กะหล่ำปลีดองได้อย่างรวดเร็ว กะหล่ำปลีดองในกระป๋องเป็นสูตรที่บ้านของฉันพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีดอง   - หนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก . มันดีที่จะกินกะหล่ำปลีดองทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนเพราะมันมีประโยชน์มากและอร่อยมาก

นอกจากนี้กะหล่ำปลีเป็นผักที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในกระป๋องบ่อยมากเนื่องจากไม่แพงและไม่แพงมากในร้านค้าและซุ้ม มันง่ายที่จะหมักกะหล่ำปลีและที่บ้านกระบวนการจะใช้เวลาไม่กี่นาทีแท้จริงและผักจะไปต่อสำหรับสองสามวัน

ดังนั้นอร่อย กะหล่ำปลีดอง   - สูตร การปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว   ในธนาคาร .

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารได้ทันทีในกระป๋องกะหล่ำปลีสามารถ

กะหล่ำปลีดองตามสูตรคลาสสิก

เป็นที่เชื่อกันว่า เกี่ยวกับสูตรคลาสสิกในกะหล่ำปลีไม่เพิ่มน้ำเกลือ เพราะมันจะเปรี้ยวในน้ำของตัวเอง สำหรับการเตรียมตัว กะหล่ำปลีอร่อย   หุ้นดังต่อไปนี้ ส่วนผสม :

• หัวหน้ากะหล่ำปลีประมาณ 3-3.5 กก.
• 1-2 แครอทขนาดเล็ก,
• บนช้อนโต๊ะเกลือเม็ดและน้ำตาลทราย

1. กะหล่ำปลีต้องสับ และทำดีกว่าด้วยมีดพิเศษ แต่ถ้าไม่มีเครื่องมือดังกล่าวเพียงแค่ตัดหัวออก บนเครื่องขูดขนาดเล็ก ตะแกรงแครอท .
2. เกลือและน้ำตาล   ดีที่สุดของทั้งหมด เพิ่มก่อนที่กะหล่ำปลีอยู่ในโถ เพื่อให้ทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึง ผสมผักกะหล่ำปลีและแครอทอย่างละเอียดให้จดจำผักด้วยมือของคุณ
3. ตอนนี้ คุณสามารถใส่ผักในขวด แล้วถึงเวลาที่ต้องเพิ่มพริกไทยหรือใบอ่าว ใช้ครกไม้ เพื่อให้กะหล่ำปลีแข็งแรงขึ้น
4. ปริมาณของกะหล่ำปลีไม่ควรไปถึงขอบของภาชนะ จากด้านบนมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะออกจากพื้นที่เล็ก ๆ เช่นเมื่อหมักกะหล่ำปลีขึ้นและให้น้ำผลไม้ ตอนนี้ปิดโถที่มีฝาปิด (หลวม) หรือผูกคอด้วยผ้ากอซ ยืนอยู่กะหล่ำปลีสักสองสามวันในห้อง

ได้รับการยืนยันแล้วว่า ขนมแสนอร่อย   สำหรับอาหารใด ๆ - มันกะหล่ำปลีดอง

สูตรสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในโถโดยไม่ต้องเพิ่มของดองที่คุณสามารถดูได้ง่ายมากและใช้เวลาเพียงไม่กี่วัน

กะหล่ำปลีกับน้ำเกลือ

กะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือ

หากคุณชอบขนมขบเคี้ยวกรอบ แต่ไม่ต้องการที่จะบดขยี้กะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วรีสอร์ทเพื่อสูตรที่มีการเพิ่มน้ำเกลือในเวลาเดียวกันค่าใช้จ่ายผลผลิตไม่ได้เป็นกะหล่ำปลีดองไม่น้อย สูตรการปรุงอาหารแบบทันทีในขวดน้ำเกลือจะต้องมีดังต่อไปนี้ ส่วนผสม :

• หนึ่งและครึ่งลิตรน้ำต่อขวดสามลิตร,
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล,
• ช้อนโต๊ะเกลือ (ปรุงสุกปกติ),
    น้ำหนักประมาณ 2-2.5 กิโลกรัม
• แครอทเพื่อลิ้มรส

1. น้ำเกลือจัดทำขึ้นก่อน   - ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลและเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นและไปเตรียมกะหล่ำปลี
2. กะหล่ำปลีประณีตขูดผสมกับแครอทขูด เฉพาะตอนนี้เท่านั้น ผัก   ไม่ทำให้ร่วนและไม่ยุบ แต่ เพิ่งโอนไปที่ธนาคาร . ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะเพิ่มพริกไทยหรือลอเรลเพื่อลิ้มรสของคุณ
3. ดูอย่างรอบคอบ, เพื่อให้น้ำเกลือเย็น เนื่องจากน้ำร้อนจะไม่อนุญาตให้กระบวนการหมักเริ่มต้นและคุณเสี่ยงต่อการได้รับกะหล่ำปลีด้วยเชื้อรา เทน้ำเกลือลงในโถปั่นแล้วคลุมคอด้วยผ้ากอซ
4. ใส่โถในที่มืด   ในห้องหรือในห้องครัว ภายใต้ถังที่คุณต้องใส่ชามหรือชามเมื่อดองจะหมักก็จะเริ่มไหล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะกะหล่ำปลีด้วยไม้ไม้หรือเสียบจึงปล่อยออกมาในอากาศหลายต่อหลายครั้ง

สูตรเปรี้ยวอื่น ๆ

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดองในจอร์เจีย - กับ beets

ถ้า สูตรคลาสสิก   คุณเหนื่อยและต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับนั่นคืออีกหลายวิธีที่จะทำให้กะหล่ำปลีดองได้อย่างรวดเร็ว แต่อร่อยและมีบิด วิธีแรก - กะหล่ำปลีในจอร์เจียกับ beets .

