรักไม่ได้อร่อยเพียง แต่ยังเป็นประโยชน์อีกด้วย ยิ่งอร่อยมากขึ้นถ้าจานเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

  ในกะหล่ำปลีตุ๋นมีแคลอรี่น้อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะมีเส้นใยซึ่งจะมีผลประโยชน์ในลำไส้ กะหล่ำปลีเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินซี PP และ B2

  ในบทความนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการดับไฟกะหล่ำปลี ที่ดีที่สุดคือการปรุงกะหล่ำปลีในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับหัวหอมและแครอท

วิธีการปรุงกะหล่ำปลี?

  สิ่งที่สามารถราคาไม่แพงกว่ากะหล่ำปลี? ผลิตภัณฑ์นี้ง่ายไม่เพียง แต่สามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ สำหรับเงินน้อย แต่ยังปลูกในสวนของคุณเอง นอกจากนี้ยังมีการจัดเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่แปลก

  ในการดับไฟกะหล่ำปลีคุณจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น:

  กะหล่ำปลี (ขนาดขึ้นอยู่กับจำนวนคน)
  1-2 ชิ้น แครอท
  1-2 หัวหอม
  เกลือเพื่อรสชาติเขียวคุณสามารถเพิ่มพริกไทย
  วางมะเขือเทศ

  ก่อนที่คุณจะใส่ออกกะหล่ำปลีปรุงอาหารผัก แครอทตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หัวหอม - สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชลื่น ผักโปรฤดูกาลเล็กน้อย

  จากนั้นจึงสับกะหล่ำปลีด้วยฟางและวางลงในกระทะ เกลือให้ทอดเล็กน้อยและเพิ่มน้ำเล็กน้อย ผัดและฝาครอบด้วยฝา ตั้งไฟไว้ที่ระดับกลาง

  กะหล่ำปลีควรปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีบางชนิดต้องสุกนานขึ้น ด้วยเหตุผลนี้กะหล่ำปลีจึงควรตรวจสอบความพร้อม

  หลังจากที่กะหล่ำปลีเกือบพร้อมแล้วควรเพิ่มมะเขือเทศวางและใส่ไว้ในสถานที่อีกห้านาที จากนั้นควรปิดแก๊สและปล่อยให้หัวกะหล่ำปลีแข็งขึ้นสักครู่ กะหล่ำปลีเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น

  กะหล่ำปลียังดีเพราะสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนี้กะหล่ำปลีจะได้รับรสชาติที่แปลกประหลาด ดังนั้นอาหารที่ดีจะกะหล่ำปลีตุ๋นด้วย เนื้อไม่ติดมัน.

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ?

คุณสามารถเลือกวิธีอื่นได้ นำเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งควรจะผัดกับไขมันจนกว่าจะมีน้ำผลไม้ กะหล่ำปลีควรปรุงสุกกับเนื้อสัตว์นี้

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อ

  นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์แยกต่างหากจากนั้นจึงนำมาผสมกัน สำหรับเรื่องนี้ต้องดับเนื้อสัตว์ก่อนด้วยผัก กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากจนนุ่ม แล้วผสมเนื้อและกะหล่ำปลีและให้นิด ๆ หน่อย ๆ เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง?

  คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีและสูตรอื่นได้ ดังนั้นในชีวิตประจำวันจานอร่อยมากคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง นี้เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่จะเหมาะกับทุกปฏิคม

  มันฝรั่งควรจะทำความสะอาดและ crumbled กับชิ้นขนาดกลาง แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หัวหอม - พังลงในก้อนเล็ก ๆ

  แครอทและหอมใหญ่ใส่หม้อหรือหม้อน้ำที่หนาและอุ่นก่อน ใช้เวลาเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 5-8 นาที จากนั้นในแก้วผสมน้ำกับมะเขือเทศวางและ¼ช้อนชาน้ำตาล เทลงในมันฝรั่งและเคี่ยวอีก 10 นาที

