สูตรสำหรับพายอร่อยกับกะหล่ำปลี Coulibiac กะหล่ำปลี - ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารแป้งและการบรรจุสำหรับพายกะหล่ำปลี

• Kefir - 300 มล.
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา,
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา,
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แป้งสาลี

• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 500 กรัม,
• หัวหอม - 2 หัว,
• น้ำมันพืช - คู่ของช้อน,

สำหรับตกแต่ง:

• ไข่ดิบ,
• งา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แรกที่คุณต้องเตรียมแป้งเพราะในการตรวจสอบของเขาจะใช้เวลาดังนั้นมันจะต้องทำล่วงหน้า 1 ช้อนชา เปิดใช้งานในยีสต์แห้ง 50 กรัมน้ำอุ่นเพิ่มเพื่อเร่ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล การปรากฏตัวของฝาโฟมเป็นสัญญาณของความพร้อมของยีสต์

ในความจุขนาดใหญ่ที่แยกต่างหากเท 300 มล. โยเกิร์ตเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลและช้อน 0.5 ช้อนชาเกลือ เติมน้ำมันพืช 50 มล. เทลงในยีสต์ผสมทุกอย่าง เทข้าวสาลีร่อนแป้งแล้วนวดแป้ง มันยังคงเป็นเพียงเพื่อรอการเพิ่มขึ้นในปริมาณของ 2-3 ครั้ง

ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งเตรียมไว้ให้ ดังกล่าวข้างต้นการบรรจุจะค่อนข้างง่าย ในกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยโยนเขาสองหัวหอมสับ ทอดจนหัวหอมสีน้ำตาลแล้วเพิ่ม 500 กรัมกะหล่ำปลีดอง และทอดจนสุก พร้อมเติมให้เย็น

หากกะหล่ำปลีดองเป็นกรดมากเกินไปก็ควรจะทำความสะอาดโดยการวางในกระชอนใต้น้ำทำงานและบีบออกโดยการเอาของเหลวส่วนเกิน

วิธีการปรุงอาหาร kulebyaka กับกะหล่ำปลีดอง

ขึ้นมา แป้งยีสต์  แบ่งออกได้ว่าในช่วงครึ่งปีเพื่อให้การส่งออกจะพายสอง

หนึ่งในชิ้นทดสอบในรูปแบบของรูปแบบรูปไข่, pin กลิ้งจะเดินไปตามขอบ, ศูนย์จะไม่ได้สัมผัสมันควรจะอวบอ้วนก็จะกรอกแบบฟอร์ม

Lay ครึ่งไส้ตรงกลางของการทดสอบ เดินด้วยมีดตัดไปตามขอบของแป้งรีดเพื่อรับแถบ

ด้านบนแคบส่วนที่ทับซ้อนกันใส่กะหล่ำปลีรูปขอบ หนึ่งแป้งทอดในบรรจุ จากนั้นใส่ลงในการกรอกแถบแป้งจากด้านตรงข้าม

ปรากฎว่าแผ่นแป้งพอดีกับทับซ้อนกันเช่นเดียวกับหางเปีย ดังนั้นผ่านพายที่ยึดส่วนที่แคบต่ำของการทดสอบในลักษณะเช่นเดียวกับที่ทำมาจากด้านบน

แป้งไม่ควรคืบคลาน ในกรณีใด ๆ ที่คุณต้อง zaschipnut ขอบและดูว่าทุกอย่างเปิดออกอย่างสวยงาม หลังจากหล่อลื่นด้วยตีไข่และโรยด้วยงา (ถ้าต้องการ)

เขียนพาย rasstoyatsya และมีเพียงอบแล้วสำหรับชั่วโมงที่อุณหภูมิจัดแสดงที่ 200 องศา ในทำนองเดียวกันในรูปแบบและอบเค้กที่มีกะหล่ำปลีเติมส่วนที่สองของการทดสอบและหากต้องการสามารถเปลี่ยนการบรรจุเนื้อสับหรือมันฝรั่งเห็ด

สำหรับสูตรและภาพที่เราขอขอบคุณ Svetlana Ivanova

Kulebyaka เป็นพายรัสเซียปิดซึ่งโดดเด่นเนื่องจากใช้การบรรจุที่ซับซ้อน ตามธรรมเนียมแต่ละชิ้นไส้แซนวิชแพนเค้กสดใหม่ชั้นไม่ผสม แต่วันนี้ขั้นตอนนี้มักจะมองข้าม เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร kulebyaka กับกะหล่ำปลีเห็ดและไข่ เค้กนี้เป็นที่น่าพอใจมากและฉ่ำ แป้งพายในที่มีแสงมากโปร่งสบายและยังคงรักษาความอ่อนนุ่มของมันไม่กี่วัน

ส่วนผสม  สำหรับการเตรียมการของพายกับกะหล่ำปลีและเห็ด (1 พายขนาดใหญ่) นี้:

สำหรับการทดสอบ:

• เซรั่ม (หรือน้ำนม) - 130 กรัม
• ยีสต์สดอัด - 8 กรัม
• แป้งสาลี - 320 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (1 pcs. ในแป้ง 1 ชิ้น. สำหรับการหล่อลื่น)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีเนินเขา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 หัว (ประมาณ 300 กรัม)
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (อุปกรณ์เสริม)
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
• เห็ด (champignons สด) - 250 กรัม
• กรีนสด - 1 ลำ
• ไข่ (สุก) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

สูตรสำหรับทำอาหาร  kulebyaki กับกะหล่ำปลีและไข่:

ขั้นแรกให้เตรียมไส้สำหรับ kulebyaki การทำเช่นนี้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งหัวหอมใหญ่ (ครึ่งหลังตั้งสำรอง) ทอดหอมในปริมาณเล็กน้อยจนเป็นที่ชัดเจน

กะหล่ำปลีสับบาง ๆ

คั่วหอมเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอย คน กะหล่ำปลีทอดหรือผัดเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มกะหล่ำปลีไปวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ผัดและปรุงอาหารจนกว่าความนุ่มนวลที่ต้องการ

ในระหว่างนี้ให้สับครึ่งส่วนที่เหลือของหัวหอมและเห็ด ที่ร้องขอสามารถใช้เห็ดป่าพวกเขาจะทำให้เห็ดหอมบรรจุมากขึ้นแทน

ในน้ำมันร้อนแรกทอดหอมสับจนเป็นสีน้ำตาลทองแสง เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ และทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันผ่านความร้อนปานกลางจนเห็ดสุก ทั้งหมดของเหลวจากเห็ดจะต้องมีการระเหยและเห็ดตัวเองสีน้ำตาลเบา ๆ ในระหว่างการทอดเห็ดฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทย

พร้อมเห็ดเพิ่มกำมือใจกว้างของสมุนไพรสับ หากคุณไม่ได้มีสมุนไพรสดในมือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งบางอย่างสำหรับรสชาติ

นอกจากนี้สำหรับการบรรจุ kulebyaki จะต้มไข่ต้ม ทำความสะอาดและตัดพวกเขาโดยพลการ

หมายเหตุจากเว็บไซต์การทำอาหาร ปรุงอาหาร- s. rU:   ตามคำร้องขอของทั้งสามองค์ประกอบของไส้ (กะหล่ำปลีเห็ดและไข่) ที่คุณสามารถผสมและปล่อยให้เย็นหรือชั้นพายบรรจุ

เตรียมแป้งยีสต์พาย ชามเทเซรั่มอุ่น (น้ำหรือนม) น้ำตาล vsypte ช้อนโต๊ะและสับยีสต์สด ปัดหรือคนด้วยช้อนยีสต์ควรจะสมบูรณ์ไปสู่การแก้ปัญหา

เพิ่มทั้งไข่และน้ำมันพืช เขย่าอีกครั้ง

ร่อนแป้งและเกลือและเพิ่มส่วนผสมของเหลว แป้งในครั้งเดียวไม่ได้เพิ่มเพราะคุณอาจจำเป็นต้องใช้น้อยมากหรือน้อย

ย่างแป้งและผสมในชามเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นไปบนพื้นผิวการทำงานและข้ามระหว่างแป้ง 7-8 นาทีจนเรียบ หากจำเป็นให้พื้นผิวการทำงานครั้งแป้ง pripylyayte เวลา แต่ไม่หักโหมมัน

ใส่แป้งในชามครอบคลุมกับฟอยล์และใส่ในความร้อนสำหรับ 1-2 ชั่วโมงสำหรับการขึ้น

แป้งเข้าหา (ไม่ obminaya) ลากบนเดสก์ทอปและม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (หรือรูปไข่) ที่มีความหนาของแป้งประมาณ 4 มิลลิเมตร

วางการระบายความร้อนที่กึ่งกลางของชั้นที่รีดออกมา: ก่อน กะหล่ำปลีตุ๋นจากเห็ดด้านบนและไข่ต้ม

ทั้งสองด้านของการบรรจุที่ตัดแป้งลงในแถบของปริมาณที่เท่ากันตามที่แสดงในภาพ

แถบสลับให้เป็น "pigtail"

เพื่ออำนวยความสะดวกทันทีกำหนดค่าพายบนแผ่นกระดาษซึ่งทำให้ง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่

ค่อยๆใส่พายกับกะหล่ำปลีและเห็ดบนแผ่นอบและให้เพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นสำหรับ 30-40 นาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C และไข่ใกล้หล่อลื่นพายกวน

อบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่อุดมสมบูรณ์

พร้อมที่จะย้าย kulebyak ไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็น

Coulibiac กับกะหล่ำปลีและไข่พร้อมที่คุณสามารถนำไปตาราง!