กะหล่ำปลีดังกล่าว เปรี้ยวในน้ำเกลือ, วิธีการปรุงอาหารที่คุณรู้อยู่แล้วว่า กะหล่ำปลีแครอทและ 2 beets ดิบดิบขนาดเล็กโดยไม่มียอดฉีกและตัดและเพิ่มลงในโถ หลังจากนั้นเติมน้ำเกลือในกะหล่ำปลีทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลาห้าวัน ดังนั้นคุณจะได้รับกะหล่ำปลีฉกรรจ์เต็มรูปแบบที่มีรสชาติพิเศษและรสชาติเดิม

วิธีที่สองเพื่อเตรียมอาหารว่าง - กะหล่ำปลีด้วยการเติม พริกไทยบัลแกเรีย . ในสองวันคุณจะได้รับจานสำเร็จรูปซึ่งจะทำให้คุณพอใจกับความสว่างในช่วงฤดูร้อนและรสชาติที่ผิดปกติ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำเพื่อ - เตรียมน้ำเกลือ, ใส่ไว้ในที่เย็นในขณะเดียวกันตัดกะหล่ำปลีและปอนด์ของบัลแกเรียพริกไทย พริกไทยดีที่สุดคือใช้หลายสีดังนั้นคุณจึงได้ภาพโมเสคที่แท้จริงของผัก เพิ่มผักชีฝรั่งลงในผักผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำเกลือ

กะหล่ำปลีเปรี้ยวจัดทำตามสูตรการปรุงอาหารสำเร็จรูปในธนาคารโดยมุ่งเน้นความสามารถและรสนิยมเฉพาะของคุณ หากต้องการในกะหล่ำปลีคุณสามารถเพิ่มแครอทน้อยลงหรือไม่เพิ่มเลยใส่ผลเบอร์รี่เบอร์รี่, แอปเปิ้ล

รวมเข้ากันดีกับกะหล่ำปลี   เครื่องเทศเช่น กานพลูและผักชี , พวกเขาสามารถเพิ่มในช่วง souring เช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ ทราบต้นฉบับของกะหล่ำปลีจะได้รับ   เมล็ดยี่หร่า, นอกจากนี้ยังเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร

ดูแลตัวเองและจะดี!

กะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่สามารถจัดเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ผู้ชายและผู้หญิงหลายคนชอบกะหล่ำปลีดองสามารถปรุงสุกในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหรือหลายวันทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สูตรสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองเป็นจำนวนมากที่มีความหลากหลายของสารเติมแต่งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อคุณต้องการที่จะทดลองในห้องครัว

____________________________

สูตรที่ 1: กะหล่ำปลีดองรวดเร็ว

กะหล่ำปลีดองซึ่งจะพร้อมที่จะให้บริการบนโต๊ะสามชั่วโมงหลังจากการหมัก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3 - 4 ฟัน
• แครอท - 2 - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูในตาราง 9% - 10 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 0.5 แก้ว
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลอยู่ครึ่งแก้ว

วิธีการเตรียม:

1. ลอกเปลือกกะหล่ำปลีออกจากใบบนแล้วตัดออกเป็นตุ่ม
2. กะหล่ำปลีสับกับหลอดเล็ก
3. แครอทลอกและตะแกรงใส่เครื่องขูดหรือในเกาหลี
4. นิ้วเท้ากานพลูของกระเทียมกด
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
6. เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
7. เทเกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ
8. นำส่วนผสมมาต้มให้ละเอียดผสม
9. เทกะหล่ำปลีด้วยของเหลวร้อน
10. คลุมกะหล่ำปลีด้วยจานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่
11. ใส่ความกดขี่ในรูปแบบของลิตรน้ำที่เต็มไปด้วยความสามารถ
12. กะหล่ำปลีมัดควรใช้เวลาสามชั่วโมงถึงหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เตรียมกะหล่ำปลีสามารถเทลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นใต้ฝา

สูตรที่ 2: กะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือ

กะหล่ำปลีแกงเผ็ดอร่อยในแบบดั้งเดิมซึ่งจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสมือสมัครเล่นใด ๆ ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 - 3 กิโลกรัม
• ใบเบย์ - 3 - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 - 3 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีการเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• โถใส่กะหล่ำปลีควรวางไว้ในชามลึกเพราะน้ำเกลือระหว่างการหมักจะล้น
• กะหล่ำปลีเปรี้ยวในสูตรนี้จะดีกว่าที่จะเลือกสายพันธุ์ของมัน