  จากนั้นก็นำกะหล่ำปลีมาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เกลือและบีบด้วยมือ เมื่อมันกลายเป็นนุ่มวางกะหล่ำปลีกว่ามันฝรั่งและฝาครอบที่มีฝาปิด สตูว์อีก 15-20 นาทีจนกะหล่ำปลีอ่อน แล้วผสมมันกับมันฝรั่งและปล่อยให้อีกห้านาที

  กะหล่ำปลีและมันฝรั่งเสิร์ฟร้อนจัดวางบนจานแยกต่างหาก กะหล่ำปลีที่จะให้บริการผักใบเขียวคุณยังสามารถกระเทียมสับละเอียด

วิธีการดับไฟกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำคู่?

  สำหรับแฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพนั้นมีอีกอย่างหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจ. เราแนะนำให้คุณสร้างความหลากหลายในชีวิตและใส่กะหล่ำปลีไม่ได้อยู่ในแก๊ส แต่ในหม้อไอน้ำสองชั้น หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้คุณมีโอกาสที่จะปรุงอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมากมาย

  การใส่กะหล่ำปลีในหม้อต้มสองครั้งคุณจะต้องมีผักเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ มัดและแครอทต้องสับละเอียด

  กะหล่ำปลีควรสับด้วยเส้นบาง ๆ เกลือกะหล่ำปลีและเขย่าด้วยมือของคุณจนนุ่ม กะหล่ำปลีควรผสมกับหัวหอมและแครอทและใส่ในเรือกลไฟ

  เวลาในการประกอบอาหารควรตั้งไว้ที่ 20 นาที คุณกำหนดเวลาที่แน่นอนของการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง เมื่อเวลาในการปรุงอาหารเสร็จสิ้นให้วางมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลีแล้วปล่อยให้เดือดอีกห้านาที

กะหล่ำปลีตุ๋นในหลายตัวแปร

  สูตรนี้สะดวกไม่เพียงเพราะกะหล่ำปลีตุ๋นมีประโยชน์มากและเรือกลไฟใช้งานง่าย พลัสวิธีการปรุงอาหารนี้ยังอยู่ในความเป็นจริงว่าในความจุของเรือกลไฟมักจะมีช่องที่ไม่อนุญาตให้สะสมความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นกะหล่ำปลีตุ๋นจะนุ่มและไม่ชื้นมากเกินไป

  ที่คุณสามารถดูกะหล่ำปลีตุ๋นไม่ได้เป็นเพียงแค่อร่อย แต่ยังรักษาสุขภาพ .. นอกจากนี้กะหล่ำปลีช่วยให้คุณสามารถสร้างและมากับตัวเลือกที่แตกต่างกัน

กะหล่ำปลีตุ๋นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและการมีอยู่ของธาตุที่มีประโยชน์วิตามินทำให้มันไม่ได้อยู่ในสถานที่สุดท้ายท่ามกลาง อาหารเพื่อสุขภาพ. สำหรับการทำอาหารคุณสามารถใช้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน  - เนื้อสัตว์ผัก ฯลฯ แต่วิธีการดับไฟกะหล่ำปลี ในรูปแบบต่างๆ  และใช้ส่วนผสมต่างๆเราจะพูดถึงในภายหลัง

วิธีการดับไฟกะหล่ำปลี: สูตรคลาสสิก

ในสูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นมีอะไรที่ฟุ่มเฟือย นี้เป็นจานผักคลาสสิกซึ่งหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในนั้นซึ่งหมายความว่ามันยังเหมาะสำหรับมังสวิรัติ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

เตรียมอาหาร มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ยังทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นก้อน

ตอนนี้คุณต้องทอดผัก น้ำมันพืชที่เราเลือกไม่ได้รับการขัดเกลาเพื่อเพิ่มรสชาติ

ความลับของการปรุงอาหารกะหล่ำปลีอร่อยฉ่ำและกรอบคือในระหว่างการดับเพลิงไม่จำเป็นต้องเพิ่มของเหลวใด ๆ (น้ำ, น้ำซุป) กะหล่ำปลีตัวเองจะให้น้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจะไม่ชุ่มฉ่ำและสับมากนัก