บูด appetit!

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีเป็นขนมแบบดั้งเดิมของรัสเซีย, พายปิด คุณลักษณะของมันเป็นจำนวนมากของการบรรจุภายใน ในขณะที่มันอาจจะเป็นกะหล่ำปลี, ไข่, เห็ด, เนื้อสัตว์, ผัก, ปลาในความหลากหลายของการรวมกัน ใบสั่งยาที่พบมากที่สุดของพายกับกะหล่ำปลี แป้งยีสต์  - มีกลิ่นหอมมากและ พายแสนอร่อยซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือซุปได้ น้อยกว่าปกติพายเตรียมขนมพัฟ ในกรณีใด ๆ แป้งต้องมีความแข็งแรงพอที่จะเติมไม่รั่วไหล

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการพายกับกะหล่ำปลี
  แป้งยีสต์พายสามารถเตรียมเฉพาะหรือซื้อพร้อมในการจัดเก็บ กะหล่ำปลี Coulibiac โดยไม่ต้องยีสต์ - ตัวเลือกยังอร่อยและรวดเร็ว แทนที่จะกะหล่ำปลีปกติสามารถทำให้การบรรจุกับกะหล่ำปลีดองแล้วเค้กจะกลายเป็นเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับพายกับกะหล่ำปลี:

• ที่จำเป็นสำหรับแป้ง: 2 ไข่ (หนึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผสมและสอง - สำหรับการหล่อลื่นของพายก่อนอบ);
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้งหรือ 25 กรัมกดสด;
• แก้วนมอุ่น ๆ
• 3 ช้อนชา น้ำมันพืชและ 50 กรัมของครีม;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 600 กรัมหรือ 2 และครึ่งถ้วยแป้ง
• เกลือ - พื้น
• สำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 700 กรัม;
• 2 ไข่;
• (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม)

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร kulebyaki กับกะหล่ำปลี:

ผสมแป้งยีสต์
  ในน้ำอุ่นให้ใส่ยีสต์น้ำตาลและเกลือ ร่อนส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและผสม
  ในจานอื่นผสมไข่ผักและ เนย. เราเชื่อมต่อส่วนผสม

เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วลอดผ่านตะแกรงและนวดแป้งยีสต์สำหรับก้อน
  เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่ greased กับน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดฝาห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าและนำไปทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรานวดแป้งอีกครั้งทิ้งไว้ 30 นาที ดังนั้นมันจะกลายเป็นที่งดงามมากขึ้น

การทำอาหารยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและไข่

กะหล่ำปลี Shinku ประณีตในรูปแบบของหลอด เราตัดต้นหอมและผักใบเขียว
  ปิ้งส่วนหัวหอมลงในกระทะให้ใส่กะหล่ำปลีสีเขียวพริกไทยและเกลือ
  หั่นผักจนนิ่ม กะหล่ำปลีสามารถปรุงสุกแยกต่างหากในน้ำเค็มและเพียงเพิ่มลงในไส้กรอง เพิ่มเนยเล็กน้อยแบ่งไข่ลงในกระทะ ผัดส่วนผสมจนไข่สุก คุณสามารถเตรียมไข่ก่อนบดและเพิ่มในแบบฟอร์มนี้
  กะหล่ำปลีบรรจุพร้อมก็จำเป็นต้องเย็นมัน

การปรุงอาหาร kulebyaka อร่อยกับกะหล่ำปลีและไข่
  แป้งแบ่งเป็น 2 ส่วนเหมือนกันและรีดเป็น 2 ชั้นของรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส
  ใส่อย่างสม่ำเสมอใส่ในช่วงกลางของการก่อตัวหลีกเลี่ยงขอบ มีดที่เราทำตัดเอียงที่ด้านข้าง
  เราเชื่อมต่อด้านข้างในรูปแบบของ spikelet ด้านบนและด้านล่างจะห่อเพื่อให้บรรจุไม่หลุดออก ทำแบบเดียวกันกับชั้นที่สอง

ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และวางบนมัน kulebyaki แช่ไข่และทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาแช่แผ่นอบในนั้นและอบ kulebyaki เป็นเวลา 30 นาที
  พร้อมกับการทำขนมฉ่ำแสนอร่อยและแสนอร่อย คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาเมล็ดทานตะวันหรือสับ วอลนัท. ในการทำขนมพายหวานในการบรรจุคุณสามารถเพิ่มแครอทขูด

เค้กสามารถอบในก้อนที่เรียบง่าย ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้แผลจากด้านข้าง แต่เพียงแค่ครอบคลุมการเติมด้วยการทดสอบแล้วบีบนิ้วไว้ที่กึ่งกลาง ดังนั้นการอบจะมีลักษณะเหมือน kulebyaka แบบดั้งเดิม ธรรมชาติของความคิดสร้างสรรค์สามารถแสดงจินตนาการและทำตุ๊กตาจากแป้งเพื่อตกแต่งพาย อาจเป็นกุหลาบจดหมายรูปสัตว์ ฯลฯ