สูตรที่ 3: กะหล่ำปลีดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง

กะหล่ำปลีเปรี้ยวในน้ำของตัวเองจะปรุงสุกเป็นเวลา 3 วัน สะดวกเมื่อจำเป็นสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ กับไฟฉาย

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีจากใบที่เสียหายบนล้างให้สะอาด
2. ตัดกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนและสับละเอียดด้วยมีดเครื่องขูดหรือรวมเข้าด้วยกัน
3. ล้างแครอท, เปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. พับแครอทกับกะหล่ำปลีในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันดีอย่าขูดขีด
5. เกลือกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรสเพิ่มอ่าวใบและพริกไทยดำและผสมให้ดีอีกครั้งไม่ยู่ยี่
6. ในขวดที่สะอาดเราวางกะหล่ำปลีดี ramming ที่เธอจัดสรรของเธอ น้ำผลไม้ของตัวเอง.
7. ไหที่เต็มไปควรอยู่ในชามลึกเพื่อระบายน้ำจากใต้กะหล่ำปลี
8. ใส่โถที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน ในวันที่สามโฟมหายไปน้ำเกลือจะสว่างขึ้นและหลุดออกกะหล่ำปลีถือได้ว่าสุก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ในการหมักอากาศและก๊าซส่วนเกินเมื่อหมักจากกะหล่ำปลีคุณควรเจาะด้วยไม้หรือมีดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้รสชาติอร่อยและปราศจากรสขม

สูตรที่ 4: กะหล่ำปลีดองกับ beets

สูตรที่ผิดปกติสำหรับกะหล่ำปลีดองซึ่งกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามมาก

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีจากด้านบนใบล้างให้สะอาด
2. ตัดกะหล่ำปลีในครึ่งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. หั่นหัวผักกาดสับละเอียด
4. ลิตรของน้ำนำไปต้มใส่เกลือ, น้ำตาล, หอมและพริกไทยดำ, ใบกระวาน
5. ต้มในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชู
6. ปล่อยให้เดือดอีกสักพัก
7. กะหล่ำปลีผสมกับบีทรูทในชามและเทลงบนดองต้ม
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับหมักลงในโหลสามลิตร
9. ตักผักกะหล่ำปลีในธนาคารเป็นเวลา 3 - 4 วันในที่ที่อุ่น
10. ก่อนเสริฟคุณสามารถปรุงรสกะหล่ำปลีได้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อหมักกะหล่ำปลีคุณต้องให้แน่ใจว่าชั้นบนของมันไม่ได้อยู่โดยไม่ต้องน้ำเกลือ

สูตรที่ 5: กะหล่ำปลีดองในอาร์เมเนีย

กะหล่ำปลีดองที่ผิดปกติและแสนอร่อยซึ่งเป็นไฮไลต์ที่ให้ผักชีและอบเชย

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. น้ำเทลงในกระทะและนำไปต้ม
2. เพิ่มเกลือพริกไทยอบเชยใบกระวานลงในน้ำนำไปต้มให้เดือด
3. เอาใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างตัดครึ่ง
4. เอาใบกับกะหล่ำปลี
5. ล้างแครอทแล้วตัดเป็นวงกลม
6. กระเทียมสะอาด
7. ตัดหัวผักกาดและตัดให้เป็นวงกลม
8. คื่นฉ่ายตัดเป็นสี่ชิ้นพร้อม
9. เอาลำต้นออกจากพริกไทย
10. Kinzu ล้างและประณีตสับ
11. วางใบกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของหม้อตามด้วยผักผสม
12. วางชั้นผักไว้กับใบกะหล่ำปลีแล้วเทเกลือเพื่อให้ครอบคลุมผักประมาณ 4-5 เซนติเมตร
13. ครอบคลุมผักที่มีใบกะหล่ำปลีด้านบนมีจานแบน
14. จากด้านบนบนจานเพื่อใส่สินค้าในรูปแบบของขวดกับน้ำ
15. กะหล่ำปลี Kvassit เป็นเวลาห้าวันหลังจากนั้นจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เพื่อให้กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่ใบของต้นเชอร์รี่ระหว่างชั้นได้หลายใบ

สูตรที่ 6: กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและพริกไทย

คุณจะได้รับกะหล่ำปลีพร้อมผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกับมะเขือเทศบวบและพริกไทย

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วนแช่น้ำเดือดและต้ม 2-3 นาที
2. บวบล้างและตัดพร้อมกับผิว
3. ล้างมะเขือเทศและแครอทแล้วตัดเป็นวงกลม
4. พริกแดงหวานควรล้างและปอกเปลือกออกจากก้านหั่นเป็นวงกลม
5. กระเทียมสับละเอียดพร้อมกับสมุนไพร
6. เทเกลือลงในน้ำเดือดและผสมให้ละเอียด
7. ควรกรองน้ำเกลือแช่เย็น
8. กะหล่ำปลีมะเขือเทศพริกบวบต้องวางในชั้นโรยด้วยแครอทและกระเทียม
9. เทผักทั้งหมดที่มีน้ำเกลือ
10. ใส่ผักโขมภายใต้การกดขี่ในรูปของขวดน้ำเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้อง
11. เก็บในตู้เย็นถ่ายโอนไปยังขวดแก้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• สะดวกในการใช้กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัมสำหรับปรุงอาหาร 1 กิโลกรัม

สูตรที่ 7: กะหล่ำปลีกับน้ำผึ้ง

สูตรนี้ง่ายมากที่จะเตรียมและรสชาติของกะหล่ำปลีเป็นที่น่าอัศจรรย์!