ขณะที่แครอททอดกับหัวหอมเราจะสับกะหล่ำปลี ควรแยกออกจากผักที่เหลือพร้อมกับใบลอเรลพริกไทยและกานพลู

หลังจากที่แครอทและหัวหอมปิ้งแล้วควรใส่กะหล่ำปลีลงไป นอกจากนี้คุณยังต้องวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและครอบคลุมด้วยฝาปิด เพื่อขจัดกะหล่ำปลีดังนั้นมันเป็นสิ่งที่จำเป็นยังคงนาทีสิบห้าในขณะที่เธอจะไม่กลายเป็นอ่อน

คุณสามารถให้บริการกะหล่ำปลีเป็นจานอิสระหรือเป็นอาหารข้างเคียงกับปลาหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีปรุงสุกตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการกรอกข้อมูลในพายหรือ vareniki บูด appetit!

วิธีการดับไฟกะหล่ำปลี: จานของอาหารโปแลนด์ "Bigus"

ถ้าเราพูดถึงเรื่องของการเตรียมอาหารแบบคลาสสิกแล้วควรมีเนื้อสัตว์หลายประเภทใช้เนื้อกวางหรือเป็ดป่าเป็นประจำ ยังอยู่ใน สูตรคลาสสิก  แทนกะหล่ำปลีขาวสดใช้กะหล่ำปลีดอง ในกรณีของเราเราปรับเปลี่ยนชนิดของกะหล่ำปลีตุ๋นนี้เล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เราเริ่มเตรียมจานโดยทอดไส้กรอกในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาควรจะตัดเป็นวงกลมและทอดจนกว่าเปลือกจะเกิดขึ้นกับพวกเขา แล้ววางไส้กรอกในกระทะแยกต่างหาก

ตอนนี้เราจะเอาหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจะทอดในกระทะเช่นเดียวกับไส้กรอก หลังจากทอดแล้วให้เปลี่ยนเป็นไส้กรอกด้วย

ตอนนี้เราจะเอาพริกป่นและตัดด้วยฟาง ทอดมัน วางกับไส้กรอกและหัวหอม

ตอนนี้คุณต้องทอดมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและตัดเป็นวงกลม ใส่ลงไปในส่วนที่เหลือ

สุดท้ายเราจะทอดแครอท มันควรจะตัดบาง ๆ ในวงกลมหรือหลอดและทอดแล้ว ใส่ในกระทะด้วย

จุดสำคัญคือการย่างผักแยกต่างหาก ดังนั้นจานจะมีรสชาติพิเศษ

ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะเพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทออกน้ำเกลือจากมะกอกและใส่ไว้ในกองไฟ หลังจากนี้คุณควรใส่กะหล่ำปลีในจานที่เตรียมไว้

ตัดกะหล่ำปลีควรมีขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นผลมาจาก "Bigus" ไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก

ตอนนี้เอาถ้วยน้ำเย็นขนาดใหญ่และเจือจางซอสมะเขือเทศในนั้น เททุกอย่างลงในกะหล่ำปลี สตูประมาณชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าทุกอย่างจะพร้อม

เสิร์ฟจานในรูปที่ร้อน บูด appetit!

วิธีการดับกระเพราในหลายตัวแปร

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเค้กกะหล่ำปลีในหลายตัวแปร มันค่อนข้างง่ายและไม่ใช้เวลานาน หลังจากส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่ในหม้อปรุงอาหารมหัศจรรย์นี้แล้วบางครั้งคุณสามารถและโดยทั่วไปผ่อนคลาย ดังนั้นขอเริ่มต้น

องค์ประกอบของอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมผัก เราจะลอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณควรทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ตอนนี้เราเปิดกล่องใส่เครื่องหมายเอนกประสงค์ลงในโหมด "อบ" เทน้ำมันที่นั่นและใส่หัวหอมทอดประมาณสิบนาที (กวน) แล้วแครอท ทอดอีกสิบนาที

หลังจากนั้นเพิ่มเครื่องปรุงรสซอสมะเขือเทศเกลือ ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารอีกหกนาทีในโหมด "เบเกอรี่"

ในขณะที่กำลังเตรียมตัวก็ควรจะสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เราจะกระจายมันลงไปในไม้ multivark แล้วเทแก้วน้ำและผสมทุกอย่าง เราจำเป็นต้องเลือกโหมด "Quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในตอนท้ายของเวลากะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมแล้ว เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและจานด้านข้าง บูด appetit!