ข้างบนเป็นสูตรที่เรียบง่ายสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลีสุกในการทดสอบยีสต์ สูตรดั้งเดิมสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลีมีความซับซ้อนมากขึ้น เค้กถูกเตรียมไว้ด้วยชั้นของเนื้อสับที่แตกต่างกันโดยคั่นด้วยแพนเค้กบาง ๆ ชั้นโดยเฉลี่ยทำ 4 แต่ในความเป็นจริงคุณสามารถปรุงอาหารพายและมีจำนวนมากชั้น ตะเข็บของเค้กจำเป็นต้องอยู่ด้านล่างและด้านบนตกแต่งด้วยตัวเลขต่างๆ

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีและไข่เป็นเค้กที่ง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม จะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร kulebyaka กับกะหล่ำปลีและชุดนี้สามารถปรุงทุกวันเพื่อโปรดครอบครัวหรือวางบน ตารางเทศกาล  สำหรับแขก ทุกคนจะชื่นชมพายแสนอร่อยนี้กับกะหล่ำปลี

ดูวิดีโอวิธีทำแป้งสำหรับกะหล่ำปลี

อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียคือ kulebyaka พายชนิดนี้มีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีการบรรจุที่แตกต่างกัน หนึ่งใน ตัวเลือกที่อร่อย  เป็นกะหล่ำปลีบรรจุ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้เช่นไข่เนื้อเห็ดและแม้แต่ปลา วิธีการเหล่านี้และวิธีการอื่น ๆ ในการทำ kulebyaka คุณจะพบได้ในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหาร kulebyaka กับกะหล่ำปลี?

โดยทั่วไป การปรุงอาหาร kulebyaki กับกะหล่ำปลี มีความลับที่สำคัญอย่างหนึ่ง จานแบบดั้งเดิมของรัสเซียนี้มีการเย็บสนิทและไม่เหมือนพายธรรมดา การใส่แป้งลงบนแป้งจากนั้นให้แนบขอบขอบเข้าด้วยกัน มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเปิดวงกลมรูปไข่กับการบรรจุเพื่อให้ตะเข็บที่อยู่ด้านล่าง มีตัวเลือกอื่นคือวิธีการเตรียมชุดดังกล่าว:

1. แป้งผสมแบ่งเป็นครึ่ง
2. จากแต่ละส่วนจะสร้างรูปทรงที่ยาวขึ้นซึ่งเป็นความยาวสองเท่าของความกว้าง
3. หนึ่งในนั้นวางอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์และด้านบนจะเต็มไป จากนั้นทุกอย่างจะถูกปิดโดยชั้นที่สองขอบจะฉีกขาด
4. หล่อลื่นพายด้วยนมไข่หรือผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ด้านบนของวงกลมที่ปิดไว้ตกแต่งด้วยซากของแป้ง - ทำ pigtails ดอกไม้ spikes ฯลฯ

แป้งสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลี

ตามที่ แผนที่เทคโนโลยี   แป้งสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลี  ใช้ยีสต์ และยีสต์ดีกว่าที่จะสดใหม่เพื่อให้เค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แม้ว่าจะมีการทดสอบแบบใหม่หรือแบบใหม่ของ kulebyaka ที่บ้าน แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อย และเวลาจะใช้เวลาน้อย แต่ใช้สูตรดังกล่าวน้อยมาก ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับ kulebyaka จริงปรุงอาหารได้เฉพาะจากแป้งยีสต์ สิ่งสำคัญคือมันเป็นความยืดหยุ่นและไม่ข้ามการบรรจุ

เติม kulebyaki กับกะหล่ำปลี

กำลังเตรียมพร้อมสำหรับ การบรรจุ kulebyaki กับกะหล่ำปลี  หรือส่วนผสมอื่น ๆ ผักหลักจะถูกเพิ่มในสูตรทั้งหมด กะหล่ำปลีมีการหมักหรือผัดก่อน นี่คือคุณลักษณะของต้นฉบับ kulebyaki ตามหนึ่งใน สูตรคลาสสิก  หัวหอมจะถูกเพิ่มลงในไส้ เพียง แต่แรกผักจะถูกโยนลงในกระทะ การบรรจุที่ซับซ้อนมากขึ้นจัดทำขึ้นด้วยไข่เนื้อสับเห็ดแห้งปลาหรือกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการได้ อัตราส่วนของการบรรจุต่อน้ำหนักรวมเป็นคุณลักษณะอื่นของวงกลมนี้ มันเป็นมากกว่า 50% ของ kulebyaki

สูตรสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลี

เมื่อเวลาผ่านไปพร้อมกับคลาสสิกที่ปรากฏและต้นฉบับมากขึ้นสูตรสำหรับพิซซ่ากับกะหล่ำปลี. กับแครอทปลามะเขือเทศข้าวไข่ - นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ใช้สำหรับบรรจุ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหั่นบาง ๆ ผสมเข้าด้วยกันแล้วห่อด้วยแป้งและนำไปอบในเตาเผาหรือเตาอบ หากมีการใช้ฐานรองชั้นควรเก็บไว้สักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาละลายน้ำแข็ง ส่วนที่เหลือของคำแนะนำที่คุณสามารถเรียนรู้ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีและไข่ - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนที่ให้บริการ: 7 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 228 กิโลแคลอรี
• อาหาร: รัสเซีย

หากการเติมผักอย่างหมดจดไม่ดึงดูดใจคุณก็จะเหมาะกับคุณ  kulebyaka กับกะหล่ำปลีและไข่  สำหรับรสชาติและสีสันสดใสคุณสามารถเพิ่มแครอทและขมิ้นลงไปได้ ไข่สุกแยกจากกันแล้วหั่นแล้วผสมกับกะหล่ำปลี การกรอกข้อมูลนุ่มนวลและพายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนมากเนื่องจากแป้งปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยว สามารถแทนที่ด้วย kefir

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 pc สำหรับหล่อลื่นและ 3 ชิ้น สำหรับบรรจุ;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 300 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• หัวกะหล่ำปลีคือ 600 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ก่อนอื่นต้องร่อนแป้งเพื่อให้ฐานดูสวยงามมากขึ้น
2. ฉีกน้ำมันใส่เกลือ เทแป้งลงไปใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง
3. โรยฐานลงในชามส่งตู้เย็นไปยังชั้นวางซึ่งคุณสามารถยืนได้ประมาณ 2 ชั่วโมง
4. ล้างและแห้งผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อไว้ในเนยจนกระทั่งพริกไทยปรุงรสด้วยเกลือและผัก
5. จากนั้นก็ให้ใส่ไข่ที่เติมและต้มให้เข้ากัน
6. จากแป้งม้วนออก 2 ชั้นแล้วปล่อยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่ง
7. ที่หนึ่งวางออกเติมสถานที่ที่สองอยู่ด้านบน ปกป้องขอบ - แนะนำให้หันด้านล่างของวงกลม
8. การทดสอบที่เหลือในการตกแต่งชิ้นงานจากข้างบนให้ทาด้วยไข่ที่ตี
9. อบที่ 200 องศากับอัญมณีสีแดง นี้จะเพียงพอสำหรับประมาณครึ่งชั่วโมง

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• ค่า caloric ของจาน: 258 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ถ้าคุณชอบพายพอใจมากขึ้นจากนั้นใช้สูตรสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลีและเนื้อ. จากตัวเลือกแบบดั้งเดิมจะมีลักษณะการบรรจุที่ซับซ้อนมากขึ้น การบรรจุจะเหมาะกับทุกคน - เนื้อวัวหมูหรือไก่ปรุงอาหารมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้หลายแบบพร้อมกัน ดังนั้นมันจะอร่อยมากขึ้น เนื้อสัตว์จะถูกเสิร์ฟเป็นวัตถุดิบหลักแม้ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแทนขนมปังให้ซุปก็พอดี

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น สำหรับแป้งและ 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• นม - 1 รายการ;
• หัวกะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 4 รายการ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์ - 0.5 กรัม;
• เนย - 200 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ละลายเนยรวมกับแป้งเกลือไข่และน้ำตาล
2. นมอุ่นนมละลายยีสต์ในนั้น ผสมกับไข่ขาว
3. ผัดและค่อยๆเทน้ำมันพืชแล้วนวดแป้งด้วยมือขูดขีดและทิ้งไว้สองสามครั้งบนโต๊ะ
4. ม้วนเป็นลูกห่อแล้วเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
5. ตัดหัวหอมและใบกะหล่ำปลีแยกทอดแล้วผสม
6. แป้งสำเร็จรูป  หารครึ่ง ส่วนหนึ่งม้วนออกชั้นเพื่อให้มีรูปร่างมากขึ้น
7. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันใส่แป้งลงบน แล้วคุณจำเป็นต้องแจกจ่ายการบรรจุ
8. คลุมด้วยชั้นที่สองของแป้ง - ขอบของมันควรเกินขอบของชั้นล่าง หมุนรอบ
9. ด้านบนด้วยไข่ตี, โผล่ส้อม
10. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นเปลือกสีทอง

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีจากแป้งยีสต์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