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีจากใบบนที่ไม่จำเป็นล้างให้สะอาดตัดครึ่งและสับ
2. แครอทปอกเปลือกราดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ผสมกะหล่ำปลีกับแครอทกดเบา ๆ ด้วยมือ
4. ในหนึ่งลิตรน้ำละลายน้ำผึ้งและเกลือผสมให้ละเอียด
5. ในส่วนผสมของกะหล่ำปลีและแครอทเพิ่มใบกระวานและพริกไทยเทส่วนผสมทั้งหมดที่มีน้ำเกลือ
6. ปิดฝาชามด้วยส่วนของจานและวางขวดน้ำไว้ที่ด้านบนเช่นโหลด
7. ใส่หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวันที่อุณหภูมิห้องกะหล่ำปลีเจาะกะหล่ำปลีเป็นระยะ ๆ ด้วยมีดเพื่อหลบหนีแก๊ส
8. หลังจากสามวันใส่กะหล่ำปลีในโถและเก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ

สูตร 8: กะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

สูตรที่ผิดปกติสำหรับกะหล่ำปลีไม่มีน้ำเกลือเฉพาะในน้ำผลไม้และแอปเปิ้ลของตัวเอง

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. เอาใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างให้สะอาด
2. ตัดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องหั่น, มีดหรือรวม
3. แครอทควรล้าง, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. ล้างแอปเปิ้ลตัดเป็นครึ่งและเอาแกนออก
5. เกรทแอปเปิ้ลในเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. ผัดกะหล่ำปลีแอ็ปเปิ้ลและแครอทพร้อมกับเกลือในชามขนาดใหญ่
7. คลุกกะหล่ำปลีอย่างละเอียดแล้วนำไปใส่ในโหลให้เข้ากันดี
8. ใส่โถในจานลึกห่อด้วยโหลดในรูปแก้วพร้อมน้ำ
9. ใส่ 2 - 3 วันที่อุณหภูมิห้องเพื่อหมักเป็นระยะเจาะด้วยไม้สำหรับออกจากก๊าซ
10. หลังจากผ่านไปสามวันแล้วให้โอบฝาขวดพลาสติกใส่ในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ในระหว่างการหมักกะหล่ำปลีจำเป็นต้องเก็บโฟมส่วนเกินบนผิวของกระป๋องล้างสินค้าและเช็ดให้แห้ง

สูตรที่ 9: กะหล่ำปลีดองกับฟักทองและแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่และฟักทองมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเนื่องจากวิตามินจำนวนมากสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

• ตัดกะหล่ำปลีจากด้านบนใบล้างและสับด้วยการรวมหรือมีด
• แครอททำความสะอาดและตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• เปลือกฟักทองและตะแกรงเช่นแครอท
• ผัดกะหล่ำปลีฟักทองและแครอทใส่เกลือกับแครนเบอร์รี่
• ผัดส่วนผสมอย่างระมัดระวังไม่ให้กะหล่ำปลีสับ
• ผักใส่ในชามเติมน้ำ
• ปิดฝาชามด้วยจานวางน้ำหนักไว้ด้านบน
• ควินเป็นเวลา 4-5 วันที่อุณหภูมิห้อง
• หลังจากเวลาบีบกะหล่ำปลีฤดูกาลด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอมสับ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ทุกวันคุณควรเปิดกะหล่ำปลีและทำให้หลุมลึกในนั้นด้วยไม้เพื่อให้อากาศถูกปล่อยออกจึงจะไม่ขมที่พร้อม

สูตรที่ 10: กะหล่ำปลีกับเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีกรอบกับเครื่องเทศที่ผิดปกติเช่น gourmet ใด ๆ สำหรับการจัดเตรียมแอปเปิ้ลยังใช้

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. เอาใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีและสับด้วยมีดหรือเครื่องเก็บเกี่ยวแบบผสม
2. แครอทควรล้าง, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. แอปเปิ้ลล้างเปลือกและขูดเช่นแครอท
4. ผสมกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลแครอทน้ำตาลเกลือยี่หร่าและยี่หร่า
5. ผสมเบา ๆ โดยไม่บีบ
6. เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเทน้ำและใส่ภายใต้แรงเป็นเวลาสามวันที่อุณหภูมิห้อง
7. หลังจากสามวันเทกะหล่ำปลีลงในขวดแก้วและใส่ลงในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• ในระหว่างการหมักกะหล่ำปลีจำเป็นต้องขจัดความดันวันละครั้งและผสมเนื้อหาในภาชนะบรรจุให้เข้ากัน

วีดีโอ

การวางตลาดไม่รวดเร็ว แต่บางครั้งคุณต้องการลองกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่คุณไม่สามารถรอได้ เพื่อช่วยจะมาสูตรของกะหล่ำปลีดองทันทีซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับผักดองหลังจากวันหรือแม้กระทั่งสองสามชั่วโมง

กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมปรุงสุกเป็นเวลา 1 เดือน นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานพอสมควรและทุกคนไม่ได้มีความอดทนมากนัก ประโยชน์ สูตรอาหารด่วน   ความจริงก็คือพวกเขาช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมผลิตภัณฑ์วิตามินได้ในระยะเวลาอันสั้น

กะหล่ำปลีเปรี้ยวมีผลดีต่อกระเพาะอาหารและยังมีความสามารถในการรักษาแผล มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกะหล่ำปลีของวิตามินซีจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมกะหล่ำปลีสามารถหลากหลายกับ beets แอปเปิ้ลพริกหวาน พวกเขาจะให้จานรสเปรี้ยวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สำหรับสูตรนี้มันเป็นการดีที่จะเลือกหัวโต สำหรับจานที่จะพร้อมเพียง 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอ

ส่วนผสม:

• 0,8-0,9 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• 1 แครอท;
• 4 กลีบกระเทียม;
• 11-12 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 110-120 กรัม;
• 0.5 ลิตรน้ำ

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเพื่อให้แถบบางได้
2. แครอทถูในเกาหลี (คุณสามารถใช้เครื่องขูดธรรมดา)
3. ค่อยๆสับกระเทียมและสับมัน
4. ทำให้น้ำดอง ในการทำเช่นนี้น้ำต้องต้มและใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
5. เตรียมกะหล่ำปลีและแครอทเทดอง
6. ใส่ภายใต้ภาระประมาณ 4-5 ชั่วโมง
7. เมื่อผักเริ่มหมักให้ย้ายไปที่โถและส่งไปที่ตู้เย็น

ผู้ที่มีน้ำส้มสายชูห้ามสูบบุหรี่ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพคุณสามารถเสนอใบสั่งยาได้โดยสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามนี้ไม่ได้ลดจากรสชาติของกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม:

• 0,8-0,9 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• แครอทไม่กี่ชิ้น
• 0.5 ลิตรน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีทำฟางบาง ๆ
2. ตะแกรงแครอท
3. ส่งผักในขวดขนาด 3 ลิตรและกะทัดรัด
4. เตรียมน้ำเกลือให้ใส่น้ำตาลและเกลือในน้ำ
5. เทของเหลวที่เกิดขึ้นกับผัก, ครอบคลุมโถด้วยผ้าและวางในที่อบอุ่น
6. ในระหว่างกระบวนการทั้งหมดกะหล่ำปลีจะทำให้เกิดฟองสบู่ เพื่อให้แน่ใจว่าก๊าซไม่ซบเซาผักควรอยู่ภายใต้น้ำเกลือ สำหรับเรื่องนี้พวกเขาจะต้องค่อยๆสนใจ
7. หลังจากที่สองสามวันผักดองสามารถพยายามสำหรับว่าง

ส่วนผสม:

• 1,5-2,5 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• 2,5-3 st. ล. เกลือ
• แครอท 2-2,5;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• สำหรับ 0.5 ช้อนโต๊ะ กรดอะซิติกน้ำตาลทรายและน้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยในรูปของถั่ว;
• ใบของลอเรล

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับละเอียด
2. ตะแกรงแครอท
3. ผสมผักและนวดให้เข้ากัน
4. ทำให้น้ำเกลือโดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือและนำไปต้ม
5. ผักวางในจานลึกและครอบคลุมกับน้ำเกลือ
6. เมื่อของเหลวเย็นจัดกะหล่ำปลีกะทัดรัดและนำภาชนะออกจากตู้เย็น
7. ภายในหนึ่งวันกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อ่าน:

ส่วนผสม:

• 1,5-2,5 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• 1 แครอท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• พริกหอมในรูปของถั่ว;
• ไม่กี่ใบของลอเรล

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีของพันธุ์ฤดูหนาวล้าง, เช็ดและสับในรูปแบบของฟาง
2. ลบแครอทและตะแกรงออก
3. รวมผักและเกลือ
4. เป็นสิ่งที่ดีที่จะยืดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อนและเริ่มที่จะให้ออกน้ำผลไม้
5. เพิ่มใบกระวานและพริกไทย
6. พับผักไว้ในโถ 3 ลิตรและปิดด้วยจาน
7. ไหควรวางไว้ในภาชนะที่กว้างเช่นเดียวกับในช่วงของเหลวที่หกรดจะได้รับการปล่อยออกมา
8. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้จะต้องเจาะหลายครั้งเพื่อให้ได้ก๊าซ
9. ถ้าผักไม่เปรี้ยวสำหรับวันที่มีค่าออกจากพวกเขาสำหรับวันอื่น
10. เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้ส่งไปที่ตู้เย็น
11. เสิร์ฟพร้อมน้ำมันและตกแต่งด้วยผักสีเขียว

ถ้าคุณเหลือเวลาไว้เพียง 24 ชั่วโมงแล้วให้หมักกะหล่ำปลีลงไป ความเร่งรีบ   และปฏิบัติต่อทุกคนที่ต้องการจานที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อย

ส่วนผสม:

• 2 หัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย;
• 0.8 กก. แครอท;
• พริกไทยในรูปของถั่ว;
• ใบลอเรล
• 1 ลิตรของน้ำเดือด;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2,5-3 st. ล. เกลือ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. สาระสำคัญของกรดอะซิติก