วิธีการดับไฟกะหล่ำปลีในเตาอบกับเห็ด

เห็ดสามารถนำมาใช้ในหลาย ๆ จานพวกเขาเน้นและเน้นรสชาติของพวกเขา ใน ผักจาน  เห็ดสามารถเปลี่ยนเนื้อได้ ตัวอย่างเช่นในกรณีของเรา - ในกะหล่ำปลีตุ๋น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด  - ครึ่งกิโลกรัม;
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เห็ดสด  - 500 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส;

การเตรียมเคี่ยวกะหล่ำปลีเราจะเริ่มด้วยการหั่นและทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถทอดในส่วน แต่ดูออกสำหรับปริมาณของน้ำมันที่ไม่ได้กลายเป็นเลี่ยนเกินไป จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีย่างลงในหม้อ

ตอนนี้คุณต้องขัดหัวหอมและแครอทตัดทุกอย่างและถูตามลำดับ เริ่มต้นด้วยการใส่หอมใหญ่ลงในกระทะและทอดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณจะต้องใส่แครอทและเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ต้มจนผักอ่อน จากนั้นใส่ไว้ใน kazanok

ตอนนี้ตัดเห็ดและทอดไว้ในกระทะ เมื่อน้ำสกัดจากพวกเขาก็ควรจะเทลงใน kozanok และเทน้ำมันลงใน skillet และเห็ดเห็ดอย่างถูกต้อง หลังจากที่เราคั่วแล้วเราจะย้ายไปที่หม้อน้ำ

ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในกะหล่ำปลีเพิ่มเครื่องเทศผสม วางมะเขือเทศควรเจือจางด้วยน้ำและเทลงในกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในเตาอบซึ่งควรอุ่นที่ 200 องศา

กะหล่ำปลีควรเตรียมพร้อมกับฝาเปิดจนกว่าจะพร้อม ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีใส่ใบอ่าวในนั้น

ทุกอย่างพร้อมแล้ว บูด appetit!

วิธีการดับไฟกะหล่ำปลี: ความลับในการทำอาหาร

เพื่อเตรียมเค้กกะหล่ำปลีอร่อย, ปฏิคมแต่ละคนมีความลับ ลองพิจารณาบางส่วน:

• เพิ่มหนึ่งช้อนชาของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลกับกะหล่ำปลีเป็นเวลาสิบนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของเวลาการปรุงอาหาร (แล้วมันจะมีรสชาติหวานและเปรี้ยว) แต่สำหรับกะหล่ำปลีดองน้ำส้มสายชูได้เพิ่ม;
• เพิ่มห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารแป้ง, ทอดในกระทะ, การแนะนำนี้จะให้จานรสชาติแปลกประหลาด;
• ถ้าเตรียมกะหล่ำปลีดองก็สามารถควบคุมโดยการแนะนำจานน้ำตาล (หนึ่งช้อนชา) ลงในจาน;
• ถ้าคุณไม่สบายใจกับกลิ่นของกะหล่ำปลีก็สามารถแก้ไขได้โดยชิ้นส่วนของขนมปังสีดำซึ่งหลังจากการปรุงอาหารสามารถถอดออกจากกระทะ

มีชีวิตชีวาอร่อยและราคาไม่แพง - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับกะหล่ำปลีตุ๋นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและอาหารด้านนิยมในอาหารรัสเซีย อย่างไรก็ตามแม้จานนี้ดูเหมือนไม่โอ้อวดมีความลับและ subtleties ของการเตรียมการซึ่งทำให้มันอร่อยมาก