แป้งยีสต์สำหรับเนื้อสัตว์ปีก  ถือเป็นคลาสสิก เฉพาะบนเค้กที่ปิดนี้จะเปิดออกเช่นว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็น - งดงามและอากาศ หากคุณยังไม่มีทักษะในการจัดการทดสอบยีสต์คุณสามารถซื้อได้ในร้านพร้อมแล้ว แต่ตามคำแนะนำด้านล่างทำได้ง่ายด้วยตัวคุณเอง ยีสต์ในสูตรพายจะต้องแห้ง "ฟื้น" พวกเขาแล้วในระหว่างการปรุงอาหารเทนมอุ่น สิ่งสำคัญ - อย่าทิ้งแป้งไว้ในร่าง

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลี - 400 กรัม;
• ไก่ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เขียว - คู่ของกิ่ง;
• แป้ง - 2,5 รายการ;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. น้ำตาลผสมกับยีสต์ใส่เกลือและเทนมอุ่นทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยการเติมเนยละลาย จากนั้นผสมกับส่วนผสมของยีสต์
3. ค่อยๆใส่แป้งร่อนลงนวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมัน ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ใบกะหล่ำปลีที่จะล้างออกให้แห้งแล้วสับฟาง บดและหอมใหญ่ด้วยสมุนไพร ทอดส่วนผสมในน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
5. ด้วยขากลิ้งของแป้งม้วนออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ศูนย์กระจายของการบรรจุออกจากขอบฟรีตัดด้วยแถบตามที่แสดงในภาพ
6. ห่อเบา ๆ ด้านข้างของขบวน มีความจำเป็นที่จะต้องใช้แถบหนึ่งกับอีกแถบหนึ่งเช่นถ้าเป็นลาย "pigtail"
7. ด้านบนมีไข่วิปปิ้งวางชิ้นงานบนแผ่นอบทาน้ำมัน
8. ส่งสีน้ำตาลอบไปที่ 180 องศา

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีและเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 212 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

การใช้   สูตร kulebyaki กับกะหล่ำปลีและเห็ดคุณสามารถจัดเตรียมพายสำหรับรับประทานอาหารเย็นได้ แต่พอดี ในรุ่นคลาสสิกใช้ champignons แต่คนอื่น ๆ ก็มีความเหมาะสม อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับป่า เห็ดสด  - กลิ่นหอมของพวกเขาไม่สามารถเทียบกับอะไรก็ได้ วิธีการปรุงอาหารเช่น kulebyaka? พื้นฐานของมันคืออีกหนึ่งแป้งยีสต์เพราะสิ่งที่มันเป็นที่เขียวชอุ่มนุ่มและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

• champignons - 320 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 250 กรัม;
• นม - 0,75 เซนต์;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
• แป้งยีสต์ - 600 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. ไข่จะนำไปต้มแล้วทำให้เย็นลงทันทีเปลือกและสับละเอียด
2. ล้างหัวหอมสีเขียวตัดวงแหวน
3. แล้วล้างใบกะหล่ำปลีให้เป็นแผ่น ใส่ไว้ในกระทะเหนือเนยอุ่น
4. ใส่ออก 15 นาทีแล้วใส่เห็ดทอดมันเล็กน้อย
5. ม้วนก่อแป้งสี่เหลี่ยมวางไว้บนแผ่นอบทาน้ำมัน
6. วางหัวหอมและไข่ก่อนแล้วจึงใส่เห็ดกระเจี๊ยบ
7. ยกขอบของแป้งขึ้นอย่างระมัดระวังให้ต่อเข้ากับศูนย์และเกรียง
8. จาระบีกับเนยละลาย
9. เก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

Kulebyaka กับกะหล่ำปลีดอง

• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 6 คน
• แคลอรี่: 277 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

เพื่อให้มือสมัครเล่นมากขึ้น อาหารรสเผ็ด  มันคุ้มค่าที่จะพยายามสูตรสำหรับ kulebyaki กับกะหล่ำปลีดอง. นี่ไส้ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นยาว - แผ่กระจายไปทั่วแป้งมันควรจะเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ หลังจากคั่ว สำหรับการเปลี่ยนแปลงในสูตรนี้ให้เพิ่มหัวหอมและไข่ ที่นี่แป้งยีสต์เป็นที่นิยมแม้ว่าจะยังเป็นพัฟฟ์ วิธีที่จะทำให้กะหล่ำปลี kulebyaka คุณจะได้เรียนรู้จาก คำแนะนำโดยละเอียด  พร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
• ไข่ - 1 pc สำหรับการหล่อลื่น 1 ชิ้น สำหรับบรรจุและ 3 ชิ้น สำหรับการทดสอบ
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• นม - 0.5 รายการ;
• เนย - 300 กรัม;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
• แป้ง - 900 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ยีสต์ละลายในนมอุ่นที่นี่เราใส่น้ำตาลและเกลือ
2. ตีไข่แดงและเนยในชามแยกต่างหาก แล้วรวมไว้กับมวลยีสต์
3. ค่อยๆหลับไหลร่อนแป้งทำแป้ง
4. ไข่สำหรับกรอกข้อมูลในการปรุงอาหาร, ตัด
5. จากหัวของกะหล่ำปลีจะแยกใบกะหล่ำปลี, ล้างพวกเขามอบให้แห้งแล้วสับแถบและทอดในเนยกับหอมสับ
6. แป้งสำเร็จรูปแผ่ออกชั้นใส่เขาที่ไข่ฟองแรกและจากนั้นกะหล่ำปลีหัวหอมบรรจุ
7. ขอบเชื่อมต่อและหยิกพลิกเค้กตะเข็บกะลงในกระทะ
8. ให้ยืนอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. ในเวลานี้ให้อุ่นเตาอบขนาด 180 องศา
10. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที

กองพัฟขนมกับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• บริการ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

กองขี้เกียจของขนมพัฟกับกะหล่ำปลี  เป็นสูตรจากหมวด "บน ความเร่งรีบ" ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับฐานเนื่องจากมีพร้อมแล้ว เค้กไม่เป็นที่เขียวชอุ่ม แต่รสชาติไม่แตกต่างจากที่ในยีสต์ ทดสอบชั้นโครงสร้างและคมชัด แต่ก็มีมากขึ้น ค่าความร้อนสูงดังนั้นความเสี่ยงในการฟื้นตัวหลังจากพายเช่นนั้นยังคงอยู่ที่นั่น

ส่วนผสม:

• เนย - 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
• แป้งพัฟ - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. หัวเพื่อล้างแบ่งออกเป็นใบไม้แห้งแล้วสับละเอียด ผัก Blanch ประมาณ 5 นาทีจากนั้นเย็นสนิท
2. ไข่ในจำนวน 3 ชิ้นเดือดต้มยืนอยู่ในน้ำเย็นแล้วทำความสะอาดของเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ผสมกับผักมวลปรุงรสด้วยเกลือใส่เนย
3. ม้วนละลายชั้นบางแป้ง ศูนย์กระจายการบรรจุ ขอบของหยิกและผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองจะเปิดลงตะเข็บ
4. วางชิ้นงานไว้ในถาดอบที่มีฟอยล์
5. ไข่ตีเค้ก
6. ส่งขนมมา 20 นาทีที่ 180 องศา

Kulebyaka กับกะหล่ำปลี - สูตรที่ไม่มียีสต์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนที่ให้บริการ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 214 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

สามเณรพ่อครัวคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมฐานยีสต์อาจดูเหมือนน่ากลัว แต่สำหรับพวกเขามีวิธีKulebyaka ไม่มียีสต์  เป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้น สำหรับมันสดฐานผสมจากน้ำกับแป้งไข่และเนย เทคโนโลยีเพิ่มเติมเป็นจริงเช่นเดียวกับในกรณีของการเพิ่มของยีสต์ อีกครั้งแผ่ออกชั้นที่ซ้อนกันบรรจุ แล้วมันก็ยังคงเป็นเพียงการอบเค้กกับเปลือกสีน้ำตาลแดง

ส่วนผสม:

• พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 pc สำหรับหล่อลื่นและ 1 ชิ้น สำหรับพื้นฐาน;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 500 กรัม;
• หัวกะหล่ำปลี - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 400 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. น้ำมันควรมีการระบายความร้อนตัดเป็นชิ้น ๆ ผสมกับแป้งร่อน
2. เกลือขับรถในไข่บีบน้ำจากครึ่งมะนาว นวดรากฐานให้ม้วนเป็นลูกบอลและถือไว้ครึ่งชั่วโมงในช่วงเย็น
3. ใบกะหล่ำปลีเพียวบดสับละเอียดทอดไว้ น้ำมันพืช  พร้อมกับหัวหอม
4. กระทะควรทาด้วยน้ำมันวางบนชั้นรีดออกจากแป้ง
5. กระจายศูนย์กลางของไส้กรองให้เชื่อมต่อขอบของขุย เปิดการเย็บเค้กลง
6. ด้านบนมีวิปปิ้งไข่ ถ้าแป้งเหลือไว้ - ตกแต่งเค้กสำหรับพวกเขา
7. ปิ้งที่ 180 องศา เวลาที่แนะนำคือ 30-40 นาที

Kulebyaka กับปลาและกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนที่ให้บริการ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 222 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

ไม่ง่ายและสูตร kulebyaki กับปลาและกะหล่ำปลีรุ่นที่อร่อยและมีกลิ่นหอมและประหยัดของพาย ไม่ใช่ว่าแคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับสูตรเนื้อสัตว์ ปลามีการผสมผสานอย่างลงตัวกับผักที่ไม่มีแป้งรวมถึงกะหล่ำปลี การบรรจุผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความอ่อนโยนและเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้น หอกหอย, หอยหอย, halibut หรือหลาย ๆ ชนิดจะมาจากปลาทันที