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีและแครอทในรูปฟาง
2. รวมผักหั่นให้เข้ากันดีและเพิ่มพริกไทยและใบลอเรล
3. ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงในโถ
4. เติมส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำเดือด
5. เก็บน้ำเกลือให้เย็นและระมัดระวังด้วยกะหล่ำปลีในโถ
6. เพื่อทำความสะอาดวันในตู้เย็น หลังจากวันที่คุณสามารถลองจาน

ส่วนผสม:

• 1.5 -2 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100-120 มิลลิลิตร
• 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเพื่อให้ชิ้นส่วนที่ทำ
2. ทำน้ำเกลือผสมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเช่นนี้
3. กะหล่ำปลีใส่ในภาชนะแก้วหรืออาหารที่เหมาะสมอื่น ๆ
4. เติมน้ำเดือดและเทผัก
5. เย็นและส่งไปยังที่เย็น
6. ความพร้อมของจานสามารถตรวจสอบหลังจากผ่านไปสองสามวัน

ส่วนผสม:

• 0,8-0,9 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• แครอทและพริก;
• 2-3 กลีบกระเทียม;
• พริกไทยร้อนยี่หร่า;
• 1-1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 100-120 กรัมน้ำตาล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 110-120 มิลลิลิตร
• 0.5 ลิตรน้ำ

เตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีในรูปฟาง
2. ลบแครอทและพริกไทยและตัดเป็นเส้น
3. รวมผักทั้งหมดใส่ยี่หร่าและกระเทียมสับละเอียด
4. สำหรับน้ำดองให้ใส่น้ำเกลือใส่น้ำตาลและเดือด
5. หลังจากสองสามนาทีเทน้ำส้มสายชู
6. ปิดบังผักด้วยน้ำดองใส่น้ำหนักไว้ด้านบนและวางไว้ในที่อุ่น ๆ
7. หลังจาก 5-6 ชั่วโมงจานจะพร้อม
8. นำผักไปต้มและส่งไปที่ตู้เย็น

ส่วนผสม:

• 0,8-0,9 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
• แอปเปิ้ลและแครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล

เตรียม:

1. ฉีกผักให้เป็นฟางบาง ๆ
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
3. ตัดกะหล่ำปลีและแครอทลงในจานลึก ใส่เกลือน้ำตาลแล้วนวดให้เข้ากันดี
4. เพิ่มแอปเปิ้ลและส่วนผสมให้เข้ากัน
5. จานกับกะหล่ำปลีที่จะใส่ในสถานที่ที่อบอุ่นและใส่ภาระที่ด้านบน
6. ภายในไม่กี่วันในขณะที่กระบวนการ souring ที่เกิดขึ้นคุณจะต้องเจาะกะหล่ำปลีด้วยส้อมหรือมีด
7. หลังจากปรุงอาหารให้นำจานออกจากตู้เย็น

กะหล่ำปลีทันทีกับหมูป่า

กะหล่ำปลีกับผักชนิดหนึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสวยงาม มันถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูบางครั้งตามสูตร, มะรุมขิงและผักเผ็ดอื่น ๆ หรือเครื่องเทศที่มีการเพิ่มการเปลี่ยนผักเป็นอาหารว่างเผ็ด

กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ดีในทุก hypostases และในสลัดและประดับและเป็นไส้ อาหารที่แตกต่างกันและแม้เพียงกับเนยและหัวหอม กะหล่ำปลีรวดเร็ว เป็นมื้ออาหารค่ำที่มีแคลอรี่ต่ำ และปรุงอาหารก็ไม่ยาก

กะหล่ำปลีรวดเร็วในไม่กี่ชั่วโมง

เป็นไปไม่ได้ที่ร่างกายจะหมักกะหล่ำปลีได้เร็วกว่าในอีก 2 วัน การวางตลาดไม่รวดเร็ว แต่มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถทำได้ กะหล่ำปลีรวดเร็ว   ภายใน 3-4 ชั่วโมงเท่านั้น สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แม้แต่กะหล่ำปลีหนุ่มสามารถใช้มันซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีอร่อยตอนนี้สามารถทำได้ตลอดเวลาของปีใด ๆ

สำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีรวดเร็วคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• แครอท 1-2;
  
• 3-4 กลีบกระเทียม;
  
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูตาราง 9%;
  
• 100 กรัม น้ำมันพืช;
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  
• 
  
• 0.5 ลิตรน้ำ

กะหล่ำปลีฉีกด้วยหลอด, แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี, บดหรือตัดกระเทียมบางกับพลาสติกบาง ๆ ต้มน้ำละลายน้ำตาลเกลือในนั้นเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูคุณสามารถเพิ่มพริกหวานกับถั่ว นำหมักลงไปต้ม ผักผสมในชามเทน้ำดองที่เกิด ปิดฝากระเจี๊ยบที่ด้านบนด้วยจานคว่ำและวางการกดขี่จากด้านบน - ตัวอย่างเช่นโถน้ำ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงสูงสุดสำหรับวัน

กะหล่ำปลีพร้อมจะสามารถถ่ายโอนไปยังขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ส่วนใหญ่แล้วเธอต้องการกินอาหารอย่างรวดเร็ว