กะหล่ำปลีสามารถเลี้ยงเป็นกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่จะทำอย่างไรดีกับอาหารจานนี้และบทบาทของหลักถ้าเราเพิ่มไปไก่, เนื้อ, เห็ดหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะลิ้มรสหรือปล่อยให้เป็นสำหรับมังสวิรัติ และกะหล่ำปลีตุ๋นสามารถใช้เป็นไส้เกี๊ยวและพาย ขึ้นอยู่กับรสและส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้เช่นเดียวกับปลายทางของพวกเขาเทคนิคการทำอาหารของจานอาจแตกต่างกันไป

คุณสามารถดับกระหายทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง ในกรณีใด ๆ ที่เกิดกรอกจานด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญกับเราในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิและทั้งหมดนี้มีแคลอรี่ต่ำสุด - กะหล่ำปลีมีประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100grammov กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดที่ปรากฏตัวในกองไฟเพียงแค่ในน้ำมีจำนวนน้อยของน้ำมันและกลมกลืนกับอาหารหลายชนิดดังนั้น - ถั่ว, ลูกพรุนลูกเกด, เห็ด, ไก่, เนื้อ, วางมะเขือเทศ ฯลฯ

หลักการเตรียมกะหล่ำปลีในการต้ม

หากคุณต้องการที่จะนำออกกะหล่ำปลีสดครั้งแรกเอาด้านบนของหัวมีใบแข็งแล้วล้างหั่นครึ่งแรกแล้วครึ่งหนึ่งในแต่ละช่วงครึ่งปีและยังคงตัดก้าน กะหล่ำปลีถัดไปเป็นเพียงการหั่นด้วยฟางหรือ brusochkami ขนาดที่ต้องการ

ถ้าจะต้องใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อดับไฟก่อนอื่นต้องตัดด้วยการตัดชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีดองเกินไปควรจะล้างด้วยน้ำ ( แต่คุณจะสูญเสียจำนวนมากของวิตามินซี) แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ความเป็นกรดกะหล่ำปลีดองที่เหมาะสม - แล้วล้างหรือไม่จะต้องมีการแช่ โดยวิธีการอย่างสมดุลระดับน้ำตาลกรด - เมื่อวางเพียงเพิ่มกะหล่ำปลี (ประมาณ 1 ช้อนชาขึ้นอยู่กับปริมาณของกะหล่ำปลี)

มีสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นมากเราจะนำมาซึ่งความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในประเทศของเรา

สูตรสำหรับสตูว์กะหล่ำปลีคลาสสิก

คุณจะต้อง: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อ่าวใบ, กานพลู, พริกหวาน)

วิธีการทำกะหล่ำปลีตุ๋น ส่วนผสมควรจะนำมาจากการคำนวณเพื่อลิ้มรสโดยเฉลี่ยกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1 กะหล่ำปลีขนาดเล็กควรจะเอาแครอทกลาง 1 และ 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ ที่มีขนาดเล็กหัวหอมตัดถูแครอทขูดใส่หัวหอมในกระทะน้ำมันร้อนและทอดจนเหลืองเล็กน้อยเพิ่มแครอทผัดเบา ๆ กะหล่ำปลีสับใส่ในกระทะที่แยกต่างหากกับน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศหอม zazharku และแครอทมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่ปกคลุมประมาณ 15 นาทีจนนุ่ม

ตามที่ระบุไว้ สูตรพื้นฐาน  คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณและจากนั้นส่วนผสมบางอย่างสามารถถอดออกได้ตัวอย่างเช่นแครอทหรือวางมะเขือเทศ รวมกับกะหล่ำปลีเช่นเครื่องปรุงรสเช่นผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่ง

หนึ่งในความลับหลักของกะหล่ำปลีคือว่าเมื่อวางมันลดลงในปริมาณดังนั้นหากกะหล่ำปลีในกระทะรูป gorochku ที่ไม่ต้องกังวล - มันจะช่วยให้น้ำผลไม้และการตัดสินในขั้นตอนการปรุงอาหารเพียงแค่ตอนแรกก็จะมีการกวนอย่างระมัดระวัง