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งยีสต์ - 500 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
• เนย - 25 กรัม;
• halibut - 400 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. แล้ว เสร็จสิ้นการทดสอบ  ให้เพิ่มขึ้นสองครั้งหลังจากที่แผ่ออกเพื่อให้ความหนาของชั้นคือ 0.8-1 ซม. หล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่น
2. ในช่วงกลางวางการบรรจุจากส่วนผสมของปลาที่สะอาดด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ
3. ยุบ kulebyaku ออกจากรูเพื่อความงามในศูนย์ ด้านบนมีคราบน้ำมัน
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาที่แนะนำคือ 20-30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะเป็นสีม่วง

เนื้อไก่ทอดกับกะหล่ำปลี

• จำนวนที่ให้บริการ: 5 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

เนื้อไก่ทอดกับกะหล่ำปลี  มากเกินไปจัดทำโดย leaps และขอบเขต แต่ไม่มีการเพิ่มของไข่ วิธีการทำเช่นวงกลม? ฐานต้องใช้เพียงไม่กี่ส่วนผสม ได้แก่ น้ำยีสต์น้ำตาลเกลือและน้ำมันเล็กน้อย วงกลมบนพวกเขาเปิดออกไม่ได้อากาศดังกล่าว แต่มากเกินไปน่ารับประทานและอ่อนนุ่ม คุณสามารถอบมันไม่เพียง แต่ในวันที่รวดเร็ว แต่แม้กระทั่งในวันหยุดหรือเพียงสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว การกรอกข้อมูลสำหรับพายนี้จะถูกนำโดยกะหล่ำปลีเท่านั้น

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
• แป้ง - 4 รายการ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำอุ่น - 1,25 เซนต์

วิธีการเตรียม:

1. ยีสต์เจือจางด้วยน้ำเพิ่มน้ำตาลที่นี่เพิ่มเกลือเทลงในแป้งร่อน
2. นวดแป้งปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ใบกะหล่ำปลีล้างออกให้สับแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย
4. หอมสับทอดกับเครื่องเทศ จากนั้นใส่ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีแกงจนสุก
5. และข้อมูลพื้นฐานจะแผ่ออกเป็น 2 ชั้น หนึ่งวางอยู่บนถาดอบแล้วกระจายการบรรจุมากกว่านั้น
6. ครอบคลุมชั้นที่สองห่อขอบปกป้องพวกเขา
7. อบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Kulebyaka กับ kefir กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 5 คน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเที่ยง / มื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความซับซ้อนของการเตรียม: ปานกลาง

สำหรับ oparia คุณสามารถใช้น้ำอุ่นหรือนมได้ไม่เพียงเท่านั้นแป้งสำหรับ kulebyaki ใน kefir  เปิดออกยิ่งใหญ่และอ่อนโยน ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่เพิ่ม - เค้กจะโปร่งสบายเนื่องจากมีน้ำมันพืชจำนวนน้อย Kefir สามารถเพิ่มกรดได้เล็กน้อย ไม่ส่งผลต่อรสชาติของพาย สำหรับการตกแต่งในสูตรนี้ขอบของชั้นล่างจะถูกวางด้วยหางเปีย

ส่วนผสม:

• แป้ง - ฐานจะใช้เท่าไร
• น้ำ 50 มล.;
• kefir - 300 มล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - คู่ของช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ยีสต์เทน้ำอุ่นใส่น้ำตาล
2. Kefir ผสมกับเกลือและเนย รวมกับมวลยีสต์
3. ปิดแป้งคลุกแป้งให้ลุกขึ้นยืนจนกว่ามันจะเพิ่มขึ้น 3 ครั้ง
4. เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดผักสับแช่เย็นบรรจุ
5. ชั้นรีดจะวางลงบนถาดอบจากด้านบนให้กระจาย
6. ตัดขอบเพื่อทำแถบ บิดสลับกันในแต่ละด้านของการทับซ้อนกัน
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับ

วิธีการอบขนมปังด้วยกะหล่ำปลี - เคล็ดลับการทำอาหาร

มีความลับง่ายๆอยู่บ้างกะหล่ำปลี kulebyaka มันจะออกมาอร่อยจริงๆ เพื่อให้ได้รับการเติมที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นคุณควรวางมันไว้ไม่เพียงเท่านั้น น้ำผลไม้ของตัวเองแต่ด้วยการเพิ่มนม กะหล่ำปลีดอง  ขอแนะนำให้บิดขึ้นมาก่อนมิฉะนั้นพายอาจยุบเนื่องจากของเหลวส่วนเกิน ถ้าการบรรจุมากเกินไปฉ่ำแล้วบนแผ่นแป้งที่คุณต้องใส่คู่ของแพนเค้ก ข้าวต้มหรือข้าวปรุงสุกอาจใช้แทนได้

วิดีโอ: kulebyaka กับกะหล่ำปลีในเตาอบ

เลือกแล้วกด Ctrl + Enter  และเราจะแก้ไขมัน!