สำหรับการเปลี่ยนแปลงกระป๋องกะหล่ำปลีสองสามตัวเป็นไปได้กะหล่ำปลีจะมีสีสดใสและมีสีที่น่ารื่นรมย์

กะหล่ำปลีปรุงสุกตามสูตรนี้ไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในความรู้สึกที่แท้จริงของคำ มันจะถูกต้องมากขึ้นเพื่อเรียกว่าดอง แต่ในเงื่อนไขของเวลาที่ จำกัด อย่างรุนแรงมันสามารถใช้แทนกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิมโดยไม่สูญเสียมาก

กะหล่ำปลีดองสำหรับสองสามวัน

กะหล่ำปลีดองนี้ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณยังมีอีก 2-3 วันคุณจะอยู่ในเวลา สูตรเป็นจริงเหมือนกัน แต่ไม่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู

คุณจะเข้าใจ:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• แครอท 1-2;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับภาพนิ่งของเกลือขนาดใหญ่;
  
• 0.5 ลิตรน้ำ

กะหล่ำปลีฉีกและแครอทหนาแน่นในขวด 3 ลิตร เทน้ำเกลือและหุ้มด้วยไนลอนที่มีรูหรือผ้าเช็ดปาก ใส่โถในที่อบอุ่นสำหรับ souring ฟองจะปรากฏในโถ ช้อนตักกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้ก๊าซออกมาและกะหล่ำปลียังคงอยู่ภายใต้น้ำเกลือ หลังจากสองวันคุณสามารถใช้ตัวอย่าง ปรุงกะหล่ำปลีในตู้เย็น

เป็นเช่นกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพราะในการเตรียมการของมันเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียกรดแลคติค พวกเขาจะช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามินซี, ความผิดปกติทางเดินอาหารและน้ำหนักตัวมากเกิน

กะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่สามารถจัดเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ผู้ชายและผู้หญิงหลายคนชอบกะหล่ำปลีดองสามารถปรุงสุกในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหรือหลายวันทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล สูตรสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองเป็นจำนวนมากที่มีความหลากหลายของสารเติมแต่งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากเมื่อคุณต้องการที่จะทดลองในห้องครัว

1: กะหล่ำปลีรวดเร็ว

กะหล่ำปลีดองซึ่งจะพร้อมที่จะให้บริการบนโต๊ะสามชั่วโมงหลังจากการหมัก

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีขาว - 1 กิโลกรัม

กระเทียม - 3 - 4 ฟัน

แครอท - 2 - 3 ชิ้น

น้ำส้มสายชูในตาราง 9% - 10 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 0.5 แก้ว

น้ำ - 0.5 ลิตร

น้ำตาลอยู่ครึ่งแก้ว

วิธีการเตรียม:

ลอกเปลือกกะหล่ำปลีออกจากใบบนแล้วตัดออกเป็นตุ่ม

กะหล่ำปลีสับกับหลอดเล็ก

แครอทลอกและตะแกรงใส่เครื่องขูดหรือในเกาหลี

นิ้วเท้ากานพลูของกระเทียมกด

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด

เทเกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ

นำส่วนผสมมาต้มให้ละเอียดผสม

เทกะหล่ำปลีด้วยของเหลวร้อน

คลุมกะหล่ำปลีด้วยจานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่

ใส่ความกดขี่ในรูปแบบของลิตรน้ำที่เต็มไปด้วยความสามารถ

กะหล่ำปลีมัดควรใช้เวลาสามชั่วโมงถึงหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:เตรียมกะหล่ำปลีสามารถเทลงในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นใต้ฝา

สูตรที่ 2: กะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือ

กะหล่ำปลีแกงเผ็ดอร่อยในแบบดั้งเดิมซึ่งจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสมือสมัครเล่นใด ๆ ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีขาว - 2 - 3 กิโลกรัม

ใบเบย์ - 3 - 4 ชิ้น

แครอท - 2 - 3 ชิ้น

ถั่วพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีการเตรียม:

ในน้ำอุ่นต้มละลายน้ำตาลและเกลือผสมกัน

ตัดกะหล่ำปลีจากใบด้านบนตัดออกตอไม้และสับบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือรวมเครื่องหั่นย่อย

ตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

กะหล่ำปลีผสมกับแครอท

ในขวดสามลิตรกระจายส่วนผสมของกะหล่ำปลีแครอทด้วยเล็กน้อย ramming กระจายเป็นระยะ ๆ ระหว่างชั้นของใบของต้นอัญมณีและถั่ว

เทน้ำเกลือในโหลลงในโถเพื่อให้ครอบคลุม

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะครอบคลุมฝาขวดหรือผ้าพันแผล

ทิ้งกะหล่ำปลีเป็นเวลา 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง

กะหล่ำปลีพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:   โถใส่กะหล่ำปลีควรวางไว้ในชามลึกเพราะน้ำเกลือระหว่างการหมักจะล้น กะหล่ำปลีเปรี้ยวในสูตรนี้จะดีกว่าที่จะเลือกสายพันธุ์ของมัน