เมื่อดับไปกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนเพื่อให้ได้โดยใช้น้ำมันน้อยลง - ผักนี้ดูดซับมันได้เป็นอย่างมาก โดยวิธีการที่เป็นที่เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณทอดมันลงบนน้ำมันที่ไม่สุก

ถ้ากะหล่ำปลีถูกดับด้วยเนื้อสัตว์อาจเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำที่เต็มเปี่ยมซึ่งแม้แต่มนุษย์จะสามารถอิ่มตัวได้ ที่จะได้รับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มสูตรพื้นฐานประมาณ 400 กรัมของเนื้อสัตว์ (1 หัวขนาดใหญ่ของกะหล่ำปลี) หรือจำนวนที่แตกต่างกันของการลิ้มรส ในกรณีนี้ก่อนเนื้อเป็นสีน้ำตาลในกระทะแล้วหัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศมีการเพิ่มทุกอย่างจะถูกทอดเท น้ำร้อน, เนื้อถูกตุ๋นเกือบจะเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบและกะหล่ำปลี - แยกต่างหากในกระทะอื่นก็เกือบพร้อม เมื่อเนื้อเกือบจะพร้อมเราเพิ่มกะหล่ำปลีน้ำถ้าจำเป็นและกะหล่ำปลีสตูว์กับเนื้อ 15 นาทีภายใต้ฝา

สูตรสำหรับเคี่ยวกะหล่ำปลี

จะใช้เวลา: 1 กิโลกรัม กะหล่ำปลีดอง, 600 กรัมแครอท, 3 หัวหอม, น้ำมันพืช, 1-2 ช้อนชา ผงยี่หร่า

การเตรียมเคี่ยวกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดอง ประณีตสับถูหัวหอมแครอทในกระต่ายขูดปรับใส่ธนูบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและทอดเพิ่มแครอทแล้วเพิ่มกะหล่ำปลีเพิ่มน้ำเพื่อที่จะถูกปกคลุมเกือบสมบูรณ์ผักเคี่ยวจนนุ่มเพิ่มยี่หร่าหลังจาก 30 นาที

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นไม่เพียง แต่ในกระทะหรือกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในเตาอบ

ใช้เวลา 1.5 กะหล่ำปลีสดแครอท 500 กรัม 4 หลอด 500 กรัม เห็ดสด, 100 กรัมวางมะเขือเทศเครื่องเทศเกลือ

วิธีการทำกะหล่ำปลีกับสตูว์ตุ๋นกับเห็ด ตัดกะหล่ำปลีทอดในส่วนต่างๆจนลดปริมาณและความนุ่มนวลในน้ำมัน (ไม่เติมน้ำมันมากเกินไป) และใส่ลงไปในหม้อน้ำ สับทอดหัวหอมจนเกิดสีน้ำตาลใส่แครอทและความนุ่มนวลที่จะดับทั้งหมดน้ำเกรวี่ zazharku ใส่ลงไปในหม้อ หั่นเห็ดใส่ไว้ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยเมื่อจะยืนออกน้ำผลไม้เทลงในกาต้มน้ำเพิ่มเห็ดน้ำมันทอดพวกเขาและเปลี่ยนเป็นหม้อ ผัก podsolit ในหม้อน้ำผัดเพิ่มวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเดือดใส่ในกาต้มน้ำร้อนเตาอบองศา 180-200 ใช้กะหล่ำปลีดับกระหายจนกว่าจะพร้อมโดยไม่มีฝาปิดถ้าจำเป็นให้เทน้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะดับลงใส่ใบลอเรล

ความลับของการปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋น

เพื่อให้รสเปรี้ยวหวานกะหล่ำปลีดองนาน 5-10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดับกลิ่นให้เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและน้ำตาล แต่น้ำส้มสายชูไม่ได้ถูกเพิ่มลงในสตูว์กุ้งก้ามปู

  สมัครสมาชิกผู้แต่ง