สูตรที่ 3: กะหล่ำปลีดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง

กะหล่ำปลีเปรี้ยวในน้ำของตัวเองจะปรุงสุกเป็นเวลา 3 วัน สะดวกเมื่อจำเป็นสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ กับไฟฉาย

ส่วนผสม:

เกลือเพื่อลิ้มรส

แครอท - 2 - 3 ชิ้น

ใบเบย์ - 3 ชิ้น

ถั่วพริกไทยดำ - 10 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีจากใบที่เสียหายบนล้างให้สะอาด

ตัดกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนและสับละเอียดด้วยมีดเครื่องขูดหรือรวมเข้าด้วยกัน

ล้างแครอท, เปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

พับแครอทกับกะหล่ำปลีในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันดีอย่าขูดขีด

เกลือกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรสเพิ่มอ่าวใบและพริกไทยดำและผสมให้ดีอีกครั้งไม่ยู่ยี่

ในขวดที่สะอาดเราใส่กะหล่ำปลีดีดัดแปลงว่าเธอจัดสรรน้ำของเธอเอง ไหที่เต็มไปควรอยู่ในชามลึกเพื่อระบายน้ำจากใต้กะหล่ำปลี

ใส่โถที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน

ในวันที่สามโฟมหายไปน้ำเกลือจะสว่างขึ้นและหลุดออกกะหล่ำปลีถือได้ว่าสุก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:   ในการหมักอากาศและก๊าซส่วนเกินเมื่อหมักจากกะหล่ำปลีคุณควรเจาะด้วยไม้หรือมีดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้รสชาติอร่อยและปราศจากรสขม

สูตรที่ 4: กะหล่ำปลีดองกับ beets

สูตรที่ผิดปกติสำหรับกะหล่ำปลีดองซึ่งกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามมาก

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีขาว - 3 กิโลกรัม

หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม

น้ำ - 1 ลิตร

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

ใบเบย์ - 3 ชิ้น

น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

พริกหวาน - 5 ชิ้น

ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

ตัดกะหล่ำปลีจากด้านบนของใบล้างให้สะอาด

ตัดกะหล่ำปลีในครึ่งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

หั่นหัวผักกาดสับละเอียด

ลิตรของน้ำนำไปต้มใส่เกลือ, น้ำตาล, หอมและพริกไทยดำ, ใบกระวาน ต้มในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มน้ำส้มสายชู

ปล่อยให้เดือดอีกสักพัก

กะหล่ำปลีผสมกับบีทรูทในชามและเทลงบนดองต้ม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับหมักลงในโหลสามลิตร ตักผักกะหล่ำปลีในธนาคารเป็นเวลา 3 - 4 วันในที่ที่อุ่น

ก่อนเสริฟคุณสามารถปรุงรสกะหล่ำปลีได้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:   เมื่อหมักกะหล่ำปลีคุณต้องให้แน่ใจว่าชั้นบนของมันไม่ได้อยู่โดยไม่ต้องน้ำเกลือ

สูตรที่ 5: กะหล่ำปลีดองในอาร์เมเนีย

กะหล่ำปลีดองที่ผิดปกติและแสนอร่อยซึ่งเป็นไฮไลต์ที่ให้ผักชีและอบเชย

ส่วนผสม:

แครอท - 3 ชิ้น

ผักชนิดหนึ่ง - 50 กรัม

Cilantro - 20 กรัม

ใบเบย์ - 2 - 3 ชิ้น

พริกแดงร้อน - 2 ชิ้น

กระเทียม - 50 กรัม

เกลือ - 150 กรัม

ผักชีฝรั่ง (ราก) - 100 กรัม

พริกไทยดำถั่ว - 10 ชิ้น

อบเชย - 0.5 ชิ้น

น้ำ - 3 ลิตร

วิธีการเตรียม:

น้ำเทลงในกระทะและนำไปต้ม

เพิ่มเกลือพริกไทยอบเชยใบกระวานลงในน้ำนำไปต้มให้เดือด

เอาใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีล้างตัดครึ่ง

เอาใบกับกะหล่ำปลี ล้างแครอทแล้วตัดเป็นวงกลม

กระเทียมสะอาด

ตัดหัวผักกาดและตัดให้เป็นวงกลม

คื่นฉ่ายตัดเป็นสี่ชิ้นพร้อม

เอาลำต้นออกจากพริกไทย

Kinzu ล้างและประณีตสับ

วางใบกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของหม้อตามด้วยผักผสม

วางชั้นผักไว้กับใบกะหล่ำปลีแล้วเทเกลือเพื่อให้ครอบคลุมผักประมาณ 4-5 เซนติเมตร

ครอบคลุมผักที่มีใบกะหล่ำปลีด้านบนมีจานแบน

จากด้านบนบนจานเพื่อใส่สินค้าในรูปแบบของขวดกับน้ำ

กะหล่ำปลี Kvassit เป็นเวลาห้าวันหลังจากนั้นจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:เพื่อให้กะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่ใบของต้นเชอร์รี่ระหว่างชั้นได้หลายใบ

6: กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและพริกไทย

คุณจะได้รับกะหล่ำปลีพร้อมผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกับมะเขือเทศบวบและพริกไทย

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีขาว - 2 กิโลกรัม

บวบ - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 2 - 3 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

เกลือ - 25 - 30 กรัม